#Verduras al horno

[adribosch-fan]

Pastel de verduras y queso al horno (receta fácil y rápida) 

El pastel de verduras y queso es perfecto para una cena ligera. Receta paso a paso de pastel de verduras con queso. Hoy os presento un pastel de verduras y queso que os va a sorprender, por lo rico que está y sobre todo por su textura: es como la de una tarta de queso, muy esponjoso y suave. Eso sí, con los tropezones de verdura, ideal para los peques. Podéis poner la verdura que más os guste,…

[sambuchito]

si tambien le le puedo poner pasto. es un pais libre

igual si la milanesa no va con fideos

[lacasaderosi]

ENSALADA DE REMOLACHAS Y ZANAHORIAS ASADAS CON BURRATA 🥕🍠

Ingredientes:

- 3 remolachas medianas 🥕

- 4 zanahorias 🥔

- 2 bolas de queso burrata 🧀

- 1/4 taza de nueces tostadas 🌰

- 2 cucharadas de aceite de oliva 💦

- 1 cucharada de vinagre balsámico 🍋

- Sal y pimienta al gusto ❗️

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F) ♨️.

2. Pela y corta las remolachas y zanahorias en rodajas, colócalas en bandeja, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta 🥗.

3. Asa durante 25-30 minutos, coloca sobre plato, añade burrata, vinagre balsámico y nueces tostadas 🍴.

Tip: Asegúrate de que las verduras estén tiernas y doradas.

Tiempo de preparación: 10 minutos ⏰

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 40 minutos

#EnsaladasSaludables #QuesoBurrata #VerdurasAsadas

[loominggaia]

Explicando comida argentina al estilo looming gaia:

Empanadas

De las comidas más queridas del país, las empanadas consisten en una fina capa de masa a base de harina y agua. Los rellenos varían según la región, pero las más comunes son las de jamón y queso, y las de carne.

Asado

Amado por todos, el asado es carne o verduras cocinadas al horno o a la parrilla, y es un platillo amado por todos. En las épocas frías se suele hacer al horno, pero en las épocas más cálidas se suele hacer a la parrilla. Suele ser acompañado por el chimichurri, una salsa que consiste en pimiento picante, sal, ajo, agua caliente y aceite.

Facturas-masas

La mayoría de los argentinos disfrutan de algo dulce de vez en cuando, y las facturas y las masas son las preferidas para eso. Existen muchos tipos de facturas y masas, y algunas llevan maní, crema, membrillo, dulce de leche, etc

Mate

La bebida más popular del país, siendo una infusión de una yerba con agua caliente. El mate se suele tomar en reuniones sociales, usualmente amargo o dulce. Hay distintos tipos de yerba, y el mate tendrá distintos sabores dependiendo de lo que lleve. Se puede tomar amargo o dulce, y en el verano suele tomarse con jugo, usualmente de naranja

Membrillo

Aunque no es nativo de la región, el membrillo es uno de los ingredientes que más se usan en la gastronomía del país. Por si solo, el membrillo es duro, pero es cuando se hace dulce (mermelada) que se usa. El dulce se usa en una infinidad de platos, aunque se puede comer solo. Cómo aperitivo, se puede comer con queso

(Translated with Google Translator)

Explaining Argentine food in the Gaia looming style:

empanadas

One of the country's most beloved foods, empanadas consist of a thin layer of dough made from flour and water. The fillings vary depending on the region, but the most common are those with ham and cheese, and those with meat.

Roast

Loved by all, roast is meat or vegetables cooked in the oven or on the grill, and is a dish loved by all. In cold seasons it is usually done in the oven, but in warmer seasons it is usually done on the grill. It is usually accompanied by chimichurri, a sauce that consists of hot pepper, salt, garlic, hot water and oil.

Invoices-masses

Most Argentinians enjoy something sweet from time to time, and billets and doughs are preferred for that. There are many types of invoices and doughs, and some contain peanuts, cream, quince, dulce de leche, etc.

