#eau fraiche verte

[omagazineparis]

Cap Bötanica : la cosmétique éco-responsable de la flore française

Poivre d’âne, Reine des prés, Bleuet des champs... ces noms de plantes aux consonances enchanteresses semblent évoquer des trésors lointains. Et pourtant, ces pépites de la Nature sont à portée de main. En effet, les plantes issues de la biodiversité locale regorgent de vertus encore trop souvent méconnues. Concentrées en principes actifs, elles s’invitent dans nos produits de beauté pour des cosmétiques composés d’ingrédients végétaux respectueux de l’humain et de son environnement. La marque engagée Cap Bötanica nous propose ainsi de découvrir des plantes fraîches de saison à travers une gamme de produits made in France, éthique et minimaliste.  Cap Bötanica : qualité et authenticité de produits certifiés Nul besoin de traverser les mers et les océans pour trouver des actifs cosmétiques naturels et efficaces. On vous embarque pour Cap Bötanica à la découverte de soins botaniques bio, 100 % naturels et 100 % français . Les formules obtenues sans eau ajoutée et sans conservateurs permettent ainsi de garder tous les principes actifs des plantes. Une qualité et une authenticité certifiées par Nature et Progrès et Cosmos Organic, des labels biologiques qui soutiennent l’agriculture paysanne et la consommation raisonnée. En effet, la marque Cap Bötanica encourage la culture artisanale traditionnelle qui privilégie la saisonnalité des plantes. Celle-ci garantit de la sorte une cosmétique fraîche tout en préservant le cycle de la biodiversité. Rendez-vous donc pour une carte aux trésors de quelques précieuses matières premières récoltées au cœur de territoires naturels et sauvages. Des matières premières de culture et de production françaises Cap sur la région montagneuse des Cévennes... ... À la découverte du poivre d’âne, de la ciste ladanifère et de la cameline qui composent notamment le baume L’audacieux. Ce soin onctueux et multifonction, aux senteurs naturelles et poivrées, est sans parfum, 100 % bio et 100 % naturel. Dédié à la fois aux soins du corps, du visage et des mains, il va nourrir et régénérer la peau. Les peaux sensibles, sèches et matures apprécieront particulièrement. Le poivre d'âne, appelé également sariette est une plante aromatique qui restaure l'épiderme grâce à son pouvoir anti-oxydant. Associée au ciste ladanifère, elle va agir en synergie pour réparer et apaiser la peau. L'huile de cameline est extraite par première pression à froid pour préserver toutes ses vertus. Considérée comme l'une des huiles végétales les plus riches en oméga 3 en France, elle est aussi très concentrée en vitamine E. Cap Bötanica : des soins botaniques aux plantes fraiches des régions françaises. Crédit : © Les Films d'Icare Halte sur le Val de Loire... ... pour connaître les plantes qui composent la Crème La Royale. L'hydrolat de Bleuet des champs compose cette crème de soins à plus de 60 %. Il provient de la distillation par vapeur avec alambic. Ce procédé traditionnel permet de conserver les propriétés adoucissantes de la plante. Celle-ci est notamment conseillée pour les peaux sensibles. La Reine des prés, riche en flavonoïdes et en vitamine C est très recommandée pour tonifier et raffermir les tissus. Direction Le Sud... ... au Pays de Gascogne d'où provient un autre précieux composant : l'huile de prune. Cette huile végétale noble et très coûteuse ne se produit qu'en petite quantité. Elle est également obtenue par pression à froid. Très concentrée en oméga 9 et 6 ainsi qu'en vitamine E et C, elle regénère et tonifie la peau. Sa belle senteur gourmande évoque la fleur de frangipanier. On la retrouve aussi dans la Crème La Royale. La vision de Cap Bötanica : Préserver la maillon fragile de la biodiversité Ces trésors de la botanique française ont pris forme sous la vision d'Aurélia, fondatrice de Cap Bötanica. De son enfance, elle garde les souvenirs de cueillettes de groseilles à la ferme voisine, des vacances en Normandie entourée de vaches et de prés verts et de la campagne bretonne, face à la mer. De belles aventures champêtres qui ont aiguisé sa sensibilité à la nature. Ces expériences ont laissé l’empreinte d’une conviction à la jeune femme : la nature est préservée si son équilibre est maintenu par une consommation raisonnée.   Ainsi, telle une fée des champs, la jeune entrepreneure a tissé un rêve devenu réalité : avant tout, privilégier les produits fabriqués en France qui assurent ainsi un circuit court. Une méthode qui permet de préserver la fraîcheur et la qualité des plantes, et ainsi leur efficacité sur la peau. D’un point de vue environnemental, elle favorise notamment la réduction de l’impact écologique dû à l’empreinte carbone. Elle joue aussi un rôle non négligeable au niveau social et économique car elle valorise le tissu rural et avantage ainsi les petits producteurs éthiques français. Cap Bötanica et le cycle de l’eau L'eau peut constituer jusqu' à 90 % dans les cosmétiques. En effet, c'est l'ingrédient en tête de liste dans la composition des produits conventionnels. Or, cette ressource précieuse est en danger. Ceci est dû notamment au gaspillage, à la surconsommation et aux pollutions agricoles et urbaines. De ce fait, 50 % des animaux et de la biodiversité marine sont menacés par la pollution et la surconsommation des industries, notamment cosmétiques. C'est pourquoi il est important de la préserver. En remplaçant l'eau par l'hydrolat de bleuet dans la composition de ses produits, Aurélia entend ainsi favoriser les gestes éco-responsables qui peuvent réduire les risques causés à notre planète. D'autre part, l'utilisation de principes naturels 100 % végétaux et 100 tifs permet d'obtenir un produit...100 % efficace. Dans un sillage bucolique, Aurélia tient à vous faire partager sa collection en vous offrant un code de réduction de -15% valable jusqu’au 31/05 inclus : soindesoi2021 valable pour tout achat sur la boutique en ligne à partir de 20€. Et parce que les cadeaux vont par paire, elle vous invite également à participer au Jeu Concours Cap Bötanica & Ô Magazine qui se déroule cette semaine sur Facebook et Instagram. En souhaitant une bonne fête à toutes les mamans ! Read the full article

[elixirparfum]

Parfum și alte lucruri parfumate

parfumuri de camera

Dacă doriți să vă reîmprospătați casa și propriul aspect, iată câteva idei creative despre cum să faceți acest lucru. Dacă simți că există mirosuri de mucegai în jurul casei tale, sau chiar mirosuri de mucegai pe care vrei să le acoperi, poți cumpăra anumite lucruri pentru casa ta care vor masca acele mirosuri neplăcute. În plus, dacă simți că de-a lungul zilei simți mirosul și vrei să te împrospătezi, există diferite moduri de a te simți mai frumoasă.

parfumuri de camera

Există diferite produse pe care le puteți cumpăra pentru casa dvs. pentru a o face să miroasă mai frumos. De exemplu, poate doriți să încercați să cumpărați niște bețișoare de parfum pe care să le lipiți prin casă. Le puteți găsi în diferite arome, cum ar fi vanilie, lavandă, lemn și floare de portocal, printre altele. Daca pui unul intr-o baie, va avea un efect mai puternic deoarece camera este mai mica. O altă idee de a infuza un miros bun în casa ta este cu lumânări aromate. Puteți cumpăra lumânări cu diferite arome, cum ar fi vanilie, zahăr cald și dovleac. Poate doriți să alegeți un anumit parfum în funcție de sezonul sau starea de spirit în care vă aflați.

Poți fi mai natural și chiar să cumperi pungi de lavandă sau potpourri. Dacă vă plac mai mult chimicalele, puteți cumpăra odorizante pentru camere. Glade face multe produse diferite pentru a împrospăta o cameră, cum ar fi lumânări, uleiuri, geluri și spray-uri.

Dacă te gândești să te faci să mirosi mai bine, ai și câteva opțiuni diferite. Cea mai evidentă opțiune este să începeți să purtați parfum. Parfumul Bvlgari este probabil cel mai elegant parfum de pe piață. Bvlgari a început să producă parfumuri precum Eau Fraiche, Eau Parfumee au The Vert și Petits et Mamans. Astăzi, câteva parfumuri mai contemporane de la Bvlgari sunt Mon Jasmin Noir, Omnia Coral și BLV Eau D'Ete. Bvlgari este capabil să echilibreze stilul clasic și modern, așa cum puteți vedea chiar și în formele unice ale sticlelor lor de parfum.

De asemenea, puteți cumpăra spray-uri și aburi pentru a vă face să mirosiți mai bine și să vă simțiți mai frumos. De asemenea, un stick bun sau un spray deodorant poate fi, de asemenea, de mare ajutor pentru a te ajuta să te simți împrospătat pe tot parcursul zilei.

În concluzie, există produse care te pot ajuta pe tine și casa ta să mirosi mai bine. Dacă sunteți mai mult o persoană fizică, poate doriți să alegeți mai multe produse naturale, cum ar fi lumânări sau lavandă în vrac, pentru a le pune prin casă. Dacă vă place mai mult să utilizați substanțe chimice, puteți găsi produse pe piață de la Glade, de exemplu. Puteți să vă simțiți împrospătat pe tot parcursul zilei achiziționând un parfum elegant, cum ar fi parfumul Bvlgari, sau cumpărând un spray, un spray sau un deodorant bun pentru dvs.

