#chianti rufina

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Distretti rurali regionali: il distretto del Chianti

I distretti rurali sono aree geografiche caratterizzate da un'economia agricola integrata e diversificata. Questi distretti favoriscono lo sviluppo locale attraverso la promozione di imprese agricole, artigianali e di servizi legati al territorio. Essi mirano a creare sinergie tra agricoltura, ambiente, cultura e turismo, sfruttando le risorse naturali e culturali della regione. I distretti rurali spesso promuovono pratiche sostenibili e valorizzano la produzione locale, contribuendo così alla sicurezza alimentare e alla coesione sociale nelle comunità rurali. Questi sono motori vitali per l'economia rurale, promuovendo la crescita e il benessere nelle aree meno sviluppate. Uno dei distretti rurali più rinomati del nostro Paese è quello del Chianti, prodotto icona del Made in Italy. Chianti: eccellenza enologica toscana Foto di Stefan Schweihofer da Pixabay Il Chianti è un vino rosso iconico della Toscana, noto per il suo carattere vibrante e complesso. Prodotta principalmente con uve Sangiovese, questa prelibatezza enologica incanta i palati con note fruttate e speziate. Le colline ondulate del Chianti, tra Firenze e Siena, sono il territorio perfetto per la sua coltivazione, offrendo un equilibrio unico di clima e suoli. Celebrato per secoli, il Chianti rappresenta l'arte e la passione della tradizione vinicola toscana, continuando a deliziare gli intenditori di vino in tutto il mondo con il suo gusto distintivo e avvolgente. Le uve Sangiovese Le uve Sangiovese sono il cuore e l'anima non solo del Chianti ma anche di molti altri dei grandi vini rossi della Toscana come il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano. Queste pregiate uve hanno caratteristiche uniche nel loro genere: - Aromi e sapori: le uve Sangiovese producono vini con un'ampia gamma di aromi e sapori, che possono includere note di frutti rossi come ciliegie e fragole, accenti floreali e sottili sfumature speziate e terrose. - Acidità: questa varietà è nota per la sua acidità vivace, che conferisce ai vini una freschezza e una vivacità distintive. L'acidità ben bilanciata aiuta a dare struttura e longevità ai vini. - Struttura tannica: i vini prodotti con uve Sangiovese tendono ad avere una buona struttura tannica, sebbene non siano solitamente così potenti come alcuni altri vini rossi. I tannini contribuiscono alla sensazione in bocca e alla capacità di invecchiamento dei vini. - Versatilità: le uve Sangiovese possono essere vinificate in una varietà di stili, che vanno dai vini freschi e fruttati a quelli più complessi e strutturati. Questa versatilità consente ai produttori di creare una vasta gamma di vini che riflettono le diverse caratteristiche del territorio e lo stile di vinificazione. Un nome più sapori Il Chianti è suddiviso in diverse categorie, ognuna con le proprie specifiche normative e caratteristiche: - Chianti Classico: è il cuore tradizionale della regione del Chianti, caratterizzato dal simbolo del Gallo Nero sulle etichette. Deve essere prodotto nella zona del Chianti Classico, che comprende parti delle province di Firenze e Siena. - Chianti: è la categoria più ampia e può provenire da una vasta area che circonda quella del Chianti Classico. - Chianti Superiore: la designazione è riservata ai vini che provengono da un'area specifica all'interno della regione del Chianti e che hanno un tasso alcolico leggermente più elevato rispetto al Chianti tradizionale. - Chianti Rufina: è un sottotipo di Chianti che proviene da una zona specifica nella provincia di Firenze, nota come Rufina. - Chianti Colli Senesi: un altro sottotipo di Chianti provieniente dalla zona dei Colli Senesi, nella provincia di Siena. In copertina foto di Dieter Ludwig Scharnagl da Pixabay Read the full article

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L' Altra Toscana 2024

La Toscana è una regione altamente vocata alla vitivinicoltura con importanti areali, alcuni Consorzi presentano le nuove annate in Anteprima con i vini provenienti interamente dal loro areale. L’Altra Toscana del vino racchiude vini delle DOP e IGP: Maremma Toscana, Montecucco e Montecucco Sangiovese, Orcia, Cortona, Valdarno di Sopra, Terre di Pisa, Chianti Rufina, Terre di Casole, Grance…

[wineeveryscene]

