#Kirschkompott

[z428]

Die Küche: Milchreis und kalter Kaffee. Dazu Kirschkompott. Höfe vor dem Fenster sonnen sich unter goldenen Bäumen. Heizung rumpelt. Stunden ohne Eile über dem Stadtherbst.

#outerworld #autumn in moments #kitchen mood

[markgraeflerin]

Vanille-Milchreis mit Sauerkirsch-Kompott, verfeinert mit Kirschwasser

#Food #Rezept #Vanille #Milchreis mit #SauerkirschKompott, verfeinert mit #Kirschwasser

Ob als Dessert oder solo als süßes Hauptgericht im Sommer – dieser Milchreis mit Kirschkompott passt immer. Man kann den Milchreis sowohl kalt als auch warm servieren.

Ich mache für zwei Personen immer das komplette Rezept, das sind 4 Portionen, die Hälfte fülle ich in Puddingförmchen und lasse den Milchreis im Kühlschrank fest werden. Das ist dann ein wunderbar sommerliches Dessert nach dem…

[alexlovesbooksandfood]

@crashcrazy approves of them... or at least she was to busy with eating to complain 😄

Haselnusswaffeln mit Kirschkompott 🍒 . Jetzt kommt endlich mein versprochenes Kirschrezept 😋 Ich bin eigentlich nicht der größte Fan von Waffeln, aber von denen hier kann ich nicht genug bekommen 😍 Das Waffelrezept stammt aus dem "Dr. Oetker Backbuch - Grundrezepte für die gute Küche" (S. 39, Ceres-Verlag, erschienen 1984) (WERBUNG/AD) und ich hab nichts daran verändert, weil es einfach perfekt ist 😄 Das Rezept für das Kirschkompott basiert auf dem Rezept "Schmarrn mit Kirschkompott" von www.lecker.de (WERBUNG/AD), wurde aber von mir verändert. Zutaten für die Waffeln: ergibt ca. 8 bis 10 Stück 🔸270 gr Butter 🔸130 gr Zucker 🔸1 Päckchen Vanillinzucker 🔸4 Eier 🔸70 gr Weizenmehl 🔸100 gr Speisestärke 🔸1 gehäufter TL Backpulver 🔸130 gr gemahlene Haselnüsse Zutaten für das Kirschkompott: 🔸400 gr frische Kirschen (TK geht aber auch, Süß- oder Sauerkirschen) 🔸400 ml Sauerkirschsaft 🔸2 TL Limettensaft 🔸1 EL Zucker 🔸1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver 🔸1/4 TL Zimt Weitere Zutaten: 🔸 Margarine für das Waffeleisen 🔸eine Mango, Nussnugatcreme, Erdbeeren o.ä. als zusätzliche Toppings Zubereitung: Für den Waffelteig Butter, Zucker, Vanillinzucker und die Eier nach und nach verrühren, Weizenmehl, Speisestärke und Backpulver darüber sieben und ebenfalls unterrühren. Zum Schluss die gemahlenen Haselnusskerne darunter rühren. . Das Waffeleisen vorheizen, gut mit Margarine ausfetten und die Waffeln heraus backen. . Für das Kompott das Puddingpulver mit dem Kirschsaft und dem Zucker anrühren und aufkochen lassen. Mit Limettensaft und Zimt abschmecken und die entsteinten Kirschen unterheben. . Die Waffeln mit dem Kompott und wahlweise weiteren Toppings wie Sahne, frischen Beeren, Mangopüree oder Nussnugatcreme anrichten. . Lasst es euch schmecken 😋😘 . PS: Ich kann einfach nicht schön anrichten 😂🙈 #alexbackt #lisaisst #foodblog #backblog #waffeln #haselnuss #hazlenut #waffles #kirschen #kirschkompott #cherry #foodblogger #baking #tasty #yummy #cakelover #cake #cakeblog #alexlovesbooksandfood #haselnusswaffeln #hazlenutwaffles #rezipes #comeandtry 

[dorfheilerin]

#sonntag #frenchtoast #armeritter #daslebenistschön #kirschkompott mjam!

