#Gärung

[ernaehrunghandbuch]

Fermentierte Lebensmittel – die Probiotik-Profis

Klingt mindestens gewöhnungsbedürftig, ist aber trendy und sogar richtig gesund. Alles über fermentierte Lebensmittel, deren Geschichte, Vorzüge und die wohl einfachste DIY-Anleitung gibt es hier. Continue reading Fermentierte Lebensmittel – die Probiotik-Profis

[weinliebhaber-v-d-waterkant]

Der Weissburgunder "Herz aus Gold" wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut.

vom Weingut Hammel & Cie.

Ein im Glas hellgelb glänzender 🍇 Weißer Burgunder mit zartfruchtiger Aromatik und hohem Spaßfaktor. Kühle Nachtlese und eine langsame Gärung, garantieren den Erhalt einer wunderbar fruchtigen Aromatik.

[frankveda]

Champagner - für Viele die wohl edelste Form des Traubensaftes ! Seit dem 22. Juli 1927 ist das Anbaugebiet für den Champagner-Wein festgelegt. Seit dem 29. Juni 1936 ist die Bezeichnung als Herkunftsbezeichnung geschützt. Aber schon 1670 wurde aus dem ursprünglich "stillen" Weißwein durch eine Art Transportunfall zum Schaumwein. Der zum Transport in Flaschen abgefüllte Weißwein fing unkontrolliert an zu gären. Schon Anfang des 18ten Jahrhunderts wurde die Gärung forciert, und der Korken gesichert. aber erst im 19ten Jahrhundert konnte die Gärung beherrscht werden. Viel Spaß mit #veda_food !

[itsnothingbutluck]

Das Zusammenspiel von bestimmten Zuckermolekülen in Hülsenfrüchten, unseren verschiedenen Darmabschnitten und der Bauchspeicheldrüse bewirken Blähungen. Hülsenfrüchte enthalten die Zuckermoleküle Rhamnose, Raffinose und Stachyose, die im Dünndarm nicht verwertet werden können. Das kann erst der Dickdarm mithilfe von Bakterien in einem Gärungsprozess. Und dabei entstehen Schwefelgase. Normalerweise entweichen sie geruch- und geräuschlos. Ist der Dickdarm jedoch arm an Bakterien, wird es laut und riecht. Außerdem kann der bei der Gärung entstehende Fuselalkohol die Leber strapazieren. …So reduzierst du Blähungen Wenn du schon weißt, dass du von Hülsenfrüchten Blähungen bekommst, könntest du sie

entweder weglassen oder, wenn du sie gern isst, wenigstens richtig lange kauen. Denn im Speichel sind Enzyme, die die Zuckeranteile bereits vorverdauen. Das erleichtert dem Dickdarm die Arbeit. Auch die Zugabe von Kümmel beim Kochen erleichtert dem Körper das Verdauen von Hülsenfrüchten, denn es enthält den entkrampfenden Stoff …

[plankvino]

VINO INFO

Cerdon Méthode Ancestrale, Domaine Bottex, Bugey (N) TIP!

Der Betrieb ist Teil der Weinbezeichnung BUGEY, die sich über etwa 500 Hektar nordöstlich von LYON an den ersten Ausläufern des Jura erstreckt. In der Appellation finden wir Rotweine (Gamay, Pinot, Mondeuse), Weißweine (Chardonnay, Jacquere, Roussette) und Schaumweine (Montagnieu und Cerdon). Der im Norden des Gebiets zwischen Bourg en Bresse und Nantua gelegene Cru CERDON repräsentiert etwa 160 Hektar dieser Appellation. Es handelt sich um einen prickelnden Roséwein aus Gamay und Poulsard. Die langsame Gärung in der Flasche verleiht ihm seine unvergleichlichen Aromen und seinen sehr feinen Schaum.