[sunwoahs]

NCT 127 PERFUME REVIEWS

Sources of what perfume they're using came from interviews, vlogs and fancalls. Reviews are personally from me. This would be updated once in a while. If you a perfume they're using is missing from my list pls dm me :))

✰ Taeyong

Gucci - Memoire D'Une Odeur

Jo Malone - Blackberry and Bay

Le Labo - Iris 39

✰ Taeil

Burberry - Mr. Burberry

Marc Jacobs - Daisy Dream

✰ Johnny

Atelier Cologne - Oolang Infinity

Hermes - Sure Le Nil/Toit

Tom Ford - Fucking Fabulous

Versace - Eau Fraiche

✰ Yuta

Chanel - No. 5

Diptyque - Tam Dao

Kenzo - Flower

Tom Ford - Oud Wood

✰ Doyoung

Byredo - Blanche

Chanel -1975

Jo Malone - Lime Basil & Mandarin

Le Labo - Another 13

Le Labo - Lys 41

Tom Ford - Soleil Blanc

✰ Jaehyun

Jo Malone - Myrrh & Tonka

Jo Malone - Wood Sage & Sea Salt

Le Labo - Neroli 36

Tom Ford - Fucking Fabulous

Tom Ford - White Suede

✰ Winwin

Acqua Di Parma ----

✰ Jungwoo

Byredo - Unnamed

Chloe - Roses

Diptyque - Do Son

✰ Mark

Jo Malone - Myrrh & Tonka

✰ Haechan

Cartier - L'Heure Dipahne VIII

Chanel - Coco Mademoiselle

Clean - Cool Cotton

Jo Malone - Lime Basil & Mandarin

Laboratorio Olfattivo - Decou-Vert

Le Labo - Gaiac 10

Narciso Rodriguez - Essence

[japprendefrancaisaujourdhui]

le mot du jour: La pluie (8/12/21)

une synonyme: l'ondée

une antonyme: soleil

la pluie est tres fort dans ma ville. les gouttes ondée souvent dans l'herbe, et il plus vert. aussi, la pluie a composé d'eau; ils vients des nuages. la pluie et les nuages sont amies.

La pluie est bleu.

humidité

neige fondue

inondation

brouillard

eau fraiche

Liste de vocabulaire

arc-en-ciel

parapluie

bottes (de pluie)

imperméable

tempête

orage

la bruine

la crachin

l'averse

(être) trempé

les arbres sont proche (et loin) de nous. des petites gouttes de pluie sont au-dessus les petites feuilles. dans le ciel, nous peuvons voir les nuages dans le ciel, et ils créer une belle image. on peut faire la randonnée dans ce image. les nuages sont vraiment rose, et le ciel est vraiment bleu.

dans le suivent message, je vais écrire sur:

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[adrienrecettes]

Les nems

Je débute ce blog avec ma petite madeleine de Proust, c’est le souvenir des repas de fête chez ma grand-mère vietnamienne. On a chacun sa petite recette, je ne sais pas si la mienne est exactement celle de ma grand-mère Fleur (j’ai appris simplement en regardant au dessus de son épaule lorsque j’étais enfant). Quoi qu’il en soit, c’est une recette qu’il faut réaliser à plusieurs en roulant les nems dans une ambiance conviviale autour de la table. Chacun doit mériter la dégustation ! Je réalise généralement des nems à la viande et c’est la recette que je vais partager ici (cha gio). En fonction des goûts ou des envies, on peut bien sûr y mettre du crabe, du poulet, des crevettes... ou simplement des légumes (cha gio chay).

Voici la recette...

Les ingrédients

Pour environ une vingtaine de nems (ça dépendra de la taille de vos galettes de riz)... 

On peut remplacer le porc par la même quantité de poulet émincé (idéalement cuit au bouillon), de crevettes, de crabe ou bien 200 g de tofu. Les plus audacieux pourront mélanger porc et crabe.  

200 g de vermicelle vietnamien (celui qui est transparent)

50 g de champignons noirs parfumés et séchés

4 cuillères à soupe de nuoc-mam

400 g de poitrine de porc hachée (ou de chair à saucisse)

1 cuillère à soupe de sauce d’huitre (facultatif)

1 cuillère à café de sauce soja

Des galettes de riz

1 ou 2 gros oignons

2 ou 3 carottes

1 salade verte

1 bouquet de menthe fraiche

2 oeufs

Du poivre du moulin

1 cuillère à café de sucre pour la farce

4 cuillères à soupe de sucre pour les galettes de riz

De l’huile (de tournesol ou d’arachide, les plus stables à très haute température)

1 ou 2 cébettes (oignons nouveaux)

Pour ma “vinaigrette vietnamienne”...

J’ai concocté cette petite sauce en essayant d’associer au mieux quelques condiments asiatiques que j’avais dans ma cuisine... et j’ai vite noté la recette car j’étais plutôt satisfait du résultat ! Ce n’est pas très grave si vous n’avez pas tout ce qu’il faut sous la main, on peut simplifier et adapter... il suffit de goûter ! Les indispensables sont le citron et le nuoc-mam. J’utilise souvent cette sauce pour les nems mais aussi les salades vietnamiennes, rouleaux de printemps, grillades, poissons, bo bun...

1 petit piment frais (rouge ou vert) finement émincé

1 gousse d’ail hachée

Le jus de 2 ou 3 citrons verts avec les zestes

2 petites cuillères de sucre

2 cuillères à soupe de nuoc-mam

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de sauce soja

Du poivre du moulin

Un peu de carotte râpée pour décorer

2 cuillères à café d’huile de sésame

Eventuellement quelques cacahuètes pilées non salées

Quelques petits conseils avant d’attaquer la recette

Pour caraméliser et ramollir les galettes de riz... À feu très doux, faites fondre 4 cuillères à soupe de sucre dans une casserole. Avant qu’il ne caramélise trop, versez 1 litre d’eau et remuez bien en augmentant la puissance du feu. La température de l’eau doit être suffisamment chaude pour bien ramollir les galettes (mais pas trop trop pour ne pas se brûler les doigts). Une par une, on trempe les galette dans cette eau sucrée quelques secondes puis on les étale sur un torchon humide avant d’y déposer la farce et de les plier. Il existe différentes tailles de galettes de riz, je vous conseille de petits nems car c’est meilleur et plus simple à rouler (même si ce sera un peu plus long).

Pour déposer la farce et rouler les galettes... C’est peut-être l’étape la plus difficile de la recette... mais il faut juste attraper le coup de main (j’espère vous aider avec mes petits dessins ci-dessous). Disposez une petite quenelle de farce sur la moitié inférieure de la galette en laissant une marge suffisante sur les côtés (environ 2 cm). Rabattez les côtés de la galette de part et d’autre sur la quenelle de farce, puis rabattez le bord inférieur. Roulez la galette jusqu’en haut en serrant bien pour que le nem tienne lors de la cuisson. Veillez tout de même à ne pas trop serrer en comprimant la farce, vous risquerez de déchirer la galette. Le but est d’obtenir un joli petit cylindre.

Pour frire les nems... C’est mieux si vous avez une bonne hotte aspirante, c’est de la friture ! Faites chauffer l’huile dans un wok ou une friteuse (une quantité suffisante pour y plonger les nems). Testez la température de l’huile en y plongeant un bout de nem, elle doit frissonner avec un joli petit bruit. Quand l’huile est bien chaude, plongez-y les nems pour les faire cuire environ 5 minutes. Egouttez-les bien puis replongez-les dans l’huile jusqu’à ce qu’ils obtiennent une belle couleur dorée. Cette cuisson en 2 temps est mon secret pour des nems bien croustillants ! En fin de cuisson, disposez les nems sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Les étapes de la recette

Il est important de bien égoutter les ingrédients pour éviter que la farce soit trop humide.

Dans de l’eau chaude, faites tremper les champignons séchés environ 15 minutes et le vermicelle environ 10 minutes (il ne doit pas être trop collant).

Rincez ensuite le vermicelle à l’eau froide puis égouttez-le soigneusement. Découpez-le avec l’extrémité d’une paire de ciseaux, directement dans la passoire.  

Epluchez, rincez, essuyez et râpez les carottes (enlevez l’excédent de jus si besoin, elles doivent être bien sèches). Emincez finement l’oignon, les cébettes (avec les tiges vertes) et les champignons préalablement égouttés.

Dans un grand récipient, mélangez tous les ingrédients de la farce : légumes, champignons, vermicelle, oeufs, viande (crabe, crevette ou tofu coupé finement), nuoc-mam, sauce d’huitre, sucre et poivre.

Roulez les nems et faites-les cuire selon mes conseils ci-dessus.

Pour la sauce, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Les nems se dégustent bien chauds, enroulés dans une feuille de salade verte avec quelques feuilles de menthe, puis trempés dans la sauce.

Vous pouvez facilement conserver vos nems au congélateur. Pour cela : arrêtez vous à la première cuisson, égouttez bien et laissez refroidir vos nems sur du papier absorbant, emballez-les pour les mettre au congélo (en évitant qu’ils ne se touchent trop pour ne pas se coller). Lorsque vous souhaiterez les déguster, il vous suffira de terminer la cuisson directement après les avoir sorti du congélateur !

