#Guatemaltecos por la Nutrición

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Guatemaltecos por la Nutrición, un programa de Castillo Hermanos, anuncia una alianza con The Mathilde Institute y su suplemento alimenticio Chispuditos, diseñado para abordar las deficiencias de micronutrientes en niños pequeños, de esa forma seguir contribuyendo al esfuerzo para erradicar la desnutrición infantil en Guatemala, marcando el inicio de una colaboración que promete avances importantes en la salud y nutrición de los niños en el país. La desnutrición infantil en Guatemala es un problema complejo que requiere un enfoque integral. Por ello, esta alianza se centra en la implementación de diversas estrategias clave que aborden la educación nutricional, el acceso a alimentos nutritivos, la suplementación y fortificación de alimentos, los programas de salud y nutrición y, la participación comunitaria. “Guatemaltecos por la Nutrición y Chispuditos creen firmemente que la implementación coordinada y sostenible de estas estrategias puede mejorar significativamente la calidad nutricional de los niños en el país, contribuyendo a su crecimiento saludable y desarrollo integral. Por otro lado, reconocen que una alimentación saludable es fundamental para el bienestar general y proporciona numerosos beneficios para la salud física, mental y emocional. Por estas razones, nos unimos para trabajar por el objetivo en común de erradicar la desnutrición en el país”, comentó José Silva, Director Ejecutivo de Guatemaltecos por la Nutrición. La colaboración entre Guatemaltecos por la Nutrición y Chispuditos se basa en la necesidad compartida de combatir la desnutrición infantil en Guatemala. Chispuditos es un suplemento nutricional diseñado específicamente para abordar las deficiencias de micronutrientes en niños pequeños y que ahora formará parte de los ejes de trabajo de Guatemaltecos por la Nutrición. A través de esta alianza, no solo distribuirán el suplemento nutricional Chispuditos, también se enfocarán en educar y empoderar a las familias y líderes comunitarios. Al proporcionar la información y los recursos necesarios, las comunidades podrán tomar decisiones informadas sobre su salud y nutrición, lo que fomentará prácticas alimenticias más saludables y sostenibles a largo plazo. “La alianza busca lograr una mejora significativa y sostenible en el estado nutricional de los niños guatemaltecos. Al implementar estrategias clave de manera coordinada y sostenible, establecemos una base sólida para el crecimiento saludable y el desarrollo integral de los niños”, expresó Óscar Dussán, Director Ejecutivo de Chispuditos. La alianza entre Guatemaltecos por la Nutrición y Chispuditos es un ejemplo de cómo la colaboración y la innovación pueden abordar desafíos complejos como la desnutrición infantil. Su enfoque integral y sostenible no solo tiene el potencial de transformar vidas hoy, sino también de establecer un futuro más saludable para las próximas generaciones en Guatemala. Guatemaltecos por la Nutrición, es el programa social de Castillo Hermanos que aborda de manera integral y sostenible el problema de la desnutrición cinco comunidades de Huehuetenango. La desnutrición es un problema multicausal y hay tres determinantes que provocan su prevalencia: el biológico que está relacionado a la salud, el económico que se refiere a la calidad de vida de una familia y su capacidad de acceder a alimentos y el ambiental que está ligado a los hábitos de higiene y limpieza. Para transformar positivamente cada uno estos determinantes, Guatemaltecos por la Nutrición creó un modelo de trabajo holístico que define cinco ejes de trabajo: (1) Atención Primaria en Salud y (2) Soporte Nutricional que atienden el factor biológico; (3) Agua y Saneamiento Ambiental que responde al factor ambiental y, finalmente, los ejes de (4) Acceso a Alimentos y (5) Fortalecimiento de la Economía Familiar que responden al factor económico. Las acciones definidas para cada eje funcionan como engranaje para transformar los determinantes de la desnutrición con diferentes acc...

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° ¯Presenting as a Research Fellow at a Conference On stunting. 🎉Happy International Day of Women and Girls in Science° ¯ I am a scientist, Registered Dietitian Nutritionists are scientists. We need to celebrate it more! I’m proud to share that as a malnutrition research fellow I lead the 1st comprehensive mapping of malnutrition and stunting services in Guatemala. 46.5% of Guatemalan children (mostly indigenous) are stunted due to poor nutrition. The mapping is a small but mighty step that will allow us to better allocate resources and pinpoint underserved communities. Maybe through my small contribution to science, stunting will be eradicated in Guatemala’s Mayan communities. #womeninscience ° ¯ Presentando como investigadora ... Feliz Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia ° ¯ Soy un científica, dietista registrado Los nutricionistas son científic@s. Me enorgullece compartir que como becario de investigación en desnutrición lidere el primer mapeo integral de los servicios de desnutrición y retraso del crecimiento en Guatemala. El 46,5% de los niños guatemaltecos (en su mayoría indígenas) sufren retraso en el crecimiento debido a la mala nutrición. El mapeo es un paso pequeño pero poderoso que nos permitirá asignar mejor los recursos e identificar las comunidades desatendidas. Quizás a través de mi pequeña contribución a la ciencia, se erradicará el retraso en el crecimiento en las comunidades mayas de Guatemala. #MujeresEnCiencia ° ¯Apresentando-se como pesquisadora ... Feliz Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência° ¯ Sou um cientista, os nutricionistas são cientistas. Tenho orgulho de compartilhar que, como bolsista de pesquisa sobre desnutrição, liderei o primeiro mapeamento abrangente de serviços de desnutrição na Guatemala. 46,5% das crianças guatemaltecas (principalmente indígenas) sofrem de atrasos de crescimento devido à má nutrição. O mapeamento é um passo pequeno, mas poderoso, que nos permitirá alocar melhor os recursos e identificar as comunidades carentes. Talvez, por meio de minha pequena contribuição à ciência, os atrasos de cresciment sejam erradicados nas comunidades maias da Guatemala. #Mulheresnaciência (at Guatemala City, Guatemala) https://www.instagram.com/p/CLKy57cFqNx/?igshid=1d92rkajw0xxm

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BeeOrganic

Una miel sin conservantes, orgánica y producida en Petén, no se le añade ningún conservante para preservar su estado natural, y principalmente para que se puedan aprovechar los nutrientes que se pierden cuando se procesa o refina la miel comercial.

