#Estructuras Flan

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Novedades musicales: junio 2024

Este junio que está a punto de terminar no ha sido un mes en el que hayan salido grandes discos. Sí que nos hemos encontrado con algún trabajo interesante de artistas pequeños o medianos, como el de Liz Lawrence y Oh Boland, pero en lo que se refiere a nombres consolidados, no ha habido nada que me haya hecho especial gracia. Y sí, sé que tengo que darle otro repaso al último de Charli XCX, el…

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Cuándo y cómo trasplantar marihuana

Las raíces en las plantas de marihuana son de vital importancia a la hora de desarrollar su parte vegetal, ya que son el medio principal de absorción de nutrientes.

Una planta de marihuana con pocas o pequeñas raíces no llegará a ser una planta grande y robusta. Una planta con un buen sistema de raíces (sistema radicular) podrá llegar a ser una gran planta con altas producciones.

Es por ello que debemos procurar desarrollar y mantener un sistema radicular abundante y sano desde el inicio hasta el final del cultivo. Puedes usar estimulantes de raíces como Amazonia, Budha Juice, Deeper desde que plantas tus semillas germinadas para darle un buen empujón al desarrollo de las raíces y en consecuencia un rápido crecimiento. Es muy recomendable usar productos para el enraizamiento también durante los trasplantes así como Micorrizas y Trichodermas para proteger y mejorar el desarrollo radicular (si vas a hacer un cultivo orgánico).

QUÉ ES TRASPLANTAR

Trasplantar consiste en re-ubicar una planta a un nuevo sustrato o contenedor con más volumen (maceta más grande o trasplante a huerto) para favorecer el desarrollo del sistema radicular.

Las raíces necesitan oscuridad, un poco de humedad y oxígeno. No les sienta bien la luz directa, porque las quema, ni el aire continuado, porque las deshidrata. Durante el proceso de trasplante, deberemos tener en cuenta estos factores para evitar un estrés en la planta en la medida de lo posible, ya que siempre supone un factor algo estresante.

El uso de un buen sustrato a la hora de trasplantar es incluye mucho en el desarrollo de las raíces, deberemos proporcionar siempre un sustrato aireado y libre de patógenos, encontrarás con distintas concentraciones de abono (NPK), elige el que más se adapte a tu cultivo o variedad a cultivar.

La forma que adopten las raíces determina en parte la forma de crecer de las plantas de cannabis (marihuana). Si el sistema radicular es profundo y estrecho, la planta será más alta y espigada; en cambio, si es ancho y menos profundo, la planta saldrá más ancha que alta, por esto es importante elegir correctamente las macetas a usar durante el cultivo. El crecimiento de la planta siempre condicionado además por la genética de cada variedad.

CUÁNDO TRASPLANTAR TUS PLANTAS DE MARIHUANA:

Plantas de marihuana fotodependientes

Las plantas fotodependientes estarán en etapa de crecimiento siempre que les proporciones 18h de luz y 6 de oscuridad, por lo que en cultivos de interior podrás iniciar el ciclo de floración (cambiando a 12h de luz y 12h de oscuridad) una vez la planta sea adulta y hayas alcanzado el tamaño de planta que creas adecuado.

Es muy recomendable plantar la semilla germinada en una maceta pequeña (de unos 0,40L), ya que la marihuana necesita pequeños ciclos de humedad para crecer de forma rápida y proporcionada, cosa que no conseguirás con una maceta grande al tener pocas raíces para absorber el agua de todo el sustrato.

Deberás trasplantar cuando las raíces hayan colonizado el sustrato en el que se encuentran, puedes observar este fenómeno si sacas la maceta y ves todo el sustrato rodeado de raíces.

Algunos de los factores que indican que debes trasplantar con urgencia son el decaimiento parcial de las hojas, amarilleamiento general de la planta o aparición de bloqueos y carencias.

Podrás realizar tantos trasplantes como la planta requiera antes del inicio de la floración, normalmente en interior se hacen de 1 a 2 trasplantes y en exterior de 2 a 4 trasplantes (ya que la planta crece durante más tiempo al no poder controlar las horas de luz).

Plantas de marihuana autoflorecientes 

Las plantas autoflorecientes tienen un crecimiento corto y empiezan su etapa de floración independientemente de las horas de luz recibidas, ya que no responden a fotoperiodo.

Dado su crecimiento limitado, se recomienda plantar la semilla germinada directamente en la maceta definitiva, ya que los trasplantes frenarían su crecimiento.

Sacar la planta recién germinada al exterior la expone al ataque de pájaros y los insectos más voraces en esta débil etapa de la planta. Puedes tenerla los primeros días de crecimiento en una pequeña maceta con sustrato de calidad (dentro de casa), cerca de una ventana o balcón con sol directo o en un jiffy dentro de un pequeño invernadero y trasplantarla a maceta definitiva una vez haya sacado las primeras hojas a los pocos días de crecimiento.

CÓMO TRASPLANTAR MARIHUANA:

Siempre debes tener especial cuidado con las plantas en este proceso, ya que siempre es un factor estresante para ellas, pero cuanto mejor realices este proceso menos tardará en empezar a crecer de nuevo.

Material necesario:

Macetas donde vayas a trasplantar, siempre es recomendable limpiarlas antes de su uso, para evitar enfermedades o infecciones en las raíces y en consecuencia en la planta.

Guantes de látex, también para evitar cualquier contagio que podamos ocasionar a la planta.

Estimulante de raíces, para favorecer el desarrollo de las raíces y disminuir el stress causado durante este periodo.

Micorrizas y Trichodermas, muy eficaces a la hora de favorecer el desarrollo y protección del sistema radicular. Usar sólo en cultivos orgánicos, ya que los productos minerales dañan las micorrizas y trichodermas.

1- Preparación antes del trasplante:

No riegues uno o dos días antes de trasplantar, si el sustrato está un poco seco, estará más compacto y no se desprenderá del cepellón al extraerlo. Cuidado con este proceso, no dejar secar en exceso, ya que pueda causar una deshidratación en la planta.

Prepárate un sitio cómodo y con espacio para trabajar, una mala postura durante los trasplantes puede causar molestias en tu espalda.

Introduce la maceta con la planta dentro del nuevo contenedor para hacerte una idea de la cantidad de sustrato a usar.

Rellena la maceta nueva con sustrato de calidad lo suficiente para que al trasplantar no sobresalga tu viejo cepellón por encima del nuevo.

2- Extracción del cepellón:

Haz un agujero con la mano donde encaje el cepellón de raíces.

