#RôtiDePorc

[manducoergosum]

[thecrazyoven]

(via Rôti de porc au miel et à la coriandre) http://thecrazyoven.com/2016/03/08/roti-de-porc-au-miel-et-a-la-coriandre/

[thefoodmatters]

Rôti de porc sauce soja

L'éternel rôti du dimanche, on garde l'idée, on dépoussière le tout on garde cette recette qui revisite un grand classique. 

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de rôti de porc

5 gousses d'ail

1 oignon jaune

125 g de champignons rosés de paris

1 verre de vin blanc sec 

30 g de margarine

3 c.s de sauce soja

sel/poivre du moulin

du persil (facultatif) 

Inciser le rôti sur chaque face, disposer une gousse d'ail dans chaque incision. 

Dans un fait-tout ou cocotte faire fondre la margarine, faire dorer la viande sur chaque face à feu vif. Ajouter les oignons émincés + la sauce soja + le poivre + le verre de vin. Laisser mijoter 45 min à feu doux. 

Nettoyer les champignons en les essuyant dans un torchon humide (il ne faut surtout pas les rincer à l'eau ils vont se gorger d'eau et perdre de leur saveur. Comme nous voulons garder leur peau rosée nous ne les épluchons pas) Couper les en deux. Ajouter les dans la cocotte. Laisser cuire pendant 45 min. 

A servir avec un vin blanc sec de type "entre terre et mer" bourgogne blanc ou bordeaux blanc. En accompagnement préparer une purée de pomme de terre et céleri rave.

[mfezo9119]

Ch8 dans la Cuisine tu Boff ce que je te prépare (8) [Menu] #RôtiDePorc #Macaroni ::: #MalBon #Chef #Team237 #StudentLive (hier: Home)

[seletbeurre]

Cute little one! #rôtideporc #garlicandonions #grenache #villagelife

[thecrazyoven]

(via Rôti de porc en croûte d'herbe) http://thecrazyoven.com/2016/02/01/roti-de-porc-en-croute-dherbe/

[thecrazyoven]

(via Rôti de porc au cidre) http://thecrazyoven.com/2016/01/18/roti-de-porc-au-cidre/