Die Technik, die Cerdon zum Strahlen bringt, wird als uralte Methode bezeichnet. Durch die Gärung wird Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt; Deshalb nutzen wir diese natürliche Reaktion. Nach der Ernte werden die Trauben (Gamay und Poulsard) zerkleinert und nach einer leichten Mazeration gepresst, um die rosa Farbe zu erhalten. Nach dem Absetzen (Beseitigung von Verunreinigungen am Boden des Tanks) wird der Saft zur Gärung in Tanks gefüllt. Das ist spontan; auf den Zusatz von Gärhefen wird verzichtet. Während dieser Phase entweicht das Gas nach oben in den Tank. Nach der Hälfte der Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Im Keller beginnt bei einer Temperatur von etwa 10° die Gärung in der Flasche, natürlich ohne Zusatz von Zucker oder Hefe. Das in der Flasche eingeschlossene Gas sorgt dafür, dass der Wein prickelt. Nach zwei Monaten ist der Druck ausreichend, die Gärung stoppt auf natürliche Weise. Der Wein wird gefiltert und dauerhaft verkorkt. Der Cerdon ist zum Verzehr bereit.

Merci!

VINO

[korrektheiten]

Weltwoche Daily: Justizskandal Assange – Schandmal des Westens

PI schreibt: »„Weltwoche Daily Deutschland“ – Roger Köppels täglicher Meinungs-Espresso gegen den Mainstream-Tsunami. Von Montag bis Freitag ab 6:30 Uhr mit der Daily-Show von Köppel und pointierten Kommentaren von Top-Journalisten. Die Themen in dieser Ausgabe: Justizskandal Assange: Schandmal des Westens. Corona-Papers: Man muss es aufarbeiten! Flüchtlinge überfordern Wiens Schulen. Der grüne Merz. Gärung in Deutschland. Deutschland rosarot: […] http://dlvr.it/T4kC2r «

[gutundgesund]