Mate

The most popular drink in the country, being an infusion of a herb with hot water. Mate is usually drunk at social gatherings, usually bitter or sweet. There are different types of yerba, and mate will have different flavors depending on what it contains. It can be taken bitter or sweet, and in the summer it is usually taken with juice, usually orange.

Quince

Although it is not native to the region, quince is one of the ingredients most used in the country's cuisine. By itself, quince is hard, but it is used when it is made sweet (jam). The sweet is used in an infinite number of dishes, although it can be eaten alone. As an appetizer, it can be eaten with cheese

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This is so educational, thank you for sharing this! Empanadas sound similar to Evangelite meat pies, and I bet the Morites enjoy quince jam as well. This whole post made me hungry lol.

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Questions/Comments?

Lore Masterpost

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[belvedia02]

Chicken Soup

Enid le contaba una anécdota que le había sucedido a Yoko durante sus primeros meses en Nevermore en su primer año, cuando esperaba una respuesta, ya se de forma crítica hacia su amiga o solo una leve afirmación con la cabeza, vio algo que siempre le daba regocijo en su corazón.

Wednesday se quedó dormida y no estaba en su acostumbrada postura, con sus brazos cruzados sobre su pecho, si no que solo tenía su cabeza hacia un lado cuando todavía permanecía levemente sentada en su cama.

Esto es una oportunidad entre mil— Enid pensó mientras agarraba su teléfono y le tomaba un par de fotografías. —Será mi mayor tesoro— Susurró mientras se acercaba y le daba un beso ligero en la frente.

Si mi lobo le hizo esa muestra de afecto, debo también mostrarle cómo me siento— Reflexionó mientras permanecía un pequeño momento más al lado de Wednesday.

Cerró con suavidad la puerta, Enid bajó hasta la cocina, ya eran cerca de las 16 horas, le había dado hambre.  No se encontró con nadie allí, así que fue a revisar la nevera para buscar algo o quizás le habían dejado su porción del almuerzo.

—Enid, querida— Ella cerró la puerta de la nevera fuertemente, se había asustado por escuchar sin mayor aviso la voz de la mamá de su amiga.

—Sra. Addams— Le dijo mientras se agarraba su playera cerca del corazón.

—¿Cuántas veces más tengo que repetirte qué puedes llamarme Morticia? — Desde su primer día en la mansión, los padres de Wednesday le habían otorgado su permiso para llamarlos por sus nombres, nada formal, pues los dos estaba segurísimos que ambas adolescentes tenían sentimientos hacia el otro, así que era solo esperar que Enid se convirtiera parte de la familia.  

—Morticia— Dijo con timidez.

—¿Sí? — Respondió simplemente.

—Estaba buscando algo para almorzar, no quise ser intrusa.

—Recuerda que eres nuestra invitada y puedes hacer lo que estimes conveniente en esta casa, es por eso que Wednesday te dio el recorrido el segundo día.

Enid recordaba perfectamente ese día, nunca se imaginó que tan amplia era aquella casa. Sin la guía de su amiga, de seguro se hubiera perdido, sin embargo, nunca se había aventurado ir sola hasta el sótano.

— Y lo agradezco, no me pierdo para llegar hasta el salón de música— Ahora Enid había olvidado que tendría que suspender su práctica, Wednesday no estaba en condiciones de enseñarle.

Morticia observaba que el semblante de Enid iba cambiando a medida que sus pensamientos lo hacían, es lo que supuso. Interesante— Pensó Morticia sin decir nada más.

—Creo que Gómez dejó algo para ti en el horno, querida— Enid fue a ver que era y encontró un gran filete, acompañados de verdura.

—Gracias— Dijo mientras le sonreía.

—Disfruta tu almuerzo, volveré en un rato más — Salió tan silenciosa como había ingresado a la cocina.