Chianti DOCG Mater Class ~ a horizontal tasting of Chianti Superiore DOCG 2020 2023年４月18日、イタリアワイン生産地キアンティDOCG主催ワインセミナーに参加。 講師はキアンティ・ブランドアンバサダーのLuca Alves氏、通訳及びコメンテーターはイタリアワインジャーナリスト宮嶋勲氏。

まずはキアンティの歴史から。古代ギリシャ人やエトルリア人達が古代ローマにワイン文化をもたらし、トスカーナ州キアンティ地方では紀元前からワインが造られてきました。1927年キアンティ協会が正式に発足、1967年ワイン原産地呼称DOCに認定、1984年にはキアンティDOCGに昇格して現在に至るという長い歴史を有します。 今回のセミナーはキアンティDOCGワインの呼称のひとつ、キアンティ・スペリオーレDOCGに焦点を絞り、７地域で生産された2020年ヴィンテージを水平試飲。スペリオーレは、キアンティ地方のどこでも生産することができ、アルコール度数12%以上（通常のキアンティより0.5%高い）、1年以上の熟成期間（通常のキアンティは収穫翌年3月1日から販売可能）というルール。なにより勉強になったのは、スペリオーレの場合、ラベルにサブ・リージョン（生産地域）を表示できないということ。セミナー終了後、並べられたボトルのラベルを確認すると、なるほど表示なし！今回の試飲ワインのサブ・リージョンは、Colli Senesi, Montespertoli, Montalbano, CollinePisane, Colli Fiorentini, Rufina, Colli Aretini。 時折炸裂する宮嶋さんの弾丸トークが笑いを誘い、興味深い講義内容とエンタメ要素(?)のある楽しいセミナーでした！ #Chianti DOCG #ChiantiSuperioreDOCG #Italia #Vino #ICE

[rossorubinotv]

L'altra Toscana 2023, il 17 Febbraio in anteprima le nuove annate

La seconda edizione de “L’Altra Toscana” chiuderà la Settimana delle Anteprime a Firenze il 17 febbraio 2023 al Palazzo degli Affari. Dodici DOP e IGP presenteranno le nuove annate raccontando quella Toscana del vino diversa che va ad arricchire la proposta vinicola della regione.

L’Altra Toscana del vino ancora unita nel presentare le nuove annate a giornalisti e operatori del settore. Nella giornata del 17 febbraio si terrà – a Palazzo degli Affari a Firenze – la degustazione dei vini delle DOP e IGP Carmignano, Chianti Rufina, Colline Lucchesi, Cortona, Maremma Toscana, Montecucco, Orcia, Suvereto e Val di Cornia, Terre di Casole, Terre di Pisa, Toscana, Valdarno di…

[stilouniverse]

Il Vin Santo toscano: e ce ne vuole perché sia Vin Santo...

Il Vin Santo toscano: e ce ne vuole perché sia Vin Santo…

�� sicuramente il più conosciuto e per alcuni il più buono e il più vero ma, contrariamente a quanto si possa credere, non è l’unico: ce ne sono trentini, emiliani, veneti, umbri e di diverse zone della stessa Toscana come il Vin Santo del Chianti Classico, di Montepulciano, del Chianti tra cui quello della Rufina e quello di Carmignano noto per la sua antica tradizione storica, solo per citarne…

[wine-porn]

Chianti Quota

Intense marroon with a sliver of garnet at the clear rim. Meaty, almost Vitamin-B bottle-funk blows off readily, exposing crisp, grainy texture of fruit solidified with copious acid. Sharp and nasal-clearing of bouquet, wet-concrete barnyard lies well with distinct vegetal along mellow berry lines. It smells SOOOO Italian: savory dank brilliance juxtaposed against modern blackberry and…

[haybug1]

Wine of the Day: Selvapiana Chianti Rufina

Wine of the Day: Selvapiana Chianti Rufina

Chianti Rufina is the smallest sub-zone within Tuscany’s Chianti region DOCG, but though it is small it is mighty. Comprising less than 5% of the total production of wine within Chianti, the region celebrates the quality of their wines first and foremost. With close proximity to the Apennines, and location sitting near the Sieve River north of Florence, along with moderate elevations, and soils…

[yolandashoshana]