Espolvorea micorrizas y trichodermas en el agujero para que queden en contacto con las raíces.

Introduce el tallo de la planta entre tus dedos anular y corazón (segundo y tercero empezando por el pequeño). Te ayudará a sujetar el cepellón sin necesidad de tocar las raíces con directamente.

Dale la vuelta a la maceta con la planta y presiona con la otra mano la parte inferior de la maceta (como si sacaras un flan del vaso de plástico) para separarla del sustrato y retírala. Hay ocasiones que cuesta un poco, es mejor golpear suavemente el culo de la maceta que tirar del tallo, ya que si la planta es joven puedes llegar a quebrar el tallo.

Coloca el cepellón en el hueco que has preparado previamente en el nuevo sustrato. 

Rellena el espacio restante con más tierra.  , sólo un poco, ya que se trata de que quepa nueva tierra pero esté aireada para que las raíces avancen fácilmente.

3- Riego:

Prepara el agua de riego junto con el estimulante de raíces que vayas a usar.

Ajusta el pH de la solución entre 6.2-6.5 ,un control del pH adecuado hará que la planta absorba más rápido los nutrientes del sustrato y el enraizante que le habrás aplicado.

Riega despacio hasta que veas escurrir un poco de agua por los drenajes de la maceta.

Deja descansar tus plantas del stress sufrido durante este proceso. Sube un poco las lámparas, no enfoques los ventiladores directos al follaje y espera que se seque un poco de este primer riego para antes de volver a regar.

Si trasplantas a coco, recuerda que se trata de un sustrato inerte (sin nutrientes) con lo que tendrás que añadir al agua de riego el abono de crecimiento o la nutrición que estés usando en ese momento.

TAMAÑOS DE MACETA RECOMENDADOS:

Cultivos de interior:

1ª maceta de semillero pequeña (de 0.20 a 0.40L). Plantar la semilla germinada y dejar aprox.7-10 días de crecimiento hasta que supere la maceta *si las condiciones de cultivo son correctas.

2ª maceta de crecimiento (de 2 a 3.5L). Hasta 1 semana antes del cambio de fotoperiodo.

3ª maceta definitiva (de 6 a 11L, incluso mayor si tu intención es poner pocas plantas).

*Los tiempos de estancia en cada maceta son calculados contando con condiciones de temperatura, humedad, riegos, alimentación,…adecuadas.

Cultivos de exterior:

1ª maceta de semillero (de 0.20 a 0.40L), plantando la semilla germinada.

2ª maceta de crecimiento, trasplantarla más de una vez antes de usar la maceta definitiva, ya que al tener tanto tiempo de crecimiento puede superar más de una maceta de crecimiento.

3º maceta, definitiva, deberás tener en cuenta que cuanto mayor sea el tamaño de la maceta mayor será el tamaño final de la planta, si le proporcionas mucho espacio a la raíz (más de 50L), la planta crecerá como en un huerto, pudiendo alcanzar varios metros de altura y pudiendo a llegar a producir varios kilos.

Cultivos en huerto:

1a maceta de semillero (de 0.20 a 0,40 litros ), plantando la semilla germinada o el esqueje recién enraizado (dejar la planta unos 7-10 días en esta maceta antes de trasplantar).

2ª maceta de crecimiento (de 2 a 3.5 litros), ideal para que la planta empiece a desarrollar su estructura aérea para no ser tan vulnerable al ser trasplantada a huerto.

Trasplanta a huerto, realizando previamente un hoyo ancho y profundo si la tierra no está arada. Llena el hoyo con sustrato de calidad como ProfiCanna 150L o Light Mix 50L para que las raíces de tus plantas avancen con facilidad y con ello tus plantas crezcan con rapidez.

Consejos:

En cultivos de interior, el tamaño del macetero será determinado por la superficie total de cultivo, por ejemplo, puedes cultivar 9 plantas en 1 metro cuadrado en macetas (definitivas) de 7L o cultivar 6 plantas en macetas definitivas de 11L en 1 metro cuadrado, cubriendo de igual forma tu cultivo.

Sobre todo en cultivos de exterior es muy recomendable el uso de macetas blancas que no atraen tanto al Sol como las macetas negras, o las revolucionarias macetas Smart Pot, que permiten una mayor aireación y desarrollo de las raíces.

No dejar las plantas fuera de las macetas con las raíces recibiendo luz y aire por muchos minutos, procura trasplantar una por una para evitar esto.

No humedecer el sustrato en exceso una vez realizado el trasplante, ya que las raíces tendrán poco oxígeno al alcance y se producirán reacciones anaeróbicas en el sustrato que pueden generar subproductos tóxicos.

No dejar secar el sustrato demasiado, ya que se dañarán las raíces y frenarás el crecimiento de la planta.

No trasplantar después del inicio de floración, ya que no será eficaz y sólo servirá para causarle stress extra a la planta. Es muy recomendable realizar el último trasplante una semana antes del cambio de fotoperiodo.

Usa maceteros proporcionados, ve aumentando de tamaño conforme crece la planta. De esta forma, la tierra se secará antes y las raíces deberán esforzarse a crecer para encontrar humedad y la planta crecerá a la par. Si el macetero es desproporcionado, el sustrato tendrá a estar demasiado húmedo, con lo que habrá déficit de oxígeno y las raíces secundarias se desarrollarán mucho menos.

[wincatcherses]

Derrick Pereira – Desarrollo, no resultados, el enfoque del sistema juvenil del FC Goa

El FC Goa está creando la próxima generación de futbolistas en el loco estado del fútbol de Goa … El equipo de la Superliga de la India (ISL) FC Goa tiene un flujo constante de talento, gracias a los sólidos equipos de grupos de edad y la fundación Forca Goa. Derrick Pereira, uno de los grandes del Salgaocar FC y ex internacional de la India, es el director técnico y está a cargo del desarrollo juvenil del club desde los últimos tres años. "Cuando me uní hace tres años, comenzamos desde los grupos de edad de U-14, U-16, U-18, U-20 y el equipo de desarrollo (desarrollo). En el primer año, el U-18 y el desarrollo el equipo entrenó juntos antes de separar el equipo de desarrollo del sub-18 del próximo año. Así que seguimos mejorando nuestra estructura junto con nuestro cuerpo técnico ", informó Pereira a Goal. Elecciones de los editores "Ahora, en el tercer año, comenzamos nuestras ligas de base (Ligas Little Gaurs) a través de la fundación Forca Goa para que los niños U-6, U-8 y U-10 construyan la cultura del fútbol desde una edad temprana", agregó. El equipo de desarrollo o equipo B, donde se promueve el talento de Goa, ha producido jugadores como Liston Colaco, Princeton Rebello, Mohammad Nawaz y Savior Gama a pesar de que comenzaron sus carreras juveniles en otros lugares.

