#Rețete cu avocado

[as01an7-blog]

Buddha Bowl cu Quinoa și Pui la Grătar

Ingrediente: 200g de quinoa 2 piepturi de pui, la grătar 1 avocado, tăiat felii 1 ardei roșu, tăiat felii 1 morcov, tăiat fâșii subțiri 1 castravete, tăiat felii 100g de varză roșie, tăiată fin 50g de năut prăjit 50g de semințe de cânepă decorticate 2 linguri de ulei de măsline extravirgin 2 linguri de sos de soia 1 lingură de miere 1 lingură de suc de lămâie 1 cățel de usturoi,…

[bucatarie360]

Brânza italiană de epocă de care aveți nevoie pentru Crăciun

Tipul bucătăriei:

Uncategorized

Brânza italiană de epocă de care aveți nevoie pentru Crăciun

30 minute

face 40

Uşor

Aranjați o cină italiană autentică în acest Crăciun cu ajutorul lui Grana Padano

Căutați o idee distractivă italiană brânză pentru sezonul festiv? Nici o sărbătoare de Crăciun nu este completă fără brânză – și una care merită un loc pe lista dvs. de cumpărături în acest an este Grana Padano. Cea mai vândută brânză DOP (Denumire de Origine Protejată) din lume, Grana Padano este fabricată folosind o tehnică dezvoltată cu secole în urmă, astfel încât să puteți avea încredere în calitatea, autenticitatea și trasabilitatea acesteia.

Grana Padano vine în trei recolte diferite. Unul are vârste cuprinse între nouă și 16 luni, altul mai mult de 16 luni, iar Grana Padano Riserva mai mult de 20 de luni. Acesta din urmă este supus unor teste suplimentare de calitate și este împodobit cu renumitul brand de foc „Riserva”.

Aceste diferite lungimi de maturare dau o varietate de note și arome, permițând acestei brânzeturi delicioase să completeze o mare varietate de rețete și vinuri. Mai tânără Grana Padano este blândă și cremoasă, dar cu cât brânza devine mai gustoasă, are un gust mai dezvoltat și mai bogat. Când serviți Grana Padano pe o placă de brânză, combinați-l cu mostarde (chutneys de fructe italiene), miere, struguri și nuci murate.

În mod surprinzător, procesele de producție și îmbătrânire ale Grana Padano îl fac fără lactoză și doar 30g de brânză oferă aceeași nutriție ca o halbă de lapte. În mod natural bogat în proteine, conține și fier, vitaminele A, B2 și B12 și minerale precum zincul și calciul (50g de Grana Padano conține 60% din calciu ADR pentru un adult).

Încercați-o pentru dvs. în acest Crăciun și impresionați-vă oaspeții cu rețeta bucătarului italian Francesco Mazzei de mai jos.

www.granapadano.it

Grana Padano ciabatta dumplings

Ingrediente

ALUAT

tot laptele 500 ml

ciabatta crustless 250g

arpagic 2 linguri, tocate grosier

mărar 2 linguri, tocate grosier

patrunjel cu frunze plate 2 linguri, tocate grosier

maghiran sau cimbru 2 linguri, tocate grosier

usturoi 1/2 cuișor, tocat

Grana Padano Riserva 150g, ras, plus 1 lingură de servit

ouă 3

pesmet uscat 60g

Tabasco după gust

ulei vegetal pentru prăjire adâncă

AVOCADO ȘI CHILLI DIP

avocado 3 mici, tocate în bucăți mici

Tabasco o stropire

mustar Dijon 1 linguriță

sos Worcestershire 1 linguriță

lămâie 1, suc și zest

ardei iute roșu 1/2 mic, însămânțat și tocat

ulei de masline a servi

Metodă

Pasul 1

Pentru a face aluatul, turnați laptele într-un castron și înmuiați pâinea timp de 10 minute. Strângeți pentru a elimina excesul de lapte și lăsați pâinea să se odihnească timp de 10 minute. Între timp, adăugați toate ingredientele rămase din aluat, cu excepția uleiului vegetal, la un robot de bucătărie. Adăugați pâinea înmuiată și pulsați până se amestecă împreună. Împărțiți aluatul și rotiți-l în 40 de bile mici. Încălziți uleiul nu mai mult de 1/3 plin într-o tigaie până ajunge la 180C pe termometru sau până când un cub de pâine se rumeneste în 30 de secunde. Adăugați cu grijă 10 bile de aluat în tigaie și prăjiți până devin aurii. Se scurge pe hârtie de bucătărie. Repetați în loturi de 10.

