#aromaextrakte

[dersandor]

Die #aromaextrakte von #biobloom sind in der #ölmühlemarienthal eingetroffen! 😍 Schaut vorbei und holt Euch Euer #hanfextrakt!, 👍 . . . . #ölmühlemarienthal #biopflanzenöle #kaltgepresst #ungefiltert #presskuchen #mehl #mus #schaupressen #lohnpressen #marienthalerSeifenstube #seifenmanufaktur #naturseifen 💞😍😘 (hier: Ölmühle Marienthal e.U.) https://www.instagram.com/p/B8yQqRYntsi/?igshid=17f503vrqkzbv

[veganrecipesbook]

Aromaextrakt - Karamellreiner Extrakt

Aromaextrakt – Karamellreiner Extrakt

Erstaunlicher Karamellgeschmack ist in Wachmacher, Tee oder verschiedenartig mit gefrorenen Desserts zu leben. Wäre eine großartige Vervollständigung zu Vanillepudding, Pudding! Und dies Beste: keine Kalorien! Kaltverarbeitet durch Extraktion ohne Verwendung von Farb-, Füll-, Verdünnungs- oder Konservierungsmitteln. Welche Aromaextrakte sind konzentriert. Es werden nur wenige Tropfen gewünscht,…

[pascal-testet]

(Werbung) Mit sehr viel Freude durfte ich #martinivibrante testen 🍸 Ablauf: Das Testpaket bekam ich per Post zu gesendet. 🍸: Fazit: Test Paket Inhalt: Martini vibrante 0,75 l, einmal Martini vibrante 50 ml, einmal Martini Floreale 50 ml, einmal Schweppes wild berry, einmal Schweppes Indien Tonic Water, intensives Rot mit Orangen Nuancen, blumiger Duft mit Zitronennoten von Bergamotte, fruchtig bitteres Aroma aus natürlichen Pflanzen Extrakten wie zum Beispiel: italienischer Bergamotte, passt perfekt zur typisch italienischen Aperitivo stunde und lässt sich mit köstlich kleinen knabbereien kombinieren (Beispiel: Schinken, Oliven, Parmesan, Fladenbrot, Cracker) Hauptzutaten: italienische Bergamotte und römische Kamille, Herstellung aus hochwertigen Weißwein mit anschließender Vakuum Destillation, Aromaextraktion und blenden #produkttester #produkttest #alwaysmartinitime #martinivibrante #brandnoozmartinimoments #martinifloreale #brandnooz #brandnoozprodukttest @brandnooz https://www.instagram.com/p/Ca2uUP_MNO2/?utm_medium=tumblr

[naschkater-com]

Erdbeergeschmack gehört zu den klassischsten, am weitest verbreiteten Aromen in der gesamten Genuss- und Lebensmittelwelt überhaupt: Erdbeer-Marmelade, Erdbeer-Joghurt, Erdbeer-Eis – überall liebt man den Geschmack der fruchtig-süßen Beere. Zusammen mit Schokolade und Vanille bildet Erdbeergeschmack das Dreigestirn der Aromastars, die schon in Fürst Pücklers berühmter Eismischung von 1839 gemeinsam auftraten.

Erdbeergeschmack aus natürlichem oder naturidentischen Aroma?

Wer über Erdbeer-Aroma spricht kommt an dieser Frage nicht vorbei: in welchen Süßigkeiten bildet tatsächlich echte Erdbeere die Grundlage für den Geschmack und wo ein Aroma? Und wird es wirklich aus Sägespänen und Schimmelpilzen hergestellt wie ein sich hartnäckig haltendes Gerücht besagt?!