Al detallar cómo los esfuerzos han valido la pena, Pereira explicó que jugadores como Suecia Fernandes, Dylan D'Silva y Lesly Rebello llegaron al equipo B del FC Goa en los últimos tres años. Ganaron la Goa Pro League 2018-19 en su segundo año en la competencia y quedaron invictos en la Copa Durand 2019, además de triunfar tanto en la Taca Goa Sub-20 como en la Copa de la Policía en 2019. Clifford Miranda, quien más tarde se encontró a sí mismo como gerente interino del equipo senior hacia el final de la temporada 6 de ISL, estaba a cargo de este lote. El equipo sub-15 participó en la Next Gen Cup 2020 en Mumbai bajo la guía del entrenador Presley Pereira, mientras que el equipo sub-18, dirigido por el entrenador Gavin Araujo, se clasificó recientemente para la ronda final de la Liga AIFF Elite. La atención se centra principalmente en los jugadores locales para los equipos U-14 y U-16, pero algunos jugadores de otros estados también han mostrado interés en los equipos U-18 del club. Pereira hizo hincapié en que FC Goa tiene en cuenta los requisitos educativos de los niños inscritos con ellos. "En este momento, no tenemos una academia residencial, pero hemos establecido planes a corto y largo plazo", mencionó. "El plan a corto plazo es buscar jugadores de otros equipos, principalmente de Goa. También observamos otros lugares (estados). Tenemos una instalación residencial solo para el equipo de desarrollo y algunos de los niños sub-18 y vemos esa educación está a cargo de los jugadores de la estación ".

Gracias al buen trabajo realizado en sus equipos juveniles, Goa ha promovido a algunos jugadores a su equipo senior la próxima temporada. El capitán y defensor del equipo de desarrollo Leander D'Cunha, el lateral izquierdo Sarineo Fernandes, el mediocampista Flan Gomes y el dúo delantero de Aaren D'Silva y Lalawmpuia formarán parte del equipo de Juan Ferrando la próxima temporada. "Seleccionamos jugadores para cada equipo hace tres años y ahora tenemos nuestro propio programa de base. Teníamos el programa del Centro de Excelencia para las categorías U-10 y U-12, desde donde seleccionamos a los jugadores para nuestro equipo U-14. Así que esto año hemos promovido a muchos jugadores de la U-14 a la U-16, de la U-16 a la U-18 y de la U-18 al equipo de desarrollo. Por lo tanto, hay jugadores que son prometedores y están listos para romper, quienes promovemos al siguiente nivel ", observó Pereira." En el futuro, planeamos prestar a los jugadores. Por ejemplo, si tenemos dos o tres jugadores en una posición particular y ninguno de ellos puede tener la oportunidad de jugar, los prestamos o transferimos a otros equipos para asegurarnos de que tengan suficiente tiempo de juego. Queremos que nuestros jugadores se desarrollen en equipos que juegan nuestro estilo de fútbol, ​​lo que ayudará a desarrollar a nuestros jugadores ".

Pereira también reveló que el modus operandi del FC Goa cuando se trata del equipo de desarrollo no solo se limita al desarrollo del talento y la habilidad del fútbol. "Nos enfocamos en el desarrollo más que en los resultados. Seguimos un sistema y estilo que ayudará a los jugadores a mejorar su talento y habilidades. Tenemos sesiones de entrenamiento día tras día. Al igual que para los grupos de edad U-14 y U-16, tenemos cuatro sesiones por semana considerando que también tienen que dar tiempo para su educación. "Del mismo modo, el equipo U-18 entrena cinco veces a la semana y al equipo de desarrollo regularmente le gusta el primer equipo / Pero tenemos en cuenta la educación y otros aspectos de su vida. Consideramos el desarrollo general de los jugadores: habilidades futbolísticas y también para construir su carácter. En el fútbol, ​​la disciplina es muy importante, ya sea en el fútbol o en su vida privada ", concluyó.

from Noticias Wincatchers https://noticias.wincatchers.com/2020/05/17/derrick-pereira-desarrollo-no-resultados-el-enfoque-del-sistema-juvenil-del-fc-goa/

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Diez consejos para tu primer día como profesor/a de español

Todavía recuerdo mi primera clase de español que di. Por supuesto, me preparé a fondo, apenas dormí esa noche y llegué al aula con muchas ilusiones y miedos. Lo peor fue, paradójicamente, que olvidé llevar agua y una hora más tarde estaba casi sin voz. Lo mejor de aquel día fue que la alumna, era una clase privada, quedó encantada con la lección.

Como sé lo difícil que es encarar el primer día de clase, decidí escribir este listado de consejos para aquellos profesores que están formándose y que aún no saben qué esperar de este loco y maravilloso mundo de la enseñanza del español como lengua extranjera. Vamos a ello.

Qué debemos tener en cuenta el primer día de clase

¡Necesito hablar inglés! Para nada, ya que desde tu primera lección hablarás español. Sí que necesitarás gestualizar, buscar fotografías, tararear, incluso saltar y hacer el mono para hacerte entender. Tómatelo como una sesión de gimnasio, sobre todo en niveles bajos, y aprovecha para divertirte y que los alumnos también se lo pasen pipa mientras desgranáis los secretos del idioma. Evidentemente, hablar otro idioma te ayudará a entender mejor las estructuras lingüísticas de las que parten tus alumnos,  incluso te facilitará entenderles cuando se vean abocados a hablar su lengua materna.

Tengo clase y no conozco al alumno ni su nivel ¡Socorro! En este caso necesitas tener un material multinivel. En mis primeras clases siempre uso los mismos recursos: un material que me nos permite hablar, con vocabulario sencillo, pero con alguna sorpresa, que cree intriga en el alumno y, a veces, que le ponga los pies sobre la tierra (para alumnos “muy exigentes”). El nivel lo irás marcando tú sobre la marcha durante esa primera sesión. Por ejemplo, yo tengo un Test de españolidad en el que solamente marcarán sí/no sobre diferentes preguntas del tipo: ¿Duermes siesta? ¿Has preparado un plato español alguna vez? ¿Conoces algún refrán? Tras realizarlo charlaremos animadamente sobre estos temas y es en ese momento cuando puedo ir infiriendo sus necesidades y sus fortalezas. De ese modo la siguiente sesión la preparo con total confianza sobre el nivel real de los estudiantes.

