#engelwortel

[steininbeeld]

23 mei 2023.

“Grote Engelwortel”

De grote Engelwortel staat in onze tuin.

(23 mei 2023)

[marc-neys-aka-swoon]

Daily thing of beauty #engelwortel (bij Blaasveld, Antwerpen, Belgium) https://www.instagram.com/p/CSlcmD_NZtx/?utm_medium=tumblr

[leftwizardbarbarian-blog]

Engelwortel : etherische olie

Engelwortel : etherische olie

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

              Engelwortel etherische olie

    Engelwortel etherische olie wordt gewonnen door de stoomdestillatie van de wortel van de Angelica archangelica.

Dit is een imposante tot 2½ mtr. hoge, harige plant met varenachtige bladeren en witte bloemen.

De wortels en bladeren en stelen van de  Engelwortel worden ook als…

[asterxdranken]

Geen 🎄 maar @hentho_spirits komt met 3 gins en Spiced Rum! #Ginfestival #entisfeest ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ De #ClassicGin heeft noties van kardemom, engelwortel en zwarte peper.🍸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ In de zwarte fles van Noah zit een gin met smaken van citroengras, citroenverbena en verse gember.🍋 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #PinkGin is een zachte samensmelting van vlierbloesem, amandel, vanille en iriswortel.🌼 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ De HenTho #SpicedRum brengt de beste smaken samen van vanille, geroosterde kokosnoot, cacaonibs, Jamaicaanse peper, rozijnen, verse appelsien en een vleugje suikerrietsap.🥥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ TIP: zondag is het moederdag!🎁 (bij AsterX Dranken) https://www.instagram.com/p/CdI-3D8tM7C/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hardnekkig]

Posion Ivy gang

Twee-kleurig springzaad, oranje springzaad, reuzenbalsemien, tuinlobelia, moerasanemoon, oranjeappelboompje, moeraseik, vleugelnoot, rode paardenkastanje, eendagsbloem, waaierpalm, Amerikaanse vlier, Fuji kers, doorgroeide duizendknoop, kogelduizendknoop, trompetboom, Anna-Paulowna boom, Persicaria virginiana, slipkaardebol, wijnbes, prachtframboos, veelbloemige roos, Virginische roos, duivelswandelstok, bezemskruiskruid, palmlelie (spec.), appelbes, trosbosbes, douglasspar, moseik, zwarte walnoot, Japanse berberis, broodboom, Japanse hulst, Japanse bamboe, fluweelboom, hemelboom, geflamde fijnstraal, hoge fijnstraal, late guldenroede, Canadese guldenroede, muurfijnstraal, zomerfijnstraal, ruige fijnstraal, spoorbloem, Oosterse en Westerse karmozijnbes, Japanse en Chinese sierkwee, Afghaanse duizendknoop, Noorse esdoorn, robinia, schijnaardbei, kamilleknopje, tapijtbloem, stijf ijzerhard, Althaeastruik, eenbloemige veldkers, Aziatische veldkers, klein robertskruid, rood herderstasje, Amerikaanse droogbloem, aardpeer, knolklaverzuring, gehoornde klaverzuring, knobbelklaverzuring, stijve klaverzuring, vederesdoorn, hartbladige els, fluweelblad, bruine daglelie, kruipkardinaalsmuts, stinkende lis, bruidsluier, gespikkelde/ zusterviooltje, grote engelwortel, groot nagelkruid, klein prachtriet, gele maskerbloem, rimpelroos, mahonie, naaldzaadbloem, beklierde kogeldistel, kerria, sorbaria, hangende zegge, haagliguster, buxuskamperfoelie, gazonmosvarentje, gazonlobelia, bolletjesvaren, Kaukasisch vergeet-me-nietje, mariadistel, draadgierst, kale gierst, pluimgierst, Zuid-Afrikaanse gierst, geelrode naaldaar,  chinese naaldaar, groene naaldaar, kransnaaldaar, moerashyacint, stokroos, schijnpapaver, kleinbloemige amsinckia, bijenboom,  slaapmutsje, pampagras, fazantenbes, cyclamen (twee spec.), Kerria japonica, voorjaarsster, hangend look, rhododendron, pampasgras, vezelbanaan, eucalyptus spec., westelijke/oostelijke hemlcokspar

