#comida chilanga

[migajadepam]

[siendogay]

Las tortas de chilaquiles son lo mejor y quién piense lo contrario que venga y nos comemos una.

[callmeanxietygirl]

Mapa de Tepito, para ir a pensar cosas ...

1. Relojes

Sí, son clones, pero destacan no sólo por la variedad y la precio, sino por ser los mismos que venden en todo el ambulantaje chilango y en “ofertas” de internet. ¿A poco creías que es auténtico tu Databank que compraste en el bazar por 800 pesos?

Calle Toltecas

2. Lentes

Es la continuación del mercado de relojes y aplican las mismas condiciones. Como atractivo adicional, aquí podrás probarte esos lentes “ojo de águila” que anuncian en los informerciales de medianoche, por si alguna vez te preguntaste cómo se vería el mundo a través de ellos.

CalleS: Toltecas y Rinconada

3. Ropa de marca

En estos locales venden ropa de marca. Su precio es prueba fiel de que no es original, pero sucede lo mismo que con los relojes y los lentes. Es lo mismo pero más barato, para los que acostumbran comprar en bazares o tianguis de prácticamente cualquier lugar del DF.

Calles: Caridad y Rinconada

4. Plaza del perfume

Aquí si puedes encontrar productos originales que, en muchos casos, estaban destinados a ser probadores en alguna tienda departamental. A diferencia de la gran mayoría de la oferta del comercio informal local, no se trata de envases rellenados con químicos adquiridos en la farmacia.

Calle Caridad

5. Calzado deportivo

Puestos semifijos con clones de marca. Aquéllos que hacen estas compras en La Lagunilla, el Chopo, Pericoapa, similares o anexas, encontrarás grandes ofertas.

Calle: Matamoros, entre Tenochtitlán y Toltecas

6. Entretenimiento en audio y video

Aquí venden clones de películas y discos de música. Aquí es donde se surten los piratas de la ciudad y hay vendedores especializados, por ejemplo, en cine de arte o rock mexicano de los 60 y 70.

Calle: Matamoros, de Peralvillo a Tenochtitlán

7. Salderos

Saldos de marcas originales, sí, o-ri-gi-na-les. Su bajo precio se debe a los cambios de temporada. Es como ir a una barata de tienda departamental o boutique, pero a nivel de calle. Deja el glamour para el reven.

Calle: Cerrada de Matamoros

8. Ratoncito Libertario

Tiene la más impresionante colección de clones de documentales y películas de culto. No fomentamos la piratería ni mucho menos, pero su acervo es único. Vaya, a veces ni en internet puedes conseguir los documentales que aquí despachan. No te saques de onda si escuchas que son anarquistas.

Calle: Jesús Carranza, casi esquina Matamoros

9. Bazar de las ganas

Antes de las tiendas para adultos, las frustraciones chilangas se aliviaban en Tepito. Es una pequeña calle, pero profunda en cuanto a alternativas para encender la llama de la pasión. Desde disfraces y muñecas, juguetes sexuales e incluso ofrecen la mítica yumbina.

Callejón de Tenochtlitlán

10. Videojuegos

En casi todos estos puestos semifijos hay clones, pero también encontrarás títulos originales baratos y consolas y cartuchos viejos. Además, cables, controles, eliminadores de voltaje, carátulas y todo lo que tu consola pueda necesitar. Van probados, van calados, van garantizados.

Calle: Florida, entre Héroes de Granaditas y Caridad

11. Electrónica y línea blanca

Pantallas, tablets, lectores de DVD, línea blanca y todos los artilugios que demanda la vida moderna. Hay de todo, originales baratos y marcas chinas económicas. La gran diferencia es que no te venderán una china con logo de japonesa a precio de californiana.

Cerrada de Díaz de León

12. Mural y monumento

“Las siete cabronas e invisibles de Tepito” reivindican el rol de género y demandan programas culturales y de calidad de vida. En 2009, Mireia Sallarès presentó un proyecto relacionado con la expropiación del predio conocido como La Fortaleza que culminaría con un documental y esta obra.