Debo tener un plan B, un plan C y hasta un plan Z. Sí, pero no. Tener muchos planes sobre la mesa nos da seguridad, pero también nos puede crear ansiedad por no saber por dónde empezar. Organiza tu material, crea una estructura flexible en cada sesión e improvisa si ves que la clase no va por donde debe ir. Cuando hablo de improvisar, me refiero a usar ese plan B o C, pero intenta seguir tu idea original y confiar en el material que has preparado.

Me da vergüenza preguntar a mis compañeros. A veces la solución está delante de tus narices, pero no la ves porque no tienes experiencia o estás demasiado nervioso. No tengas miedo de pedir consejo o material a quienes llevan años en la profesión. Ellos te orientarán y te darán otra visión de tus clases. Un mismo material puede ser usado de diferentes formas, pregúntales cómo le sacan partido ellos.

Estoy como un flan. Lo sé, yo también lo estaba, pero cuando entras en el aula debe empezar el show y no dejar que los “espectadores” noten tus nervios. Los estudiantes a veces son muy crueles y a la mínima muestra de debilidad se quejan de que su profesor no está cualificado. Considera que tú eres el director de esta película y los alumnos tus actores; ellos deben ir a tu compás y no al revés. ¿Cómo hacerlo? Muy fácil, antes de entrar en el aula piensa que no hay nada que perder, que estás ante personas de carne y hueso. Hazles reír, ríete con ellos. Rompe el hielo, interésate por sus vidas, cuéntales algo personal e interesante, haceos cómplices y que sepan que tú estás allí para ayudar. Y si tienes algún fallo, ¡perfecto! Hazles ver que ante un error rectificas con toda naturalidad y quítale hierro al asunto.

Mis alumnos están muy serios o no participan ¿no les gusta la clase? Esta pregunta me la he hecho muchas veces y tengo que decirte que no eres tú, son ellos. Ante tal situación puedes hacer dos cosas. La primera hablarlo directamente: ¿Todo bien? ¿Entendéis la clase? ¿Hay algún problema? Si realmente pasa algo, te lo dirán y podréis solucionarlo. Si todo está correcto, entonces, simplemente son ellos, es su carácter. He tenido alumnos de quince años más serios que mi profesor de matemáticas (que aún recuerdo con terror), al igual que he tenido señoras de ochenta con más vitalidad que una chiquilla. La nacionalidad, la edad y sobre todo el carácter pueden determinar sus actitudes en clase, y ante esto poco podemos hacer más que sonreír, enseñar y ser cordiales. ¡Ánimo y que tu energía no decaiga!

Debo seguir el libro al pie de la letra. Rotundamente no. Pero sí es cierto que cuando empiezas en este mundo el libro es tu mejor amigo, es tu guía y te permite hacer una clase equilibrada sin necesidad de programar por tu cuenta. Así que en tus primeras clases consulta el libro del profesor, haz tu esquema y adelante. Con el tiempo aprenderás a quitar y poner actividades, a ampliarlas o recortarlas y a incluir tu propio material, ese que siempre funciona y que te da confianza. Si en el libro hay una actividad que no te funciona de ninguna manera, elimínala de tu vida, incluso aunque a otro profesor si le vaya bien.

Necesito horas para preparar las clases y no tengo vida propia. Al principio será así, incluso durante meses. Otros docentes te aconsejarán que no dediques tanto tiempo, pero debes hacer lo que necesites para ir seguro a clase (pero duerme, por favor, duerme). Con el tiempo verás como no necesitarás más que un pequeño repaso para programarte el día y podrás dedicarte a tareas más lúdicas como crear nuevos materiales, leer libros de formación o irte a la playa a olvidarte de todo.

¡Hola, me llamo Vanesa y es mi primera clase! Nunca digas que es tu primera clase o que llevas poco tiempo. ¿Qué pensarías si vas al médico y te dice: «Hola, eres mi primer paciente»? Seguramente saldrías corriendo a buscar un doctor con más experiencia. Todos somos novatos alguna vez, pero no por eso somos malos profesionales. Además, ¿para qué sirve dar esa información? ¿Estarás más tranquilo? ¿Tendrás más seguridad? Posiblemente no, así que guárdate esa información.

Tengo miedo a preguntas que no sé responder. Tengo una mala noticia: te harán algunas preguntas para las que no tendrás respuesta, pero sí que las tendrás para la mayoría. Con el tiempo incluso podrás prever estas cuestiones y responderlas antes de que las formulen (siempre digo que puedo leer la mente). Ante estas dudas puedes hacer varias cosas: pídeles que lo busquen en el diccionario o en internet. Mientras, investiga tú también. Si la cuestión se va a tratar en un nivel superior, diles que es una respuesta compleja e intenta hacerles un pequeño esbozo, pero no entres en detalles (en nivel A1 preguntan sobre el subjuntivo, por ejemplo). Si la pregunta es muy subjetiva, explica que depende de la situación y ponles ejemplos. Si no entienden y vuelven a preguntar, permíteles que un compañero lo explique o dile que lo expondrás al día siguiente con más detalle, así tendrás tiempo para reflexionar y encontrar material de apoyo adecuado.

Por último, el consejo más valioso que puedes llevarte es que seguramente durante tus primeras lecciones vas a aprender tanto de tus errores como de tus éxitos, y sobre todo, entenderás que no hay mejor maestro que tus propios estudiantes.

Este artículo ha sido escrito por Vanesa Casado, profesora de CLIC International House Cádiz. Derechos de autor de la imagen de este post: Shutterstock.