Enid comió rápidamente, no quería dejar tanto tiempo sola a su amiga, no cuando le había prometido que la cuidaría.

Estaba terminando de guardar el vaso en la despensa cuando volvió a aparecer Morticia.

—Espero que haya sido de tu agrado— Se sentó en su puesto habitual en la mesa.

—Lo fue, nunca había comido la carne de cerdo tan deliciosa— Admitió que por lo general, después de la Luna llena siempre su apetito era más excesivo.

— Me alegro, ahora supongo que volverás con Wednesday— Dedujo por la rapidez en la que Enid había comido.

—Sí, le dije que la cuidaría y eso es lo que haré hasta que mejore— Dijo convincentemente.

—Mañana ya se debería sentir mejor— Morticia recordaba las extrañas ocasiones en que su hija se había enfermado y nunca le afectaba más de 3 días los síntomas, tenía una recuperación excepcional.

—Bueno, entonces iré a su habitación— Si se recuperara mañana, Enid tendría algunas horas más para contemplarla de forma tan vulnerable

—Espera, quizás puedas ayudarme a prepararle el almuerzo — Morticia quería enseñarle lo que comúnmente se alimenta en estas ocasiones.

—¡Oh! Lo había olvidado, asumí que estaría durmiendo toda la tarde, hasta la hora de la cena — Aunque lo dudaba, Wednesday parecía tener insomnio.

—Wednesday duerme algunas horas y no tiene la costumbre de dormir siesta, así que debería despertar pronto. — Morticia se puso de pie para buscar los ingredientes necesarios para la preparación del almuerzo de su hija.

Enid observó como Morticia elegía algunos frascos, un trozo de carne, si tenía que adivinar y solo una olla.

—Querida, ven, ayúdame — Enid estuvo rápidamente al lado de Morticia— Prepararemos una sopa de pollo.

—Genial, lo he cocinado alguna vez— Enid pensó que sería algo más complicado.

—Quizás lo sea, pero le agregamos algunos condimentos que no lo haría la mayoría— Enid observó un frasco en particular.

—¿Se refiere a ese? — Enid seguía mirando el frasco que tenía una etiqueta peculiar.

—Exacto, espero que recuerdes bien las medidas de cada uno— Enid no se atrevió a preguntar, quizás Morticia pensaba que sería amiga de su hija por toda su vida.  O quizás… — Enid se sonrojó ligeramente al pensar que podría vivir con Wednesday teniendo una relación más íntima.

Estuvieron cooperando para la preparación del almuerzo de forma tan natural, que Enid se sintió mejor de las veces que su madre la había enseñado a cocinar, eso había sido casi una tortura. Enid sacudió su cabeza, no quería pensar en su madre cuando se sentía tan a gusto con Morticia.

Transcurrieron aproximadamente 50 minutos y la sopa de pollo estaba lista, Enid solo tenía que preparar la bandeja y llevarla con cuidado.

—Gracias querida por la ayuda — Morticia se había ofrecido a limpiar la cocina, aunque la verdad le pediría a Lurch que lo hiciera, no quería arruinar sus uñas.

—Gracias a ti Morticia, ahora sé otro detalle de lo que le gusta a Wends— Enid agarró la bandeja y fue rápidamente, pero con cuidado hasta la habitación de su amiga.

Sin hacer el menor ruido entró, viendo a una Wednesday disgustada.

—¿Dónde estabas Enid?, ¿no dijiste qué me cuidarías? — Lo dijo con los brazos cruzados y con un tono de voz más serio de lo que siempre había utilizado cuando hablaba con ella. A Enid le pareció extraño, sin embargo, también se sintió bien, pues eso demostraba que la había extrañado y que sin lugar a dudas ella era importante para Wednesday.

— Fui a almorzar y… — Le acercó la bandeja —Te traje esto. — Enid se agarró sus manos por detrás de la espalda, esperando la reacción de Wednesday.