Calle: Rivero

13. Refaccionaría Gallardo

Fabrican muebles de diseño reutilizando autopartes. Quizá en tu casa no te dejen tener una silla con tapa de distribuidor o doble garganta, pero vale la pena visitarla.

Calle: Peralvillo 60

14. Galería José María Velasco

Espacio de la red del Instituto Nacional de Bellas Artes. Desde hace más de 60 años da cabina a creadores de todas las generaciones y formaciones, siempre y cuando involucren aspectos de la cultura pop mexicana.

Calle: Peralvillo 55

15. Migas La Güera

Sopa de pan con hueso de cerdo, chile cascabel y epazote. No es el platillo más exclusivo que podrás probar, pero es un clásico que encuentras en el barrio.

Calle: Toltecas 12

16. Tacos Ramiro

La especialidad son los de tripa, pero igual hay de bistec y suadero para los menos aventurados. Aguas con la salsa roja, suele exigir un tepache como complemento.

Calle: Aztecas 54

17. Tacos de la Suerte

Los más populares tacos dorados de todo el rumbo. Su nombre obedece a que es una suerte que te toque carne, pero igual tienen buen sabor.

Calle: Matamoros y Tenochtitlán

18. Filetes y caldos de pescado

Sus pescaditos fritos son legendarios. Daniel Gimenez Cacho llega al barrio buscando su sabor, en una relación que ya tiene en su haber una serie de televisión y obras de teatro con tepiteños actuando dentro en sus propias casas.

Calle: Jesús Carranza y Matamoros

19. Afiladuría Peralvillo

Es la más antigua de la ciudad y está en lo que se conocía como la primera legua del Camino Real de Tierra Adentro, ruta de 2.6 mil kilómetros que conectaba la Ciudad de México con Santa Fe, Nuevo México, allá por el siglo XVI.

Calle: Peralvillo 9

20. La Campana

Durante la guerra civil española, en este cajón de ropa (interior, de cama y bonetería) los refugiados se reunían para conseguir dinero y comprar armas.

Calle: Peralvillo y Jaime Nunó

21.Maracaná

Este deportivo tiene canchas de futbol y un gimnasio donde se practica box. Punto atractivo para fotos pero no para buscar pleitos. Aquí es donde empezó Cuauhtémoc Blanco y otros tantos futbolistas famosos.

Calle: Toltecas y Caridad

22. Deportivo Morelos

Centro deportivo recientemente remodelado. Su objetivo es erradicar la violencia a través del deporte, en uno de esos programas del siglo pasado.

Calle: Rivero 21

23. Deportivo Kid Azteca

Actualmente en rehabilitación, rinde homenaje al pugilista Luis Villanueva, campeón nacional welter durante 17 años, se retiró con el título. “Kid Azteca” fue tan popular que participó en películas y tuvo su propia historieta.

Calle: Rivero 74

24. Museo Indígena

Es el recinto del Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas y tiene una impresionante colección fotográfica en su acervo. Otro tesoro oculto chilango.

Calle: Reforma 707

25. Parroquia de Santa Ana

El tezontle de teocalli de Toci, abuela de los dioses y madre de Tonantzin, fue utilizado para edificar este templo. En 1796, celebró aquí su primera misa el cura Mariano Matamoros, lugarteniente de José María Morelos.

Calle: Peralvillo esq. Matamoros

26. Primer monumento a Morelos

La escultura la mandó a hacer Maximiliano, por lo que fue repudiada y vandalizada. Primero estuvo en Madero, en lo que es hoy el edificio Guardiola, luego anduvo rondando por varios sitios hasta llegar a este punto.

Avenida del Trabajo y Caridad

27. Escuela Nacional de Homeopatía

Es la clínica especializada más antigua de México. El paraíso de los “chocheros”, pero de los que curan eh.

Calle: Santa Lucía 6

28. La vecindad más antigua de la ciudad

Este conjunto habitacional conserva sus lavaderos de piso y algunas mujeres que recuerdan lo duro que era lavar de rodillas. Aquí está el único taller de organillos de toda la ciudad.

Calle: Fray Bartolomé de las Casas 13

29. Bazar de oportunidades

Los “miércoles de menaje de casa rica” es el secreto mejor guardado de anticuarios y coleccionistas. Se instalan en la plaza de la iglesia de La Conchita Tequipeuhcan (lugar donde comenzó la esclavitud), llamado así porque aquí cayó preso Cuauhtemoctzin, la tarde del 13 de agosto de 1521.