Pasul 2

Pentru a face baie, pune avocado într-un robot de bucătărie și amestecă cu Tabasco, muștar, sos Worcestershire, suc de lămâie, sare și piper până când ai un amestec cremos. Se transferă într-un castron și se acoperă cu ardeiul iute roșu și un strop de ulei de măsline.

Pasul 3

Serviți găluștele garnisite cu coaja de lămâie și Grana Padano Riserva, iar avocado și ardeiul iute se lasă pe lateral.

.

#Brânza #italiană #epocă #care #aveți #nevoie #pentru #Crăciun

Uncategorized

Gătit cu drag de Rodica Mădălina pe 2021-03-30 19:19:31

Evaluează această rețetă

Vizitați site-ul original > Această rețetă a fost postată anterior pe site-ul https://bucatarie360.ro/uncategorized/branza-italiana-de-epoca-de-care-aveti-nevoie-pentru-craciun/

[news24hrou]

Rețete de post. Cea mai simplă rețetă de guacamole, gata în 5 minute Rețete de post. Cea mai simplă rețetă de guacamole, gata în 5 minute. Rețetă cu avocado, rapidă și gustoasă numai bună pentru o zi de post, dar și pentru oricare altă zi în care ne dorim o rețetă sănătoasă.  https://ift.tt/2EkcLiX

[stiri-noi]

Vrei să mănânci sănătos și cât ești la muncă? Iată câteva idei de prânz pentru birou

Idei prânz birou. Cu toții vrem să mâncăm sănătos la birou, însă nu toți avem posibilitatea să ne cumpărăm mâncare sănătoasă. Cele mai multe restaurante sau cantine din zonele de birouri, care au prețuri accesibile, nu folosesc ingrediente de cea mai bună calitate.

În plus, pentru un plus de gust acestea adăugă diverse tipuri de grăsimi nesănătoase. Astfel, deși avem impresia că mâncăm sănătos, de fapt, ne sunt vândute niște ”bombe calorice”. Pe de altă parte, restaurantele care chiar oferă mâncare de calitate au prețuri destul de ridicate și nu toată lumea își permite să cheltuie zilnic o sumă prea mare de bani.

Idei prânz birou. Ce vor românii?

Așadar, ce facem dacă vrem să alegem să mâncăm în fiecare zi un prânz sănătos și nici nu suntem dispuși să cheltuim ”o avere” pe mâncare. Cel mai simplu răspuns este să ne luăm de acasă un pachețel pentru prânz.

Un studiu realizat în 2019 arată că românii își doresc un prânz sănătos la serviciu!Conform barometrului Frames & TrainYourBrain, preferinţele angajaților s-au schimbat radical, în ultimii ani. Astfel, s-a terminat cu perioada în care angajații stăteau de dimineață până seara la serviciu şi mâncau covrigi, pufuleți și alte produse fast-food. prin urmare, masa de prânz a devenit esențială pentru tot mai mulţi angajați. În plus, calitatea acesteia reprezintă un criteriu semnificativ la angajare.

Idei prânz birou. 15 rețete sănătoase

Prânzul ar trebui să fie cea mai consistentă masă a zilei și din acest motiv vă oferim o serie de idei pentru masa de prânz la birou.

1. Salată verde cu cus-cus, roșii, castraveți și piept de curcan

2. Orez cu legume și piept de pui

3. Salată de linte verde cu carne de vită la cuptor

4. Salată grecească cu ouă și măsline

5. Salată verde cu avocado, roșii și pui

6. Salată de quinoa cu fasole rosie

7. Pește la cuptor cu salată de crudități

8. Cartofi dulci la cuptor cu salată de ardei roșu, galben și verde

9. Roșii cu mozzarela și pui

10. Humus și salată de sfeclă roși

11. Pui la grill cu spanac

12. Salată de legume cu năut

13. Brocoli cu somon la grill

14. Ton cu porumb și salata de castraveți

15. Piure de cartofi dulci cu dovlecei pe grătar

Citește și În cât timp iese alcoolul din sânge? Aplicația care îți spune dacă poți să te urci sau nu la volan

    Articolul Vrei să mănânci sănătos și cât ești la muncă? Iată câteva idei de prânz pentru birou apare prima dată în Jurnalul de Afaceri.

