#eniyilerikeşfe

[yemektarihcisi]

İşittim ki, bir kimsenin evinin tavanında eşek arıları yuva yapmışlardı. Ev sahibi bunun neticesinden korkarak, bunların yuvalarını dağıtmak istedi. Karısı razı olmadı: “ Zavallı hayvancıklardan ne istiyorsun? Yuvalarını dağıtma” dedi. Bir gün adam işine gitti. Arılar kadının üzerine hücum ile onu soktular. Akılsız kadın dört tarafa koşuyor, sokaklara fırlıyor, ölüyorum diye feryat ediyordu. Derken kocası geldi, karısına şöyle dedi: “Karıcığım, kimseye surat etme. Zavallı hayvancıkları öldürme diyen sen değil miydin?” Her kim kötülere iyilik ederse, kötülük artar. Alçak kimsenin başı altına yastık koyma. Zâlim kimsenin başı taş üstünde gerek. Ey bahtiyar kimse; kötülere iyilik etme. Çorak yere ağaç dikmek doğru değildir. Ben sana insanlara iyilik etme demiyorum. Kaba, yontulmamış, âdî kimselere yumuşaklık gösterme. Çünkü köpeğin sırtı kedi gibi okşanmaz. Bunu bil. Gördün ki, bir kafada memleketi viran etmek fikri var, çabuk keskin kılıçla o başı gövdesinden ayır... (Sâdi Şirâzî’) . 2 su bardağı kırmızı mercimek 400 ml tavuk suyu stok(soğan, sarımsak, havuç ve kereviz sapı ile yapılmış) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı zerdeçal (hintsafranı) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kuru nane Bir tutam kekik Tuz Su ...... Düdüklü tencerede pişirdim. Düdüklü için reçete sunacağım. Benim düdüklümde 8 dakika yada 10 dakika civarında pişti. Sonrasında bir blendır dokunuşu.. İle süzme kadar incecik kış çorbası şifa deposu. . Tencereye tereyağını alıp eritin. Unu ilave edin hafif rengi dönünce yıkanmış mercimeği ilave edin. 2 dakika kavurun ve salçayı ekleyin. Salça kokusu çıkıp dağılınca baharatları ve tuzu ekleyin. Tavuk suyu ve üzerine 2 litre kadar su ilave edip. Karıştırın. Kapağı kapatıp. Düdüklünüzün pişirme süresine göre pişirin. Pişen çorbayı bir süre basınç içerisinde dinlendirin. Kapağı açıp blenderdan geçirin çorbamız hazır ve nazır. Afiyetle . . #eyvahmisafirgeldi #börektarifleri #kurabiyetarifleri #kektarifleri #enfestarifler # #kahvaltıyadai #cheflerintarifleri #sütlütatlılar #anayemekler #tarifcegram #lezzetkareleri #enlezzetlitarifler #mutfaktakigurme #yerliürüncom #eniyilerikeşfe (Konya Merkez) https://www.instagram.com/p/B8d3XBFn46V/?igshid=u4f31nehi12g