#cara memotong ayam utuh | Explore Tumblr posts and blogs

harga216murah · 5 years ago

Text

Lukisan Talenan 0818~22~5376[wa]

Halaman berikut ini adalah laman yg mengandung wacana tentang berbagai ragam produk barang lukisan talenan. Amat melimpah perihal yang menjadikan informasi ini sangat dibutuhkan. Mungkin guna putra-putri perguruan, riset, mandat misalpun hanya guna mengisi tempo lengang aja. Web berikut ini amat di rekomendasi agar insan mudah pada menemukan barang yang didambakan. Terdapatnya teknologi yg semakin rumit tempo ini, orang amat praktis bagi menemukan sesuatu yang dia-dia inginkan. Tidak terkecuali orang-orang pedalaman, dia-dia juga dengan simpel mendapatkan apa yg dia-dia inginkan, sebab sumber tehonologi telah tercecar diberbagai lokasi mana saja. Bagi itu, silahkan baca web ini, dimanasaja atau waktu kapan saja, karena pengetahuan berikut ini begitu ringkas, tegas, gampang dipahami, serta tiada memakan melimpah saat. Apabila kamu ingin menyerahkan saran misalpun kritikan, monggo tulis di kolom pandangan, sebab kita senantiasa berdoa teguran / masukan dari dikau, agar wacana berikut ini kedepannya lebih baik. Atau kau juga bisa menghubungi kami dg cara telfon sms di nomor yg udah terlampir pada laman situs kita. Tidak semua talenan terbentuk tentang tunggal kayu utuh / kayu solid. Ada lagi talenan yg tersusun sekitar beberapa layer kayu yg dinamakan dg kayu laminasi. Apabila dikau mendambakan talenan kayu yang awet, pilihlah talenan yg terbuat tentang kayu solid. Sebab, talenan yg terbuat dari kayu laminasi cederung pula gampang patah. Andai tempo memilih talenan tidak terdapat keterangan apakah kayu yang sudah disebutkan terbuat dari kayu solid atau kayu laminasi, lihatlah tepian talenan kayu. Talenan sekitar kayu laminasi akan terlihat terdapat sambungan pada belahan pinggirnya. Sambungan kayu sekitar talenan yang sudah disebutkan acap berasal dari material yang berbeda-beda.

kreasi talenan dari kayu

Kayu pinus muat populer dijadikan talenan karena teksturnya yang halus. Kau tak perlu khawatir tangan kamu harapannya tergores waktu menggunakan talenan dari kayu pinus. Talenan ini praktis didapatkan dan harganya sekalipun begitu terjangkau. Akan namun, kayu pinus tak kuat di suhu lembap. Jika bukan segera dikeringkan sesudah dicuci, talenan akan pesat berjamur serta menimbulkan bakteri. Karna tersebut, dikau kudu ekstra hati-hati ketika memakai talenan ini. Laman berikut ini ialah halaman yang memuat pengetahuan tentang aneka jenis barang barang talenan souvenir. Begitu melimpah hal yang menjadikan wacana ini sangat dibutuhkan. Mungkin untuk anak sekolah, riset, tugas misalpun cuma bagi mengisi tempo luang saja. Website berikut ini amat pada sarankan supaya insan mudah dalam menemukan barang yang dimaui. Terdapatnya tehnologi yg semakin canggih saat berikut ini, orang sangat mudah bagi mengakses sesuatu yg dia-dia inginkan. Tak terkecuali orang-orang pedalaman, mereka juga dg gampang mempunyai apa yang mereka inginkan, karna sumber tehonologi udah tersebar dianeka tempat mana saja. Sebagai itu, silahkan baca website berikut ini, dimanasaja atau waktu kapan saja, karna wacana berikut ini amat singkat, terang, gampang dipahami, dan tiada memakan penuh waktu. Pabila kamu berkehendak memberikan saran ataupun kritikan, silakan tulis di kolom pandangan, sebab kami senantiasa berharap teguran atau masukan sekitar kamu, demi informasi ini kedepannya lebih baik. Atau kamu juga dapat men-japri kami dengan cara telfon sms pada nomor yg telah terlampir di laman web kami.

desain talenan kayu

Misalnya bagi memotong daging sapi, ayam, sayuran, sampai menghaluskan bumbu penyedap semacam bawang merah, bawang putih, / daun seledri. Tetapi, seiring majunya sains serta ilmu wacana, sekarang udah banyak pabrik alat memasak yg meluncurkan berbagai ragam talenan baru.

#gunting talenan #talenan kayu #ukuran talenan plastik #talenan marmer #alas talenan

0 notes

annisafithria · 7 years ago

Text

Halal Class - 1. Ibadah Qurban dalam Perspektif Ilmiah & Syar'iyyah

Bismillah..

Tulisan ini adalah resume materi Halal Class Pertemuan 1 tentang Ibadah Qurban dalam Perspektif Ilmiah dan Syar’iyyah yang disampaikan oleh Ust. Nanung Danar Dono, Ph.D (Direktur Halal Centre, Fakultas Peternakan UGM) pada Hari Rabu, 16 Agustus 2017 di Auditorium Fakultas Peternakan UGM. Semua informasi dalam tulisan ini saya peroleh dari kuliah tersebut dan tambahan catatan yang dishare di grup whatsapp Halal Class.. Saya hanya menuliskannya kembali untuk catatan saya pribadi dan agar dapat dibaca oleh mereka yang tidak dapat hadir langsung mengikuti kajian ini dan/atau tidak memiliki kuota yang cukup untuk melihat videonya di youtube. Link download materi dan video ada di bagian akhir tulisan ini.. semoga bermanfaat :)

Pengertian Ibadah Qurban

Ibadah qurban berasal dari bahasa Arab, bukan dari bahasa Indonesia yang sering disebut ‘korban’, tapi berasal dari kata ”qaruba-yaqrubu-qurbanan”, yang artinya “dekat”.

