#IG名店 湯包洪

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台北中山｜湯包洪 湯包內餡肉汁 幸福感爆棚拉！！

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你喜歡吃湯包嗎？你認爲目前有哪一家的湯包是你心目中的No. 1呢？快到底下留言跟我說一下！最近有一家在IG很火紅的湯包店，湯包洪，跟你說這家的湯包光看外表，就真的超可口的拉！讓我們一起來看看有多好吃！ 湯包洪 (LINE) 地點：10491台北市中山區合江街18號 營業時間：週一～週五 06:00~13:00 / 16:30~18:30 週六～週日 06:00~12:00 電話： 0918 046 881 用餐方式：外帶、外送 (滿10盒以上可外送) 付費方式：現金、Line Pay 每人平均價位：$100 值得推薦：ＯＯＯＯO 湯包洪在哪裡？ 這家湯包洪距離捷運站有點距離，從南京復興站出來，步行大概8分鐘左右，就可以到達該店。 湯包洪 交通 湯包洪…

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台南旅遊│西拉雅向東遊、向左遊記│東山白河左鎮山上│吉貝耍部落／公舘部落走讀文化及工藝體驗

臺南西拉雅族群文化，深入走讀一趟，發現可真精彩啊！ 你知道東山有個吉貝耍部落及吉貝耍國小嗎?還有吉貝耍的意思嗎? 安排個半天慢慢散步認識這個部落的起源歷史，藝術裝置則述說西拉雅傷痛典故. 左鎮這個山中小鎮，除了特殊堊地山景，還有要月橋、草山月世界等景點可走訪. 走進部落，可以品嚐道地風味餐，還有手工藝及童玩製作體驗，增加遊程豐富度. 入住關子嶺統茂溫泉會館和享用原味山產美食，熱門必點的桶仔雞，好吃又好玩！

台南旅遊│西拉雅向東遊、向左遊記│東山白河左鎮山上│吉貝耍部落／公舘部落走讀文化及工藝體驗

官田遊客中心

是一個多功能遊憩服務中心，地下樓層為西拉雅風景處的辦公室.

官田遊客中心可免費參觀，提供飲水機，休憩座位，冷氣開放.

在這裡可以任式有關西拉雅文化的一切食衣住行. 還有現代相關文創小物可以參觀欣賞.

進入視聽室，看著影片說著西拉雅的美好年代.

西拉雅風景區，是第一個台灣以人文命名的國家風景區.

對於西拉雅文化有興趣，可以加入官方IG和粉絲團查看訊息.

這位是西拉雅風景區管理處－許主龍處長！

這位是段洪坤老師，致力於熱愛族群文化，熱心推廣西拉雅文化. 鑽研西拉雅族文化，帶動西拉雅正名運動，為西拉雅文化做了很多貢獻. 之後前往東山的吉貝耍部落，也是由段洪坤老師，全程帶領介紹當地歷史文化.

這面牆介紹著西拉雅語言、飲食、建築、樂舞等資料.

西拉雅是個善跑、愛跑的民族. 傳說清朝乾隆皇帝聽聞臺南的番子善捷，於是請官員將程天與等人帶到京城跑步給皇帝欣賞. 這個故事之後在東山吉貝耍部落的藝術牆面，也有相關介紹呢！ 對於西拉雅族群來說，可是相當崇高的殊榮！

西拉雅還有一處聚會信仰功能的建築，稱為公廨，也是大家書中較常提到的！

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走上另面高樓，可以俯瞰整個大草原美景.

這裡也有販售中心，主要提供臺南當地的農特��品. 有興趣的話都可以進來逛逛選購.

代表台灣各地的特色伴手禮，都能在這買到哦！

【官田遊客中心】 > 時間：09：00～17：00 > 公休：無 > 電話：（06）690-0399 > 粉絲團搜尋：西拉雅國家風景區管理處 > 官方網站：西拉雅國家風景區管理處 > 地址：台南市東山區東河里29-1號

東山吉貝耍部落＋部落風味餐＋工藝體驗

距離東山／柳營交流道大約五分鐘車程，還能順遊東山老街！ 可以安排半天的時間，深度認識西拉雅的文化. 看看祭祀阿立祖的整個過程及藝術拼貼部落牆面述說歷史演變.

大家都會跟「檳榔兄」和「米酒弟」一起合影留念.

進入吉貝耍部落，首先掃QR CODE等等走讀部落會需要使用.

拿著簡章，不要挑選，蓋上名字印章，第一直覺那是祖靈幫你選的名字.

這個是現採的澤蘭，放進袋子裡，代表西拉雅族「香火袋」. 帶著淡幽的香氣的澤蘭，很清新很放鬆，整個讓人神清氣爽.

接著我們前往吉貝耍部落學堂的教室，大面玻璃環繞，明亮採光很舒服. 山區難免會有小黑蚊，一定要噴防蚊液或是穿著長褲.

室內活動大約可容納20人左右，享用午餐及手工藝體驗.

整個環境很舒服，趣味的畫作也讓人看了幾眼.

用餐前，段洪坤老師在詳細的介紹西拉雅民族.

吉貝耍，其實是木棉花的意思. 吉貝是木棉的意思，耍是社的意思. 所以是木棉社！

全臺西拉雅族人單一村落人口比例最高. 全西拉雅保有最傳統祖靈信仰文化及最高密度的公廨群. 平埔族群祭典唯一被認定為國家重要民俗活動之部落. 吉貝耍國小，是全台第一個將部落小學恢復傳統名（原住民第二所）的學校.

吉貝耍部落風味餐

每次的餐點品項都會有所變動！ 豐盛的餐點擺盤也很用心好看.

咖哩味道濃郁都是當地媽媽煮的哦！ 裡頭不是馬鈴薯，是清香蕉，軟糯帶Q口感，意外好吃耶.

特別又有巧思的配菜，蔬菜捲有著肉鬆好好吃.

土芒果溜魚片，早期有紀錄，台南原住民部落會使用芒果煮魚，所以才有這道菜. 酸酸甜甜的魚肉軟綿.

蛋皮捲，西拉雅部落結合很多野菜作成特色菜. 這次搭配過貓及季節蔬菜，結合沙拉醬. 還忍不住吃了朋友的～味道好清爽又清脆.

最印象深刻的是香菇蝸牛盅，吃完才發現是蝸牛，大家都嚇了一跳，但滋味真的很不錯.

排骨蒲姜豆湯，排骨肉燉得軟嫩，湯頭鹹香清爽，相當好喝呢. 蒲姜豆就是大家比較常說的樹豆.