[lorenzlund]

die Erdbeere, (Wild)kirschen, Kirschkompott

[lapatisserieblog]

Zitronenmousse mit weißer Schokolade & Kirschkompott

Luftiges-leichtes Weihnachtsdessert: Zitronenmousse mit weißer Schokolade & Kirschkompott. Das #Rezept jetzt in unserer App!

[mitzekater]

Die Süßkirschen sind reif. Den ganzen Samstagnachmittag habe ich mit meiner Familie und den Nachbarn Kirschen gepflückt. Es war so eine tolle Sache. Anschließend habe ich das ganze Wochenende eingekocht. Ich habe aus den schönsten Kirschen Kirschkompott gemacht. Den Rest habe ich zu Saft verarbeitet. Später wird aus einem Teil davon Gelee.😄 09.06.2018

[buetehorn]

Mein Osterdinner: Heidschnuckenschulter als Schmorbraten und hintendran Panna Cotta mit Kirschkompott (und nen Tequila). Alles etwas einsam. Braten Nr2 ging an die Eltern, die wegen Risikogruppe separat gegessen haben. Aber lecker war es. Dank an @heideschlachterei für das geniale Fleisch. Neuer Hashtag: #eatyourlocal Ich hoffe, Ihr hattet auch leckere Ostern?! #ostern #niedersachsen #heide #heidschnucke #kochen #ausliebezumessen #selbstgekocht #cookingfun https://www.instagram.com/p/B-5G6-RpSHm/?igshid=18h3z6mdzagjq

[alamio]

willkommen-in-germany: MOHN-SPÄTZLE mit KIRSCHKOMPOTT Poppyseed...

MOHN-SPÄTZLE mit KIRSCHKOMPOTT

Poppyseed Spätzle with cherry compote. This generally is not dessert but a full lunch during summertime.

500 g Spätzle (store-bought spaetzle) - Salz (salt) - 1 Glas (720 ml) eingemachte Kirschen, wie z.b. Schattenmorellen (jar of cherries in their own juice) - 1 EL Speisestärke (1 tablespoon starch) - 4 EL Butter (4 tablespoons butter) - 4 EL gemahlener Mohn (4 tablespoon of poppyseed meal) - 4 EL Zucker (4 tablespoons sugar) - Puderzucker (powdered sugar)

Spätzle nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten (Cook Spätzle according to directions on package in salt water). Kirschen in ein Sieb gießen, Saft auffangen und Saft bis auf 4 EL aufkochen (Pour cherries into a sieve to catch the juice, reserve 4 tablespoons of it and bring the rest to a boil). Stärke und 4 EL Saft glatt rühren (Stir together the starch and 4 tablespoons of reserved cherry juice). Angerührte Stärke in den kochenden Saft rühren (Stir starch juice mix into the boiling cherry juice). Erneut aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln (Bring to a boil again and let simmer for 2 minutes). Kirschen in den Saft geben und unterheben (Place cherries in the boiled juice mix and stir). Je 2 EL Butter in 2 Pfannen schmelzen (Melt 2 tablespoons each in 2 different pans). Mohn und Spätzle in die Pfannen verteilen und ca. 10 Minuten unter Wenden braten (Place poppyseed and spätzle and fry for about 10 mins, stirring). Mit Zucker bestreuen, und weitere ca. 4 Minuten karamellisieren (Sprinkle with sugar and let caramelize for about 4 mins). Nudeln und Kompott anrichten, mit Puderzucker bestäuben (Place spätzle and cherries on plates and sprinkle with powdered sugar). Dazu schmeckt Vanillesoße (Serve with vanilla sauce, if desired.) Guten Appetit!

