#croquants catalans aux amandes

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Croquignolles, croquants catalans aux amandes

Croquignolles, croquants catalans aux amandes

Carquinyolis (galetes seques catalanes) amb ametlles Par Jean-Luc Modat (Recettes de cuisine et traditions catalanes) En voici une de spécialité traditionnelle catalane : Les Carquinyolis ! “Les quoi ???” S’exclameront certains profanes i eixorits d’en pampis(1)… “Les croquignolles” ( Prononcé sur un ton exagérément emprunté ). Ce sont de délicieux biscuits à pâte sèche à base d’amande. Pas un…

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« Carquinyolis » ou les biscuits aux amandes d’Andorre . « Faire un gâteau, c’est un jeu d’enfant et un plaisir d’adulte. » #CraigClairborne . Composés de farine, de sucre, de levure, d’oeuf et d’amandes, les « carquinyolis » sont des biscuits croquants de la cuisine traditionnelle catalane, simples et rapides à réaliser. . Déclinés de bien des manières selon les familles et régions, ces cookies catalans se voient parfois parfumés d’arômes et d’épices, ou comme dans cette recette de cannelle et de zeste de citron. De plus, il existe bon nombre de versions très similaires à travers le monde comme les « cantucci » de Toscane, les « fekkas » du Maroc, les « croquants » de France, etc. _____________________________ À l’occasion de la fête nationale d’Andorre, j’offre cette recette découverte sur la chaîne d’Anna à @latendresseencuisine dans #CuisinerPourLaPaix _____________________________ Ingrédients (12 à 15 biscuits) : – 150g de farine de blé, – 50g de sucre cassonade, – 100g d’amandes crues, – 1 oeuf, – Le zeste d’un citron jaune, – ½ cuillère-à-café de levure chimique, – 1 cuillère-à-café de cannelle, – 2 cuillères-à-soupe de lait. ___________________ La suite en commentaire ___________________ #Blogger #RecetteSimple #CuisineSimple #Citation #CitationDuJour #FeedFeed #FoodInstagram #InstaFeed #Funn #EasyRecipe #TheFeedFeed #InstaYummy #Eaaats #InstaGood #InstaFood #Foods #InMyKitchen #FoodOfTheDay #Blogueuse #RecetteFacile #Foodies #InstaPic (à Andorra) https://www.instagram.com/p/CE5AY11I1WU/?igshid=1caq2qbyzz9sp

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Croquignolles, croquants catalans aux amandes

Croquignolles, croquants catalans aux amandes

Carquinyolis (galetes seques catalanes) amb ametlles Par Jean-Luc Modat (Recettes de cuisine et traditions catalanes) En voici une de spécialité traditionnelle catalane : Les Carquinyolis ! “Les quoi ???” S’exclameront certains profanes i eixorits d’en pampis(1)… “Les croquignolles” ( Prononcé sur un ton exagérément emprunté ). Ce sont de délicieux biscuits à pâte sèche à base d’amande. Pas un…

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"Carquinyolis" ou les biscuits aux amandes d'Andorre

“Carquinyolis” ou les biscuits aux amandes d’Andorre

“Faire un gâteau, c’est un jeu d’enfant et un plaisir d’adulte.” Craig Clairborne

Composés de farine, de sucre, de levure, d’oeuf et d’amandes, les “carquinyolis” sont des biscuits croquants de la cuisine traditionnelle catalane, simples et rapides à réaliser.

Déclinés de bien des manières selon les familles et régions, ces cookies catalans se voient parfois parfumés d’arômes et…