Tujuan ibadah qurban adalah untuk taqorrub, yaitu untuk mendekatkan diri kepada Allah. Harapannya dengan semakin dekat kita pada Allah, harapan-harapan dan do’a-do’a kita akan diijabah sama Allah.

Hukum Ibadah Qurban

Hukum ibadah qurban: sunnah muakkaddah (sunnah yang sangat ditekankan untuk dilaksanakan), bahkan beberapa ulama mengatakan hukumnya wajib, bagi yang mampu.

Ada orang-orang yang secara ekonomi mampu, namun tiba-tiba merasa miskin saat disuruh beribadah qurban. Contohnya, ada yang sanggup beli rokok sebungkus sehari, kalau harga rokok sebungkusnya 10ribu, kalau dia menyisihkan 10ribu sehari dalam sebulan sudah terkumpul 300ribu, kalau setahun? 3,6 juta. Cukup untuk ibadah qurban? cukup, bahkan lebih. Tapi ada yang merasa miskin sampai tidak beribadah qurban, padahal dirinya sebenarnya mampu untuk beribadah qurban. Sayang sekali~

Syari’at Islam tentang Ibadah Qurban

Dalam beribadah qurban, syarat dan ketentuan berlaku, yaitu:

Memenuhi syarat jenis ternak

Bolehkah qurban menggunakan ayam? Bukan 1 ekor tapi 100 ekor, boleh atau tidak?

Jawabannya, boleh.. caranya? ayamnya dijual, kemudian uangnya dibelikan kambing :D

“Menjawab salah saat belajar itu boleh, yang tidak boleh salah itu kalau ujian. Jadi kalau lagi belajar, kalau ditanya dosennya, kalau jawabannya salah, gapapa.. namanya juga belajar.”

Jadi, tidak boleh menggunakan ayam.. yang boleh digunakan untuk qurban itu kambing atau domba, sapi atau kerbau, dan unta.

Kalau kambing itu bisa diatasnamakan 1 orang atau 1 keluarga, sedangkan kalau sapi bisa diatasnamakan maksimal 7 orang atau 7 keluarga.

Berqurban atas nama diri dan keluarga. Tidak perlu tahun ini atas nama suami, tahun depan atas nama istri, tahun depannya atas nama anak. Seperti yang dijelaskan dalam hadits ini:

Dari ‘Atho’ bin Yasar, ia berkata, “Aku pernah bertanya pada Ayyub Al Anshori, bagaimana qurban di masa Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam?” Beliau menjawab, “Seseorang biasa berqurban dengan seekor kambing (diniatkan) untuk dirinya dan satu keluarganya. Lalu mereka memakan qurban tersebut dan memberikan makan untuk yang lainnya.” (HR. Tirmidzi no. 1505, shahih)

Memenuhi syarat umur ternak

Bolehkan menggunakan hewan qurban yang belum cukup umur?

Jabir r.a. berkata bersabda Rasulullah SAW.: “Janganlah kamu menyembelih (binatang qurban), kecuali yang telah musinnah, terkecuali jika sukar kamu perolehnya, maka sembelihlah kambing yang setahun umurnya (jadza’ah).” HR. Jama’ah, kecuali Bukhary dan Tirmidzi.

Bagaimana cara mengetahui umur ternak?

Lihat poelnya. Apa itu poel? ganti gigi. Jadi, binatang qurban dianggap cukup umur bila sudah berganti sepasang gigi depan/gigi seri (poel).

Memenuhi syarat kesehatan ternak

Jangan membeli hewan qurban yang jatuh harganya karena cacat.

Jangan pelit, Allah tidak pernah pelit sama kita.

Memenuhi syarat waktu penyembelihan

Tidak boleh menyembelih sebelum sholat ied, harus setelah sholat ied.

Penyembelihan Hewan Qurban Berdasarkan Syari’at Islam

Sebelum Proses Penyembelihan

Asah pisau setajam mungkin

Periksa kondisi kesehatan hewan

Hewan harus diistirahatkan, supaya tidak stres karena kelelahan, karena kalau hewannya lelah akan menurunkan kualitas daging, dagingnya jadi kecut dan alot karena ada timbunan asam laktat. Indikasi sapi stres: ekor dikibaskan dengan kuat. Jangan beramai-ramai dan ribut, jangan terlihat genangan darah, jangan terlihat hewan lain dikuliti, nanti sapinya jadi stres. Harus ditenangkan dulu.

Puasakan ternak sebelum disembelih.

Saat Proses Penyembelihan

Baringkan ternak menghadap ke arah kiblat. Baringkan di perut sebelah kiri. Kepala di selatan, kaki menghadap ke barat.

Ikat kuat keempat kakinya

Baca Basmallah

Pasca Proses Penyembelihan

Periksa keadaan organ dalam

Jangan memotong-motong daging sambil merokok

Jangan pernah mencuci jerohan di sungai.

CARA MEMILIH HEWAN QURBAN YG SEHAT

Ada 7 tips cara memilih hewan Qurban yg sehat:

Badan tegap dan gerakannya lincah, cenderung agresif, dan ceria.

Saat berjalan normal dan aktif bergerak, tidak lunglai atau lemah. Nafsu makan normal. Jika sakit, malas makan dan lemah.

Tidak ada darah yg keluar dari lubang2 di tubuhnya (mata, hidung, mulut, telinga, dubur, dan kemaluan). Salah satu indikasi terinfeksi Anthrax adalah keluar darah dari lubang2 di tubuhnya.

Bulu di seluruh angota tubuh halus dan lembut. Salah satu indikasi ada cacing hati adalah bulu kusam, tegak/kaki, & kasar.