Kalorienarmer Alkohol: Die besten Optionen

Wenn Sie auf die Kalorien achten möchten, gibt es einige alkoholische Getränke, die einen vergleichsweise niedrigen Kaloriengehalt haben. Klare Spirituosen wie Wodka, Gin und Tequila sind gute Optionen, da ein Shot Wodka etwa 96 Kalorien enthält und ein Shot Gin ungefähr 73 Kalorien hat. Trockener Wein wie Weißwein oder Rotwein und Champagner sind ebenfalls kalorienarme Optionen, wobei ein Glas trockener Weißwein etwa 121 Kalorien und ein Glas Champagner nur etwa 78 Kalorien enthält. Leichte Biere und Cocktails mit kalorienarmen Mixern sind weitere Möglichkeiten, kalorienarme alkoholische Getränke zu genießen. Es ist jedoch wichtig, die Portionsgröße zu beachten und Alkohol in Maßen zu konsumieren, um die Gesamtkalorienaufnahme im Auge zu behalten. Wichtige Erkenntnisse - Klare Spirituosen wie Wodka, Gin und Tequila haben einen vergleichsweise niedrigen Kaloriengehalt. - Trockener Wein wie Weißwein oder Rotwein sind eine gesündere Alternative zu süßem Wein. - Champagner und Sekt sind kalorienarme Optionen zum Anstoßen. - Leichte Biere und Cocktails mit kalorienarmen Mixern sind weitere Möglichkeiten, kalorienbewusst zu trinken. - Genießen Sie alkoholische Getränke verantwortungsbewusst und beachten Sie die Portionsgröße. Klare Spirituosen: Eine kalorienarme Option Klare Spirituosen wie Wodka, Gin und Tequila sind gute Optionen, wenn Sie alkoholische Getränke mit wenig Kalorien genießen möchten. Ein Shot (ca. 44 ml) Wodka enthält etwa 96 Kalorien, während ein Shot Gin ungefähr 73 Kalorien hat. Diese Spirituosen sind eine ausgezeichnete Wahl, da sie im Vergleich zu anderen Alkoholika einen vergleichsweise niedrigen Kaloriengehalt aufweisen. Wenn Sie Ihren Alkoholkonsum auf eine kalorienarme Weise steuern möchten, sind klare Spirituosen eine gute Option. Sie können diese Spirituosen alleine trinken oder als Basis für verschiedene Cocktails verwenden. So können Sie Ihre Lieblingsgetränke weiterhin genießen, ohne sich Sorgen um zusätzliche Kalorien machen zu müssen. Probieren Sie doch einmal einen leichten Wodka-Spritzer mit frischer Limette oder einen erfrischenden Gin-Tonic mit Gurke und Minze. Die Vielfalt an Geschmacksmöglichkeiten ist nahezu unbegrenzt! 👍 Hier ist ein Bild von einigen klaren Spirituosen, um Ihnen eine visuelle Vorstellung zu geben. Wein: Eine gesündere Alternative Trockener Wein wie Weißwein oder Rotwein ist eine gute Option, wenn Sie kalorienarmen Alkohol konsumieren möchten. Im Vergleich zu süßem Wein enthalten diese Sorten weniger Kalorien. Ein Glas (ungefähr 148 ml) trockener Weißwein enthält etwa 121 Kalorien, während ein Glas trockener Rotwein etwa 125 Kalorien hat. Wenn Sie also Wein trinken möchten, um Kalorien zu sparen, sollten Sie die trockenen Varianten bevorzugen. Wenn Sie sich für eine gesündere Option entscheiden und Ihre Kalorienaufnahme im Auge behalten möchten, können Sie sich mit einem Glas trockenem Wein entspannen und den Geschmack genießen, ohne dabei zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Informationen zu den verschiedenen Weinorten, Sorten und Farben finden Sie unten: - Weißwein: Dieser Wein wird aus hellen Trauben hergestellt und hat einen frischen und fruchtigen Geschmack. Trockener Weißwein enthält weniger Kalorien als süßer Weißwein. - Rotwein: Dieser Wein wird aus dunklen Trauben hergestellt und hat einen vollmundigen Geschmack. Trockener Rotwein ist eine gute Wahl, wenn Sie Kalorien sparen möchten. Weinherstellung Wein wird aus fermentierten Trauben hergestellt. Die Trauben werden geerntet und gepresst, um den Saft freizusetzen. Anschließend erfolgt die Gärung, bei der der Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Je länger die Gärung dauert, desto trockener wird der Wein. Die verschiedenen Arten von Wein werden durch die Auswahl der Traubensorte, die Länge der Gärung und andere Produktionsverfahren bestimmt. "Wein ist Poesie in Flaschen." - Robert Louis Stevenson Genießen Sie ein Glas trockenen Weißwein oder Rotwein und entdecken Sie den vielfältigen Geschmack der verschiedenen Weinorten und Sorten. Champagner und Sekt: Kalorienarme Optionen zum Anstoßen Wenn es etwas zu feiern gibt und Sie dennoch auf die Kalorien achten möchten, können Champagner und Sekt die perfekten alkoholischen Getränke sein. Beide Optionen sind kalorienarm und eignen sich hervorragend, um auf besondere Momente anzustoßen. Ein Glas Champagner (ca. 120 ml) enthält etwa 78 Kalorien, was es zu einer leichteren Wahl im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken macht. Der geringe Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, den prickelnden Genuss des Champagners ohne große Bedenken zu genießen. Ähnlich verhält es sich mit Sekt, der ebenfalls zu den kalorienarmen Optionen zählt. Bei einem Glas Sekt können Sie sich entspannen und den Moment genießen, ohne sich Gedanken über eine übermäßige Kalorienaufnahme machen zu müssen. #gesundheit #fitness #lifestyle #beziehungen #achtsamkeit Original Content von: https://www.gutundgesund.org/ Lesen Sie den ganzen Artikel

[robertnelson2-blog]

Weinimport aus Georgien

Das kleine Land im Kaukasus ist berühmt für seine 8000-jährige Tradition der Weinherstellung. Neben der bekannten europäischen Weinproduktion gibt es auch die besondere Qvevri-Herstellung, bei welcher die Gärung in großen unterirdischen Tonkrügen erfolgt. Die Weine haben einen einzigartigen Geschmack und die große Vielfalt von Weiß-, Rot- und Bernsteinweinen versetzt den Weinliebhaber in Erstaunen. Das sollte man nicht verpassen. Weinimport aus Georgien

Gemi LLC ist das Unternehmen, das gerne Ihr fachkundiger Führer bei der Erkundung georgischer Weine oder auch Ihr Online-Sommelier ist um Ihnen dabei zu helfen, den perfekten Wein zu finden, der Ihrem Geschmack und Ihrer jeweiligen Stimmung entspricht. Unser Team von Gemi LLC steht Ihnen für Ihre Anfragen gerne zur Verfügung.