Calle: Tenochtitlán y Constancia

30. Tacos de hígado

Otra tradición gastronómica del barrio. Un manjar para conocedores.

Calle: Matamoros y Toltecas

31. Pulgas

Mercado de segunda mano con chácharas y ropa. También se le conoce como “los miércoles de ropavejeros”. Televisores de cinescopio, bicicletas, radios, juguetes, discos, videocasetes, lamparas viejas, libros y un largo etcétera. Si amas descubrir tesoros por pesos tienes que venir. No los pague al doble o triple cuando un vendedor te los lleve a ofrecer en la Condesa.

Calle: Tenochtitlán, entre Rivero y Constancia

32. Frontón Las Águilas

Este lugar es tan conocido entre los aficionados al golpe de pelota que una marca española lo patrocina. El barrio tendrá su fama, pero también muchos espacios deportivos.

Avenida del Trabajo y Labradores

33. Restaurante Jorullo

Gastronomía típica de Michoacán. La recomendación es el molcajete.

Calle: Libertad 119

34. Restaurante Correo Español

Especializado en comida española, este apacible lugar es reconocido por su cabrito y su cava, qué más puedes pedir.

Calle: Peralvillo 30

35 Chácharas

En este bazar dominical encuentras discos de vinil, guitarras, equipo fotográfico, ropa, adornos, muebles y un sin fin de cosas que no necesitas pero que se verán di-vi-nas en tu casa.

Calle: Comonfort, entre Matamoros y Rayón

36. Patinetas

Tiendas de tablas y demás artilugios para el skate de hoy.

Calle: Granaditas y Jesús Carranza

37. Centro de Estudios Tepiteños

El Cepetis es un espacio de difusión cultural. Lo mismo organizan tour por el barrio que buscan espacios para exponer su riqueza.

Calle: Granaditas 56

38. José Guadalupe Posada

Aquí vivió y murió el grabador mexicano. El maestro sí conocía el barrio.

Calle: Jesús Carranza 6

39. Baños públicos

Presumen de ser Las mejores cacas de Tepito. Por alguna extraña razón se ha vuelto un espacio muy “instagrameable”. El barrio los respalda.

Calle: Díaz de León s/n

40. Clínica de salud

En su faceta como médico, Mariano Azuela atendía en esta clínica. Se especializaba en enfermedades de transmisión sexual, antes llamadas venéreas y no se ha comprobado que su especializada tenga relación alguna con el título de su más famosa novela, Los de abajo.

[cinematografo04]

La comida nuestra 21 Las Tortas Chilangas

[erizosenelsofa]

Post #4:

Con queso o sin queso, he ahí la cuestión. ¿Cuál es más digna acción del cocinero, sufrir los tiros penetrantes de la etimología injusta, u oponer los brazos a las aseveraciones de la gente, y darles fin con atrevida resistencia? Vivir es comer. ¿No más? ¿Y por una comida “bien hecha”, diremos, las aflicciones se acabaron y los dolores sin número, patrimonio de nuestra débil naturaleza?... Este es un término que deberíamos revisar con ansia.

William Shakespeare, los lectores más críticos y ortodoxos, los estudiosos del teatro y la lengua inglesa han sentido quemaduras en los oídos después que yo arruinara este famosísimo diálogo, y más aún por una cuestión totalmente ajena: la quesadilla. Qué tiene que ver Hamlet con los lácteos, no lo sé, pero el ser o no ser es una problemática igual de enardecedora como lo es para los mexicanos la del contenido de una queca.

El origen de la palabra

Mucho se dice en la pelea protagonizada principalmente entre chilangos y provincianos, el que si la quesadilla debe llevar queso o no. Algunos justifican su gusto con la etimología. La palabra quesadilla es un diminutivo del castellano para quesada (como patilla de pata), un alimento español que tenía como ingrediente fundamental el queso, vocablo proveniente del latín caseus. Es errónea la idea de que la palabra proviene de la lengua náhuatl, pues ni la leche y, obvio, mucho menos sus derivados siquiera existían en México antes de la conquista española.