— Gracias— Su expresión cambió completamente al ver lo que contenía el plato. Viendo a Enid que la miraba expectante, le dio el primer sorbo a la sopa.

—¡Exquisito! — Exclamó al saber que la preparación era tal como le gusta.

Enid se sentó a los pies de la cama, sin conversar con su amiga, no quería interrumpirla durante su almuerzo.

Wednesday se sirvió todo el contenido, admitió que sentía hambre cuando se despertó y no ver a Enid le produjo una extraña sensación de abandono, lo que sumado a su hambre, su humor se volvió completamente sombrío.

—Supongo que te gustó— Enid agarró la bandeja para dejarla encima del escritorio, ya tendría tiempo de bajar hasta la cocina.

—Lo admito, es la preparación que hace la abuela o mi madre cuando me enfermo. Supongo que mi madre te llamó para que la trajeras.

—Algo así, digamos que la ayudé— Wednesday arqueó su ceja derecha.  

—¿Viste los ingredientes? — Wednesday sabía que tanto su abuela y su madre eran recelosas con la receta.

—Sí, ¿por qué?

—Por nada— Wednesday le preguntaría directamente a su madre porque le había enseñado la receta a Enid.

— Por cierto, no cuestionaré algunos ingredientes, pero supongo que son difíciles de conseguir.

—Si te refieres al cianuro, pues no lo son para nosotros, nuestra familia es muy extensa, así que siempre hay alguien que tiene y viene a dejarnos cuando lo necesitamos— Dijo con simpleza como si ese ingrediente fuera extremadamente fácil de obtener.

@choicesprompts

[morethansalad]

Spanish Baked Rice / Arroz al Horno con Verduras (Vegan)

[jartita-me-teneis]

"Historia del delantal de la abuela"

El primer propósito del delantal de la abuela era proteger la ropa debajo, pero, además ... sirvió como un guante para quitar la sartén del horno.

Fue maravilloso también secar las lágrimas de los niños y, en ocasiones, limpiar las caras sucias.

Desde el gallinero, el delantal se usó para transportar los huevos y, a veces, los polluelos.

Cuando llegaban las visitas, el delantal sirvió para proteger a los niños tímidos.

Cuando hacía frío la abuela también se abrazaba con él.

Este viejo delantal era un fuelle, agitado sobre un fuego de leña.

Fue él quien llevó las papas y la madera seca a la cocina.

Desde el jardín, sirvió como una cesta para muchas verduras después de que se cosecharon los guisantes, también fue ahí el turno de las coles.

Y al final de la temporada, se usaba para recolectar manzanas caídas.

Cuando los visitantes llegaban inesperadamente, era sorprendente ver qué tan rápido este viejo delantal podía sacar el polvo. Cuando llegaba el momento de servir las comidas, la abuela iba a la escalera a sacudir su delantal y los hombres en el campo sabian de inmediato que tenían que ir a la mesa.

La abuela también lo usó para poner la tarta de manzana justo fuera del horno en el marco de la ventana para que se enfriara.

Pasarán muchos años antes de que algún invento u objeto pueda reemplazar este viejo delantal .

En memoria de nuestras abuelas.

[hoytenemosparacomer]

Lahmaçun o pizza turca

Hoy te enseño a preparar una lahmaçun o pizza turca.

Esta pizza, a diferencia de las de Italia, no lleva queso y las verduras se ponen en crudo y cortadas en trocitos pequeños para que queden crujientes.

Además, la lahmaçun puede comerse como cualquier otra pizza o como se come en Turquía, que es enrollándola sobre sí misma.

Para hacer esta receta he utilizado un molde para pizza de 30 cm. de diámetro con la base forrada con papel de horno para evitar que la masa se pegue al molde.