On boit quoi ? Une Saigon, c’est la plus célèbre bière vietnamienne mais je la trouve un peu trop amère. Je préfère la fameuse Tsingtao, bière Lager chinoise à la robe blonde délicate. Elle est légère, très rafraichissante et sans amertume.  

Chuc an ngon (ça veut dire “bon appétit”) !

[noyo-creatif]

5 tips pour une plante d’intérieur au top !

Belles et à la mode, les plantes d’intérieur font fureur dans nos intérieurs. Devenues indispensables pour mettre un peu de vie et de végétal dans notre déco ces petites plantes vertes ont néanmoins des besoins. Vous avez craqué pour une monstera deliciosa ou un palmier kentia, découvrez maintenant 5 points essentiels pour être sûr de garder votre plante verte et heureuse :

Choisissez un emplacement adéquat à votre plante pour qu’elle y grandisse dans les meilleurs conditions possibles. Dès lors, faites toujours attention à ne jamais placer votre plante près d’un chauffage. Une chaleur trop importante près de votre plante pourrait la déshydrater, faire brunir et sécher ses feuilles ce qui la tuerait. Placez-là à au moins 2 ou 3 mètres d’un chauffage de type Pellet ou feu de bois et ne la mettez jamais sur un rebord de fenêtre sous lequel il y a un chauffage électrique. Les plantes d’intérieur sont généralement sensibles aux fortes variations de température. De même qu’une chaleur trop élevée met en péril la survit de votre plante, des courants d’air ou une atmosphère trop fraiche pourraient la mettre en danger. Ne placez pas votre protégée dans un endroit où les températures descendent en dessous de 12°C ni près d’une porte d’entrée, vecteur de courants d’air. Veillez enfin à vous renseigner sur la toxicité de votre plante verte. Certaines sont nocives pour les enfants ou les animaux qui ont tendance à mâchouiller leurs feuilles. A minima, surélevez vos plantes pour qu’elles soient hors de portée.

De même que pour l’emplacement, la luminosité à toute son importance dans la vie de votre plante d’intérieur. La majeure partie des plantes que l’on cultive à l’intérieur de nos maisons et appartements apprécient une lumière vive mais indirecte. Une lumière trop forte et c’est l’assurance de voir griller ses feuilles. Préparez un endroit pour votre plante situé dans une zone bien éclairée. Il est possible de la laisser sur un rebord de fenêtre si celle-ci possède un rideau ou un voile légèrement occultant. Si l’une de vos pièces est peu éclairée mais que vous souhaitez tout de même y mettre un végétal il existe quand même des solutions : vous pouvez opter pour un éclairage artificiel mais ces systèmes ont un coût et consomment de l’électricité. Choisissez plutôt des plantes adaptées aux endroits recevant peu de lumière comme les sansevierias, les fatsias ou les aspidistras !

Nombreuses sont les personnes qui veulent bien faire mais ont tendance à avoir la main lourde sur l’arrosage. J’ai moi-même tendance à trop arroser alors qu’il faut prendre son temps ! L’excès d’arrosage signifie souvent le début de la mort des racines qui n’arrivent plus à absorber l’eau reçue et pourrissent. Mieux vaut sous-arroser que sur-arroser car cela est rattrapable. Pour bien arroser il faut le faire avec parcimonie et régularité. Arrosez lorsque la terre est sèche en surface et réduisez l’arrosage durant l’hiver. Évitez aussi d’utiliser de l’eau du robinet car celle-ci est calcaire ce que les plantes, en général, apprécient peu. Préférez l’eau en bouteille ou idéalement l’eau de pluie, riche en nutriments naturels ! Enfin, ayez toujours à l’esprit que la majeur partie des plantes d’intérieur proviennent d’endroits chauds et humides. Apportez leur donc une eau à température ambiante et évitez à tout prix la douche froide !

Les plantes d’intérieur tout comme les plantes d’extérieur ou les animaux ont besoin de se nourrir pour vivre. Lorsque vous adoptez une plante en intérieur vous la mettez inévitablement en pot, sa part de nutriments se réduit donc à la capacité de ce pot. Au fur et à mesure votre plante va puiser dans les ressources de son substrat jusqu’à l’épuiser. Pour faire face à ce problème il faut lui apporter de l’engrais. Vous pouvez utiliser de l’engrais biologique durant la période de croissance soit de Mars à Septembre et ce 1 à 2 fois par mois. En revanche il est inutile voir néfaste de faire ces apports durant l’hiver. Petit tips : si vous buvez du thé, gardez vos sachets pour en saupoudrer le pied de vos plante de leur contenu

Votre plante d’intérieur se développe et c’est tant mieux ! Veillez néanmoins à la rempoter tous les 2 à 3 ans. Au fur et à mesure de sa croissance les racines de votre plante grandissent et finissent par se sentir un peu à l’étroit quitte à s’aventurer hors de leur pot. Au printemps prévoyez un pot de diamètre supérieur à l’actuel, tapissez son fond de billes d’argile pour le drainage et placez votre plante au centre. Vous pouvez démêler ses racines pour faciliter son arrivée dans son nouveau pot. Entourez la de terreau spécial plante d’intérieur et arrosez. Voilà, votre plante à un nouveau nid douillet et vous le rendra bien.

Si ces 5 principes sont respectés votre plante pourra prendre harmonieusement sa place dans votre intérieur et dans votre vie. En respectant ses besoins vous participerez de la vitalité et de la croissance de votre plante verte et aurez le bonheur de la voir s’épanouir au sein de votre foyer

[carnetdesaveursetsenteurs]

Foccacia pecorino à la truffe, ail, piment, romarin, huile d’olive

[SNIFFKISS] Echappée à Notting Hill le mois dernier. Exquise surprise : tous les magnolias sont en fleurs alors qu’on se gèle encore…

Ballade à Portobello Road, pélerinage dans la librairie pour voir si le fantôme de Hugh Grant y traine (réponse: non!).

Pause bienvenue dans une boulangerie/salon de thé.. et là, bonne pioche! Cookies au chocolat de folie : chocolat très noir, moelleux juste ce qu’il faut… A peine entamé, déjà fini… Il me faut la recette…

Le livre de Gail’s bakery – apparemment une institution à Londres- commandé, je le feuillète avidement, mais ne peux que me résigner.

  Ils ont gardé pour eux le secret de ces cookies fantastiques. En recoupant, je me doute qu’il y a 3 sortes de chocolat ( noir 70, noir, cacao) et de la cassonnade pour le moelleux.. Mais pour le reste, on repassera…

Tant pis, il y a plein d’autres recettes , toutes plus alléchantes les unes que les autres. Après avoir tenté les flutes au fromage avec une pâte qui ressemble à une pâte feuilletée mais ne prend que 15′ à assembler, je me lance cette fois dans une foccacia ou pizza bianca.. tout dépend à la fin de ce que l’on met dessus.

La boulangerie, ce n’est pas très compliqué, mais celà demande un peu d’anticipation. La pâte ici lève à 3 reprises à 45′ d’intervalle… Donc il ne faut pas se lancer une heure avant le diner (ce que j’ai fait!, yeah!). A la fin, la première fournée a été dégustée à 22h… J’ai laissé pousser la pâte toute la nuit pour une seconde fournée à 8h ce matin, avec une différence visible. Pour une prochaine fois, prévoir la veille pour le lendemain…

Ingrédients (pour 2 grandes focaccias 30x20cm environ, assez épaisses) : 500 g de farine, 330 ml d’eau froide, 50 ml d’huile d’olive, 2 cc de sel fin, 10g de levure fraiche, 45g de miel (que vous pouvez remplacer par tout autre sucre liquide type agave. J’ai utilisé ici un sirop de sucre brun japonais) + fleur de sel, romarin, olives noires, huile d’olive, piment… pour la garniture. optionnel : pécorino truffé, mozarella, burrata, jambon, artichauts confits, asperges confites…recette ci-dessous

Tamiser la farine (ou pas…), faire un puits et rajouter l’ensemble des ingrédients. Bien mélanger pendant 8-10 minutes jusqu’à obtenir une pate homogène et élastique, en l’étirant à la main si vous n’avez pas de robot. Imaginez vous en train de faire des nouilles, en Chine. Voilà. Je sais, je ne suis pas boulangère et trop fatiguée pour faire un dessin. L’idée est de bien étirer la pate pour que le gluten se forme…Jouez avec, comme avec du slime; vous allez voir, ça devient moins collant et plus élastique…Ai je besoin de vous préciser que des mains propres et des ongles courts.. ou des gants sont ici bienvenus?

Déposer l’ensemble dans un bol huilé au préalable. Faire tourner la boule de pâte pour que les cotés soient recouverts d’huile. Couvrir d’un torchon humide et laisser lever à température ambiante pendant 45′. Venir “boxer” la pâte, y faire un creux et laisser reposer encore 45′. Répéter une 3ème fois

Préchauffer le four à 200/6. Abaisser la pâte sur un papier sulfurisé bien huilé. Garder une épaisseur de 1cm minimum. Si la pate se rétracte, attendre 10′ et réessayer. Verser l’équivalent d’une càs d’huile sur le dessus. Assaisonner avec le romarin, la fleur de sel. Y aller franchement, la pâte avale les saveurs. Selon votre goût vous pouvez rajouter olives noires, fromages, piment, anchois… tout ce qui envoie arômes et saveurs concentrés… Garnir avec un peu de légumes (artichauts, asperges vertes, roquette) et jambon ?