¿Cuáles son las ventajas de BeeOrganic?

En los años recientes han habido varias tendencias hacia la cultura fit, de ahí que surgieran marcas como Special K de Kellogg’s, es una respuesta a toda esa demanda. BeeOrganic cuenta con la ventaja de incentivar a este movimiento, su condición como producto orgánico se convierte en una respuesta para la demanda de un endulzante más sano que el azúcar.

¿A quién le sirve?

A todo aquel aficionado por la salud y el cuidado personal, BeeOrganic ofrece una alternativa saludable para dar un sabor dulce a cualquier alimento, es un complemento perfecto para alguien que no le gusta usar azúcar debido a los efectos que tiene en la salud. 

¿Cuál es el principal problema que busca resolver?

El azúcar es necesario en nuestro cuerpo ya que tiene como función principal proporcionar la energía necesaria para un correcto funcionamiento de nuestros órganos, principalmente el cerebro y nuestros músculos.

Así como el azúcar es necesario, el exceso de ella puede ser dañino para la salud, en especial si son azúcares procesados o químicos. Estos pueden provocar caries dentales, riesgo de sufrir acné, envejecimiento prematuro, fatiga, obesidad entre otros.

BeeOrganic, miel orgánica busca reemplazar los azúcares procesados o químicos que dañan el cuerpo humano por no ser naturales.

¿Dónde se informa para decidir?

Al ser una campaña de lanzamiento, el medio de información serán las redes sociales, apoyada con la página oficial que contará con toda la información sobre la miel y la empresa.

 Objetivos de la estrategia

Introducir a la marca  BeeOrganic  como un producto de excelente calidad de miel de abeja, por sus beneficios y propiedades.

Posicionar a BeeOrganic como el mejor sustituto de azucares procesados.

CARACTERÍSTICAS

Producto

El producto que ofrecemos tiene una apariencia física líquida espesa.  Es de color café acaramelado y semitransparente.  Su textura es suave y agradable al gusto, en especial por su dulce sabor.

Packaging

Actualmente se distribuye en botellas de plástico transparentes gruesas de 750 Ml.  Además tiene una tapadera color naranja que permite su fácil manipulación y evita que se derrame al cerrarlo.  Posee una etiqueta color dorado, donde se encuentra el logo de la marca, un slogan y además un mapa de Guatemala, promoviendo el apoyo al producto nacional.

¿EN QUÉ SE DIFERENCIA DE LOS DEMÁS?

Nuestro producto es completamente orgánico, por lo tanto es beneficioso para la salud.  Como marca nos interesa que el grupo objetivo pueda sustituir completamente el azúcar, que debido a la manipulación  industrial para su distribución termina siendo dañina en  gran manera para el cuerpo humano.  Por otro lado, además abre las puertas a personas interesadas iniciar pequeños negocios de distribución local, apoyando a su vez el producto agrícola nacional.

GRUPO OBJETIVO

¿Quién es, cuántos años tiene y qué le gusta?

SEGMENTACIÓN SOCIODEMOGRÁFICA

Son familias guatemaltecas, residen principalmente en la capital.  Tienen hijos e hijas entre las edades de 0-25 años. Los padres y las madres de familia se encuentran entre los 23 a 45 años.

SEGMENTACIÓN SOCIOECONÓMICA

Se encuentran dentro de un nivel C1, C2  y C3 con  ganancias económicas  entre Q11,900 – Q25,600.  Tienen un nivel de educación desde primaria básica hasta títulos profesionales de educación superior.

SEGMENTACIÓN PSICOLÓGICA

Familias unidas, que disfrutan de las actividades en el exterior. Preocupados por la salud y la buena condición física. Mantienen una dieta balanceada y saludable.  Les interesan los alimentos orgánicos y cualquier tipo de producto natural.  Disfrutan de pasar tiempo juntos y compartir con sus seres queridos.  Disfrutan de hacer ejercicio, tanto como asistir a un gimnasio o simplemente salir a correr o andar en bicicleta en el parque.

¿A qué se dedica? ¿Qué estudios tiene? ¿Cuánto gana?

Expuesto anteriormente, nuestros consumidores se encuentran dentro de un nivel C1, C2  y C3 con  ganancias económicas entre Q11,900 – Q25,600.  Tienen un nivel de educación desde primaria básica hasta títulos profesionales de educación superior.

La miel natural atrae a varios tipos de consumidores, con los criterios expuestos en la segmentación deducimos que las profesiones u oficios de nuestros clientes pueden variar, sin embargo sus intereses son los que se alinean de mejor manera, ellos son parte de la moda “fitness”, una que ha surgido en los últimos años y que atrae a varios tipos de consumidor.

Son vegetarianos, son amantes de la nutrición y de llevar una dieta saludable. 

¿En qué gasta su dinero?

Ellos utilizan el dinero en diferentes aspectos, pero la comida es una inversión importante, ellos investigan y prestan atención a los factores específicos de nutrición dentro de los productos que consumen.

Parte de  sus ingresos son para el pago de un gimnasio y los servicios básicos de luz, agua, cable e internet.

¿Cada cuándo compra?

En el caso de la miel que ofrece BeeOrganic (700ml) alcanza para su uso diario por un mes, pero hay algunos consumidores que toman una cucharada al día, por lo que el tiempo para que se realicé una nueva compra puede ser de uno a tres meses. en promedio los botes de miel van a durar bastante porque son presentaciones con mayor cantidad.

CONCLUSIONES:

BeeOrganic es un producto que busca posicionarse como el principal endulzante alimentario. El beneficio principal es  que tiene un origen  completamente natural y orgánico, lo que resulta de gran beneficio para el ser humano.  Al endulzar con miel orgánica, se obtienen alimentos con un dulzor especial y un sabor diferente.

Nuestra empresa busca además abrir las puertas y apoyar tanto la acuicultura como la agricultura nacional.  Impulsar el producto guatemalteco y abrir paso a los pequeños negocios de trabajadores emprendedores.

Durante la realización de este proyecto, nos dimos cuenta de la importancia de velar por el guatemalteco, primero como ser humano cuidando su salud y su cuerpo, luego impulsando su desarrollo personal a nivel económico y laboral.  