Kuku kuat, sehat, dan utuh. Bibir tidak sariawan.

Lubang mata dan hidung sedikit basah. Itu tanda sapi/kambing sehat.

Hindari membeli hewan Qurban yg dipelihara di tempat pembuangan sampah.

DAGING QURBAN BISA HARAM

Dalam kaidah fiqih telah disepakati bahwa daging hewan halal yg tidak disembelih secara syar'i hukumnya haram.

Maka sangat penting untuk kita pahami bahwa hewan Qurban itu tidak boleh: dipotong kakinya, dipotong ekornya, serta dikuliti…jika hewannya belum mati.

Kenapa haram?

Karena jika hewan belum mati namun sudah dipotong kakinya, atau dipotong ekornya, atau malahan dikuliti, maka artinya kita memotong kaki binatang atau memotong ekornya, atau mengulitinya hidup2. Hewan bisa kesakitan, dan mati bukan karena disembelih, namun karena kesakitan yg luar biasa! Dagingnya bisa haram…!

Bagaimana Sabda Baginda Rasul SAW.?

Abu Waqidi mengatakan bahwa Rasulullaah SAW. bersabda, “Bagian mana saja yang dipotong dari binatang yang masih hidup, maka ia sama dengan bangkai.” (HR. Abu Daud dan At-Tirmidzi)

Cara memastikan hewan sudah mati:

Hewan bisa dipastikan mati dengan mengecek salah satu dari 3 refleknya:

Reflek MATA

Reflek KUKU

Reflek EKOR

PENJELASAN:

1. Reflek mata. Setelah disembelih dan tidak bergerak lagi, gunakan ujung jari kita untuk menyentuh *pupil* mata alias orang2an mata. Jika masih bereaksi atau berkedip, maka artinya sarafnya masih aktif dan hewannya masih hidup. Namun jika sudah tidak bereaksi lagi, maka artinya hewan mati…

2. Reflek kuku. Sapi, kerbau, unta, kambing, & domba adalah hewan berkuku genap (ungulata). Di antara kedua kuku kakinya ada bagian yang sangat sensitif. Tusuk pelan bagian itu menggunakan ujung pisau yang runcing. Jika masih bereaksi, artinya hewannya masih hidup. Namun, jika diam saja, artinya ia sudah mati.

3. Reflek ekor. Ekor adalah salah satu tempat berkumpulnya ujung2 saraf yang sangat sensitif. Setelah hewan disembelih dan diam saja, kita pencet batang ekornya. Jika is masih bereaksi, itu artinya sarafnya masih aktif dan hewannya masih hidup. Namun jika dipencet2 batang ekornya hewan diam saja tidak bereaksi, maka artinya ia sudah mati.

Mari kita sempurnakan ibadah Qurban kita…!

Allaahu a'lam bish-showwab.

Daging Qurban bisa disimpan dan tahan lama lebih dari 1 thn di dalam freezer. Caranya?

TIPS-TIPS MENYIMPAN DAGING QURBAN YG BENAR

(Agar tetap terjaga kualitasnya)

Sebelum disimpan, daging qurban jangan dicuci. Jika dicuci pakai air kran, kuman2 bisa masuk dan tinggal di dalam pori2 daging. Itu bisa merusak kualitas daging. Nyucinya besok saja kalo pas mau masak daging.

Jika dapat daging banyak, jangan menyimpan daging utuh 2-4 kg di dalam freezer. Cara yg benar, potong2 daging berukuran lebih kecil, lalu simpan di dalam plastik-plastik berukuran ½ kg atau 1 kg. Jika mau masak, ambil satu kantong kecil, biarkan yg lain tetap beku di dalam freezer. InsyaAllah daging dalam keadaan beku dapat disimpan >1 thn.

Sebelum disimpan di-freezer, simpan daging (mampir dulu) di dalam kulkas yg sejuk selama 4-5 jam. Setelah dingin, baru dimasukkan ke dalam lemari es (freezer).

Jika mau masak daging beku, jangan mencairkan es daging atau daging beku menggunakan air panas. Cara yg benar adalah letakkan daging beku tsb di bawah *air kran suhu normal* (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik). Setelah daging kembali empuk, buka plastik, cuci daging hingga bersih, tiriskan, lalu siap dimasak.

Allaahu a'lam bish-showwab

Download Materi Halal Class - 1 disini

Link Video Kajian Halal Class 1 disini

Simak materi halal class lainnya disini

#kajian #halalclass #ugm

3 notes · View notes

rebeccadeavers · 6 years ago

Text

7 Alat Dapur Ini Banyak Dipakai dalam Pengolahan Masakan Asia

7 Alat Dapur Ini Banyak Dipakai dalam Pengolahan Masakan Asia:

Tiap negara punya peralatan dapur khusus. Sebab bahan masakannya berbeda-beda. Begitu juga dengan cara pengolahannya. Di Asia Tenggara, misalnya, beberapa negara memakai ulekan dan cobek untuk menghaluskan makanan. Sementara China punya wok atau wajan lebar yang digunakan saat menumis makanan. Ada lagi peralatan masak lain yang kerap dipakai di dapur Asia. Terutama di sekitar Asia Tenggara dan Asia Timur. Berikut beberapa diantaranya.

Baca juga: Biar Awet, Ini 7 Tips Penting Seputar Talenan yang Perlu Kamu Tahu

1. Talenan tebal yang kokoh

Talenan tebal banyak dipakai di dapur Asia (Foto: Shutterstock)

Dalam masakan Asia, ayam utuh dan ikan dipotong melewati tulangnya. Sehingga diperlukan talenan khusus. Secara tradisional, potongan batang pohon digunakan sebagai papan pemotong. Namun masalah lingkungan terkait kelestarian hutan membuat muncul alternatif lain. Berupa talenan tebal berbahan kayu atau plastik keras yang semakin umum digunakan. Paling ideal adalah talenan berbahan kayu kokoh. Sehingga lebih kuat dan tahan lama penggunaannya.