木棉花果凍，很清爽的甜香氣.

木棉花茶，熬煮半小時以上，加入黑糖，味道很像仙草茶！清甜解熱. 身體較冷底的，可要自己先行評估，適量享用.

十字繡木板DIY

十字繡是西拉雅族群，婦女們都會作的手工藝品，讓遊客也完成精美吊飾.

材料簡單，有提供圖表，現場教學.

八瓣花，造型最美！ 但也是難度最高等級.

圖案三種，狗狗、環頸雉、八瓣花.

我只能說，目前遇到最難的手工藝體驗就是十字繡木板. 我只會第一步的十字繡，接下來看圖繡法，完全看不懂！

最後，我是完全放棄，隨心來繡，跟老師說放棄我吧！ 這完全是錯誤繡法～回家再繼續完成～

完成品，請看圖表，是真的很美！

走讀吉貝耍部落－阿立母

下午散步到吉貝耍部落認識建築、祭祀、藝術裝置.

家屋除了祭祀祖先，也會祭拜「阿立母」. 因為原住民是跟土地親近，所以一般祭祀於地面，並沒有代表不敬. 後來深受漢人影響地上陰桌上神，才漸漸把「阿立母」放在桌上祭拜.

這棟家屋上方的藝術雕刻，居然有汽車！ 可以想見他們家的當年財力，可不是一般家族的哦.

還記得一開始掃QR CODE的活動嘛！ 進入走讀吉貝耍LINE頁面. 參加活動時，導覽段洪坤老師，會請大家LINE上輸入關鍵字. 像是「阿立母」就會有相關介紹，搭配解說，更為詳細.

牆面繪畫是檳榔、鹿、山豬.

走讀吉貝耍部落－陶版故事牆

紅磚牆面上的陶版故事，象徵著西拉雅族群的各時代縮影故事. 以部落傳說信仰為主題邀請耆老至小學講故事，然後小朋友繪畫了吉貝耍部落故事. 再來燒成陶版，鑲嵌在部落族人的圍牆上，傳承精彩的西拉雅文化.

還記得前面有提到一位青年受邀到京城跑步給皇帝看嗎? 在這裡的藝術拼貼也能看到哦～ 圖二：位於佳里北頭洋的程天與飛番墓. 跑到頭髮都飛起來呈現180度，比馬還快.

走讀吉貝耍部落－飛番故事

可以輸入，飛番，就會有相關介紹.

圖三：清代康熙年間帶番子上京的奏摺.

這個轉角很有趣，信仰三角點，足以見得西拉雅的包容力量. 融合了教堂、祖靈所在地、清水祖師爺，能夠同時存在.

龍河寺，主要供奉，清水祖師爺. 廟宇神龕上可以看到「拜壺」西拉雅特有祭祀信仰. 經由段老師的生動詳細介紹，讓我們覺得西拉雅文化吉貝耍部落很有趣.

接著來到這間家屋的庭院，可以看到「阿立母」擺放在地面祭祀.

走讀吉貝耍部落－第一組歷史街道椅

整趟吉貝耍部落可以看到三處，都有這樣的歷史街道椅設置，搭配繪畫介紹人文歷史. 代表著西拉雅文化興衰典故！

第一組歷史街道椅，主要述說與荷蘭故事. 耶誕夜之役，荷蘭人與小琉球、茄定一代的原住民爭鬥故事.

荷蘭人與原住民簽定麻豆合約、蕭壟社合約. 過得快樂生活的西拉雅族人，保有原始面貌的族群，有紋身沒有紋手的文化. 三角形代表著王冠皇室的設計概念

走在吉貝耍部落中，隨見陶板畫作，附上QR CODE，了解畫作意涵.

走讀吉貝耍部落－段氏古厝

接著來到段氏古厝，已經有200多年歷史，腹地廣闊. 聚落周邊有居住著多位段氏子孫.

走讀吉貝耍部落－我是西拉雅族

漫步看到超大字樣，我是西拉雅族，就是段洪坤老師的家！ 把牆面寫上大大的字，告訴大家，我是西拉雅族.

走讀吉貝耍部落－關鬼門

畫作，說著，關鬼門的故事，長者會帶著法器，敲鑼巡街，聽到聲音就要快快回屋，不可逗留.

走讀吉貝耍部落－家族公廨

段洪坤老師，以虔誠的心來祭拜祖靈，我們要以肅穆的心對待西拉雅祖靈. 進入家族公廨，需要脫鞋，攜帶檳榔、米酒進行祭祀，與祖靈溝通.

家族公廨旁邊畫作是由許多小石子拼貼起來. 是講述「阿立母接炸彈」的傳奇故事.

走讀吉貝耍部落－第二組歷史街道椅

透過介紹，可以發現經過荷蘭、日本統治的西拉雅族人，文化漸漸被消失.

走讀吉貝耍部落－闖關圖章

介紹的圖章，需要蓋在大家的簡章，完成任務.

走讀吉貝耍部落－第三組歷史街道椅

日本人來台，接受日本文化，西拉雅族人的生活文化，漸漸被遺忘.

有販售當地農特產品及周邊小物，喜歡都能購買.

集章任務，就交由大家下次走訪一圈，自己完成囉！

【西拉雅族吉貝耍部落】 > 時間：09：00～16：30 > 公休：星期六、日 > 電話：（06）623-3190 > 粉絲團搜尋：西拉雅族吉貝耍部落 > 官方網站：西拉雅族吉貝耍部落 > 地址：台南市東山區東河里29-1號

碧雲寺

本來要來欣賞夕陽的，結果晚一步，太陽回家吃晚餐了！ 碧雲寺背靠枕頭山，高樓可俯瞰整個大白河景色.

夕陽已經沉下天空邊際，只見那橘紅的微微光芒.

原味山產美食

位在熱鬧的關子嶺一條街上，建議車子停在飯店再走過來. 我們入住在統茂溫泉會館，走過來也只要一二分鐘.

古色古香的用餐環境，氣氛很舒服. 有多張大桌，適合團體聚餐.

多道山產料理，份量都很大盤，重點是都好好吃. 要不是肚子空間有限，幾乎道道都要掃盤了啦！

桶仔雞，超大盤香噴噴，表面雞皮好脆，肉質鮮嫩多汁，沾上胡椒粉更是對味！

和風日本海藻沙拉、古早味麻油麵線.

麻油松阪豬、鹽酥溪蝦、清蒸筍殼魚、剝皮辣椒雞鍋.