[queridodiariosoyyodenuevo]

Le escribí esta carta a mi Guatemala

"Yo si soy guatemalteco, yo si amo a mi Guatemala."Miedo, cobardía, ladrones, mentirosos, corruptos, conformistas, vagos, perezosos, babosos, ciegos, moralistas, y muchísimas más características que nos han sido designadas como guatemaltecos. Estamos pasando por momentos difíciles nuevamente, y esto lamentablemente es tan frecuente que podría considerarse normal, en todo caso justificable, ya que como guatemaltecos no hacemos nada al respecto.Hashtags como: #YoNoTengoPresidente, #BastaYa,  #NiLadronNiCorrupto, #RenunciaYaFase2, #ParoNacional, #YoNoTengoDiputados, #Los20, #RenunciaJimmy, #PactoDeCorruptos son los que se manifiestan y cubren las redes sociales. Estamos caminando, marchando, cantando con el corazón nuestro himno nacional, tomando fotos, enviando mensaje de ayudas, pintando nuestro rostro con los colores de la patria. Pero pueblo  ¿Qué estás haciendo realmente? ¿En dónde te estas escondiendo? ¿Por qué te pones la máscara y lavas las manos? Vienes nuevamente tratando de resolver el conflicto intentando y exigiendo un cambio, pero te pregunto ¿De qué manera lo haces?Violencia es la que invade nuestras calles diariamente, llenando de temor la vida de nuestros pobladores y evitando la calidad de vida y tranquilidad que todos merecemos. ¿Acaso merezco salir con temor por tus calles Guatemala, juzgando y velando de quienes me rodeo? ¿Debo temerle a aquellos que son frutos de tu tierra? Tu pueblo no seguirá aceptando la falta de seguridad en las calles, el maltrato, las extorciones, el acoso. Tu pueblo  ya no dependerá del miedo, dependerá de su valor, se defenderá y terminara con esto. Y no, la pena de muerte no es la solución, tranquilo, déjame explicarte; ¿acaso quieres solucionar tus problemas rebajándote al nivel de aquellos que tragedia ha iniciado y mataras a diestra y siniestra? Guatemala no se manchara las manos de sangre, Guatemala no fomentará esta acción, Guatemala quiere calles limpias al igual que conciencias y vidas. Dejemos de manchar nuestro suelo de sangre, nuestra bandera, nuestros barrios, no hagamos esta elección con el dolor y sentimientos presentes, tomemos esto como un asunto serio, respetando los derechos humanos y viendo las consecuencias que esto iniciara.¿Qué me dices de la corrupción? Presidente tras presidente, elecciones tras elecciones, año tras año pasamos por lo mismo. Esperamos como ignorantes que un gobierno, un grupo de personas electas nos lideren confiando ciegamente en ellos. Esperamos encontrar el cambio y la solución detrás de un grupo de personas que no saben lo que es ser guatemaltecos realmente y enfrentarse a la vida diaria. ¿Qué nos dicen con esos millones en el bolsillo? ¿Qué vagan diariamente por nuestras calles y barrios pobres, que pasas días sin trabajo con angustia de como proveer alimento a su familia, que se preocupan por la salud que no es posible a falta de recursos y hospitales, que vienen con temor cada día al salir tarde de su trabajo, que fueron asaltado un sinnúmero de veces tras ir en el transporte público? No puedes venir y querer defendernos sin vivir realmente lo que el pueblo enfrenta. No me extraña que, tú gobierno, vengas únicamente a robarnos, colocándote una máscara de impunidad y liderar al montón de corruptos que te siguen. El problema no eres tú, te apoyo, el problema somos nosotros, pueblo, el problema es que seguimos esperanzados en encontrar un héroe que nos ayude a salir de esta situación, el problema es que estamos buscándolo en alguien más en lugar de iniciarlo en nosotros mismo, el problema es que seguimos votando pero no estamos cambiando. El problema es que en realidad estamos perdiendo el tiempo y no estamos ayudando a Guatemala.Nuestra economía se está perdiendo, nuestros recursos están siendo utilizados de manera errónea, los estamos tirando, los estamos vendiendo a un valor más bajo que lo que realmente representan, lo estamos perdiendo todo. Guatemala tu pueblo no tiene para comer, tu pueblo se está quedando sin hogar, tu pueblo está siendo robado a causa de la falta de empleos, el robo en el gobierno, los impuestos que pagamos con la esperanza de ser beneficiados con los mismos. Pero no, nada está sucediendo, tus diputados se los están robando para pagar cuantas cosas se les ocurra, dejándonos sin ni un centavo. No seguiremos tolerando esto, no apoyaremos el incremento de impuestos, no seguiremos pagando salarios no perecederos a ese montón de ladrones que te representan, no seguiremos consintiendo las maniobras chantajistas y deshonestas.Guatemala necesita y está pidiendo a gritos educación, calidad de vida, solidaridad, humanidad. Guatemala está exigiendo crecimiento, Guatemala esta esperanzada en su pueblo, Guatemala se está levantando y demostrando su fuerza.Tu pueblo está cansado de andar por las calles y sufrir abuso y acoso sexual, Guatemala, tus frutos caminan con miedo ¿no te das cuenta? No importa lo que lleve puesto, sea una falda corta o escote, no importa si llevo jeans y sudadero, no importa. Las mujeres no piden atención, ni buscan sexo, a causa de la educación superior que hemos fomentado, consideramos este problema como un asunto de baja importancia, pero no Guatemala, tu pueblo no puede seguir ignorando l desigualdad de derechos de género. Ni eso, ni el racismo. Reconoce y valora el respeto, representa y fomenta los valores, cambiemos ya pueblo, dejemos esa mentalidad y seamos el nuevo ejemplo que guie a las generaciones que trascienden de una manera productiva y correcta.Deja ya de acosar, de infringir violencia y fomentar el abuso, deja de criar a tus hijos con el pensamiento de superioridad, deja de encerrarnos en cuartos que limitan el pensamiento crítico y la falta de libertad de expresión, deja de amenazarnos y llenarnos de miedo. ¿Dónde dejaste el cumplimiento de derechos humanos? ¿Dónde dejaste las personas honestas y fieles que representan las organizaciones de ayuda? ¿Dónde dejaste el valor y pantalones bien puestos? ¿Cuándo olvidaste lo que represento tu libertad y las promesas que hicimos? Guatemala me dueles, y te dedico un día más de luto por cada pérdida.Me duele ver los periódicos y medios amarillistas que defienden a los altos cargos solo porque financian su empresa, me duele ver al pueblo en silencio con indiferencia por el miedo o costumbre que han adquirido, me duele ver que no importa cuánto haga, no logro sacarte adelante. Me duele ver a los influencers guatemaltecos andando de fiesta o de compras mientras Guatemala derrama sangre.Por las niñas del Hogar Seguro, por las victimas del Roosevelt, por los non gratos, los exiliados, nuestros escritores, periodistas, artistas, representantes, por todos y cada uno de los pobladores que han sufrido y dado su vida para conmocionarte y llamar tu atención. Hagámoslo por todos y cada uno de ellos.Es momento de cambiar de pensamiento, de ideología. Renovemos la fe en nuestra patria y recordemos todo lo que hemos logrado cuando unidos hemos estado. Levantemos todos nuestra bandera en alto y nuestros corazones llenemos de amor para con todos aquellos que lo necesitan. Únete a las ayudas sociales, a las organizaciones que se encargan y velan por la salud, nutrición, educación de nuestro pueblo. Levántate, haz algo al respecto, no permitas las mentiras de tu prójimo, no iniciemos un nuevo conflicto ni permitamos que nuestros hijos y generaciones imiten nuestros errores. Si Guatemala ya conoce problema, causa y consecuencia, evitemos cometer la misma historia en el futuro. Quizá no aprendimos del pasado, pero sí que lo hemos hecho del presente, y todo ese conocimiento compartámoslo con el futuro. No toleremos las pequeñas cosas como lo fue el incidente del camión colisionado y las personas saqueando las verduras, en donde inclusive pedían a sus hijos que los ayudaran, mientras esto no les pertenecía. Como este hecho y muchos más, son pequeños ejemplos de lo que inculcamos en nuestros hijos, nuestra cultura es así, y así ha sido durante décadas, no porque hemos crecido con esto signifique que este bien y debamos permitirlo.Todo inicia en nosotros y luego en la influencia que causamos en el resto. Veámonos al espejo cada día, asegurémonos de estar orgullosos de lo que ese reflejo muestra, y de no ser así hagamos algo al respecto. Que cada día podamos dormir con una sonrisa en el rostro a causa de la satisfacción de haber vivido lo mejor posible, haber ayudado a alguien más con algo tan mínimo como una sonrisa, respetando un peatón, el paso de un automóvil o agradecer porque alguien te dio paso en la calle.¿Te imaginas como seria todo hoy de haber iniciado el cambio hace muchos años? Pues déjame decirte que aún no es tarde. Inicia hoy.Yo si soy guatemalteco. Yo si amo a mi Guatemala. ¿Y tú? ¿Cómo lo estas demostrando?

