#Yahni

[iliothermia]

Favourite way to prepare leeks? Shana Tova!

Thank you for asking! Yahni de Prasa (A Sephardi Greek leek stew) 3-4 large leeks 2 large onions thinly sliced 2 tbsp + 1/2 cup olive oil 2 large tomatoes peeled, seeded, chopped 2 tbsp fresh dill 1/2 cup vegetable stock salt + pepper Cut leeks into fairly large pieces, wash well. Saute leeks and onions in 2 tbsp olive oil until golden. Add tomatoes, 1/2 cup of olive oil, salt and pepper. Stir well periodically until it's simmered for 5 minutes. Add dill and 1/2 cup vegetable stock. Simmer tightly covered over low heat until most of the stock is absorbed. Serves 4. It's meant to be eaten with bread, I usually will make pita or bazlama to accompany it or make a stuffed pita with it.

[fuzzkaizer]

BEATSOUND - SUSTAIN compressor sustainer

cred: facebook.com/Leandro Yahni

[delininbirisss]

Birazdan yahni olacam..

[ayy-esha]

Mujh se meri umar ka khasara puchte hain

Yahni log mujh se tumhara puchte hain,

Main batati hoon unsay mera taalluk nhi raha

Unhein yaqeen nhi aata aur dobara puchte hain :)

[onetwofeb]

Undefeated Despair

John Berger (International Socialist Review, 2006)

How is it I am still alive? I’ll tell you I’m alive because there’s a temporary shortage of death. This is said with a grin, which is on the far side of a longing for normalcy, for an ordinary life.

Everywhere one goes in Palestine—even in rural areas—one finds oneself amongst rubble, picking a way through, around, and over it. At a checkpoint, around some greenhouses that lorries can no longer reach, along any street, going to any rendezvous.

The rubble is of houses, roads, and the debris of daily lives. There’s scarcely a Palestinian family that has not been forced during the last half century to flee from somewhere, just as there’s scarcely a town in which buildings are not regularly bulldozed by the occupying army.

There’s also the rubble of words—the rubble of words that house nothing any more, whose sense has been destroyed. Notoriously, the I.D.F.—the Israeli Defence Force, as the Israeli army is called—has become, de facto, an army of conquest. As Sergio Yahni, one of the inspiringly courageous Israeli refusniks (they refuse to serve in the Army) writes: “This army does not exist to bring security to the citizens of Israel: it exists to guarantee the continuation of the theft of Palestinian land.” [...】

[gundembuca]

Balkan kültürü Buca’da yaşatıldı

Buca Belediyesi, geleneksel Uluslararası Balkan Şenliği’ni bu yıl 12. kez düzenledi. İki gün süren festival ilçeye renk kattı. Buca Belediye Başkanı Görkem Duman, “Bu şenlik, yalnızca kültürel bir kutlama değil, aynı zamanda tarihimize, ortak değerlerimize ve kardeşliğimize sahip çıkma adına da büyük bir anlam taşıyor” dedi. https://www.youtube.com/watch?v=l_IylFO9Xxg “BÜYÜK BİR ANLAM TAŞIYOR” Şenliğin açılış konuşmasını yapan Buca Belediye Başkanı Görkem Duman, Uluslararası Balkan Şenliği’nin yalnızca kültürel bir kutlama olmadığını, aynı zamanda tarihimize, ortak değerlerimize ve kardeşliğimize sahip çıkma adına da büyük bir anlam taşıdığını söyledi. Müzikleri, dansları, gelenekleri ve lezzetli mutfaklarıyla Balkan kültürünün Buca’da hayat bulan bir mozaik olduğunu dile getiren Buca Belediye Başkanı Görkem Duman, “Bu zenginlik sadece bunlarla sınırlı değil. Büyük acılar yaşamış, zor yollar aşmış bu insanların yüreklerinde büyük bir cumhuriyet aşkı ve vatan sevgisi yatmaktadır. Bu sevgiyi ve sadakati en iyi temsil eden isim, hiç şüphesiz, Selanik’ten çıkıp Kurtuluş Savaşı’nı başlatan, Türkiye Cumhuriyeti’ni kurarak tarihe adını altın harflerle yazdıran Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk’tür. Atatürk, bir Balkan evladıdır ama sadece bu toprakların değil, tüm dünya tarihinin en büyük liderlerinden biridir” diye konuştu. ÜSKÜP TANITIM LEVHASI ÇAKILDI https://www.youtube.com/watch?v=l_IylFO9Xxg Şenlik kapsamında ilk gün, Kozağaç Mahallesi 63 sokakta Balkan coğrafyasının kadim şehri Üsküp’ün tanıtım levhası çakıldı. Yaylacık Mahallesi’nin girişinde bulunan bir noktaya ise 1994 yılında özerkliğe kavuşan Gagauz Yeri tanıtım levhası çakıldı. Şenlikte, Zeybek Sanat Akademisi ve Buca Rumeli Göçmenleri Eğitim Kültür ve Yardımlaşma Derneği gösteri sunarken Düşler Atölyesi’nin Balkan kına geceleri ve kostümlerinden oluşan defilesi şenliğe renk kattı. Buca Belediyesi’nin Balkan coğrafyasındaki kardeş belediyeleri Gümülcine, Pirlepe (Kanatlar), Kıpçak ve İpek belediyeleri ile canlı yayın bağlantısı yapıldı. Alandaki coşku, Sakoband Sakip, Rumeli Doğan ve Süleyman Saidov konserleri ile doruğa ulaştı.