Para preparar esta lahmaçun o pizza turca necesitaras:

200 gr. de harina

150 ml. de agua tibia

2 gr. de levadura de panadero

Una pizca de sal

200 gr. de carne picada

1 pimiento verde

1 tomate pera

½ cebolla

Pimienta

Aceite de oliva

Para preparar esta lahmaçun o pizza turca debes seguir los siguientes pasos:

-Diluir la levadura de panadero en el agua tibia.

-Mezclar en un bol la harina, la levadura diluida en el agua tibia y la sal y amasar hasta conseguir una masa homogénea.

-Dejar fermentar la masa una hora tapada con un trapo.

-Pelar la cebolla.

-Picar la cebolla, el pimiento verde y el tomate.

-Mezclar la carne picada con la cebolla, el pimiento verde y el tomate y salpimentar al gusto.

-Estirar la masa con un rodillo dándole la forma deseada.

-Pintar ligeramente la masa con un poquito de aceite de oliva.

-Repartir la mezcla por encima de la masa.

-Hornear a 200º C durante 15 minutos.

[teatro00]

Coliflor al horno

Recetas fáciles con cinco ingredientes

Un modo divertido de dar verduras a los niños es cocinarlas de una forma diferente.

Ingredientes

Coliflor

Cebolla picada

Queso parmesano rallado

Pan rallado

1 huevo grande

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En una olla grande con un poco de sal cuece las flores de coliflor de cinco a diez minutos.

Saca cucharadas de la mezcla y formando pequeñas varitas de coliflor.

Mete en el horno durante veinte minutos. Da la vuelta y cocina diez minutos más hasta que estén crujientes. Puedes servirlas con salsa de tomate, pesto o hummus.

Una vez que esté hecha quita el resto de agua y mete en un robot picador hasta conseguir pequeños trozos del tamaño de granos de arroz.

Añade la cebolleta cortada finamente, queso parmesano, pan rallado y el huevo.

Salpimienta al gusto y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

[sangredetoro]

Ya estás viajando,

Ya te extraño y me pregunto,

¿Cómo serán los fines de semana sin vos, cómo será el sabor de la cerveza, de las verduras al horno, del Vermouth?

¿Cómo será no poder abrazarte después de hacer el amor, no tenerte encima mío acalorados en una cama?

¿Cómo será no sentir tus brazos alrededor de mí cuello y tus ruiditos de felicidad?

Demás está decir que seguro estoy siendo dramático aunque la verdad es que no hay palabras para expresar cuánto voy a anhelarte este tiempo

[adribosch-fan]

Pollo al horno con sus verduras asadas. Receta fácil para comer sano y rico sin preocuparte de la cocina

Si llegas a casa con muchas cosas que hacer antes de la hora de comer, empieza por encender el horno y preparar esta receta fácil para comer sano y rico sin preocuparte de la cocina, es un sabroso, saludable y suculento pollo al horno con sus verduras asadas, pon los ingredientes en la bandeja, programa una hora de horno y a disfrutar. Si estáis empezando a cocinar o sois de los que pensáis que…

[lacasaderosi]

FILETES DE BACALAO AL HORNO 🐟🍲

Ingredientes:

- 4 filetes de bacalao 🐟

- 2 cucharadas de aceite de oliva 🫒

- 2 dientes de ajo picados 🧄

- 1 limón en rodajas 🍋

- 1 cucharadita de perejil fresco picado 🌿

- Sal y pimienta al gusto 🧂

Instrucciones:

1. Precalienta horno a 180°C (350°F) 🔥.

2. Coloca filetes de bacalao en bandeja para hornear 🐟.

3. Sazona con sal y pimienta al gusto 🧂.

4. Rocía con aceite de oliva y añade ajo picado 🫒🧄.

5. Coloca rodajas de limón por encima 🍋.

6. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté tierno 🔥.

7. Decora con perejil fresco antes de servir 🌿.

Sirve:

- Sirve caliente y disfruta de este plato ligero y sabroso 🍴.

- Acompaña con ensalada o verduras al vapor para una comida equilibrada 🥗.