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Yo soy Racista. Y soy diseñador. ¿Y qué?

Hay tres razas de chapines: Los indígenas chapines, los ladinos chapines y los cangrejos chapines. A esta última raza la odio con todo mi corazón. Sí, Soy racista. ¿Y qué?

Empiezo aclarando: garcia+robles NO tiene ningún vínculo con la Revista Look ni sus diseñadores o editores, ni hemos sido contratados para escribir este artículo. 

Hace unos días fue traído a mi atención el “escándalo” de la portada de la Revista Look. Como buen shute, no pude evitar hacer un rápido gugleo para enterarme más del asunto, nomás para toparme con el horror, el escándalo, con la indignación, el rasgado de vestiduras, los análisis de diseñadores y diseñadoras (Dios guarde me salto el género), las amplias y profundas reflexiones semióticas, las maldiciones e insultos de las turbas digitales que al unísono gritan “RACISMOOOOOO”.

Ay par favar!!

Como diseñador, ni siquiera voy a meterme a analizar el diseño de la susodicha portada, pues si la protagonista tiene más color, más presencia y más luz en la portada, es precisamente porque ella es la protagonista de la portada. Duh.

Es estúpido analizar por qué la foto de la Sra. Kennedy cae sobre el logo y TODO lo demás cae detrás del logo. 

Es idiota acudir incluso a analizar la diferencia de estaturas. Claro que uno puede argumentar: ¡La señora Kennedy creció para ser tan alta, nada más para hacer sentir diferentes y discriminadas a las mujeres indígenas guatemaltecas! La Sra. Kennedy podría haberse fotografiado de rodillas para no hacer sentir mal a la pobre discriminada y seguramente mal nutrida indígena que aparece a la par de ella en la foto.

Bajo ésta lógica de análisis:... ¡Cómo se atreven a tapar el edificio de La Capitanía General de la Ciudad de Coatemala! Patrimonio de la humanidad, legado histórico de la arquitectura universal! !El Horror. El Horror!

Bajo esta lógica también podríamos decir: . ¡Cómo es posible que hayan puesto a un hombre de proporciones diminutas justo entre el pecho de la mujer blanca y el hombro de la mujer indígena! ¿qué oscura connotación sexual tiene esto? ¿Es acaso el hombre menos que ambas mujeres? ¿por qué su figura no está en igualdad de proporciones? ¿están insinuando que los hombres sólo sirven para ver la espalda o el trasero de las mujeres? ¿es que el género masculino ahora está encerrado entre el poder femenino? ¿o esta composición pretende disminuir la masculinidad del hombre guatemalteco? ¡Qué terrible!. ¡Qué vergüenza!

Continuando con esta lógica de análisis...¿Por qué el niño tiene esa cara?¿por qué eligieron poner a un niño con los ojitos entrecerrados y sonrisa perdida? ¿es acaso un símbolo de la mala nutrición provocada por la falta de ácido fólico durante el embarazo de su madre? ¿Es un niño explotado por su progenitora que lo obliga a acompañarla al parque a vender sus artesanías? ¡Ofensivo!! ¡Ilegal!

Y así podría seguir...El punto es que un análisis en el que sistemáticamente se le busca 3 patas al gato, puede llevarnos (a nosotros y a la turba digital) a lugares absurdos, surrealistas y simplemente estúpidos. Sí. Estúpidos. 

