#TORTA MIMOSA AL CIOCCOLATO

[unalunapercucinare]

TORTA MIMOSA AL CIOCCOLATO

[emotivamentespenta]

Eppure io ancora le sento le mani ruvide dal tanto lavoro che mi accarezzano e la tua voce che mi dice che sono la tua bambina.

Me lo ricordo il bacio perugina a san valentino e la mimosa l'8 marzo.

Gli auguri al compleanno, anche quando di festeggiare non mi andava perché stavamo passando un pessimo periodo con mamma in ospedale. "Scusa quest'anno non sono riuscito a prepararti io la torta, però l'ho ordinata." Non importa se fosse al cioccolato e non con le fragole e la panna, per me è sempre contato il pensiero che avevi per me. E sognerei altre mille torte al cioccolato se tu potessi ancora comprarle.

Io mi ricordo tutto papà, non ti posso dimenticare.

[stranotizie]

La Torta mimosa al cioccolato è un dolce elegante e coreografico perfetto per la Festa della donna! Si tratta di una rivisitazione ancora più golosa della classica Torta mimosa. In questo caso preparata con base di pan di spagna al cacao, poi farcita con crema al cioccolato e infine ricoperta di pezzettini soffici che ricordano la forma del fiore mimosa. Immaginate strati morbidi, ad intervalli cremosi dal sapore divino di cioccolato! Insomma paradisiaca! Ormai sapete il mio amore per questo dolce dedicato all’8 marzo, ne ho preparate tante varianti, da quella ananas a quella alla fragole, in versione rotolo. Questa volta ho voluto accontentare gli amanti del cioccolato! Si tratta di preparazione molto facile e veloce, avrete bisogno solo di un pò di tempo a disposizione per i vari passaggi e successivo assemblaggio! La base si può realizzare il giorno prima,  pochi minuti e va in forno! La farcitura la mia è senza cottura e quindi super rapida, l’amatissima Crema alla nutella che si prepara ad occhi chiusi, al momento della farcitura montando gli ingredienti in ciotola ! Unica attenzione tagliate il pan di spagna al cioccolato solo quando è completamente freddo! è talmente soffice che non ha bisogno di bagna! Questa Torta mimosa al cioccolato conquista per la sua bontà strepitosa ma anche per la sua bellezza! Motivo per cui trovo sia ideale non solo per la festa delle donne, ma anche per compleanni , feste di primavera, occasioni speciali ! Ricetta Torta mimosa al cioccolato TEMPI DI PREPARAZIONE Preparazione Cottura Totale 30 minuti 25 minuti 55 minuti + tempi di raffreddamento Costo Cucina Calorie Basso Italiana 432 Kcal Ingredienti Quantità per uno stampo da 20 cm altezza 10 – 12 cm Per la base: 3 uova intere di taglia grande 3 tuorli di taglia grande 160 gr di zucchero semolato 40 gr di farina’00 + 30 gr di cacao amaro in polvere + 1 bustina di lievito per dolci 95 gr di fecola di patate 1 bustina di vaniglia (oppure estratto di vaniglia) 1 pizzico di sale Per la crema al cioccolato : 500 gr di mascarpone freddo 4 cucchiai abbondanti di Nutella oppure Nocciolata o crema spalmabile alle nocciole 2 cucchiai molto rasi di zucchero a velo (potete metterne anche solo 1 a seconda dei gusti) Procedimento Come fare la torta mimosa al cioccolato Prima di tutto, realizzate il mio PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO Unica differenza utilizzate uno stampo da 20 cm alto 12, in modo da ricavare 3 strati e la decorazione. Nel caso il vostro stampo fosse più basso, rivestitelo di carta da forno di 5 – 6 cm più alta rispetto allo stampo.   Una volta che è completamente raffreddare,  (meglio dopo almeno 10 h) tagliate via 1 cm di parte superiore . Questo passaggio vi serve per ottenere una superficie piatta e ottenere la decorazione. Infine tagliatelo in tanti piccoli quadratini di mezzo cm circa . Poi tagliate la base in altri 3 dischi da 1 cm e mezzo circa e disponete il primo pezzo su un piatto da portata o un vassoio dove assemblerete la torta mimosa al cioccolato. Infine frullate con le fruste elettriche il mascarpone con lo zucchero per 1 minuto. Poi aggiungete la nutella e montate fino ad ottenere un composto morbido e liscio, se è particolarmente duro aggiungete 1 – 2 cucchiai di latte o panna fresca: Infine aggiungete un primo strato di crema sulla base, 3 – 4 cucchiai senza schiacciare troppo : La base è già molto morbida e non serve la bagna, ad ogni modo se la desiderate più umida e spugnosa potete realizzare una deliziosa Bagna alla vaniglia senza alcol e aggiungerne 2 – 3 cucchiai per ogni base. Poi aggiungete un altro disco su quello appena farcito e farcite con altri 3 – 4 cucchiai di crema. Infine aggiungete l’ultimo disco, ricoprite la superficie e i lati con il resto della crema, aggiungete sui bordi e sulla superficie i pezzettini di pan di spagna al cioccolato messi da parte. Lasciate 1 h in frigo prima di servire. Ecco pronta la vostra Torta mimosa al cioccolato! Conservazione Si conserva perfettamente per 2 giorni in frigo, oppure potete procedere alla congelazione. Guara anche la mia raccolta di Ricette e dolci per la festa della donna Fonte

