#eccellenze sarde

[sardies]

Festival Melos, la decima edizione si apre in Polonia

Olesya Romanko e Roberto Piana Sarà un’anteprima in Polonia ad aprire il prossimo 9 maggio la decima edizione del Festival Melos, organizzato dal Centro studi Saser che promuove in tutta Europa le eccellenze sarde. La rassegna si aprirà quest’anno con un concerto in programma a Cracovia, in Polonia, con il duo pianistico formato da Olesya Romanko e Roberto Piana. L’evento, in collaborazione con…

[delectablywaywardbeard-blog]

Fiera Nautica di Sardegna, il cocktail "Macchia Mediterranea" ideato dal bartender Dino Pala

Solo eccellenze sarde nel drink dal colore verde creato in occasione dell’evento di Porto Rotondosource

[lfk74]

Cantina Su Cuppoi, tre nuove meraviglie "sartoriali": Obrake, Abisso e Lionzu

Cantina Su Cuppoi, tre nuove meraviglie “sartoriali”: Obrake, Abisso e Lionzu

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[enedina-it-blog]

La Genuina, pasticceria a 360 gradi di bontà

La Genuina, pasticceria a 360 gradi di bontà

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[lucasmasala86]

20 eccellenze sarde in lizza per il Premio Export Italia ǀ Ecco quali sono

20 eccellenze sarde in lizza per il Premio Export Italia ǀ Ecco quali sono

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[digitalandy]

La Tradizione - Vico Equense

Vico Equense offre una serie di tappe interessanti per gli amanti del buon cibo, oltre che del bello.

La Tradizione è una di queste. Storico negozio che si è sempre messo nella logica di selezionare prodotti di qualità ha progressivamente allargato il suo campo di azione dai prodotti locali alle migliori eccellenze Italiane e poi internazionali. Tutto questo si coglie bene guardando il bel banco di formaggi, salumi e carni. Grandi prodotti nazionali ed esteri fanno bella figura.

Adesso non solo si possono acquistare ma anche degustare sul posto. Una sala interna e un bel gazebo esterno offrono bei tavoli senza tovaglie. La carta offre degustazioni di formaggi, partendo dai latticini locali, e salumi. Ci sono poi antipasti cucinati come lo spiedino di fior di latte, pancetta e foglia di limone (gustosissimo), l'ottima parmigiana di melanzane o i crostini burro e sarde.

Ci sono poi alcuni primi piatti gustosi e una scelta di secondi basati sulla selezioni di carni grigliate o alternative come la salsiccia ripiena di verdure.

Una serie di buoni contorni come le zucchine alla scapece completa l'offerta dei piatti salati seguita da alcuni dolci tra cui il tipico sorbetto al limone.

Pani molto buoni e un fantastico babba salato completano il tutto.

La possibilità di trovare chicche è sempre alta come ad esempio il fior di latte di capra proveniente dalla Puglia.

Buona selezione di vini, anche qui locali, Italiani e internazionali.

Servizio informale e molto cortese.

[ogniricciouncapricciocalove-blog]

I talenti e i saperi delle donne sarde: Mariangela Porcu e l’arte del filet

«da piccola, guardavo mia nonna che rammendava lenzuola, a me sembravano scritture e quando lei mi chiedeva scherzosamente di leggerle, io inventavo storie». Maria Lai

Una tela, un tessuto incompiuto e un filo …

Riecheggia all’improvviso un nome antico, che pensavo di aver cancellato definitivamente e sepolto dalle tante faccende affaccendate di tutti i giorni... dubito di aver più incontrato, se non nel periodo da topidabibliotecasottointerrogazione cioè tutti i cinque anni del liceo classico...  le Parche o anche le Moire che al liceo ritrovavamo nei testi di latino e greco, le figure mitologiche e che un po’ incutevano paura, la cui tradizione iconografica rimanda a tre tessitrici, una con in mano il fuso, l’altra il filo e infine le forbici…

Ed è la sacralità della donna la chiave di lettura delle tre figure, un tempo attribuita alle dee, colei che genera la vita, ma anche colei che intreccia i destini dell’Umanità, ne è sentinella e guida …. ruolo che appartiene nel nostro piccolo a tutte noi ..certo, forse un po’ più a chi è madre…

Mi capita qualche volta, non sovente, di vivere situazioni e avere come la sensazione che non siano casuali; magari lontane tra loro nel tempo tuttavia sentirle accomunate da un unico comun denominatore…. Così… Solo pochi giorni fa discorrevo su Maria Lai con un’amica attrice che la interpreterà, dei suoi fili, le trame e di quell’universo femminile che palesa un complesso mondo interiore e misterioso, dove la ritualità, la creativa esplodono in modo straordinario.