Ahora en serio.

La Revista Look no es de mis favoritas. Pero, independientemente de mi opinión personal, es innegable -innegable- que son la única empresa en su industria, y dentro de sus capacidades, que constantemente acerca a la luz proyectos positivos para Guatemala, proyectos, precisamente liderados por mujeres. Más allá del aspecto fresa-fashion, y la compra-venta de anuncios..son también una vitrina para mujeres y proyectos que están efectivamente haciendo una diferencia en el país, en variados ambientes. A cuenta de esto, hemos visto desfilar por sus páginas a  emprendedoras, visionarias, trabajadoras, voluntarias, como Arianne Engelberg, Victoria Zamora, Cecilia Díaz, Annie Morales entre muchas...por eso insisto, independientemente de lo que yo piense, hay hechos que son eso: hechos, y por lo tanto, innegables.

El artículo se trata de cómo el proyecto de la Sra. Francesca Kennedy lleva agua potable a poblados en el occidente. De eso se trata el artículo. De eso se trata el proyecto...¿Qué jodidos importa si la doña aparece frente al logo, las otras mujeres no tienen “tanta luz”, no están interactuando con ella y todos los demás elementos están detrás del logo?...¡qué importa! El producto de la Sra. Kennedy hace que familias indígenas en Atitlán tengan acceso a agua potable. 

Somos un país de mal-cogidos. Si fuéramos lo contrario no estaríamos permanentemente, en turba y al unísono buscando el maldito pelo en la sopa. 

Me encantaría saber cuántos de los trolls que bulearon, insultaron y se indignaron ante la terrible portada discriminadora, tienen un proyecto como el de la Sra. Kennedy, que lleva agua potable al interior del país...¿Cuántos de ellos tiene un proyecto como LOOK que acerca a la luz  y apoya a mujeres que están intentando empujar la historia de nuestro país hacia adelante...digo, un proyecto, cualquier proyecto que lleve bienestar, educación, oportunidades o esperanza al interior del país (a las mujeres discriminadas de la portada).

Les puedo asegurar que la GRAN mayoría de esta raza maldita de trolls lo único que “lleva” al interior de la república es basura: La basura que dejan en carreteras, lagos y pueblos durante sus viajes de fin de semana. Les puedo asegurar que la gran mayoría de esta raza maldita de trolls - que además escriben con una ortografía digna de ellos- seguramente y muchas veces, han usado la palabra “indio” como insulto, tienen una empleada de corte, a la que le pagan lo menos posible y primero se morirían antes que sus hijas se casen con un indígena mayense. Raza de racistas solapados, moralistas, envidiosos y mediocres. 

Por supuesto no faltará quien ahora salte de abajo de su piedra diciendo “yo apoyo, yo hago, yo tengo un proyecto” etc...pero de ser así, no hay que ser cangrejo chapín. Ya deberíamos estar hartos de ser chapines a la tortrix. 

Veamos el lado positivo de los esfuerzos que otros -no nosotros- están haciendo por avanzar a Guatemala. Hay temas realmente escandalosos en nuestro país: La corrupción, la desnutrición, la violencia, la impunidad, el analfabetismo, los niños de la calle, el sistema penitenciario, los hogares del estado, el racismo etc y mil etcéteras más...pero ninguno de éstos es una “portada de revista”, ni se soluciona nada atacando la posición del logo en la portada de un proyecto que efectivamente está apoyando a quienes tienen proyectos positivos para el país. No seamos esa raza maldita que sólo sirve para criticar. Porque a este paso, seguramente seremos nuestro propio Hitler.

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Los obstáculos de la elaboración de café guatemalteco

Uno de los más grandes obstáculos de Anacafé

Uno de los mayores desafíos es presentarse a la totalidad de los más de 125,000 cafeteros en Guatemala.

Consciente que resulta ser una organismo que agrupa a absolutamente todos los productores de café, es complicado asegurarnos de que varios de estas facilidades puedan estar accesibles para varios, que varios cuenten con la asistencia profesional y que todas estas facilidades se empleen de forma útiles.

El café se desarrolla en 204 de 340 zonas y abarca el 2.8% del país, por lo que es bastante para cubrir.

Es bastante provechoso La mayoría de lo que se ha elaborado para gran parte un sector. Hay grandes tareas que se han conseguido, se percibe bien cuando se reciben palabras positivas de un cafetero que se beneficia de los paquetes de Anacafé.

En El País se crearon variadas organizaciones así como la de Anacafé buscando desarrollar muchos campos, así como empleadores como Juan Luis Bosch Gutiérrez, que apoyan diversas áreas de la economía. Puede ser un tarea tan ágil. Nunca existen dos jornadas idénticas en Anacafé.

Una jornada puede ser se estar caminando en un granja en Huehuetenango, al día siguiente apareces bebiendo café regional, y al otro apareces planificando una feria de café; este campo multifacético es algo verdaderamente excelente.

El laboratorio

Analab es el laboratorio de estudio de suelos, agua y hojas. Son capaces de practicar cualquier tipo de análisis que tienen que ver con eso y tienen tecnología de gran nivel para realizarlo.

Analab se creó hace 40 años, y contiene tres sectores elementales de investigación: estudio de resguardo de suelos, agua, plantas y vegetales.

Los cafeteros tienen conocimiento y entienden la valor de elaborar este prototipo de estudio cuando menos una vez al año para formar un proyecto apto de nutrición y fertilización.

¿Qué pasa con el laboratorio de catación?

El laboratorio de catación se vincula con el estudio de sentidos y todos nuestros catadores son Q-Graders.

Unos de los cafés que posee incluyen cafés de las zonas que representarán a la mayoría los cafés guatemaltecos (todos estos se eligen a través de un competencia severa y se beben a ciegas en nuestro laboratorio).

Además toman muestras diferentes de los agricultores de café, dan talleres de catación y mucho más.