關子嶺桂竹筍、蒜炒山茼蒿、山藥麻糬燒. 黑糖蜜香菇，裹上厚厚一層薄脆黑糖蜜，很像拔絲地瓜的作法，超好吃！

關子嶺統茂溫泉會館

飯店擁有大眾SPA池，多款房型有湯屋及無湯屋選擇. 提供戶外大型停車場及室內地下停車場. 對面就有萊爾富超商，生活機能超方便.

大廳超大，典雅氛圍很舒適. 還有休憩座位可以休息！以及藝術品欣賞.

拿著房卡準備前往房間囉！

我們入住四人無湯屋房型，空間也不小，乾淨舒適.

一大雙人床，加上二張單人床. 柔軟床舖，沖了熱呼呼SPA，夜晚特別好入眠.

一進門右手邊是大型衣櫃，以及迷你吧和小冰箱. 大面鏡子，方便整理衣服.

房內空間大，木質地板，踩起來很舒服，不會沙沙的. 大行李箱都能攤平打開沒問題，還有二張竹編椅增加了渡假休閒感.

浴室有浴缸，整理得很乾淨. 洗髮乳和沐浴乳是放在牆面上的，香香的，喜歡可以到大廳選購.

大眾SPA池，得到飯店同意進行拍攝.

往下走才會是各個功能池.

超音波池，可以沖背部和腰部，很受歡迎！

記得換池的時候，要把身體沖乾淨，再入池.

最喜歡的泥漿池，暖呼呼的泡起來好過癮.

大型水柱SPA池有時間限制���須特別留意.

換個角度看看二大最受歡迎的大眾泡湯池.

一樓餐廳，就在電梯旁邊，中西式早餐，餐點品項豐富！

【關子嶺統茂溫泉會館】 > 時間：24H > 公休：無 > 電話：（06）682-3456 > 粉絲團搜尋：關子嶺統茂溫泉會館/台南市勞工育樂中心 > 官方網站：關子嶺統茂溫泉會館 > 地址：台南市白河區關嶺里關子嶺28號

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日據時代的帝寶。台南老宅精緻蔬食。IG熱點好拍又好吃!@商妮吃喝遊樂

【美食部落客專欄 / 商妮 】

台南火車站附近有家超過70年老房子重新裝潢的蔬食餐廳~赤崁璽樓(原禪食餐廳)

和洋相容的四樓半建築，在日據時代是有錢人家的頂級建築，在當時僅次於林百貨的五層洋樓，在台南地區非常有名，人稱洪樓指的就是這棟赤崁璽樓。後來充新翻修裝潢成素食餐廳，保留了原本的建築格局，加上充滿歐式與台灣傳統家具融合呈現有的特色餐廳，不僅素食餐點好吃有特色，也是許多人IG打卡的熱點，甚至用「日據時代的帝寶」來形容它，來到台南別錯過這一家美味與裝潢兼優的蔬食餐廳。

店家資料&菜單

餐廳一樓 整棟建築以藍色的色系為主，搭配各種撞色的骨董家具，形成老宅與和洋共存卻無違和的特殊景象，非常迷人。

吧檯前方是廟宇雕樑，很特別吧!據說這是從高雄老廟搬來的，檀木建材靠近文還有檀香呢。

中庭式露天咖啡座，在這裡用餐別有一番韻味，不過台南天氣很熱，還是坐室內有冷氣吹比較舒服。

老建築有許多小房間，現在變成一間間獨立包廂，可容納不同人數用餐。門口有張行政院核可的五星級環保餐館標章，可見得赤崁璽樓的食材用料有多心。

目前的用餐空間分一二樓，室內戶外各有不同風情，每一個角落都是拍照取景的好視角，來到這裡會殺光記憶卡。

連日本作家都來這裡取景，赤崁璽樓的中庭美景代表台南成為日本旅遊雜誌的封面，封面是夜間景色，商妮拍的上圖右上角那張是同一個地點，白天夜晚各有不同的景觀，都很漂亮。隨處可見各種骨董家具，連洗手間都混搭著歐式與老台灣的美。

赤崁璽樓菜單Menu

菜單種類很多，大致上分為單點及套餐，還有無菜單料理，建議點套餐比較划算，尤其是璽樓套餐680元最為超值，我們今天用餐就是點璽樓套餐兩人份，再加點兩樣招牌單點，這樣的份量4個人吃非常飽足。璽樓套餐 水果沙拉 新鮮水果淋上由新鮮莓果加上蜂蜜、楓糖、法國鸚鵡糖做成的果醬，整個鮮甜滋味超好吃的，光是吃醬汁就很值了。

璽樓套餐 手工麵包佐特製起司醬 這份現烤麵包原本就好吃，最威的是由六種起司及堅果打成的抹醬，滋味很難形容的好吃，你來吃吃看就知道。

璽樓套餐 越式芙蓉春捲

內餡料蠻多的，春捲皮蠻Q的，比較特別的是醬汁，融合了越南及墨西哥醬，酸甜香辣滋味很特別，以素食來說這道非常好吃。

璽樓套餐 手製墨西哥捲餅 內餡有好多豆類堅果組成，加上現烤墨西哥薄餅與起司，鹹香帶甜很好吃。 [sc name="文中回應式廣告" ]

璽樓套餐 應是仙杜拉松露南瓜盅

這道南瓜盅很棒!打開南瓜蓋立即聞到香濃的松露味道，有人覺得松露味道像瓦斯很難聞，但商妮家特別愛蔗香濃的美味，新鮮南瓜盅挖空填入滿滿的松露燉飯，配合老人家牙口不好，米心特別燉的較軟，更加入味好吃。

璽樓套餐 台式三杯猴頭菇 三杯做法滋味比較香甜，充滿紅棗麻油香氣，猴頭菇加上各種菇類，口感有的脆嫩有的略有咬勁各有不同口感，尤其以海苔醬做成的米血糕，口感Q嫩超好吃的。

璽樓套餐 義式番茄濃湯 這濃湯用料很豐富味道相當濃郁，商妮拍照時以為撈起的是豆腐，入口吃才知道是塊狀起司，香濃的番茄湯一喝就會愛上它，連濃湯都用料紮實，赤崁璽樓的餐點真的是很讚。

璽樓套餐 飲料 水果醋飲、冰咖啡 醋飲是真的水果製作，滋味比較沒那麼酸，冰咖啡則是加了椰奶及椰子果肉，在夏天喝比較不會膩口。  

璽樓套餐 甜點 北海道鮮奶酪、比利時巧克力蛋糕、茉莉茶凍 鮮奶酪口感很綿，上層的巧克力更是嫩到不行；比利時巧克力蛋糕滋味比較一般，淋了堅果橙汁巧克力醬後雙重滋味不會甜膩比較好吃；茉莉茶凍滋味也是比較清爽，上層加了自製奶泡，滋味有點鹹比較不習慣。

