#El Quindío | Explore Tumblr posts and blogs

flowercoffeebb · 2 years ago

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New BEANS from our partner roaster HEADLANDS COFFEE @headlandscoffee .

新しくコロンビアがラインナップしました✋

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◼︎ COLOMBIA Jardines del Edén - Washed

FLAVOR NOTE: Mont blanc, Red apple, Crisp, Umami, Panera

VARIETY: Caturra

PROCESS: Washed

AREA: Pijao, Quindío

PRODUCER: Felipe Arcila

ALTITUDE: 1700 - 1900 m

　このコーヒーは、Felipe ArcilaがJardines Del Edén農園で栽培したロットです。農園は、QuindíoのPijaoにある標高1800 - 2050 mの高地に位置します。12 - 26°Cの美しい特権的な環境にあり、その山岳地帯の地理壮大な生物多様性新鮮な微気候が、育てるコーヒーチェリーをより甘く優れたバランスの最高のカップ品質となるように後押ししています。約19haの農地では、Gesha, Papayo, Laurina, Maragesha, Wush Wush, Sidra, SL-28などの14以上のエキゾチックな品種を栽培しています。

　このマイクロロットは100% Caturra種です。ブラジルで生まれた Red bourbonの突然変異ですが、��の品種は Boupbonよりも生産性が高く、病気への耐性があります。厳格な熟成基準に従って収穫され、欠点豆を取り除くためにフロートされ、手作業で分類されます。チェリーはパルピングされる前に30時間かけて水に浸した状態でゆっくり発酵させられ、その後ミューシレージを優しく洗浄し、理想的な含水率となるまで温度管理された条件で丁寧に乾燥させられます。

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☕️ Single Origin Coffee Line-up

[Single O]

　N) COSTA RICA Finca La Julia - Natural(Double Diamond Process) ←残りわずか

　N) COLOMBIA Finca Juan Martin - Sidra Natural ←残りわずか

[Headlands Coffee]

　T) GUATEMALA El Mirador - Washed (24-36 hour dry fermentation)

　T) COLOMBIA Jardines del Edén - Washed

[B'R.U,T Coffee]

　次の入荷を楽しみにしていてください

[Coffee County]

　次の入荷を楽しみにしていてください

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Categories

　T) The Specialty ...Terroir

　C) Conceptual ...Sorting, Technology transfer

　N) New Wave ...Innovative approach

　S)) Special ...Winning lot, Top specialty

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FLOWER COFFEE / BREW BAR

　Weekday 10:00 - 18:00

　Weekend/ Holiday　9:00 - 17:00

　店舗休: 6月: 21, 28日

　※ 安全面を考慮し警戒レベル3以上の悪天候が見込まれる場合には予報に沿って営業スケジュールを調整します（なるべく早く店頭張り紙、SNS、Googleにて情報発信します）

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神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り

　🚃 JR茅ヶ崎駅歩8分

　🚲 駐輪可 3台まで

　🚗 駐停車不可（近隣駐車場をご利用ください、参考: 三井リパーク ¥200-/h）

　🦠 周囲に配慮あるご利用をお願いいたします

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#thanxalways #newbeans #headlandscoffee #colombia #quindío #jardinesdeledén #caturra

#specialtycoffee #singleorigin #coffee #singleo #coffeecounty #hario #takahiro #mahlkonig #ditting #lamarzocco #pesado #origami #kinto #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet

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fushoots · 2 years ago

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Un atardecer de película tomado el 10 de marzo de 2018 en el Eje Cafetero, específicamente en Finlandia, Quindío. Colombia 🇨🇴 . . #fushoots #letsguide #localguides #colombia #colombia🇨🇴 #filandia #filandiaquindio #filandiaquindío #ejecafetero #ejecafeterocolombia #colombiatravel #sunset #sunsetphotography (en Filandia, Quindío Colombia) https://www.instagram.com/p/CpaK9LUsSta/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#fushoots #letsguide #localguides #colombia #colombia🇨🇴#filandia #filandiaquindio #filandiaquindío #ejecafetero #ejecafeterocolombia #colombiatravel #sunset #sunsetphotography

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mrferro · 2 years ago

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Bogotá

He iniciado mi viaje, las montañas lejanas auguran fortuna, ¿Será está la cúspide de mis designios? ¿Será está la noche astronómica, dónde coincida la estrella de los Andes con el zodiaco del éxito? He de liquidar a mis demonios, ningún precio capital liquidará mis pecados, pero la lucha ancestral podrá rescatar mis virtudes. No soy ciego, aún cuando, un ojo he de perder; no soy mudo, aún cuando, la buena relatoría me es desconocida; no soy sordo, más he olvidado, las más maravillosas composiciones de tu boca, al decir te amo; no tengo anosmia, más he perdido, en el olvido, el aroma de muchas flores maravillosas, aún no tengo ageusia, aún cuando, estoy olvidando el sabor de dulces labios, deliciosos tragos, estoy en primavera, es el abril de las rosas, ahora emprendo mi destino tan pobre cómo mis sentidos pueden soportarme, sabiéndome sólo, observador y jamás poseedor de las flores frente a mí.