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Ante el incremento de casos de desnutrición aguda en el departamento de Guatemala, Guatemaltecos por la Nutrición, el programa de abordaje integral a la desnutrición que forma parte de la estrategia de sostenibilidad de Castillo Hermanos, iniciará operaciones en la zona 2, 6 y 18 de Guatemala y, los municipios de Chinautla, Palencia, San José del Golfo, San Pedro Ayampuc, Fraijanes, Santa Catarina Pinula y San José Pinula. Entre 2020 y 2023, la tasa de incidencia de desnutrición aguda en los municipios seleccionados aumentó de 50 a 120 casos por cada 10,000 niños, reflejando un incremento del 42%. Además, la tasa de recuperación en estos municipios es del 62%, cifra por debajo de la media nacional. Es crucial destacar que el Departamento de Guatemala concentra el 17% de todos los casos de desnutrición aguda reportados durante los últimos 8 años en el país, lo que subraya la necesidad urgente de esta intervención conjunta para combatirla. “Tras un análisis detallado del comportamiento de casos de desnutrición aguda en la Ciudad de Guatemala, nuestro equipo identificó que la tasa de incidencia de Desnutrición Aguda actual se ha incrementado y actualmente reporta 120 casos por casa 10,000 niños menores de 5 años Es por esta razón que Castillo Hermanos decide implementar su programa, Guatemaltecos por la Nutrición, en esta ubicación” Guatemaltecos por la Nutrición tendrá dos sedes operativas la primera en Zona 17 y la segunda en Santa Catarina Pinula. Desde estas ubicaciones se coordinarán las intervenciones operativas en los municipios a los que se les dará cobertura. El programa ofrecerá una cartera de servicios integral, abordando las causas de la desnutrición a través de evaluación médica y nutricional, monitoreos de crecimiento, visitas domiciliarias de seguimiento, suplementación y desparasitación, exámenes de laboratorio, talleres de promotores nutricionales y formación financiera, acciones de mejora de condiciones de habitabilidad, intervenciones para la mejora de la calidad del agua, ferias de emprendimiento, intervenciones para aumentar la disponibilidad y acceso a alimentos, y mejora del consumo de alimentos y aprovechamiento biológico. “Estamos comprometidos a combatir la desnutrición infantil en todas sus formas, y las operaciones de Guatemaltecos por la Nutrición en el área metropolitana representa un paso crucial para atender esta problemática en las áreas urbanas de Guatemala. Con la implementación de este programa, esperamos no solo reducir la tasa de incidencia de desnutrición aguda, sino también mejorar la calidad de vida de cientos de familias guatemaltecas”José Silva, Director Ejecutivo de Guatemaltecos por la Nutrición. En el departamento de Guatemala, Guatemaltecos por la Nutrición no instalará su icónico Campamento de Nutrimóviles, pero sí se utilizarán los laboratorios y clínicas Nutrimóviles y las sedes del Ministerio de Salud para llevar a cabo las actividades del programa. Con esta nueva área de cobertura se proyecta trabajar con 800 niños menores de 5 años con desnutrición aguda entre julio y diciembre de 2024. “El programa no solo busca atender a los niños con desnutrición aguda, sino también generar un impacto sostenible en la comunidad. Nuestro objetivo es que este modelo replicable pueda ser utilizado en otras regiones del país para erradicar la desnutrición infantil y mejorar la salud y el bienestar de la población” José Silva, Director Ejecutivo de Guatemaltecos por la Nutrición. En este programa pueden inscribirse todos los casos de niños con diagnóstico de desnutrición aguda detectados por el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social que residan en los municipios incluidos en la fase inicial del programa. Los padres o adultos responsables deben presentar la documentación requerida y firmar el consentimiento informado. A través de esta nueva fase de Guatemaltecos por la Nutrición se generará 20 empleos directos, además de personal de apoyo en áreas de nutrición, agua y saneamient...

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Guatemala: en 44% de los municipios rurales, tres de cada cuatro personas viven en pobreza

http://www.bancomundial.org/es/news/press-release/2013/04/30/mapa-de-pobrezaMapa de pobreza rural en Guatemala presenta información sobre severidad de la pobreza y la desigualdad a nivel municipal.

En casi la mitad de los municipios rurales en Guatemala (44 por ciento), la mayoría de su población (más del 75 por ciento) vive en pobreza, según los resultados del Mapa de Pobreza Rural 2011, presentado hoy por el Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Banco Mundial. De acuerdo con el Mapa de Pobreza Rural, los departamentos de Alta Verapaz, Sololá, Totonicapán y Suchitepéquez son los que presentan mayor incidencia de pobreza rural en el país.

El Mapa de Pobreza Rural 2011 fue construido a partir de la información de los Censos Rurales Municipales de 2008 a 2011 y de la Encuesta de Condiciones de Vida (ENCOVI) 2011. La metodología de mapas de pobreza permite estimar indicadores de pobreza y desigualdad a un mayor nivel de desagregación geográfica que lo que permite tradicionalmente una encuesta de hogares.

“El mapa de pobreza es una herramienta muy útil porque destaca las variaciones geográficas de la pobreza y ayuda a entender mejor los factores determinantes de la pobreza. Esto resulta determinante para focalizar las intervenciones para la reducción de la pobreza y los proyectos de infraestructura y de servicios sociales”, dijo Rubén Narciso, gerente del INE.

Cruces del mapa de pobreza con variables socioeconómicas y de localización espacial realizados por un equipo técnico del Banco Mundial permiten identificar factores locales, como el nivel educativo, la nutrición, la tenencia de activos, la vulnerabilidad a desastres naturales y el aislamiento geográfico, que ayudan a predecir las tasas de pobreza municipal. Muchas de estas variables están dentro de la influencia de las políticas económicas y sociales del país, por lo que el mapa de pobreza puede ser muy útil para guiar la agenda de políticas públicas para la reducción de la pobreza rural.

De acuerdo con el Mapa de Pobreza Rural 2011, al contrastar los resultados de brecha y severidad de la pobreza, la población rural que vive en Alta Verapaz es la que se encuentra en peores condiciones. En el departamento, 89.6 por ciento de la población rural vive en pobreza, mientras que 46.7 por ciento vive en extrema pobreza. En varios municipios de Alta Verapaz, más de la mitad de la población rural vive en extrema pobreza, por ejemplo en Panzós (76 por ciento), Tucurú y Chisec (ambos con 65 por ciento), Santa Catalina La Tinta (61 por ciento) y San Cristóbal Verapaz (54 por ciento).