2. Ulekan dan cobek

Cobek dan ulekan berguna untuk menghaluskan bumbu (Foto: Pixabay)

Asia Tenggara terkenal dengan masakan kaya rempah dan herba. Sehingga punya berbagai macam bumbu dapur. Kebanyakan masakan pun memakai bahan tersebut dalam bentuk halus. Sehingga perlu proses penggilingan agar berbentuk pasta. Proses penggilingan dilakukan dengan menaruh bahan di dalam ulekan kemudian memakai cobek untuk membuatnya jadi halus. Proses ini juga membantu mengeluarkan minyak dari bahan masakan yang digiling.

Dalam dapur modern, penggunaan ulekan dan cobek sering diganti dengan food processor atau blender. Tapi masih banyak yang setia menggunakan cobek dan ulekan untuk menghaluskan maupun menumbuk bumbu. Sebab hasil dari proses pengulekan dianggap punya rasa lebih enak dibanding penggunaan alat modern.

3. Pisau serbaguna

Pisau besar banyak digunakan untuk memotong ayam maupun daging (Foto: Pixabay)

Pisau serbaguna di Asia digunakan sama seperti di Barat. Ada berbagai ukuran pisau ini. Mungkin kalau dilihat akan tampak serupa, namun ketebalan mata pisaunya bervariasi. Kebanyakan memakai ukuran besar yang kuat memotong seluruh bagian ayam, ikan dan daging sapi. Kunci pemakaian terletak pada ketajaman pisau. Sehingga pisau perlu diasah menggunakan batu asahan. Bagi yang belum terbiasa memakainya, bisa cari ukuran pisau yang pas di tangan dan tak terlalu berat.

4. Wok berkualitas

Wok berasal dari China kemudian menyebar ke berbagai wilayah Asia (Foto: Pixabay)

Di dapur Barat ada berbagai jenis panci dan wajan. Ada yang dipakai untuk membuat makanan berkuah, menggoreng, merebus, membuat sup dan lainnya. Sedangkan di dapur Asia biasanya pekerjaan tersebut sudah diwakili dengan satu alat yaitu wok. Berasal dari China, kini wok sudah digunakan di hampir kebanyakan dapur Asia Tenggara dan Asia Timur. Mulai dari menggoreng nasi, menumis sayuran hingga memasak mie.

Wok yang dibuat untuk memasak di atas kompor, punya bentuk cukup unik. Bagian bawahnya bundar dengan sisi melebar. Sehingga mudah untuk mengaduk makanan dan memindahnya memakai spatula wajan. Bentuk tersebut juga membuat api lebih panas merata pada masakan.

Wok punya berbagai ukuran. Umumnya orang memakai wok ukuran sedang. Namun punya cadangan juga wok ukuran besar untuk memasak dalam jumlah banyak.

Baca juga: Jangan Asal Pakai, Ini Dia 7 Jenis Wajan dan Fungsinya

5. Kukusan bambu

Kukusan bambu dipakai untuk mengukus dim sum (Foto: Pixabay)

Kukusan ada beragam varian. Di Asia, khususnya China, ada kukusan bambu yang disebut juga dengan klakat. Seperti untuk pembuatan dim sum atau ikan kukus. Alat ini dipilih karena berlangsung sedikit kondensasi atau pengembunan dalam kukusan. Sebab bambu menyerap sebagian besar penguapannya. Artinya, makanan yang dikukus tidak menjadi lembek atau basah akibat proses kondensasi itu.

Kukusan bambu punya berbagai ukuran. Tergantung besar bahan masakan atau jumlahnya. Namun apapun ukurannya, klakat perlu ditumpuk saat proses masak sehingga beberapa porsi makanan bisa dikukus dalam waktu bersamaan. Salah satu cara penggunaan kukusan bambu yaitu dengan merebus air dalam wok. Kemudian taruh kukusan di atas air tersebut.

6. Saringan

Ada saringan berbentuk jaring laba-laba dan mangkuk di dapur Asia (Foto: Pixabay)

Masakan Asia banyak yang melewati proses penggorengan. Sehingga saringan banyak dipakai dalam memasak. Terdapat dua saringan dasar di dapur Asia. Pertama adalah saringan yang berbentuk seperti jaring laba-laba. Ini ada varian dangkal atau dalam. Saringan yang dangkal berguna untuk mengambil gorengan ukuran kecil. Misalnya udang atau irisan daging. Sedangkan saringan yang lebih dalam, biasa digunakan untuk memanaskan kembali mie dalam air mendidih. Baru kemudian mie ini dimasukkan dalam mangkuk dan diberi kuah.

Saringan lainnya berbentuk seperti mangkuk dengan lubang-lubang kecil. Ini banyak digunakan juga di dapur Barat. Biasa dimanfaatkan untuk mencuci sayuran, seafood dan menyaring mie yang sudah masak.

7. Spatula dan penjepit makanan

Spatula dan penjepit makanan berfungsi untuk mengambil olahan masakan (Foto: Pixabay)

Dalam menumis dan menggoreng, biasanya ada penggunaan spatula. Alat ini juga kadang disebut sutil atau sodet. Di dapur Asia, spatula harus cukup kuat dengan pegangan cukup panjang. Supaya mudah dalam membalikkan makanan, misalnya ikan, saat menggoreng. Secara ideal, bentuk spatula sedikit melengkung supaya bisa mengambil makanan.

