#cedar ridge vinery

[heypssstwannabuysumsteel]

ma voltam ceges kirandulason a kozeli cedar ridge vinery&distilleryben (leparlo?), ahol tobbek kozott sokat megtudtam arrol hogyan keszul a bourbon (pl legalabb 51% kukoricanak kell benne lennie, uj amerikai tolgyfahordokban kell erlelni), hogy az iowai idojaras mennyire jot tesz az itteni whiskey-nek, mert nem szabalyozzak a homersekletet az erleles soran, csak kinyitjak a pajtaajtot (tenyleg) es mivel erre fele is naponta akar 20-30 fok kulonbseg lehet a homersekletben, a szukules-tagulas remekul mozgatja a whiskey-t a hordoban, (ennek kovetkezteben 20% el is veszik, szemben az ipari 5% veszteseggel), elmondasuk szerint egy ev iowa-i erleles 3 ev kentucky-nak felel meg. en nem vagyok nagy whiskey ivo, valoszinuleg ma tobbet ittam belole mint egesz eletemben osszesen, pedig vissza is kellett fognom magam mert nekem kellett vezetni hazafele, de az illatat mindig is szerettem es mint megtudtam az iz/illat 60%-a hordobol jon.

ez a hordo dolog is erdekes, hogy csak ujakat lehet hasznalni a bourbonhoz, mondta is a faszi, hogy ha nincs sajat hordogyarad vagy nem ismersz valakit, igen nehez hordohoz jutni, ezert sokan peldaul, ha kesz egy whiskey egyszeruen szetszedik a hordot, kiforditjak es ujra hasznaljak.

a kornyek is nagyon szep volt, korbe korbe dombok es szolo, meg egy kis to, borbol csak a dijnyertes feher muskotalyost kostoltam, de azert annal ittam mar jobbat is otthon :).

amugy nem csak whiskeyvel es borral foglalkoznak, csinalnak rumot brandyt es ujabban vodkat is, a rumot es a brandyt kostoltam mar, a rum mondjuk nyilvan nem er fel egy delamerikai minoseggel, de klasszisokal jobb mint egy bacardi.

ellenben a koznep kozul eloszor kostolhattuk meg a slipknotos whiskey-t (nyilvan elsore a tankcsapdas palinka ugrott be) nekem a sima bourbon jobban izlett, de az amcsik korulottem imadtak, szoval valszeg nagy sikere lesz majd az allami vasarban :)

egyebkent whiskeybol is van dijnyertesuk, ugyan "csak" amerikai vereny volt, de azert gondolom az amcsik csak tudjak mar hogy milyennek kell lennie egy bourbonnak, ellentétben mondjuk velem :)

volt meg pitza is amit a sajat kemencejukben sutnek es a vegen kinyitottak nekunk ket 3 eves hordot, na az tenyleg volt valami, mindketto boven 50 fok felett, de megfogadva a whiskey szeretok tanacsat egy csepp viz "kibontotta az illatokat es az aromakat", ugyhogy azok is izlettek.

mikor jottunk el, kiderult hogy semmiert nem kell fizetni, erre cory elokapta a ceges hitelkartyat es raparancsolt mindenkire hogy valasszon valamit az ajandekboltbol, en hoztam egy pear brandyt, az almasat mar kostoltam, az majdnem teljesen olyan mint egy jo palinka otthon, szerintem ebben sem fogok csalodni.

mondtam mar hogy szeretek ott dolgozni, ahol?