El Mapa de Pobreza Rural 2011 muestra que los departamentos que le siguen a Alta Verapaz con los niveles de pobreza total en el área rural son Sololá (84.5 por ciento), Totonicapán (80.6 por ciento) y Suchitepéquez (80.5 por ciento). Por su parte, los departamentos con mayor nivel de pobreza extrema rural después de Alta Verapaz son Chiquimula (37 por ciento), Zacapa (36.7 por ciento) y Suchitepéquez (29.5 por ciento).

En Huehuetenango, que presenta un 67.6 por ciento de población rural en pobreza, la desagregación por municipios revela grandes disparidades, pues los niveles de pobreza rural varían entre 37 por ciento en el municipio de Huehuetenango, donde se encuentra la cabecera, y un 90.9 por ciento en San Idelfonso Ixtahuacán.

Otros municipios en el país presentan niveles de pobreza aún mayor, por lo que casi la totalidad de su población rural vive en pobreza: Santa Lucía la Reforma, en Totonicapán, y San Juan Cotzal, en Quiché (97.8 por ciento); Santiago Atitlán, en Sololá, y Chisec, en Alta Verapaz (97.3 por ciento).

“Los datos del Mapa de Pobreza Rural en Guatemala pueden ayudar a los diseñadores de políticas públicas e implementadores de los programas sociales a priorizar los esfuerzos para fomentar un desarrollo social incluyente, sobre todo en los lugares con mayor pobreza extrema y desigualdad, como muchos municipios en Alta Verapaz, Huehuetenango y el Corredor Seco. Esta asistencia técnica del Banco Mundial busca apoyar los esfuerzos nacionales para reducir la pobreza extrema a menos del 3 por ciento y promover la prosperidad compartida de todos los guatemaltecos”, dijo Oscar Avalle, representante del Banco Mundial en Guatemala.

El Mapa de Pobreza Rural 2011 halló también los departamentos que presentan las tasas de pobreza rural más bajas son Escuintla (47.4 por ciento) y El Progreso (44.3 por ciento). Estos dos departamentos también presentan los niveles más bajos de pobreza extrema rural, con 3 por ciento y 6.1 por ciento, respectivamente.

La presentación del Mapa de Pobreza Rural en Guatemala contó además con la participación de las intervenciones de Ekaterina Parrilla, Secretaria de la Secretaría de Planificación y Programación de la Presidencia (Segeplan) y de Javier Báez, Economista del Banco Mundial.

http://www.bancomundial.org/es/news/press-release/2013/04/30/mapa-de-pobreza

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A través del programa “Nestlé por Niños Saludables”, busca fomentar hábitos alimenticios saludables desde temprana edad, en un esfuerzo conjunto por mejorar la calidad de vida, es por eso que se une a Guatemala Próspera, para capacitar a docentes del Ministerio de Educación de Guatemala en nutrición básica, hábitos saludables y cuidado del medio ambiente Esta alianza busca promover un cambio sostenible en los hábitos de vida de los niños guatemaltecos para fomentar el crecimiento de una generación más saludable y consciente. Guatemala Próspera, como parte del consorcio formado también por Woord en Daad, la Universidad Mariano Gálvez y AMG Guatemala, se convierte en socio estratégico de Nestlé gracias a su enfoque en promover el desarrollo integral del país mediante iniciativas que fomentan el liderazgo, la educación y los valores en la sociedad. La capacidad de esta organización para llegar a una amplia audiencia, a través de sus programas educativos, complementa perfectamente los objetivos del programa “Nestlé por Niños Saludables”. “Con el programa Nestlé por Niños Saludables, buscamos contribuir para que esta y futuras generaciones crezcan más felices y saludables. Esta es una gran tarea, por lo que unimos esfuerzos con organizaciones que tienen objetivos afines para compartir conocimientos y recursos y juntos podamos hacer una gran diferencia. Esta alianza con Guatemala Próspera nos permite, a través del Programa de Crecimiento Docente, ampliar nuestro impacto positivo, capacitando a los maestros para que sean agentes multiplicadores de cambio en sus comunidades“, comentó Patricio Astolfi, director general de Nestlé Guatemala. El Programa de Crecimiento Docente de Guatemala Próspera y el consorcio INCE nació a raíz de grupos focales realizados con docentes del Ministerio de Educación de Guatemala, quienes manifestaron su deseo de capacitarse para mejorar su práctica docente y así ejercer mejor su profesión, esencial para el desarrollo del país. Este programa consta de cuatro fases implementadas en cuatro años. En cada fase, el docente recibe un manual impreso para trabajar durante el año, utilizando una metodología de mesas redondas con un facilitador por cada grupo que consta de cinco a ocho personas. Nestlé contribuirá al Programa de Crecimiento Docente, beneficiando a 32,000 docentes en siete departamentos de Guatemala, mediante el desarrollo de materiales audiovisuales e impresos, que se compartirán con los docentes participantes para ampliar sus conocimientos sobre nutrición básica y hábitos saludables. Además, la compañía hará importantes aportes en los manuales utilizados en la fase 3 del programa. “Trabajar con Nestlé en este programa es una oportunidad invaluable para fortalecer la educación y promover hábitos saludables en las comunidades guatemaltecas. Juntos, estamos sembrando las bases para un futuro más próspero y saludable“, expresó Eduardo Magermans Zepeda, director ejecutivo Guatemala Próspera. Nestlé por Niños Saludables busca capacitar a los maestros para que puedan transmitir conocimientos sobre hábitos saludables a sus estudiantes, logrando un cambio sostenible en el comportamiento y las rutinas diarias de los niños. Los maestros, como figuras de autoridad y modelos a seguir, tienen la capacidad de influir significativamente en la salud y el desarrollo de sus estudiantes. “Sabemos que los educadores desempeñan un papel fundamental en la formación de los niños y jóvenes guatemaltecos. A través de este programa, buscamos empoderarlos con conocimientos y herramientas que mejorarán su bienestar personal y contribuirán a un impacto duradero en la salud y el desarrollo de los estudiantes. El agradecimiento es para ellos por su compromiso y dedicación“, concluyó Astolfi. Con esta alianza, Nestlé reafirma su compromiso con el desarrollo del poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida hoy y en el futuro. Sus acciones están alineadas con el propósito de impactar positivamente a personas...