[sciatu]

PRANZO N° 22 - PRANZO DELLA SEDUZIONE (con allegate le frasi adatte)

ANTIPASTI - Imperiale di gambero rosso crudo ed ostriche da innaffiare con abbondante limone e un accenno di pepe nero. Delicato pescespada affumicato con arancia, un profumo di  prezzemolo e un accenno di pepe rosso. Vino Prosecco dell’ Etna. Frasi da abbinare : 1) stai attenta che le ostriche sono afrodisiache; 2) a me fanno uno strano effetto dopo…. ; 3) Amo le ostriche perché hanno la stessa consistenza delle patata delle donne: ne mangerei a quintali ….

PRIMO - Felicità di spaghetti con cozze e vongole e un accenno di peperoncino rosso. Un delicato e intenso assaggio di spaghetti con sugo di triglia. Vino Chardonay Frasi da abbinare: 1) dopo averla osservata mentre mangia ed alza la testa per guardarvi dire con sguardo rapito : Questa sera sei più bella del solito! e cambiare subito discorso 2) Questa sera mi fai pentire di essere single 3) A me il peperoncino m’attizza! questa notte ti apro in due e ti riempio come il tacchino a Natale!!!

SECONDO - Leggiadri spiedini di pescespada con rondelle di arancia e pane abbrustolito, dominante tagliata di carne al sangue, desiderio estivo di peperoni arrosto con mollica, afrodisiaca caponata agrodolce dai mille aromi. Vino rosso Sirah per la carne, bianco Grillo per il pesce. Frasi da abbinare : 1) Per tutta settimana non ho fatto altro che pensare a questa cena ma grazie a te è stata più bella di quanto immaginassi 2) Hai reso tutto più bello: risplendi di luce propria e illumini tutto quello che ti circonda 3) Ti voglio cucinare come questo pescespada con il mio spiedino a fartela al sangue come la carne….

DOLCI - Scelta variegata e gioiosa tra semifreddo ai pistacchi, cassatina con ricotta, tortina di cioccolato con cuore di cioccolato fuso, meringata, torta mimosa, torta con ricotta. Esuberanti, seducenti, invitanti, amabili cannoli alla ricotta, alla ricotta con cioccolato, alla ricotta aromatizzata arancia. Vino Moscato di Pantelleria. Frasi da abbinare : 1) l’unico dolce che mangerei sempre sei tu; 2) i tuoi occhi rendono questi dolci ancora più dolci 3) andiamo che ti faccio assaggiare il mio cannolo speciale.

Caffè , amaro  e quindi : 1) abbracciarla mentre uscite 2) darle la mano mentre uscite portandola alla macchina 3) stringerle il culo con soddisfazione sulla porta del ristorante. 

[ristoranteamicipiazzetta-blog]

#festadelladonna da #ristoranteamicipiazzetta ecco i piatti preferiti di questa sera dalle Nostri clienti. Dall’ alto a sx a scendere: torta mimosa, Bavarese ai frutti di bosco, Chicche di ricotta della casa con vongole, zucchine e curcuma, maltagliati della casa con pesce spada, melanzane e menta, omaggio segnalibro con dedica con flûte mimosa, quenelle di mousse al doppio cioccolato con pasticceria secca fatta in casa, Piccola grigliata di seppie nere e gamberoni con crema di cannellini e melanzane e involtini di pesce spada con carciofi, su letto di rucola. #cuprese ha fatto come testimonial per la magnifica serata dopo cena. Un’ idea nata per caso dal Nostro Sommelier Daniele. #moneglia #colonnaracupramontana @colonnara.vini grazie!! Domani toccherà al prossimo vino sempre di @colonnara.vini. (presso Ristorante "Gli amici della piazzetta") https://www.instagram.com/p/BuxAWQKD7_N/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ay8q85pk0k68

[cookingwithjulia]

{New post} È in arrivo un giorno speciale✨✨, sul blog @juls_cooking_with_julia vi aspetta una nuova #ricetta 🎉🎉 in occasione della Festa della Donna 🌺🌺 🌼🌼 la Torta Mimosa al cacao. 💯 Soffice e super golosa, farcita con crema pasticcera e e gocce di cioccolato, una coccola perfetta!! . Vi aspetto sul blog ⬇️⬇️ www.cookingwithjulia.it . #NEWpost #cookingwithjulia #girls #woman #festadelladonna #8marzo #mimosa #mimosaalcacao #cacao #cocoa #dolcidaforno #bloggalline #bloggallineincucina #aifb #tricks_and_recipes #picoftheday (presso Rome, Italy)