Buca Balkan Senligi ATATÜRK’ÜN DEDESİNİN İSMİ PARKA VERİLDİ Şenliğin ikinci günü, Kozağaç Pırlanta Parkı’nda çocuklarla birlikte yapılan ağaç dikimiyle başladı. Öte yandan, aynı parka Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün dedesi Kocacıklı Sarı Hafız’ın adı verildi.  Ağaç dikimi Gölet Tesisleri’nde de devam etti. Dikilen zeytin ağaçlarından birine kardeşlik protokolü imza töreni anısına, “Kardeş Şehirler Ağacı” ismi verildi. YEMEK YARIŞMASI YAPILDI Hasanağa Bahçesi’ndeki etkinlik alanında ise gün boyu, Çocuklar Yarışıyor etkinliği, bando ekibi gösterisi, yemek yarışması, Güreler Göçmenler Derneği Halk Oyunları Topluluğu gösterisi ve Vitaliy Manjul & Tatiana  Mitioglo konserleri yer aldı. Kıran kırana geçen yemek yarışmasında, ana yemek dalında yahni yemeği ile Yeşim Meliha, hamur işi dalında kol böreği sunan Aynur Şen ve tatlı dalında dudove ile Özge Pehlivan birinci oldu.   BAŞKAN DUMAN KATILIMCI DERNEKLERE PLAKET SUNDU Daha sonra, Pirlepe, Berova, Ermenek, Seydişehir Belediyeleri ile Buca Belediyesi arasında Kardeş Belediyeler Protokolü imzalandı. İmza töreninde konuşan Gagavuzlar Derneği Başkanı İrina İusumbeli, her iki coğrafyanın dostluk bağlarının gelişmesinde katkı sunan Buca Belediyesi’ne çok teşekkür etti. Moldova Cumhuriyeti  Ankara Büyükelçisi Dmitri Croitor de Buca Belediye Başkanı Görkem Duman’a teşekkür ederek, “Ben inanıyorum bugünden sonra Türkiye ve Moldova ilişkileri daha da güçlenecek. Türkiye bizim yanımızda. Sağ olun, var olun” dedi. Konuşmaların ardından, Buca Belediye Başkanı Görkem Duman, şenlikte emeği geçen 26 dernek başkanına plaket takdim etti. Şenlik, Gamze Matracı’nın harika ezgileri eşliğinde sona erdi. https://www.youtube.com/watch?v=l_IylFO9Xxg Read the full article

[vahdaniyet]

Tavuk Yahni: Damakları Şenlendiren Lezzet Yolculuğu!

[edebiyatiturk]

Et Yahni Nefis Yemek Tarifleri

Et Yahni Nefis Yemek Tarifleri 1. Et Yahni Nedir? Et yahni, Türk mutfağının en sevilen ve köklü yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu veya dana etinin sebzelerle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, özellikle kış aylarında sofralarda yer alır. Zengin aroması ve doyurucu yapısıyla et yahni, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçimdir. Genellikle yanında pilav veya ekmekle servis…

[xyouareartxx]

benim seni sevişim, hiçbir savaşta sana arka çıkmadı mı. hiçbir sarışım mı ısıtmadı ellerini. sen küskün ve açken, yorgun ve hasta, sana yaptığım hiçbir çorba doyurmadı mı karnını. doymadın mı canım. doymadın mı benim kurduğum sofralarda. hangi verdiğinin alacaklısısın söyle bana. oysa bir kuzu getirseydin, sana yahni yapardım. ama kuşlara attığım bir avuç buğdaydan arda kalan üç beş taneyle sular kaynatmışım yal gibi çorba niyetine. doymamışsın, affet. bir sabah senden önce, seni uyandırmak için uyanmamın bir serin hatrı yok muydu o kabustan. söyle bana. ben sana ne vermedim. söyle de ki sen sevişmeyi bilmezsin, öyle olsun. ben sevilmeyi de mi bilmezdim. de ki sen soğuktun, taşlar gibi ve umarsız. hadi bir ateş yakmaya ürkektim sözgelimi, yaksaydın bir ateş ben başında ısınmayı da mı bilmezdim. neyi söylesen yapmazdım, neyi anlatsan anlamaz. nasıl bir başkasına kol kanat geren bir damlası kalbimin, sana sonsuz kapıları açıkken bile sana bir an güçlü hissettirmedi. ben neden seni tamamlayamadım hiç. neden hiç doyuramadım. yetemedim sana. sendeki hiçbir eksiğe benzemiyordum, bir tamir çantası değil ki ellerim. diyelim ki ben sevgili olmayı bilmiyormuşum, öyle olsun. ben terk edilmeyi de mi bilmezdim ki beni ne aldın ne bıraktın, süründüm seninle beraber uzanıp yapayalnız daldığım o uykularda. ben ayrılmayı mı bilmezdim bırakmadın ki beni. bana, beni çoktan terk etmiş bir adamı terk ettirdin. öyle sandım ben. ben seni terk ettiğimi sandım. boşluğa tokat atmak gibi. misal bir yankı. çarptığım hangi kapının ardındaydın ki bu bir gitmek olsun. sen neredeydin ki ben nereden gittim. söyle bana. beraber olmayanlar nasıl ayrılırlar ki. bari bana ayrılmayı layık görseydin. ama acıyı da bana bırakamazdın değil mi. o üzgün olma hakkını da vermezdin bana. aferin. aferin hem sana hem bana. kimin üstüne gölgem düşse başına taç geçirir o gölgeyle de kendini kral oldum sanır, ben ki senin sırtını yasladığındım, koluna girenin, elini tutanındım, tüm varlığımla yanındaydım, niçin seni allah değilse bile erkek kılmadı bu. ben yeterince kadın değilim diye mi. ben çocuğum diye mi. aferin. aferin yarattığın boşluklara ve benim o boşlukları en büyük düşmandan daha düşmanca dolduruşuma. dilerim ayakta yediğin her özensiz lokmayı yutuşunda beni hatırından geçirmediğin bir yere varırsın. devirdiğin sofralardan dökülen o kaynar çorbaların yanığı hala ellerimde benim.

[oylesarhosollsammki]

Canım yahni istiyor... yağdan görünmeyen ama, nooooo 😭

[moviesandmania]

TEMURUN "Hereditary" Indonesian horror - trailer

Temurun is a 2024 horror film about two siblings who are destined to inherit their father’s meat production company. The title translates into English as “Hereditary”. The movie was directed by Inarah Syarafina from a screenplay by Vontian Suwandi. Produced by Imam Salimy and Umay Shahab. Executive produced by Futih Aljihadi, Yahni Damayanti, Prilly Latuconsina, Lisbeth Simarmata, Iman Usman and…

[metinakgun]

1500'lerde İngiltere'de insanların çoğu Haziran'da evleniyordu senelik banyolarını da Mayıs'da yapıyorlar, Haziran'da çok kötü kokmuyorlardı..

Ama yine de kokmaya başladıkları için gelinler vücutlarından çıkan kokuyu bastırmak amacıyla ellerinde bir buket çiçek taşıyordu..

Banyolar içi sıcak suyla doldurulmuş büyük bir fıçıdan meydana geliyordu..

Evin erkeği temiz suyla yıkanma imtiyazına sahipti.. Ondan sonra oğulları ve diğer erkekler, daha sonra kadınlar, sonra çocuklar ve en son olarak ta bebekler aynı suda yıkanıyordu.. Bu esnada su o kadar kirli hale geliyordu ki içinde gerçekten bir şeyleri kaybetmek mümkündü..

İngilizcedeki 'banyo suyuyla birlikte bebeği de atmayın' deyimi buradan gelmektedir..