La razón me grita al alma "¡MATA AL OSO! SE UN HEROE, SUBE A LA MONTAÑA, APROPIATE DE SU PIEL, EN LA GLORIA DE SU JUVENTUD, DE LA FUERZA ESPLÉNDIDA DE PRIMAVERA!! NO SEAS IMBÉCIL, NO SEAS COBARDE, NECESITAS LA GLORIA, LOS TUYOS TE LLENARAN DE HONRA POR GENERACIONES, ¡MATA AL OSO!".

Mientras el corazón, esté, herido corazón, me susurra en un estruendo de emociones "Ama al oso; haz tuyos sus rugidos para gritar dignidad, ama al oso; haz tuyas sus garras para pelear sabiduría, ama al oso; haz de ti su olfato para encaminar tu paso firme hacia las flores; a las frescas vayas (el vino) de está cálida primavera, que te regala la vida en juventud, ¡ama al oso! sé la mano fuerte para señorear la tierra, la vista sublime para naufragar en lágrimas el atardecer de los destinos, ¡Ama al oso! Toda quebrada será manantial que calme tu sed el día de verano, "¡Ama al oso!" Las cartas tropicales serán cama segura de tus sueños, ¡Ama al oso!".

Siguiendo el consejo estrepitoso y en llamas del corazón creciente, menguando la razón fría de la mente, empeño mi destino y deambulo la larga noche, de las luces estrepitosas; de los edificios estrellados de los Andes, recorro calles golpeadas y atropelladas, las que un día hice mías a la velocidad de pedales, hoy pongo bajo el paso de mis pies, me guía la luz desde los cerros orientales, voy en busca del amor nacido en otoño, florecido en primavera; qué llena de vino mis labios, y éxtasis mis entrañas, las flor luce cuál amapola, la luna brilla sobre ella, posee el aroma de las venuz, el dulce néctar de la depredación, que me atrae con locura, cómo las bellas polillas, a la luz inspiradora y fantasiosa de las maravillas de una vela de poetas. Es el cazador víctima de la real cazadora, el brazo sutil de las garras de los bosques andinos, el beso suave de la noche fría a la carne; cálido al alma de las nubes altas de los paramos.

Bien lo anunciaron las brujas y el mago, "se te ve feliz" mientras el ocaso sobre el antiguo día llega, "se te ve feliz" sobre el amanecer de la noche de batalla que llegaba; "se te ve feliz" cuando las aves anuncian con su vuelo y giro, la victoria sobre el futuro y los terrores nocturnos del pasado; "se te ve feliz" cuando los tonos del azul al rojizo; del vacío negro al sol naranja, brillan entre tu mirada y tus sorbos de café; "se te ve feliz" mientras bebes el oscuro sumo un café del Quindío, tostado bajo el sol tropical, mientras inhalas el denso humo de tabaco santandereano, con tonos chocolatosos; "se te ve feliz" mientras tomas y recobras el aliento para enfrentar la montaña, sus demonios y encontrar al Oso.

-Recuerda; todo triunfo es espejismo de tus sueños de libertad, todo demonio es consecuencia de tus errores del pasado, sueña más allá de la condena, lucha con la fuerza del oso, eres de la montaña y de los paramos, haz de la oscuridad y el frío tus aliados, haz de las estrellas y la luna tus guías, haz de ti un espíritu fuerte, que sostiene los sueños; el alma, los recuerdos, el cuerpo. Llévalos a la cima, encuentra al oso, y que su espíritu te guíe más allá de las montañas, más allá de las tormentas.- Fueron las palabras del Búho tuerto, aquel maestro centenario, desde el jardín de las letras, para encomendar mi cruzada, el viaje al amanecer de Bogotá, a encontrar la luz antes que sol.

#bogotá #SoundCloud

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wingedjewels · 2 years ago

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Chalybura buffonii - Colibrí de Buffon by Alejandro Bayer T. Via Flickr: El dueño de los bebederos haciendo acrobacias cerca a mi ventana. Circasia, Quindío, Colombia.