E ancora, qualche settimana prima, lo stesso tema e un’altra donna, Chiara Vigo, che ho avuto modo di incontrare personalmente, l’unica maestra di bisso, con la sua arte … dove magia, mistero, saperi millenari si fondono …  

Oggi … osservo muovere le sue mani mentre con abilità intrecciano i fili e costruiscono le trame della rete… mi lascio cullare da un ritmo ancestrale eppur così familiare, mentre il tempo e lo spazio si confondono e le immagini di simboli pagani e cristiani insieme scorrono nella mia mente: ed ecco un mondo antico sempre pronto a riemergere, da cui non ci separiamo mai, semplicemente perché fa parte di noi, di quella memoria che viaggia attraverso i secoli come segreti di origine divina che le nostre madri ci hanno trasmesso con il nome di “tradizione”.

È uno strano incontro, perché alla fine non faccio domande: è piuttosto fatto di  silenzi, immaginazione, di richiami a quella Sardegna tanto amata, fatta di storie, di emozioni, speranze … semplicemente osservo, ascolto rapita.

Mariangela, è come un fiume in piena, mi racconta la sua arte, il filet sardo, o meglio il merletto con la tecnica a “filet” (rete ricamata), che ha iniziato a studiare e interpretare circa diciotto anni fa. Si tratta di un’antica tecnica d’intreccio a rete annodata, un’autentica rete usata ancora oggi dai pescatori …. che vedo comporre davanti a me. 

È sorridente e accogliente, vitale e creativa, forte della sua conoscenza e aperta a nuovi orizzonti.  Si definisce una piccola artigiana, e in questo suo chiarimento sento tutto l’orgoglio di attaccamento alla terra. Mi mostra alcuni suoi lavori, in particolare le ultime creazioni, meravigliosi gioielli, borse e cuscini matrimoniali, ricami. Le sue produzioni seguono una linea assolutamente moderna e accattivante, con elementi stilistici e simbolici antichi che reinterpreta con creatività e abilità. 

È entusiasta dei suoi risultati: ha un obiettivo, trasmettere il knowhow alle giovani generazioni (ha già avviato dei laboratori con le scuole) con la volontà di non disperdere questo sapere, veicolando il messaggio che anche il filet possa rappresentare un modello di nuova occupazione, ovviamente un lavoro faticoso e complesso, non adatto a tutte… non solo un passatempo per signore.

Nel suo laboratorio non siamo sole, è presente un gruppo di allieve che attraverso l’associazione imparano l’antica tecnica.

Creazioni di estremo fascino, ricercate, con intarsi delicati e complessi che sanno di storia e contemporaneità. 

Trasmettono significati simbolici, memorie, valori. Ne indosso alcune.

Sto scoprendo attraverso il blog un mondo straordinario fatto di piccoli artigiani, quasi nascosti agli occhi dei più, che riflette l’immagine di Cagliari come una bella città viva e originale, complessa, ricca di contraddizioni e laceranti conflitti tra antico e moderno, da cui si generano talenti ed eccellenze.

Ritrovo il ruolo dell’artigiano quale custode di codici millenari, che è anche infaticabile innovatore, capace di valorizzare i propri talenti e le peculiarità, di fare il futuro, ovvero rileggere e interpretare quella tradizione che si fa progetto. Un mondo che ci dimostra come l’artigianato possa rappresentare un autentico fattore di ricchezza produttiva, di identità e insieme di sviluppo del nostro territorio.