Evlerin çatıları üst üste yığılmış kamıştan yapılıyor, kamışların altında tahta bulunmuyordu..

Burası hayvanların ısınabilecekleri tek yer olduğu için bütün kediler, köpekler ve diğer küçük hayvanlar (fareler, böcekler) çatıda yaşıyordu..

Yağmur yağdığı zaman çatı kayganlaşıyor ve bazen hayvanlar kayarak çatıdan aşağı düşüyordu..

Yukarıdan evin içine düşen şeyleri engelleyecek hiçbir şey yoktu.. Böceklerin ve buna benzer nesnelerin yatakların içine düşmesi büyük bir sıkıntı oluşturuyordu.. Etrafında yüksek direkler ve üstünde örtü bulunan İngiliz usulü yataklar bu nedenle oluştu..

Zemin topraktı.. Sadece

Zenginlerin ahşaptan yapılmış zeminleri vardı..

Bunlar kışın ıslandığı zaman kayganlaşıyordu..

Bunu önlemek için yere saman seriyorlardı.. Kış boyunca saman sermeye devam ediliyordu.. Bir zaman geliyordu ki kapı açılınca saman dışarıya taşıyordu.. Buna mani olmak üzere kapının altına bir tahta parçası konuyordu ki bunun adı 'Thresh hold' (saman tutan; Türkçesi eşik idi..

Yemek pişirme işlemi her zaman ateşin üzerine asılı durumdaki büyük bir kazanın içinde yapılıyordu..

Her gün ateş yakılıyor ve kazana bir şeyler ilave ediliyordu.. Çoğu zaman sebze yeniyor, et pek bulunmuyordu.. Akşam yahni yenirse artıklar kazanda bırakılıyor, gece boyunca soğuyan yemek ertesi gün tekrar ısıtılarak yenmeye devam ediliyordu.. Bazen bu yahni çok uzun süre kazanda kalıyordu.. 'Bezelye lapası sıcak, bezelye lapası soğuk, kazandaki bezelye lapası dokuz günlük' (Peas Porridge hot, Peas Porridge cold, Peas Porridge in the Pot nine Days old) tekerlemesinin menşei budur..

Bazen domuz eti buluyorlar o zaman çok seviniyorlardı..

Eve ziyaretçi gelirse domuz etlerini asarak onlara gösteriş yapıyorlardı.. Birisinin eve domuz eti getirmesi zenginlik işaretiydi.. Bu etten küçük bir parça keserek misafirleriyle oturup paylaşıyorlardı..

Parası olanlar kalay-kurşun alaşımından yapılmış tabaklar alabiliyordu.. Asidi yüksek olan yiyecekler kurşunu çözerek yemeğe karışmasına sebep oluyor, böylece gıda zehirlenmelerine ve ölüme yol açabiliyordu.. Domatesler buna sık sık sebep olduğu için bundan sonraki yaklaşık 400 yıl Domateslerin zehirli olduğu düşünülmüştü..

Çoğu insanın kalay-kurşun alaşımından yapılmış tabakları yoktu.. Onun yerine tahta tabaklar kullanıyorlardı.. Çoğu zaman bu tabaklar bayat ekmekten yapılıyordu.. Ekmekler o kadar bayat ve sertti ki uzun zaman kullanılabiliyordu..

Bunlar hiçbir zaman yıkanmadığı için, içinde kurtlar ve küfler oluşuyordu.. Kurtlu ve küflü tabaklardan yemek yiyen insanların ağızlarında 'tabak ağzı' (Trench Mouth) hastalığı ortaya çıkıyordu..

Ekmek itibara göre bölüşülüyordu.. ��şçiler yanık olan alt kabuğu, aile orta kısmı, misafirler de üst kabuğu alırdı..

Bira ve viski içmek için kurşun kadehler kullanılıyordu.. Bu bileşim insanları bazen birkaç gün şuursuz vaziyette tutabiliyordu.. Yoldan geçen insanlar bunların öldüğünü sanıp defnetmek için hazırlık bile yapıyordu.. Hatta bunlar birkaç gün süreyle mutfak masasının üstüne yatırılıyor¸ aile etrafına toplanıp yiyip-içerek uyanıp uyanmayacağına bakıyordu..

Buna 'uyanma' nöbeti deniyordu..

İngiltere eski ve küçük bir yerdi, insanlar ölülerini gömecek yer bulamamaya başlamıştı.. Bunun için mezarları kazıp tabutları çıkarıyor, kemikleri bir 'kemik evi'ne götürüyor ve mezarı yeniden kullanıyorlardı..

Tabutlar açıldığında her 25 tabutun birinde iç tarafta kazıntı izleri olduğu görüldü.. Böylece insanların diri diri gömüldüğü ortaya çıktı..

Buna çözüm olarak cesetlerin bileklerine bir ip bağlayıp bu ipi tabuttan dışarıya taşıyarak bir çana bağladılar.. Bir kişi bütün gece boyu mezarlıkta oturup zili dinlerdi.. Buna mezarlık nöbeti denirdi.

Ortaçağda Avrupa'daki rahibelerin yüz ve ellerinden başka yerlerini yıkamaları kesin olarak yasaklanmıştı..

Kastilya Kraliçesi İsabella bile 50 yıldan fazla süren hayatı boyunca iki kez banyo yapmıştı..

Tuvaletle henüz tanışmayan Avrupa'da lazımlıkları sokaklara boşaltma adeti 17. yüzyıla kadar sürdü..

Fransa krallarından 14. Louis, gününün belli bir zamanını lazımlığında oturarak geçirir, devlet işlerini de buradan yürütürdü..

1600'lerde İstanbul'a gelen İngiliz büyükelçiler, lazımlık kullanma ve bunu da pencereden boşaltma adetleri yüzünden şehirden uzak olan Tarabya'yaki bir konağa gönderilmişti.. 19.yy da kesin olarak tuvalet kullanma sözü vermeleri üzerine Taksim'e taşınmalarına izin verilmişti..

liste böyle uzaaar gider..

Ama esas dikkat çekmek istediğim konu şudur;

1500 lü yıllarda adeta b*k içinde yaşayan Avrupa nasıl oldu da arayı bu kadar açtı?

Bu da bizim sınavımız olsun..

Prof. Dr. Erol Duren

#Üfleyincegeçmiyorbazıyaralar

[gamekoliknet]

Don't Starve Yemek Tarifleri, Don’t Starve Rehber

Bu yazımızda sizlere popüler survival oyunlarından biri olan Don’t Starve’da Yemek Tariflerini sıraladık. Don’t Starve Yemek Tarifleri ve dahası.