[njoyhealthyliving]

INTENSIEF DETOX 30 DAGEN PROGRAMMA BIO

INTENSIEF DETOX 30 DAGEN PROGRAMMA BIO Nu slechts € 24,95

1e FASE DETOX VOOR DE LEVER BIO 10 DAGEN om de reinigende werking van de lever te ondersteunen. Artisjok ondersteunt de reinigende werking van de lever. Grote Engelwortel is nuttig bij een vol gevoel en Rozemarijn ondersteunt en gezonde spijsvertering. Rammenas maakt de combinatie compleet. INGREDIËNTEN per drinkampul Biologisch plantenextract [ verkregen uit 315 mg biologische Artisjok bladeren…

[dodoens365-blog]

303. Van Suyckerwortelkens

Suikerwortel, Sium sisarum

Deze schermbloemige met zoete wortels lijkt wat op schorseneren. Hij werd al in Romeinse tijden vanuit China in Europa ingevoerd, en op grote schaal gekweekt. Historische kookboeken staan vol met recepten met deze wintergroente. Bovendien is de plant bestand tegen ziekten en koude. Je kan hem oogsten tot in maart, voor enige andere groente de kop op steekt. En toch vergat men de Suikerwortel!

Hij heeft zijn naam niet gestolen. Deze wortelgroente is zo zoet dat ze als zoetmiddel en suikervervanger werd gebruikt. Naar onze smaak is hij als groente echt wel heel zoet… Stukjes van de wortel worden nu wel rauw of kort gekookt zo als snoepje opgepeuzeld! Ook gefrituurd is de wortel een traktatie.

In de 16e eeuw was suiker een luxe-artikel. De grote rietsuikermanufacturen in de overzeese koloniën waren er immers nog niet, Amerika moest nog veroverd worden! En bietensuiker, met zijn ingewikkelde raffinaderij was nog helemaal niet in het vizier. Men gebruikte dus honing, of allerlei zoetende kruiderijen zoals Roomse kervel, Engelwortel, maar vooral Suikerwortel!

En zoals altijd geldt: als iets zeldzaam is, moeilijk te krijgen of duur, dan wil iedereen het opeens... De hele geschiedenis door was zoetigheid iets om mee uit te pakken! Ook in de 16e eeuw werd veel zoet gekookt. En dan niet enkel als dessert, ook vleesgerechten waren vaak erg zoet, met veel dure kruiden, gedroogd fruit, noten en honing, zoete wijn,... .

Tenminste, voor zij die dat konden betalen!

De Suikerwortel is een vaste plant. Het blad lijkt erg op dat van Pästinaak. Je oogst hem door gewoon wortels uit te trekken volgens noodzaak. Meteen klaarmaken is dan de boodschap, want je kan ze niet goed bewaren. De overige wortels laat je gewoon in de grond. Daar blijven ze het best vers… De oogst kan beginnen als de planten er zo uit zien:

Dodoens’ culinaire voorkeur is geheel mee met de 16e eeuwse zoetigheid-trend: Suikerwortel is volgens hem goed voor de maag en de eetlust. Zoete geitenmelk met Suikerwortelsap geeft hij aan patiënten met buikloop, en het zaad is goed tegen winderigheid en de hik. Net als dat van andere schermbloemigen…

[belgiancampines]

Een dubbelslag dit najaar, want na de uitgebreide reportage in Brabeau magazine, staan we nu met een dubbele pagina in de Gazet van Antwerpen.

Speciaal voor het jaarproject Kip&Kruiden trokken we naar De Woeste Goesting in Oud-Turnhout. Christine Roelofs combineerde er onze jonge Campinehaantjes met allerlei bekende en minder bekende kruiden uit eigen tuin.

