#cà

[hoaphathcm68]

Ghế Cà Phê Sắt Xếp Gọn bởi Nội Thất HÒA phÁT Qua Flickr: Ghế cà phê sắt xếp gọn là giải pháp hoàn hảo cho các quán cà phê, nhà hàng hoặc không gian ngoài trời có diện tích hạn chế. hoaphathcm.vn/san-pham/ghe-ca-phe-sat-xep-gon-1112.html

[seobaobiab]

Kích Thước Bao Bì Cà Phê Đạt Chuẩn, Phổ Biến Hiện Nay bởi SEO BAOBIAB Qua Flickr: Kích thước bao bì cà phê là một trong các yếu tố mà khách hàng đặc biệt quan tâm. Việc lựa chọn kích thước bao bì chuẩn giữ vai trò quan trọng trong việc bảo quản sản phẩm cũng như tăng tính thẩm mỹ. baobiab.com/kich-thuoc-bao-bi-ca-phe/

[pgfone]

Saluti da Silent Hill

[dongsonglodang]

“Cuộc sống là như vậy, buồn và nghiêm túc. Chúng ta được đưa vào một thế giới kì diệu, ta gặp nhau, chào nhau, và lang thang cùng nhau trong một khoảnh khắc ngắn ngủi. Rồi chúng ta mất nhau và tan biến cũng bất ngờ và vô lý y như khi ta đến.” (Jostein Gaarder)

[gaucuoititmat]

Robusta hay còn gọi là cf vối, arabica còn gọi là cf chè. Dòng arabica còn chia ra 2 loại: Moka và Catimor. Moka là dòng thuần chủng của arabica còn catimor là dc lai tạo. VN mình có vùng Cầu Đất của Đà Lạt trồng arabica ngon nhất vì thoả mãn 2 yếu tố quyết định: Độ cao trên 1000m và nằm ở cùng vĩ tuyến với Yemen, nguồn gốc của loại arabica này.

Còn cf vối (robusta) thì Daklak trồng nhiều nhất.

Thường ng ta hay pha 2 loại với nhau để uống chứ ít khi uống 1 loại.

Arabica khi rang lên pha ra nước có màu nâu đỏ cánh 🪳 rất đẹp, vị nó chua lúc đầu, sau đó ngọt về sau, nhẹ (nhạt) nên phương Tây họ chuộng vì họ uống cả cốc to.

Cà phê Rô thì khác, nó nặng hơn nhiều, đắng chát hơn một chút, người Việt xưa đặc biệt là vùng núi như Đắc Lắc, Gia Lai hay Lâm Đồng thường uống nóng và pha đặc, ngày xưa thời tiết lạnh nên thậm chí còn để nước nóng bên ngoài ly cà phê, thực chất chả có tác dụng gì vì nước nóng và cà phê pha phin đều nguội cùng lúc :)

Ngoài lề tí:

Ít người biết nền nông nghiệp cà phê ở VN là do.. Đức vực dậy. Lúc đó thời kỳ chiến tranh Lạnh, Đông Đức thân Liên Xô ko có cà phê uống, còn Tây Đức thương mại tự do với Pháp, Ý,… nên có cà A uống. Thời này uống cà phê đang trend, thể hiện sự sung túc, giàu có (có thuộc địa),..

Mấy anh Đông Đức lúc này mới lấy bắp với đậu rang lên chế ra cà phê phake, đưa cho dân uống chửi quá chừng. Thế là bèn sang VN cùng khối Cơm Sườn bơm $ để VN trồng cà Ro trên quy mô lớn, và sẽ nhập caphe VN về Đức.

Bấy giờ VN chỉ có le que những nơi trồng cà phê nhỏ lẻ từ thời Pháp mang sang thử nghiệm, cả cà A lẫn Ro, trong thời VNC-H cà phê cũng chỉ phục vụ trong nước. Ngặt nỗi trồng cà phê cần nhiều năm mới bắt đầu thu hoạch đc. Đông Đức chưa kịp hưởng thành quả thì Bức Tường Berlin sụp đổ, VN tới kỳ thu hoạch cafe, hưởng sái, xuất khẩu các nước Cơm Sườn và tới 1991 Bill Clinton sang thì xk quốc tế luôn. Game này VN thắng đời 1-0

[jkontumblr]

Khải Cà Khịa

[hvloveyou]

Một sớm mai ở Tùng

[yasssss-food]

Đậu Hũ Sốt Cà (Vegan Vietnamese Fried Tofu with Tomatoes)

[tiemcaphelauba]

Tiệm Cà Phê Lầu Ba

Lầu Ba, 14 Tôn Thất Đạm, Quận 1, Sài Gòn, Việt Nam

Giờ mở cửa: 10AM-10:30PM

Acoustic mỗi tối t7 từ 8PM

[seobinghard]

i know i say this all the time but vietnamese iced coffee? slaps. first sip and i'm zapped to another dimension. it's so strong, so sweet, just all the good things in one drink i'm so in love thank you vietnam i love vietnam. chúc mừng năm mới pookies

[hoaphathcm68]