Don’t Starve Yemek Tarifleri, Don’t Starve Rehber Don’t Starve, bir neslin Pintipanda ile tanıdığı ve sevdiği bir oyun olmakla birlikte ülkemizde de oldukça popüler bir oyun. Gerek Together sürümü ile arkadaşlarınızla oynayarak eğlenceli vakitler geçirmek olsun, gerekse single modunda kendi kafanıza göre özgürce dolaşmak olsun, Don’t Starve oldukça sevilen bir oyun. Biz de bu yazımızda birçok oyuncunun merak ettiği ve deneme yanılma yöntemiyle öğrendiği Don’t Starve Yemek Tariflerini sizlere detaylıca sunduk. Fazla uzatmadan tariflere geçelim.

Don’t Starve Yemek Tarifleri

Mandrake Çorbası

Yeniler:

150,

100,

5 Artıları: - Çiğ veya pişmemiş mandrake yemenin aksine herhangi bir yan etkisi yoktur. - Büyük orada açlık ve sağlık yeniler. Aynı zamanda akıl sağlığını da arttırır. Eksiler: - Yemekte kullanılmak için çok değerli. Mandrake ile farklı buildler yapılabilir. En İyi Kullanımı: - Sadece acil durumlarda kullanılmalı. Zaten sayılı bir supply. 

DragonPie

Yeniler:

75,

40,

5 Artıları: - HP yenileme açısından diğer yemeklerin çoğundan daha fazla HP yeniler. - 15 günlük bozulma süresi, onu uzun yolculuklar için uygun hale getirir. Bir süre yiyecek konusunda endişelenmenize gerek kalmaması için bunlardan birkaçını üst üste koyabilirsiniz. - Çiğneme süresinin nispeten kısa olması Wolfgang'ın güçlü formunu korumak için dövüşlerde kullanmasını faydalı kılıyor. - En iyi proteinsiz yemeklerdeni biri - Bunnymen'in yanında güvenle taşınabilir. Eksiler: - Yapımı oldukça zahmetli. Farmdan çıkıp yemek oluncaya kadar uzun bir süre geçiyor. - Wigfrid bu yemeği yiyemez çünkü o sadece et yiyebilir. En İyi Kullanımı: - Üretimi oturtabilirseniz, bu sizin ana yemeğiniz olabilir. Beefalo yakınına yerleşerek bu çok daha kolay hale geldi. Diğer verimli gübre toplama yöntemleri, büyük miktarlarda yaprakları / ampulleri toplamak, bir Domuz Adamı bir Kurbağaya dönüştürmek, eşyaları yere bırakmak ve ona yedirmektir; her biri gübre üretiyor.

Etli Yahni

Yeniler:

150,

12,

5 Artıları: - Etli güveç en fazla açlığı sağlarken aynı zamanda makul malzemelerden yapılıyor. - Ayrıca genleşme içeriğinde 25 derece ısı sağlar. - Güveç kabı dışında özel bir yapıya veya alete ihtiyaç duymaz. - Bayat etli güveç, Wickerbottom olmadığınız sürece 100 açlığı giderir, bu hala çok büyük bir miktardır. - Etli güveç 4 et veya 4 et parçasından yapılabilir Eksiler: - Bozulma süresi 10 gün gibi oldukça düşüktür (gerçi bayat etli güveç de kullanılabilir). - Çoğu karakterin 150 açlık puanının tamamını tutmaya yetecek maksimum açlığı yoktur. - Hareket halindeyken bu yahniyi yemeyi idare etmek sinir bozucu ve tehlikeli olabilir, çünkü yahniyi yemesi uzun sürüyor. En İyi Kullanımı: - Kıtlık durumlarında bu, yiyecek stoklarınızı çok uzaklara kadar uzatmanıza olanak sağlayabilir. Ayrıca düşük açlıkla uyuyabilir ve uyandığınızda anında maksimum açlık elde etmek için bunu yiyebilirsiniz. Etli güveç genellikle uzun yolculuklar için ideal değildir ve genellikle en iyi evde kullanılır. - Yükseltilmiş bir WX-78, daha yüksek bir açlık kapasitesine sahip oldukları ve aynı zamanda bozulmuş yiyeceklerden tam değer elde etme avantajına sahip oldukları için bu yemeği iyi bir şekilde kullanabilir. - Etli güveç Wolfgang için ideal görünebilir, ancak formlarını koruma konusundaki mikro yönetim, onu yemenin zamanlama sorunlarıyla birleştiğinde bu yemeği onun için zahmetli hale getirebilir.

Ballı Jambon

Yeniler:

75,

30,

5 Artıları: - Bozulma süresi 15 gün olarak makuldür. - Reign of Giants'taki hafif ısınma etkisi kısa süreliğine donmayı önleyebilir. Eksiler: - En az 3 farklı kaynaktan gelen çiğ malzemeye ihtiyaç vardır. - Tutarlılık için öncelikle bal üretiminin sağlanması gerekiyor. - Pastırma ve Yumurta kadar uzun ömürlü değil. En İyi Kullanımı: - Bu, doğru kurulumla ana gıda haline gelebilir. Kampınızı et parçaları üreten yiyecek kaynaklarının yakınına kurarsanız farmı yapmış olursunuz.

Pastırma ve Yumurta

Yeniler:

75,

20,

5 Artıları: - 20 gün gibi çok uzun bir bozulma süresi vardır. - Canavar etinden ve et parçalarından yapılabilir - Wilson'ın en sevdiği yemek.. Eksiler: - Uzun çiğneme süresi, bunun zamanın dar olduğu durumlarda kullanımını biraz daha tehlikeli hale getirebilir. - Tutarlı bir şekilde yapmak için kuş kafesine ihtiyaç var. En İyi Kullanımı: - Bu, doğru kurulumla ana gıda haline gelebilir. Kampınızı et parçaları üreten yiyecek kaynaklarının yakınına kurarsanız, genellikle canavar eti ve tek bir et parçası kullanarak bunu yapabilirsiniz. Et depoları çürüdükçe onları korumak için yumurtaya dönüştürme eğiliminde olacaksınız, bu da bu yemeği etlerden yararlanmanın bir yolu haline getirecek.