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[danilodiazgranadosmanglano]

Mezclas heterogéneas: características y ejemplos

Son muchas las sustancias que existen en nuestro mundo, conformadas por múltiples moléculas que se unen de diversas formas para generar compuestos y estructuras complejas. Algunas sustancias están configuradas por un mismo tipo de elemento o sustancia, como por ejemplo el oro o la plata, pero otras muchas son compuestos formados por múltiples tipos de sustancias, generando diversos tipos de mezclas con distintas propiedades. Si bien se podrían clasificar de múltiples formas por norma general podemos encontrar **mezclas homogéneas o mezclas heterogéneas, siendo sobre estas últimas sobre las que vamos a hablar** a lo largo de este artículo. * Artículo relacionado: "[Los 5 tipos de enlaces químicos: así se compone la materia](/miscelanea/tipos-enlaces-quimicos)" ## ¿Qué es una mezcla heterogénea? Se entiende por mezcla heterogénea a toda aquella sustancia o material formada por la unión de dos más sustancias, las cuales se combinan sin unirse y forma no uniforme. En este tipo de mezcla, así pues, los componentes están distribuidos de forma desigual: si cogemos dos fragmentos o partes de ella es probable que no observemos las mismas proporciones en el compuesto e incluso los mismos componentes. Al contrario que en las mezclas homogéneas, todos los componentes de las mezclas homogéneas conservan sus propiedades individuales y resultan separables e incluso visibles directamente, por lo general incluso a simple vista (si bien en algunos subtipos de mezcla es necesario utilizar microscopios). Las sustancias que formen parte de la mezcla heterogénea **pueden estar en cualquier estado de la materia, sea sólido, líquido o gaseoso**. La mayor parte de mezclas heterogéneas son suspensiones, que de manera habitual tienden a ser mezclas de uno o varios líquidos y un líquido y un sólido. Formado por una fase dispersa o partículas no soluble y una dispersante, se trata de un tipo de mezcla en que uno de los componentes se queda suspendido en otro. Por norma general este tipo de mezclas no son estables, y sus componentes tienden a separarse, formando sedimentos a menos que se añadan otros componentes que contribuyan a su estabilización. **Podemos encontrar múltiples ejemplos de mezclas heterogéneas en** la naturaleza o entre los productos que empleamos en el día a día: el humo o la contaminación del aire, el propio aire, la arena de la playa, el granito, los helados, el queso roquefort, la sangre, la mayoría de fármacos o mezclas como la de agua y aceite, la salsa césar o las ensaladas. ## ¿Cómo se pueden separar sus componentes? Como hemos mencionado, una de las propiedades de las mezclas heterogéneas se encuentra en el hecho de que es posible identificar e incluso separar sus componentes. Si bien en algunos casos estas mezclas se separan por sí mismas mediante sedimentación (pensemos por ejemplo en una mezcla de agua y aceite), en algunos casos puede ser necesario emplear algún tipo de procedimiento para separar sus componentes. En este sentido, **podemos lograr dicha separación por simple filtración**, especialmente cuando estamos ante una mezcla heterogénea en la que hay un componente sólido y uno líquido. Otros métodos pueden ser la imantación (con lo que conseguiríamos separar de un líquido los componentes metálicos no solubles o la centrifugación (aprovechando la fuerza centrífuga se fuerza la separación de los componentes con un peso diferente. * Quizás te interese: "[Las 4 diferencias entre química orgánica y química inorgánica](/miscelanea/diferencias-quimica-organica-inorganica)" ## Las dispersiones o mezclas coloidales: un subtipo de mezcla heterogénea Otro tipo de mezcla que técnicamente es una mezcla heterogénea pese a que tiene características que también la acerca a las homogéneas, y que de hecho en ocasiones se clasifican por separado como un punto intermedio entre mezcla homogénea y heterogénea, son los coloides o dispersiones coloidales. Los coloides son mezclas de apariencia homogénea **compuestas por dos o más elementos en los que uno o más de estos quedan en suspensión permanente en el otro**, siendo el primero la partícula coloides (también llamada fase dispersa) y el segundo un fluido (o fase dispersante). Dicho de otra manera, se trata de mezclas en los que uno o varios de los componentes permanecen en forma de motas o gotas microscópicas que permanecen estables y no se llegan a separar. Sin embargo, su composición no es la misma en toda su superficie, con lo que a nivel microscópico podrían distinguirse sus componentes. Dentro de este tipo de mezclas podemos encontrar distintos subtipos. ### 1. Emulsiones Las emulsiones son mezclas en las que se dispersa un líquido en un sólido u otro líquido, algo **presente en productos como la leche, la mayonesa o la goma**. ### 2. Espumas Las espumas, como la visible en cerveza o la espuma de afeitar, **son mezclas heterogéneas coloidales en que un gas se dispersa sobre un líquido**. ### 3. Aerosoles En los aerosoles la fase dispersa puede ser o bien un líquido o un sólido, mientras que la fase dispersante es gaseado. Entre este tipo de mezclas podemos encontrar elementos tan habituales como el humo, la niebla o las nubes, ### 4. Soles sólidos Se trata de mezclas coloides en que tanto partículas coloides como fluido son elementos sólidos. **Es el caso de aleaciones como el acero**. ### 5. Geles y soles Los geles y soles también son una mezcla coloidal, conformados por un sólido que se dispersa en un líquido (los geles son sólidos semirrígidos). El flan o el lodo son ejemplos típicos. #### Referencias bibliográficas: * Chamizo J. A. (2006). Los modelos de la química, Educación Química, 17, 476 - 482. Ver Fuente Ver Fuente

[dmmajor]

La excursión a Cuéllar y Coca fue muy interesante. En Cuéllar andamos alrededor de una castillo antes de comer en un auténtico restaurante español. En el restaurante comí una ensaladilla rusa, jamón con salsa, papas fritas y flan. Después de comer visitamos una bodega para aprender sobre el proceso de hacer vino y probar dos tipos de vino: un tinto y un rosado. Para mi esta experiencia es muy interesante porque he hecho mi propio vino de moras en casa. Para mi es muy importante aprender como se hacen las comidas y bebidas que me gustan. Después de Cuéllar fuimos a Coca y visitamos otro castillo. Aprendemos sobre la defensa del castillo y los propósitos de las estructuras diferentes del castillo. Como se puede ver en la foto, la vista de los torres del castillo es muy impresionante. Cuando era niña quería ser caballero y fue emocionante imaginarme como caballero en el castillo de Coca.

[drinkmeblog]

Rosario nunca estuvo tan cerca

“Rosario vivió gran parte de su historia de espaldas al río”, se le escucha decir a varios de nuestros guías durante este viaje. Sin embargo, esta tendencia de la ciudad a construir, producir y vivir, sin prestarle demasiada atención a ese caudal de agua contiguo (o lo que éste tiene para ofrecer), es por suerte hoy algo del pasado. Nuevas obras y proyectos que le han ganado terreno al río, asentamientos inmobiliarios de lujo, un mini polo gastronómico y hasta galpones antiguos recuperados y transformados en paseo cultural, señalan otro futuro. O al menos, otra posibilidad.

En este contexto de incipiente renovación, y en el marco de una ciudad hermosa en sus cúpulas, monumentos, viejos hoteles, bares, murales y arquitectura de los 70s, se percibe también un auge gastronómico. Auge que también ha llegado a esta parte del país y que hizo que en los últimos dos años se abrieran varios bares de alta coctelería nuevos para acompañar los dos o tres que ya existían. Y en adición a eso, cervecerías, delis, tiendas especializadas y restos con pocos meses de recorrido.