Grundsätzlich kann man davon ausgehen, dass in den allerwenigsten industriell hergestellten Süßigkeit echte Erdbeeren verarbeitet wurden. Das wäre viel zu teuer! Stattdessen werden Aromen verwendet, wobei man grundsätzlich zwei Arten unterscheiden kann:

natürliches Aroma: Die Bezeichnung steht für ein Aroma, das durch physikalische und chemische Prozesse aus Material gewonnen wird, das nachweislich vom Menschen verzehrt wird. Dieses natürliche Aroma lässt sich noch weiter unterschieden in 4 Unterkategorien. Am Beispiel Erdbeere sind das:

“Natürliches Erdbeeraroma“: Ein solches Aroma stammt entweder ausschließlich aus Erdbeeren (z. B. Erdbeerextrakt) oder mindestens zu 95 % aus Erdbeeren. Die verbleibenden 5 % sind natürliche Aromastoffe oder Aromaextrakte, die nicht aus Erdbeeren stammen. Diese zusätzlichen Aromen dürfen auch nur abrundend wirken und den eigentlichen Geschmack nicht deutlich verändern.

„Natürliches Erdbeeraroma mit anderen natürlichen Aromen“: Bei einem solchen Aroma ist der Anteil aus Erdbeeren kleiner als 95 %. Dem Aroma können natürliche Aromastoffe oder Aromaextrakte, die nicht aus der Erdbeere stammen, beigefügt werden. Allerdings muss der Geschmack der aus Erdbeere stammenden Aromabestandteile leicht erkennbar sein.

„Natürliche Aromastoffe“: Hier sind keine extrahierten Bestandteile der Erdbeere und auch keine sonstigen Aromaextrakte enthalten. Das Aroma wurde ausschließlich aus natürlichen Aromastoffen hergestellt. Eine Bezugnahme auf den Geschmack der Erdbeere ist nicht erlaubt.

„Natürliches Aroma“: enthält natürliche Aromastoffe oder Aromaextrakte, die aus verschiedenen Ausgangsstoffen stammen. Es schmeckt nach Erdbeere, wurde aber nicht oder nur zu einem geringen Teil aus Erdbeeren gewonnen. Eine Bezugnahme auf den Geschmack der Erdbeere ist nicht zulässig.

naturidentisches / künstliches Aroma: Das ist eine Komposition aus Aromastoffen mit der gleichen molekularen Gestalt wie natürlich vorkommende Aromastoffe – sie sind also chemisch identisch, stammen aber nicht oder nur teilweise aus natürlich vorkommenden Stoffen.

Woraus diese verschieden definierten Aromen stammen ist ein gut gehütetes Geheimnis. Früher war tatsächlich Holz ein Ausgangsmaterial für die Gewinnung des Vanille-Anteils im komplexen Erdbeer-Aroma. Heute werden in der Regel synthetisch erzeugte Ausgangsstoffe verwendet und miteinander kombiniert, bis das gewünschte Aromenbouquet aus Kopf-, Herz- und Basisnote erreicht wurde.

Summer Editions bekannter Süßwaren haben häufig Erdbeer-Aroma

Selbst in den Süßigkeiten, die normalerweise nicht mit Erdbeeraroma daher kommen, gibt es ab und an Sondereditionen, gerade im Sommer! Zum Beispiel aktuell (Mai 2019) von Ferreros Giotto, Nestlés KitKat und Ferrero Rocher. Letztes Jahr gab es Nestlés After Eight mit Erdbeer-Minz-Geschmack und in den USA sind M&Ms von Mars Strawberry Nut durchaus verbreitet.

M+M von Mars als Strawberry Nut-Variante.

Salzburg Schokolade Bobby Riegel Erdbeer

Oreo Strawberry Cheesecake als Limited Edition gefunden im Juni 2019 bei Lidl.

Oreo Strawberry Chocolate Special Edition

Bereits im Sommer diesen Jahres gab es Minze-Erdbeer, ebenfalls eine naheliegende Kombination von Geschmäckern, denn sowohl Schokolade und Erdbeere als auch Minze und Erdbeere passen hervorragend zusammen. Mal schauen, wie die sich verkaufen und wie das dann weitergeht.