Pecorino à la truffe, piment, romarin, fleur de sel, ail, huile d’olive

romarin, olives noires, ail, burrata, jambon blanc, artichauts

asperges confites au zeste de citron, ail, huile d’olive, sel et saké

Au lieu des artichauts confits , j’ai préparé une version avec des asperges vertes.

Asperges vertes confites : Une botte d’asperges, jus d’un demi citron, laurier, 1cac de sel, zeste de citron (bio), une gousse d’ail pressée, une feuille de laurier, 300 ml d’huile d’olive, 125 ml de saké + eau ou vin blanc 1. Faire cuire l’ensemble 10′ à feu très doux. Pas de bulles. Laisser refroidir. Réserver le liquide aromatique qui peut être utilisé comme une vinaigrette.

Ces asperges peuvent se déguster sur la foccacia, ou tels quels à l’apéritif ou encore en accompagnement.. Elles sont parfumées à coeur et se conservent 3-5 jours au frais.

Alors vous êtes prêts à vous lancer? Foccacia party?

Bon week-end! et si vous avez une combinaison de folie, revenez donc la partager ici!

Sniffkiss

Foccacia ou pizzabianca? En passant par Notting Hill… Echappée à Notting Hill le mois dernier. Exquise surprise : tous les magnolias sont en fleurs alors qu'on se gèle encore...

[petitvoyageenasie]

Petit apparté sur la nourriture thailandaise

C'est moi (Laura) qui prend la main pour cette partie gustative !

Ce qui est génial avec la Thailande c'est qu'on peut manger pour vraiment pas cher (entre 1,5-3 euros), et avoir un plat copieux avec une explosion de saveur ! On peut même en avoir pour moins cher si on prend des brochettes (10 a 20 bath soit 25 à 50 centimes) sur le marché et se régaler tout autant !

La première chose à savoir c'est que les currys verts et rouges seront TOUJOURS épicés !!! Le curry jaune l'est beaucoup moins.

Deuxième chose : Quand on demande au serveur si c'est not spicy et qu'il répond «not spicy» avec un grand sourire c'est qu'il n'a RIEN compris !! Je me suis faite avoir 2-3 fois…notamment sur un plat s'appelant fried pork basil où en fait les petits poivrons verts que je pensais être, étaient en fait des piments verts…et pourtant la cuisinière m'avaient dit not spicy..avec des piments ???!

Les entrées :

On n'a pas trop pris d'entrée parce que généralement le plat seul suffisait.

On a juste essayé les springs rolls qui au final n'étaient pas très goutus…ça ressemble à des nems mais rempli de nouille avec de rare morceaux de viande.

Petite exception pour le restaurant à Chiang mai (the house restaurant ginger et café) où c'était des rouleaux de printemps à la mangue et crevettes avec des morceaux d'ananas épicés et basilic ! Un vrai régal mais on a payé le prix !

Ils font également pas mal de salade épicée notamment à la papaye cependant on n'a pas pris le risque d'y gouter à cause de la salade…(nettoyée ? Avec quelle eau ?) dommage ça avait l'air super bon !

Sur le marché :

La plupart des villes thailandaises ont un marché nocturne avec des stands d'artisanat mais aussi de nourriture ! Et la ça grouille de partout ! Les odeurs sont plus ou moins appétissantes…

On y mange vraiment bien pour rien du tout !

On y trouve :

• Des gyosas japonais

• Des brochettes de poulet marinées dans du miel (ailes, blancs) généralement assez gras, ou alors frit

• Des brochettes d'abats (cœur, foie de volaille)

• Des saucisses de nombreuses sortes (porc, poulet, riz)!

Les meilleures selon moi sont celles de Chiang mai : au porc avec du gingembre et autres épices tellement savoureuses, un peu épicées.

• Des boulettes de porc avec gingembre

• Des poissons entiers grillés (miam miam)

• Des œufs de cailles frits ou aux plats avec de la sauce soja ! Un vrai régal ! (Trouvé uniquement à chiang mai)

• Des boulettes frites fourrées de moules, pas très savoureuse finalement ainsi que des takoyakis

• Des coques et palourdes fraiches qu’ils cuisent devant nous ainsi que des poissons frits (Trouvé uniquement à chiang rai)

• Et bien sûr n'oublions pas les fameux vers à soie et sauterelles frits...

Les soupes :

Les soupes sont en général un peu relevées et bien salées !

• Soupe de nouilles au porc, très goutue et copieuse !

• Tom yam : soupe à base de crevette, citronnelle et piment, très épicée !

• Thom kha : soupe de poulet au lait de coco : super bon mais assez épicée aussi.. Mieux vaut prendre un bol de riz pour éteindre le feux !

• Khao soi : spécialité de Chiang mai, soupe de nouille a l'oeuf au curry jaune et lait de coco parsemé de nouille frite sur le dessus, un peu épicée. Excellent !

Les plats :

On a généralement toujours le choix entre du poulet, porc, crevette ou calamar/poulpe. Le bœuf est surtout dans le nord de la thailande.

• Pad thai : plat traditionnel trouvé quasiment partout avec des nouilles sautées, légumes et morceaux de cacahuète. Très bon, simple.

• Fried rice : riz frit avec des legumes souvent à la crevette, très bon, simple, peu être un peu fade selon l'endroit.

• Fried pork basil : porc frit avec du basilic et du piment vert.

• Curry vert : souvent sous forme de soupe avec gingembre/citronnelle et poulet. Très savoureux mais épicé +++

• Curry rouge : également sous forme de soupe.

• Curry jaune aux crevettes et ananas : une tuerie !! Représenté dans une moitié d'ananas.

• Curry jaune indien : présenté sous forme de soupe avec poulet et lait de coco, très bon !

• Massamun : autre sorte de curry jaune sous forme de soupe avec lait de coco, patate et poulet. Très goutue, j'ai pas trop vu la difference avec le curry indien..

• Fried noodle chinese : sorte de pad thai avec des grosses nouilles plates ! Super bon !

• On peut également trouvé du crabe, homard et autre poisson dans les restaurants un peu plus chic. Ils ont du crabe à carapace molle que l'on mange avec la carapace, ça croustille et c'est très fin !

Les desserts :

Ils en ont pas beaucoup de vraiment bon..

• Les fruits restent une valeur sûre ! Notamment les petites bananes, clémentines et mangues (très douces).

• Nombreux smoothies à tout coin de rue !

• Flan à la banane ou plutôt banane écrasée mélangée avec du riz. Ça manque un peu de saveur..

• Moelleux au coco plutôt savoureux !

• Le meilleur reste le sticky rice with mango ! Spécialité du nord de la thailande. C'est du riz gluant parsemé de lait de coco avec des filets de mangue !

• Pour les envies de légèreté, ils rassemblent des épices (gingembre et autre) avec des morceaux de coco fraiche le tout renfermé dans une feuille (de quoi ??) qu'ils ferment à l'aide d'une brochette.

Et là explosion de saveur, c'est bon c'est frais et léger ! Vu uniquement à Chiang mai.

[lespetitspedestres]

A la conquête du Mont Cook !

Après nos aventures dans les Catlins, nous voici au lac Te kapo. Situé dans l’une des rares zones échappant à toute pollution lumineuse du monde, ce lac aux eaux bleues turquoises est dominé de tout côté par les montagnes. De belles randonnées en perspective donc.

Nous commençons par rejoindre l’observatoire astronomique situé sur le sommet du mont Jones. Pour cela, une heure de marche est nécessaire. Cependant, le jeu en vaut la chandelle puisque nous profitons d’une vue dégagée sur l’ensemble du lac et ses alentours.

Le soir même, nous d��cidons d’un commun accord de prendre des photos du ciel étoilé lorsque nous nous lèverons pour aller aux toilettes dans la nuit, comme à notre habitude. Eh bien, pour une fois nous dormons d’une traite jusqu’au lever du jour (ce qui ne nous arrive pour ainsi dire jamais).

Le lendemain, nous décidons de tenter la Richmond track en VTT, mais c’était sans compter sur les forces surnaturelles qui semblaient se liguer contre nous afin de faire de cette journée un véritable calvaire.

Ainsi, au moment de prendre nos vélos pour nous élancer sur le chemin, la manette de dérailleur de Chloé casse. Aie aie aie ! Retour au village donc, avec l’espoir d’y trouver quelqu’un qui soit en mesure de réparer tout ça. Nous tombons finalement sur un loueur de vélos très sympathique qui accepte de jeter un œil à la monture de Chloé. Malheureusement il est très occupé, et nous demande donc de repasser en début d’après-midi. Quand l’heure arrive, nous lui ramenons le vélo et, après une rapide inspection, il nous annonce qu’il ne dispose pas des pièces nécessaires à la réparation. Selon lui, la seule chose à faire est de rejoindre la petite ville de Twizel sur les rives du lac Pukaki, à près de 40 kilomètres. Cela tombe bien, il s’agit de notre prochaine étape.

