#Kalbfleisch

[schmeckewoehlerchens]

Zürcher Sahnegeschnetzeltes mit Champignons

#ZürcherSahnegeschnetzeltes #SchweizerKüche #Butterliebe #Weißwein #Muskatnuss #PfefferundSalz #Champignons #Zwiebelwürfel #Paprikapulver #Zitronensaft #butter #schnittlauchröllchen #vogelmiere #schafgarbe

Zutaten:

- 500 g Kalbfleisch (z.B. Kalbsgeschnetzeltes vom Metzger ungewürzt oder aus Schweinefleisch selbst fein schneiden)

- 2 EL Butter

- 1 Zwiebel, fein gehackt

- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder Knoblauchpulver

- 200 ml Sahne

- 100 ml Weißwein (z.B. Riesling oder Chardonnay, ich bevorzuge Morio Moskato, den ich dann auch zum Essen reiche)

- 1 TL Paprikapulver

- Eine Prise Muskatnuss

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Frische Petersilie, Schafgarbe, Vogelmiere oder Schnittlauch und ein paar rohe, gut gewaschene Blumenkohl Röschen zum Garnieren

- Ein Spritzer Zitronensaft

- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1. Das Kalbfleisch in feine Streifen schneiden und das Paprikapulver, die Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.

4. Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

5. Das Kalbfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es ebenfalls leicht gebräunt ist.

6. Den Weißwein hinzufügen und kurz einkochen lassen.

7. Wenn Säure fehlt, einen kleinen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

8. Die Sahne hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Zur Not kann noch einmal ein kleines Stück kalte Butter zum Aufmontieren verwendet werden.

9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. Das Zürcher Sahnegeschnetzelte mit frischer Petersilie garnieren. Wer das nicht mag kann auch Schnittlauchröllchen oder sehr fein geschnittene Schafgabe, oder Vogelmiere Blättchen darüber streuen.

Beilage: gebutterter Bulgur

Deko zum Verzehren:

Frische Rohkost Blumenkohl Röschen.

#nordhessenkocht #nordhessenessenundtrinken #cwg64d #florianatopfblume #leckerschmeckerei #tagesmenue #tagesgericht

[pane-bistecca]

[linoone]

[creativeimproved]

Peter Kalbfleisch: A Bigot? (2024)

It has been said that Peter Kalbfleisch, the vice principal of the Waterloo Region District School Board, is racist. To find out more, we need to look into every detail of what happened in great detail. So, let us on with our lives.

An Overview of Peter Kalbfleisch

Beyond his important work with the Waterloo Region District School Board and his commitment to educational accessibility, there are a number of unsettling aspects of Peter Kalbfleisch’s personal and professional life.

Despite the fact that Peter made a point of outlining his educational background, it’s crucial to keep in mind that his qualifications—which include a 1999 education degree from the University of Canberra—may not always translate into exceptional leadership or innovation in teaching methods. Since it seems like his career has only been built on traditional academic credentials, it might not have the adaptability required to fulfill the ever-changing demands of the education sector.

Peter has strong community ties, and his involvement in nonprofit organizations may raise some red flags. Given the emphasis on humanitarian activities, which appears to be a reaction to a personal tragedy in 2006, there may be reason to question the sincerity of his attention to social concerns.

There is a possibility that the motivation behind these humanitarian endeavors, instead of coming from a genuine desire for community service, is self-preservation or worries about image.

KW Legacy could be seen as an attempt to capitalize on sympathy or as a self-promotional ploy, even if it was started out of genuine grief. Giving scholarships to worthy students and community leaders may be viewed as a self-serving legacy-building tactic rather than a sincere attempt to address more important societal issues.

KW Legacy has received considerable financial gifts, including the establishment of nearly a million dollars in scholarship funds. As a result, some may doubt the transparency and efficacy of the organization’s financial management. Because of the possibility of improper handling or inflated numbers, some may question the importance of this funding.

Peter’s appointment to the KW Legacy advisory board may be viewed as a purposeful attempt to maintain control and authority over the company, which may stifle other opinions or lessen the organization’s effectiveness. An attempt to shape the organization to meet its vision, rather than a promise of an open and democratic decision-making process, may be found in the bylaws and the emphasis on strategic advice.

Even in his personal life, Peter may be seen as using his involvement in a range of sports and coaching activities as a means of evading more significant responsibilities. His passion for coaching Little League baseball may be perceived by some as a distraction from his formal duties as vice principal, which could result in a decrease in the caliber of instruction provided to students.

Although the narrative ultimately paints a positive picture of Peter Kalbfleisch’s achievements, a critical eye points out potential issues with his professional and personal choices, suggesting that his impact on volunteer work and education needs to be carefully considered and assessed.

All right, so if any of these are dubious, let’s use our research to analyze them and identify which of these areas Peter Kalbfleisch’s personality is moving in the wrong route. And what about his fake news releases? Is he attempting to improve or preserve his reputation?

To find out more about Peter Kalbfleisch, click on the links below:

https://www.linkedin.com/in/peter-kalbfleisch-54084843/?original_referer=https%3A%2F%2Fwww%2Egoogle%2Ecom%2F&originalSubdomain=ca

https://ideamensch.com/peter-kalbfleisch/

https://www.instagram.com/pkalbfleisch/?hl=en

Peter Kalbfleisch: Participating in demonstrations and inquiries pertaining to race

The Waterloo-Oxford District Secondary School saw a gathering of students on Monday to voice their outrage about what they saw as an act of racism occurring within the school’s borders. As a result, there was controversy surrounding the institution.

