#Enrique Ventura

[arcadefan]

I love this undersea action cover art for Rescate Atlántida, aka Rescue from Atlantis, released in 1988/1989 for the Amstrad CPC, ZX Spectrum, and MSX. Artwork by Spanish artist Enrique Ventura.

[eurevision]

EUREVISION ROUND NINE: BACHATA

Broadly speaking, bachata is a music style that originated in the Dominican Republic. It incorporates myriad cultural influences (indigenous, European, African) and a bachata song always gets people dancing. If you like merengue, you might like bachata. Tumblr once again proved my concerns of musical ignorance unfounded, and we got a lot of submissions at the last minute. I narrowed them down based on whether or not I (an outsider to the genre) was familiar with any of the names-- Gloria Estefan, Enrique Iglesias, and Usher were eliminated from the pool that way. Also, some of the songs suggested couldn't be found through a quick Google search, so I eliminated them. Thank you to everyone who submitted their faves!

Here are your choices:

"Dos Locos," by Monchy & Alexandra

"Me Enamore," by Casilda Rodriguez

"Amor Sin Barreras," by Yasmina Ponce

"Te Extrano," by Xtreme

"Ojo Ajeno," by Ivy Queen

"Obsesion," by Aventura

"La Mujer de Tu Vida," by Dakhota Romero

"Loca," by Judy Santos

"Mujer de Alma Pura," by Aridia Ventura

"Mírame a los Ojos," by Mélida Rodríguez

The dance is over on Wednesday night (ignore the 'one week' poll duration; the poll system doesn't allow for options besides one day and one week).

[angeldecuir]

Enciclopedia de cuentos: La familia Ventura y sus mil aventuras BOOK ∙ 2017 Enrique Muñoz Herrera

Historias muy divertidas que te aportarán muchas enseñanzas y valores.

[torosytoreros6]

Plaza 1 une viralidad y toreo: el vídeo promocional de Cristian Ventura con Enrique Ponce

Cristian Ventura lleva paseando su bandeja de camarero por toda España arrasando en audiencia y alcance con visualizaciones millonarias y más de un millón de seguidores en Instagram y Tik Tok. Plaza 1, empresa gestora de Las Ventas, ha producido junto a él un spot promocional de la corrida de despedida de Las Ventas de Enrique Ponce el … La entrada Plaza 1 une viralidad y toreo: el vídeo…

[elheraldoespanol]

Rui Fernandes e ganadaria Murteira Grave na Feira de Málaga

Rui Fernandes, o mais internacional dos toureiros portugueses, e a ganadaria Murteira Grave, são as presenças nacionais na Feira de Málaga, que se realiza no mês de Agosto e que este ano homenageia a memória de “Paquirri” e fica marcada pela despedida de Enrique Ponce (cartéis em baixo). Rui Fernandes toureia na corrida de rejoneio no dia 18 de Agosto, ao lado de Diego Ventura e Ferrer Martín,…

[vavalladolid]

España de luto: Fallece trágicamente Enrique Ventura

https://www.elegimaldia.es/espana-de-luto-fallece-tragicamente-enrique-ventura/

[depuertoplata-blog]

Todo listo para vivir el Súper Mega Ultra Merengazo 2023 en Jarabacoa

Wilfrido Vargas, Fernando Villalona, Milly Quezada, Sergio Vargas, Ala Jaza, Ramón Orlando, Bonny Cepeda, Miriam Cruz, Jandy Ventura y El Legado, Peña Suazo, Banda Real, El Conjunto Quisqueya, Kinito Méndez, Fefita La Grande, Grupo Fuego, Steffany Constanza, Silvio Mora, Krispy, Kiko El Presidente, Omar Enrique, Grupo Afuego y Aramis Camilo, entre otros, serán los artistas que actuarán en el…

[ivanreydereyes]