#Colibrí de Buffon #Chalybura buffonii #flickr

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mujerpazcana · 2 months ago

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Sin Compromiso presenta 'Ni un paso atrás', una canción de resiliencia y aprendizaje en tono punk rock

Boletín de Prensa No. 876–30 de octubre de 2024Redacción Revista Pazcana Durante el 2024, la banda de punk rock colombiana Sin Compromiso, fundada en Armenia, Quindío, ha estado trabajando en su imagen, en consolidar su sonido para poder seguir promocionando su música de forma más contundente. Además, ha sido un periodo de tiempo clave para ensayar y terminar de ajustar los detalles necesarios…

#Artistas Colombianos #artistas musicales #musicaenvivo #revista pazcana

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lrcastellanos · 2 months ago

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Que decimos los abuelos de ayer viendo los nietos de hoy

Desde el séptimo piso, por Don Faber Bedoya Esta semana de receso que ya pasó, nos dejó grandes enseñanzas. La vivimos intensamente. Tuvimos visitas de parientes allegados y nos gozamos de todos los sitios turísticos del departamento. Aprendimos que el Quindío tiene 10 parques temáticos, siendo el departamento de Colombia que tiene el mayor número de atractivos en este aspecto. Y salimos a…

#abuelos #ayer #desde #Faber #piso #septimo

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las-noticias-de-mai · 2 months ago

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Momentos de pánico vivieron algunos usuarios que visitaron el #ParquedelCafé en #Montenegro ( #Quindío ) #actualidad #news #las_noticias_de_mai #parati #noticiasdelmundo #viral_video #flypシ #noticiasdecolombia #colombia🇨🇴

https://www.tiktok.com/@las.noticias.de.mai?_t=8q6CHTXG9B7&_r=1

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asoaturquindio · 3 months ago

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¡Descubre el encanto del Quindío alquilando una finca!

☕️

Disfruta de paisajes cafeteros únicos

Relájate en un entorno natural y tranquilo

Ideal para escapadas familiares o con amigos

Muchas fincas cuentan con piscina y zonas de recreación

Experimenta la auténtica gastronomía quindiana

Cerca de atractivos turísticos como el Valle de Cocora y Salento

¡Reserva ahora y vive una experiencia inolvidable en el corazón del Eje Cafetero! #QuindioTurismo #AlquilerDeFincas #EjeCafetero

WhatsApp: Llamadas: 3155458004 - 3183589009 - 3207843038

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olvidando-el-pasado · 3 months ago

Note

Por casualidad, ¿eres de Bogotá? :o

akskaisn me encanta el frio, pero por desgracia no, soy del Quindío de Armenia.

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macarovalencia · 3 months ago

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LA PALMA DE CERA, EL ÁRBOL NACIONAL DE COLOMBIA

Del sueño de Humboldt a la pesadilla de un Estado negligente. (Carolina Valencia Bernal, periodista, feminista, ambientalista).

En 1801, Alexander Von Humboldt y Aimé Bonolant, descubren la palma de cera en el Camino del Quindío. Llevando y dando a conocer esta especie a Europa y dándole la categoría de el árbol más alto del mundo para ese entonces. Humboldt, relató que solo 3 lugares en el mundo lo conmovieron hasta las lágrimas, entre ellos está el paisaje de la palma de cera en el Quindío.

En 1949, Armando Dugand, especialista en palmas, propuso a la palma de cera como árbol nacional, ante el comité organizador del Tercer Congreso Suramericano de Botánica.

LEGISLACIÓN Y BUROCRACIA INSTITUCIONAL

Finalmente, en 1985, se aprobó la ley que le diera formalmente la categoría de árbol nacional de Colombia y símbolo patrio; aunque es una calificación más de tipo cultural que ambiental.

Esta ley, jamás fue debidamente sancionada, solo quedó establecido el título como árbol nacional de Colombia; desde esa época hasta ahora, no se ha hecho gran trabajo por protegerla, estudiarla y conservarla como es debido. Además, es muy poca la literatura científica alrededor de esta, siendo olvidada y poco conocida en su estructura biológica y sociocultural.

En la Ley 61 de 1985; de los 4 artículos que esta presenta, únicamente el primero se ha cumplido y normalizado; el segundo pretendía salvaguardar a la “Ceroxilum Quinduense” (nombre científico para la palma que habita en el Quindío, en el Valle del Cocora) de su extinción. Y el articulo 3, prohíbe su tala, sujeto a multas o incluso la cárcel.