Por otro lado, un hecho curioso es que Rosario está lleno de franquicias, que pese a nuestra reticencia inicial -y contra todo prejuicio-, no tienen nada que ver con sus pares en otras provincias. Y ciertamente nada que envidiarles. Así se pueden encontrar enormes bares como Ceviche, Negroni, Salón Berlín, Rock and Fellers, etc. ¿Otra característica de estos espacios? Dimensiones poco imaginables para locales en Capital, mucho menos en barrios colapsados como Palermo, con bares de dos pisos, techos altos y enormes terrazas.

Estado de ánimo vermut

Dicen que "Brindar con vermut da diez años de salud", y puede que tengan razón. La calidez de la atención, el ambiente cuidado pero relajado (de la iluminación con un colorido neón en la puerta a la presentación de cada plato), la carta de cócteles original sin opacar el menú (con tragos que hasta llevan ingredientes asados en la parrilla), las brasas vivas, todo esto se hace presente en Churrasquería. Asentado en una elegante casona en una esquina cerca del codiciado barrio de Pichincha, ofrece un menú ideal para los fanáticos de la carne, con asador en vivo y vermouth de grifo (oh sí). Que sale con aceitunas y todo. Para los no tan cárnicos como yo, hay delis salados que acompañan muy bien y postres para chuparse los dedos (es un deber probar la degustación de quesos y frutas con los mejores higos confitados).

Nada muy complejo o sobreactuado, amparándose en materia prima noble y con el concepto general de rescatar costumbres argentinas como la carne y el vermut. Como grata sorpresa podés encontrar allí a la #chicabarra Gise Jaime, head bartender y autora de la carta de cócteles, siempre con las mejores recomendaciones y una sonrisa. Vengan a por un poco de felicidad bebible.

De historias y cócteles

Si bien es la última revelación de los bartenders (“Contar historias”), y nos cansamos de escuchar una y otra vez sobre esta cuestión, hay lugares donde la consigna se repite sistemáticamente pero de forma vacía, y otros donde fluye, vive y se respira. Chinchibira es uno de esos lugares. Una institución coctelera de Rosario por ser uno de los primeros espacios de alta coctelería en la ciudad, ofrece un inesperado mix de joda, buenos cócteles y atención, y despliegue de técnica. En un local con una barra que se desdobla en dos partes, para dejar una casi como reservado (donde está una de las colecciones más completas de gin de la Argentina), mesas y boxes en donde se come y toma alternativamente, y un sector para DJ en vivo, el sitio parece ofrecer algo para todos los gustos. Si tuviéramos una crítica sería que el nivel de la música no se condecía con una barra apta para la conversación e interacción con los bartenders.

Dejando de lado el ambiente, en el que conviven vitrinas con cristalería antigua y libros viejos, detalles inventivos como su techo con botellas de plástico y carteles de neón, como diría la protagonista de Jerry Maguire: You had me…just by looking the menu. Bueno, o eso pensamos que diría la protagonista de Maguire si hubiera entrado a Chinchibira.

Su carta, con un manifiesto como muchas otras que vimos aquí, invita a enamorase de la coctelería como ellos lo hacen todas las noches. Y claro que lo hicimos. Lamentamos haber hecho una pasada breve, pero de lo que probamos nos gustó “La historia del mundo”, en donde el storytelling se lleva a otro nivel vinculando literatura, geografía, ingredientes y presentación (se entrega en una petaca dentro de un libro y uno mismo debe verterlo). No sabemos si fue porque elegimos un trago de la categoría “Mágico”, pero nos encantó.

El toro manda

Rosario también tiene una alta presencia femenina en el servicio, y fue un placer encontrarse con barmaids talentosas y entregadas, como Magui Ciavisso, barmaid residente en Piel de Toro, el bar con onda de Oroño.

Ubicado en un segundo piso al cual se accede, incomprensiblemente, por la entrada de otro bar, tiene todo para ser un hit: un lugar muy bien pensado con una ambientación descontracturada pero cool (ej. una pared llena de post its como decoración), una preciosa barra muy bien iluminada donde predomina el color rojo en contraste con el mármol blanco, interesantes cócteles de autor, tapeos razonables y una excelente ubicación. Allí probamos algunas reversiones del Negroni que se ofrecían en el #antiferiado, todas buenas, entre otras cosas. Destacó Clementine (Hesperidina, rosso, Campari y almíbar de mandarina, que viene con un marroc).

Como plus, este espacio será el protagonista de la primera edición del “Movimiento Hanky Panky (Mujeres fusionando cócteles y arte)”, una movida de chicas rosarinas que tuvimos el placer de conocer a través de una de sus organizadoras, la propia Ciavisso. "Nuestra intención es sumar a mujeres que son bartenders, con el disparador de lo que hicieron las chicas de Mujeres Refrescando Historias el año pasado, uniendo fuerzas con otras mujeres que tengan proyectos propios promoviendo distintos tipos de disciplinas artísticas", nos contó junto a sus aliadas Lu De Giorgio y Ara Alarcón. Así que ya sabés, si andás por Oroño este miércoles a las 21hs podés darte una vuelta para escuchar al dúo acústico formado por Aine Bertotti y Lucio de Rosa. Y tomar cosas ricas. Siempre es lindo ver sinergias entre chicas en esta profesión y otros proyectos.

Bares tradicionales

Tampoco faltan los bares notables como es el caso de El Riel, bar bodegón recuperado de más ciento dos años que supo ser el clásico almacén de esquina.

Ubicado en el barrio de Pinchincha sirve cócteles tradicionales porteños (Clarito, Pato, Ferrocaril) y tiene una carta con tragos a base de bebidas nacionales (Pineral, Hierroquina, Hesperidina), por preferencia y filosofía como se encargan de aclarar. El vermut y los aperitivos también dicen presente, y hay distintas variantes de cócteles con Amargo Obrero para alegría de Fede Cuco. Aparte de ser un lugar muy ameno con varias antigüedades para mirar, si bien la estructura del bar en sí ya es una joyita, tiene otra gran gran noticia que es que ahí podés tomarte una riquísima sidra tirada.

Costumbre que nos trajimos desde Córdoba y que esperamos llegue pronto a Bs As. Allí también encontramos a otra chica detrás de la barra, Cinthia Benavidez, con tan sólo 22 años y haciendo sus primeras armas en la profesión.

