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Salada Som Tum

A salada tailandesa Som Tum, também conhecida como Salada de Papaia Verde. É um prato popular na culinária tailandesa, conhecido por sua combinação única de sabores e texturas. A base da salada é o mamão verde, que é misturado com ingredientes como pimentões, tomates, feijão-de-vagem, alho, amendoim e molho de peixe. O molho é geralmente feito com sumo de limão, açúcar, molho de peixe, malagueta e um pouco de pasta de tamarindo.

O resultado é uma salada vibrante e refrescante, com uma mistura equilibrada de picante, azedo, doce e salgado. Som Tum pode ser servida como acompanhamento. Sugerimos: arroz jasmim cozido e frango de churrasco, acompanhado com esta salada, sendo uma combinação clássica e perfeita.

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