Tiempo: 30 minutos ⏰

Kcal: 250 kcal

Porciones: 4

#FiletesDeBacalao #AlHorno #PlatoLigero #RecetaSaludable #PescadoDelicioso 🐟👌

¡Tips!

- Utiliza filetes de bacalao frescos para mejores resultados.

- No sobrecargues el pescado con ingredientes para preservar su sabor natural.

- Añade un toque de limón fresco para realzar el sabor del bacalao.

[you-moveme-kurt]

Glee «The revenge of the onion»

Noviembre de 2041

-Ok, veamos como va todo por aquí… —dijo Kurt mientras se ponía un guante para horno que hacia juego con el delantal que llevaba sobre la ropa elegante, estaba en al cocina encargándose de los últimos detalles de la cena de «Acción de Gracias» que, como había sido tradición por la proximidad del departamento con el epicentro del desfile de Macy’s, todos habían votado para que fuera en New York nuevamente— perfecto como siempre…  —añadió mirando el termómetro en el pavo que se asaba en el horno, tomó una pequeña taza y lo roció con caldo una vez más— creo que con eso será suficiente… perfecto Kurt Hummel-Anderson, no me pones más viejo… te  pones mejor…  —dijo auto dedicándose palabras de felicitación— a seguir con lo otro…  —agregó moviéndose por la cocina tomó un cuaderno que tenía sobre la mesa y leyó la lista de cosas por hacer y ´puso un ticket de listo en la tarta de de calabaza, la salsa de arándano y la de carne— ahora a lo que queda…  —dijo poniendo el cuaderno de vuelta sobre la mesa, tomo uno de los cuchillos y se dispuso a picar cebolla — por favor no me hagas llorar… —pidió mirando el vegetal, tomo aire y se puso en aquello comenzando a derramar lagrimas en cuanto le quito la primera capa a la cebolla. -¿Donde esta el resto de las copas?...  —preguntó Blaine entrando en la cocina. -¿Como?...   —respondió su esposo como sollozando. -Las copas… me faltan dos, en el gabinete de la sala solo habían… oye… ¿estás bien?...  —dijo acercándose al verlo limpiarse la nariz y escucharlo sollozar como cuando terminaban de ver «Moulin Rouge»