Ze maakte volgend verslag over het menu van de dag:

‘We maakte een aantal gerechtjes waarbij we steeds een ander deel van het mooie vlees van de Kempische hoenen hebben, maar ook de eieren van de Kempische hoen zijn heerlijk. We werkten met haantjes van diverse lichtingen, variërend van 750gr tot 1300gr. Mooie witte filets en diep roze bouten en rugdelen, want deze kippen zijn fanatieke scharrelaars en erg sportief, ook vliegen ze graag, ze slapen bij ons in de notenboom. Voor de eitjes gold hetzelfde, ze zijn net zo groot of klein als de kippen oud zijn.

Van alle karkassen maakte we een heerlijke bouillon met allerlei kruiden uit onze wilde herfsttuin, o.a met engelwortel, citroengras en nagelkruid.... de terrine maakte we van de kippendijen en de mooie stukjes uit de rugdelen met o.a. hazelnoten, engelwortel, Chinese bieslook en selder Hazelnootolie.

Gepocheerd eitje van een Kempisch hoen in een nestje van spelt, boekweit en ijskruid. Saus: zwarte bessen azijn, zwarte bessen houtolie, rozen azijn, koolzaadolie. Verder gefermenteerde kruisbes, rode shiso, zonnebloemblaadjes, citroen afrikaantjes olie, en zwarte bessen poeder.

Noordelijke jerky van poten en vleugeltjes van de Kempisch hoenen In de rub zaten kruiden zoals lieve vrouwe bedstro, karwij en verse kaneelbasilicum, maar ook mijn eigen citroengras en Noordelijke sambal. Geserveerd met friszure chioggia biet, geroosterde meiraapjes , een gefermenteerd sparrentopje en een begonia bloemetje.

De Kempisch hoen filets marineerde we een nacht in huisgemaakte dragon afrikaantjes yoghurt, daarna bakte we ze heerlijk bruin. De saus; dragonyoghurt en witte wijn, deze werd ter plekke bijgeschonken, helaas geen foto van. Gebakken eekhoorntjesbrood en oesterzwammen, kievitsbonen met sali en krokante kippenhuid.’

Het project Kip&Kruiden kwam en komt tot stand met de steun van de dienst landbouw en platteland van de provincie Antwerpen.

[hildeshongarije]

Hongaars is niet moeilijk ....

Zondag 28 mei 2017

Na een zeer arbeidsintensieve week, nemen we vandaag eens een echte rustdag.  Dat wil eigenlijk zeggen dat we tussendoor toch geregeld eens lekker op het terras in de schaduw van de kersenbomen zitten.

Toch blijft er altijd wel wat te doen.  We hebben nu eenmaal geen echt ‘zittend gat’, zoals we in West-Vlaanderen zeggen.  Dus maken we moijto als aperitief.  Of plukken we de rijpe aardbeien in de moestuin, nog wat kersen rechtstreeks uit de boom en vullen we dat aan met een appel en banaan … om fruitsla te maken.

Onze overburen zijn dit weekend in Duitsland om te vieren dat kleindochter Vanessa de basisschool ontgroeid is.  En buurvrouw Ann zorgt intussen voor de hond, de kippen en de varkens.  Wanneer ik haar toeroep dat de kersen rijp zijn, komt ze vlug even langs om een portie te laten plukken.  Grappig hoor .. Luc op de ladder en Ann maar aanwijzen waar er nog heerlijk rijpe kersen hangen!  Ook Adri en Roel zijn kandidaat voor een emmertje kersen en ten slotte brengen we nog een zak vol naar de Joeri.  We hebben er zoveel … er komt geen einde aan!

In elk geval zijn wij overgegaan op semi-automatisering wat het ontpitten betreft.  In de Praktiker in Pécs hadden ze zo’n toestelletje .. heerlijk … een aantal kersen klaar leggen … die rollen vanzelf in het gaatje … knal de stok omlaag … de pit vliegt in het opvangbakje en de kers in je kommetje!

Wanneer je zo eens een rustdagje neemt, dan zie je weer andere dingen …  De Engelwortel staat volop in bloei en zit vol met insecten die komen profiteren van de nectar.