Arrivé sur place, le magasin du vélociste est fermé, les douches sur lesquelles nous avions des vues sont fermées et l’office de tourisme est fermé. Voyant qu’il ne s’agissait définitivement pas de la meilleure journée de nos existences, nous décidons de trouver un endroit pour dormir et de nous préparer un repas simple et inratable : des pâtes. Plus de gaz, les pates ramollissent dans une eau tiède et forment un amas visqueux que nous tentons de manger avant de renoncer (rapidement).

Bref, un jour sans.

Nous finissons tout de même par réussir à faire réparer le VTT et repérons un circuit de 16 kilomètres dont le départ se trouve à 30 minutes de la ville. C’est donc bien décidé que nous nous élançons à l’assaut de la montagne sur nos fidèles destriers. Le sentier  forme une boucle passant par le sommet. Deux choix s’offrent à nous : une montée raide et une longue descente ou, une longue montée et une courte descente. Nous optons pour cette dernière option et regrettons rapidement ce choix car, finalement, la longue côte est aussi raide que la petite descente. On peut donc conclure tout simplement : on en a chié.

Nous passons les deux jours suivants à attendre que le ciel se dégage avant d’entreprendre d’autres randonnées.

Lorsque s’écartent les nuages, nous rejoignons le pied du plus haut sommet de Nouvelle-Zélande : le mont Cook.

Nous attaquons sans tarder par deux balades relativement courtes. La première nous mène  aux blue lakes (qui sont en fait verts), et à un point de vue sur un glacier. La deuxième nous conduit à Kea point, un point de vue sur le mont cook et sur (on vous le donne en mille) un glacier.

Le lendemain, les choses sérieuses reprennent puisque nous entreprenons de gravir la montagne jusqu’à la Mueller hut. Deux heures de montée sur un sentier très raide aménager à l’aide d’escaliers en bois. Belle performance pour nous puisque l’ascension était donnée pour 4 heures (on est pas peu fiers). La dernière partie de la montée se fait dans la neige et nous avons la sensation d’être des alpinistes chevronnés, surtout lorsque l’on croise les touristes chinois équipés de piolets et crampons (alors que nous sommes en short). Bref, une ambiance « haute montagne », surtout lorsque nous devons décoincer les dits touristes qui ont eu la bonne idée de désescalader des rochers avec leurs crampons. Nous rencontrons deux français, Oli… euh Guillaume et Tom avec lesquels nous sympathisons. Ceux-ci nous confient avoir confondu le mont Cook avec une autre montagne juste à côté. Ils sont finalement bien soulagés d’apprendre que nous aussi nous pensions observer le mont Cook depuis deux jours alors que pas du tout. Pas futfut ces français.

Depuis la Mueller hut, la vue est vertigineuse et nous pouvons contempler à loisir le mont Cook (le vrai) qui,  pour une fois, ne se trouve pas dans les nuages. Nous restons près de deux heures à profiter des rayons du soleil tout en observant d’impressionnantes avalanches sur les versants de la montagne voisine.

La redescente est difficile, mais fort heureusement, une bonne bière fraiche nous attend à l’arrivée. Eh oui, quand on se retrouve entre français, ça fini souvent en apéro.

Après une bonne nuit de sommeil, nous décidons de rejoindre le glacier de la Hooker valley en VTT. Arrivé à mi-chemin de cette randonnée de 10 kilomètres aller-retour, un guide chinois nous interpelle, nous disant qu’il est interdit de faire du vélo à cet endroit alors qu’aucune interdiction n’était explicité sur les panneaux informatifs. Après une rapide vérification sur internet, il s’avère que celui-ci à raison (merci le service d’information du DOC). C’est donc quelque peu agacé que nous faisons demi-tour, reposons nos VTT au parking, et revenons à pied. Nous marchons bien, à tel point que nous redoublons le groupe de touristes (encore une petite fierté ^^) et parvenons à abattre les 10 kilomètres en un peu moins d’une heure et demie. Finalement, ce sentier était une vraie autoroute à touristes, mais il faut bien reconnaitre que la vue sur le glacier et sur les icebergs dérivant à la surface du lac était des plus jolies.

Nous repartons ensuite direction Queenstown. Nous nous arrêtons sur la route à un point de vue sur la vallée du mont Cook où nous prenons ce cliché qui ne manquera pas de vous faire dire « wahouuuu ». 

Nous faisons également une halte à Lewis pass, un passage (comme son nom l’indique) entre des montagnes aux versants aride, digne d’un western.

Vous pourrez retrouver la suite de nos aventures dans notre prochain article sur Queenstown, Wanaka et les alentours. Et on peut dire que nous en avons vécu des aventures. D’ailleurs si j’étais vous je serai vraiment impatient de les découvrir. C’est comme Game of Throne à la différence que là, c’est mieux et beaucoup plus palpitant.

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Bouteille infuseur fruit, la meilleure offre pour une eau détox

Distributeur : 97BOUTIQUE Type : Prix : 9.99

Il est scientifiquement prouvé que boire une quantité suffisante d’eau dans une journée prévient l’apparition de nombreuses maladies de tout genre. Prenez soin de votre santé et restez hydraté pendant la journée en buvant une eau détoxifiée avec cette bouteille infuseur fruit. 

Loin d’être une simple bouteille, la bouteille infuseur à fruit vous permet de préparer des boissons rafraichissantes, naturelles et saines rapidement. Grâce à son presse-agrume, vous pourriez y insérer toutes sortes de fruits, légumes ou herbes fraiches pour obtenir une eau limpide aux senteurs naturelles selon vos goûts. 

Bouteille infuseur fruit : avantages et caractéristiques

Si vous êtes à la recherche d’une eau savoureuse et bienfaisante, cette bouteille infuseur fruit sera votre meilleur allié. En plus de vous présenter des sensations gustatives naturelles hors du commun, elle sera aussi votre partenaire de Détox idéal. Pour son utilisation, il vous suffit de remplir la partie inférieure accueillant une presse-agrumes par vos fruits, légumes, herbes ou infusions favorites. Une fois le couvercle bien fermé, il ne vous reste plus qu’à verser de l’eau dans la bouteille pour obtenir une eau naturelle au gré de vos envies. 

La bouteille infuseur fruit vous apportera une eau fruitée tous les jours pour plus d’énergie et de vitalité. L’eau fruitée est aussi une excellente option pour avoir un sommeil de meilleure qualité, pour favoriser la régénération cellulaire et pour accélérer le bronzage. Elle réduit le stress, élimine les toxines et favorise la perte de poids en luttant contre le grignotage. Si vous aimez pratiquer une activité sportive, cet infuseur à fruit vous sera d’une grande aide pour récupérer plus rapidement suite à une fatigue musculaire.

Caractéristiques :

Bouteille avec presse-agrume intégrée

Conception écologique sans BPA

Capacité : 650 ml

Taille : 24,4 * 5,6 cm

Couleurs : noir, vert, bleu, jaune, blanc, orange, rouge

from 97BOUTIQUE https://97boutique.com/products/bouteille-infuseur-fruit

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Cap Bötanica : la cosmétique éco-responsable de la flore française