2018 brachte Nestlé After Eight mit Erdbeer-Aroma raus und 2019 zieht Aldi mit seinem Imitat nach: Scholetta Mints Erdbeere.

Sommeredition von mercie-Schokolade: Weiße Himbeere. ©naschkater.com

Aero-Schokolade gibt es auch von Trumpf und sogar in Erdbeer-Geschmack.

racoon Erdbeere Schokolade Bio Protein Choc 22% Protein mit Kokosblütenzucker

Whopers Milkshake Strawberry – gefunden bei Sugar Safari in Berlin-Prenzlauer Berg.

Nicht nur als Tafeln – Einhorn-Schokolade gibt es auch in Stäbchenform mit rosaroter Milchcremefüllung.

Tony’s Chocolonely: Weiße Schokolade mit Erdbeerfärbung und Knisterzucker.

Storck Knoppers Erdbeere

Keks: Knoppers mit Erdbeer-Geschmack.

Hurra, eine Produktinnovation: Erfrischungsstäbchen von Chupa Chups mit Erdbeergeschmack!

Ehrliches Produkt ohne TamTam: Ganz einfach Fruchtgummies in Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere mit Schokoladenüberzug.

Und in einer ebenfalls ungewöhnlichen Erdbeer-Minze-Schokolade-Variante – wie letztes Jahr auch die After-Eights-Edition mit Erdbeere-Minze-Schokolade. Nur eben als Dragee…

Schoko: Rocky Rice: Puffreis mit Erdbeer-Schokoladenüberzug.

Nachdem nun Storck Knoppers mit Erdeergeschmack heraus gebracht hat, gibt es nun auch den Nachahmer “Knuspi” von Finest Bakery (Hofe / Aldi Suisse) mit Erdbeere.

Grisson-DeBeukelaer Prinzenrolle mit Erdbeercreme-Füllung.

Nestlé Strawberry Cheesecake Explosion Schokoriegel

Pocky Erdbeer

Glico Pocky Strawberry Flavour Pocky with me

Zettis Schokoladentafel bambina mit der Geschmacksrichtung Erdbeer-Buttermilch.

Ein schönes Mitbringsel: Manner Wiener Herzen mit Erdbeerfüllung in der Geschenkdose.

Beeren Tartlets_Zarties Strawberry Yogurt 2

Diese Erdbeer-Waffeln Kiddylicious sind ja hübsch aufgemacht, aber geschmacklich die totale Enttäuschung: Schmecken wie Styropor! Kaum Erdbeer-Aroma, keine Süße, total trocken…! Eine Frechheit!

Ein echter Klassiker: Erdbeer-Bonbons in rotem Erdbeer-Papier

Der Fruchtsnack von Nature Addicts (N.A.) soll eine gesunde Alternative zu Gummibärchen sein. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten, wie hier etwa in Schwarzer Johannisbeere oder Erdbeere – aber immer auf Basis von ca. 99% Apfelmuss.

…und Kuhbonbons mit Erdbeer-Lakritz-Geschmack!!! ©naschkater.com

Krüger Fritt Superfrucht Minis Erdbeere-Litschi

Fritt Kaustreifen Smoothie Style Erdbeere-Himbeere.

Zurzeit (1. Halbjahr 2018) kann man die Kaubonbons von ChupaChups in Erdbeere oder Sommerfrüchten mit 30% weniger Zucker gratis testen! Einfach Packung kaufen und Kassenbon mit Kontoverbindung hochladen.

TicTac-Varianten: Strawberry-Mix und “Mixers” Coconut nach Pina Colada.

Pop Rocks Erdbeer Strawberry Knallkaugummi

Das österreichische Pendant zu Vitraletten: Dixi Traubenzucker-Bonbons mit Erdbeergeschmack.

Hier haben wir den Klassiker in Rosa und Geld: Marshmallow-Quadrate mit Vanille- und Erdbeergeschmack. Einmal “Mallow Cubes” von hitschler/Frisia und “Chamallows” von Haribo.

