#ballotine

[manesvoid]

Happy valentines!

Some roses have more than thorns to look out for.

This one was very fun to make, especially the biting animation

[bananagreste]

so, what are ballotins actually?

[little-mari-on-a-roof]

didn't have Adrien's maternal grandfather saying "arrête de casser les couilles" in my bingo card 🤨

[philoursmars]

Marseille. Musée Cantini : une expo de Jean Pons, artiste marseillais des années 60 : "J'aurai la peau des choses" . Ici ce qu'il nommait ses assemblages, entre surréalisme et art brut..

'L'heure du thé"

"Il me regarde - ou - Gros jouet nocturne"

"La pêche au ballotin"

enveloppes décorées

[jedusaur]

(image descriptions in alt text)

Walnut Mist (Jamie) 2oz Nocino walnut liqueur, 1oz white rum, 4oz Sierra Mist*, served on the rocks, garnished with chocolate shavings for Roy and a raspberry for Keeley

Love The Pink (Keeley) 1oz vodka, 1/2oz coconut cream, 1/2oz Torani raspberry syrup, 1/2oz water, shaken with ice and strained, garnished with chocolate shavings for Roy and a walnut** for Jamie

Dark Heather Charcoal (Roy) 4oz dark beer (stout or porter), 2oz Ballotin Caramel Turtle chocolate whiskey, dash of blackstrap bitters, scoop of vanilla ice cream, garnished with a raspberry for Keeley and a walnut** for Jamie

*Sierra Mist was apparently rebranded as "Starry" a few months ago but I'm leaving it because the mist is key to the concept **sshhh yes it's pecans in the pictures, I thought I had walnuts on hand but I didn't

[sabinerondissime]

Dans 15 jours, je serais sur le point de me marier. Hier, Monsieur à commencer à s'inquiéter pour sa tenue et franchement, quand j'ai vu ce qu'il prévoyait de porter, je me suis inquiétée aussi. Petit mariage ok mais pas un mariage de beauf non plus ! Ce matin, il me dit que ce serait bien d'acheter des dragées et de faire des ballotins. Ben oui pourquoi pas, mais du coups, ça reste un petit mariage ou pas ? Par contre, pas d'alliance qu'il a dit. Faut pas pousser pépé dans les orties !

[0iam0]

There's two of them. I wonder which one of them likes ballotine of beef tenderloin and foie gras

Finding what count said there was a process

(Mayblade 2023 - Day 29: Double)

Beyblade timeline if Count Night didn't know how to impersonate people (nothing changes) (he's very bad at impersonating)

So, I suggested double/doppleganger and there it is. Count Night's skill. A lil dood prolly starting another style of drawing of mine. Cuz it's all shading within shading.

@may-blade

[thefrenchmanscorner]

Neuhaus ballotin boxes are great gift ideas. We have them available in two sizes. Come in and pick up a few boxes today. They are perfect for any gift basket!

[generations-mouvement-cdl]

REPAS DE FIN D'ANNEE

Pas moins de 180 personnes se sont déplacées pour partager ensemble notre traditionnel repas de fin d'année. Danses au son de l'accordéon de Brigitte et chansons ont contribué à agrémenter ce moment convivial apprécié par tous. La journée terminée chacun est reparti avec son petit ballotin de macarons. Nous espérons vous retrouver tous fin 2025 pour partager à nouveau un bon repas.

[bananagreste]

ballotins? are you sure it's not bullet-ins? 🙈

[movingpawns]

omg what

Olivier salad and ballotine, right now. And I made Napoleon cake earlier, but without the alcohol.

[philoursmars]

Marseille en février : au Musée Cantini.

Claudio Parmiggiani - "Monumento a Velimir Klebnikov"

Louis Pons - "L'Invention du Docteur Belloc"

idem

Louis Pons - ''La Pêche au Ballotin

Xavier Valls - "Les Anones"

[detournementsmineurs]

Attention charmante de fin de visite-guidée historique du grand magasin "La Samaritaine" de la part du groupe LVMH (qui sait bien recevoir) : un petit ballotin de macarons Pierre Hermé dont la "tuerie" qu'est celui à la vanille, merci ^^)

[nihiliste2]

Talking about my generation (2/2)