“Tanti mi dicono ‘ma perché tu fai queste cose assurde?’ perché l'arte fa sempre cose assurde... Non c'è un perché... per esistere” (Maria Lai)

Mariangela Porcu

Trina, Il giardino del ricamo, Pirri

[djs-party-edm-italia]

Just Cavalli Restaurant & Club Porto Cervo: un'estate d'eccellenza

Il 13 luglio apre la stagione il Just Cavalli Restaurant & Club di Porto Cervo, nel rinomato Golfo del Pevero. Il Just Cavalli è reduce, per il terzo anno consecutivo, dal Premio come Best Club di The World's Finest Clubs. Oltre al ristorante italiano, ci sarà anche l'apertura del ristorante giapponese Umami. La caratteristica principale del Just Cavalli Ristorante é la qualità del cibo, sotto la guida di Roberto, lo chef seleziona gli ingredienti innovativi per esaltare i sapori tipici italiani con un tocco gourmet. L'elegante mise en placefa il resto, i dettagli raffinati e i tessuti pregiati trasformano ogni pasto in un'emozionante esperienza che coinvolge tutti e cinque i sensi. Il servizio è discreto e attento a soddisfare anche i più esigenti dei nostri clienti. Il tutto incorniciato da una vista panoramica sul golfo del Pevero. Evento esclusivo della cena al Just Cavalli è il famoso Dinner Show durante il quale un corpo di ballo, una compagnia teatrale, musicisti e cantanti si esibiscono a rotazione in diverse performance tutte coinvolgenti rendendo le serate estive ancor più speciali e magiche. Inoltre, per la prima volta, da quest'anno, Just Cavalli aprirà dalle 19.30 tutti i giorni con aperitivi che avranno come protagoniste le cantine e le eccellenze enogastronomiche italiane, con degustazioni di prodotti del territorio del nostro Paese. Vini, salumi, gelati, pasta, pesce, bollicine, spirits, bevande futuriste, ma anche serate sarde, russe, brasiliane, arabe, argentine, giapponesi, vegane; il programma è pieno di novità e tutte dedicate al trend dell'aperitivo a base di eccellenze del territorio italiano con tocchi internazionali, come è nel mood del Just Cavalli.

Un'importante sommellier come Stefania Turato, dopo la Food Week al Just Cavalli Milano, ha scelto Just Cavalli di Porto Cervo per la presentazione di vini sardi, il 2 Agosto. Wine coach, wine expert e blogger, Stefania sarà presente con la sua eleganza e competenza, guidando il pubblico nella perfetta degustazione di un vino. Diverse le presenze di piccoli imprenditori, produttori di eccellenze del food, che saranno presenti all'ora dell'aperitivo. Il grande Barchef Dario Olmeo arriverà da Alghero e sarà presente al Just Cavalli di Porto Cervo in due serate, il 29 Luglio e il 26 Agosto, in occasione della serata Candy Land il 29 Luglio e della tendenza Pastry Pairing, l'arte di abbinare i dolci ai cocktail e il 26 agosto con cocktail innovativi come il drink alla bottarga in collaborazione con Botarfish.Ricerca, contaminazione, innovazione, glam e tendenze saranno protagonisti come è nel mood del Just Cavalli e Fashion, Food e Arte si uniranno dando vita, per il secondo anno al progetto unico di luxury hospitality.

L'anima glam rock del marchio Just Cavalli si rispecchierà nello stile del club, che sarà come sempre un punto di riferimento per il jet set internazionale. 850 i mq dedicati per metà al club e per metà al ristorante gourmet con vista panoramica sul Golfo del Pevero. Gli arredi del locale sono firmati Cavalli Home, linee contemporanee, pattern floreali e animalier, come è nel mood del brand.

Le opere di Nicola Filia, artista molto noto, creatore di installazioni artistiche, alcune delle quali sono state esposte in importanti musei e gallerie d'arte, saranno in mostra permanente al Just Cavalli di Porto Cervo. Per Nicola la Sardegna è motivo di ispirazione, ma non solo, perché guarda fuori dall'isola e si ispira molto a ciò che accade in tutto il mondo. Filia ha realizzato appositamente per Just Cavalli di Porto Cervo sculture luminose che impreziosiranno ancora di più l'elegante location, illuminando le notti più glamour dell'estate 2018 e richiamando anche un pubblico di esperti d'arte, followers dell'artista, stimato a livello internazionale.