-Estoy bien… esto no lo esta… —añadió señalando la cebolla a medio picar. -Claro… pero, ¿por que picas cebollas?, creí que lo de picar había quedado listo ayer… yo personalmente recuerdo haber cortado unas cuantas verduras… —dijo Blaine alcanzando un paquete de pañuelos descartables desde uno de los cajones. -Lo se, pero esto es algo de última hora… -¿«Última hora»?, más explicaciones por favor…—añadió entregándoselos. -Veras… ayer hable con mi suegra… —Blaine alzo una ceja con suspicacia divertida al escuchar aquello— ya sabes, por lo del vuelo, las entradas al desfile, ese tipo de cosas— añadió sonándose tres veces antes de seguir explicando— y entre la conversación  me contó que su mamá, es decir tu abuela… preparaba el puré de patatas de manera tradicional, pero que al final le agregaba trozos de cebolla y guisantes… -Ok… -Entonces, me pareció que sería una buena idea traer ese recuerdo a su corazón este día… ¿que?... —pregunto al ver que Blaine lo miraba como a punto de reír. -Nada, es decir… ¿por qué quieres congraciarse con mi mamá?... ¿qué hiciste?.. -¡Oye!, yo no he hecho nada y tampoco quiero eso de congraciarme… solo, no se… le debo mucho a esta persona… si no fuera por ella… tú no estarías aquí… -Oh... eso fue muy dulce… bastante cursi, pero muy dulce…—dijo Blaine sonriendo, Kurt alzo una ceja y levantó un hombro orgulloso de su comentario dulce y cursi. -Y juro que me hubiera gustado ahorrarme todo este sufrimiento comprado una bolsa ya lista y picada, pero las cosas escasean en las fiestas… —termino por decir desechando los pañuelos usados, se lavo las manos y se puso nuevamente frente a la tabla de picar. -Claro...oye,  ¿por que no usas esos lentes que compraste?... —sugirió Blaine hacienda ademán de ir a por ellos. -Porque son estúpidos… -Fue tu idea… —advirtió su esposo medio sentándose en la mesa del desayuno -Lo se. pero fue una compra compulsiva a las 2 de la mañana… nada bueno surge de ese tipo de  compras… además, es solo media cebolla que necesito, no más… — respondió tomando un poco de aire como para buscar dentro de sus pulmones la valentía para seguir con  la tarea —dime que necesitas… con un demonio… —exclamó al sentir que la cebolla  liberaba las diferentes sustancias químicas, las enzimas, los aminoácidos sulfóxidos y los compuestos azufrado de una sola vez,  casi como si se vengara de Kurt por cortarla en trozos tan pequeños y regulares. -¿Quieres que yo lo haga? -Por que?, ¿eres inmune a todos estos gases?… —preguntó volviendo a lo de sonarse y enjugar sus lágrimas en repetidas ocasiones. -No… -¿Entonces? -Entonces… solo me ofrecí porque quería librarte de un sufrimiento, pero como no aceptas mi ayuda… puedo ofrecerte un remedio infalible… -¿Si?...¿cual?... -Este… —dijo abrazándolo por la espalda, le dio un par de besos en el cuello y luego le tomó la cara para besarlo en los labios, Kurt sonrió y giró hacia él para besarlo de vuelta y con ganas. -Vaya remedio… —dijo suspirando— oye, ya no tengo lágrimas… —agregó señalándose la cara -Te lo dije… -¡Ahí tiene tu venganza cebolla del demonio!… —exclamó Kurt mirando el vegetal, Blaine sonrió de maravillas y Kurt no pudo evitar perderse un segundo en su mirada —nunca cambies Blaine Anderson-Hummel… —añadió suspirando— ahora a terminar de una vez y para siempre…—dijo dándole otro beso pequeño y rápido antes de apartarse para seguir con los últimos preparativos— dime lo que necesitas…—dijo comenzando a picar lo más rápido posible— te escuche decir que faltaba algo… -Si, pregunte por las copas…—dijo Blaine mirando a su alrededor. -¿Copas?, ¿qué copas?…. con un demonio… —repitió mientras sentía más lágrimas caer y movía el cuchillo como si su vida dependiera de ello. -Las altas con borde dorado, faltan dos… -Pues empiece buscando en el piso de nuestro baño junto a la bañera… —dijo Kurt alzando una ceja con picardía . -Ah… —añadió Blaine como recordando algo— había olvidado nuestra noche  de anoche… -Oye, eso es bastante ofensivo para mí y para mi ego… —sentenció Kurt terminado por fin, puso la cebolla picada en un tiesto de vidrio y lavó la tabla, la cuchilla y sus manos para evitar más gases vengativos y azufrados. -Lo siento, pero debes saber… -Papá, «Papáblen»… ¿son ustedes acaso?… —pregunto Noah llegando a la cocina con «Desmond» y «Mister Stephen Wishkers» entre sus brazos. -Lo somos hijo… -Cariño, ¿qué te dije sobre cargar a ese animalito?... aún no te recuperas bebé… —advirtió Kurt acercándose al pequeño, le hizo unas musarañas al gato hasta que este se vio forzada a  abandonar los brazos de su amo. -Es porque tiene un problema… —replicó Noah siguiendo a su mascota -¿Un problema?... ¿qué problema hijo?... —pregunto Blaine siguiéndolo a él. -Creo que esta enfermo… -¿No es un tipo de gripe mortal o algo?... —añadió Kurt alejándose un poco. -Kurt… —dijo su esposo mirándolo con reprobación, este murmuro un «¿Qué?» y siguió en lo suyo. -¿Por qué crees que esta enfermo hijo?... —dijo Blaine bajando a la altura del más pequeño de la familia. -Porque estábamos con «Desmond» y «Mister Stephen Whiskers» hizo así… —dijo Noah simulando  una arcada, Blaine dio un respingo sorpresa y Kurt otro como de asco  — después no quiso comer sus croquetas… —añadió preocupado. -Seguro no es nada cariño, los gatos son así de… raros… en ocasiones… —dijo Kurt volviendo a lo de la cara de asco y pensando que en realidad quería decir «repugnante» y «cochino» -Pero yo creo que debe ir al  «dopstor»… puede ser algo grave, yo leí todo al «respepsto» -Cariño, dudo que exista un veterinario de guardia el día de «Acción de gracias», mañana seguro y conseguimos la primera de las citas… —dijo Kurt como sentenciando el asunto, Noah bajó la cabeza entristecido y Blaine no pudo evitar no solidarizar con él, le acarició la espalda e hizo una mueca de tristeza con su cara. -Tal vez podemos llevarlo a urgencias… creo que hay un hospital… -Blaine… —interrumpió Kurt dejando a su esposo con el ademán de revisar su teléfono— ¿puedo hablar contigo un segundo?...—dijo señalando hacia atrás y por sobre su hombro Blaine le sonrió a Noah y partió hacia él como en cámara lenta, Kurt era el mejor hombre de la tierra, pero bien sabía que cuando el gato estaba involucrado, no era mucho lo que podía esperar de él.