Wenn Sie daran denken, georgischen Wein zu probieren, dann bestellen Sie einfach ein Verkostungspaket bei uns. Vielleicht haben Sie schon einmal auf einer Georgien-Reise diesen Wein kennengelernt oder sind zufällig einmal in einem Geschäft diesem einzigartigen Wein begegnet? Dann wissen Sie bereits was Sie bei diesem Juwel erwartet. Der reiche Geschmack des georgischen Weins wird die Verkostung im Kreis Ihrer Familie oder mit Freunden zu einem besonderen Erlebnis und unvergesslich machen. Georgischer rotwein saperavi

Gemi LLC ist ein Unternehmen, das Ihnen die besten georgischen Weine liefern kann. Warten Sie nicht länger und entdecken Sie mit uns die zwischen dem Schwarzen Meer und Kaspischen Meer geborenen und kultivierten Juwelen des Weinbaus.

[lorenzlund]

Auf der Erde gemachte Politik in leichter Sprache und verständlich wiedergegeben für Erwachsene wie Kinder.

Eine Veröffentlichung des Universums.

Tussen sollten niemals ihre Raketen abschießen können auf andere Länder und jene, die darin leben. Sogar ins Gefängnis können sie dafür kommen! Und auch der russische Präsident kann das dann!! Entweder ein Gericht in ihrem Land wird sie dann dafür verurtielen oder ein internationales Gericht tut das stattdessen, haben sie Schlimmes in Augen anderer getan! Was der russische Präsident da gerade macht nennt man Kriegsverbrechen! Dennoch kann Butt-in derzeit nicht verhaftet werden, so sehr ist er Chef! Ändern kann sich das erst bei einer neuen Regierung! Internationale Gerichte dürfen auch nur dann tätig werden, wird ihnen das so zuvor noch durch den Einzelstaat erlaubt! Bislang hat Russland das so aber noch nicht erlaubt! Der Butt-in muss erst abgesetzt sein dafür! Dann kommt auch er sicherlich ins Gefängnis! Es gibt Menschen, die vor dem Krieg in ihrem Land flüchten, vor allem in Nachbarländern suchen sie dann Schutz! Sie benötigen dann Hilfe, Wohnungen, Essen, Kleidung und vieles mehr! Männern zwischen 18 - 50 wird dann meist die Ausreise verboten! Die Regierung will dann, dass sie bleiben und ihr Land mitverteidigen helfen! Von Weltkrieg spricht man erst, nehmen gleichzeitig sehr viele Länder selber an ihm auch teil, auch sehr große, wie die USA, China und Russland! Gegenwärtig führt nur Russland Krieg gegen einen seiner direkten Nachbarn, der Ukraine! Auch gibt es den Fall, Länder versprechen sich im Falle eines Angriffes gegenseitige Unterstützung! Ein solches Bündnis verfügt meist über eine Unmenge an Waffen und Soldaten! Daher ist es auch nahezu undenkbar, dass der Butt-in eines Tages sich vielleicht sogar dazu entschließt, sogar einem Nato-Staat und dessen Bevölkerung den Krieg zu erklären! Und deswegen ist es auch eher unwahrscheinlich, dass der Krieg bis nach Deutschland gelangt!

'Unsere Flagge wird wieder über den durch uns besetzten Städten wehen! Die Welt denkt dann nicht länger mehr nur in Schwarz-Weiß, sondern träumt allein noch in Blau-Gelb' (der ukrainische Präsident)

*Soeben wurden mir von einem Trupp von Handwerkern erstmals sogar die Jalousien vor den Fensterscheiben sozusagen vor der Nase entfernt bei gegenwärtig sehr starker Sonneneinstrahlung fast täglichen. Ob ich so aber überhaupt noch zum Weiterarbeiten komme, ist zumindest fraglich! Ich werde wohl erst das Büro erneut ganz wechseln müssen deswegen, und in ein anderes umziehen müssen! (Nur selten überlässt man diese mir auf Dauer, oder zeigt sich jemand dazu wirklich bereit!

Deswegen weiß ich derzeit auch noch nicht so genau, wie weit ich mit dem Bier, dem Whiskey und dem Wodka noch komme, und ob es hinreicht, um in den nächsten Tagen näheres über den Herstellungsprozess auch von ihnen hier vielleicht noch genauso zu schreiben, so wie ich es schon bei auch der Schokolade am gestrigen Tage tat und dem Kakao bzw. der Kakaobutter!!