As you know I love me some Chianti! Tonight's selection is the Nipozzano  Chianti Rufina Riserva  by Frescobaldi. A red that has notes of cherries, citrus, cassis, and violets. If you haven't tried Chianti, I recommend this one...it will run you around $20- $23.  Chianti would probably be filed under "bougie wine". It's not here for fun and games, unless it's for the grown and sexy. Chianti makes an impression and leaves a mark. Be ready! PS- I made a Chianti playlist, it's one with old school jams that pair perfectly while sipping the wine. Link in bio, but find my playlist on Spotify, YouTubem etc.  Cheers to the good life. Cin cin! #witchonwine #pompette #chianti #redwine #italy🇮🇹 #rufina #chianti #frescobaldi #foodandwine #culinarycourtesan #foodwomenwine #gastromiia #culinary #wineinfluencer #vino #vin #pompette (at New York, New York) https://www.instagram.com/p/B_bOEUBDdjv/?igshid=vrt9079d9mdn

[burde]

#Chiantictionary is coming! Non immaginereste mai cosa riesce a dire questa AI... 🍷❤️🖲 • • • • • • • • • Link prevendita in bio! #chiantilovers #16febbraio #andreagori #wine #vino #andreagorisommelier #vin #winelover #tasting #degustazione #assaggimemorabili #chianti #collisenesi #collifiorentini #collinepisane #rufina #montespertoli #montalbano (presso Fortezza da Basso) https://www.instagram.com/p/B8MT-wdCM-V/?igshid=xst2rnhzginf

[luxebeat]

Travel for Great Wines

Travel for Great Wines

Lovers of fine wines have been traveling the world for years, to taste and enjoy the drink that Robert Louis Stevenson described as “bottled poetry.” Nowadays, it’s easier, with so many wineries providing not only tastings, but also unique accommodations, to enjoy exceptional wines along with exceptional holidays. Italy Frescobaldi Toscana: In Italy, the Marchesi Frescobaldi family have been…

[portalinowebblog]

Agriturismo il Pezzatino www.ilpezzatino.it Agriturismo il Pezzatino, Rufina, Firenze. L’Agriturismo Il Pezzatino, nel cuore del Chianti Rufina e della Val di Sieve, è ideale per le vostre vacanze in Toscana.

[rossorubinotv]

Vini di Toscana, i Consorzi Minori alla prova del bicchiere

A Primanteprima 2021 sono sfilati in rassegna le ultime annate dei 12 Consorzi Minori di Toscana. La degustazione ci ha confermato l'alto livello qualitativo dei vini toscani, che resistono all'impatto della pandemia (-9% per l'export), riscoprono nel mercato interno un interessante bacino di consumatori (+11% di vendite).

[wine-porn]

NOT Ruffino

Who wants a ridiculously powerful and inexpensive Chianti? SIGN ME UP! This thing pulls no punches, pouring a staining, pink-rimmed dark ruby and cramming gobs of green vegetal ire and rich blackberry and melon fruity depth. Decanted heavily and with air blossoms somewhat, but still so young and violent as to cause gasp. I honestly can’t remember the last time I had Sangiovese like this–it…

[wineafterwine]

vino #wine #winetasting #degustazionevini #chiantirufina #sangiovese #redwines #frascole #fattorialavacchiowinery #selvapiana_fattoria #borgomacereto #agriturismo_colognole #travignoli #fattoriaillago #castello_del_trebbio #fattoria_il capitano #i.veroni #consorziochiantirufina Ieri nella splendida Villa Reale di Rufina (FI) h avuto il piacere di raccontare 10 etichette rappresentative della denominazione, 5 Chianti Rufina DOCG annata e 5 riserve, ad una platea di buyer internazionali. Successivamente ci siamo spostati nell’accogliente ristorante Il Borgo in Colognole per testare un’ampia selezione di etichette accompagnate dagli ottimi piatti presentati dalla cucina. Una preziosa occasione per riavvicinarmi ad un territorio a me caro. Un grazie al Consorzio e a tutti i produttori presenti (presso Rufina) https://www.instagram.com/p/CZ9P4znt6tC/?utm_medium=tumblr

[uvaggioenotecaonline]