[ideasparainspirarte]

receta saludable: Pollo al horno con verduras, manzana y salsa de mandarina

receta saludable

[cocinandoencas4]

Mirar que deliciosas y jugosas costillas al horno a las que vamos a regar con una salsa de verduras que incorporaremos al asado. Hoy preparamos costillas asadas al horno

[saladdddays]

Ceci

Zanahoria

Puerro / poro

Huevos

Queso de cabra

Comino

Cúrcuma

Chile de árbol molido

Ajo

Para la masa:

Harina: avena, quinoa y linaza

Mantequilla

Concentrado de tomate (la de pomo)

Agua fría

Cúrcuma

Procesé en la licuadora avena, quinoa y linaza hasta tener una harina fina. Agreguéle la mantequilla fría junto con la pasta de tomate concentrada y con los dedos fui pellizcando para generar una arena. Condimenté con sal, pimienta y cúrcuma, que además le da buen tinte. De a chorritos fui echando el agua fría y amasando al paso. La masa queda un poco pegajosa, pero a medida que se sigue amansando, se absorbe el agua y queda más consistente, así que no se rindan. Una vez lograda una bola, dejamos reposar 30 min (al menos) en el refri. Mientras, seguimos con el relleno. Tenía un puerro (poro, en Mexico) y se me ocurrió emparejarlo con zanahoria cortada finita. Yo logro las cintas de zanahoria con el pelapapas. No sabemos bien cómo se le dice a este corte… alguien más le dice cortada en juliana? En fin. En una cacerola de barro puse aceite de oliva, ajo, comino y las cintas, para que se cocieran un poco antes del horno. Corté la parte blanca del puerro y también fue agregado a la cacerola, todo a fuego medio bajo. Estiré la masa cuidando de agregar harina durante el proceso. La cociné unos 5 minutos solita al horno. Mientras tanto batí huevos con cúrcuma, chile de árbol y pimienta. Saqué la masa que ya mantiene su forma y puse primero las verduras y luego el huevo. Por encima, la parte verde del puerro picada y cruda junto con más pimienta. Cociné unos 20 minutos y la retiré para agregar queso de cabra. Metí al horno 10 minutitos más y chau. Después la comimos con un poquito de salsa macha y nos enchilamos.

Gracias Ceci por ser la primera persona de la que quise ser amiga en México y por ser mi amiga ahora.