Los demás artículos, han sido ignorados a lo largo de casi 40 años, por lo que nadie se hace responsable de que esta insignia de la biodiversidad colombiana que está en riesgo alto de extinción. El punto dos de este articulado, habla de las facultades, más no obligaciones, de la Nación para realizar “operaciones presupuestales correspondientes, contratos, los empréstitos y que se celebren los contratos necesarios con el fin de adquirir terrenos, que no sean baldíos de la Nación, en la Cordillera Central, para construir uno o varios parques o santuarios de flora a fin de proteger el símbolo patrio y mantenerlo en su hábitat natural.

La ley actual, la 61 de 1985, nació para proteger a la palma, no así a su hábitat natural, el bosque montano lluvioso.

Pudo haber sido una legislación de segunda generación (de carácter económico, social y cultural) que fortaleciera el papel, no solo de la especie que habita el Valle del Cocora, sino de las otras 6 especies de palma de cera con las que cuenta Colombia, además de servir como plafón y catapulta en el cuidado también de los otros dos símbolos patrios, la orquídea y el cóndor, los cuales también habitan el territorio quindiano.

En consecuencia, en 2025 se celebran los 40 años de la declaratoria de árbol nacional de Colombia a la Ceroxylum Quinduense, la cual es una de las siete especies de palma de cera que habitan en el territorio nacional.

ESTUDIOS

De la literatura científica existente sobre la palma de cera, se desprende con la Resolución 0192 de 2014 el Plan de Manejo y Conservación, el cual, en 8 años de existencia, únicamente ha implementado el 1% de lo estipulado en el mismo para la conservación de la especie.

Y esta es la única propuesta para saber cómo debe ser el tratamiento de esta especie, aún así, ha sido deficiente, ya que no se tuvieron en cuenta las características se su hábitat completo; también, porque en este Plan de Manejo y Coservación, sólo se tuvo en cuenta a la Ceroxulum Quinduense, más no a las otras 6 especies de palma de cera.

Existen investigaciones sobre la palma de cera, tanto a nivel Colombia, como en instancias internacionales, pero es muy difícil de encontrar, de acceder y no es ampliamente divulgada; aquí en instituciones como la Universidad del Quindío, el Instituto Humboldt o el Jardín Botánico se tiene información, pero consultarla o llegar a ella es a veces un trámite muy engorroso. Así como llegar o lograr que los científicos que la han estudiado, como María José Sanín o el mismo Rodrigo Bernal (considerado el papá de esta especie en Colombia) accedan a compartir su experticia y conocimientos para poder hacer un consenso sobre las formas de cuidarla y conservarla.

¿POR QUÉ ES UN SÍMBOLO PATRIO?

El Cóndor de los Andes, la orquídea y la palma de cera, también hacen parte de los símbolos patrios de Colombia, aunque no están constituidos por ninguna ley; son símbolos de identidad, reconocimiento y de pertenencia al territorio nacional.

Estos constituyen elementos unificadores, ya que permiten a los individuos sentir que se hace parte de un territorio en concreto; además de permitir que se cree una cultura de tradiciones y cultura, que nos representa, no solo dentro del país, sino fuera de este en términos de biodiversidad (palabra de moda). También son la cara tangible, por medio de la cual, atraemos turismo y vendemos al país, como el país del Encanto (gracias a Disney).

Lo anterior indica, que son meros adornos, utilizados por la industria del turismo a gran escala, que en gran medida, es el que está deteriorando y poniendo en riesgo a estas tres especies de fauna y flora en Colombia.

RIESGO DE EXTINCIÓN

Palma de Cera

En el caso de la palma de cera, la minería, la ganaderia y agricultura extensiva, contribuyen al deterioro de los suelos en donde la palma crece y, además alimenta a otros individuos que se encuentran en su hábitat.

Y aunque sea el a´rbol nacional de Colombia, la única que ley que existe, no se ha cumplido en su totalidad. Las comunidades no saben cómo debe ser su manejo y tampoco su protección.

Está siendo seriamente afectafa; el Valle del Cocora, es prácticamente un cementerio de esta especie.

Tiene varias cualidades, actúa como un factor climático importante, control del clima, el alimento que suministra y brida dentro de su ecosistema, contribuye en gran medida con la regulación del sistema hídrico de la región y del país, al ser parte del bosque montano lluvioso.

El conflicto armado permitió la conservación de una gran parte de esta especie en zonas como el Alto de Toche (Tolima) y el Alto Putumayo redescubierta por el profesor Rodrigo Bernal, sin llegar a negar lo nefasto de la guerra en el país.