..ENRIQUE IGLESIAS ..durante el HURACAN IRMA de 11 de septiembre de 2017 salió a grabar como se SUMERJIA "MIAMI donde Greg GRISHAM VENTO [ al conocí 7_7_04 pankarteando frente EL CORTE INGLES junto a la incendiada Torre WINDSOR [Familia Real británica a la q se le incendio castillo WINDSOR] con una pancarta con lema TERRORISMO? ESTA ECONOMIA ES UN ATENTADO CONTINUO y al otro lado SOY MARICA AMERICANO y me gusta BIN LADEN [sexualmente]=PODER DEMOLEDOR DEL DINERO Y EL SEXO..]]..me dijo q fuera al MIAMI CIRCLE [BRICKELL POINT] q es un sitio Arqueológico pues los q están de PLAYA, CONCIERTOS Y BARES no creía q se estuvieran preparando mucho para un SALTO EVOLUTIVO jaja..aunque lo q me sorprendió fue q le contará sobre una reunión q dice en la q estuve con seguidores de RON PAUL o de 911 TRUTH e incluso con SURVIVALISTS q se pasan los fines de semana preparándose militarmente jaja..también me habló de una LOVELUTION q arrancaba en MINNESOTA con el ex gobernador Jesse "VENTURA"

X cierto..tengo muchas ganas de cerrar el CIRCULO DE MIAMI a ver si de aquí a septiembre tengo oportunidad

[ingridgabriela87]

#MiércolesDeMigrantes, De Tulum a Juárez

Victoria Esperanza Salazar Arriaza, mujer de 36 años, de nacionalidad salvadoreña, originaria de Sonsonate, llegó a México en 2015 con sus dos hijas, huyendo de la violencia causada por pandillas en el salvador. La COMAR le dio una “visa por razones humanitarias” en calidad de refugiada. Con el NO. 11598479 expedido el 6 de marzo de 2018 por la Subdelegación Federal de Chiapas del INM. Con 36 años, el 27 de marzo del 2021, fue asesinada a manos de la policía de #Tulum, en el estado de #QuintaRoo en México[1]. Las autoridades judiciales continúan dilatando los procesos de audiencia sin aviso previo.

En agosto de 2021 la #CNDH Emitió la recomendación 34/2021[2] y el comunicado de prensa 217[3], haciendo recomendaciones al H. Ayuntamiento de Tulum, Quintana Roo y a su Policía, a la fecha las recomendaciones no se han cumplido y el proceso judicial continua sin contar con un análisis de perspectiva de género o derechos humanos. A pesar de que esos análisis constitucionalmente, en teoría tendrían que ser observados por parte de cualquier autoridad judicial en México de acuerdo con la constitución la realidad es otra. Varias organizaciones de la sociedad civil han mantenido actualizaciones respecto al caso.[4]

imagen de Instagram - @Emmiartbook https://www.instagram.com/p/CNAm6QojAGS/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading

El caso de Victoria sucedió en el sur del país, en 2021, hoy 2023 en el mismo mes, tres años después la realidad en el norte para las personas migrantes, es más cruel y cruda. Ayer 28 de marzo con una cifra preliminar de 39 muertos y 31 heridos la estancia “temporal” de migración parte del Instituto Nacional de Migración, en #CiudadJuarez #Chihuahua, vio fallecer a varias personas migrantes[5].

La estancia temporal en teoría funciona para “retornar” personas en situación de movilidad irregular a sus países de origen, que en realidad las leyes migratorias mexicanas están llenas de eufemismos para denominar a las cárceles para migrantes como “estancias de paso”, “estancias temporales” “albergues instituciones” etc.

Las primeras reacciones que vimos por parte de las autoridades fueron un “son instalaciones federales, nosotros los locales no tenemos responsabilidad” y lo segundo por parte de la federación fue “es que fue botín ocasionado por los mismos migrantes”, ahora la narrativa se politiza y busca capitalizarse en campañas (infinitas) para decir “a mí no me toca, le toca a Marcelo”, no sin un “un sentido pésame” o “es lamentable”.