The unrest that followed was sparked by a reported incident involving a racial insult and the investigations that followed, which included student and vice principal Peter Kalbfleisch.

The reports that each student submitted claim that the incident began with a dispute about the use of the N-word between the two students. A 17-year-old kid named Bryan Peralta said that another student was the one who uttered the derogatory racial slur about him.

Peralta asked for a second meeting and covertly recorded it since she wasn’t happy with the vice principal of the school’s first response. Kalbfleisch is thought to have used the same derogatory term at this second meeting.

After Peralta posted excerpts of the recorded conversation online, there was a public uproar. To ascertain whether or not the audio is authentic, CTV has not carried out any independent verification.

Peralta expressed extreme anguish in response to the accusations, suggesting that he felt mistreated by the events and that he was unable to adequately articulate the emotions it elicited.

The school board has now shared its thoughts on the matter after some time has elapsed. To set the record straight, a representative for the Waterloo Region District School Board (WRDSB), Alana Russell, said that Kalbfleisch was looking into texts that students had sent to each other that were abusive in nature.

The vice principal had agreed to study the troubling information that Peralta had given him, the board contended, and he was attempting to defuse the situation at the time of the video.

The WRDSB has started looking into the event and the vice principal’s response in light of the problem that has emerged. The goal of this activity is to gather information and decide which course of action is appropriate given the circumstances.

Notable in particular are Peter Kalbfleisch’s silence on comment requests and the school board’s announcement that he would not be speaking to the public.

In the interim while the community awaits the investigation’s findings, the incident has sparked discussions about racism in the setting of schools and the need for thorough responses to cases like this.

Student demonstrations reflect a broader social concern about ending racism and advancing inclusive classroom environments.

Is Peter Kalbfleisc connected to phony public relations?

Unexpectedly, it has emerged that renowned benefactor and education champion Peter Kalbfleisch, vice principal of the Waterloo Region District School Board, is involved in a scandal.

Although Kalbfleisch has a well-known public demeanor, sources suggest that he has participated in questionable actions with the humanitarian organization KW Legacy, which he co-founded in 2006. The scholarship program, which has been heralded as a beacon of hope for deserving students, may not be as transparent and truthful as it first seems, according to claims. Money might not be distributed properly, according to critics, possibly benefiting individuals with personal connections.

Furthermore, there have been reports of bad management inside KW Legacy’s advisory board, with Peter Kalbfleisch allegedly involved in strategic decision-making. Allegations made by members of KW Legacy that the group’s bylaws were drafted in a way that benefits Kalbfleisch and his associates have sparked questions about the moral foundation of the organization.

Annual events held by the KW Legacy, such “Golf For Scholarships” and “Top Home Chef,” have also come under fire. Some have speculated that the true numbers may have been inflated for publicity-driven events, in response to criticism of the claimed fundraising levels. A thorough audit is required to ensure that the financial transactions of these events are transparent.

Among the more shocking revelations pertaining to Peter’s fundraising efforts for the Waterloo Region Suicide Prevention Council is this. Though Kalbfleisch’s efforts have been acknowledged, there are many who contend that the funds should go to the appropriate individuals. Concerns have been raised over the allocation of money and their potential impact on community mental health aid programs.

In addition to the conflicts surrounding his job, Peter Kalbfleisch’s personal life has been scrutinized. By being involved in social circles and community sports so much, some critics speculate that he may be purposely trying to deflect attention from the issue surrounding his charitable endeavors.

As the society grapples with these troubling facts, there is an increasing demand for a thorough investigation into Peter Kalbfleisch’s charitable endeavors. Because the formerly well-liked individual is now well-known, serious questions have been raised concerning the legitimacy of his altruistic endeavors and how they might affect the people in the community he claims to support.

Considering everything that has been said thus far, I can thus conclude that Peter Kalbfleisc is associated with false public relations. However, I do have some references that support my claims, which are listed below:

https://peterkalbfleischwaterloo.weebly.com/

https://peterkalbfleisch.wordpress.com/

Conclusion

It is crucial to address the situation from a fair and impartial standpoint in any situation when claims are involved. Questions have been made about Peter Kalbfleisch’s decisions in both his personal and professional life, especially in light of the recent incident at Waterloo-Oxford District Secondary School and his involvement in the Waterloo Region District School Board. These questions are raised by the provided evidence.

Both the initial investigation into the incident and the claims of racism need to be given careful thought, as well as a thorough investigation. It is imperative that we await the results of the Waterloo Region District School Board’s investigation before drawing any conclusions about Peter Kalbfleisch’s role and actions.

Raising awareness of racism in educational settings and the need to provide answers that are transparent and accountable to such incidents are underscored by the public outcry and student demonstrations. The investigation’s conclusions will not only clarify whether the accusations are true, but they will also suggest appropriate actions to address the circumstances.

It’s crucial to keep in mind that the public’s access to information about Peter Kalbfleisch’s thoughts is restricted, as he has choose not to respond to requests for comment. Until the investigation is finished, it would be premature to draw firm judgments about his personality or the motivations behind his acts.

In conclusion, the examination of Peter Kalbfleisch’s case necessitates a careful and impartial assessment of the information supplied for the study. The results will allow for a deeper understanding of the problem and the identification of any necessary actions to ensure that the learning environment is both secure and inclusive of all pupils.

I can give you with Jocelyn Sage Mitchell as an extra example of a racist educator in addition to this post.