Sementara penjepit makanan paling berguna untuk mengambil potongan-potongan kecil satu per satu. Contohnya saat menggoreng tempe, jika ada yang sudah kecokelatan lebih dulu maka penjepit bisa digunakan untuk mengangkatnya dari minyak. Tangan pun jadi lebih aman ketika mengambilannya. Penjepit itu juga cocok untuk mengaduk mie goreng dalam wok. Sehingga isian daging, seafood maupun sayuran jadi lebih rata.

Baca juga: Serupa tapi Tak Sama, Kenali 7 Bentuk dan Fungsi Spatula untuk Memasak Ini

Alat-alat tersebut memang mudah ditemui di dapur Asia, termasuk Indonesia. Kamu juga punya kan?

from https://review.bukalapak.com/food/7-alat-dapur-ini-banyak-dipakai-dalam-pengolahan-masakan-asia-96808 from https://bukareview0.tumblr.com/post/181578137988

0 notes

pinguinalakadabra · 5 years ago

Video

youtube

cara mudah membuat saus pasta

Cara Mudah Membuat Saus Pasta.

Dengan saus buatan sendiri, Anda bisa membuat pasta yang lebih enak dan merasa bangga karena membuat sebagian dari hidangan tersebut sendiri. Ada banyak saus pasta yang bisa Anda buat dengan cepat dan mudah, baik saus daging yang bergizi ataupun saus yang dibuat dengan keju atau sayuran. Saus apa pun yang Anda buat, saus yang dibuat sendiri akan terasa jauh lebih nikmat daripada jenis saus apa pun yang dikemas di dalam kaleng. Jika Anda ingin mengetahui cara membuat saus pasta, ikuti langkah-langkah berikut.

Bahan Saus Pasta Daging Sapi. 450 gram daging giling, 1 kaleng tomat utuh, 1 kaleng besar saus tomat, 1 kaleng kecil pasta tomat, 1/2 paprika hijau, dicincang. 1 bawang bombai kecil, dicincang, 5-8 jamur putih, dicincang, 1 batang seledri, diiris, Minyak sayur, Bubuk bawang putih, Cabai rawit, Gula.

Bahan Saus Pasta Arrabbiata. 1 sendok teh minyak zaitun, 230 gram bawang bombai, dicincang, 4 siung bawang putih, dicincang halus, 90 ml anggur merah. 1 sendok makan gula putih, 1 sendok makan kemangi segar yang sudah dicincang, 1 sendok teh serpih cabai merah yang sudah dihaluskan. 2 sendok makan pasta tomat, 1 sendok makan air perasan lemon, 1/2 sendok teh bumbu Italia, 1/4 sendok teh lada hitam halus. 2 kaleng (masing-masing berukuran 410 gram) tomat yang sudah dikupas dan dipotong dadu, 2 sendok makan peterseli yang sudah dicincang.

Bahan Saus Pasta Putih. 120 gram mentega, 60 gram margarin, 2 sendok makan tepung terigu, 480 ml susu, 360 ml half-and-half. 1 kaleng kaldu ayam yang berukuran 450 ml, 3 sendok makan tepung jagung, 1 sendok teh garam. 1/2 sendok teh rosemary yang sudah dihancurkan, 1/6 sendok teh pala, 1/2 sendok teh bubuk bawang putih, 345 gram keju Parmesan yang sudah diparut.

Bahan Saus Pasta Pesto. 230 gram daun kemangi segar dalam kemasan, 115 gram peterseli segar, 115 gram keju Parmesan yang sudah diparut. 60 gram kacang pinus, 1/4 siung besar bawang putih, 1/4 sendok teh garam, 60 ml minyak zaitun..

Metode 1 Saus Pasta Daging Sapi. 1. Masaklah 450 gram daging sapi giling di dalam panci. Tuang minyak sayur hingga mengisi panci setinggi 1,2 cm, lalu aduk daging hingga warnanya hampir menjadi cokelat. Pada saat daging hampir matang, masukkan satu buah bawang bombai yang sudah dicincang halus, lalu taburkan bubuk bawang putih secukupnya untuk melapisi bagian permukaan daging. 2. Tiriskan daging dari lemaknya. Untuk meniriskan daging, miringkan panci hingga lemak daging tertuang keluar. Anda bisa menjaga daging tetap di dalam panci dengan meletakkan piring di bawahnya, sehingga daging tidak akan terjatuh dari dalam panci, sedangkan lemak akan mengalir keluar melalui piring. 3. Tumbuk satu kaleng tomat utuh menggunakan penumbuk kentang. Anda juga bisa menggunakan garpu untuk menumbuk tomat, tetapi hasilnya akan lebih kental. 4. Tambahkan satu kaleng besar saus tomat dan satu kaleng kecil pasta tomat ke dalam tomat yang sudah ditumbuk. 5. Aduk untuk mencampur semua bahan tomat. 6. Tambahkan sedikit cabai rawit, sedikit gula, dan taburkan sedikit bubuk bawang putih ke dalam campuran saus tomat. 7. Tambahkan 1/2 paprika hijau yang sudah dicincang halus, 5 hingga 8 jamur putih yang sudah dicincang halus, dan 1 batang seledri yang sudah dicincang halus ke dalam saus. Aduk semua bahan agar bercampur. 8. Panaskan saus dengan api sedang menuju besar hingga berbuih. Setelah itu, kecilkan api. 9. Biarkan saus mendidih kecil selama 15-20 menit. Dalam waktu selama itu, rasa semua bahan seharusnya akan bercampur dan semua sayuran akan menjadi lunak. 10. Tambahkan daging sapi ke dalam saus. Aduk daging sapi dan saus agar daging sapi dapat menyerap rasa saus yang kaya dan pedas. 11. Sajikan. Saus ini sempurna digunakan untuk pasta apa pun, khususnya spageti atau ravioli sederhana.