Pero la realidad es que las vidas de: un colombiano - Julián David Villamil Arévalo, un ecuatoriano - Jorge Luis Tumbaco Santiestevan, 12 salvadoreños - Andrés Fernando Calderón Carbajal, Brayan Eduardo Flamenco Quinteros, Carlos Alberto Pacheco Gutiérrez, Daniel de Jesús Varela Ramírez, Enrique Alfonso Melara Rivera, Inmer Onesi Molina Hernández  (Hospital de la familia Femap), José Amílcar Portillo Solórzano, José Pedro Rivera García, Marvin Armides García Pacheco (IMSS 6), Milton Alexis Melara Melgar, Misael Antonio Aguilar López, Roberto Antonio Henríquez Evangelista, 28 guatemaltecos,  Bacilio Sutuj Saravia, Byron López Xol, Cristian Vidal Alexander Ventura Sacalxot (IMSS 6), Cruz Ernesto Chich Marroquín, Diego Sau Guarchaj, Diego Tzaj Ixtos, Edwin Gilberto Ixpertay Macario, Eliseo Gutiérrez Valdez (Hospital de la familia Femap), Elvis Adelmar Pérez Esteban, Enrique Coy Pop, Eyner Anibal García Dieguez, Fernando Pu Castro, Francisco Gaspar Rojche Chiquival, Francisco Javier Sohom Tzoc, Gaspar Josue Cuc Tzinquin, Gaspar Santiago Ixcotoyac Tum, Juan Fernando Quiñonez Montejo, Kevin Estuardo Cardona Lopez, Manuel Alexander Chox Tambriz, Marco Antonio Lucas Paiz, Marcos Abdon Tziquin Cuc, Miguel Rojche Zapalu, Miguel Sebastian Pedro Mateo, Raymundo Quib Tzalam, Roberto González Hernández, Rubbelsy Manrrique Pérez Rodríguez, Santiago Caal Tzul, Wilson Alexander Juárez Hernández 13 hondureños, Brayan Orlando Rodríguez Funes, Cristhian Javier Carranza Toro, Dikson Aron Córdova Perdomo, Edin Josué Umaña Madrid, Higinio Alberto Ramírez Torres (Hospital de la Familia Femap), Jesús Adony Alvarado Madrid, José Alfredo Hernández Muñoz,  José Ángel Ceballos Molina, José Armando Rivera Muñoz, Juan Carlos De Jesús Gómez (Hospital de la Familia Femap), Juan Carlos Trochez Aguilar, Oscar Danilo Serrano Ramírez, Oscar Pineda Torres y 13 venezolanos, Carlos Eduardo Rodríguez Cordero, Masculino Desconocido Sin Identificar, Eduardo De Jesús Carballo López  (Hospital De La Familia Femap), Jeison Daniel Catari Rivas (Hospital De La Familia Femap), Jesús Eduardo Velásquez Perdomo (Hospital De La Familia Femap), Joel Alexander Leal Peña, Orangel José López Guerrero, Orlando José Maldonado Pérez, Oscar José Regalado Silva, Rafael Mendoza Mendoza, Rannier Edelber Requena Infante,Samuel José Marchena Guilarte, Stefan Arango Morillo (Hospital de la Familia Femap) [6]  fueron arrancadas por negligencia de las autoridades y la falacia de “política migratoria” que según es apegada a derecho internacional en México.

Imagen de Alberto Cabezas Oficial Nacional de Comunicación de OIM México, email: acabezas@iom.int - https://rosanjose.iom.int/es/news/mexico-se-suma-los-gobiernos-que-impulsan-una-migracion-ordenada-segura-y-digna-utilizando-los-indicadores-de-gobernanza-migratoria-igm

En el video publicado en Twitter y otras redes, se logra ver a los custodios fuera de las rejas huir del fuego mientras nadie les abre la puerta las personas migrantes del otro lado de las rejas…así las securitización gubernamental, en la estructura antinmigrantes–xenófoba, continua de forma global, apostando por incremento a la seguridad tradicional y deja a un lado la responsabilidad de proteger.  