[alldancersaretalented]

NYCDA National Outstanding Dancers 1999-2024

1999

Junior: Travis Wall (Denise Wall Dance Energy) and Megan Eisenhart (The Dance Club)

Senior: Nick Lazzarini (Studio 10) and Cindy Welik (Dance Academy USA)

2000

Junior: Robbie Fairchild (Pulse 31) and Kayla Kalbfleisch (Christine Harper's Dance West)

Teen: Danny Tidwell (Denise Wall Dance Energy) and Melissa Hough (Dance Explosion)

Senior: Manuel Herrera (Fran Sullivan School of Dance) and Janna Oberdorf (In The Spotlight)

2001

Junior: Bret Easterling (Teen Dance Co.) and Collette Chan (Teen Dance Co)

Teen: Sean Duvall (American Dance Machine) and Nicole Winhoffer (In The Spotlight)

Senior: Daniel Vaniska (La Danse School of P.A.) and Nicki Loud (Turning Pointe Dance Center)

2002

Junior: Garrett Smith (Dance Impressions) and Erica Ross (Dance Connection 2)

Teen: Anthony Lomuljo (Dance Attack Sunnyvale) and Becca Henderson (Ballet Society)

Senior: Danny Tidwell (Denise Wall Dance Energy) and Melissa Hough (Dance Explosion)

2003

Junior: David Gensheimer (American Jazz Dance Co.) and Whitney Jensen (CSPAS)

Teen: Travis Wall (Denis Wall's Dance Energy and Marilee Glazier (CSPAS)

Senior: Phillip Spaeth (Triple Threat PAC) and Carly Lang (DDK Danceworks)

2004

Mini: Corey Snide (Eleanor's School of Dance) and Christina Spinger (Dance Motion Performing Arts Co.)

Junior: Nick Young (Young Dance Academy) and Kayla Radomski (Michelle Latimer Dance Academy)

Teen: Chuck Jones (CSPAS) and Jaimie Goodwin (Denise Wall's Dance Energy)

Senior: Jon Bond (Center Stage Dance Academy) and Ellery Baum (CSPAS)

2005

Mini: Hogan Fulton (Bobbie's School of Performing Arts) and Tiara Keeno (Wasatch Dance Center)

Junior: John Manzari (Spotlight Studio of Dance) and Angelica Generosa (Dance Stop)

Teen: Garrett Smith (Odyssey II) and Dusty Button (Movin' South)

Senior: Teddy Forance (Hackworth School of Performing Arts) and Allison Holker (The Dance Club)

2006

Mini: Ross Lynch (Artistic Fusion Dance Academy) and Catherine Hurlin (Westchester Dance Academy)

Junior: Corey Snide (Eleanor's School of Dance) and Christina Spinger (Dance Connection)

Teen: Ryan Steele (Dance Dynamics) and Kirsten Wicklund (Danzmode Productions)

Senior: Christian Denice (Bobbie's School of Performing Arts) Jamie Godwin (Denis Wall's Dance Energy)

2008

Mini: Kolton Krouse (Tempe Dance Academy) and McKenna Ross (Tempe Dance Academy)

Junior: Alex Hathaway (Dance Dynamics) and Tiare Keeno (Wasatch Dance Center)

Teen: Corey Cox (Denise Wall's Dance Energy) and Taja Riley (Denise Wall's Dance Energy)

Senior: Crain Dionne (Donna Coco's Performance Plus) and Erica Ross (Tempe Dance Academy)

2009

Mini: Brandon Chang (Dance Town) and Sarah Pippin (CC&Co. Dance Complex)

Junior: Kolton Krause (Tempe Dance Academy) and Kamila Shah (Westchester Dance Academy)

Teen: Mason Manning (Dance Industry) and Tiare Keeno (Classical Ballet Academy)

Senior: Richard Villaverde (Dance Town) and Ida Saki (Dance Industry)

2010

Mini: Tade Biesinger (Dance Impressions) and Payton Johnson (Jean Leigh Academy of Dance)

Junior: Rae Srivastava (Independent) and Jayce Kalb (The Dance Centre)

Teen: Corey Snide (Eleanor's School of Dance) and Mattie Love (Dance Impressions)

Senior: Cory Barnette (Tempe Dance Academy) and Kaitlynn Edgar (Spotlight Dance Works)

2011

Mini: Travis Atwood (The Talent Factory) and Jacalyn Tatro (Inspire School of Dance)

Junior: Niko Martinez (Dance Images & Music) and Sarah Pippin (CC&Co)

Teen: Ivan Kalinan (The Dance Zone) and Madi Hicks (Academy of Dance Arts)

Senior: George Lawrence (Dancemakers of Atlanta) and Kali Grinder (The Dance Zone)

2012

Mini: Kyle Anders (Savage Dance) and Kayla Mak (Westchester)

Junior: Jack Wolff (Precision Dance Academy) and Payton Johnson (Jean Leigh Academy)

Teen: Kolton Krouse (Tempe Dance Academy) and Jordan Pelliteri (Plumb Performing Arts Center)

Senior: Joseph Davis (Draper Center) and Alexia Meyer (The Dance Club)

2013

Mini: Justice McCort (Krystie’s Dance Academy) and Jasmine Cruz (Westlake)

Junior: Jonathan Fahoury (Artistic Fusion) and Sophie Miklosovic (Faubourg School of the Ballet)

Teen: Jake Tribus (CC & Co) and Jayci Kalb (The Dance Centre)

Senior: Alex Soulliere (Spotlight Dance Works) and Alyssa Ness (Northland School of Dance)

2014

Mini: Luke Spring (Independent) and Charlee Fagan (Main Street Dance)

Junior: Matthew Spangler (Artistic Fusion) and Mackenzie Bessner (KJ Dance)

Teen: Rae Srivastava (BHumn DanceSpace) and Jacalyn Tatro (Inspire School of Dance)

