#citrusjaponica

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Tamgerinada de kumquat. O cheff colocou na mesa uma fruta menos conhecida na mesa. O Kumquat.   A Citrus Japonica (Antigamente Fortunella Margarita) é conhecida comummente por quincã , kinkan, cunquate, kumquat, ou ainda xinxim. Curiosamente este fruto é consumido inteiro (incluindo a casca), embora a sua polpa seja ácida, a sua casca é surpreendentemente doce, quando consumido juntos os dois harmonizam, produzindo uma sensação bastante distinta. Um truque para comer kumquat é esfregar ou apertar ligeiramente a fruta entre os dedos, assim ajuda a misturar o acido da fruta com a doçura da casca. A outra fruta do pequeno almoço e a laranja de Tânger, quem não conhecer que me avise que faço tambem um texto a falar sobre ela. (Sim... são as tangerinas) O meu Pequeno-Almoço #88 16Fev2020 Fotografado com smartphone @euadorooquefaco #omeupequenoalmoço #euadorooquefaco #euadorooquefaço #fotografiatelemovel #artfruit #fruitideas #fruitpresentation #fotografiasmartphone #fotocelular #fotosmartphone #fototelemovel #tangerina #fruta #kumquat # #quincã #citrusjaponica https://www.instagram.com/p/B8n0xZkBrL6/?igshid=1lkk9v4z9dw3f

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Kamkat’ın İnanılmaz Faydaları

Asya ve Çin’de doğal olarak yetişen ve portakal, limon, bergamot gibi turuncgil familyasından gelen kamkat, ülkemizde Rize’de yetişmektedir. Kabuğuyla yenen kamkat, çalı biçiminde bir bitki olup, Citrusjaponica adlı bilimsel adı ile Rutaceae familyasındaki küçük bir ağacın meyveleridir. Bu küçük narenciye, çoğu portakal çeşidinden daha küçük olmasına rağmen, portakal ile ortak özellik gösterir.