Así en #Mexico, como estado nación parte de varios convenios internacionales en materia de migración, deja de cumplir su constitución y no toma en cuenta la Convención sobre el Estatuto de los Refugiados y su Protocolo, deja a un lado la Declaración de Cartagena sobre los Refugiados, Declaración de Nueva York para los Refugiados y los Migrantes. Sin importar los esfuerzos diplomáticos que hacen los “representantes” en la #ONU o en diversos organizamos internacionales. En el territorio con la normalización y cotidianeidad de la corrupción y negligencia. Las autoridades migratorias, de seguridad y administrativas, en todos los niveles continúan cobrando viáticos y salarios de nuestros impuestos para perpetuar una estructura enteramente podrida que asesina sin consecuencias.

Continúan Implementados “operativos/tereas conjuntas(os)” dejan de observar los principios de Non-refoulement (No devolución), respeto a la institución del asilo y el derecho a solicitar asilo, el principio de no discriminación con arreglo al derecho internacional entre otros.

El pacto mundial para las migraciones en conjunto con la #Agenda2030. Se quedan para ser discutidos y analizados en mesas con café y galletitas, por gente con trajes y maquillaje para que suene bonito. Las vidas de los migrantes permanecen utilizadas en retoricas del narcoestado que es México y su “política internacional” con campañas interminables.

Más empatía, más presupuesto de facto para capacitación efectiva a personal de centros de salud dónde tiene más paso de personas migrantes, mejor implementación de una estrategia de seguridad humana que si cumpla con estándares internacionales, y basta de incrementos a la securtización tradicional bélica de castigo que solamente provoca vidas, incendios y brutalidad.

Ilustración: Patricio Betteo para  La gestión migratoria actual en México: hospitalarios en cuanto inhospitalarios https://migracion.nexos.com.mx/2020/03/la-gestion-migratoria-actual-en-mexico-hospitalarios-en-cuanto-inhospitalarios/

[1]Amnesty International “Mexico: Mexico: Authorities must ensure justice and reparations for Victoria Salazar’s death at the hands of the police” link -  https://www.amnesty.org/en/latest/press-release/2021/03/mexico-autoridades-deben-garantizar-justicia-reparacion-por-victoria-salazar/

[2] Comisión Nacional de Derechos Humanos “Recomendación 34/2021” link - https://www.cndh.org.mx/documento/recomendacion-342021

[3] Comisión Nacional de Derechos Humanos “Comunicado de prensa 217” link - https://www.cndh.org.mx/comunicado/5157/comunicado-de-prensa-2172021

[4] Swissinfo.ch. “Exigen avances en el caso de la salvadoreña asesinada por policías en México” link - https://www.swissinfo.ch/spa/m%C3%A9xico-feminicidios_exigen-avances-en-el-caso-de-la-salvadore%C3%B1a-asesinada-por-polic%C3%ADas-en-m%C3%A9xico/47471520

[5]El Financiero “Esto sabemos de la muerte de 39 migrantes en un incendio en Ciudad Juárez” link -   https://www.elfinanciero.com.mx/estados/2023/03/28/esto-sabemos-de-la-muerte-de-39-migrantes-en-un-incendio-en-ciudad-juarez/

[6] Instituto Nacional de Migración, “El INM informa comunicado 204/2023”, México - https://www.gob.mx/segob/prensa/el-inm-informa-330171?state=published

[queretarotv]

La Comisión de Gobernación aprobó inscribir con letras doradas la frase “2023 Año del Bicentenario del Heroico Colegio Militar” en el Salón de Sesiones

Santiago de Querétaro, Qro., 15 de marzo de 2023.- Con el objetivo de conmemorar el Bicentenario de la Fundación del Heroico Colegio Militar de México, los diputados Liz Selene Salazar Pérez, Enrique Antonio Correa Sada y Dulce Imelda Ventura Rendón, integrantes de la Comisión de Gobernación, Administración Pública y Asuntos Electorales, aprobaron el Decreto por el cual esta Legislatura…

[rithond]

Plays 2023

JANUARY / ENERO 22: Bashir Lazhar de Evelyne de la Chenelière. Dir. Mahalat Sánchez (8/10) TOTAL: 1