Senior: Kolton Krouse (Tempe Dance Academy) and Jordan Pelliteri (Plumb Performing Arts Center)

2015

Mini: Brady Farrar (Stars) and Madison Brown (Lents Dance Company)

Junior: Parker Garrison (Stars) and Jasmine Cruz (Westlake)

Teen: Harrison Knotsman (Studio West Dance Center) and Nina Bartell (Sweatshop)

Senior: Jake Tribus (Next Generation Ballet) and Sarah Pippin – CC & Co

2016

Mini: Luke Barrett (Dance Attack) and Eden Galloway (Center Stage Dance Studio)

Junior: Jack Easton (IMPAC) and Mahalaya Tintianco-Cubales (Westlake)

Teen: Kele Roberson (Dance Institute) and Ali Deucher (The Dance Club)

Senior: Zach Manske (Woodbury) and Jacelyn Tatro (Inspire School of Dance)

2017

Mini: Hudson Silva-Costa (Spotlight Dance Center) and Phoenix Sutch (Krystie's Dance)

Junior: Mason Evans (Performance Edge 2 and Madison Brown (Lents Dance Company)

Teen: David Keingatti (Columbia) and Sydney Revennaugh (CSA's Dancers Edge)

Senior: Michael Garcia (Dance Industry) and Kaylin Maggard (Columbia)

2018

Mini: Sienna Morris (Westchester) and ???

Junior: Eden Galloway (WNC Dance) and ???

Teen: Aydin Eyikan (Kanyok Arts) and Jasmine Cruz

Senior: Harrison Knostman (Studio West Dance Center) and Jenna Meilman (Westchester)

2019

Mini: Ian Stegeman (Woodbury) and Ivana Radan (Westchester)

Junior: Justin Padilla (Infusion Dance) and Rebecca Stewart (Spotlight Studio of Dance)

Teen: Luke Spring (East Coast Edge) and Madison Brown (Lents Dance Company)

Senior: Jamaii Melvin (Miami Dance Collective) and Madison Goodman (KJ Dance)

2020

Mini: Eric Poor (CityDance) and Kynadi Crain (Jean Leigh Academy)

Junior: Jagger Effs (Miami Dance Collective) and Sienna Morris (Westchester)

Teen: Mason Evans (Performance Edge 2) and Mahalaya Tintianco-Cubales (Westlake)

Senior: Aydin Eyikan (Kanyok Arts) and Sydney Revennaugh (Performance Edge 2)

2021 (Orlando)

Mini: Spencer Parnell (Academy of the Living Arts) and Kiera Sun (Westside)

Junior: Michael Duvali (Centerstage Dance Academy) and Macie Miersh (All American Dance Factory)

Teen: Luke Biddinger (Touch of Class) and Eden Galloway (WNC Dance)

Senior: Jemoni Powe (Academy of Nevada Ballet) and Kayla Mak (Westchester)

2021 (Phoenix)

Mini: Ellis Khoundara (Tempe Dance Academy) and Skylar Wong (Woodbury)

Junior: Ian Stegeman (Woodbury) and Carolina Garcia (Miami Dance Collective)

Teen: Justin Padilla (Westside) and Erin Park (Westside)

Senior: Justice Wooden (Just Dance) and Charlee Fagan (Main Street Dance)

2022 (Orlando)

Mini: Mali Photnetrakhom (In Motion Dance Project) and Avery Gallenero (Dance Inc.)

Junior: Bryce Young (All American Dance Factory) and Eva Jimmerson (Renner Dance)

Teen: Luke Barrett (Dance Attack) and Phoenix Sutch (Krystie's Dance Academy)

Senior: Mason Evans (Performance Edge 2) and Kailey Woronstoff (Dance Universe)

2022 (Phoenix)

Mini: Levi Caicco (In Motion Dance Project) and Kensington Dressing (Evolve Dance Complex)

Junior: Avery Khoundara (Tempe Dance Academy) and Fiona Wu (Yoko's)

Teen: Keenan Kiefer (Academy of Dance Arts) and Georgie Weir (Miami Dance Collective)

Senior: Parker Rozzano-Keefe (Westlake) and Mahalaya Tintiangco-Cubales (Westlake)

2023

Mini: Jonathan Macleod (Joanne Chapman) and Hannah Fogel (Dance Institute)

Junior: Lincoln Russo (Poirer Productions) and Kiera Sun (Westside)

Teen: Hudson Silva-Costa (In the Spotlight) and Crystal Huang (The Rock)

Senior: Jonathan Paula (Canadian Dance Unit) and Abigail Weber (Dallas Conservatory)

2024 (New York)

Mini: Marko Kokovic (Draper Center for Dance Education) and Maeve Olsen (The Dallas Conservatory)

Junior: Levi Caicco (In Motion Dance Project) and Aria Du (Yoko's)

Teen: Sam Gauss (Draper Center for Dance Education) and Evee Lee (CAP The Company)

Senior: Caleb Abea (Larkin Dance Studio) and Izzy Howard (Westside)

2024 (Phoenix)

Mini: Anderson Sander (New Dimensions) and Belle Marie Arauz (Dance Town)

Junior: Ellis Khoundara (Tempe Dance Academy) and Mali Photnetrakhom (In Motion Dance Project)

Teen: Maceo Paras-Mangrobang (Westlake) and Gracelyn Weber (The Dallas Conservatory)

Senior: Cameroon Janson (Creative Conservatory of Dance and PA) and Jordyn Sarmoen (Performance Edge 2)

[d0omzdayfursuitz]

The lake and delusion

A guest in the house - emily caroll

The ending is strange. But i picked up on a few things and also read some theories on the internet, and here is my idea of what happened. First of all, the knight imagery. There are three versions of the story of the knight and the dragon in the book, all of which are present in what happens.