De frambozen bloeien volop en de eerste vruchten beginnen zich te vormen.  Dus, tegen de tijd dat alle kersen weg zijn, kan ik frambozen beginnen plukken!

Ook de appelmoesboom doet zijn best.  Ik weet niet welk ras van appelen het is, maar het zijn in elk geval reuzen appelen. Eén appel weegt gemiddeld 700 gram, echt waar!  Het zijn heerlijke appels om appelmoes van te maken, of om te bakken.  Vandaar dat wij die boom de appelmoesboom noemen.

Tot nu toe zijn we gespaard gebleven van grote onweders.  Ook al ziet de lucht er soms erg dreigend uit, het onweer lijkt telkens aan ons voorbij te trekken.  Gelukkig maar.  De tuin heeft wel nood aan wat regen, maar zo’n onweersbui kan meer schade dan hulp brengen!

De hondjes hebben het warm. Ik zette een zwembadje voor hen, maar het zijn niet echt waterliefhebbers.  Om hen toch in ’t water te lokken, gooi ik enkele rijpe kersen in het water.  Pipa is een held om die er uit te vissen zonder ook maar één poot in ’t water te zetten.

De mussen zijn druk doende om hun ‘huisje’ opnieuw te bekleden voor een tweede leg.  De hondjes vinden het heel erg interessant … iets tè wat mij betreft.  

In de Lidl vonden we een heel leuk woordenboekje.  Engels-Hongaars.  Maar … met foto’s … Nu kunnen we dus Hongaarse woordjes leren zoals we al deden met de reclamefolders … aan de hand van de duidelijke foto’s!  Is Hongaars moeilijk?  Vaak (lees : meestal) wel, maar soms zijn er leenwoorden uit andere talen die op z’n Hongaars geschreven worden, en als je ze juist uitspreekt, wordt alles duidelijk.  Zo is er bijvoorbeeld het woord sofőr.  Ok, als je weet dat je de ‘s’ als ‘sj’ moet uitspreken en dat een ‘o’ met twee streepjes een ‘eu’ is … Wat lees je dan?  Juist!  Voila … je eerste Hongaarse woord is al een feit!

[publiekenieuwdienst]

Den Haag – Man met gestolen auto aangehouden

Een koerier leverde vrijdagochtend goederen af in de Engelwortel toen een man met een mes hem bedreigde. Het slachtoffer rende weg en zag dat de man met het mes in zijn bestelbus stapte en wegreed. Onmiddellijk belde het slachtoffer de politie. Agenten die op de melding afkwamen zagen de bus in Den Haag rijden. De bestuurder negeerde een stopteken en reed de A 13 op. Op de snelweg probeerde de verdachte politieauto’s af te snijden. Op de snelweg lukte het agenten om het voertuig klem te rijden en hielden zij de bestuurder, een 24-jarige Hagenaar, aan. De recherche onderzoekt de diefstal. In verband met het onderzoek was de A 13 vannacht enige tijd afgesloten. 

from Den Haag – Man met gestolen auto aangehouden

[costerus-blog]

Gelukkig nieuwjaar vanuit de Costerustuin! Happy new year! #angelicasilvestris #engelwortel #umbelliferae #botanicalgarden #tuin #hilversum (bij Botanische Tuin Dr. Costerus)

[leftwizardbarbarian-blog]

Engelwortel : etherische olie

Engelwortel : etherische olie

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

          .

.

.

Engelwortel etherische olie

    Engelwortel etherische olie wordt gewonnen door de stoomdestillatie van de wortel van de Angelica archangelica.

Dit is een imposante tot 2½ mtr. hoge, harige plant met varenachtige bladeren en witte bloemen.

