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Outro dia provei este belo Nero D’Avola da @CasaScalecci — o “Ronciccio 2016” — mas a conversa estava tão animada que me esqueci de anotar minhas impressões... 🤦🏼‍♂️ . Então vou me limitar a dizer que é um tinto siciliano, da DOC Eloro (na Sicília, claro) feito 100% da uva Nero D’Avola e com 3 meses em barrica (de carvalho francês) e 12 meses em tanques de aço inox. . Me lembro de ser um vinho frutado e despretencioso, fácil de beber. Tinha boa acidez (como costumam os vinhos italianos) e os taninos, após 3 anos, já estavam bem domados. Mesmo assim pedia um acompanhamento... . Hoje vou ficar devendo minha nota... hehehe . . Mais um bom achado da @VinoConPassione! . . #vinhonosso #casascalecci #vinoconpassione #ronciccio #nerodavola #vinoitaliano #italianwine #redwine #instawine #winestagram #winepics #winetime #winebottle #wineglass #winelabel #winelovers #winetastings #wineoclock #wineporn #vino #wine #vinho #vin #wein (em Campinas, Sao Paulo) https://www.instagram.com/p/B4yCWcvDRyR/?igshid=xfmehh38kzzw

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Bruschetta e vinho: sempre uma boa pedida! . Esta, a clássica bruschetta de tomate com manjericão, harmoniza perfeitamente com um tinto de corpo médio e de boa acidez, como um bom Sangiovese da Toscana, ou este corte de Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola siciliano da @CasaScalecci, o “Massasaro 2015”. . E você, quais as suas harmonizações prediletas para entradas e petiscos? Me deem ideias para próximos posts de harmonização. 😉 . . #vinhonosso #bruschetta #harmonizacao #harmonizacaodevinhos #winepairing #winetasting #massasaro #casascalecci #instawine #winestagram #winetime #winelover #wineglass #food #foodporn #vinho #vino #wine #vin #wein (em Banana Café Campinas) https://www.instagram.com/p/BvplfQcAAOU/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ezincwwmw566

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Quando a segunda-feira começa assim, com vinhos da Sicília, a semana prometo!! . Obrigado @CasaScalecci pelos belos vinhos!! . . #vinhonosso #casascalecci #degustacaodevinhos #winetime #winetasting #winestagram #instawine #winelover #winebottles (em Banana Café Campinas) https://www.instagram.com/p/BvctKvJAdB3/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1iwaj41wsn3o2

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Para acompanhar um belo Tagliolini à Carbonara, um Chardonnay siciliano da @casascalecci com 3 anos de idade. . Vinho simples mas bem elaborado, 100% Chardonnay da “IGP Terre Siciliane”, sem passagem por madeira. . Linda coloração amarelo dourado na taça. Aromas de pêssego muito maduro, casca de laranja, um leve floral e um toque de resina. Na boca mostrou corpo médio e boa untuosidade, com aromas de boca cítricos e um discreto dulçor residual. A acidez média-alta do vinho equilibrou perfeitamente os sabores do Carbonara. . Uma boa harmonização! . . #chardonnay #casascalecci #terresiciliane #igpterresiciliane #sicilianwine #italianwine #whitewine #vinobianco #instawine #winetime #winetasting #tastingnotes #vinhonosso #wineglass #winebottle #carbonara #winepairing #wine #vino #vinho #vin #wein (em Campinas, Sao Paulo)

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O escolhido do almoço de hoje foi este Sauvignon Blanc siciliano, da @CasaScalecci. . Proveniente de uma região quente (o Vale de Noto, na Sicília), esta garrafa é da safra 2016 e não passa por barricas de carvalho. . Na taça tem cor amarelo-dourado claro e brilhante. Os aromas mostram muita fruta (maracujá, abacaxi e pêssego), herbáceo (eucalipto), leve floral (flores brancas) e um toque de baunilha. Na boca tem corpo leve, acidez elevada, com toques cítricos e herbáceos. A persistência é média e tem um discreto amargor. . Um vinho simples, mas com bastante frescor e personalidade. O amargor tirou alguns pontos, mas o vinho harmonizou bem com peixe e frutos do mar. Dei 87+ pontos. . . #vinhonosso #casascalecci #sauvignonblanc #terresiciliane #terresicilianeigt #italianwine #whitewine #instawine #winestagram #wineoclock #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #enogastronomia #winepairing #wineandfood #vino #vinho #wine #vin #wein (em Benedito) https://www.instagram.com/p/B0MYqKJg2kV/?igshid=dvb1voyibh79

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Chegaram!! 😃 . Que alegria finalmente conhecer todo o belo portfólio dos vinhos da @casascalecci. 🍷🍷 . Fundada na Sicília há cerca de 100 anos, essa vinícola "especializada" em vinhos brancos (ela produz apenas 1 vinho tinto) é ainda pouco conhecida no Brasil mas já tem chamado atenção — o "Cierzo" foi eleito (às cegas) entre os melhores do @encontrodevinhos Campinas deste ano! . Em breve irei degustar um por um e conto a aqui minha avaliação de cada vinho. Enquanto isso, descubram mais em www.casascalecci.com . Muito obrigado @gabiurbano pelo carinho! 🙏🏼 Cheers!! . . #casascalecci #sicilia #terresiciliane #chardonnay #sauvignonblanc #cierzo #massasaro #italianwine #winetime #winebox #winetasting #winebottle #winelover #instawine #wine #vino #vinho #vin #wein (em Campinas, Sao Paulo)