Metode 2 Saus Pasta Arrabbiata. 1. Panaskan satu sendok teh minyak zaitun di dalam wajan besar dengan api sedang. Anda juga bisa menggunakan panci sebagai pengganti wajan. 2. Masukkan 230 gram bawang bombai cincang dan 4 siung bawang putih yang sudah dicincang halus ke dalam wajan, lalu tumis di dalam minyak yang sudah dipanaskan selama 5 menit. Warna bawang bombai dan bawang putih seharusnya akan menjadi lebih cokelat dan bening. 3. Masukkan bahan-bahan sisa ke dalam wajan. Masukkan 90 ml arak merah, 1 sendok makan gula putih, 1 sendok makan kemangi segar yang sudah dicincang, 1 sendok teh serpih cabai merah yang sudah dihaluskan, 2 sendok makan pasta tomat, 1 sendok makan air perasan lemon, 1/2 sendok teh bumbu Italia, 1/4 sendok teh lada hitam halus, dan 2 kaleng (masing-masing berukuran 410 gram) tomat yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Campurkan semua bahan secara merata agar teksturnya menjadi lebih mirip seperti saus. 4. Panaskan saus hingga mendidih. Saus seharusnya membutuhkan waktu 3 menit hingga benar-benar mendidih. 5. Kecilkan api menjadi sedang. Biarkan saus mendidih kecil tanpa ditutup selama 15 menit. Semua bahan-bahan seharusnya akan bercampur dengan baik dalam 15 menit. 6. Masukkan 2 sendok makan peterseli segar yang sudah dicincang. Peterseli akan menambahkan rasa yang segar ke dalam saus pasta. 7. Sajikan. Gunakan sendok sup untuk mengambil saus dari dalam wajan, lalu sajikan di atas pasta favorit Anda. Saus ini sempurna untuk pasta penne.

Metode 3 Saus Pasta Putih. 1. Lelehkan 120 gram mentega dan 60 gram margarin di dalam panci dengan api sedang. Tunggulah hingga mentega dan margarin benar-benar mencair. 2. Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu, lalu aduk. Aduk tepung terigu hingga bercampur dengan mentega secara merata. 3. Tambahkan 480 ml susu dan 360 ml half-and-half ke dalam campuran bahan. Aduk bahan-bahan hinggar bercampur dengan merata. 4. Campurkan 1 kaleng (berukuran 450 ml) dan 3 sendok makan tepung jagung ke dalam campuran bahan-bahan lainnya. 5. Panaskan bahan-bahan hingga mendidih. Teruslah mengaduk bahan-bahan tanpa berhenti sama sekali. 6. Biarkan semua bahan mendidih selama satu menit. 7. Matikan api. 8. Tambahkan rempah-rempah dan keju ke dalam saus pasta. Untuk menyelesaikan saus pasta putih, cukup tambahkan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh rosemary yang sudah dihancurkan, 1/6 sendok teh pala, 1/2 sendok teh bubuk bawang putih, dan 345 gram keju Parmesan yang sudah diparut ke dalam saus. 9. Sajikan. Saus ini cocok dihidangkan untuk pasta apa pun, terutama linguine atau angel hair. Anda juga bisa meletakkan udang atau makanan laut lainnya yang sudah dipanggang di atas saus. Saus pasta putih juga bisa digunakan sebagai bahan dasar sup krim.

Metode 4 Saus Pasta Pesto. 1. Masukkan bahan-bahan ke dalam alat penghalus makanan. Campurkan 230 gram daun kemangi segar, 115 gram peterseli segar, 115 gram keju Parmesan yang sudah diparut, 60 gram kacang pinus, 1/4 siung bawang putih besar, dan 1/4 sendok teh garam ke dalam alat penghalus makanan. 2. Tutup alat penghalus makanan, lalu campurkan semua bahan hingga merata. Berhentilah dengan sering untuk mengeruk sisi wadah agar semua bahan dihaluskan secara merata. 3. Pilih pengaturan mesin yang paling rendah. 4. Tambahkan 60 ml minyak zaitun, lalu campurkan semua bahan-bahan lagi. Lanjutkan mencampurkan bahan-bahan hingga teksturnya mengental. 5. Sajikan. Sajikan saus pasta pesto ini bersama fettucine, ayam, udang, atau brokoli segar.

Tips. Anda bisa menggunakan sayuran lain untuk menggantikan sayuran yang terdapat di dalam daftar, jadi temukan kombinasi sayuran yang paling Anda sukai. Pastikan bahwa Anda melakukan eksperimen dengan makanan buatan Anda! Berhati-hatilah agar tidak menyentuh mata setelah menyentuh cabai rawit. Cuci tangan hingga benar-benar bersih. Jika cabai merah bersentuhan dengan mata, rasa perih yang disebabkan akan mirip dengan rasa perih akibat semprotan lada. Miliki tempat masak yang bersih dan berukuran sedang. Potong dan bersihkan sayuran di tempat yang berbeda dengan tempat pemotongan daging. Jika Anda tidak melakukannya di dua tempat yang berbeda, hal ini dapat menyebabkan kontaminasi silang, yang tidak baik bagi kesehatan. Pastikan bahwa Anda memotong sayuran sebelum memulai semuanya, sehingga proses memasak akan berjalan dengan lebih lancar. Jika proses memasak terasa membosankan, cobalah untuk mendengarkan lagu favorit Anda sembari melakukannya. Pastikan bahwa Anda mencuci semua sayuran sebelum memasaknya!

Hal yang Anda Butuhkan : Wajan, Panci besar, Alat penumbuk kentang, Sayuran.

https://resepindonesiamaknyus.blogspot.com/

0 notes

favouritcar · 5 years ago

Video

Cara Mudah Membuat Saus Pasta | RESEP MASAKAN

Cara Mudah Membuat Saus Pasta.