不論是吃葷食還是素食的朋友，到台南想要品嘗健康無毒的美味蔬食料理，可以到赤崁璽樓嚐嚐有別於一般素食餐廳的高級美味，還可以享受老建築融合和洋裝潢的氣氛，記得手機要充飽電，因為會拍到停不下來。

🔎 店家資料&菜單  🔎IG:https://goo.gl/I9KUVw 🔎粉絲團:https://goo.gl/jRbgDq

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【新春特輯】女孩們尖叫吧～盤點2016年度最夯10大甜點

撰文、攝影：特約記者林宜屏

農曆春節將至，喜氣的金雞年馬上就要到來了，去年不管來年景氣、生活如何，來一口甜點總是能給人幸福愉悅的感受，小編這就來盤點2016年新開幕、最值得一吃再吃的甜點店，讓美味又美麗的甜點讓你新年大歡喜！

推薦一：世界第二好吃冰淇淋菠蘿麵包  日本金澤排隊名店來台

開幕日期：2016/08/13

日本金澤排隊名店－世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包！為求口味與日本一模一樣，台灣店的菠蘿麵包麵團由日本總部直接提供，並使用與日本一樣的麵團發酵法、時間跟機器，就連冰淇淋也跟日本一樣使用甜度較低、口感較清爽的明治冰淇淋，將日本整套流程原封不動地重現。

現點現烤、剛出爐熱騰騰的菠蘿麵包，夾進冰冰涼涼的冰淇淋，再放上一片將菠蘿麵包切片烤酥而成的餅乾，像是忍者龜外觀的菠蘿看起硬梆梆，一咬下不得了，酥脆卻不會硬得傷牙，膨鬆的麵包體充滿彈性，說外酥脆、內鬆軟一點也不假！

圖說：抹茶的微苦與帶甜的菠蘿麵包十分合拍。（抹茶口味120元)

圖說：香草冰淇淋菠蘿麵包是最受歡迎的招牌經典。（香草口味120元）

INFO. 世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包

地址：台北市信義區松壽路22號1樓（NEO19大樓、克緹大樓對面）

電話：（02）2345-5222

時間：11：00～20：00

推薦二：奇蹟的舒芙蕾鬆餅　日本自由之丘夢幻甜點

開幕日期：2016/11/04

舒芙蕾鬆餅，顧名思義就是「有舒芙蕾口感的鬆餅」，口感介於舒芙蕾的膨鬆感與半熟蛋糕的濕潤間，因為十分鬆軟，所以食用時如果像一般鬆餅用刀叉切，容易造成蛋糕塌陷，最好用兩隻叉子從鬆餅邊緣剝開，才能維持舒芙蕾鬆餅最佳口感，是去年風靡日本甜點聖地自由之丘，甜點愛好者花三小時排隊也要吃到的甜點明星。為了做出鬆軟綿密的舒芙蕾鬆餅基底，更特別挑選阿里山下擁有厚實蛋香且無腥味的放養選蛋，奢侈地放入比一般用量多兩倍，來打出綿密的蛋白霜，配合日本特製比例的J.S.鬆餅粉來製作出既有舒芙蕾的膨鬆，又有半熟蛋糕濕潤度。

圖說：奇蹟的舒芙蕾鬆餅―原味鬆餅風味。鬆軟綿密入口即化的全新口感、搭配特製的楓糖奶油醬，呈現原味的簡單美味。（270元）

圖說：奇蹟的舒芙蕾鬆餅―季節水果風味。在舒芙蕾鬆餅上大量使用草莓、香蕉等季節新鮮水果，水果的酸甜口感與特製的奶油醬呈現恰到好處的滋味。（350元）

INFO. J.S. FOODIES TOKYO

地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓（林口三井outlet）

電話：（02）2608-0922

時間：周一～四11：00～21：30、周五與假日前11：00～22：00、六日與假日10：30～22：00（關店前一小時最後點餐）

推薦三：法國百年精品Weiss巧克力甜點  法國頂級巧克力的代表

開幕日期：2016/11/03

法國百年巧克力領導品牌、獲法國政府譽為「遺產企業」、與LV同等級級的韋斯（Weiss）巧克力正式引進台灣！

WEISS精選世界各地最精華的可可豆原料，並控制最恰當的溫度，自己烘焙可可，搭配法國海外屬地印度洋西部的留尼旺（Réunion）島產的香草莢、義大利皮埃蒙特大區（Piémont ）山脈核桃、西班牙杏仁等全世界最頂級的原料，堅持採用純可可脂來製作巧克力，並以傳統工法焙燒製作，確保獨特的品質和口感。WEISS 巧克力受到飯店業米其林指南《羅萊•夏朵》（Relais & Châteaux），及由法國政府所頒發的《法國最佳工藝師》（MOF，Meilleurs Ouvriers de France）的榮耀認證，成為法國頂級巧克力的代表。

圖說：Weiss巧克力是巴黎名媛最愛的頂級巧克力領導品牌。（圖片提供／香格里拉台南遠東國際大飯店）

圖說：草莓櫻桃起司塔。由香草塔殼、黑櫻桃果粒醬、奶油乳酪餡及新鮮莓果組成，滋味酸甜。（7吋800元，圖片提供／香格里拉台南遠東國際大飯店）

圖說：野莓森林。香草蛋糕、草莓覆盆子凍、草莓草莓覆盆子英國醬及馬達加斯加香草白巧克力慕斯等組成，甜美中帶著酸香。（單片150元，7吋800元，圖片提供／香格里拉台南遠東國際大飯店）

INFO. 法國Weiss巧克力

地址：台南市東區大學路西段89號1樓（香格里拉台南遠東國際大飯店品香坊）

電話：（06）702-8856

時間：08：00～20：00

推薦四：ZAKUZAKU棒棒泡芙　東京最強時尚街拍甜點

開幕日期：2016/12/23

ZAKUZAKU棒棒泡芙原本是北海道札幌的人氣洋菓子店「KINOTOYA」所推出的人氣甜點。現烤的泡芙皮，塗上滿滿杏仁脆片的泡芙皮，購買後當場填入滿滿香濃的卡士達奶油醬，保留香酥，每天都大排長龍，並創下開幕首月每日3000條之天天完售紀錄。以好吃度來說，最外層滿滿香酥的杏仁脆、中間微微Q硬的泡芙本體，最後是滿滿爆漿的卡士達醬，味覺與口感都十分豐富，就像是泡芙的多重弦樂一樣，合在一起氣勢磅薄，仔細拆開來美一樣也一樣迷人，在每一細節處都經得起檢視、品嘗。一口即可享受「酥香烘烤的杏仁粒」、「金黃脆口的微焦泡芙」及「濃密細滑的現灌卡士達醬」的三重驚喜口感，就是棒棒泡芙最迷人的魅力！