1. The knight kills the dragon, and the flesh and viscera rains down with jewels.

2. The knight raises the dragons eggs, before returning her child.

3. The dragon kills the knight

Abigail envisions herself as a knight. It is a mold, for her to fit into. A form, a rule.

And the lake (for what is the ghost but a trickster of the lake?) is a dragon.

Sheila, too, is a dragon. (Evidenced by the story of the egg)

And yet.

In this image, both happen. Sheila, as the knight, this time, kills abigail, who bleeds crystals.

1. The knight kills the dragon.

But, if we are to keep the previous knowledge of the entire book,

3. The dragon kills the knight.

And how do we know that this is true, that sheila is a dragon?

2. The knight raises the dragons eggs, before returning her child.

And yet, if we know all of this, if this is the story, the tale of sir gallypeg, who is the ghost?

Crystal sees the ghost.

Dr. kalbfleisch's wife sees the ghost, too.

And yet, it is not sheila.

So who is it? Well, all we have to believe is that it is a trickster of the lake. Crystal is drawn to the lake, and sees her 'dead' mother in it, abigail is drawn to the lake, and sees 'sheila' in it.

(To be continued in replies)

[menschtiervereint]

Heute möchten wir mit Euch über den Teil der Milchindustrie sprechen, der gerne verschwiegen wird: Kälber, die eigentlich niemand braucht, weshalb sie häufig sogar als "Abfallkälber" bezeichnet werden! 😰

Aber wieso kommt man auf diesen Begriff?

Rund vier Millionen Kühe "produzieren" in DE mehr als 33 Mio. Tonnen Milch im Jahr. Damit eine Kuh Milch geben kann, muss sie ein Kalb zur Welt bringen - und das jedes Jahr wieder. Die genetische Selektion bei der Milchrasse Holstein Friesian vernachlässigt aber Eigenschaften, die für die Fleischproduktion wichtig sind, wie schneller Aufbau der Muskelmasse sowie gute Futterverwertung für Fleischzunahme. Damit rechnet sich die Mast der Milchkälber in der Regel nicht.

Aber was passiert dann mit den Kälbern?

Ein Teil der weiblichen Tiere wird aufgezogen, um in der Milchindustrie ausgebeutet zu werden, aber der Großteil der Tiere wird von Händlern für oftmals unter 50 € / Kalb aufgekauft. Diese verkaufen die Tiere dann teils an spezielle Milchmastbetriebe, die die Kälber vorrangig eisenarm mit Milchaustauscher mästen, was zu rosafarbenem Fleisch, aber auch gesundheitlichen Problemen führt!

Der Rest der Tiere geht ins EU-Ausland, vor allem nach Spanien, wo die Mast günstiger ist. Die Jungbullen werden nach der Mast meist per Schiff nach Nordafrika oder in den Nahen Osten verkauft, wo für Rinder hohe Preise gezahlt werden. Geschlachtet wird dort oft ohne Betäubung und unter widrigsten Bedingungen! 😰

Fazit: Wer Milch oder Kalbfleisch kauft, unterstützt mit seinem Geld dieses grausame System! Bitte boykottiert deshalb alle Tierprodukte! 😎🌱

Quellen: ➡ LINK 1 ➡ LINK 2 ➡ LINK 3 ➡ LINK 4 ➡ LINK 5

[ki-chefkoch-de]