Hal yang Anda Butuhkan : Wajan, Panci besar, Alat penumbuk kentang, Sayuran.

https://resepindonesiamaknyus.blogspot.com/

0 notes

i-titi-us · 5 years ago

Text

Cara memotong ayam karkas utuh menjadi ayam parting

Ayam merupakan bahan baku yang digunakan untuk berbagai macam menu masakan seperti ayam goreng, ayam rica-rica, ayam penyet, ayam geprek, sop ayam, dan olahan ayam lainnya. Anda ingin menjual makanan berbahan dasar ayam? Atau Anda ingin menggunakannya untuk kebutuhan rumah tangga?

Kita ingin membuat masakan yang dibuat dari bahan-bahan terbaik. Karenanya, kita tidak akan menggunakan semua bagian ayam sebagai bagian dari resep. Yuk simak cara memotong ayam menjadi 8, 10, 12 bagian dengan mudah berikut ini!

Memotong ayam menjadi 8 bagian

Belah ayam menjadi dua bagian. Yaitu atas dan bawah, Bagian atas ayam terdiri dari kepala, sayap, dada, dan punggung. Bagian bawah ayam terdiri dari paha atas, paha bawah, dan ceker. jadi potongan ini terdiri dari 2 dada, 2 sayap, 2 paha bawah, dan 2 paha atas.

potongan ini merupakan potongan yang paling sering digunakan. baik akan digoreng, di semur, opor, dll. ukurannya pas tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar.

Memotong ayam menjadi 10 bagian

Cara memotong ayam menjadi 10 bagian adalah Belah ayam menjadi dua bagian. Potong bagian bawah, bagian paha atas dan paha bawah menjadi 4 bagian dan bagian atas bagian dada-punggung menjadi 6 bagian. Sehingga total jumlah potongan menjadi 10 bagian.

Untuk mempermudah pemotongan coba lekukkan pergelangan paha dalam si ayam kearah yang berlawanan sampai tulang berpisah baru potong ditengah-tengah patahan daging yang mengelilinginya. Lakukan juga pada bagian lainnya.

Untuk memotong sayap caranya pegang sayap ayam dan pegang juga punggung ayam, lalu potong sayapnya sedikit kedalam dari pergelangan sayap. Lakukan hal yang sama di sisi lainnya.

Cara memotong ayam menjadi 12 bagian

Belah ayam utuh menjadi dua bagian besar. bagian punggung-dada dan bagian paha bawah-paha atas. Cara membelahnya, Anda bisa melakukan sayatan di pangkal paha, kemudian melanjutkannya sampai ke arah punggung. Jika sudah sampai di bagian tulang punggung, Anda bisa memotongnya dengan pisau.

Setelah itu pisahkan dada dan punggung ayam. Belah menjadi tiga bagian, sisihkan tulangnya. Belah dada ayam menjadi dua bagian, kemudian potong menjadi tiga bagian.

Sebenarnya tidak perlu repot-repot memotong ayam menjadi 8, 10, 12 bagian. karna ayam beku parting di Jember menyediakan ayan potong siap masak . ayam parting merupakan ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. sehingga, anda bisa langsung memasak tanpa perlu kesulitan untuk memotongnya.

0 notes

mareta465-blog · 5 years ago

Text

Cara Memilih Karkas Ayam Murah Dan Segar

Daging ayam jember yang sudah di hilangkan bulunya, kepala dan cekernya adalah daging yang disebut dengan daging karkas ayam murah jember. Banyak masyarakat yang membeli karkas ayam murah jember karena lebih praktis serta juga bergizi tinggi. Selama ini daging karkas ayam murah jember akan protein dan lemak hewani yang mana kedua zat tersebut sangat di perlukan untuk tumbuh serta kembang tubuh manusia. Beberapa supermarket maupun di pasar tradisional banyak yang menjual daging karkas ayam murah jember ini, agar daging karkas ayam murah jember tersebut bisa bertahan lama dengan keadaan masih segar dalam penyimpanan, kita harus memilih daging karkas ayam murah jember yang benar-benar tepat dan teliti. Dibawah ini adalah cara memilih daging karkas ayam murah jember dengan kondisi yang bagus dan segar.

1. Memperhatikan kulit karkas

Kita bisa melihat kulit karkas ayam murah jember yang dipotong dari ayam yang sehat akan bersih serta juga mengkilap, memperhatikan kulit ini dan pastikan tidak ada memar pada bagian kulit karkas ayam murah jember tersebut. Apabila kita mendapati atau melihat adanya memar pada tubuh ayam jember maka itu tandanya ayam mati dan disebabkan oleh hal yang tidak wajar. Kita perlu curiga dengan petermakan yang memotong ayam ini sebab bisa saja ayam jember disiksa terlebih dahulu baru disambelih. Selain itu memar ini juga bisa disebabkan oleh ayamdipotong dan sudah terkena wabah, kita jangan membeli daging ayam jember dengan kondisi seperti ini karena bisa merugikan diri kita sendiri.

2. Potongan di leher besar tidak merata

Ada baiknya kita membeli daging yam jember yang kondisinya masih utuh terlebih dahulu terutama yang bagian lehernnya masih melekat dengan tubuh ayam jember tersebut. Hal ini dikarenakan dengan melihat potongan di leher tersebut kita bisa tahu bagaimana ayam jember ini di sambelih. Apabila disambelih dengan cara yang wajar kita bisa melihat regangan pada bagian leher tersebut besar namun tidak akan rata. Sedangkan yang tidak wajar potongan dileher tersebut akan sangat rapi.