Ghế Ngồi Cà Phê Bằng Sắt bởi Nội Thất HÒA phÁT Qua Flickr: Ghế ngồi cà phê bằng sắt là một lựa chọn phổ biến trong thiết kế nội thất cho các quán cà phê hiện đại và cổ điển. hoaphathcm.vn/san-pham/ghe-ngoi-ca-phe-bang-sat-1111.html

[seobaobiab]

Những thông tin trên bao bì cà phê cần chú ý quan trọng bởi SEO BAOBIAB Qua Flickr: Thông tin trên bao bì cà phê là điều rất quan trọng mà khách hàng cần phải nắm rõ trước khi sử dụng. Đây là yếu tố không thể thiếu khi những đơn vị, doanh nghiệp muốn đưa sản phẩm của mình ra thị trường. baobiab.com/thong-tin-tren-bao-bi-ca-phe/

[pgfone]

è ufficialmente primavera anche da me

[dongsonglodang]

Khi em thấy lòng buồn không hẳn là vì em đang thực sự có chuyện buồn, hay đang chìm trong mớ ngổn ngang nào đó mà không thoát ra được. Chỉ là em đột nhiên thấy lòng buồn. Vậy thôi. Cũng như khi em nghe đi nghe lại một bài hát buồn. Không hẳn vì em là nhân vật trong câu chuyện đó. Chỉ là, em thấy bài hát đó hay.

Vậy

thôi.

[gaucuoititmat]

#foodfacts: Cà phê Việt Nam có xu hướng kích thích nhu động ruột mạnh hơn cà phê phương Tây do sự khác biệt trong cách chế biến, pha chế và hàm lượng các hợp chất hóa học. Dưới đây là các yếu tố chính ảnh hưởng đến tác dụng này:

1. Hàm lượng caffeine cao hơn

• Cà phê Việt Nam chủ yếu là Robusta, chứa caffeine cao gấp 2 lần so với Arabica – loại cà phê phổ biến ở phương Tây.

• Caffeine có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương và kích thích nhu động ruột bằng cách:

• Tăng sản xuất gastrin, một hormone kích thích hoạt động của dạ dày.

• Tăng giải phóng axit trong dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh hơn nhưng cũng có thể gây kích thích mạnh hơn đến ruột.

• Tăng hoạt động của cơ trơn ruột, dẫn đến cảm giác buồn đi vệ sinh nhanh hơn.

👉 Caffeine càng cao → Nhu động ruột càng mạnh → Tác dụng nhuận tràng càng rõ rệt.

2. Quy trình rang đậm, tạo nhiều hợp chất kích thích tiêu hóa

• Cà phê Việt Nam thường được rang rất đậm, trong khi cà phê phương Tây (đặc biệt là kiểu pha espresso hoặc pour-over) có mức rang nhạt đến vừa.

• Khi rang đậm:

• Hàm lượng axit chlorogenic giảm, nhưng lại tạo ra nhiều hợp chất dầu và phenol kích thích ruột.

• Cà phê có vị đắng hơn, tác động mạnh hơn lên hệ tiêu hóa.

👉 Cà phê rang đậm có thể kích thích hệ tiêu hóa nhiều hơn do các hợp chất tạo ra trong quá trình rang.

3. Cách pha đậm đặc, ít nước hơn

• Cà phê Việt Nam thường pha bằng phin, cho ra cà phê rất đậm đặc, trong khi cà phê phương Tây thường pha loãng hơn (espresso hoặc filter coffee rồi thành latte).

• Một ly cà phê phin nhỏ có thể chứa lượng caffeine tương đương hoặc nhiều hơn một ly espresso, khiến tác dụng kích thích hệ tiêu hóa mạnh hơn.

👉 Càng đậm đặc, tác dụng nhuận tràng càng rõ rệt.

4. Sử dụng bơ và các chất phụ gia khi rang

• Một số loại cà phê Việt Nam truyền thống có thể được rang với bơ, muối, hoặc caramen để tạo hương vị đặc trưng.

• Chất béo từ bơ có thể kích thích túi mật, làm tăng tiết mật và kích thích hệ tiêu hóa.

• Muối cũng có thể kích thích sản xuất axit dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh hơn nhưng cũng gây tác dụng kích thích nhu động ruột.

👉 Cà phê có chất béo và muối có thể tác động mạnh hơn lên hệ tiêu hóa.

5. Thói quen uống cà phê kèm sữa đặc hoặc đường

• Cà phê sữa đá Việt Nam chứa nhiều đường và sữa đặc, trong khi cà phê phương Tây thường uống đen hoặc với sữa tươi.

• Lactose trong sữa đặc có thể gây tiêu chảy hoặc kích thích ruột ở người không dung nạp lactose.

• Lượng đường cao làm tăng nhu động ruột do kích thích insulin và hệ tiêu hóa hoạt động mạnh hơn.

👉 Cà phê sữa đá có thể gây tác dụng kích thích tiêu hóa mạnh hơn cà phê đen đơn thuần.

→ Tổng hợp tất cả yếu tố trên, cà phê Việt Nam có tác dụng kích thích tiêu hóa và nhu động ruột mạnh hơn so với cà phê phương Tây

Fb: Dinh Phong Nguyen