FEBRUARY / FEBRERO 4: Mentidrags de José Manuel López Velarde. Dir. José Manuel López Velarde (8/10) 12: El cuerpo en que nací de Bárbara Perrín. Dir. Benjamín Cann (10/10) TOTAL: 2

MARCH / MARZO 3: Las criadas de Jean Genet. Dir. Víctor Carpinteiro (2/10) 12: El dolor debajo del sombrero de Martín Zapata. Dir. Martín Zapata (7/10) 18: Inteligencia actoral de Flavio González Mello. Dir. Flavio González Mello (9/10) 21: Carne de Reynolds Robledo. Dir. Enrique Singer (8/10) 24: El hijo de mi padre de Adrián Vázquez. Dir. Adrián Vázquez (10/10) TOTAL: 5

APRIL / ABRIL 5: 30 + 1 (Obra para una actriz y un radio) de Lucio Peregrino. Dir. Diego Montero (8/10) 9: ¡Violencia! de Valeria Loera. Dir. Diana Sedano (10/10) 15: Entre los rotos de Alaíde Ventura, adaptación de Hugo Arrevillaga e Ingrid Cebada. Dir. Hugo Arrevillaga (8/10) 21: Tiburón de Luisa Pardo. Dir. Lázaro Gabino Rodríguez (10/10) 29: Oleanna de David Mamet. Dir. Aarón Amaya (9/10) TOTAL: 5

[mundillotaurino]

Officiel : La comunidad de Madrid va bien organiser une festival le 2 mai dans les arènes de Las Ventas

Le Festival aura bien lieu aux bénéfices de la Fundacion del Toro de Lidia

La Comunidad de Madrid a officialisé l’organisation d’un festival taurin dans les arènes de Las Ventas à l’occasion du 2 mai prochain. L’objectif sera de récolter des fonds pour le secteur taurin afin de lutter contre la crise engendrée par la pandémie de COVID-19. La Comunidad de Madrid, en collaboration avec Plaza 1 et la Fundacion del Toro de Lidia, a travaillé sur un cartel où les plus…

[angeldecuir]

ElFinDelPeriodismo

BOOK ∙ 2017 Jorge Bernardez & Luciano di Vito A través de entrevistas a doce de los periodistas de mayor trayectoria en el país, los autores reconstruyen un mundo en vías de extinción: el de las redacciones de algunos de los diarios y las revistas más importantes de la Argentina, con experiencias fundamentales de la radio y la televisión. El resultado es un retrato del periodismo de investigación que supimos tener… antes de Twitter y Google.

Los autores se preguntan sobre el destino del periodismo en tiempos de Internet, Twitter y un universo nuevo de noticias de acceso y consumo veloces, pero dudosas, y en el que la opinión le gana lugar a la información. Dignos discípulos de una raza de periodistas en vías desaparición, para reconstruir cómo vivieron este oficio las últimas generaciones predigitales -hace tan solo dos, tres, cuatro décadas-, Bernárdez y Di Vito van a las fuentes, en busca del testimonio directo de varios de sus principales, más curtidos e inteligentes protagonistas.

En las páginas de El fin del periodismo, recuerdan cómo empezaron, cómo era una redacción cuando aún se podía fumar en interiores, y cómo era investigar una noticia sin Google. Entrevistan a personajes enormes como Ernesto Cherquis Bialo (ex director de El Gráfico, gerente de deportes de Telefe, vocero de AFA, coautor de Yo soy el Diego de la gente, actualmente en Infobae), Jorge Fernández Díaz, Beto Casella, Any Ventura, Gerardo Rozin (actual conductor de Morfi, todos a la mesa), Teresita Ferrari (El Día, Siete Días, La Semana, Para Ti, Cosmopolitan; fue productora de La noticia rebelde y colaboradora de Juan Alberto Badía y Fernando Bravo), Carlos Ulanovsky, Enrique Vázquez (revista Humo®), Fernando Cerolini (Tiempo Argentino, TN, revista Pronto), Rubén Oliva (Edición Plus en Telefé), Cecilia Absatz (Para Ti, Noticias y La Nación; TN), y Fernando González (rector de Tea, ex Radio del Plata, Perfil y Página/30 y autor de La cocina de la noticia).