En medio de este viaje también nos tocó conocer un lugar especial y otro de los bares vintage de Rosario: El Diablito. Reducto coctelero con mucha mística, detrás de su persiana baja como en tantos bares gastro de BA la fiesta sigue hasta altas horas de la madrugada, donde se cruzan toda clase de personajes. Allí llegamos, como corresponde, al final de una noche agitada. Un altar con fotos de la Coca Sarli, un par de pocas mesas desaliñadas, tragos de la casa con espíritu noventoso y espejos por doquier, algunas de las postales que nos recordaron a bares insignia de BA como el difunto Bizarro u otros antros queridos como Rodney. Si estás por Rosario y conociendo su coctelería, es el sitio indicado para cerrar la noche entre amigos.

Cosa de caballeros

Cerramos pasando por Salón Berlín Rosario, una encantadora barbería/salón de caballeros detenida en el tiempo. Al trato cordial, se le suma una ambientación a tono en un amplio espacio y una barra con tragos simples, negronis de barrica y café. El lugar, en el que se puede ver hombres recibiendo corte o afeitada old school, realmente da ganas de quedarse un buen rato escuchando jazz acodado en la barra. Están renovando carta pero gustan de recomendar. El único punto en contra, fiel a su concepto, es no permiten chicas si no van acompañadas. Medida comprensible, pero polémica, que no podemos no comentar.

Inolvidables bodegones de Rosario

Viajar a Rosario y no almorzar o cenar en algunos de sus encantadores bodegones es simplemente imperdonable. A tal efecto, nos permitimos recomendarles el Bodegón Balcarce, fonda de barrio donde se sirven las mejores empanadas de carne fritas del condado, hay platos clásicos como milanesa napolitana o a caballo (todo regado con una medida de vermouth, soda y limón) y los mozos te atienden con una indiferencia entrañable. Un dato de color, el bodegón está erigido en una esquina en donde hace unas décadas se estrelló un colectivo, como da testimonio una fotografía en blanco y negro que cuelga en la pared. Por suerte, el comedor no podría estar más vivo hoy. Si hasta tiene una carta de cócteles que incluye un simpático Negroni preparado con el mismo caramelo del flan de la casa.

Para la cena, el bar y restaurant Sunderland, casi una reliquia de la ciudad, resulta una genial opción no sólo para comer bien, rico y abundante, sino también conocer mejor Rosario. Con un menú “prologado” por Fontanarrosa, fué un típico almacén para marineros (está frente al río), en cuyas paredes cargadas de recuerdos y con su memorabilia cuenta más de una historia. Con antecedentes de ser un punto de encuentro para la bohemia vernácula, recibiendo desde Gardel a Galeano, y luego de un incendio que lo destruyó completamente, en el 2012 tuvo una nueva oportunidad. Amplio, con patio fumador y hasta un especie de beer garden aledaño, exhibe su viejo mostrador, cajas registradoras de antaño, publicidades de chapa de Fernet Branca o Martini, un piano y postales autografiadas por comensales ilustres. Una visita que nos devolvió el alma al cuerpo en un fin de semana lluvioso en el que ya nos habíamos llevado al menos una decepción con sitios históricos de la ciudad (El Cairo).

BONUS TRACK

Franquicias reloaded: Ceviche y Negroni

También visitamos Negroni y Ceviche, que nos impresionaron por su puesta en escena, la primera en colores cálidos en un bar de dos pisos con imponente barra metalizada, servicio atento, pero un poco demasiado bolichera para nuestro gusto. Ahí tomamos un rico cóctel con aquafaba. Nos damos cuenta por otros bares que vimos sobre la Av. Oroño que al rosarino le gusta mucho este combo boliche-bar, con música a todo lo que da y un poco de joda para maridar los cócteles o la cerveza. Dicho sea de paso, aunque sabemos que hay varias cervecerías y beer gardens en Rosario (sí, la movida también llegó acá), nos abstuvimos de visitarlos y reseñarlos en esta ocasión.

Por otro lado, y en colores fríos, la estilizada barra de Ceviche sorprende por su elegancia y su altura (con una cava extendiéndose hasta el techo), atendida entre otros por Pablo Pastinante, a quien tuvimos el placer de escuchar en aquella primera e infame ronda del World Class. La mala suerte quiso que viajáramos durante un fin de semana largo y que por feriado nos perdiéramos la chance de comer ahí como era el plan inicial. Sólo pudimos degustar un trago rápido y mirar la carta por arriba. Volveremos por el tan promocionado sushi.

ÚLTIMA… y no jodemos más: Arte urbano en Rosario

La ciudad tiene algunos espacios de arte como el MACRO (Museo de Arte Contemporáneo) con sus silos pintados que llaman al ojo desde lejos. También se listan otros interesantes o recomendados como el Histórico Provincial o el Decorativo. Pero a nosotros nos llamó la atención el Museo de Arte Urbano a cielo abierto, cuyas pinturas y murales pueden encontrarse a simple vista en las fachadas de los edificios de la ciudad. Una genial idea para hacer a pie y con cámara en mano (pueden ver el recorrido acá https://www.rosario.gov.ar/web/ciudad/cultura/museos/museo-urbano-arte-a-la-vista). Al margen de eso, se puede caminar por las calles del casco histórico -un mix entre plaza San Martín y Recoleta- y encontrar infinidad de grafittis. Además está el bar arty Basquiat y su café, o el recorrido de Galpones acondicionados junto al río, que se suele poner con actividades culturales y artísticas.

Por suerte Rosario nunca estuvo o se sintió tan cerca, volveremos y seremos más cócteles y anécdotas.

Agradecimientos: Matías Jurisich, Gise Jaime, Matías Dana, Campari.

Fotos digitales gentileza de Petite Pasteque (https://www.facebook.com/petitepastequefoodstyle/), y fotos instantáneas cedidas por Vincent Breiner y Matías Dana.

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Izamal

Marzo 17 Izamal, un diente José, Kinich Kakmo subimos, Comida con Jordi Esta mañana Jordi me despertó a las 7 de la mañana, para que bajara y le abriera la puerta que da al patio trasero de la casa, ahí hay una lagartija que lo trae loco, baja a posarse en las plantas que están junto a la pared y en cuanto Jordi sale y se acerca, esta brinca a la pared , la sube y se mete en la pantalla de los focos que alumbran el costado de la casa, y Jordi está brincando, queriendo llegar a las alturas, soñar no cuesta nada.