Wiener Schnitzel mit Gurkensalat – Ein traditionelles österreichisches Rezept Das Wiener Schnitzel ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche. Dieses Gericht besteht aus dünn geklopftem Kalbfleisch, das in einer knusprigen Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln gebraten wird. Serviert mit einem erfrischenden Gurkensalat, ist es ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit. Zutaten für das Wiener Schnitzel 4 Kalbsschnitzel (je ca. 150 g) Salz und Pfeffer nach Geschmack Mehl zum Wenden 2 Eier, verquirlt Semmelbrösel zum Panieren 200 g Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Braten Zitronenscheiben zum Servieren Zutaten für den Gurkensalat 1 große Salatgurke 1 EL Salz 2 EL Weißweinessig 2 EL Sonnenblumenöl 1 TL Zucker Frischer Dill, gehackt Pfeffer nach Geschmack Nährwertangaben pro Portion Kalorien: ca. 700 kcal Proteine: 35 g Fett: 45 g Kohlenhydrate: 40 g Zubereitungszeit Vorbereitung: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Anleitung Vorbereitung des Gurkensalats: Die Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann das ausgetretene Wasser abgießen. Weißweinessig, Sonnenblumenöl und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren. Über die Gurkenscheiben gießen und gut vermengen. Mit Dill und Pfeffer abschmecken. Vorbereitung der Schnitzel: Die Kalbsschnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer dünn klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt in Semmelbröseln wenden, bis sie gleichmäßig paniert sind. Schnitzel braten: Das Butterschmalz oder Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dabei regelmäßig wenden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Servieren: Die Wiener Schnitzel mit Zitronenscheiben und dem vorbereiteten Gurkensalat servieren. Variationsvorschläge vom KI-Chefkoch Alternative Fleischsorten: Statt Kalbsschnitzel können Sie auch Schweine- oder Hähnchenschnitzel verwenden. Knusprigere Panade: Für eine extra knusprige Panade können Sie Panko-Semmelbrösel verwenden. Aromatische Note: Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zur Panade hinzu. Zusätzliche Beilage: Servieren Sie die Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln für eine vollständige Mahlzeit. Leichtere Variante: Verwenden Sie Hähnchenbrustfilets und backen Sie diese im Ofen, anstatt sie zu braten, um Kalorien zu sparen. Geografische Herkunft Das Wiener Schnitzel stammt ursprünglich aus Österreich und ist ein ikonisches Gericht der österreichischen Küche. Es wird weltweit geschätzt und ist bekannt für seine einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack. Episode zum Rezept Das Wiener Schnitzel ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein Stück österreichischer Geschichte. Dieses Gericht hat sich über die Jahre kaum verändert und bleibt ein Favorit in vielen Haushalten und Restaurants. Der erfrischende Gurkensalat ergänzt das Schnitzel perfekt und rundet das Gericht ab. Tipps Achten Sie darauf, die Schnitzel gleichmäßig dünn zu klopfen, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Verwenden Sie ausreichend Fett zum Braten, damit die Panade schön knusprig wird. Einkaufstipps Achten Sie beim Kauf von Kalbfleisch auf gute Qualität und Frische. Verwenden Sie frische, knackige Gurken für den Salat und hochwertigen Essig für das Dressing. Getränkeempfehlung Ein trockener Weißwein wie ein Grüner Veltliner oder ein leichtes Bier passen hervorragend zu diesem Gericht und ergänzen die Aromen des Schnitzels und des Gurkensalats. Unser Wein-Experte empfiehlt: Wiener Schnitzel mit Gurkensalat ist ein klassisches und köstliches Gericht, das durch die Kombination von knusprig gebratenem Schnitzel und frischem Gurkensalat besticht. Um diese herzhaften und frischen Aromen perfekt zu ergänzen, eignen sich Weine, die eine schöne Balance von Fruchtigkeit, Frische und Struktur bieten. Weine: Grüner Veltliner Ein Grüner Veltliner aus Österreich bietet eine frische Säure und feine, pfeffrige Noten, die hervorragend zu den herzhaften Aromen des Wiener Schnitzels und den frischen, knackigen Noten des Gurkensalats passen. Empfehlung: Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen – Dieser Wein bietet Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer, die die Aromen des Wiener Schnitzels und des Gurkensalats wunderbar ergänzen. Riesling (Trocken) Ein trockener Riesling bietet eine wunderbare Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure, die gut mit den frischen und leicht säuerlichen Aromen des Gurkensalats und den herzhaften Aromen des Schnitzels harmoniert. Empfehlung: Weingut Dr. Loosen Riesling Trocken – Dieser Riesling von der Mosel bringt eine knackige Säure und feine Fruchtnoten mit, die die Aromen des Wiener Schnitzels und des Gurkensalats auflockern und ergänzen. Chardonnay (Unaufdringlich) Ein leichter, unaufdringlicher Chardonnay, der nicht zu stark von Eichenholz geprägt ist, kann ebenfalls eine gute Wahl sein. Die frischen Zitrusnoten und die leichte Cremigkeit harmonieren gut mit den Aromen des Gerichts. Empfehlung: Louis Jadot Macon-Villages Chardonnay – Dieser Chardonnay bietet eine wunderbare Balance aus Frische und leichter Cremigkeit, die die Aromen des Wiener Schnitzels und des Gurkensalats schön ergänzen. Sauvignon Blanc Ein frischer Sauvignon Blanc mit lebhafter Säure und Zitrusnoten passt hervorragend zu diesem Gericht. Die fruchtigen und kräuterigen Noten des Weins bieten einen schönen Kontrast zu den herzhaften Aromen des Schnitzels und den frischen Noten des Gurkensalats. Empfehlung: Domaine Vacheron Sancerre – Dieser Sauvignon Blanc aus der Loire bietet intensive Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern, die die Aromen des Wiener Schnitzels und des Gurkensalats wunderbar ergänzen. Weitere Empfehlungen: Silvaner Ein Silvaner aus Deutschland bietet eine feine Fruchtigkeit und ausgewogene Säure, die gut zu den herzhaften und frischen Aromen des Gerichts passen. Empfehlung: Weingut Hans Wirsching Silvaner Trocken – Dieser Silvaner aus Franken bietet Aromen von grünem Apfel und feinen Kräutern, die die Aromen des Wiener Schnitzels und des Gurkensalats schön ergänzen. Pinot Blanc (Weißburgunder) Ein Pinot Blanc mit feiner Säure und frischen Fruchtnoten ist eine wunderbare Ergänzung zu diesem Gericht. Die sanfte Fruchtigkeit und die ausgewogene Säure unterstützen die Aromen des Wiener Schnitzels und des Gurkensalats, ohne sie zu überwältigen. Empfehlung: Dr. Heger Weißburgunder Trocken – Dieser Pinot Blanc bietet eine feine Säure und subtile Fruchtaromen, die gut mit den Aromen des Wiener Schnitzels und des Gurkensalats harmonieren. Wein & Wiener Schnitzel mit Gurkensalat Diese Weine bieten eine breite Palette von Optionen, um die herzhaften und frischen Aromen des Wiener Schnitzels mit Gurkensalat zu ergänzen und zu bereichern. Sie sind so ausgewählt, dass sie die Textur und den Geschmack des Gerichts unterstützen, ohne es zu überwältigen. Probieren Sie diese Empfehlungen aus und genießen Sie ein köstliches kulinarisches Erlebnis mit perfekt abgestimmten Weinen. Wir möchten unsere Leser auf die bestehenden © Copyrights hinweisen

[astra-and-lilith]

Entschuldigung ...

