#balispareribs

[fernschmecker]

Typische balinesische Gerichte... . Die kleinen beliebten Spieße, welche in Malaysia als Satay bekannt sind, werden hier Sate genannt. Ein weiterer Unterschied zu Malaysia ist, dass die Balinesen diese auch gerne mit Fisch zubereiten. Diese werden dann Sate Lilit Ikan genannt. Die Variante mit Huhn heißt Sate Ayam und wird aus faschiertem Hühnerfleisch gemischt mit Gewürzen zubereitet. Der Fisch oder das Hühnerfleisch, werden auf einem Bambusstab oder traditionell auf einem Zitronengrashalm aufgespießt und am Feuer gegrillt. Sate wird meistens mit einer Erdnusssauce serviert. Ein Rezept für malaysisches Satay, findet ihr übrigens auf unserem Blog. . Ein weiterer Gaumenschmaus auf Bali sind Schweinerippchen balinesischer Art. Die Schweinerippchen werden zuerst gekocht und dann mit einer Gewürzmarinade eingerieben. Diese besteht unter anderem aus süßer Sojasauce, Zitronengras, Zwiebeln, Ingwer, Galangal, Koriandersamen und Kurkuma. Danach werden die Rippchen noch gegrillt und heiß verzehrt. . Im folgenden Link findet alles was ihr über die balinesische Küche wissen müsst, dazu noch die wichtigsten Informationen und viele Tipps. . https://fernschmecker.blog/die-balinesische-kueche . #fernschmecker #germanblog #germanblogger #reiseblogger #balinesecuisine #weltentdecker #reisenmachtglücklich #readmyblog #blogging #food #bali #baliindonesia #indonesien #baliisland #asianfoody #asianfoodie #foodie #balinesefood #balinesischesessen #foody #egg #gebratenenudeln #gebratenerreis #satay #photoofinstagram #amazingpic #balispareribs #foodofinstagram #sate #balifood (hier: Bali Indonesia) https://www.instagram.com/p/B-nvSh3AdT7/?igshid=mb5udl6o9boj