Die Alien Mallows gibt es auch mit saurem Erdbeer-Geschmack. Ich weiß noch nich nicht, ob ich das Saure als störend oder besonders lecker empfinden soll.

Große weiße Mäuse und rosa und grüne Krokodile mit Erdbeer- bzw. Waldmeistergeschmack von Aseli.

Marshmallow-Erdbeeren von mellow mellow

Jimmy’s hat auch Erdbeer- und Chunky White Choclate-Popcorn im Angebot.

Tyrell’s Popcorn mit Erdbeer-Sahne-Geschmack: Richtig lecker!

Nochmal Erdbeer mit weißer Schokolade.

Karls Erdbeerhöfe sind wie ein großes Abenteuerland für Kinder. Und das Erdbeer-Popcorn schmeckt auch abenteuerlich gut.

Wieder Erdbeer-Popcorn, zusätzlich mit Weißer Schokolade aufgepeppt: UNfassbar klebrig und süß. Nicht mein Fall. Aber eine schöne knallige Verpackung mit Metalliceffekt.

Diese innovative Neuentwicklung ist beim Sweetie 2018 leider knapp am Preis vorbei geschrammt: Mikrowellenpopcorn von Chio mit Erdbeer-Geschmack! Schade, aber in der Kategorie Verpackungsdesgin herrschte extremer Konkurrenzkampf und den hat am Ende die 300 Gramm schwere Chipsfrisch-Tüte mit breiter Öffnung für sich entschieden.

Schwartau Corny Müsliriegel Strawberry Cheesecake Limited Edition. ©naschkater.com

fluff als Aufstrich (Erdbeer-Geschmack)

Grashoff Chocolat Weiße Schokolade mit Erdbeeren

Ja, es stimmt, Nutella ist auch vor allem Zucker und Fett, aber mit diesem “Special” von Winsenia wurde dieses Genre auf die Spitze getrieben: Duo Creme Erdbeer!

Cristallo (noch nie von der Marke gehört) verkauft bei Netto ein Einhorn-Eis mit Erdbeer- und Vanille-Geschmack, das sogar eine Einhorn-Form hat.

Sogar auch mit Erdbeergeschmack gibt es bei Aldi das Mucci Eiskonfekt Erdbeer-Joghurt.

Langnese Eiskrem Konfekt Erdbeere

Chicle heißt der Baumsaft, aus dem die ersten Kaugummis hergestellt wurden. Diese Packung Erdbeere-Kaugummi, die ich in Spanien gefunden habe, gehört zu BonArea.

Wrigleys EXTRA from Orbit Erdbeere

Trident (Mondelez) mit Marvel Spiderman-Motiv in der Dose, Geschmack: Erdbeere. Gefunden in Spanien.

Chupa Chups Kaugummi Big Babol Erdbeere Soft Bubble Gum

Auch das ist mal eine schöne Idee von Krüger: Ein lösliches Getränkepulver mit Erdbeer-Thymian-Geschmack. ©Krüger

Auch mit dem Instantgetränk Erdbeer-Weiße-Schokolade-Geschmack als Einhorn-Edition: “Hopse lecker” war Krüger ein Trendsetter. ©naschkater.com

Die Mischung Himbeere mit Erdbeere habe ich bei Marmeladeschon mal gesehen, aber Erdbeere mit Kirsche noch nie wie bei diesem Tee von “Captains Tea”.

Wenn das keine Süßigkeit ist: Meßmer-Tee mit den Geschmacksrichtungen Strawberry Cheesecake und Schoko-Kirsch-Brownie!

Erdbeer-Kaffee? Warum nicht! Mensch, seid doch nicht immer alle so anti! Schön mit Milch und Zucker…

Das ist mal ein kreatives Produkt: Hochwalds rosa Sprühsahne mit Erdbeergeschmack und Flamingo auf der Dose!