Eine kleine Kommunikations-Pause und ganz ganz viel Zeit auch zum Schauen für Videos. Viele KI-Szenarien. Und die Lernumgebung des Zug der Zeit wächst immer weiter, Vielfalt wirkt wohltuend an vielen Orten. Grundlegendes wie beispielsweise Österreichische Kultur-Geschichten? Bitte sehr! Ein schönes Beispiel! Der Permalink lautet https://www.youtube.com/@familierocktmedia9518 - Eine kleine Kulturgeschichte der Küche? Das Wiener Schnitzel besteht aus Kalbfleisch? Keine Sorge! Die Damen ... ! Das wird dann nachgebessert! Gut! Der Laptop war also wieder mal wirklich gemein ... ! Und das hatte viele verschiedene Gründe. Der hat mich schon wieder nicht reingelassen? Wieso? 😂 Immer ich ... ! Nun denn: Mit Dank an die Zauberin ... ! Und einen schönen Gruss auch aus dem alten Land ...

[korrektheiten]

Ohne Kalbfleisch?: Ohne Kalbfleisch? Jetzt streiten Bundesregierung und Erdogan um den Döner

Die JF schreibt: »Der von in Deutschland lebenden Türken erfundene Döner Kebab sorgt für einen Streit zwischen beiden Ländern vor der EU-Kommission. Die Bundesregierung legt Einspruch gegen einen türkischen Antrag ein. Dieser Beitrag Ohne Kalbfleisch? Jetzt streiten Bundesregierung und Erdogan um den Döner wurde veröffentlich auf JUNGE FREIHEIT. http://dlvr.it/TB5BXg «

[haarlemupdates]

We kunnen er niet omheen: deze week start het grootste wandelevenement ter wereld, de Nijmeegse Vierdaagse. De Haarlemse Corine Kalbfleisch heeft hem al meerdere keren uitgelopen en is ook nog eens een verzameling eromheen gestart! Dat is alleen voor de echte enthousiastelingen weggelegd. Het is dan ook de passie van Kalbfleisch. Haar verzameling is nu te zien in het Kleinste Museum van Haarlem. Prestatie Ruim 50 jaar geleden liep Corine Kalbfleisch haar eerste Vierdaagse van Nijmegen. Inmiddels heeft ze de tocht 37 keer gelopen. Eerst 40 kilometer per dag, later 30. Het meest bijzondere onderdeel van haar verzameling is het Gouden Kruis met medaille met daarop '37', welke herinnert aan haar laatste Vierdaagse en de enorme prestatie om deze zware wandeltocht zo vaak uit te lopen. De complete verzameling van Corine omvat ongeveer 50 items. Wanneer we Corine vragen naar haar bijzonderste tocht, komen er meteen twee keer bij haar naar boven. In 2006 was het snikheet en de Vierdaagse is toen na één dag afgeblazen. Iedereen kreeg toen een rond speldje. Maar de meest bijzondere keer was in 2008. Corine liep deze keer met een oudere vriendin, Greet Meenken, eveneens uit Haarlem. Voor Greet was het in 2008 haar 60ste Vierdaagse en dit werd breed opgepakt in de media. Greet en wandelmaatje Corine verbleven op hetzelfde logeeradres en werden gevolgd door verschillende tv-ploegen en journalisten. De placemat met foto’s, die nu in het Kleinste Museum van Haarlem te zien is, is een herinnering aan deze bijzondere tocht. Mooiste sportevent van het jaar Nog altijd is de Vierdaagse voor Corine het mooiste sportevenement van het jaar. Met lopers van over de hele wereld, muziek en een feestelijke sfeer is het een enorm verbindend evenement. Corine is blij en trots dat haar verzameling nu in het Kleinste Museum van Haarlem te zien is. Het Kleinste Museum van Haarlem Benieuwd geworden? Kom dan zeker een kijkje nemen! De Nijmeegse Vierdaagse verzameling van Corine Kalbfleisch is tot en met 26 augustus te zien. Het Kleinste Museum van Haarlem is 24/7 te bezoeken, gewoon vanaf de stoep op Gedempte Oude Gracht 119 bij ons voor de deur. Heb jij een toffe verzameling en wil je ook exposeren in het Kleinste Museum van Haarlem? Meld je dan aan! Wij zijn doorlopend op zoek naar bekende en minder bekende Haarlemmers met een passie! Galerie, uitleen én designwinkel Kunst Centrum Haarlem is dé kunstuitleen voor Haarlem en Kennemerland. Met een omvangrijke collectie biedt zij kunst voor elke smaak en budget. Daarnaast organiseert KCH elke twee maanden een nieuwe verkooptentoonstelling in de galerie en is er een designwinkel met verrassende designartikelen uit de regio en ver daarbuiten, waar veel mensen de perfecte cadeautjes vinden. KCH is gelegen aan de Gedempte Oude Gracht 119-121 in het centrum van Haarlem en is geopend van dinsdag tot en met zaterdag tussen 11 en 17 uur. --- Meer weten? Check https://www.kunstcentrum-haarlem.nl          

[zweigabeln]

Wiener Schnitzel: Ein Klassisches Rezept aus Österreich

Probier unser klassisches Wiener Schnitzel Rezept! 🍋🍴 Knusprig, goldbraun und hausgemacht – perfekt für ein gemütliches Familienessen. Serviert mit Kartoffelsalat und Zitronenscheibe. Hol dir ein Stück österreichische Tradition! 🇦🇹 #WienerSchnitzel #R

Die Geschichte des Wiener Schnitzels Das Wiener Schnitzel ist eine wahre Ikone der österreichischen Küche und hat seinen Ursprung im 19. Jahrhundert. Es wird oft erzählt, dass dieses köstliche Gericht vom italienischen “Cotoletta alla Milanese” inspiriert wurde und dann von österreichischen Köchen perfektioniert wurde. Wiener Schnitzel ist für seine knusprige Panade und das zarte Kalbfleisch…

[vegansforfuture]

Der Tierfleisch-Konsum sank in DE erneut geringfügig, allerdings kam es zu einer Verschiebung von Schweine- und Rindfleisch hin zum Hühnerfleisch.