Nel menu del Just Cavalli di Porto Cervo, una selezione di eccellenze della cucina italiana, non mancherà l'etichetta "Tenuta degli Dei", prodotta nell'azienda vinicola della famiglia Cavalli. Just Cavalli Porto Cervo propone  una raffinata rivisitazione in stile  Cavalli, della migliore cucina gourmet  mediterranea. Il menu è à la carte, ma vi è anche la possibilità di ideare dei  menù  studiati con il cliente ed adatti ad ogni evento. All'interno di Just Cavalli Porto Cervo ci sarà un'atmosfera glamour e fashion in pieno stile Roberto Cavalli. Per questo anche a Porto Cervo, come nel resto del mondo, non mancherà un calendario ricco di artisti di livello internazionale , che  renderanno ancora più memorabili le  incredibili notti in Costa Smeralda.

Lusso, mondanità, eventi esclusivi, selection musicale curata dai migliori dj's internazionali e signature cocktail a base di Roberto Cavalli vodka.

In collaborazione con : Jaguar, Costa Crociere, RJ,  Cotril, Vodka Roberto Cavalli, Domperignon.

Il locale sarà aperto tutti i giorni dalle 19,30 alle 5 del mattino.

Diffuso da ltc per Ufficio Stampa Just Cavalli Porto Cervo, Francesca Lovatelli Caetani

[sounds-right]

Just Cavalli Restaurant & Club Porto Cervo - Un'estate d'eccellenza

Il 13 luglio apre la stagione il Just Cavalli Restaurant & Club di Porto Cervo, nel rinomato Golfo del Pevero. Il Just Cavalli è reduce, per il terzo anno consecutivo, dal Premio come Best Club di The World's Finest Clubs. 

Oltre al ristorante italiano, ci sarà anche l'apertura del ristorante giapponese Umami. La caratteristica principale del Just Cavalli Ristorante é la qualità del cibo, sotto la guida di Roberto, lo chef seleziona gli ingredienti innovativi per esaltare i sapori tipici italiani con un tocco gourmet. L'elegante mise en placefa il resto, i dettagli raffinati e i tessuti pregiati trasformano ogni pasto in un'emozionante esperienza che coinvolge tutti e cinque i sensi. Il servizio è discreto e attento a soddisfare anche i più esigenti dei nostri clienti. Il tutto incorniciato da una vista panoramica sul golfo del Pevero. Evento esclusivo della cena al Just Cavalli è il famoso Dinner Show durante il quale un corpo di ballo, una compagnia teatrale, musicisti e cantanti si esibiscono a rotazione in diverse performance tutte coinvolgenti rendendo le serate estive ancor più speciali e magiche. Inoltre, per la prima volta, da quest'anno, Just Cavalli aprirà dalle 19.30 tutti i giorni con aperitivi che avranno come protagoniste le cantine e le eccellenze enogastronomiche italiane, con degustazioni di prodotti del territorio del nostro Paese. Vini, salumi, gelati, pasta, pesce, bollicine, spirits, bevande futuriste, ma anche serate sarde, russe, brasiliane, arabe, argentine, giapponesi, vegane; il programma è pieno di novità e tutte dedicate al trend dell'aperitivo a base di eccellenze del territorio italiano con tocchi internazionali, come è nel mood del Just Cavalli.

Un'importante sommellier come Stefania Turato, dopo la Food Week al Just Cavalli Milano, ha scelto Just Cavalli di Porto Cervo per la presentazione di vini sardi, il 2 Agosto. Wine coach, wine expert e blogger, Stefania sarà presente con la sua eleganza e competenza, guidando il pubblico nella perfetta degustazione di un vino. Diverse le presenze di piccoli imprenditori, produttori di eccellenze del food, che saranno presenti all'ora dell'aperitivo. Il grande Barchef Dario Olmeo arriverà da Alghero e sarà presente al Just Cavalli di Porto Cervo in due serate, il 29 Luglio e il 26 Agosto, in occasione della serata Candy Land il 29 Luglio e della tendenza Pastry Pairing, l'arte di abbinare i dolci ai cocktail e il 26 agosto con cocktail innovativi come il drink alla bottarga in collaborazione con Botarfish.Ricerca, contaminazione, innovazione, glam e tendenze saranno protagonisti come è nel mood del Just Cavalli e Fashion, Food e Arte si uniranno dando vita, per il secondo anno al progetto unico di luxury hospitality.