Hindi Yemeği

Yeniler:

75,

20,

5 Artıları: - Malzemeler konusunda diğer yemeklere göre biraz daha esnektir ve tamamen meyve üretiminden yapılabilir. - Güveç kabı dışında özel bir yapıya ihtiyaç duymaz. - Reign of Giants'tan hindileri bunu yapımı nispeten kolay bir yemek haline getiriyor (onları yemlemek için yere bir parça et bırakın). - Wigfrid'in en sevdiği yemek. Eksiler: - Bozulma süresinin 6 gün gibi kısa olması, bu yiyeceğin seferlere uygun olmadığı anlamına geliyor. - Elde edilmesi zor olabilecek kaynaklara dayanır. Gobblers'ı yetiştirmek büyük bir operasyon ve iyi bir planlama gerektirirken, Pengull'lar onları çok sık düşürmez ve savaşmak tehlikeli olabilir. En İyi Kullanımı: - Muhtemelen RoG'da tatlı yemeği dışında ana yemek olarak değil, ara sıra ikram olarak yenir. - 'İnanılmaz Yenilmez' bir çiftlik kurarak (bir kalemi, meyve çalıları ile bir Powdercake ile çevreleyerek), bagetlere daha kolay ulaşılabilir.

Köfteler

Yeniler:

62.5,

3,

5 Artıları: - En esnek yiyecek. Köfte neredeyse her türlü malzeme kombinasyonundan yapılabilir. En az bir et veya canavar etiniz olduğundan emin olun, muhtemelen işe yarayacaktır. - Ayrıca çöpleri hazineye dönüştürebilir. Mantarlar, Canavar Eti, çürüyen yiyecekler, kırmızı mantarlar veya Buzun tümü hiçbir ceza olmaksızın 62,5 açlık puanına dönüşebilir. - Güveç kabı dışında özel bir yapıya veya alete ihtiyaç duymaz. Eksiler: - Yalnızca 10 günlük bozulma süresi, bayat yiyeceklerle uğraşmak zorunda kalmadan çok uzağa gidemeyeceğiniz anlamına gelir. Ayrıca malzemeleri çok etkili bir şekilde korumak için köfteleri stoklayamazsınız. - Neredeyse hiç HP restorasyonu yok. En İyi Kullanımı: - Kurtulmanız gereken çok fazla çöp yiyeceğiniz olduğunda bu tarifi kullanın. Hatta 3 tanesini yumurtaya çevirecek bir kuş kafesiniz varsa, pişmiş canavar etinden köfte bile yapabilirsiniz.

Kurbağa Sandviç

Yeniler:

37.5,

20,

5 Artıları: - Diğer malzemeler korunarak 2 dalla yapılabilir. - Yemek başına 20 HP yeniler. Muhtemelen günde iki tane yiyeceksiniz, bu da 40 HP ve 10 akıl sağlığı sağlıyor. - Daha küçük açlık ödemesi (daha az malzeme kullanır), yemek planlamasını daha büyük öğünlere göre daha esnek hale getirir. - 15 günlük bozulma süresi. Eksiler: - Esnek olmayan tarif. - Kurbağa Bacakları genellikle tehlikeli biyomlardan gelir. - Froggle Çörekler yalnızca Havuç, Mantar veya Kaktüs Eti gibi daha küçük sebzeler kullanılarak yapılmaya değerdir. Çiftlikte üretilenlerin çoğu bu yemeği yapmaya değmez. - Harcayacağınız efora değmez. Pişirme süresi uzun, malzemeleri bulması zor ve getirisi az. En İyi Kullanımı: - Kurbağa bacağı kaynağının yakınında bir peri yüzüğü veya Çöl biyomu mevcutsa, düzenli olarak Froggle Bunwiches oluşturabilirsiniz. Aksi takdirde, bu sadece rastgele kurbağa bacağı ve daha küçük sebzelerden oluşan ara sıra bir yemek olmalıdır. Bir Kuş Kafesinin varlığı, Dragon meyvesinin genellikle her çiftlik alanını eninde sonunda işgal etmesi ve bu yemeğin geçerliliğini yitirmesi anlamına gelir.

Kelebek Muffin

Yeniler:

37.5,

20,

5 Artıları: - Diğer malzemeler korunarak 2 dalla yapılabilir. - Yemek başına 20 HP yeniler. Muhtemelen günde iki tane yiyeceksiniz, bu da 40 HP ve 10 akıl sağlığı sağlıyor. - Daha küçük açlık ödemesi (daha az malzeme kullanır), yemek planlamasını daha büyük öğünlere göre daha esnek hale getirir. - 15 günlük bozulma süresi. - Bu WX-78'in en sevdiği yiyecek. Eksiler: - Esnek olmayan tarif. - İyi bir kelebek çiftliği kurmak için ipeğe ihtiyacı var. - Tereyağlı Muffinler yalnızca Havuç, Mantar veya Kaktüs Eti gibi daha küçük sebzeler kullanılarak yapılmaya değerdir. Çiftlikte üretilenlerin çoğu bu yemeği yapmaya değmez. - Bunların çoğunu pişirmek, her biri için 40 saniyelik pişirme süresi olan birkaç güveç tenceresi olmadan bir acı olabilir. Bu, diğer gıdalara eşit olacak şekilde daha fazla Tereyağlı Muffin yapma ihtiyacıyla daha da artıyor. - Wigfrid bunu yiyemez. En İyi Kullanımı: - Bir peri yüzüğü veya Çöl biyomu mevcutsa, bunların içinde veya yakınında kelebek kanatları için bir çiçek çiftliği kurabilirsiniz. Aksi takdirde, bu sadece ara sıra kelebek kanatlarından ve rastgele daha küçük sebzelerden oluşan bir yemek olmalıdır. Bir Kuş Kafesinin varlığı, Dragon meyvesinin genellikle her çiftlik alanını eninde sonunda işgal etmesi ve bu yemeğin geçerliliğini yitirmesi anlamına gelir.

Guacamole

Yeniler:

37.5,

20,

0 Artıları: - Diğer malzemeler korunarak 2 dalla yapılabilir. - Yemek başına 20 HP yeniler. Muhtemelen günde iki tane yiyeceksiniz ve 40 HP vereceksiniz. - Daha küçük açlık ödemesi (daha az malzeme kullanır), yemek planlamasını daha büyük öğünlere göre daha esnek hale getirir. - 10 günlük bozulma süresi. - Benzerlerinin aksine bunun için gereken malzemeleri yetiştirmek çok zor değil. Canlı Köstebek Kurtlarını Çöl biyomuna nakledin ve bu yemeği yapmak için ihtiyacınız olan her malzemeyi yetiştirebileceksiniz. - Pişirme süresi diğer 37,5 açlığa neden olan yiyeceklerden 10 saniyede çok daha hızlıdır. - Üretim güveç dışında özel yapılara ihtiyaç duymaz. Köstebek kurdunu nakletmek için sersemletmek için yalnızca bir Çekice ihtiyaç vardır. Eksiler: - Esnek olmayan tarif. - Bozulma süresi sadece 10 gündür. En İyi Kullanımı: - Eğer çöl ilginizi çekiyorsa, orada yapılması gereken yemek budur. Keşif gezilerinde daha uzun süre dayanacak yiyecekler isteyene kadar birçok temel inşaat malzemesinden vazgeçebilirsiniz.