Entonces podemos decir que, tanto desde su raíz como históricamente sí lleva queso. Pero no se puede cantar victoria así nomás. La diatriba no termina, pues no a todo el mundo le interesa la etimología. Además, si a esas vamos, entonces usamos mal un sinfín de palabras: ¿por qué le decimos huarache a éste si es comida y no una prenda de calzado?; errar significaba etimológicamente vagar, y vagar no es lo mismo que cometer un error (eso me suena como frase de libro de autoayuda); donde uno vivía se llamaba domo, pero ahora le decimos casa, mientras el domo ahora es sólo una especie de cúpula; la placenta era un pastel de la Roma clásica, preparado con miel, queso y laurel. Por más raro que parezcan estos cambios de significado cuando uno se pregunta cómo fue que la palabra que designaba un pastel de miel terminó siendo conocida en el español como un órgano clave durante embarazo, créelo, tienen razón de ser. Las etimologías no rigen eternamente el significado de una palabra, por eso las lenguas cambian, no son estáticas. De este estudio se encarga la lingüística histórica. 

Por si les queda duda, les dejo una recreación moderna de la placenta romana:

Exacto, no parece nadita un órgano, aunque se asemeja a la quesadilla, ¿no? Pero bueno, ¡qué leches!, dirían los españoles. Volvamos a nuestro lácteo.

La tradición

Ahora, si vemos la historia del platillo más allá de la palabra, tenemos un fenómeno similar: la preparación de los alimentos cambia de acuerdo con la imaginación del cocinero, con la necesidad del comensal y con la disponibilidad de recursos. Intentemos recrear en nuestras mentes el escenario de hace no sé cuántos años, cuando una persona dijo: “’Ingesuma! Haré una super innovación culinaria y prepararé una quesadilla sin queso porque no hay con qué”. ¿No suena tan loco como hacer esquites sin maíz? Sí. Sin embargo, cuando aquella proto-quesadilla moderna fue hecha, no se le decidió llamar de ninguna otra forma. De ser así tendríamos otra palabra que definiera a ese nuevo género de quecas.. Esto significa que ni siquiera nuestros antiguos cocineros, maravillosos inventores de las quesadillas sin queso, creyeron que se había convertido en un platillo distinto. Tampoco les pudo parecer una aberración, pues decidieron continuar haciéndola, seguramente desde entonces, metiéndole guisados: que su chicharrón, su tinga de pollo, su papita con longaniza, su picadillito (¿mi clasecita de diminutivos te ha servido para detectar ese doble diminutivo?), etcétera.

Luego, de por sí los chilangos somos bien conocidos por hacer fusiones extrañas con la comida, como meter prácticamente cualquier alimento dentro de un bolillo. Así que no se alboroten. Apreciemos la versatilidad alimenticia capitalina. Esa que nos permite meter un tamal (hecho de masa), dentro de un pan (hecho también de masa) y que resulte, no una torta de tamal, sino propiamente hablando una sabrosa guajolota. Ley chilanga #2403: Todo cabe en un bolillo o dentro de cualquier otro envoltorio de masa sabiéndolo acomodar.

Casi casi hasta el dinero puede ser un ingrediente. Les digo, el ingenio no nos falta... el dinero sí.

El diccionario dice que...

Quesadilla es considerada un mexicanismo por la Academia Mexicana de la Lengua, es decir, tiene un significado especial para nuestro país, pues también hay “quesadillas” en otros. La definición que nos brindan es: “Tortilla de maíz doblada por la mitad y rellena comúnmente de queso (a veces de otros alimentos; por ejemplo, papa, picadillo, chorizo, hongos, chicharrón, flor de calabaza, huitlacoche) y calentada” (AML, 2001: 186). Y ese “comúnmente” me parece perfecto, pues una de las realidades citadinas es que cuesta encontrar derivados animales de calidad, así que es buena la idea de que no siempre se use el mentado queso. Es más, quién sabe si el que nos dan en el puesto de la esquina de verdad lo sea.

¿Fin del debate?