Poivre d’âne, Reine des prés, Bleuet des champs... ces noms de plantes aux consonances enchanteresses semblent évoquer des trésors lointains. Et pourtant, ces pépites de la Nature sont à portée de main. En effet, les plantes issues de la biodiversité locale regorgent de vertus encore trop souvent méconnues. Concentrées en principes actifs, elles s’invitent dans nos produits de beauté pour des cosmétiques composés d’ingrédients végétaux respectueux de l’humain et de son environnement. La marque engagée Cap Bötanica nous propose ainsi de découvrir des plantes fraîches de saison à travers une gamme de produits made in France, éthique et minimaliste.  Cap Bötanica : qualité et authenticité de produits certifiés Nul besoin de traverser les mers et les océans pour trouver des actifs cosmétiques naturels et efficaces. On vous embarque pour Cap Bötanica à la découverte de soins botaniques bio, 100 % naturels et 100 % français . Les formules obtenues sans eau ajoutée et sans conservateurs permettent ainsi de garder tous les principes actifs des plantes. Une qualité et une authenticité certifiées par Nature et Progrès et Cosmos Organic, des labels biologiques qui soutiennent l’agriculture paysanne et la consommation raisonnée. En effet, la marque Cap Bötanica encourage la culture artisanale traditionnelle qui privilégie la saisonnalité des plantes. Celle-ci garantit de la sorte une cosmétique fraîche tout en préservant le cycle de la biodiversité. Rendez-vous donc pour une carte aux trésors de quelques précieuses matières premières récoltées au cœur de territoires naturels et sauvages. Des matières premières de culture et de production françaises Cap sur la région montagneuse des Cévennes... ... À la découverte du poivre d’âne, de la ciste ladanifère et de la cameline qui composent notamment le baume L’audacieux. Ce soin onctueux et multifonction, aux senteurs naturelles et poivrées, est sans parfum, 100 % bio et 100 % naturel. Dédié à la fois aux soins du corps, du visage et des mains, il va nourrir et régénérer la peau. Les peaux sensibles, sèches et matures apprécieront particulièrement. Le poivre d'âne, appelé également sariette est une plante aromatique qui restaure l'épiderme grâce à son pouvoir anti-oxydant. Associée au ciste ladanifère, elle va agir en synergie pour réparer et apaiser la peau. L'huile de cameline est extraite par première pression à froid pour préserver toutes ses vertus. Considérée comme l'une des huiles végétales les plus riches en oméga 3 en France, elle est aussi très concentrée en vitamine E. Cap Bötanica : des soins botaniques aux plantes fraiches des régions françaises. Crédit : © Les Films d'Icare Halte sur le Val de Loire... ... pour connaître les plantes qui composent la Crème La Royale. L'hydrolat de Bleuet des champs compose cette crème de soins à plus de 60 %. Il provient de la distillation par vapeur avec alambic. Ce procédé traditionnel permet de conserver les propriétés adoucissantes de la plante. Celle-ci est notamment conseillée pour les peaux sensibles. La Reine des prés, riche en flavonoïdes et en vitamine C est très recommandée pour tonifier et raffermir les tissus. Direction Le Sud... ... au Pays de Gascogne d'où provient un autre précieux composant : l'huile de prune. Cette huile végétale noble et très coûteuse ne se produit qu'en petite quantité. Elle est également obtenue par pression à froid. Très concentrée en oméga 9 et 6 ainsi qu'en vitamine E et C, elle regénère et tonifie la peau. Sa belle senteur gourmande évoque la fleur de frangipanier. On la retrouve aussi dans la Crème La Royale. La vision de Cap Bötanica : Préserver la maillon fragile de la biodiversité Ces trésors de la botanique française ont pris forme sous la vision d'Aurélia, fondatrice de Cap Bötanica. De son enfance, elle garde les souvenirs de cueillettes de groseilles à la ferme voisine, des vacances en Normandie entourée de vaches et de prés verts et de la campagne bretonne, face à la mer. De belles aventures champêtres qui ont aiguisé sa sensibilité à la nature. Ces expériences ont laissé l’empreinte d’une conviction à la jeune femme : la nature est préservée si son équilibre est maintenu par une consommation raisonnée.   Ainsi, telle une fée des champs, la jeune entrepreneure a tissé un rêve devenu réalité : avant tout, privilégier les produits fabriqués en France qui assurent ainsi un circuit court. Une méthode qui permet de préserver la fraîcheur et la qualité des plantes, et ainsi leur efficacité sur la peau. D’un point de vue environnemental, elle favorise notamment la réduction de l’impact écologique dû à l’empreinte carbone. Elle joue aussi un rôle non négligeable au niveau social et économique car elle valorise le tissu rural et avantage ainsi les petits producteurs éthiques français. Cap Bötanica et le cycle de l’eau L'eau peut constituer jusqu' à 90 % dans les cosmétiques. En effet, c'est l'ingrédient en tête de liste dans la composition des produits conventionnels. Or, cette ressource précieuse est en danger. Ceci est dû notamment au gaspillage, à la surconsommation et aux pollutions agricoles et urbaines. De ce fait, 50 % des animaux et de la biodiversité marine sont menacés par la pollution et la surconsommation des industries, notamment cosmétiques. C'est pourquoi il est important de la préserver. En remplaçant l'eau par l'hydrolat de bleuet dans la composition de ses produits, Aurélia entend ainsi favoriser les gestes éco-responsables qui peuvent réduire les risques causés à notre planète. D'autre part, l'utilisation de principes naturels 100 % végétaux et 100 tifs permet d'obtenir un produit...100 % efficace. Dans un sillage bucolique, Aurélia tient à vous faire partager sa collection en vous offrant un code de réduction de -15% valable jusqu’au 31/05 inclus : soindesoi2021 valable pour tout achat sur la boutique en ligne à partir de 20€. Et parce que les cadeaux vont par paire, elle vous invite également à participer au Jeu Concours Cap Bötanica & Ô Magazine qui se déroule cette semaine sur Facebook et Instagram. En souhaitant une bonne fête à toutes les mamans ! Read the full article

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Tarapoto : La forêt et ses trésors

On prend donc un petit combi jusqu’à Moyomamba, 5heures de voyage. 5 heures à se taper une vidéo de clip de merde en boucle. Moi je l’ai bien vécu, même si la réalisation laissait à désirer. Gian un peu moins. Il a passé le reste de la soirée à me parler sur le rythme des musique. Haha. On est quand même arrivée à destination de nuit. Trop crevés pour continuer jusqu’à Tarapoto, on décide de passer la nuit ici. Petit hôtel, petite salade, on fait pas long feu. La nuit est pas facile car il fait chaud et on n’a pas le luxe d’avoir de ventilo dans la chambre.

Le lendemain, on part à la découverte de Moyomamba qui nous parait bien sympa. On file en tuk-tuk aux thermes. Ici, on ne dit pas tuk-tuk, mais moto tout simplement. Gian se fout de ma gueule, donc. Il y en a une tonne dans le coin. Les thermes sont super sympa, mais je trouve qu’il fait trop chaud pour profiter pleinement.

Une eau thermale ça s’apprécie quand il fait froid, pis c’est tout.

Oui, j’ai quelques principes de base. Haha.

Après une petite heure, à discuter avec tout le monde dans les eaux chaudes, on file au jardin d’orchidées. Mon petit plaisir. Je les renifles toutes. Elles sentent bon, elles ont toutes une couleur , une odeur ou une forme différente. Je suis fan. En plus, du jardin, on a une vue magnifique de la forêt alentour. Un ubu vole à 1 mètre de moi, impressionnant.

Je suis pas au top de moi même : problèmes intestinaux. Il m’faudrait un Activia et vite. Haha.

On va se manger un truc. Petit ceviche et un tacutacu : c’était pas mauvais, mais pas l’idéal pour aujourd’hui. Un peu trop riche. Par contre, je découvre un nouveau fruit : La Cocona. En jus. Pfiouuuu. Un putain de délice. Ma nouvelle boisson.

On va ensuite au mirador naturel : vue sur le fleuve et la forêt. Waouw. Le vent frais nous rafraichit. C’est un beau moment.

Et puis, c’est l’heure de bouger pour Tarapoto. On se trouve une voiture rapidement. On pense qu’on va être tous les deux, ... et une femme met une énorme cage à l’avant.

Qu’est ce que c’est ? Oh. Un singe. Un capucin. On discute avec elle. Elle l’emmène dans un centre de réadaptation à Tarapoto. Il a été trouvé dans la rue, probablement abandonné par des maitres qui en avait marre de lui. C’est un mâle. Un peu agité. Malgré les médocs qu’elle lui avait filé, il a mordu tout le monde pour entrer dans la cage. Et durant tout le voyage il essaiera de sortir de la cage. En agrippant la chemise du chauffeur, on sautant dans sa cage.

Haaa, ces mâles. J'espérais qu'il lancerait ses excréments pour montrer sa puissance .. je resterai sur ma faim.

Elle nous parlera de nombreux autres trafics ici au Pérou : des ailes de requins, d’oiseaux et bien d’autres. Super intéressant. Les deux heures passent assez rapidement. Pendant le voyage, on se fait arrêter par deux hommes qui ouvrent la porte de la voiture et nous demandent de l’argent. Je ne comprends pas bien, mais Gian non plus.  La jeune femme, d’Israel, lui explique. Ces hommes maintiennent la sécurité de la route et demande un appui financier. On se laisse donc à Tarapoto. Bon courage mademoiselle.

Nous, sous la pluie, on monte dans un tuk-tuk, et la dame nous emmène dans un hotel qui paye pas de mine.

On a un ventilo? Ok.

C’est tout ce dont j’ai besoin.

Pour la salle de bains, on est de nouveau sur le modèle douche-toilettes en un. On apprécie l’agencement.  

On fera pas grand chose de la fin de journée sinon se balader dans la ville, au marché artisanale, dans le parc. Le temps est doux. On est bien. Je suis toujours barbouillée, on se mange un bout vite fait dans une chifa.

La chifa c'est un resto qui mélange saveur peuvienne et asiatique. Pas un bon combo pour moi ce soir. J'me prends un plat qui m'inspire pas. Et quand il arrive c'est pire. Je mangeotte.

Un petit garçon entre dans le resto, et fais la manche. Gian l'interpelle et lui demande s'il veut manger avec nous. Il accepte et va chercher un copain à lui. On leur fait venir à manger et à boire et je leur file mon plat. On discute football et famille. Ils ont pas une vie simple mais sont adorables. On leur file des doggybag avant de partir. Salut les atistes, nous sur cette BA, on va se reposer.

Le lendemain, on a un peu de mal à aller jusqu’aux cascades, mais on finit par trouver un combi qui nous y dépose. Il fait pas très beau ce matin, et il fait un peu frais à la cascade. Le chemin pour y accéder est joli. Il n’y a pas grand monde, c’est chouette.

Gian y plonge, moi je reste les pieds dans l’eau. On sympathise avec les familles, et surtout avec un petit bout de 10 mois, adorable. Cette famille nous ramènera finalement sur Tarapoto gentiment. J’aime bien ce côté là de Gian, sa sociabilité. Et avec les gosses, il a un vraiment un truc. C’est son petit côté Michael Jasckson comme il dit. Haha.