Voilà pour nous, ô Juges Très Sévères, dis-je en saluant les grands arbres nus et solennels. J’explorai la maison, ce n’était pas désagréable de m’y retrouver tout seul. L’intérieur était décoré selon les principes d’une rusticité étudiée : poutres apparentes et tomettes à l’ancienne, sauf dans le salon où l’on avait restauré un parquet d’époque, en chêne massif. J’avais été un peu dur avec Marc. Il n’était peut-être pas l’ami le plus démonstratif quand le temps virait à l’orage, mais si l’amitié devait être mesurée à l’aune d’actes concrets il fallait reconnaître qu’il avait bien fait les choses. Je m’installai dans une chambre d’ami qui sentait le miel et le vernis à bois. La femme de Marc avait fait installer des petits ballotins de lavande dans la salle de bain, c’était une attention vraiment louable, elle ne m’était pas destinée mais je l’accueillais comme un cadeau personnel. J’avais besoin de réconfort. Une bouteille de chablis était posée sur la table de la cuisine. Je me souvenais que Marc m’avait dit avec une certaine tension dans la voix qu’il avait quelques grands crus de bourgogne à la cave, et d’autres bouteilles qui appartenaient à son fils, si jamais je voulais ouvrir une bouteille c’était bien sûr possible mais je devais l’appeler avant, pour ne pas descendre le stock de sa progéniture, et épargner certaines pépites qu’il réservait pour des occasions spéciales. Je décidai de respecter cette volonté, par égard pour mon ami (je n’aurais eu aucun scrupule à taper une bouteille au fils, un jeune branleur qui portait un pull noué autour des épaules et affectait des airs de capitaine d’industrie pour la seule raison que son père lui avait trouvé un emploi à la direction juridique de Lafarge, au prix de supplications auprès d’un ancien client qui siégeait au conseil de direction du cimentier français). Je me contentai de prélever une bouteille de vin de table qui traînait dans la cuisine. Puis j’ouvris le congélo et je bénis Marc : le mastodonte Braun était plein comme un œuf, il y avait même de la truite d’Alaska et des langoustines. C’était cela la vie, un environnement conçu exclusivement pour l’homme, comme une cotte parfaitement taillée. Le confort qui n’est pas une cerise sur le gâteau mais le principe qui préside à la conception de chaque objet manufacturé, de chaque meuble, réduisant à sa part incompressible le nombre des mouvements qu’il devait accomplir pour assouvir ses besoins. La nature ne devait pas se mettre en travers des aspirations de l’homme moderne. La chair ferme d’un morceau de truite d’Alaska, c’était tout ce que je voulais connaître du monde sauvage. Il n’y avait rien à faire : j’étais un indécrottable, un irrécupérable fils des années 80. À la demande de Marc, j’avais aéré le premier étage. Dehors, un oiseau s’envola dans un fracas d’ailes et de branches froissées. Je dînai de langoustines sautées à l’ail, que je faisais descendre avec le rouge. J’avais l’impression d’être un palefrenier profitant des vacances de ses maîtres pour se vautrer dans leur lit. Ici personne ne pourrait m’emmerder, et c’était quelque chose de rassurant de savoir que je disposais à Paris d’un congélo, moi aussi, et de vin de table, moi aussi, que je touchais une pension de retraite, pas mirobolante mais pas ridicule non plus. Je pouvais parfaitement décider de laisser le monde à la porte de chez moi, je ne serais blessé par le monde des Hommes que dans la mesure où je la laisserais entrouverte. Il fallait, en d’autres termes, relativiser. Je m’endormis.

A. Quentin, Le Voyant d'Étampes (p. 268)

[pazaryerigundem]

Amerikalı şefler Türk mutfağına girdi

https://pazaryerigundem.com/haber/189245/amerikali-sefler-turk-mutfagina-girdi/

Amerikalı şefler Türk mutfağına girdi

Türkiye, Amerika Birleşik Devletleri pazarında 5 milyar dolar ihracat hedefine ulaşmak için Amerikalı şeflerle iş birliklerini artırırken, Ege İhracatçıları Birliği (EİB)’nin Türkiye’ye davet ettiği ABD’li şefler, Türk genç şeflerle mutfağa girdi.

İZMİR (İGFA) – Ege İhracatçı Birlikleri’nce ABD’ye gıda ihracatını artırmak için 5 yıldır başarıyla sürdürülen Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi kapsamında Amerikalı şefler Reimund Pitz ve Jay Marshall, Türkiye’de lezzet noktalarını ziyaret etti, Yaşar Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileriyle muftağa girdi.

Yaşar Üniversitesi’ndeki etkinlikte konuşan Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Turkish Tastes Ambassador Kazım Gürel, Turkish Tastes Projesi’nin ikinci fazının hayata geçtiğini, Akdeniz mutfağının ürünlerini sunan Türk gıda sektörünün ABD pazarında ticarileşme aşamasına geldiğini kaydetti.

Amerikalılara, “Ne yemek yaparsanız yapın Türk ürünlerini kullanarak yapın” mesajı verdiklerini dile getiren Gürel, “Türk kekiğini, balığını, hububatını, kuru meyvelerini, zeytin ve zeytinyağlarını, meyve sebzelerini, yumurtasını kullanmalarını istiyoruz. 5 yıldır bu amaçla başarılı bir proje yürütüyoruz. Üniversitelerle, şeflerle güzel iş birlikleri yaptık. 2018 yılında ABD’ye gıda ihracatımız 708 milyon dolar iken 2023 yılı sonunda 1 milyar 712 milyon dolara ulaştık. Bu başarıda Turkish Tastes projemizin payı büyük” şeklinde konuştu.

ABD’YE HAVA KARGO İLE BALIK İHRACATIMIZ HIZ KAZANDI

Dünya’nın protein açığını kapattıklarını paylaşan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, ABD’ye Türk Hava Yolları Kargo ile taze balık ihracatının hız kazandığını söyledi.

“Levrek ve çipurada Avrupa birincisiyiz” diyen Girit, “ABD’ye ihracatta da levrek ve çipura öne çıkıyor. Son dönemde Türk somonu ihraç etmeye başladık. Peynir ürünlerimiz yöresel marketlerde raflarda yerini alıyor. Düzenli olarak bal ve yumurta ihraç eder hale geldik. Protein esaslı beslenme obeziteyi engelliyor. Ürünlerimizin içindeki değerli yağ asitleri beyin fonksiyonlarına direkt katkı sağlıyor ve akıllı nesillerin yetişmesini sağlıyor” dedi.

Yaşar Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri Amerikalı şeflerle Mini Karakılçık Kumru Ekmeği, Sumaklı Tereyağ, Levrek Sambosa, Söğürtme Parfait, Pestil Coulis, Levrek Ballotine, Fındıklı & Adaçaylı Buğday Risotto, Kaşar Peyniri Tuilles ve İncirli Strudel’den oluşan menü hazırladılar.

BU Haber İGF HABER AJANSI tarafından servis edilmiştir.

[apinkchampagne]

1:24

Craving for chicken ballotine!!!