Las cosas cambian. “El futuro es hoy, ¿oíste, viejo?”, dice Dewey en Malcom in the middle. Los puntos expuestos anteriormente señalan más o menos que la queca va a llevar queso o no dependiendo de la región donde se prepare. Significa que estas variantes coexisten. Habemus caesatullas varias. No tenemos por qué pelear, hermanos. El único problema aquí es buscar lo que no se debe en lugares donde no existe por no ser concebido así (como querer encontrarte un espacio en el corazón de tu crush: uno a veces nomás no existe ahí). 

Haya sido cual haya sido el factor determinante para que resultara nuestra quesadilla, disfrutémosla. Tal vez a alguien en el futuro se le ocurra sustituir la masa por otra cosa y nosotros seremos los renuentes a aceptar tal monstruosidad, porque siempre hay polaridad. Unos dirán una cosa mientras otros, otra. Y casi siempre existe una mayoría. En este caso no sé si somos más los que no le ponemos queso que los que sí. Como sea, me parece que al final es cuestión de gustos, pues, aunque la queca se vista de taco de canasta, queca se queda, ¿o tú qué opinas?

 Recursos:

Definiciones y traducción:

Traducción del monólogo de Shakespeare de Wikipedia.

Etimologías de Wiktionary.

Academia Mexicana de la Lengua. Diccionario breve de mexicanismos. México: Fondo de Cultura Económica, 2001.

Imágenes:

Cabecera.

Placenta.

Monedero/cartera de quesadilla.

Meme de Dewey.

Algunos artículos en línea sobre comida mexicana/chilanga y chilangadas:

Animal gourmet, “El origen de las guajolotas que muy pocos conocen”.

Reporte Indigo, “Vivimos engañados, la guajolota no es tan chilanga como creíamos”.

Munchies, “¿Quién inventó la torta de chilaquiles?”.

Omar Páramo/Francisco Medina, “Campechano, la palabra de origen indígena que más ha cambiado en la historia del español”.

[entrepalabrasmx]

Lanzan creatividad para rescatar rótulos de puestos callejeros en la Ciudad de México

Los rótulos no sólo anuncian la oferta de miles de puestos callejeros de comida, también visten de identidad e ingenio las calles de México. Esta expresión del arte popular es patrimonio cultural y por ello su defensa se hace presente.

A finales de mayo pasado, la alcaldesa de Cuauhtémoc, una de las alcaldías más conocidas de la Ciudad de México, impulsó un nuevo reglamento que ordenó quitar todos los rótulos y en su lugar, pintar los puestos de blanco y gris; aplicando el logo y eslogan de la actual administración.

La indignación por parte de la ciudadanía no se hizo esperar y se manifestó con el hashtag #ConlosRótulosNo. La polémica iniciativa también tuvo eco a nivel internacional al atentar contra la memoria gráfica y cultural.

Frente a esta situación, la agencia Grey México junto con la guía para descubrir la ciudad, decidieron salir en apoyo a los puesteros y traer de vuelta su identidad con "Rótulos que pegan", los cuales retan este nuevo reglamento que indica que los rótulos ya no se pueden pintar, pero que no especifica que no se pueden pegar.

Creatividad al rescate de rótulos chilangos

La idea consistió en trabajar de la mano de maestros rotulistas, que también resultaron afectados económicamente por esta decisión de la alcaldía.

Junto a rotulistas se recrearon gráficos icónicos de puestos que habían sido eliminados pero esta vez sobre imanes de gran tamaño.

Los "Rótulos que pegan" se pueden poner y quitar cada día sobre las fachadas de los puestos ambulantes y entregarlos gratuitamente a puesteros de jugos, tortas, tacos o quesadillas.

De esta manera los rótulos regresan a las calles para dar visibilidad y con ello apoyar la economía de los puestos. Asimismo se informa que se estarán produciendo más "Rótulos que pegan" sobre la marcha gracias a la buena respuesta de puesteros y de la ciudadanía.

Historia, tradición, vibrantes colores e identidad chilanga se fusionaron con creatividad para defender la valiosa y original memoria gráfica de los barrios, del arte que forma parte del paisaje urbano y de la idiosincrasia del país.