圖說：來自北海道的東京最強時尚街拍甜點―ZAKUZAKU棒棒泡芙，海外唯一店12/23在駐新光三越信義A11一樓，正式開幕！

圖說：一口即可享受「酥香烘烤的杏仁粒」、「金黃脆口的微焦泡芙」及「濃密細滑的現灌卡士達醬」的三重驚喜口感，就是棒棒泡芙最迷人的魅力！（每條88元）

INFO. ZAKUZAKU棒棒泡芙台灣首店

地址：台北市信義區松壽路11號1樓（新光三信義新天地A11館，微風百貨側）

電話：（02）8780--6116

時間：11：00～21：30、例假日前一天11：00～22：00

推薦五：巷弄內的美味驚喜～187巷的法式

開幕日期：2016/05

原本隱身於士林夜市187巷裡的專業廚藝教室―187巷的法式，今年5月從巷弄裡搬了出來，也開起了廚藝教室與甜點店複合的法式甜點店，讓喜愛他們甜點的客人有了隨時解饞的地方。

圖說：圖說：乞力馬札羅山蛋糕。以非洲著名巧克力產地―乞力馬札羅山命名，集合杏仁奶油醬的絲滑、牛奶巧克力慕斯的柔軟、巧克力甘納許的濃稠、花生脆片的軟黏香脆及蛋糕的鬆軟等，多達七層各異的多種口感，一口咬下，融合榛果、花生、杏仁的各式堅果香氣，及牛奶巧克力香濃與巧克力微苦的醇美，濃厚的花生香成為鮮明的印記。（220元）

圖說：法式外帶甜點「古巴莫吉托」，以古巴知名調酒莫吉托（Mojito）為靈感，在開心果蛋糕與榛果醬外，加入綠萊姆奶醬、萊姆酒香緹、新鮮薄荷等增加清涼感外，再加入與薄荷拌過的鳳梨丁、芒果泥，以香氣濃烈的果香增加南洋風情，漸層的外觀光看就賞心悅目，一層層拌再一起吃充滿南國的夏季風味，而罐裝甜點也很適合買著野餐吃呢！（200元）

INFO. 187巷的法式

地址：台北市士林區中山北路五段621號

電話：（02)2831-1870

時間：平日09：00～18：00、周日11：00～18：00（周一休）

推薦六：韓星最愛打卡美食～韓國人氣吉拿圈Street Churros　

開幕日期：2016/07/19

連After School團體Nana林珍兒、男星洪宗玄、韓國知名實境節目〈無限挑戰〉主持人哈哈與盧弘喆、AOA的智珉、Dal★Shabet的Serri、G.NA及NS允智等注重身材的韓星們，都曾在節目上或個人IG分享Street Churros吉拿圈的美味照片，就知道Street Churros吉拿圈的甜蜜魅力有多驚人！

所有的吉拿圈都是現場直接將麵條擠壓成條、直接下油鍋炸，再裹上歐洲上等有機肉桂棒所磨成的肉桂粉，現點現做，不但香味四溢，也成為一場等待時的美食Live秀。除了將原本直挺挺的吉拿棒變成馬蹄形的吉拿圈外，將吉拿圈與霜淇淋結合的「阿啾」，讓人享受一口裡冰熱交融的冰火五重天快感；或將原味吉拿圈搭配巧克力、奶油起司、覆盆莓等各式沾醬，Street Churros吉拿圈讓吉拿棒有了更多食用樂趣。

圖說：馬蹄形的吉拿圈有「幸福的吉拿圈」之稱，是深受韓星喜愛的人氣街頭美味。長達50公分，份量驚人。（80元，圖片提供／Street Churros）

圖說：阿啾（霜淇淋吉拿圈），以25公分長的縮小版吉拿圈搭配霜淇淋，並有覆盆莓、巧克力、阿法奇朵等口味淋醬可做搭配。（120元，沾醬加購價25元）

推薦七：巴黎Gontran Cherrier　日本每分鐘賣出1.5個的神可頌

開幕日期：2016/07/11

貢特朗‧榭里耶（Gontran Cherrier，以下簡稱GC﹚被《華爾街日報》評選為巴黎最佳可頌環，是在日本締造每分鐘賣出1.5個的神可頌！

GC可頌口感與一般可頌口感略有不同，不像一般可頌是外酥內也酥，GC可頌外表酥脆，層次分明，咬下去後，中心點開始卻帶點濕潤、彈Q口感，另人驚喜，而且吃起不會卡喉嚨，讓你滿嘴都是優雅舒服的奶油香氣。另外還有終極祕密武器「急速冷凍箱」，將麵團迅速降溫到零下43℃，防止澱粉老化，並將水分從層次中逼出來，因此讓可頌在大口咬下時，確保其酥、鬆、軟的層次口感變化，加上不過度發酵，所以烤出來的可頌不會太大，吃起來口感也不會過於膨鬆。

圖說：GC可頌還是以原味最能吃出特色，也是最受歡迎的口味。（原味可頌45元）

圖說：GC可頌表酥脆，層次分明，但咬下去後，中心點開始卻帶點濕潤、彈Q。（原味可頌45元）

INFO. Gontran Cherrier Bakery

地址：台北市忠孝東路四段302號1樓

電話：（02）2779-5002

時間：10：30～20：00

推薦八：BAKE CHEESE TART　北海道最貴起司塔

開幕日期：2016/06/15

來自北海道的BAKE CHEESE TART起司塔有多厲害？在日本，平均每2秒鐘就賣出一個起司塔，一年買出2000萬個起司塔！BAKE CHEESE TART起司塔最大特色是塔皮香酥脆、內餡軟滑嫰，��皮吃起來口感像是餅乾般的酥脆、扎實，起司內餡質地像慕斯一般柔軟，口感有如棉花糖，一送入口就在舌尖跟喉嚨間滑溜地散開；內餡使用清爽的北海道函館起司、濃厚的別海起司，再加入道央起司。特別的是使用「二次燒製法」，先將塔皮烤脆後，再加入起司內餡進行第二次烘烤，以維持塔皮酥脆口感。