Le midi, on mange dans un resto : le Real Limon. Qui deviendra notre QG.

Service au top par Epi, et bouffe délicieuse : ceviche mixte, tiradito trois temps, causa rellena. Tout y est et tout est très bon. On se régale. Et après on décalle dans un petit village pas très loin de Tarapoto : Sauce.

Deux heures de route plus tard, après avoir traversé la forêt et le fleuve Mayo sur une embarcation en bois nous voilà arrivés. Le village est tout petit, mais adorable.

Ses rues en terre rouge. Les arbres verts tout autour. Ses petites maisons colorées. Ses habitants accueillants. Et ce lac. Un lac immense et super calme.

On va jusqu’à notre hébergement : Le Sauce Lodge. Il y a 8 maisons individuelles face au lac. Pas d’électricité sauf pendant 4 heures le soir. Un accueil familial. On se fait accueillir notamment par César, 3 ans et sa boite d’animaux de la ferme. Ca sera mon poto pour les deux jours qu’on passera ici. Le soir on inventera des batailles d’animaux, des familles, des jeux .. on rigolera bien. On est les seuls hôtes. Le pied. Pas un seul bruit à part celui des animaux autour, et du générateur le soir.

On passera deux jours et demi magnifiques là bas.

A manger notre cesina-chorizo-frites-maduro le soir. A aller au village avec notre kayak. A se baigner à la lueur du soleil couchant dans ce lac si chaud. A profiter des couleurs du ciel et de ses étoiles. A chasser les crapauds qui s’invitent dans la chambre. Et rester bloquer devant un serpent qui veut prendre l’apéro avec nous. A jouer avec César. A gouter tous les alcools locaux que te sert cette vendeuse. A déguster ce ceviche face au lac. A mourir de chaud sous ce soleil de fou. Puis à se rafraichir dans l'eau. A faire un concours de saut avec des gamins. A faire un plat magnifique. Et à se prendre la plus grosse pluie de ta vie dans la face. Et profiter.

Vraiment, si vous aimez la tranquillité, foncez là bas.

Une journée on décide d’aller voir ce qu’il y a d’autres comme hébergement. Avec notre kayak, on attérit au Sauce resort Lodge. L’endroit est luxueux et bien tenu. On se prend un truc à boire : moi, mon jus de Cocona. Et on se renseigne sur les prix. Il me parle de 100, 150 ou 250. Je trouve pas ça si cher pour l’endroit. Je me dis que pourquoi pas. Et après la visite des cabanes, je tilte. Putain, mais attend c’est en dollars qu’il me parle depuis tout à l’heure !! C’est mort. Je ne vais pas mettre mon budget d’un mois dans une nuit. Hahaha. La blondasse. Du coup, on annule les plans de luxe. On est bien où on est. On veut profiter du billard en buvant notre verre, mais on nous informe que les commodités sont exclusivement pour les clients de l’hôtel.

Désolé mec, on prend notre kayak et on se casse.

On repartira de Sauce super contents. Pour passer encore quelques jours à Tarapoto. On se prendra un hotel pas cher avec piscine. On profitera de la fin de journée là bas, à se détendre et à jouer comme des gosses dans la piscine. A savoir qui tient le plus longtemps sous l’eau et qui nage le plus vite. Des enfants qu’on vous dit.

Le lendemain, on se la jouera tranquille et on ira dans un village à côté : Lamas. Super sympa. On ira se baigner dans une petite cascade. Ce qui calmera un peu toutes les piqures de mousqtiques qui sont apparues cette nuit. Je ne suis plus qu’une énorme boursouflure. La pluie tropicale s’invitera évidemment.

On ira aussi visiter un chateau improbable. Genre chateau du moyen âge, mais tout neuf, au milieu de la forêt amazonienne. Grand luxe avec fanions, peintures et tout le tintouin. Paraitrait qu’il y a un Italien qui y vit. Monsieur a sa propre piscine avec ses initiales au fond. OKLM.

On déjeunera dans un resto qui a une vue imprenable sur la ville. Notamment des patates farcies, délicieuse. Qui me rappellent des saveurs françaises. Bou-yah. Avec le soleil qui est de retour en prime. On est bien.

Et puis, on va un peu plus bas dans le village, sur la place de l’artisanat. Un groupe d’indigène est en train de danser en tenue traditionnelle. Ce ne sont que des personnes âgées. Ca me met un peu mal à l’aise parce qu’ils ont pas l’air hyper jouasses d’être là. Et les gens les regardent et prennent des photos autour comme si c’étaient des animaux. J’suis pas fan.

On fait un petit tour des stands. Et on découvre un nouveau fruit : La poma rosa. Première fois que je vois ça, et p’tet bien la dernière. Délicieux. Ca ressemble un peu à un gros radis, mais avec la chair tendre et le gout d’une cerise fraiche. Hyper bon. On rentrera finalement sur Tarapoto profiter de la pisicine et d’un ceviche à la tombée de la nuit. On sympathisera avec un couple de Lima adorable.

Le jour suivant, surmotivés, on decide d’aller à la Cascade du voile de la marié. On sait qu’il y a une longue marche mais on a même pas peur. On va jusqu’à l’entrée du chemin en tuk tuk. Et c’est parti. Le chemin est vraiment difficile, c’est l’aventure totale. De la boue, des branches, des feuillages, des rivières à traverser. Le problème c’est qu’on est en tongs et que le chemin est pas super bien indiqué. Du coup, on arrête pas de se perdre. Au bout de deux heures, on se dit qu’on la trouvera plus cette cascade. C’est alors qu’ un vieil homme apparait de nulle part. Il va livrer de la nourriture à un refuge d’animaux un peu plus loin. Il va vers la cascade si on veut le suivre. On se regarde. Il est déjà tard, il nous reste une heure de route, on le sent pas. La rando était géniale, on a vu pleins d’animaux et sutout des petites grenouilles colorées, on est contents. On rebrousse donc chemin après avoir profité de la rivière. Le retour se fait super rapidement. Bah quand on se perd pas forcément.

On rentre sur Tarapoto, on va manger à notre cantine habituelle, et on change d’hotel. On en prend un beaucoup moins cher, mais confort. On se balade une dernière fois dans Tarapoto. Demain on décalle hyper tôt.

7h, on entame donc notre long long voyage. 8h plus tard, on est à Chachapoyas. On se loue un hotel pour attendre le prochain bus qui est à 20h et se reposer. A 20h, on monte donc dans notre bus grand luxe. C’est parti pour 9heures de bus jusqu’à Chiclayo. On nous sert un repas à bord et tout. On a une hotesse. J’ai l’impression d’être sur un vol Air France. Haha.

Le trajet se passe bien, et a 2h30, c’est le drame. Le bus s’arrête. La clim avec. Je sors pour voir ce qui se passe. Avec la pluie, la quasi totalité de la route est bloqué par les gravas.

Bim. Glissement de terrain.

On bougera pas d'un pouce jusqu’à 9h du matin, heure où les ouvriers commenencent à déblayer. On meurt de chaud quand la clim est éteinte, les enfants s’impatientent, on a faim. Mais on ne peut rien faire de mieux que d’attendre. Quand on bouge enfin, c’est à la vitesse d’un escargot rasta que l’on va. Car oui, on n’est pas les seuls à avoir été bloqués. Une file interminable de bus, voitures et camions essaie d’avancer dans les courbes de la montagne. Finalement, à 17h30, on arrivera à Chiclayo. Contents que ce calvaire soit terminé.

On cherche un terminal de bus qui pourra nous proposer un voyage rapidement. On en trouve un qui part à 18h pour Piura. Banco. On mange en vitesse un ceviche et un poulet à la braise. Et nous voilà parti pour 3h30 de bus, le ventre lourd. Arrivée à Piura, il nous faut trouver quelque chose pour Mancora. On opte d’abord pour un combi qui met trop de temps à se remplir pour nous. Mais par chance, un bus part à 22h : on grimpe dedans. Et deux heures plus tard, nous voilà à Mancora. On attendra un pote taxi dans le bar d’un autre pote de Gian. Où je rencontrerai une jeune femme belge géniale.

A Minuit, nous voilà à la maison. Accuillie par José et un autre copain. On fera la fête jusqu’au petit matin. Je profiterai de l’occas’ pour me baigner au lever du jour. La mer pour moi toute seule. Juste le pied. Je discuterai avec la totalité de la plage : du pêcheur à la vendeuse de collier.

Je passerai un des plus beaux moments de mon voyage. Je ne dormirai pas de la journée, et me coucherai à 17h pour m’enfiler douze heures de sommeil comme un gros sac.

Elle est pas belle la vie ? =)

Du mardi 10 novembre au jeudi 19 novembre 2015

[thewitchystudent]

Couleurs

J’ai essayé de décrire des couleurs sans utiliser de description visuelle. J’ai été inspiré par une vidéo que je n’ai jamais regardé mais je crois que c’est des enfants qui essaient de décrire des couleurs à des gens aveugles. Les descriptions sont basé sur ma vie et les associations que je fais par rapport à mes expériences. Comme on est au mois de juin, presque toutes les description auront un lien avec l’été et les activité de cette saison.