Albert Heijn Wasser mit Erdbeer-geschmack (sehr süß!) mit Schlumpf-Motiven (gefunden bei Albert Heijn in Tschechien). ©naschkater.com

Diesen Ingwer-Shot gibt es auch mit Erdbeere, dann heißt er “Pink Gingery”

Baileys Strawberry+Cream (Aldi Nord Juni 2019). Überraschend teuer mit über 16 Euro pro Flasche.

Heiko Blume Erdbeer Liqueur

Herrliche Schweinerei: Ein Sahnelikör mit Strawberry Cheesecake-Geschmack. Leider nicht online bei Berentzen-Shop vorrätig – habe es schon probiert… Immerhin gab es dort noch Pistazien-Sahnelikör. Auch nicht übel.

Rosafarbener Erdbeer-Sahne-Likör namens “Happy End”.

Special Editions bei Süßigkeiten: Sondereditionen mit Erdbeergeschmack Erdbeergeschmack gehört zu den klassischsten, am weitest verbreiteten Aromen in der gesamten Genuss- und Lebensmittelwelt überhaupt: …

[mobelmatz]

Brossard Früchtekuchen englischer Früchte Kuchen Cake Anglais 400 g Eine Kuchen Spezialität aus dem Hause Brossard. Zutaten: Früchte 36,7 % (Rosinen (getrocknete Weinbeeren, Rapsöle und/oder Baumwollsamenöle), kandierte Knorpelkirschen (Knorpelkirschen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Farbstoff: Cochenille), kandierte Papayas (Papayas, Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Citronensäure)), WEIZENMEHL, FRISCHEI, Zucker Margerine (Pflanzenfette und Öle (Palmfrüchte, Raps, Kopra), Wasser, Speisesalz,Emulgator: Mono- und Diglycide von Speisefettsäuren, Säureregulator: Citronensäure), Stabilisator: Sorbit, Glukose-Fructose-Sirup, Malzextrakt, Traubenzucker, Aromaextrakte: Rum – Orange, Aroma, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat – Natriumhydrogencarbonat, Geliermittel: Natriumalginat, Speisesalz, Säureregulator: Citronensäure, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: L-Cystein. Enthält: EIER, GLUTEN. Kann enthalten: ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE (CH: HARTSCHALENOBST), MILCH, SOJA Hersteller: Brossard, Rue Sainte Marquerite, 27100 Val de Reuil, France

via Produkte – easy-shoppen.de

[hundefutterp1]

Aroma- und Farbstoffe im Hundefutter

Seit Beginn des Zusammenlebens zwischen Mensch und Hund hat sich vieles geändert. Hunde sind heute vollwertige Familienmitglieder und haben sich zu geliebten Partnern in jeder Hinsicht gewandelt. Sie begleiten ihre Menschen beinahe überall hin und der Mensch genießt dieses Leben. Auch in puncto Ernährung haben Hundehalter eine völlig andere Sichtweise als noch vor einigen Jahren. Die meisten Menschen achten heute sehr genau darauf, was ihr Hund zu sich nimmt und versuchen ihn möglichst artgerecht und gesund zu ernähren. Viele verschiedenen Arten von industriell gefertigten Futtersorten stehen zur Auswahl. Dennoch muss ganz genau hingesehen werden, denn viele dieser Futtersorten enthalten synthetische Stoffe wie Farb- und Aromastoffe. Diese sind jedoch keineswegs gesund für den Hund.