3. Karkas ayam dalam bentuk utuh

Cara kita memilih karkas ayam murah jember adalah yang bentu dagingnya masih utuh. Daging karkas ayam murah jember ini tidak ditemukan cacat sedikit pun pada daging ayam satu dengan daging ayam lainnya masih lekat menyatu. Apabila ada bagian karkas ayam murah jember yang cacat maka kita harus perlu waspada bisa jadi kecacatan ini ada sebelum ayam di potong atau mati.

4. Daging kenyal

Serat daging karkas ayam murah jember ini memiliki ciri daging yang kenyal. Sedangkan ciri karkas ayam murah jember yang sudah tidak layak untuk dikonsumsi adalah serat tersebut lembek, lunak serta tidak kenyal kembali. Tulang daging ayam jember pun bisa dengan mudahnya dipisahkan serat dagingnya sudah benar-benar lembek, kita juga harus waspada dengan daging ayam jember yang terlalu kenyal yang mana daging tersebut sudah memungkinkan untuk diberikan formalin agar awet.

Jika kalian membutuhkan informasi atau pemesanan karkas ayam murah jember kalian bisa menghubungi kami ke nomor +62 856-0700-2461. Kami siap untuk melayani kalian!!!!

#ayambeku

0 notes

toko-petik-organic-food · 1 year ago

Text

WA 0878–1100–8200, bayi 6 bulan makan ayam utuh

Toko Petik Organic Food udah ada websitenya loh. Di petikorganicfood.wordpress.com kalian bisa mengetahui info tentang ayam organik, bebek organik, lele organik, dan bahan bahan pangan organik lainnya.

Selain mengunjungi website petik kalian boleh juga kok kunjungi Instagram petik di @petikorganik atau kalau mau langsung ngobrol sama admin kalian bisa langsung WA ke 0812-2212-3475

Tapi kalau mau langsung dateng ke tokonya juga boleh dong. Alamatnya ada di Jl. Karapitan No.115B, Burangrang, Kec. Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40262 https://maps.app.goo.gl/aDwaSss8bBjDroFf9

#jual ayam utuh #ayam utuh yang belum dipotong disebut dengan #ayam yang utuh #ayam yang masih utuh disebut dengan #cara memotong ayam utuh 10 bagian #potongan ayam 4 bagian #bayi 6 bulan makan ayam utuh #ayam potong 4 #ayam potong 4 bagian #1 ekor ayam potong 4 #harga ayam potong 4 #ayam bakar potong 4

0 notes

aptdind-blog · 7 years ago

Text

#NajahInKitchen Recipe Banana Nugget yang Warbyasah

Di awal tahun 2018 ini, kebetulan ada makanan ringan (a.k.a snack) yang lagi booming. Nah mumpung kemarin pas liburan gabut bangetnget, saya sama teman-teman nyobain bikin pisang nugget. Awalnya kita lihat video dari youtube seperti kebanyakan orang pada umumnya, tapi pas reality bikin, tetep masih ada improvisasi tipis-tipis dari masing-masing kepala.

Nah untuk pisangnya sendiri, kalian bisa beli jenis apa saja. Berikut rekomendasi dari penulis :

Oh iya, karna ini bikinnya gampang banget, jadi menurut saya nggak perlu video acara demo masak ala-ala koki expert, karna emang kita waktu itu nggak sempet.

Bahan - Bahan :

1. Pisang 1 lirang/ 1 sisir (10-15 biji) 2. Tepung Terigu 1/2 kg 3. Tepung Roti/Panir 1/4 kg 4.Telur Ayam Negri 3 biji 5. Coklat Batangan 1 buah (500 gr) 6. Keju Cheddar 1 buah 7. Air secukupnya 8. Garam secukupnya 9. Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Potong tiap pisang menjadi 2 bagian. lalu buatlah celah dengan memotong setiap potongan tadi sejauh 1/2 bagian. sisakan 1/2 bagian lainnya tetap utuh.

2. Potong kecil-kecil coklat batangan. lalu masukkan secukupnya pada celah bagian pisang yang tadi.

3. Membuat adonan. campurkan tepung terigu dan 2 buah telur, kocok. (tips : pada saat menambahkan telur, lebih baik dikocok terlebih dahulu, lalu menambahkan sedikit demi sedikit telur sambil dikocok dengan tepung terigu) tambahkan air matang secukupnya, sambil terus diaduk sampai adonan berada ditengah-tengah antara encer dan tidak terlalu padat. Tambahkan gula dan garam sedikit saja. agar rasanya seimbang, ada manis dan asin.

4. Masukkan pisang yang telah terisi coklat tadi ke dalam adonan. pastikan jika coklat tidak berlebihan sampai keluar dari pisang. lalu taburkan atau guling-gulingkan pada tepung roti/tepung panir. kemudian goreng (tips: semakin banyak dilumuri dengan tepung roti/tepung panir akan semakin kremes)

5. Goreng sekitar 3-5 menit dengan api sedang. (tips : pada saat menggoreng, minyak akan terlihat coklat sehingga kesannya pisang sudah gosong padahal sebenarnya itu adalah coklat dari dalam pisang yang membludak keluar dari adonan)

6. Cairkan sisa coklat batangan tadi dengan cara merebus air dengan panci. kemudian masukkan coklat ke dalam mangkok, lalu letakkan mangkok diatas panci berisi air tadi, kocok perlahan.

7. Lumurkan coklat panas diatas pisang dan taburi dengan keju. (tips: kamu juga bisa menambah toping apapun sesuai selera)

©nabellanajah

source :

https://id.pinterest.com/pin/441563938455707474/

https://food.detik.com/info-kuliner/d-3678595/mau-buat-pisang-goreng-atau-cake-ini-5-jenis-pisang-yang-cocok

0 notes