[linettescheiber]

Käse-Streuselkuchen vom Blech mit Kirschkompott http://bit.ly/2WAD90e

[allesvorher]

geschenke aus der küche: https://www.pinterest.com/pin/597149231821007892 Winterliche Milchreis-Mischung. ...dazu himmlisches Kirschkompott. Perfekt in hübschen Gläsern verpackt als Geschenk aus der Küche. #milchreis #rezept #geschenke #diy #als #aus #dazu #der #DIY #Geschenk #Geschenke #Gläsern #himmlisches #hübschen

[blutrot]

*blutrot*-Karte am Dienstag, 20.06.17

Kuckuck, für alle, die es noch nicht wissen: Am kommenden Donnerstagabend  könnt ihr bei uns im *blutrot* traditionelles japanisches Straßen-Bildertheater erleben, untermalt von zauberhaften Violine-Klängen und außerdem stellt Julia Kuhlmann-Edagawa ihre eindrucksvollen Bilder aus. In der Pause verwöhnen wir euch wieder mit einem kleinen Buffet. Mehr Infos bei facebook unter Julia Kuhlmann-Edagawa. Voranmeldung erforderlich. Und heute? Schaut einmal …

Hausgemachte Zitronen-Ingwerlimonade, 0,3 l zu 3,00 €

- Kartoffel-Laucheintopf mit roten Linsen und Brot, 4,90 € und  mit Wienerle 5,90 €

- Balsamico-Linsen mit mariniertem gebackenem Hirtenkäse und   kleinem Salat, 8,50 €

- Bratwurstgulasch in leckerer Jägersoße mit Kartoffel-Möhrengemüse  “untereinander”, 9,80 €

- Herzhafte Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat, 8,50 €

- Bunter Marktsalat mit Brot und ihr wählt zwischen   - zarten Hähnchenbruststreifen mit Sweet Chili-Soße   - Ziegenfrischkäsetalern, Honig und Kernen   - Thunfisch und Kapernäpfeln oder   - mit gekochtem Ei 8,90 €

- Asiatischer Reissalat mit verschiedenen frischen Gemüsen   und Brot auf Pak Choisalat, 8,50 €   - Verschiedene frisch geröstete Sandwiches, belegt nach eurer      Wahl mit einem kleinen Salat, 4,90 €   - Hausgemachter Hummus mit Salat und geröstetem Fladenbrot, 8,50 €

Und dann vielleicht noch einen Grießpudding mit roter Grütze oder ein Schokoküchlein im Glas mit Kirschkompott? Aber gerne doch:-)

[catapti]

Start des Kirschenverkaufs

Start des Kirschenverkaufs http://ift.tt/2o4AauQ

Ab sofort gibt es in unserem Hofladen in der Breitenleer Straße sowie in den beiden mobilen Hofläden (Marchfeld Center und Gewerbepark Stadlau) die ersten Kirschen des Jahres. Genießen Sie die frischen Kirschen aus unserem Foliengewächshaus – ob als Kirschenkuchen, Kirschkompott oder einfach pur.

Kloster via Schotten Wien » Feed April 12, 2017 at 05:33AM

[lapatisserieblog]

Heute gibt es das Rezept für kleine und feine Törtchen mit Kirschmousse, Kirschkompott und luftiger Vanillecreme.

„Sommer. Sonne. Kirsche.“

Der Sommer bleibt noch ein wenig und damit auch die wunderbaren reifen Früchte. Dieses Mal habe ich mich dazu entschlossen ein kleines Törtchen mit ganz vielen Kirschen zu kreieren, da die kleinen roten Früchte gerade in Saison sind. Die Kirschen haben in einigen Komponenten von diesem Törtchen Platz gefunden und zusammen harmonieren sie perfekt miteinander. Und während ihr die Törtchen ab sofort zu Hause backen könnt, so genieße ich den Sommertag draußen in der Sonne und lasse die Seele baumeln. Euer Michael.