Zusätze in Hundefutter

Industriell hergestelltes Hundefutter ist durch die Produktion meist denaturiert. Inhaltsstoffe können nur mehr erahnt werden. Kaum ein Hundehalter würde das Futter in dieser Art seinem Liebling vorsetzen. Um das Futter also ansprechender zu machen, werden ihm Aroma- und Farbstoffe zugesetzt. Diese Stoffe sollen das Futter ansehnlicher machen und beim Hund den Appetit anregen. Auf den ersten Blick sind diese künstlich hergestellten Zusätze auf der Deklaration kaum auszumachen. Es handelt sich zumeist um die Zusatzstoffe, die mithilfe einer E-Nummer angegeben sind. Doch genau hier sollten verantwortungsbewusste Hundehalter ganz genau hinsehen. Viele dieser Substanzen können das Immunsystem des Tieres schwächen, Allergien auslösen oder sogar die Entstehung von Krebs begünstigen.

Für den Hund ist der Geruch wichtig

Farbstoffe werden Hundefutter zugesetzt, damit es besser und appetitlicher wirkt. Dem Hund ist es jedoch völlig egal, wie das Futter aussieht. Für ihn ist der Geruch entscheidend. Hunde sind Schlinger und einige von ihnen nehmen das ziemlich wörtlich. Kein Hund begutachtet zuerst sein Futter, ob es auch farblich entspricht. Die Farbstoffe sind eher für den Menschen. Er macht die Dose auf und er entscheidet, ob sein Hund das Futter erhält oder nicht. So wird leider häufig mit entsprechenden Zusatzstoffen über die minderwertige Qualität des Futters hinweggetäuscht. Die wichtigsten Farbstoffe, die heute im Hundefutter enthalten sind, sind:

Amaranth

Dabei handelt es sich um einen Farbstoff, der für die Rotfärbung zuständig ist. Es wird als E 123 angegeben. In Amerika ist es nicht zugelassen. Es besteht der Verdacht, dass Amaranth Hautreaktionen, Pseudoallergien und Asthma auslösen kann.

Erythrosin

Erythrosin scheint auf der Verpackung als E 127 auf. Es ist stark jodhaltig und färbt Lebensmittel rosarot. Auch Erythrosin steht im Verdacht, Allergien auszulösen. Dazu kann es die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen und wirkt krebserregend. Bei Lebensmitteln für den Menschen ist es nur sehr eingeschränkt zugelassen. Bei Tierprodukten darf es ohne Einschränkung verwendet werden.

Lactoflavin

Lactoflavin wird dann eingesetzt, wenn eine gelbliche Färbung gewünscht wird. Eigentlich ist Lactoflavin oder Riboflavin ein Vitamin der B-Gruppe. Auf der Deklaration ist es als E 101 zu finden.

Nachdem die E-Nummern auf der Verpackung bereits viele Konsumenten abschrecken, greifen findige Hersteller von Tiernahrung zu einem einfachen Trick. Sie verwenden natürliche Farben wie stark färbende Gewürzextrakte. Diese können dann als „Gewürzaroma“ in der Liste der Zutaten zu finden sein. Der Hund braucht jedoch keinerlei Gewürze und sie sind auch seiner Gesundheit nicht unbedingt zuträglich.

Farbstoffe täuschen Qulität vor

Sind die Farbstoffe eher für das menschliche Auge im Hundefutter, so richten sich die Aromastoffe direkt an das Tier. Der Hund soll durch spezielle Zusätze im Futter Appetit bekommen und das Futter gerne annehmen. Das Hundefutter wird also geschmacklich für den Hund ansprechender. Doch auch diese Stoffe sind keinesfalls gesund oder artgerecht. Auch sie können über schlechtes und minderwertiges Futter hinwegtäuschen. Das kann sogar soweit gehen, dass ungenießbares Futter zu wohlschmeckendem wird. Es gibt mehr als 2500 verschiedene dieser Stoffe und kaum einer muss bei Hundefutter deklariert werden. Doch diese Zusatzstoffe stehen im Verdacht Unverträglichkeiten, Allergien oder noch schwerere Krankheiten hervorzurufen. Doch diese Stoffe können noch mehr. Sie beeinflussen das Sättigungsgefühl der Tiere. Der Hund hat das Gefühl immer mehr Futter zu brauchen und frisst entsprechend viel. Achtet der Hundehalter hier nicht ganz genau auf den Bedarf, wird der Hund rasch übergewichtig. Übergewicht ist für den Hund nicht ungefährlich. Es belastet die Gelenke und auch die inneren Organe. Der Hund wird träge und man muss mit Herz- und Kreislaufproblemen rechnen. Neben der Gefahr für Übergewicht nimmt man an, dass Geschmacksverstärker eine Art Sucht auslösen. Der Hund will nur noch das eine Futter und verweigert andere Sorten.