#vino #wine #chianti #chiantirufina #sangiovese #fattoriaselvapiana Selvapiana è azienda storica, autentica portabandiera di quella che è considerata da appassionati e addetti ai lavori la migliore sottozona del Chianti DOCG: la Rufina. Vigne coltivate in biologico e valorizzazione dei vitigni autoctoni ed internazionali, con una cantina che racchiude veri e propri tesori! Un territorio vocato magistralmente espresso attraverso una delle migliori riserve, il celebre “Bucerchiale”, senza dubbio uno dei vini dalla più elevata capacità di invecchiamento. i grandi vini di Fattoria Selvapiana su www.uvaggio.it, in cassa mista scontata e nell’elegante formato magnum con scatola di legno! https://www.instagram.com/p/BpZB3uihk83/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1tcbdulwz7hq2

[wineeveryscene]

Chianti D.O.C.G. Materclass キアンティDOCGマスタークラス 2021年12月13日、イタリア、トスカーナ州の代表的ワイン産地であるキアンティのマスタークラスをオンラインで受講しました。講師はイタリアワインジャーナリスト第一人者の宮嶋勲氏。 今回興味深いのは、キアンティDOCGを構成する7特定地域(sottozona)のワインの比較とその水平試飲。 初めにキアンティDOCG協会会長のBusi氏とブランド・アンバサダーのLuca Alves氏のご挨拶があり、そしてキアンティDOCGについての概要及び試飲コメントは、宮嶋氏により軽快に語られました。 キアンティワイン協会は1927年に設立され、1967年にDOC（原産地統制呼称）に認定、1984年にDOCGに昇格したものの、伝統的生産地域がキアンティ・クラッシコDOCGとしてキアンティDOCGから独立離脱して現在に至っています。協会関係者3,400人。 キアンティDOCGの総面積は15,500haでそのうち80％を7特定地域が占め、総生産量は11千万本でその7～8割はスペリオーレやリゼルヴァではない通常のキアンティワイン。 気候は温暖で、4～11月のブドウ生育期にはほとんど雨が降らず、起伏が多い地形の標高は200～400m、アペニン山脈近くが最も高い700m。植樹密度は4,100株/ha以上と規定され、標準は5,500～6,000株/ha。最大収穫量は3.00kg/ 本。 高い品質のブドウを得るためにフランスでは植樹を10,000株/ha程度の高密度にすることが多いですが、キアンティ地区で同様に植樹すると出来上がったワインが濃すぎてしまうそうです。 ブドウ品種規定はサンジョヴェーゼが70％以上。白ブドウ品種は10％以下。カベルネ・メルロー15％以下。市場へのリリースは、一般的に収穫翌年3月1日以降、Rufina, Colli Fiorentiniが翌年9月1日、Montespertoliが翌年6月1日。 7特定地域DOCGワインの2019年ヴィンテージの比較試飲を行いました。 1） Colli Senesi Siena周辺と南の広い地域。同地域内にBrunelloで有名なMontalcino村やVino Nobile di Montepulciano DOCGが重なって存在。チェリーや熟した果実の香りが芳しく、ふくよかなタンニンで、スケールが大きく、丸く包みこむようなワイン。 2） Montalbano　 Carmignano DOCGが重なって存在。控えめな若い果実の香り、フレッシュで生き生きした酸が感じられ、しっかりしたタンニンがある。 3） Colline Pisane Pisaの南、海に近い地域。微かに梅干しのような塩っぽさを感じる味わいで、ふくやかで柔らかなタンニン。 4） Montespertoli Firenzeの西。プラムのような香り、凝縮した果実としっかりしたタンニンの味わい。 5） Colli Fiorentini Firenze周辺。フランボワーズやチェリーの香り、飲��やすくチャーミングな味わいと柔らかなタンニン。 6） Colli Aretini Sienaの東、アペニン山脈の麓。しっかりしたタンニンと果実の凝縮感のバランスが良く、時間が経過するほどまろやかなワインとなる。 7） Rufina Firenzeの北東、アペニン山脈に近い。フローラルな香り、上品な果実味とミネラル感、しっかりしたタンニンのワイン。 7種の試飲を終えて、サンジョヴェーゼがそれぞれの地域のテロワールを反映したワインとなって、その個性を発揮していることを実感し、ピザやパスタなどと合わせて毎日飲んでも飽きないワインがキアンティで、まさに「食事に寄り添うワイン」という表現がぴったりであると思いました。 #ChiantiDOCG #Toscana #Sangiovese #Italia #ConsorzioVinoChianti https://www.instagram.com/p/CXf8znWp_KN/?utm_medium=tumblr