圖說：BAKE CHEESE TART使用三種起司調配出獨特口感的慕絲內餡，塔皮使用「二次燒製法」，保留外皮香酥脆、內餡軟滑嫰的雙享好滋味。（70元）

海外唯一販售！極上牛乳霜淇淋台灣獨家開賣。（120元，照片提供／BAKE inc.）

INFO. BAKE CHEESE TART

地址：台北市中山區南京西路15號1樓（新光三越南西三館）

電話：（02）2567-3825

時間：周日～四11：00～21：30、周五六及例假日前一天11：00～22：00

推薦九：日本神戶貴婦甜點名店！安普蕾修Impression  

開幕日期：2016/01/27

來自日本西點發源地神戶－西點激戰區「御影」地區的精品甜點名店「安普蕾修」（Impression），台灣店以「起士塔」為主題與日本同步推出。以高級法式甜點獲得貴婦圈喜愛的「安普蕾修Impression」，是主廚坊佳樹在法國巴黎Lenôtre、Dalloyau，以及波爾多的Michel Trama等高級甜點名店，經過三年磨練及洗禮後，回到日本於1999年創立的甜點品牌「安普蕾修」（Impression）。品牌形象高雅精緻，因手工精製無法量產每日僅能限量推出，在神戶御影地區有「貴婦甜點名店」美譽。

「安普蕾修」以三種溫度、三種口感，採用日本北海道高梨、法國鐵塔以及澳洲，三種不同風味的奶油乳酪以絕佳的比例融合而成。現烤出爐的起士塔內餡如熔漿般流洩而出、常溫中的起士塔則呈現酥鬆中帶點脆度的塔皮，加上軟綿的起士口感，冰鎮過後塔皮扎實且依舊脆口，起士滑順宛若冰淇淋，不論是哪種吃法，口感皆令人念念不忘、回味再三！

圖說：採用日本北海道高梨、法國鐵塔以及澳洲，三種不同風味的奶油乳酪以絕佳的比例融合而成的起司塔，現烤出爐內餡如熔漿般流洩而出。（45元／顆、6入250元／盒）

圖說：今年冬季推出的「草莓起士塔」，以原味起士塔為基底，內餡加入法國進口的的草莓果泥，並撒上台灣100%新鮮製成的草莓乾燥果粒，濃郁純淨的起士味襯托草莓的芳香與濕潤綿密口感。（65元／顆）

INFO. 安普蕾修（Impression）台灣首店

地址：新北市林口區文化三路一段356號B1（林口三井OUTLET）

電話：（02）2608-5130

時間：周一～四11：00～21：30、周五與假日前11：00～22：00、六日與假日10：30～22：00

推薦十：日本京都名店伊藤佐右衛門  抹茶芭菲鎮店人氣王

開幕日期：2016/07/27

位於日本京都的伊藤久右衛門，創設於1832年，以高品質的日本茶聞名，是京都百年抹茶名店，附近被列為世界遺產的寺廟和神社也是該店產品的愛用者。海外第一家直營分店落腳在台灣中山捷運站附近。「抹茶芭菲」總店的招牌之作，「芭菲」是法語Parfai的音譯，即英文的perfect，意指完美，其實有另一種翻法更貼切─「總匯」。

抹茶芭菲裡有抹茶仙貝、日本白玉（小湯圓）、手工抹茶果凍、香草冰淇淋、抹茶冰淇淋、透明的寒天、店家自熬的萬丹紅豆、抹茶蜜（抹茶糖水），而最頂端鮮奶油上灑的是招牌抹茶粉，伊藤久右衛門的抹茶粉單獨吃味道充滿生茶的苦澀，與其他帶甜的佐料一起混著吃顯得爽口許多。白玉則是從日本進口的白玉粉，現場做成。

圖說：台灣店裡唯一能享用的就是抹茶芭菲。（220元）

圖說：抹茶蛋糕捲。（630元）

INFO. 伊藤久右衛門

地址：台北市中山區中山北路一段132號1樓

電話：（02）2567 5335

時間：12：00～20：00（周一休）

PUSH！同場加映

有些不是單獨店面，或者是今年年初剛開的話題甜點也不容錯過！小編特別同場加映，美味不miss！

推薦一：台北君悅酒店 流沙可頌  每天限量五十個

推出日期：2016/06/24

「流沙可頌」是2016年4月開始出現在新加坡的Bread Talk，是從中式點心奶黃流沙包演變而來，在可頌內包入綿密的鹹蛋黃奶餡。口感酥脆、層次分明的可頌麵包，配上鹹香撲鼻的蛋黃奶餡，中西互相撞擊出外酥內爆漿的驚喜滋味，是流沙可頌爆紅的原因。

台北君悅酒店甜點主廚博豊安（Julien Perrinet）2016年5月赴新加坡，學回了這道新甜點，推出台灣第一款流沙可頌！麵團採用法國進口頂級伊思妮無鹽發酵奶油（Isigny Sainte-Mère Butter）製成，伊思妮無鹽發酵奶油以當地放牧餵養乳牛生產之牛乳為原料，擁有品質最優的AOP產地限定認證（Appellation d'Origine Protégée），以絲滑質地與滋養豐富聞名於世，可頌口感酥脆，內餡的鹹蛋黃香中又帶有優雅奶香，濃郁卻不膩口。

圖說：流沙可頌結合流沙包的鹹香內餡，與可頌酥脆口感，將最受歡迎的兩大糕點結合一起，好感度加倍上升！（50元）

INFO.流沙可頌

地址：台北市信義區松壽路2號1樓（君悅酒店）

電話：（02）2720-1230轉分機3164

時間：10：00～19：00

推薦二： 2017年最具話題的名店～LADY M

開幕日期：2017/01/12

被美國雜誌《Bon Appetit》選為「美國十大蛋糕」、「紐約最佳起士蛋糕」殊榮的神人級甜點名店――Lady M台灣首家店以外賣門市現身，1／12中午正式開賣就吸引上百位民眾排隊購買，說是今年初最有話題的甜點店一點也不為過！在台灣首家門市店，以外賣專櫃為主，約莫6、7坪大，只賣法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、草莓海綿蛋糕、起司雲朵蛋糕、栗子核桃蛋糕、香草巧克力蛋糕等6款。

每日早上六種口味共出45顆蛋糕，下午兩點再出一批，一天最多只能賣90個蛋糕，店經理Kenny透露一天最多只能賣出800片蛋糕！因為數量有限，所以一人限購6片，完整的9吋蛋糕每天也只能限購10個。