Waffle

Yeniler: Read the full article

[gs-v]

OHAAAAA ROMANE NI ATTIGIJIA BAKIN ILK DEGA DOGRU DUZGUN HULUNSYIR YUH YAHNI BU KAFAR GUZEL OLMAMASI LAZIM BU KADININ

[bilgilikus]

Endonezya Mutfağının Leziz ve Sıradışı Yemekleri

Endonezya mutfağı, zengin lezzetleri ve çeşitliliği ile dünya mutfağındaki önemli bir konuma sahip. Geleneksel yemek tarifleri, kullanılan malzemeler, yöresel lezzetler ve etkileyici tatları ile Endonezya mutfağı, herkesi kendine hayran bırakıyor. Bu yazıda, Endonezya mutfağının temel özellikleri, geleneksel yemek tarifleri, kullanılan malzemeler, meşhur yemekleri, sağlıklı yemek seçenekleri ve tatlıları hakkında bilgi edineceksiniz. Ayrıca sıra dışı yemek deneyimleri ve Endonezya mutfağının etkileyici tatları da bu yazıda yer alacak. Endonezya mutfağının renkli dünyasını keşfetmeye hazır mısınız? O zaman başlayalım!

Endonezya Mutfağının Temel Özellikleri

Endonezya mutfağı, zengin tarihi, çeşitli lezzetleri ve benzersiz yemek deneyimleriyle dikkat çeken bir mutfaktır. Endonezya'nın coğrafi yapı ve kültürel zenginliği, mutfağının temel özelliklerini belirlemiştir. Endonezya mutfağının temel özellikleri, baharatların yoğun olarak kullanılması, pirincin temel gıda maddesi olması ve benzersiz tatların oluşturulmasıdır. Baharatların yoğun olarak kullanılması, Endonezya mutfağının en önemli özelliklerinden biridir. Özellikle acı biber, kişniş, zencefil ve kurutulmuş deniz ürünleri gibi baharatlar yemeklere karakteristik tatlar katar. Bu baharatlar, geleneksel yemeklerin lezzetini belirleyen unsurlardır. Pirinç ise Endonezya mutfağının en temel gıda maddesidir. Neredeyse her öğünde tüketilen pirinç, Endonezya mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Pirinç, ana yemeklerin yanı sıra tatlı ve atıştırmalık olarak da tüketilmektedir. Ayrıca pirinç unundan yapılan hamur işleri de Endonezya mutfağının önemli birer lezzetidir.

Endonezya'dan Geleneksel Yemek Tarifleri

Endonezya'nın zengin kültürel mirası, geleneksel yemekleriyle de kendini gösterir. Endonezya mutfağı, genellikle baharatlar, hindistancevizi sütü, limon otu ve şalgam gibi lezzetli malzemelerle doludur. Endonezya yemek tarifleri genellikle topluluk yemekleri olarak hazırlanır ve çok çeşitli baharatlar ve malzemeler kullanılır. Endonezya'da geleneksel yemek tariflerinin birçoğu sokak satıcıları ve restoranlarda da bulunabilir. Bunların arasında Nasi Goreng (kızarmış pilav), Sate (şişe takılan ızgara et), Rendang (et yahni) ve Gado Gado (sebze salatası) gibi lezzetler bulunmaktadır. Ayrıca, Endonezya'nın farklı bölgelerinden gelerek geleneksel yemek tarifleri, farklı tatlar ve dokular ile öne çıkar. Örneğin, Sumatra bölgesinde bol miktarda hindistancevizi sütü kullanılırken, Bali mutfağı genellikle balık ve deniz ürünleri ile öne çıkar. Bu da Endonezya'nın geleneksel yemek tariflerinin çeşitliliğini ve zenginliğini ortaya koymaktadır.

Endonezya Mutfağında Kullanılan Malzemeler

Endonezya mutfağı, rengarenk ve zengin lezzetleriyle dikkat çeker. Bu muhteşem lezzetlerin oluşmasında kullanılan malzemeler de oldukça çeşitlidir. Endonezya mutfağının temel malzemeleri arasında baharatlar önemli bir yer tutar. Kırmızı biber, zerdeçal, zencefil ve karabiber gibi baharatlar yemeklere karakteristik tatlarını verir. Öte yandan, hindistancevizi ve palmiye şekeri de Endonezya mutfağında sıkça kullanılan malzemeler arasındadır. Hindistancevizi sütü ve yağı, pek çok yemeğe lezzet katar. Aynı şekilde palmiye şekeri de tatlılarda sıkça tercih edilir. Endonezya mutfağının özgün tatlarından biri olan sambal ise acı biber, sarımsak, soğan gibi malzemelerin karışımından oluşur.

Endonezya'nın Yöresel Lezzetleri

Endonezya'nın yöresel lezzetleri, ülkenin coğrafi çeşitliliği ve zengin kültürel geçmişi tarafından şekillendirilmiştir. Endonezya'nın farklı bölgeleri, kendine özgü yemekler ve tatlar sunmaktadır. Bu yöresel lezzetler, genellikle o bölgenin iklim, toprak ve yerel malzemelerinin etkisiyle oluşmuştur. Endonezya'nın batısında bulunan Sumatra adasında genellikle baharatlı ve acı yemekler bulunurken, doğuda bulunan Sulawesi adasında deniz ürünlerine dayalı lezzetler hakimdir. Öte yandan Bali adasında ise hindistancevizi ve balık temelli yemekler öne çıkar. Endonezya'nın yöresel lezzetlerinden bir diğeri de Java adasına özgü olan "Nasi Goreng"dir. Bu yemek, kızarmış pirinç ile hazırlanan bir tür pilav yemeğidir ve genellikle acı biber ve farklı baharatlarla servis edilir.