Aromastoffe können natürlich und künstlich sein

Aroma ist ein Wort, das aus dem Griechischen kommt. Es bedeutet Duft, Gewürz oder Parfüm. Aromen werden über den Geruchssinn aufgenommen. Grundsätzlich werden zwei Arten von Aromastoffen unterschieden:

Natürliche Aromastoffe

Künstliche Aromastoffe

Natürliche Aromastoffe müssen in der Natur vorkommen und sind tierischen oder pflanzlichen Ursprungs. Künstliche Aromastoffe dagegen können naturident oder künstlich sein. Sind sie naturident, so sind sie eine künstliche Kopie des natürlichen Originals. Synthetische Aromastoffe werden dagegen frei kreiert und haben keinen Bezug zur Natur. Eine weitere Möglichkeit sind die Aromaextrakte. Sie unterliegen den gleichen Vorschriften wie natürliche Stoffe. Sie sind eine Mischung aus natürlichen Substanzen wie Kräutern oder Gewürzen. Weitere Aromen sind die thermisch gewonnenen Aromen wie Röstaromen oder Raucharomen.

Aromastoffe werden häufig verwendet

Bekannte Aromastoffe, die häufig im Hundefutter zu finden sind, sind:

Aspartam

Dieser Stoff ist wohl besser als künstlich hergestellter Süßstoff bekannt. Findet man die Bezeichnung E 951 auf dem Etikett von Hundefutter, ist dieses mit Aspartam versetzt. Aspartam ist in vielen unserer Lebensmittel und kalorienarmen Getränken enthalten. Dennoch wird es von Wissenschaftern sehr kritisch betrachtet. Es steht im Verdacht, Krebs zu begünstigen und zu erregen. Bewiesen ist dies jedoch nicht.

Glycin

Glycin ist eine Aminosäure, die süßlich schmeckt. Sie wird gerne unter dem Namen E 640 modernen Hundefuttersorten zugesetzt. Von negativen Auswirkungen auf die Gesundheit ist bei Glycin nichts bekannt.

Aromastoffe sind nicht notwendig

Bei diesen beiden Aromastoffen stellt sich jedoch sicherlich die Frage, wozu der Hund Süße im Futter braucht. Das kann ganz einfach beantwortet werden. Der süße Geschmack lockt Hunde – sie lieben ihn. Zucker ist für den Hund jedoch ebenso schädlich wie für den Menschen. Ob allerdings diese künstlichen Stoffe besser für ihn sind, ist sehr fraglich.

Geschmacksverstärker

Neben den klassischen Aromastoffen werden gerne auch Geschmacksverstärker verwendet. Darunter versteht man Stoffe, die den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln künstlich verstärken. Durch eine chemische Reaktion wird das vorhandene Aroma intensiviert. Diese Stoffe zählen zu den Lebensmittelzusatzstoffen. Dabei kann zwischen den echten und den unechten Geschmacksverstärkern unterschieden werden. Echte Geschmacksverstärker erkennt man wie Farbstoffe an den E-Nummern. Sie sind Einzelstoffe. Unechte Geschmacksverstärker sind Mischprodukte. Das bekannteste und gleichzeitig auch umstrittenste unter diesen Produkten ist das Glutamat.