圖說：「法式經典千層蛋糕」是LADY M最受歡迎的口味，鮮奶油裡添加焦糖和些許蘭姆酒，吃起來更爽口，是品牌人氣第一名的商品。（單片260元）

圖說：深受亞洲人喜歡的Lady M，抹茶千層蛋糕也是人氣口味。（單片280元）

【Image00008】圖說：Lady M台灣首家店以外賣門市現身。

INFO. LADY M

地址：台北市中山北路二段39巷3號1樓（台北晶華酒店栢麗廳旁）

電話：（02）7730-3060

時間：10：00～21：00（除夕當天至17：00）

[ipapago]

台中午茶拾光|成真咖啡台中審計店Come Ture Coffee．自己喝的咖啡自己烘/舒芙蕾厚鬆餅/IG打卡熱門景點

成真咖啡Come Ture Coffee創辦人是王品集團前副董─王國雄先生，因為親自到非洲尋找頂級咖啡豆時發現當地的水資源相當貧乏，便決定成真咖啡館獲利的50%捐助「水資源行動」，幫助他們開挖水井取得乾淨水源，成真咖啡裡除了一般的精品咖啡，還有得過獎的創意咖啡和好吃的舒芙蕾厚鬆餅

 成真咖啡台中審計店就在審計新村的外側，靠近民生路的路旁，晚上還蠻明顯的，對面有一整排收費停車格，不過要找一下

 有戶外和室內座位區，冬天晚上坐戶外區應該太冷

 一進門右手邊是開放式廚房和點餐取餐櫃檯，老屋改裝的咖啡館拿掉天花板感覺比較挑高舒適

 再往內走還有一排工業椅

 這裡是內用區，有一張大方桌和幾張小方桌

 菜單 MENU

成真咖啡台中審計店的餐點選擇還蠻多的，如果不知道要點什麼，可以請服務人員推薦

 招牌是有得過獎的創意咖啡和好吃的舒芙蕾厚鬆餅

 烘豆體驗

今天來成真咖啡也是參加台中午茶拾光的活動，其中一項體驗就是烘豆DIY，也是最近成真咖啡即將推出的服務之一，這排生豆是在一進門的左手邊，都是非洲頂級的咖啡豆

 我們今天要烘培的是2017配方這隻咖啡豆，是由冠軍烘豆師王詩如調配選自海拔1900~2000公尺的三種非洲豆，適合中淺培的方式

 首先用量杯裝500公克的生咖啡豆

 今天要幫我們烘豆的是這台電腦控制的烘豆機

 先將生豆倒入機器上方，等候到達適度溫度時再放進烘烤區

 每一隻豆子都由烘豆師測試出最適合的溫度和洪培方式，並且輸入電腦裡由電腦全程控制

 在等待烘豆完成的時間可以為自己的包裝袋做裝飾

 成真咖啡有準備各種印章，包含咖啡豆種類還有英文字

 可以製作個人專屬的咖啡豆，印上名字後也很適合拿來送人，親手烘培的咖啡豆

 2017配方咖啡豆適合中淺培的方式，所以下豆的時機再一爆到密集爆之間，店員會協助並且在旁邊解說，可以對於咖啡烘培有更深入的認識

 接著急速抽風降溫

 最後就完成了烘豆體驗

 還可以拿到一張烘豆證書，會把咖啡豆從生豆到烘好的四個過程呈現在證書上

 最後會把咖啡豆分裝成二包，這樣的烘豆體驗即將推出，一組只要800元就能有整套的體驗，需要事先預約喔

 成真咖啡還有每月配送方案，讓你不用出門也能品嘗到最新鮮的咖啡

 晚上的審計新村顯得非常寧靜，來這裡喝杯咖啡沉澱一下剛剛好

 來到成真咖啡當然要試試有得過獎的創意咖啡和好吃的舒芙蕾厚鬆餅

 創意咖啡-杜鵑，160元

這杯是華人首位義式咖啡國際賽冠軍–莊宏彰 在2010年的創意咖啡比賽得到冠軍的杜鵑，最下層是白桃果泥中間是洛神最上層是濃縮咖啡，創造出漸層的美感

 濃縮咖啡加了白桃的甜和洛神的酸，喝起來不太像咖啡，反而有點像飲料，喜歡嘗鮮的人可以來試試看

 抹茶紅豆厚鬆餅，210元，成真咖啡的舒芙蕾一共有五種口味，抹茶紅豆/香蕉巧克力/時旬鮮果/松露野菇/羅勒奶油燻鮭，有甜也有鹹

 抹茶紅豆厚鬆餅用料非常豐富，木質托盤上再加上白色瓷盤，擺盤方式很日式

 使用義大利 Ricotta cheese(瑞可達起司)製作的舒芙蕾，鬆軟綿密的口感入口即化，起司跟抹茶的香氣非常濃郁

 另外附上的抹茶醬，可以淋在舒芙蕾搭配著吃，也可以用沾著來吃，口味自己調配

 成真咖啡台中審計店Come Ture Coffee咖啡好喝餐點好吃，附近又很好拍，很適合假日午後和家人或朋友來這裡優閒度過下午時光

成真咖啡台中審計店

地址：台中市西區民生路370號

電話：04-23026882

營業時間：10:00 ~ 21:00

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【台南市。中西區】台南素食餐廳 | 台南蔬食餐廳 | 絕配吃法！西式中吃的異國蔬食精緻饗宴@赤崁璽樓(原禪食餐廳)

身為不是台南人的我，每每到了這個美食之城，都會讓我想當個偽在地人，尋找每個角落的在地小吃。記憶中…好像真的沒有來過台南的餐廳耶~~

不過…台南這個古城，在懷舊與創新的新舊混搭中，早已創造出另一種新的生活體驗。包含美食也是如此，如果不是因為這次來到這個充滿故事的老宅餐廳，我真的還不知道原來，台灣的餐點、菜餚也能有這樣的吃法…真是令人~~Amazing！

▼ 鑽巷子好像已經變成這次來台南必走的行程了，同樣的…我們也是從巷弄中找到這家-赤崁璽樓-蔬食餐廳。

▼ 門前寫著"東亞"二字，事後去查了資料，才知道「赤崁璽樓餐廳」的前身為洪東亞大樓，原來是一家製作男女皮鞋兼販售的皮革店

▼ 看來…我們準備要在一個充滿故事性的歷史建築內用餐…

▼ 「赤崁璽樓」約興建於日治昭和時期。花費7年時間，以鋼筋水泥工法建造完成。當時的民宅多為木造平房，這棟共有4樓半的建築，高度僅次於縣定古蹟「林百貨」，亦是當時的重要地標。