Endonezya Mutfağının Etkileyici Tatlari

Endonezya mutfağı, Asya mutfağının en zengin ve çeşitli mutfaklarından birine sahiptir. Endonezya mutfağının etkileyici tatları, farklı lezzetleri ve Doğu Asya'nın baharatlı, aromatik ve renkli yemeklerini içerir. Endonezya mutfağının tatlari, bölgesel farklılıklar ve kültürel etkileşimlerle birlikte, kendine özgü bir lezzet ve çeşitlilik sunar. İçinde bulunduğu coğrafi konum nedeniyle Endonezya mutfağı, yüzyıllar boyunca farklı mutfak kültürleriyle etkileşime girmiş ve kendi kendine yeten tarzıyla benzersiz bir tat profili oluşturmuştur. Endonezya mutfağının etkileyici tatları, genellikle baharatlarla zenginleştirilmiş ve lezzetlendirilmiş yemeklerden oluşur. Bali mutfağından Javan mutfağına, Sumatra mutfağından Sulawesi mutfağına kadar her bölgenin kendine özgü lezzetleri bulunur. Örneğin, rendang, nasi goreng, sate, soto, gado-gado gibi geleneksel Endonezya yemekleri, farklı tatlar ve dokular sunarak zengin bir yemek deneyimi sağlar. Baharatlarla yoğunlaştırılmış bu yemekler, et, sebze, hindistancevizi ve pirinç gibi farklı malzemeleri içerir, bu da tatların çeşitliliğine katkıda bulunur. Endonezya mutfağının etkileyici tatları arasında tatlılar da bulunur. Endonezya tatlıları genellikle hindistancevizi, şeker kamışı, pirinç unu ve meyve özleri gibi malzemelerle yapılır. Endonezya'nın meşhur tatlıları arasında klepon, onde onde, kue putu, dadar gulung gibi pirinç unu ve hindistancevizi tatlıları bulunur. Bu tatlılar, tatlı ve tuzlu lezzetleriyle farklı bir deneyim sunar. Ayrıca Endonezya'da, atıştırmalık olarak da tüketilen birçok farklı lezzetli atıştırmalık bulunur. Bunlar arasında tempeh mendoan, krupuk, bakpia, serabi gibi atıştırmalıklar yer alır ve Endonezya'nın farklı bölgelerine özgü lezzetler sunar.

Endonezya Mutfağının Meşhur Yemekleri

Endonezya mutfağı, zengin tarihi ve farklı kültürlerin etkisiyle birçok lezzetli yemeği barındıran bir mutfaktır. Bu yemeklerden bazıları, dünya çapında tanınan ve Endonezya mutfağının simgeleri haline gelmiş lezzetlerdir. Endonezya mutfağının meşhur yemekleri, hem geleneksel hem de modern tatlarla damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaktadır. Bunlardan biri olan rendang, Endonezya mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Bu yavaş pişirilen et yemeği, yağlı ve baharatlı bir sos eşliğinde sunulur ve genellikle özel günlerde veya misafirler için pişirilir. Diğer bir meşhur yemek ise nasi goreng olarak bilinen, bir çeşit kızarmış pirinç yemeğidir. Bu lezzetli yemek, tavuk, karides veya sebzelerle birlikte servis edilir ve genellikle kahvaltıda tercih edilir. Meşhur Yemek Tanımı Rendang Yavaş pişirilen et yemeği, yağlı ve baharatlı bir sos eşliğinde servis edilir. Nasi Goreng Kızarmış pirinç yemeği, tavuk, karides veya sebzelerle birlikte servis edilir. Bunlar sadece Endonezya mutfağının meşhur yemeklerinden bazılarıdır. Ülkenin farklı bölgelerinde farklılık gösteren birçok lezzetli yemek bulunmaktadır. Bu yemekler, Endonezya mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtmaktadır. Endonezya'ya seyahat eden herkes, bu lezzetli yemekleri deneyerek unutulmaz bir deneyim yaşayabilir.

Endonezya Mutfağında Sıra Dışı Yemek Deneyimleri

Endonezya mutfağı, dünya mutfakları arasında en zengin ve çeşitli olanlardan biridir. Endonezya mutfağını diğerlerinden ayıran en önemli özelliklerden biri sıra dışı yemek deneyimleridir. Endonezya'nın egzotik adaları, farklı kültürlere ve geleneklere ev sahipliği yapmaktadır ve bu da mutfağın çeşitliliğine büyük katkı sağlamaktadır. Endonezya mutfağının sıra dışı yemek deneyimleri ile ilgili birkaç ilginç detay bulunmaktadır. Bunlardan biri mutfağın baharatlı ve aromatik lezzetleri, diğeri ise alışılmadık yemek sunumlarıdır. Baharatlar Endonezya mutfağının önemli bir parçasıdır. Yemekler genellikle **acı** ya da tatlı-ekşi tatlarla harmanlanır. Özellikle kullanılan baharatlar ve soslar, yemeklere benzersiz bir lezzet katar. Endonezya'nın farklı bölgelerinde yetişen tropik meyve ve sebzeler de yemeklerin sıra dışı bir tat kazanmasını sağlar. **Mangosteen**, **durian** ve **rambutan** gibi egzotik meyveler, Endonezya mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Kültürel Etkileşim Lezzetli Yemekler Endonezya'yı oluşturan 17.000 adanın her biri, farklı kültürlere ev sahipliği yapmaktadır. Bu da mutfağın çeşitliliğine büyük katkı sağlamaktadır. **Nasi Goreng**, **Rendang**, **Sate** gibi geleneksel lezzetler, Endonezya mutfağının en sıra dışı yemeklerindendir. Endonezya mutfağının sıra dışı yemek deneyimleri arasında yemek sunumları da büyük bir öneme sahiptir. Yemekler genellikle **banane yaprağı** veya **Hindistan cevizi kabuğu** ile servis edilir. Ayrıca bazı yemekler, toplu taşıma araçlarında veya sokak satıcılarında satılmaktadır. Bu da yemeğin sıcaklığını ve tazeliğini korumasına yardımcı olur. Böylece Endonezya mutfağında yemek deneyimine farklı bir boyut kazandırılır.

Endonezya Mutfağındaki Sağlıklı Yemek Seçenekleri

Endonezya mutfağı, çeşitliliği ve zenginliği ile dikkat çeker. İçinde birçok sağlıklı ve lezzetli yemek seçeneği barındırır. Endonezya'nın geleneksel yemekleri genellikle pirinç, balık, sebze ve meyve üzerine kuruludur. Bu besinlerin kullanımıyla hazırlanan yemekler, sağlıklı ve dengeli beslenme için oldukça uygun bir seçenektir. Endonezya mutfağının sağlıklı yemeklerinden biri olan "gado gado" genellikle haşlanmış sebzeler, tofu ve fıstık sosu ile servis edilir. Bu yemek, bol miktarda sebze içermesi ve sağlıklı protein kaynağı olan tofu ile dengeli bir beslenme için oldukça uygun bir tercihtir. Aynı zamanda glutensiz ve vejetaryen bir seçenek olması da diyet yapanlar için ideal bir yemek haline getirir. Endonezya'da sıklıkla tüketilen bir diğer sağlıklı yemek seçeneği ise "lalapan"dır. Genellikle taze sebzeler ve meyvelerle yapılan bu yemek, hafif, ferahlatıcı ve besleyici bir seçenek sunar. Ayrıca, sadece baharatlarla lezzetlendirilerek hazırlandığı için katkı maddesi içermez ve sağlıklı bir yemek alternatifi sunar.