[bucatarie360]

Oale de mousse de ciocolată mentă

Tipul bucătăriei:

Entertain

Oale de mousse de ciocolată mentă

45 de minute + setare

face 6

Uşor

Doriți să serviți deserturi individuale oaspeților dvs. în acest Crăciun? Încercați vasele noastre cremoase de ciocolată și mentă pentru un mod impresionant de a vă termina cina

Încercați aceste oale de mousse de ciocolată cu menta, apoi verificați-ne profiterole, fleac sherry, yule log și altele Idei de desert de Crăciun.

Avem, de asemenea, o mulțime de rețete mai indulgente de mousse de ciocolată de încercat, inclusiv un mousse clasic de ciocolată, mousse de ciocolată avocado și tort de mousse de ciocolată.

* Această rețetă este fără gluten conform standardelor din industrie

Această rețetă de vase de mousse de ciocolată cu menta stratificată este creată de câștigătorul original GBBO și brutar expert Edd Kimber Edd Kimber spune: „Ciocolata și menta sunt una dintre acele combinații care se simt întotdeauna potrivite la Crăciun, iar această mousse se apropie de dependență.”

Ingrediente

STRATURI DE MENTĂ DE CIOCOLATĂ ALBĂ

ciocolata alba 100g, tocat mărunt

crema dubla 100 ml, plus extra pentru servire (opțional)

extract de mentă 3/4 linguriță

colorant alimentar verde (pastele de gel sunt cele mai bune) câteva picături

STRATURI DE MOUSSE DE CIOCOLATĂ

ciocolata neagra (65-70% solide din cacao) 100g, tocat

tot laptele 3 linguri

ouă 2 mari, albi și gălbenușuri separați

zahăr pudră 60g

crema dubla 200 ml

Metodă

Pasul 1

Faceți straturile de mentă punând ciocolata albă într-un castron și crema într-o tigaie mică. La foc mediu aduceți smântâna la foc mic apoi turnați peste ciocolată, împreună cu extractul de mentă și coloratul verde. Se amestecă până se omogenizează, apoi se lasă deoparte 30 de minute sau până se răcește ușor.

Pasul 2

Pentru a face mousse-ul de ciocolată, puneți ciocolata neagră într-un vas rezistent la căldură, așezat peste o tigaie cu apă la foc mic și încălziți, amestecând ocazional, până se topește. Scoateți vasul de pe foc și amestecați laptele. Se lasă deoparte să se răcească ușor.

Pasul 3

Bateți albușurile până se spumează apoi turnați încet zahărul în timp ce continuați să bateți până când amestecul deține vârfuri moi. Într-un castron separat, bateți smântâna până la vârfuri moi.

Pasul 4

Se amestecă gălbenușurile în amestecul de ciocolată neagră răcit, apoi se încorporează dubla smântână urmată de albușuri.

Pasul 5

Pentru a asambla, turnați puțin din stratul de mentă în fundul a 6 pahare mici (aproximativ 200 ml) și rotiți astfel încât să se niveleze. Puneți paharele în congelator timp de 10 minute sau până când stratul este stabilit. Se acoperă cu 2 linguri de amestec de mousse și se întinde cu grijă într-un strat uniform. Se congelează 10 minute ca înainte.

Pasul 6

Repetați acest proces de stratificare până când se utilizează toată mousse-ul. Dați la frigider deserturile terminate câteva ore sau peste noapte până când sunt gata de servit. Le puteți servi așa cum sunt sau cu o mică păpușă de frișcă, dacă doriți.

Informatii nutritionale

Kcals 505

Gras 40.6g

Saturează 24.1g

Carbohidrați 27.9g

Zaharuri 26.6g

Fibră 1.3g

Proteină 6.1g

Sare 0,2g

.

#Oale #mousse #ciocolată #mentă

Entertain

Gătit cu drag de Rodica Mădălina pe 2021-03-29 15:36:57

Evaluează această rețetă

Vizitați site-ul original > Această rețetă a fost postată anterior pe site-ul https://bucatarie360.ro/entertain/oale-de-mousse-de-ciocolata-menta/