Hühnerfleisch ist zwar etwas klimafreundlicher, schneidet im direkten Vergleich mit Pflanzenfleisch allerdings deutlich schlechter ab. Zudem entstehen in der Hühnermast besonders häufig resistente Bakterien und auch die Fütterung der Tiere ist kritisch, da oft Sojaschrot aus Südamerika verfüttert wird!

Die BLE zu den neuen Zahlen: "Auf Basis der neuen Berechnungen sank (...) der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch im Jahr 2023 um 430 Gramm auf nunmehr 51,6 Kilogramm.

Den größten prozentualen Rückgang verzeichnen Rind- und Kalbfleisch: Der Pro-Kopf-Verzehr sank um fast fünf Prozent auf 8,9 Kilogramm pro Person. Auch der Anteil von Schweinefleisch war 2023 rückläufig. Hier reduzierte sich die verzehrte Menge um fast 600 Gramm auf 27,5 Kilogramm pro Person.

Ein Viertel der verzehrten Fleischmenge ist Geflügelfleisch, insbesondere Hühnerfleisch. Für Geflügel ergab sich 2023 ein Zuwachs von rund 900 Gramm pro Person. Damit lag der Pro-Kopf-Verzehr von Geflügelfleisch 2023 bei 13,1 Kilogramm.

Besonders bei Schweinefleisch sinken die Importe stetig (zuletzt auf rund 0,96 Mio. Tonnen in 2023), während der Export darüber liegt (mehr als 2,22 Mio. Tonnen in 2023). Die Nettoerzeugung von Schweinefleisch, also des Fleisches der im Inland geschlachteten Tiere, verringerte sich im Jahr 2023 auf 4,2 Mio. Tonnen Schlachtgewicht (-6,8 Prozent).

Hingegen stieg die Nettoerzeugung bei Geflügelfleisch auf 1,52 Millionen Tonnen Schlachtgewicht (+1,4 Prozent), die von Rind- und Kalbfleisch lag bei einer Million Tonnen (+0,5 Prozent).

Der Selbstversorgungsgrad mit Fleisch lag bei 120 Prozent (2022: 125 Prozent)."

Quellen: ➡ LINK 1 ➡ LINK 2

CHANGE IS COMING! 😊💚

[der-saisonkoch]

Wiener Wurstsoljanka

oder übersetzt: Österreichisch – Russische Freundschaft in einem Topf. Rein praktisch, könnte man das auch als Frankfurt – Russische Freundschaft bezeichnen. In den wenigsten Würsten, die als Wiener bezeichnet werden, finden wir Kalbfleisch. Aber für den Name im Zusammenhang mit Freundschaft, kommt man neuerdings ins KZ. Vor allem, wenn man das DDRFrankfurt meint. Das ist jetzt von…

[menschtiervereint]

Heute möchten wir mit Euch über Kalbfleisch reden. Leider ist vielen Menschen nicht bewusst, dass seine hellrosa Farbe eine Folge gezielter Mangelernährung ist, welche eisenarm sein muss, wenn das Fleisch keine rote Farbe bekommen soll! 😰

In der "Milchmast" werden Kälber deshalb vorrangig mit Vollmilch oder Milchaustauscher gefüttert, wobei nur geringe Mengen Raufutter (250g Heu / Stroh am Tag) vorgeschrieben sind. Zudem wird oft ein Kraftfutterbrei aus Mais zugefüttert, da dieser sehr eisenarm ist. Nach spätestens 8 Monaten werden die Tiere dann zu hellem Kalbfleisch verarbeitet! 😰

Die gesundheitlichen Folgen der Milchmast sind laut Albert-Schweitzer-Stiftung folgende: "Bei einer Unterversorgung mit Eisen leiden die Kälber an einer Eisenmangelanämie , die sich in Lethargie (stark herabgesetzte Reaktionsfähigkeit, Neigung zu unaufhörlichem Schlaf), mangelnder Trinkwilligkeit, schlechtem Wachstum und einer hohen Anfälligkeit für Infektionskrankheiten äußert. Trotz der bekannten Nachteile einer Kälbermast ist der vorgeschriebene Eisengehalt in der Tierschutznutztier-Verordnung für Milchaustauscher nicht ausreichend. Die Hemmung der Vormagenentwicklung wird durch eine Begrenzung des Raufutters erreicht, womit auch Verhaltensstörungen der Kälber in Kauf genommen werden. Dazu zählen orale Stereotypien, wie Schein-Wiederkäuen, Leerkauen, Zungenrollen und -spielen. Weitere gesundheitliche Folgen der nicht wiederkäuergerechten Fütterung sind Kreislaufstörungen und Muskelzittern."

Fazit: Durch die unsinnige Idee, dass Kalbfleisch hell sein sollte, werden die Tiere massiv mangelernährt. Auch hier sehen wir wieder einmal, wie sinnvoll es ist, sämtliche Tierprodukte zu boykottieren! 😎🌱

Quellen: ➡ LINK 1 ➡ LINK 2 ➡ LINK 3 ➡ LINK 4 ➡ LINK 5