Endonezya Tatlıları Ve Atıştırmalıkları

Endonezya mutfağı tatlılar ve atıştırmalıklar konusunda oldukça zengindir. Endonezya'nın geleneksel tatlıları genellikle pirinç unu, hindistancevizi ve şeker gibi malzemelerle yapılır. Bu tatlıların çoğu özel günler ve festival zamanlarında tüketilir ve genellikle renkli ve gösterişli şekillerde sunulur. Endonezya'nın en popüler tatlıları arasında "kolak" bulunmaktadır. Bu tatlı, hindistancevizi sütü, palmiye şekeri ve muz gibi malzemelerle yapılır. Ayrıca "onde-onde" adlı tatlı da oldukça popülerdir. Bu tatlı, pirinç unu topları içinde şeker ve hindistan cevizi karışımı bulunur ve genellikle kızartılarak servis edilir. Bunların yanı sıra Endonezya mutfağında atıştırmalık olarak da pek çok seçenek bulunmaktadır. Bunlar arasında "krupuk" adı verilen gevrek hamur parçaları, "sate" adı verilen et şişleri ve "gado-gado" adlı karışık sebze salatası sayılabilir. Bu lezzetli atıştırmalıklar genellikle baharatlı soslar ile servis edilir ve misafirlere ikram edilir. Read the full article

[gundembuca]

Buca’da karnaval havası esti

BUCA Belediyesi tarafından bu yıl 11’incisi düzenlenen Uluslararası Buca Balkan Festivali birbirinden renkli etkinliklerle İzmirlilere unutulmaz saatler yaşattı. Festivalde birlik ve beraberlik mesajı veren Buca Belediye Başkanı Erhan Kılıç, “Biz bu festival aracılığıyla kardeşlik duygusunu yükseltmek, dünyaya ‘artık acılar ve dramlar yaşanmasın’ mesajını vermek istiyoruz” diye konuştu. Buca Belediyesi tarafından Balkan kültürünü yaşatmak, iki coğrafya arasındaki kardeşlik bağlarını güçlendirmek amacıyla düzenlenen 11. Uluslararası Buca Balkan Festivali, bu yıl 14-15 Ekim tarihlerinde Hasanağa Bahçesi’nde gerçekleştirildi. Coşkulu bir kalabalığın katıldığı festival, dopdolu bir programla geçti. KENTTE KARNAVAL HAVASI ESTİ “Balkanlar’ın Buca’sı Var” sloganı ile düzenlenen festival, 14 Ekim Cumartesi günü Demokrasi Meydanı’ndan Hasanağa Bahçesi’ne gerçekleştirilen kortej yürüyüşü ile başladı. Bando ve yöresel gelin alma ritüelinin yer aldığı kortej, kentte karnaval havası estirdi. Ardından, Buca Belediye Başkanı Erkan Kılıç, Hasanağa Bahçesi’nde Balkan dernekleri tarafından kurulan stantları tek tek ziyaret ederek, teşekkür belgesi takdim etti. “BALKAN GÖÇMENLERİNİN YERİ ÇOK ÖNEMLİ” Festivalin açılış töreninde konuşan Başkan Erhan Kılıç, farklı renkleri ve kimlikleri kardeşçe bir arada tutan Buca’da, Balkan göçmenlerinin yerinin çok önemli olduğunu vurgulayarak, “Bizi biz yapan kültürel zenginliğimizde Balkanlar’dan Buca’ya gelen hemşehrilerimizin büyük rolü var. Ama Balkanlar’dan bu topraklara gelen bir isim var ki, o isim dünya tarihine adını altın harflerle yazdırmıştır. Mustafa Kemal Atatürk, bu topraklarda cumhuriyetin temellerini atarken, Balkanların hoşgörüsünün, demokrasinin, insan haklarının da tohumlarını ekmiştir” diye konuştu.

“ARTIK ACILAR YAŞANMASIN” Tarihsel süreç içerisinde Balkan coğrafyasında yaşanan acılara da değinen Başkan Kılıç, “Biz bu festival aracılığıyla kardeşlik duygusunu yükseltmek, dünyaya ‘artık acılar ve dramlar yaşanmasın’ mesajını vermek istiyoruz”  diye konuştu. KEYİFLİ DAKİKALAR YAŞANDI Daha sonra, Balkan Halk Oyunları Topluluğu gösterisi ve Ekrem-Erşan ikilisinin konseri festivale katılanlara keyifli dakikalar yaşattı. Balkan Yöresi Gösteri Topluluğu ve Güreler Rumeli Göçmenleri Derneği Halk Oyunları Topluluğu izleyicilerden tam not alırken, unutulmaya yüz tutmuş Rumeli türkülerini gün yüzüne çıkararak TRT repertuvarına kazandıran yorumcu Havva Karakaş da sevilen türküleri Bucalılar için seslendirdi.

AK Parti Buca İlçe Başkanı İbrahim Şengöz'de Festivale katılıp standları gezdi. BALKAN LEZZETLERİ YARIŞTI Festivalin ikinci günü geleneksel Balkan lezzetlerinin yarıştığı yemek yarışması yapıldı. Jüri üyelerinin seçim yapmakta zorlandığı yarışmada, “sıcak yemek” kategorisinde etli yahni ile Gizem Akkuş, “hamur işi” kategorisinde kol böreği ile Aynur Şen, “tatlı dalı” kategorisinde ise Balkan aşuresi ile Emine Uçaner birinci oldu. EN GÜZEL STANT SEÇİLDİ Coşkunun hiç azalmadığı festivalde, Balkan Star Bando Ekibi’nin ardından sahne alan Evrim Ateşler ve Mübadele Korosu katılımcılardan büyük alkış aldı. Festivalde ayrıca, en güzel stant yarışması düzenlendi. Yarışmada “en güzel stant” unvanı İzmir Trakyalılar Kültür ve Dayanışma Derneği’nin oldu. Festival, Balkan ezgilerinin güçlü yorumcusu Cenk Bosnalı konseri ile sona erdi. Read the full article