Ficha técnica

Grey México

Presidente & CCO: Luis Gaitán

CEO: Coral Arnedo

Director General Creativo: Mauricio Guerrero

Head of Art: Oscar Cuevas

Directores Creativos: Miguel García, Nacho Tamez

Directora de Producción: Paloma Pieza

Edición: Matías Chapur

Maestros rotulistas: Eduardo Robles Montes, Héctor Robles Montes, Marco Antonio Rodríguez González

Digitalización: Faena Studio

TimeOut México

Director General: Carlos Verástegui

Director Editorial: Mauricio Nava

Responsable de Marketing: Julio Chávez

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Acerca de GREY

Fundada en Nueva York en 1917, Grey es conocida por crear trabajo Famously Effective. Grey México forma parte de la red Grey Latinoamérica, que cuenta con más de 1,000 empleados en 13 países de la región, enganchando a personas con ideas tan icónicas y memorables que se convierten en parte de la cultura popular y que al mismo tiempo generan negocios para nuestros clientes. “Creemos firmemente que la creatividad excepcional es capaz de superar la prueba del tiempo y dar de qué hablar por años”.

[ecdqemsdpodcast]

#ECDQEMSD #Podcast Show 5172 - Comida De Avión

La comida de avión es muy criticada y venimos a defenderla en nombre de casi todas las líneas aéreas del mundo.

Noticias Del Mundo: Flurona, el combo Influenza y Covid - Juez habilita a Novac Djokovic - Ortega y Murillo asumen aislados en Nicaragua - Otra vez Barinas - Rusia no quiere revoluciones - El Hot Toddy y el Iced Toddy.

Historias Desintegradas: El menú del vuelo - Grandes presentaciones - A Centroamérica le gusta el pollo frito - Hágalo usted mismo - Lo gratis y lo brasileño - Me regala - Sí somos Colombianos - Concierto en Neza - Llegaron tarde al toquín - Puntualidad chilanga - Aeropuerto Internacional de Chile - Carabineros come pollos - Llevando quesos a Italia - El pez conductor...

[pequesandesdemexico]

Día completo en esta #Chilanga ciudad. Comida en el #Parnita #Cocteles en #CaféCicatriz bailongo en #SalónSanLuis y tacos en #Orinoco 😱 (en Mexico City, Mexico) https://www.instagram.com/p/Boohka1Fnej/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=dwb1cbvrw09c

[elizabethsabecosas]

Ya me quejé de ayer, asi que hoy supongo que estuvo bien, no más bien estuvo bien y creo que hablare con mi nigga sobre la terapia, mejor hablar con alguien que ya lleva 6 años en esto, me alegra mucho, no todo es oscuridad en mi vida, tengo una madre que me ama y a veces creo que eso es suficiente. 

Sali con mi nigga y fue muy bueno, fuimos a un cafe muuuuy rico y fume, me gusta fumar de vez en cuando, cuando estoy tranquila, me relaja y no es malo, no soy adicta a porque no le veo tanta fasinacion por los cigarros, es algo que mi yo pequeña estaría masomenos orgullosa. porque? como leía mucho de pequeña, la mayoria de los autores que veía siempre estaban fumando, los artistas que escuchaba fumaban y me daba curiosidad el porque lo hacían, ahora que ya lo he hecho me parece lo más normal del mundo aunque si me paniqueo porque no quisiera enfermarme de cancer en un futuro o algo,  ahorita escribo y es otro día, no estuve tan pendiente del telefono y no cheque tanto los mensajes porque el unico que me los manda es mi novio, así que.............. ni pedo, suena a que no tengo sentimiento pero ese es el pedo. 

Y la neta, a veces ni quisiera contestarle pero debo porque ha sido bueno conmigo, pero no es suficiente o al menos es que realmente ya ni quiero, antes ni me contestaba y ahora si?, que pedo? entonces. Antes entendía que no tenía tiempo y ahora sigue siendo igual y antes le pregunta y le mandaba muchos mensajes por lo menos una vez, ahora ni me apetece, ahora que le toca hacerlo digo ahora que ya no contesto como antes me manda más mensajes, me etiqueta, me hace y dice, pero por mi ni siquiera me apetece y si pudiera ni siquiera lo besaría.