Es ist Hochsaison für Kirschen! Feines Kirschtörtchen mit Kirschmousse und -kompott

Es ist Hochsaison für Kirschen! Feines Kirschtörtchen mit Kirschmousse und -kompott

Zubereitungsdauer: ca. 4 Stunden

Backdauer: 15 Minuten

Gefrierdauer: 5 bis 7 Stunden (alternativ: über Nacht)

Rezeptmenge: 6 Törtchen

Spezielles Zubehör: Silikonform „Muffin“ mit 7cm Durchmesser, Silikonform „Muffin“ mit 5cm Durchmesser, ein Spritzbeutel mit Sterntülle (Durchmesser: 15mm)

Zutaten: 60g Butter, 90g Puderzucker, 115g Dinkelmehl Type 630, 1 Ei, 90g Zucker, 110g Glukose, eine Orange, 250g Kirschen, 330g Kirschpüree, 345g Sahne, 75g Mascarpone, 140g weiße Schokolade, ein Zweig Rosmarin, 9 Blatt Gelatine, eine halbe Vanilleschote, eine Prise Salz

Schritt 1: Mürbeteig herstellen

Zutaten: 60g Butter, eine Prise Salz, 40g Puderzucker, 90g Dinkelmehl Type 630

Den Backofen auf 170°C vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und das Salz verkneten. Dann das Mehl dazugeben und solange verkneten bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Den Mürbeteig für eine halbe Stunde kalt stellen.

Nach der Ruhezeit den Mürbeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3mm dünn ausrollen. Sechs Kreise à 5cm Durchmesser ausstechen. Die Mürbeteigböden für ca. 7 Minuten golden backen.

Schritt 2: Biskuit herstellen

Zutaten: 1 Ei, 25g Zucker, 25g Dinkelmehl Type 630, eine Prise Salz, eine Orange

Das Ei trennen und den Backofen auf 200°C hochheizen. In einer Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zucker mit einem Schneebesen oder in der Rührmaschine aufschlagen.

In der Zwischenzeit eine Orange waschen und mit einer Reibe die Hälfte der Schale abreiben. Nun das Eigelb zusammen mit dem Orangenabrieb langsam unterlaufen lassen.

Das Dinkelmehl zusammen mit der Speisestärke sieben und vorsichtig unter die aufgeschlagene Eimasse heben. Die Biskuitmasse auf einen Bogen Backpapier geben und mit einer Winkelpalette etwa 0,5cm dünn verstreichen. Den Biskuit für ca. 8 Minuten backen.

Schritt 3: Kirschkompott kochen

Zutaten: 200g Kirschen, 75g Kirschpüree, 25g Zucker, ein Zweig Rosmarin, 1 Blatt Gelatine

Das Kirschpüree zusammen mit dem Zucker und einem Zweig Rosmarin in einem Topf aufkochen. Die Kirschen entsteinen, halbieren und ebenfalls in einen Topf geben. Das Kompott für 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Gelatine in sehr kalten Wasser einweichen. Das Kompott vom Herd nehmen. Die Gelatine ausdrücken und in das Kompott einrühren. Das Kompott in die kleine Silikonform „Muffin“ einfüllen und zum Gelieren kaltstellen.

 Schritt 4: Biskuit ausstechen und einlegen

Den abgekühlten Biskuit umdrehen und das Backpapier abziehen. Mit einem Ausstecher (5cm Durchmesser) sechs Kreise ausstechen. Die kleinen Biskuitböden auf das Kirschkompott legen und leicht andrücken. Den Kern aus Kirschkompott und Biskuit nun einfrieren.

Schritt 5: Kirschglasur kochen

Zutaten: 8g Gelatine, 55g Wasser, 55g Kirschpüree, 40g Zucker, 110g Glukose, 70g Sahne, 100g weiße Schokolade

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Wasser zusammen mit dem Kirschpüree, dem Zucker und der Glukose in einem Topf aufkochen. Die Sahne einrühren. Alles über die weiße Schokolade gießen. Die eingeweichte Gelatine zufügen und mit dem Stabmixer mixen. Die Glasur im Kühlschrank erkalten lassen.