L'anima glam rock del marchio Just Cavalli si rispecchierà nello stile del club, che sarà come sempre un punto di riferimento per il jet set internazionale. 850 i mq dedicati per metà al club e per metà al ristorante gourmet con vista panoramica sul Golfo del Pevero. Gli arredi del locale sono firmati Cavalli Home, linee contemporanee, pattern floreali e animalier, come è nel mood del brand.

Le opere di Nicola Filia, artista molto noto, creatore di installazioni artistiche, alcune delle quali sono state esposte in importanti musei e gallerie d'arte, saranno in mostra permanente al Just Cavalli di Porto Cervo. Per Nicola la Sardegna è motivo di ispirazione, ma non solo, perché guarda fuori dall'isola e si ispira molto a ciò che accade in tutto il mondo. Filia ha realizzato appositamente per Just Cavalli di Porto Cervo sculture luminose che impreziosiranno ancora di più l'elegante location, illuminando le notti più glamour dell'estate 2018 e richiamando anche un pubblico di esperti d'arte, followers dell'artista, stimato a livello internazionale.

Nel menu del Just Cavalli di Porto Cervo, una selezione di eccellenze della cucina italiana, non mancherà l'etichetta "Tenuta degli Dei", prodotta nell'azienda vinicola della famiglia Cavalli. Just Cavalli Porto Cervo propone  una raffinata rivisitazione in stile  Cavalli, della migliore cucina gourmet  mediterranea. Il menu è à la carte, ma vi è anche la possibilità di ideare dei  menù  studiati con il cliente ed adatti ad ogni evento. All'interno di Just Cavalli Porto Cervo ci sarà un'atmosfera glamour e fashion in pieno stile Roberto Cavalli. Per questo anche a Porto Cervo, come nel resto del mondo, non mancherà un calendario ricco di artisti di livello internazionale , che  renderanno ancora più memorabili le  incredibili notti in Costa Smeralda.

Lusso, mondanità, eventi esclusivi, selection musicale curata dai migliori dj's internazionali e signature cocktail a base di Roberto Cavalli vodka.

In collaborazione con : Jaguar, Costa Crociere, RJ,  Cotril, Vodka Roberto Cavalli, Domperignon.

Il locale sarà aperto tutti i giorni dalle 19,30 alle 5 del mattino.

Diffuso da ltc per Ufficio Stampa Just Cavalli Porto Cervo, Francesca Lovatelli Caetani

[allnews24]

Enogastronomia in vetrina “Insula” apre 4 showroom

OLBIA. Insula si appresta ad aprire i suoi corner di eccellenze sarde a Olbia e Porto Cervo, al Forte Village e al terminal crociere di Cagliari. La piattaforma nata da una intuizione del Cipnes di Olbia per valorizzare e, soprattutto, vendere i prodotti della lunga filiera dell’agroalimentare, porterà il meglio della produzione sarda nelle piazze fisiche, non più solo virtuali, dei centri…

[lfk74]

Sardinia Food Awards 2020: c’è un po’ di enedina.it nella qualità Il Sardinia Food Awards 2020 ci ha regalato tante conferme e novità tra i vincitori di questa edizione.

[enedina-it-blog]

Un anno di enedina.it: i nostri inizi

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[lfk74]

The WineHunter Award, i vini sardi sempre protagonisti

The WineHunter Award, i vini sardi sempre protagonisti

2 medaglie Platinum, 14 medaglie Gold e 94 Rosse, un totale di 110 medaglie per i vini sardi a The WineHunter Award, un premio che riconosce la qualità.

The WineHunter Award

Tre livelli di eccellenza, valutati su un totale di 100 punti, determinano l’assegnazione delle medaglie del The WineHunter Award. Servono almeno 88 punti per la medaglia Rossa, 90 per la medaglia Gold e 95 per la medaglia Pl…

[lfk74]

Invitas, a Olbia la Pasqua 2019 assume forme e sapori

Invitas, a Olbia la Pasqua 2019 assume forme e sapori

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[lfk74]

Tipicità in Manifattura a Cagliari: un ponte tra cibo, arte e tradizione

Tipicità in Manifattura a Cagliari: un ponte tra cibo, arte e tradizione

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Un anno di enedina.it: i nostri inizi

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