Glutamat

Glutamat ist vor allem aus der asiatischen Küche bekannt. Glutamat ist in Asien eine sehr beliebte und häufig verwendete Zutat und als solche aus vielen Gerichten nicht wegzudenken. Vorwiegend wird Glutamat für eiweißhaltige Lebensmittel wie Fisch und Fleisch verwendet. Es kann aber auch den Geschmack von Gemüse intensivieren. Forscher haben sich diesen Lebensmittelzusatz genauer angesehen und herausgefunden, dass es im Gehirn ein Hungergefühl auslöst. Das bedeutet, isst man mit Glutamat gewürzte Speisen, dann wird deutlich über das normale Sättigungsgefühl hinaus gegessen. Glutamat fördert damit also Übergewicht. Das gilt nicht nur für den Menschen, sondern auch für den Hund. Beim Menschen kann Glutamat Allergien, Asthma und Migräne auslösen. Was es genau beim Hund bewirkt, ist nicht bekannt.

Künstliche Zusatzstoffe schaden der Gesundheit

Ganz egal welche Farb- oder Aromastoffe im Hundefutter enthalten sind, sie sind für die Gesundheit des Tieres nicht notwenig. Ganz im Gegenteil, sie schaden mehr als sie nutzen. Gerade diese Stoffe sind häufig schuld an den heute immer häufiger vorkommenden Allergien. Nahrungsmittelallergien treten heute bei immer mehr Hunden auf und sind äußerst unangenehm. Hat der Hund eine Allergie, macht sich diese meist über Hautirritationen oder Verdauungsbeschwerden bemerkbar. Den Allergieauslöser zu finden ist nicht einfach. Allergietests, wie sie bei Menschen gemacht werden, sind beim Hund nicht ganz so einfach und kosten darüber hinaus eine Menge Geld. Die einzige sichere Möglichkeit ein Allergen zu identifizieren ist mittels einer Ausschlussdiät. Das ist mühsam und erfordert jede Menge Konsequenz vom Hundehalter. Hat der Hund eine bestätigte Allergie, so muss er das Allergen ein Leben lang meiden. Allergien beeinflussen den gesamten Hundekörper und schwächen ihn. Daher ist bei einem Allergikerhund immer erhöhte Aufmerksamkeit angesagt. Allergien können unvermittelt und unerwartet in jedem Hundealter auftreten. Der Hund muss jedoch mit dem Allergen bereits einige Male in Berührung gekommen sein. Im Gegensatz zur Allergie ist eine Unverträglichkeit angeboren. Auch diese Erkrankungen können durch synthetische Zusatzstoffe im Hundefutter ausgelöst werden. Die Symptome sind ähnlich.

Gesundes Hundefutter kommt ohne künstliche Stoffe aus

Hundehalter sollten sich daher im Vorfeld unbedingt mit diesem Thema auseinandersetzen. Wer seinen Hund gesund und artgerecht ernähren möchte, der sollte unbedingt zu Hundefuttersorten greifen, die ohne Farb- und Aromastoffe auskommen. Hochwertiges getreidefreies Hundefutter mit einem hohen Fleischanteil braucht keine synthetischen Stoffe, um vom Hund angenommen zu werden. Auch für den Menschen zeigt sich dieses Futter angenehm und man wird es gerne füttern. Eine andere Möglichkeit auf die immer mehr Hundehalter zurückgreifen ist die Rohfütterung (BARF). Bei der Rohfütterung wird mit jeder Mahlzeit ein Beutetier simuliert. Jedes einzelne Menü wird aus Fleisch, Knochen, hochwertigen Ölen, Gemüse und Kräutern individuell nach Bedarf zusammengestellt. Der Vorteil dieser Fütterung ist sicherlich, dass es kaum ein artgerechteres und gesünderes Hundefutter gibt. Man weiß ganz genau, was der Hund täglich zu fressen bekommt. Dieses Futter kommt völlig ohne künstliche Zusatzstoffe aus und ist damit eine hervorragende Alternative zu Fertigfutter.

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