Schritt 1: Mürbeteig herstellen

Schritt 2: Biskuit herstellen

Schritt 3: Kirschkompott kochen

Schritt 4: Biskuit ausstechen

Schritt 5: Kirschglasur kochen

Schritt 6: Kirschmousse herstellen

Schritt 7: Törtchen einsetzen

Schritt 8: Törtchen überziehen

Schritt 9: Törtchen absetzen

Schritt 10: Vanillesahne aufschlagen

Schritt 11: Törtchen ausdekorieren

Schritt 6: Kirschmousse herstellen

Zutaten: 200g Sahne, 200g Kirschpüree, 30g Puderzucker, 3 Blatt Gelatine

Die Sahne mit dem Schneebesen oder in der Rührmaschine halb aufschlagen. Die geschlagene Sahne im Kühlschrank kalt stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Ca. 30g Kirschpüree in der Mikrowelle erwärmen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen. Nun mit dem restlichen Kirschpüree angleichen. Die geschlagene Sahne unterheben. Die Kirschmousse in einen Spritzbeutel einfüllen.

Schritt 7: Törtchen einsetzen und gefrieren

Die großen Silikonformen zu zwei Drittel mit Kirschmousse füllen. Nun den Kern aus Kompott und Biskuit hineindrücken. Erneut etwas Mousse auf den Biskuit geben und den Mürbeteigboden andrücken. Die Oberfläche mit einer kleinen Winkelpalette glatt streichen. Die Kirschtörtchen für min. 5h gefrieren, am besten jedoch über Nacht.

Schritt 8: Törtchen überziehen

Die Glasur im Wasserbad oder der Mikrowelle verflüssigen. Die Temperatur sollte nicht deutlich über Körpertemperatur liegen. Die Törtchen aus der Silikonform lösen und in die Oberseite einen Zahnstocher stechen. Die Törtchen nun in die Glasur eintauchen, überschüssige Glasur ablaufen lassen und die Unterseite am Rand des Gefäßes abstreifen.

Schritt 9: Törtchen absetzen

Zutaten: 40g weiße Schokolade

Die weiße Schokolade fein raspeln. Die Raspel auf einen flachen Teller oder ein anderes flaches Gefäß geben. Die überzogenen Törtchen in die Raspel setzen und den unteren Rand mit weißen Schokoraspeln absetzen.

Schritt 10: Vanillesahne aufschlagen

Zutaten: 75g Sahne, 75g Mascarpone, 20g Puderzucker, eine halbe Vanilleschote

Die Sahne zusammen mit Mascarpone und Puderzucker in eine Rührschüssel wiegen. Das Mark einer halben Vanilleschote ebenfalls hinzufügen. Die Vanillesahne bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen. Anschließend in einen Spritzbeutel mit Sterntülle einfüllen.

Schritt 11: Törtchen ausdekorieren

Zutaten: 6 Kirschen

Mit der aufgeschlagenen Vanillesahne je einen Tupfen auf jedes Törtchen dressieren. Die Kirschen entsteinen und jeweils einige dünne Spalten schneiden. Je drei Spalten auf die Tupfen der Törtchen setzen. Die Kirschtörtchen für etwa 3h im Kühlschrank auftauen lassen.

Es ist Hochsaison für Kirschen! Feines Kirschtörtchen mit Kirschmousse und -kompott

Der Sommer ist da und bringt ein fruchtiges Törtchen mit reifen Kirschen mit. Das #Rezept gibt es ab sofort in unserer App. Heute gibt es das Rezept für kleine und feine Törtchen mit Kirschmousse, Kirschkompott und luftiger Vanillecreme.

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