Einen Versuch dazu will ich dennoch unternehmen und so fange ich mit dem Bier an!

(Max-Anton Raiter)

Der Geschmack allein ist bestimmend!! Den, welchen manchmal sogar wir vielleicht haben!

Wie kommt das Tier in oder zum Manne! (Anders ausgedrückt: Ab wann fallen Masken, die auch wir lediglich nur trugen, auch uns vom Gesicht herunter, sodass unser wahres Ich darunter zum Vorschein kommt!)

'Während des Läuterungsvorganges wird das - bereits gemahlene -Malz mit Wasser vermischt und mitsamt Hopfen gekocht!! So sorgt man für genügend Würze! Die Würze wird nun mit Hefe versetzt und dabei umgewandelt (in Alcohol und Kohlensäure). Je nach (Hefe-)Typ wird von obergärigem oder untergärigem Tier oder Bier gesprochen! In der Regel besteht der (erneute) Po-fress aus drei großen Schritten: dem Malzen, dem Läutern und der Gärung! In der Regel wird man mit dem Brauen aber in weniger als acht Stunden fertig! Dennoch ist die Dauer von verschiedenen Faktoren abhängig: Wie z.B. der Größe der Brauerei, der Art des Biers und der dabei verwendeten Technologie!!'

'schrittweise der Sache oder einem Sackverhalten näherkommen'

'sauer macht lustig' (Essig), ... lässt andere sehr schnell lustig werden, sorgt für Belustigung bei anderen! Mit enthaltene Kohlensäure im Essen und in Getränken.

[gastro-brennecke]

Die Kunst des Bierbrauens mit Alwin: Vom Brauprozess zur Abfüllung

Die Kunst des Bierbrauens mit Alwin: Vom Brauprozess zur Abfüllung https://www.youtube.com/watch?v=i-mcR3yllUQ Wir kommen gerne nochmal zurück auf Alwins spannender Reise in die Welt des Bierbrauens! In seinem ersten Video hat er uns bereits gezeigt, wie er sein eigenes Wiesnbier gebraut hat – ein beeindruckender Einblick in die Kunst des Bierbrauens. Doch das war erst der Anfang. Heute begleiten wir Alwin bei seinem nächsten Schritt: der Abfüllung seines selbst gebrauten Bieres. Brauprozess in Rückblick Alwin beginnt sein zweites Video, indem er uns seinen Gärbehälter zeigt. Das Bier hat während der Gärung kräftig gearbeitet, sich entwickelt und den gewünschten Geschmack entfaltet. Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, das Bier in Flaschen und Fass abzufüllen und somit für den Genuss vorzubereiten. Die Bedeutung der Hygiene Bevor er jedoch zur Abfüllung übergeht, betont Alwin die Bedeutung der Hygiene. Sauberkeit ist beim Bierbrauen von größter Wichtigkeit, um unerwünschte Kontaminationen zu vermeiden, die den Geschmack des Bieres beeinträchtigen könnten. Alwin zeigt uns seine sorgfältig  mit Chemipro Oxi gereinigten Flaschen mit Verschluss und seinen Abtropfbaum, um sein finales Bier dann nicht zu verwässern. Der Abfüllprozess Der eigentliche Abfüllprozess ist eine kunstvolle Choreografie aus Geduld und Präzision. Alwin erklärt uns, wie er das Bier langsam und schonend aus dem Gärbehälter in die Flaschen überführt, um eine gleichmäßige Kohlensäure und Aromen zu gewährleisten. Die Geduld des Brauers Mit der Abfüllung und Karbonisierung abgeschlossen, erklärt uns Alwin, dass Geduld nun der Schlüssel ist. Das Bier hat jetzt 3 Tage Diacetylrast bei 18-20 °C dann in den Kühlschrank bei 6°C für 2 Monate für Reifung und Lagerung. Fazit und Ausblick Alwins zweites Video bietet uns nicht nur einen Einblick in den Abfüllprozess seines selbst gebrauten Bieres, sondern betont auch die Wichtigkeit von Hygiene, Präzision und Geduld beim Bierbrauen. Wir verfolgen gespannt, wie sein Wiesnbier sich weiterentwickelt, und freuen uns bereits auf sein drittes Video, in dem er uns vielleicht das lang ersehnte Verkosten seines Meisterwerks präsentieren wird. Wenn du Interesse daran hast, in die Welt des Bierbrauens einzutauchen und von Alwin's Erfahrungen zu profitieren, verpasse nicht die Gelegenheit, seinen YouTube-Kanal zu besuchen und ein Abo dazulassen.   Und dein Gärbehälter? Welcher der Richtige für dich ist, erfährst du hier! Hier klicken Lesen Sie den ganzen Artikel

