#Mordisco Kitchen

[gastronominho]

Mordisco inaugura trazendo as experiências da chef Fabíola Cor

Em sociedade com Alexandre Negrão, a chef abre o restaurante em Perdizes trazendo uma mistura criativa da essência de cada país que ela visitou

Em sociedade com Alexandre Negrão, a chef abre o restaurante em Perdizes trazendo uma mistura criativa da essência de cada país que ela visitou No Mordisco, “nome espanhol e sobrenome japonês”, brinca Fabi, passando pela Asia e Mediterrâneo. Entre as entradas figuram a Ostra, preparada com ponzu defumado picante e kinkan (R$ 16), a Bocata de Calamares, com lulas crocantes servidas em brioche…

[hachidreamson]

Another night without sleep... And I'm hungry, but it's so early to search something in the kitchen. And I don't want make noises...

I should sleep, but I can't. So, I still listening to music, the rock relax me.

“Has sido tu! Crees que no te he visto?...

Has sido tú! Quien me dio el mordisco!

“Has sido tu... Chica cocodrilo~”

—Hachi Dreamson

[echoberry]

I’ve honestly been doing great at not eating too much. I haven’t binged since late November!!! My body is more comfortable to be in, and I feel so much healthier.

But.

Although it’s what got me into this mess, I miss the good feelings that come with a binge. I eat slowly now and savor every bite, but I miss that feeling of huge mouthfuls, and of getting all of that wonderful taste without having to savor each nibble because there’s plenty more in the kitchen, and I could eat for an hour straight and still have leftovers. I know bingeing upsets me before, during, and after, but that relief that comes when I get home with the grocery bags, and barely bother to put the ice cream in the freezer before getting started? 

I shouldn’t miss it and I know it’ll be like this until I truly leave my e.d. behind, but for now I think about bingeing all the time. I’m doing great with the behaviors, but not so great with the thinking.

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Honestamente, de mis efuerzos de no comer demasiado, ¡¡¡he estado haciendo muy bien!!! ¡¡¡No he hecho un atracón desde el final de Noviembre!!! Mi cuerpo es más cómodo para habitar, y me siento mucho más saludable. 

Pero.

Aunque es lo que causaba este lío, extraño a los sentimientos que vienen con un atracón. Ahora yo como lentamente y saboreo cada mordedura, pero extraño el sentimiento de bocados enormes, y de consiguiendo todo este sabor maravilloso sin tener que saborear cada mordisco porque hay mucho más en la cocina, podía comer por una hora sin pausa y todavía tener sobras. Sé que comiendo demasiado me pertuba antes, durante, y después de hacerlo, pero el alivio que viene cuando llego a casa con las bolsas de compra, y casi no me molesto a poner el helado en el congelador antes de empezar el atracón?

No debo extrañarlo y sé que va a ser así hasta verdadamente lo dejo atrás mi desorden alimenticio, pero por ahora pienso en los atracones todo el tiempo. Estoy hiciendo un buen trabajo en el comportamiento, pero no estoy haciendo tan bien con los pensamientos.

[footyshows]

Ter Stegen in an interview: That's Life in Barcelona. WAZ.de

Ter Stegen in an interview: That’s Life in Barcelona. WAZ.de

From Borussia Mönchengladbach to a team with Messi: We met with goalkeeper Marc-André ter Stegen in Barcelona. The Passage de la Concepció is a place of rest. An oasis in the middle of the hustle and bustle of Barcelona. There you will find the restaurant Mordisco. Scuffed concrete floor, white tables, conservatory, open kitchen. It smells of fresh herbs and strong coffee. Marc-André ter Stegen…

[gastronominho]

Mordisco Kitchen passa ter experiência omakase

Casa oferece jantar japonês em 12 passos, com um welcome drink

Casa oferece jantar japonês em 12 passos, com um welcome drink O recém-inaugurado restaurante Mordisco Kitchen, em São Paulo, está com novidades. A casa comandada pela chef Fabíola Cor e por Alex Negrão, passa a contar com a experiência Omakase. O menu será servido apenas para os seis clientes do balcão da casa, às quartas-feiras e com reservas antecipadas. Serão 12 passos de um jantar japonês…