#cozinhaderaiz

[fellipemgastronomo]

E de agora?? 🙄🤫🤔 Fiz uma torta salgada... Hoje eu estava conversando com meu colega de trabalho @eriksen_soares e ele me disse que esses dias fez e me deu vontade de fazer também e claro, fiz do de uma forma editada mas com base da receita tradicional, porém com toque meu. Enfim... Uma torta salgada bem recheada e com a cremosidade que tanto prezo. 😉👨🏻‍🍳😋👨🏻‍🍳😉👨🏻‍🍳😋👨🏻‍🍳😉👨🏻‍🍳😋 #torta #tortasalgada #bolosalgado #amorporcozinhar #cozinhandocomamor #lifestyle #gastronomo #gastronomia #cozinhaderaiz #cozinhabrazileira #cozinhando #altashoras #cozinhandonamadrugada #homemgourmet #homensgourmet #foodporn #foodphotography #foodgasm #foodnetwork #food #fomedefood #nhacgnt (em Itabuna) https://www.instagram.com/p/B2Df-YABRvB/?igshid=1xh8a9i8al77l

[higienopolis-blog]

📷 @rafaelrochaaa ・・・ Galinhada com pequi , angu de mandioca , farofa de castanha de baru e quiabo na grelha. #cozinhabrasileira #pelacozinhabrasileira #cozinhaderaiz #higienopolis #higienopolisco (at Mandioca) https://www.instagram.com/p/BmpKzLwFYc1/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1m03yr1jt12zl

[veviane-blog]

Por mais que eu adore comidas bem diferentes, de outras nacionalidades, e até "gourmetizada", a minha origem é mineira, a comidinha de mãe, de casa, de fogão de lenha, café preto e pão de queijo. A nossa canjica é caramelizada, com amendoim... nada de leite condensado ou leite de coco. E ontem baseada na sabedoria milenar da D. Nadir, fiz minha primeira canjica. #ComidaDeCasa #cozinhaderaiz (em Vila Monte Alegre)

[paulomachado1-blog]

Uma das nossas raízes mais profundas é a herança ibérica. Esbalde-se nos estudos deliciosos da Chef @belcoelho em seus jantares no #clandestino. #belcoelho #herançaportuguesa #cozinhaderaiz (em Bel Coelho) https://www.instagram.com/p/BnjYKcCAFmv/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1pvnljtrzi9iy

[natanaelgoncalvesdossantos]

Essa epoca e dificil residtir as tentações. Que tal uma geleia de jabuticaba? #Jabuticaba #geleia #amo #love #gastronomia #gastronomy #cozinhaderaiz #interiordegoias #docederoça #tachodecobre #doce #sobremesa #dessert #Goias

[basmatinatural]

Neste sábado tem #tiradentescultural e estarei lá com a deliciosa Moqueca de Banana da terra e palmito pupunha, regada no dendê e azeite coco babaçu. Acompanha a Moqueca Arroz Vermelho do Vale Piancó. Mais brasileiro e saudável impossível! 90% de ingredientes orgânicos e agro ecológico. Sábado, 06/06 na Praça Tiradentes, 12h às 20h. #ecogastronomia #comidadeverdade #comidaecultura #errejota #riodejaneiro #rioantigo #lavradio #feiradolavradio #healthyfood #healthychoices #cozinhabrasileira #cozinhaderaiz #vegan #vegetarian #organicfood (em Praça Tiradentes)

[higienopolis-blog]

📷 @rafaelrochaaa ・・・ Galinhada com pequi , angu de mandioca , farofa de castanha de baru e quiabo na grelha. #cozinhabrasileira #pelacozinhabrasileira #cozinhaderaiz #higienopolis #higienopolisco (at Mandioca) https://www.instagram.com/p/BmpKzLwFYc1/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1m03yr1jt12zl

[basmatinatural]

Sim, todo mineiro gosta de comer e cozinhar. Minhas raízes não negam o gosto pelas comidas fartas, gordurosas e suculentas. Como se diz: de lamber os dedos. Mas, antigamente, há 20 anos atrás esse tipo de comida era reservada para as comemorações, até porque não tinham utensílios domésticos pra facilitar. A carne era cozida e moída no moedor de carne ou desfiada a mão, os bolinhos feitos e fritos todos um a um. Imagina fazer isso no fogão à lenha pra mais de 30 pessoas? Uma trabalheira só. Por isso comíamos de vez em quando, era preciso um bom motivo para tanto trabalho. As festas de aniversário para a família toda levavam mais de dois meses de produção de salgados e docinhos. Era tudo feito a mão, nada de máquinas de salgados igual hoje tem, fazer coxinhas levava horas só pra enrolar. E hoje, eu relembro essa raiz fazendo um bolinho de batata doce e costelinha de porco servido com molho de manga e mel e mostarda e mel. Comer uma delícia dessas a cada 4 meses faz bem pra alma e é sim saudável! ♡♡♡♡♡ Equilíbrio nas escolhas é o segredo! #food #brazilianfood #comidadeverdade#comfortfood #cozinhabrasileira #cozinhaderaiz #minasgerais