[ernaehrunghandbuch]

Die Vorteile der Fermentation für unsere Darmgesundheit und die Bedeutung von Probiotika

Dieser Blogbeitrag beleuchtet die Bedeutung der Fermentation für unsere Darmgesundheit und die Rolle von Probiotika als alternative Quelle für gesunde Darmbakterien.

[weinliebhaber-v-d-waterkant]

Der Weissburgunder "Herz aus Gold" wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut.

vom Weingut Hammel.

Ein im Glas hellgelb glänzender 🍇 Weißer Burgunder mit zartfruchtiger Aromatik und hohem Spaßfaktor. Kühle Nachtlese und eine langsame Gärung, garantieren den Erhalt einer wunderbar fruchtigen Aromatik.

[italiving]

Die Eleganz von Italianischer Schaumwein: Ein Fest für die Sinne

Italienischer Schaumwein, oder "Spumante" wie er in seiner Heimat genannt wird, ist eine bezaubernde Variante des berühmten italienischen Weinangebots. Diese funkelnden Tropfen erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit und sind bekannt für ihre Eleganz, ihren erfrischenden Charakter und ihre Vielseitigkeit.

Einer der bekanntesten italienischen Schaumweine ist der Prosecco. Er stammt aus der Region Venetien und ist ein Synonym für Leichtigkeit und spritzige Freude. Prosecco wird aus der Glera-Traube hergestellt und kann sowohl trocken (brut) als auch halbtrocken (extra dry) sein. Mit seinen fruchtigen Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten eignet er sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen.

Ein weiterer herausragender Italienischer Schaumwein ist der Franciacorta. Dieser Wein wird in der Lombardei nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt, ähnlich wie bei Champagner. Franciacorta zeichnet sich durch seine feine Perlage und seinen komplexen Charakter aus. Er bietet eine breite Palette von Aromen, darunter Noten von Brioche, Mandeln und reifen Früchten. Franciacorta ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und eleganten Fischgerichten.

Neben Prosecco und Franciacorta gibt es noch viele weitere Regionen in Italien, die hervorragenden Schaumwein produzieren. Die Trento DOC-Weine aus dem Trentino sind eine weitere Perle in der Welt des italienischen Schaumweins. Diese Weine sind geprägt von ihrer Bergkühle und bieten eine erfrischende Säure und mineralische Noten.

Italienischer Schaumwein eignet sich auch hervorragend für festliche Anlässe. Er verleiht jedem Moment einen Hauch von Glamour und Freude. Seine vielfältigen Stile und Geschmacksrichtungen sorgen dafür, dass für jeden Gaumen und jede Gelegenheit der passende Schaumwein zu finden ist.

Insgesamt ist italienischer Schaumwein ein wahres Juwel im reichen Schatz der italienischen Weintradition. Mit seiner Eleganz, Frische und Vielseitigkeit erobert er die Herzen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt und beweist einmal mehr, dass Italien nicht nur für seine Rot- und Weißweine, sondern auch für seine sprudelnde Raffinesse bekannt ist. Cheers!