[torosytoreros6]

Circuitos Taurinos presenta la temporada de verano de El Puerto: adiós de Ponce y dobletes de Morante, Ventura y Aguado

La empresa Circuitos Taurinos ha dado a conocer, en la tarde de este 27 de junio, los carteles del abono de la temporada de verano de la ciudad gaditana de El Puerto de Santa María. Morante, Ventura y Aguado hacen doblete en un abono en el que se despedirá Enrique Ponce y en el que … La entrada Circuitos Taurinos presenta la temporada de verano de El Puerto: adiós de Ponce y dobletes de Morante,…

[villings]

(...) A veces cuando llego a estar vencido yergue lo que hay en mí desamparado; a veces, cuando vivo desolado siembra su ley –¡revuelo!– en mi tejido.

Y es fresco, y es naciente, y me acompaña –tal una edad distinta– procurando ser ángel de mi sed, cielo, ventura.

Quiere que mariposa sea mi entraña; y cuando voy gimiendo él va cantando para debilitarme la amargura.

Enrique Azcoaga

[jaimeariansencespedes]

EL DUELO DEL SABOR - CRONICAS DE JAIMEARIANSEN CÉSPEDES.

Una de las gratas recompensas que me concedió ser Director de Extensión Cultural de la Universidad de Lima, en la década de 1970, fue el conocer y disfrutar de la amistad del Doctor Luis Alberto Sánchez, sin duda alguna uno de los intelectuales peruanos más ilustres del siglo XX. Nacido en 1900, fue un destacado político, maestro, escritor, historiador, crítico de arte, periodista y gran gourmet. Ocupó durante su fructífera vida todos los cargos importantes de la política y la intelectualidad peruana, nada menos que Presidente y Vicepresidente del País, de las Cámaras Legislativas, de la Asamblea Constituyente, tres veces Rector de la Universidad de San Marcos y podríamos mencionar docenas de otros cargos trascendentes.

Durante un buen tiempo -para mí- tuvimos un acuerdo de amigos con el doctor Sánchez, el de almorzar quincenalmente: uno escogía el restaurante y el otro pagaba la cuenta, en forma alternada. Eran las dos o tres horas que yo más esperaba y que por supuesto disfrutaba plenamente, principalmente por el privilegio de escuchar la cátedra más versada, con una minuciosidad increíble referida a las fechas, nombres y descripción de las personas, sobre diversos temas culturales, principalmente historia, literatura, teatro, mitología y por supuesto gastronomía.

En la conversación era frecuente el tema del proceso de aculturación de la cocina peruana y las influencias de las diversas etnias a través de las diferentes etapas. Su capítulo preferido era el francés y recuerdo con vivo interés una de las historias que me contó y que titulamos “El Duelo del Sabor”. A su vez esta historia le fue relatada al Doctor Sánchez, cincuenta años antes, por otro singular personaje y protagonista del hecho, don José de la Riva Agüero y Osma, Marqués de Monte Alegre y Aulestia.

Resulta que por el año de 1891 se fundó en Lima el Colegio de los Sagrados Corazones, más conocido con el nombre de La Recoleta, dirigido por sacerdotes franceses. La primera Promoción fue la de 1901, de ella formaban parte, entre otros, los ilustres Francisco y Ventura García Calderón, Eduardo Barrios Hudtwalker, Raimundo Morales de la Torre, Manuel Gallagher, Fernando Melgar, Juan Bautista de Lavalle y José de la Riva Agüero, sin lugar a dudas un grupo excelente que daría relucientes frutos a la literatura y en general a la cultura peruana

Esta extraordinaria generación había sido formada bajo las principales influencias culturales de la época, el positivismo y el idealismo personificado por los filósofos y poetas Bergson y Guyau, también era notorio el aporte cultural del uruguayo José Enrique Rodó, cuya obra “Ariel”, publicada en 1900, se convirtió en el breviario de esta Promoción.