Sabes.....pensé que me daría una de sus placas que compro, pero ahora se que sólo eran para el, me ha dado pocas cosas fisicas,i mean, en todo este tiempo me ha dado 1 camiseta nueva y 2 usadas (rotas por cierto), un peluche, un sacapuntas. salidas: unicamente a comer y ya, dos salidas al cine y eso contando antes de andar, pero la mayoria han sido: comedor, estanquillos, meta y la mayor han sido en mi casa. Incluso mi ex toxico anterior era un poco mejor que esto o al menos merezco algo más que solo regalos de comida, i mean.. Y ahora que quiere hacerlo no lo hace, ahora que puede no lo ha hecho, dice que soy su reina pero no lo hace, una cosa es dar abrazos y otra es demostrar que realmente me quiere con actos. Dunno

Alch si quiere chilanga que se lo quede, amiga el que beses a tu novio y a tu amiga juntos no es una pareja es un trio o que al chile mi morro te gustaba desde un principio, sabes? te dejo que me lo bajes o que cualquiera venga y lo haga, no luchare, porque ya lo hice.

Salir con este tipo es dificil, es desgastante y estoy demasiado cansada de todo. 

[manzanitas]

Favorite tweets

Perdí mi empleo porque me aplicaron el compadrigrama, tenia 2 opciones: ponerme a llorar o emprender. Hoy ya generé 2 empleos. “Hey Chilango” comida chilanga en Mérida. Viva la 4T pic.twitter.com/hjLMyUu3Ms

— alikarim (@regionalcastel1) November 15, 2020

from http://twitter.com/regionalcastel1 via IFTTT

[shosasu]

Can someone give exo a torta de tamal when they come to Mexico pls

[migajadepam]

🎥 : @nizaguiee-blog-blog

[osari1993]

Comida chilanga ❤️ https://www.instagram.com/p/BztCnrNnTL6/?igshid=1bwxncpwn69bz

[mxnyc]

Perfil—Fany Gerson

Legado en Nueva York: Dough + La Newyorkina

Marca en Nueva York

Fany Gerson fundó la aclamada La Newyorkina, una empresa mexicana de dulces y helados artesanales congelados en 2010. Esta chilanga de nacimiento también es la chef y copropietaria de Dough, una tienda de donas gourmet en Nueva York.

Reconocimientos

Graduada en el Culinary Institute of America, Fany ha trabajado en una variedad de restaurantes de alta cocina en todo el mundo, incluyendo 3 Akelare con estrellas Michelin en España y Eleven Madison Park en Nueva York.

Gerson ha aparecido en las revistas New York Times, Gourmet, Fine Cooking, Saveur Magazine, Fine Cooking, Food and Wine y New York, entre otras.

Su libro, My Sweet Mexico, fue nominado para el premio James Beard Award 2010 al Mejor libro de cocina de repostería y pastelería y paletas.

En sus propias palabras

"Al crecer en México solo creces con comida deliciosa en todas partes, así que siempre me encantó la comida", dice Gerson. "Y esa fue mi parte favorita de mi infancia, simplemente estar en la cocina mientras mi familia estaba preparando la comida".

¡Sigue a Fany en Instagram!

[hispanicla]

Historias de inmigrantes: comida mexicana

Comida mexicana: el menú del día

Mi familia en México hizo de la preparación y comercialización de las delicias, nuestra manera de vivir. La creación de cada platillo, es para nosotros arte. Un arte que nos alimenta hasta el día de hoy y que es el sustento de la familia de mi hermana Esther.

Las comidas de una chilangaordinaria como yo, pueden encontrarse a la vuelta de la esquina. Consta por lo general de sopa, arroz, el plato…

[gabrielerner]

Historias de inmigrantes: comida mexicana

Comida mexicana: el menú del día

Mi familia en México hizo de la preparación y comercialización de las delicias, nuestra manera de vivir. La creación de cada platillo, es para nosotros arte. Un arte que nos alimenta hasta el día de hoy y que es el sustento de la familia de mi hermana Esther.

Las comidas de una chilangaordinaria como yo, pueden encontrarse a la vuelta de la esquina. Consta por lo general de sopa, arroz, el plato…