[rumverliebt]

(Werbung aufgrund von Markennennung) . 🥃🥃🥃 Kléren Rum Traditionnel 22 Haiti Rum 55% 0,7L 🥃🥃🥃 . Clairin Rhums aus Haiti, liegen momentan voll im Trend, wegen ihrer Stärke, ihrem rustikal-handwerklichen Charakter und ihrer Rohheit. Kreolisch “Kléren“ genannt, verkörpert der Rum sein kulturelles Erbe und Potential zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. . Der Kléren Rum Traditionnel 22 wurde aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt. Die Gärung (Fermentierung) erfolgte mit Zuckerrohrsaft, der Vorort aus der Region Léogâne gewonnen wird. Die Region Léogâne liegt ca. 32 Kilometer von Port-au-Prince entfernt. In dieser Region gibt es verschiedene Arten von Terroir: von trockenen über fruchtbare und schlammig-sumpfige bis hin zu Küstenboden ist beinahe jedes Terroir vertreten. Das verwendete Zuckerrohr stammt hauptsächlich aus den Küstenplantagen. Besonders seine lange 3-tägige bis max. 5-tägige Gärung bringt einen vollen und weichen Geschmack mit sich. Der Rum wird auf einer alten diskontinuierlichen Brennblasen gebrannt. Nebenbei ist der Kléren Rum Traditionnel 22 auch Gewinner einer Silbermedaille in der White-Rum-Kategorie (Agricole) auf dem Rhum Fest in Paris 2017 geworden und ist jetzt endlich auch in Deutschland erhältlich. Abgefüllt wird der Kléren Rum Traditionnel 22 mit einem Alkoholgehalt von 55% vol. in einer runden 0,7 Liter Glasflasche 🥰🥃👍 . Weitere Informationen zu dem Produkt und eine Bestell-Möglichkeit findet Ihr unter folgenden ℹ️ Link: . https://www.rumverliebt.de/kleren-rum-traditionnel-22-haiti-rum.html . ⛔️Verkauf nur an Personen über 18 Jahren⛔️ . #kleren #klerenrhum #clarinrhum #haitianrhum #haitïanrhum #haitirum #rum #rhum #ron #tasting #rumtasting #rumlovers #rumcocktails #drinks #drinkporn #cocktails #cocktail #bar @ffl_rumbrands (hier: Rumverliebt) https://www.instagram.com/p/Cpt-KQjMu56/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[genuss7o]

bester Wein

Wein ist ein alkoholisches Getränk, das durch Gärung von Trauben oder anderen Früchten hergestellt wird. Der Prozess beinhaltet das Zerkleinern der Frucht und das anschließende Fermentieren des Safts mit der natürlichen Hefe, die auf den Schalen der Frucht vorhanden ist. Dadurch wird der Zucker im Saft in Alkohol umgewandelt, wodurch Wein entsteht.

Wein kann in vielen verschiedenen Stilen hergestellt werden, darunter Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum-, Likör- und Dessertweine. Jeder Stil wird unter www.genuss7.de/rosewein.html verschiedener Rebsorten, Fermentationsmethoden und Alterungstechniken hergestellt.

Wein wird seit Tausenden von Jahren produziert und hat in vielen Kulturen und Gesellschaften eine wichtige Rolle gespielt. Es wird oft mit Feiern, gesellschaftlichen Veranstaltungen und gehobener Küche in Verbindung gebracht. Neben seiner kulturellen Bedeutung ist Wein auch dafür bekannt, potenzielle gesundheitliche Vorteile zu haben, wenn er in Maßen konsumiert wird. Übermäßiger Alkoholkonsum kann jedoch negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, daher ist es wichtig, verantwortungsvoll mit Wein umzugehen.

[gruenwild]

Prä- und Probiotisch

Schauen wir nochmal hin.

Probiotische, also einer Gärung ausgesetzte, fermentierte Lebensmittel sind z. B.

Sauerkraut, Apfelessig, alles was man selber fermentiert, Kimchi, Miso, Tempeh, Kombucha, um nur ein paar Beispiele zu nennen.

Präbiotische Lebensmittel, mit Inulin oder Oligofructose, also unverdauliche Ballaststoffe sind z. B.

Löwenzahnwurzel, Topinambur, Artischocke, Spargel, Schwarzwurzel, aber auch Äpfel und Birnen, Haferflocken, Lauch, Chicoree, Knoblauch, Zwiebeln...

Am besten ist der rohe Verzehr. Einzig die Bacillus-basierten Probiotika sind durch ihre Fähigkeit Sporen zu bilden hitzebeständig und Präbiotika wie das Inulin.

Gekauftes Sauerkraut, oder saure Gürkchen sind meist gezuckert und sehr stark gesalzen, im Gegensatz zum Selbstgemachten. Da kommt es darauf an was man haben möchte 😊