Habían sido responsables de este muy alto nivel cultural sus distinguidos profesores, la mayoría frailes franceses, entre ellos había sólo un español, llamado Plácido Ayala, gran maestro de literatura y castellano. Entre los galos destacaban el padre Armel Le Borgny, que era el profesor de arte, el padre Fulberto de Meringo, de filosofía y el que dirigía el colegio era el ya anciano y paternal Donato Loir y como en cada grupo hay un gran severo, éste era el alsaciano Cosme Lohr.

Como la política de los curas recoletanos era prudente, la participación de un sacerdote peruano era aconsejable. La congregación eligió al padre Elías Soto, natural de Arequipa, inquieto, porfiado y en extremo regionalista, para incorporarlo al plantel de profesores y lo mandaron de viaje de instrucción a Europa. Cuando regresó a la patria, Elías se complacía en narrar a los alumnos su viaje, del cual había traído la convicción de que París “valía menos que Lima, la Tres Veces Coronada Villa” y por supuesto que su comida era inferior a la peruana, cantaleta que disgustaba profundamente al padre Cosme que lo refutaba airadamente.

Un día y a propuesta de nuestro grupo de jóvenes estudiantes, se planteó la necesidad de establecer un duelo gastronómico, entre Elías y Cosme y ellos serían los “severos” jueces. El lance se realizaría el siguiente sábado en un lugar neutral que sería la casa de los Riva Agüero. Los dos frailes deberían elegir un plato especial que los representara, según previo sorteo del tema central, proporcionarían la receta, escogerían los insumos y supervisarían la preparación que estaría a cargo de Matilde, la vieja cocinera de la sofisticada dueña de casa, doña Dolores de Osma y Riglos, madre del Marqués de Monte Alegre.

La mañana del sábado 9 de noviembre de 1901 fue de un ajetreo inusitado en la gran mansión de la cuarta cuadra de la calle de la Amargura, hoy jirón Camaná. Cerca de la Iglesia de San Agustín, la casona del Marqués de Monte Alegre lucía alto y ancho postigo, doble reja entre el vestíbulo y el primer patio que terminaba en un corredor que daba al gran comedor, una de las puertas de ese salón daba al segundo patio que lo comunicaba con la cocina y la despensa. Ese día el pato sería el tema principal del gran duelo del sabor.

Evidentemente, una contienda de esta naturaleza era insólita y difícil de realizar por lo subjetivo del fallo. A la señora Dolores le parecía la contienda ordinaria y estúpida, pero el hombre propone y dispone. En este caso el singular grupo de jóvenes tomó el “duelo” como algo muy serio, estaban inundados de los ideales caballerescos de hace cien años, cuando no habían límites.

Catorce se sentaron a la mesa principal, saborearon primero el Pato a la Naranja, según el sorteo, receta francesa proporcionada por Cosme, luego se sirvió el Arroz con Pato, receta norteña presentada por el padre Elías. Ambos platos fueron acompañados por el mismo vino tinto Chambolle-Musigny. Después, como sobremesa, una interesante y apasionada deliberación y luego el veredicto.

El joven José de la Riva Agüero, alza la copa de vino y dice con voz pausada y altisonante, a manera de brindis, parafraseando al celebre Chocano:

Señores, soy un cantor de América, autóctona y salvaje;

hoy represento a los caballeros miembros del jurado,

en este caso mi lira sí tiene sabor y mi brindis un ideal.

Mis versos son pensados y no se mecen colgados de un ramaje

con un vaivén pausado de hamaca tropical.

Cuando nos sentimos Incas, le rendimos vasallaje

al Sol, que nos da el cetro de su poder real;

cuando nos sentimos europeos y evocamos el Coloniaje

parecen las estrofas trompetas de cristal.

La fantasía nos viene de un abolengo moro;

los Andes son de plata, pero el León de oro;

y las dos castas se funden con épico fragor.

La sangre es europea, e incaico es el latido;

y de no ser poetas, quizás hubiéramos sido

blancos aventureros o emperadores incas.

Declaro a este duelo del sabor, como un delicioso empate. jaimeariansen@outlook.com