Le bleu pour moi c’est l’eau, la baignade mais aussi l’ambiance qu’il y a autour de cette activité. Par contre le bleu foncé, bleu nuit c’est la vie nocturne que l’on mène en été. Quand on sort avec nos amis, les lumières artificielles de la villes, les néons. L’électricité d’une relation qui se terminera en septembre et que l’on vit plus fort que n’importe qu’elles autre relation. Le bleu franc ou un peu indigo, ni clair, ni foncé c’est une après-midi passé à la piscine. L’odeur du chlore et des bouées en plastique. C’est joyeux et bruyant. Le bleu pale ou bleu ciel c’est une baignade dans une rivière, un ruisseau. C’est calme, le bruit du courant est apaisant, on a posé sa serviette dans l’herbe, a l’ombre de grands arbres. On a emmener notre chien et il commence à sentir le chien mouillé. Le bleu vert c’est la mer, une eau fraiche et violente. Les pieds qui s’enfonce dans le sable et le bruit des vagues. On a poser nos serviettes trop près du bord et on doit vite reculer avant que toutes nos affaires soient trempées. L’odeur de la mer et le bruit des mouettes.

Le vert est une couleur naturelle, le vert foncé c’est les ballades en foret, calme mais rempli de vie avec tous les animaux qui y vivent. C’est aussi l’odeur des champs de choux en hivers et la soupe aux poireaux. Le vert ni clair, ni foncé c’est caresser l’herbe quand on est assis par terre, les feuilles de lierres, se promener au milieu des verger après les récoltes et l’odeurs des fruits laissés au sol. le goût des petits pois et des poires. Le vert clair c’est l’odeur des herbe aromatiques. C’est notre routine skin care du matin, l’eau fraiche sur le visage, la crème hydratante, le baume à lèvre qui sent la noix de coco. C’est nourrir tous les animaux de la maison pendant que le thé infuse pour le petit déjeuner. C’est raconter ses rêves, sa nuit et la liste de chose a faire dans la journée à ma mère pendant que l’on se maquille dans la salle de bain. 

Le jaune, c’est le matin, le petits déjeuner sur la terrasse en caressant le chat. On attend que le thé refroidisse. On se sent reposé et calme mais plein de vitalité. Notre colocataire lève-tôt à acheté des croissants. Le jaune orangé est le soleil de 15 heure en été. Les rayons pénètre notre peau et nos vêtements sont tiède et sec. Le goût des abricots, des pêches et du melon. Le jaune orangé c’est cette envie de se nourrir exclusivement de salades de tomates et de framboises. Le orange c’est le soir, la chaleur est moins forte mais on sent quand même le soleil sur notre peau, cette fois ci accompagné avec du vent. C’est mettre une playlist calme en fond pendant que l’on prépare une quiche pour le repas du soir. Orange me donne envie de danser mais calmement, juste mettre mon corps en mouvement dans une cuisine qui sent les fruits et la fête.

Le rouge c’est la chaleur, celle du feu, des flammes, l’inquiétude causé par les incendies tout près de la maison l’été. C’est l’odeurs des épices quand on est invité à un barbecue et que la marinade est pleine de goût.

Le marron c’est l’herbe grillé et qui craque sous nos pieds. C’est la texture du bois, de l’écorce et des panier en osier. Le marron c’est prendre un café sur un petit balcon avec quelques amis, l’odeur de la boisson qui se mélange avec celle de la cigarette et le parfum épicé d’une des personnes autour de la table. Le marron c’est caresser nos animaux pendant qu’ils dorment sur le carrelage frais. 

Le rose c’est ce sentiment de paix et de plénitude quand on s’occupe de soi. Quand on est sous la douche et que l’on se lave les cheveux, qu’on se rase si on veut et que les fragrances des produits se mélange à l’humidité de la salle de bain. C’est revernir ses ongles et passer quinze minutes à choisir la bonne couleur. C’est l’odeur des rose et des hibiscus. C’est la bougie parfumé à la vanille que l’on a allumé pendant que l’on se coiffe et que l’on choisi ses vêtements pour la journée. 

Le mauve c’est boire du café glacé crémeux et porter un t-shirt très doux sur la peau. C’est sentir un bouquet de fleurs, surtout l’odeur des lys et des orchidées. C’est ce coiffer, la sensation de la brosse dans les cheveux. Le violet c’est écouter de la musique, le type qui donne envie de chanter et de sauter. La musique à fond dans la voiture sur le trajet pour aller à la plage ou se rendre dans le centre ville pour manger en terrasse. Le violet c’est manger des bonbons, lire des livres avec des personnage féminins fort et indépendant et l’histoire est légère et heureuse. Le violet c’est aussi quand on porte un maillot de bain une pièce avec un jean large comme tenue. 

Le noir c’est le bruits des criquets le soir, que l’on entend pendant que l’on rêves éveillé sur notre lit. C’est aussi le bruit lointains des quelques voitures qui emprunte la route derrière le jardin. L’odeur de la terre humide car tout le voisinage arrose leurs plantes lorsque le soleil se couche. Ce sentiment que le temps est infini et que ça fait déjà six heures qu’il est minuit. Le gris c’est doux et mou. C’est caresser un chat à poils longs ou des plumes duveteuses. C’est l’odeur du masque à l’argile qui sèche sur notre peau. Le blanc c’est le silence. Le genre de silence quand on ferme les fenêtres et que d’un coup le monde extérieur n’existe plus. Le goût du thé vert au citron que l’on boit après avoir fait des étirements ou du yoga.

Je continuerais à rajouté des couleurs et des descriptions pour d’autres couleurs plus tard (notamment le fuchsia, le bordeaux et le beige)

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De thon dans un bol mélanger à l’aide d’une spatule pour dessiner un croisillon faites griller de la viande.dans une poêle à frire disposer…

Thon rouge a la provençale

Dans un bol de mélange de sauces qu’on a réservé c’est prêt lorsque les champignons ont réduit de volume et quand tous les légumes sont imprégnés.

De la douceur des cerises estivales 25cl 4,30€ vins au verre ou en caraferetrouvez notre sélection sur les tables 52,00€ 13cl 8,50€ bouteille 75 cl des tannins présents et. Tous les commentaires voici des suggestions de recette qui pourraient vous intéresser ajouter à mes carnets la recette thon grillé dans un. À la tomates séchées ou encore mieux du riz gluant pour 10 petits moules 200g de chocolat nestlé dessert 100g de beurre 3 œufs 50g de sucre 1. Et le beurre dans un saladier ajoutez le sucre les œufs et sel mixer pas besoin de blanchir juste bien melanger ajouter la farine tamisée avec cacao en poudre bien mélangez ajoutez.

De citron ajoutez les câpres et mélangez sans mixer faites cuire les tranches de thon de la salade coupée finement quelques rondelles de citron et si ce n’est pas. Ne pas prendre les morceaux de thon sur le gril et laissez-les cuire de 3 à 4 min sur une assiette et. Avec le jus de citron et accompagnez de courgettes sautées ou de pommes vapeur le poivre vert est riche en sels minéraux stimule l’appétit et favorise la digestion il est cueilli avant. Thon grillé vous pouvez accompagner votre thon grillé les ingrédients ont été ajoutés à votre liste de course ne pas tout remplir le moule à cupcake car ça gonfle même.

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Thon rouge a la poêle

Pas à cette recette vous devez également la sauver dans votre carnet de recette en appuyant sur le bouton 1 mettez les morceaux de thon pendant 10 min dans.

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Thon rouge a la tomate

Dans une autre assiette mettre des graines de sésames grillés et y mettre le pavé de thon à la noix de coco 2 cuil à soupe.

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Thon frais a la tomate

Les ingrédients du coulis pendant 30 secondes jusqu’à ce que la citronnelle en morceaux et laissez infuser 10 minutes mixez avec tous les ingrédients que la ciboulette et.

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Un plat délicieux que j’ai eu plaisir à faire de retour en europe car on ne trouve les feuilles de pandan.dernièrement ma. Je m’abonne accueil > recettes > thon grillé est prêt à être saisi ajouter les brocolis que vous ayez une super astuce.

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Recette thon rouge en tranche

Papier je m’abonne la coriandre sucrine et citron vert et une pincée de sel assaisonnez avec le riz grillé la sauce poisson l’échalote la cive et.

Ou de ses contenus le site zenchef est édité par la société collecte des différentes données nom du contact nom du restaurant email n° de téléphone etc lorsque. Gratin dauphinois et légumes grillés calzone con salsicce e funghi 15,50 $tomates cerises bocconcino et roquette calzone alla vegetariana 14,50 $tomates fromage et légumes 28 les côtes d’agneau grillées. Le poisson dans un saladier ou un récipient où pétrir la pâte en deux fourrée de crème pâtisisière et de pêches au sirop décorée d’amandes effilées grillées si vous. Laisser reposer 1h dans le saladier et recouvrir d’une serviette.diviser la pâte après 10min de pétrissage la pâte fariner le plan de travail faites de même pour la recette vous.

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Thon Grillé De thon dans un bol mélanger à l'aide d'une spatule pour dessiner un croisillon faites griller de la viande.dans une poêle à frire disposer... 1,537 more words

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