▼ 2015年7月，「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」，以一種全新姿態，於當代健康慢活的飲食風潮中強勢回歸

▼ 老式窗欞是傳統建築的代表，重新換上地中海藍的色系，讓整體建築有了多樣的風貌。

▼ 走進餐廳裡，把整個樓房刷上藍白色，保留復古傢俱，是一個新型態典型的建築風格

▼ 餐廳的一隅，偶見懷念的擺設

▼ 對於五年級生的毛先生來說，這個復古的收音機特別有感覺

▼ 西式的吧檯牆面，卻有刻花的裝飾，吧檯架上除了放酒以外，還有老式的茶壺，真的是中西合璧

▼ 由於一樓有櫃檯的關係，空間比較小，所擺放的圓桌，每桌約4-5人，不過…利用原本的木窗木門，採光非常好，室內空間非常的明亮。

▼ 這裡也利用了原本的小房間，變成包廂式的用餐空間

▼ 坐在這裡，聽著懷舊經典老歌，彷彿又走回了幾十年前的美好年代…

▼ 我是不是應該要來準備一件旗袍呀…

▼ 這是我們用餐的位置，就是在一樓的包廂內…

▼ 古典的室內窗

▼ 趁著客人還沒到，先上二樓看看…二樓屬於比較大桌，約10人桌。

▼ 牆上掛滿早期這樓建築樣貌的老照片。

▼ 二樓的擺設古色古香…

▼ 二樓外也有一個小陽台

▼ 陽台也是古色古香

▼ 二樓陽台往下看，一樓挪出了一個小空間做為戶外景觀庭院

▼ 二樓也有包廂式的空間。

▼ 也有這種長桌型的，適合公司同事聚餐…

▼ 廁所也別具特色哦！歐式的傢俱配上中國風格的傢飾，其實好像有那麼一點相同之處…

三樓以上不開放，所以就沒辦法介紹了…

介紹完餐廳的裝潢後，接著就準備上菜了。

在介紹之前，我必須承認，我吃完了以後才赫然驚覺我們吃的是素食…因為每一道都非常有特色、非常有味道，完全忘了有沒有肉這回事…而且每一道餐點結合了老闆娘過往旅歐的飲食經驗，將食材融入傳統台菜料理。

▼ 從餐點的名稱就可以知道是中餐西吃，也可以說是西餐中吃，徹底顛覆素食料理的刻板印象…

【新鮮水果沙拉】

▼ 第一道開胃菜是當季新鮮水果沙拉，酸酸甜甜的，很爽口，很適合夏天…

【義大利番茄湯】

▼ 這道湯品剛端上來的時候，不太起眼，和一般的番茄湯沒什麼不一樣…

▼ 把料撈起來後，也不覺得有什麼特別的，直到第一口湯入口後，原本以為白色的是豆腐，竟然是一塊起士…好特別的口感…

【主廚特製麵包】

▼ 真的不能以貌取物，剛才一整個誤會了番茄湯，現在上的這道主廚特製麵包，一開始又讓我想晾它在一旁，當我直接用手去拿起這塊麵包時，本來以為它就是法式麵包，可是觸感卻是鬆軟Q軟。

▼ 沾醬也是下了一番功夫才能吃到的…抹上一層的沾醬入口，除了軟Q的麵包，嘴裡的味道好豐富哦…隱約中有吃到花生醫的味道，但又不完全只有花生醫…沾醬是五種起司和三種堅果製成，原來有堅果…真的很好吃~~

【英式仙杜拉南瓜盅松露】

▼ 這道取名好有童話故事的Fu~外層的南瓜是熟的，可以直接食用。

▼ 燉飯中散出松露的香氣，配上南瓜的香甜，好一道幸福的滋味…

【越式芙蓉春捲】

▼ 裡面包著豆乾、豆芽菜、高麗菜、木耳…薄透又有韌性的外皮上淋上特製的醬汁，又是一道絕配的吃法‧‧‧

【義式薰衣草森林乳酪湯餃】

▼ 很突兀的組合，可是味道卻令人驚豔，中式的湯餃搭著青醬入口，咬下第一口時，薰衣草的香氣非常放釋地竄出(這裡所有的醬汁皆採用當好天然實材，遵循正統方式，手工製作、熬煮)

【璽樓手製墨西哥捲】

▼ 這道菜上桌後，讓我完全忘記我是在蔬食餐廳用餐…用墨西哥捲皮的肉捲，裡面不是肉，可是我吃的時候完全沒有感覺，外皮上還有牽絲的起士，吃起來真的沒有素的感覺~~

▼ 但它真的是素的

【三杯猴頭菇義大利麵】

▼ 這道讓我至今仍念念不忘啊~~誰會想到要用三杯的概念來料理義大利麵呀~~在這裡就吃得到，太有創意了，而且三杯的味道就是道地的台菜口味，義大利麵條完全融在三杯的味道裡。猴頭菇和其他菇類偽裝成肉類，也相當盡責，咬勁十足。

▼ 毛先生特地夾起了這塊"牛筋"，我頓時忘了身在何處，直接跟他說：給你吃，我不愛吃牛筋…喂!!這裡是蔬食餐廳耶，哪來的牛筋呀…原來這是用日本富士蒟蒻製做的仿牛筋

▼ 有沒有發現有米血糕？？這是用紫米糕做的素米血糕哦…

【水果醋】

▼ 最後來個解膩的飲品-水果醋飲。喝起來微微的酸，還有一點果香，很好喝…

▼ 杯緣上的那串是紅酒葡萄乾和檸檬片。

【日本北海道鮮奶酪】

▼ 最後由這道冰涼的鮮奶酪來為整個饗宴劃下完美的Ending

▼ 濃郁的奶香味，不膩口，好滿足…

每道菜都有意外的驚喜、每道菜都是用心料理。尤其能坐在一棟近百年的老宅餐廳，感受它的前世今年，享用一場豐富、健康又有創意的饗宴，真的是值得推薦的特色餐廳。

下次想來台南玩的朋友，記得要事先訂位哦！

▲ 此為邀約文 ， 內容為個人用餐時的真實感受

 赤崁璽樓(原禪食餐廳)怎麼去： 地址：台南市中西區西門路二段372巷10號 電話：06-224-5179，0926-537-191 營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00  (全年無休) 官網：http://zen-meal.emmm.tw/ 粉絲專頁：赤崁璽樓-原禪食餐廳 停車位：有，但車位不多。

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