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Más de 19 mil personas se beneficiarán con el Segundo Campamento de Nutrimóviles, que trabaja en disminuir la prevalencia de desnutrición crónica y erradicar la mortalidad por desnutrición aguda en municipios priorizados en Huehuetenango, un programa de Guatemaltecos por la Nutrición, como parte de la Estrategia de Sostenibilidad de Castillo Hermanos, operando en ocho comunidades de Santa Eulalia y 7 de San Pedro Soloma. El primer campamento inició operaciones en La Libertad, La Democracia y Cuilco en 2023, recuperando 86% de los niños menores de cinco años que tenían un diagnóstico de desnutrición aguda y mejoró la curva de crecimiento del 80% de los casos de niños menores de dos años inscritos al programa, previniendo la desnutrición crónica. Con estas nuevas comunidades el programa activará la primera fase del protocolo que resolverá las causas biológicas de la desnutrición a través de sus ejes de “Atención Primaria en Salud” y “Soporte Nutricional”.   “El programa inició su proceso de sociabilización con las comunidades mucho antes de inaugurar el segundo Campamento de Nutrimóviles con el objetivo de que estas despertarán el interés por ser parte de Guatemaltecos por la Nutrición. Esta fase se ha ejecutado con éxito, ya que las autoridades y líderes comunitarios nos han recibido con total aceptación y entusiasmo. Ahora, nos toca iniciar un censo en las comunidades en las que operaremos con el objetivo de identificar las prevalencias de desnutrición aguda y crónica en dichas ubicaciones. Lo anterior nos sirve para poder identificar un antes y un después de las intervenciones del equipo de Guatemaltecos por la Nutrición, que son auditadas por la Universidad Católica de América en Washington”, comentó José Silva, Director Ejecutivo de Guatemaltecos por la Nutrición. La desnutrición, un problema multicausal Hay tres determinantes que provocan sus causas: el biológico que está relacionado a la salud, el económico que se refiere a la calidad de vida de una familia y su capacidad de adquirir y acceder a alimentos, y el ambiental que está ligado a los hábitos de higiene, limpieza, calidad de agua y condiciones de habitabilidad. Para transformar positivamente cada uno estos determinantes, Guatemaltecos por la Nutrición creó un protocolo holístico que define cinco ejes de trabajo y se implementa en dos fases: Atención Primaria en Salud y Soporte Nutricional A través de estos ejes se transformarán los determinantes biológicos. El objetivo es garantizar el cuidado preventivo de salud y nutrición de las familias beneficiarias del programa, con especial énfasis en mujeres embarazadas y niños menores de cinco años. Para alcanzar este resultado el programa adquirió los Campamentos de Nutrimóviles que son la base de operaciones de Guatemaltecos por la Nutrición y los usuarios del programa. Los Campamentos de Nutrimóviles cuentan con autonomía operativa y están equipados con tecnología innovadora para ofrecer una atención digna y de alta calidad. Los Campamentos de Nutrimóviles están preparados para proveer hasta 50 consultas médicas y nutricionales al día y su cartera de servicios está compuesta por: registro y toma de signos vitales, atención nutricional, atención médica, exámenes de laboratorio y entrega del tratamiento indicado por profesionales. Adicional, se complementa con intervenciones en cada comunidad para garantizar una correcta vigilancia nutricional de los niños y se imparten talleres de cocina saludable para mejorar sus hábitos alimenticios. Acceso a Alimentos En este eje el programa busca que las familias dispongan de alimentos mediante acciones sostenibles como el establecimiento de huertos familiares para autoconsumo y proyectos agrícolas y pecuarios para crear un encadenamiento productivo en las comunidades. Se garantizará la sostenibilidad de los resultados mediante el acompañamiento en asistencia técnica y la promoción de buenas prácticas en el manejo y la producción agrícola. Agua y Saneamiento Ambie...

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La diversidad de Anacafé en el territorio

¿Y la escuela de café?

Escuela de Café es nuestro colegio de café enfocado a preparadores de café y tostadores. Proponemos arte latte, espresso, medios de preparación, tostado y diferentes platos.

Algunos se encuentran divididos en un par, con un curso para principiantes y segundo para los amantes del producto. Todos los cursos para practicantes del producto son más avanzados porque van encaminados a todos los que, como su sustantivo indica, son aficionados del producto.

¿Funcafé?

Funcafé se fundó en los noventa y resulta ser una impulso buscando obtener el desarrollo colectivo al interior del campo cafetero.

Su tarea es constituirse el plan de compromiso social y por medio de él nos esforzamos por estimular el progreso compasivo en las localidades de campo productoras de café. Funcafé cuenta con tres columnas principales: seguridad alimenticia, nutrición y salubridad.

Funcafé igualmente ha participado en el proyecto AmazonSmile, debido a esto puede impulsarlo a la vez que adquiere.

Al final, ¿qué pasa con su área: mercadeo dentro e internacional? Estamos en variados congresos nacionales e globales que son útiles para distribuir los cafés y impulsar la costumbre del café en Guatemala.

A nivel nacional, estamos en Expo Alimentaria, un festival de alimento. El año anterior fuimos el Stand del temporada.

Igualmente se ha organizado el 2º Día global del Café el 1 de octubre, y contaremos con diferentes tareas a lo largo de todo el día, además de un Competencia de Arte Latte. Este es un suceso dentro de los diversos que se hacen en Guatemala, igualmente que los de Juan Luis bosch Gutiérrez, en el cual se pretende impulsar distintas sectores.

A grado mundial, se ha asistido en los estos acontecimientos y ferias: Specialty Coffee Association of America (SCAA); Asociación de cafés específicos de Europa (SCAE, World of Coffee); Exposición mundial del Café de Melbourne (MICE); agrupación de cafés específicos de Japón (SCAJ).

Semana Internacional del Café Costa Rica (Sintercafé); Café Show Seúl, Corea del Sur; y la Feria mundial de Té, Café y Vino de Taiwán. Tenemos un stand en todas de estas congresos (excepto Sintercafé), en las que disponemos de pruebas continuas de café y ocasiones de cata para anunciar nuestros cafés guatemaltecos.

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