Me regrese a planchar oreja y Jordi me despertó en cuanto oyó que me movía, me puse mi atuendo de caminar y vamos a la calle, camino del jardín de la casa de junto y así cuatro más, regreso a la tercera y posición de quarterback, splash, cuatro pasos de tango, y sale corriendo y se para a verme a distancia, mientras yo me peleo con la bolsa de la vergüenza para abrirla y recoger el recaudo. Después de ello, se negó a caminar y se plantó frente a la puerta de la casa, bueno pues donde manda capitán, no gobierna marinero, en cuanto abrí la puerta de la casa, como de rayo se lanzó a hacer guardia, para cuando baje la susodicha lagartija.

Para las 9 de la mañana, aparecieron Mami y Samy, listos para desayunar, arreglarnos y vamos al café Mándala, para que Samy se comunicara con su novio  Jerum el holandés, ya que hoy toma el avión para Bali, donde tomara un semestre de su carrera, después de un frapuchino, a la Mándala, vamos rumbo a Izamal.

Samanta es una linda personita, que se adapta a todo, si vamos aquí o vamos allá, está de acuerdo, muy inteligente, consiente del medio ambiente y del consumismo, no nos permite regalarle todo lo que quisiéramos darle, en la mañana le di información sobre Izamal.

En una hora ya estábamos entrando a Izamal, este pueblo mágico, tiene su encanto, calles adoquinadas y las casas pintadas de amarillo, con balconera de hierro forjado y enmarcadas con adornos de estuco blanco, al entrar a una de sus dos plazas, llenas de árboles y andadores, y cubriendo ambas se eleva el convento de San Antonio de Padua.

Izamal de origen Maya que quiere decir en maya “la casa de la iguana”, por cientos de años antes de la llegada de los españoles, el  poderoso clan que gobernaba transformo esta ciudad en una de las más poderosas de la península, compitiendo con Uxmal, Chichen Itzá y Mayapan.  La gente venía en peregrinaje, para rendir al poderoso dios Iztamna, buscando sus poderes benéficos para la comunidad, y subsistencia, aun cuando los Itzaes abandonaron el lugar, el peregrinaje continúo como ahora a la virgen de Izamal.

A  Diego de landa, franciscano, tarde se le hacía para arrasar con el templo maya Popul Chac, y para acabarla de fregar, utilizo las piedras labradas que vestían el templo, para edificar en su plataforma el convento y la iglesia, así como las casas de los colonizadores, este fraile fue el famoso destructor de los códices mayas y de la quema de los naturales en la hoguera de la inquisición, y aun se le hacen monumentos, fue remitido a España y castigado por sus infamias, y ahí fue obligado a escribir su libro Relación de las cosas de Yucatán”, mismo que ha servido para reconstruir la civilización que el trato de aniquilar, aunque hay que reconocer que no lo escribió por su propia voluntad.

El monasterio de Izamal es el más grande de todos los monasterios de Yucatán, la vista desde el atrio es espectacular, especialmente al norte donde aún se yergue la pirámide de Kinich Kakmo. La iglesia y el convento está asentada en lo que parece ser un monte, cuando en realidad es la base de la pirámide, esta mide 180 metros de largo y tiene 12 metros de altura, este complejo fue diseñado por Fray Juan de Mérida, su construcción empezó en 1533, su atrio que mide 8,000 metros cuadrados, es el segundo más  grande de América, con 75 arcos, la iglesia está dedicada a María Inmaculada, el retablo barroco que la viste, es uno de los pocos que han sobrevivido, primero por la ignorancia de los sacerdotes al cambiar esos hermosos retablos por los altares del neoclásico, sobrios y sin sabor artístico, son expresiones mecánicas, y por otra la destrucción a las iglesias durante la guerra de castas.

Tan pronto entramos al atrio, nos encontramos con Juan él Un Diente”, inmediatamente fue a abrazar a Mami y a Samanta, el un diente, desafortunadamente es feo como pegarle a Dios en Semana Santa, y le agradezco a Samy, que no lo haya rechazado, eso me convenció de la madurez que tiene para sus tan solo 20 años, te adoro Samy, nos dio la presentación empezando por la iglesia, como ya lo mencione anteriormente, no se le entiende ni soca de lo que habla con su un diente, pero Mami y Yo le íbamos traduciendo, como es su costumbre, para él, su cliente es Jordi, a este lo metió a la Iglesia, después al museo y por ultimo a la sala solemne, en donde se encuentra la silla que ocupo el Papa Juan XXIII y que secuestra acordonada, no fue este mentecato a quitar los cordones y sentar a Samy en la silla Papal, y luego le insistió a Mami, para que también lo hiciera, pero Mami se resistió a cometer un sacrilegio tal, solo le faltó subir a Jordi . Nos terminó de platicar (¿) las pinturas y saliendo al atrio, desde ahí se pueden ver 3 de las 8 más importantes ruinas arqueológicas que se encuentran en el pueblo.

Saliendo de ahí y despidiéndonos de nuestro amigo Juan, nos fuimos caminando a la pirámide de Kinich Kakmo, dedicado al Dios Solar Kinich Ahau, es una de las más altas de Yucatán, la subida no esta tan fácil, consta de dos estructuras, una sobre la otra, la primera se asciende con escalones muy bien asentados, de ahí se llega a una gran plaza abierta y al fondo se eleva otro templo, sin escalones, por subirla no es tan sencillo, pero el bajarla se dificulta. Para Samy fue juego de niños así como a Jordi, yo con dificultad llegue a la cumbre, y de ahí se contempla, el convento y los demás monumentos arqueológicos, así como una gran superficie de verdor y uno que otro montículo, que seguramente es un asentamiento arqueológico.

Emprendimos el regreso rogando a San Goloteo, patrono de los chochos, que no me dejara caer muy alto, nomás tantito, afortunadamente con tal apoyo, llegue entero a tierra firme, lo que es para Samy y Jordi, poco se le hizo el mar para echarse un buche. Mami nos esperó abajo a la sombra de un tendejón. Ya el hambre aprieta y nos lanzamos a los portales a comer, después de merecidas chelas bien elodias, yo me discutí, con una orden de arroz con platanitos fritos y una orden de guacamole, iba yo a pedir un filetito de pescado empanizado, pero decidí, pedir primero el arroz, fue más que suficiente, comimos Jordi y Yo y para terminar un flan casero y un café de olla, Mami pidió lo mismo y Samy una sopa de Lima y una orden de panuchos, no se los termino y se lo llevo para la cena, salimos del restaurant y caminamos las dos plazas para arrullar a la solitaria.

Ahora ya está anocheciendo, salgamos para casita, en una hora ya estábamos tirados en los sillones echando una sieguita, que se prolongó hasta mañana.