De wortels en bladeren en stelen van de  Engelwortel worden ook als…

[ziningin]

www.ziningin.be Ertla Vintage is gemaakt met ervaring en maturiteit. Deze speciale gin wordt Ertla Vintage genoemd vanwege zijn smaken en sensaties die ons doen denken aan de eerste stappen van Nederlandse en Britse meester destilleerders, maar met moderne toetsen en botanicals zoals jeneverbes, engelwortel, kardemon, appelsien - en limoenschil, munt, tijm, kaneel… puur exotisch en aantrekkelijk voor kenners maar ook voor verkenners van Gin & Tonic. (bij Belgium)

[asterxdranken]

Gins 21-22, stand I - #Ginfestival - #gratisproeven - zaterdag 4 mei - 11u tot 18u ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 21. Cherry Moon Gin is een frisse fruitige gin op basis van kersen🍒, rozenblaadjes🌹, jeneverbes, koriander, kaneel, steranijs, zoethout, amandel, citroengras, engelwortel🥕, basilicum🌿 en rozemarijn. Net als bij Moon Gin wordt maanmeteoriet🌛 toegevoegd tijdens het distillatieproces. Smaken en aroma’s van zoethout, kaneel en rood fruit komen goed tot hun recht in deze kosmische👩‍🚀 gin die je kunt serveren met een neutrale tonic en enkele rozenblaadjes. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 22. Ontdek de ruimte🌌 met Moon Gin. Deze allereerste kosmische👨‍🚀 gin ooit werd namelijk geïnfuseerd met maanmeteoriet🌝. Hij is fris met veel citrus en een delicate toets van kaneel, zoethout, basilicum en amandel. Heerlijk met een neutrale tonic en een beetje citruszeste. (bij AsterX Dranken) https://www.instagram.com/asterxdranken/p/Bw6njvsBLtF/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1b6iadg49bti8

[thenielsch]

Bij en Engelwortel

[dodoens365-blog]

240. Van Groote eppe

Zwartmoeskervel, Smyrnium olustratum

Nog een kustliefhebber is de Zwartmoeskervel. Deze oeroude groente heeft haar oorsprong in het Middellandse Zeegebied, maar werd door de Romeinen in West-Europa geïntroduceerd. Langsheen de kusten van Groot-Britannië, Noord-Frankrijk en een zeldzame plek op Texel blijft de plant sindsdien standhouden.

Zwartmoeskervel was lange tijd een heel algemene groente. Het is een forse vaste plant, die stengels tot wel 2 meter hoog kan vormen. Hij smaakt naar Peterselie en Selderij, en werd vroeger gesmoord gegeten en in stoofpotten verwerkt. Net als veel van die oude groenten kan je dus één plant zetten en mits goede bemesting jaren oogsten zonder al te veel werk!

Intussen is deze groente verdrongen door de gewone Selder die tweejarig is en dus elk jaar opnieuw moet worden gezaaid. Op die manier kan zaaien en oogsten natuurlijk machinaal gebeuren en moet je niet een jaar wachten tot je plant goed aanslaat. Dat bespaart handmatig oogsten, maar je moet wel weer machines, zaaigoed en jaarlijkse grondbewerking betalen…. Ik weet wat ik in mijn tuintje zou zetten, maar ik ben dan ook een luie tuinier…

Wat ving Dodoens aan met deze klassieke groente?

Vooral de nierwerking wordt volgens hem aangejaagd door ‘Eppe’: nierstenen, nierontstekingen, plasproblemen, aangevuld met opgeblazen gevoel en verwarming bij koortsachtige toestanden. Verder werkt hij ook bloedzuiverend en aansterkend.

Deze gezondheidseffecten zien we bij veel van de schermbloemigen. Ook Venkelzaad, Karwij, Koriander, Peen, Selder, Peterselie, Engelwortel, Meesterwortel, Lavas,… hebben een soortgelijk effect. Volgens Dodoens zou het effect van de Zwartmoeskervel  beter dan dat van Peterselie…

In tegenstelling tot de grote meester heb ik nooit Zwartmoeskervel geproefd, laat staat een vergelijkende test uitgevoerd…. De plant is in Vlaanderen in het wild nergens te vinden, behalve in een zeldzame kloostertuin. Daar oogsten lijkt me niet goed voor mijn zieleheil. Je weet maar nooit...