Se le ha dado un tratamiento de estrella de la biodiversidad de Colombia, pero solo para ejercicios en los que la nación quiere destacar por su abundante y exuberante riqueza en fauna y flora, cuando se quiere mostrar que somos un país biodiverso; pero en cuanto al estudio y puesta en práctica de su conservación, es poco lo que se ha hecho en realidad, tanto así que se ha logrado que la palma de cera entre en categoría de especies en extinción.

La explotación descontrolada del turismo en el Valle del Cocora ha sido uno de los factores para que la palma llegue al estado actual de degradación.

Orquídea

Es la flor nacional de Colombia; la cual también formó parte de lo que Humboldt contempló mientras recorría Colombia, está riesgo de depredación y extinción, a causa de la deforestación, tala ilegal, incendios forestales; ya que ellas viven sobre otro vegetal; y la agricultura.

“La orquídea es un indicador de la calidad, del grado de desarrollo y de conservación de los bosques”. Por ello, recomienda no adquirirlas a quienes las traen de los bosques, sino a quienes las cultivan para venderlas en un comercio legal. Quien tiene una finca, debería permitir la reintroducción de la orquídea al medio natural, y avanzar en una restauración ecológica “para que este tipo de plantas puedan volver a estar allí”. “ Entrevista a William Vargas, biólogo y botánico; por Rafael Trujillo, para Señal Colombia 5 de noviembre de 2023.”

El cóndor de los Andes

Es una de las especies más valoradas del planeta, sin embargo, está en peligro de extinción por la degradación de su hábitat. Se comparte como símbolo entre Chile, Colombia, Bolivia y Ecuador. Su importancia atraviesa la mitología andina y las tradiciones culturales y folklóricas de nuestra región andina desde tiempos ancestrales.

El envenenamiento o intoxicación, que ocasionan los cebos colocados por cazadores y ganaderos y agricultores, en una de las causas de la vulnerabilidad es esta especie, así como su baja tasa de reproducción.

No se ha logrado elevar la conciencia y responsabilidad que se merece, ni siquiera por ser el árbol nacional y uno de los símbolos patrios.

ACCIONES CONTRA EL DESAMPARO DE LA PALMA DE CERA

Desde el Concejo Municipal de Salento, se solicitó al Estado protección para esta, bajo el pedido de declaratoria de especie sujeta de derechos, La Corte Suprema de Justicia declaró improcedente el fallo a la tutela del 19 de noviembre de 2021, que declaraba al Valle del Cocora, lugar de hábitat de la especie Ceroxilum Quinduense, como un lugar sujeto de derechos; la tutela fue presentada por el concejal ambientalista de Salento Jaime Arias García. La intensión además era proteger este santuario de cera del Quindío, así como de las especies de fauna y flora que conviven con la palma y garantizar su protección y conservación.

“La Corte Suprema de Justicia dijo que el fallo se revocó en segunda instancia luego de considerar que, a pesar de que hay situaciones que afectan el medio ambiente, particularmente las fuentes hídricas de la zona, no habría evidencias respecto a impactos directos en los derechos fundamentales de las personas”. (El Nuevo Siglo, 12 de abril de 2021 El Valle del Cocora, ya no será sujeto de derechos)

En 2018, empezamos a recopilar datos, a consultar a expertos, a investigar y descubrir la falta de atención estatal para prolongar la vida de las palmas de cera. Descubrieron, además, que, en Colombia, existen 7 de las 12 especies en total de la palma de cera y que se encuentran en los países de la Cordillera de los Andes.

Reconocer al Árbol Nacional Colombiano como especie paraguas tendría un gran impacto en la conservación de los ecosistemas andinos, pero reconocer a todas las especies de palma de cera sería aún más beneficioso dado que también se encuentran amenazadas y ecológicamente son muchas las bondades de estas palmeras.

“Gran parte de la población urbana no tiene conocimiento sobre las especies de palma de cera y se puede analizar desde el punto de vista que plantea Byg & Balslev (2004), ellos mencionan que, la pérdida del conocimiento ancestral es a menudo visto como consecuencia a el llamado proceso de aculturación, el cual puede ser dividido en dos grandes partes “pérdida de interés” y “pérdida de oportunidades de aprendizaje”, los cuales no son siempre fáciles de distinguir; La pérdida de interés en el conocimiento local o tradicional de las plantas y otras fuentes naturales, puede que se deba a la disposición de productos manufacturados y mejores oportunidades de vivienda, salario, actividades de agricultura con fines monetarios o migración hacia zonas urbanas; estos pobladores pueden preferir estas opciones debido a que son percibidas como superiores o porque las prácticas tradicionales consumen tiempo o son estigmatizadas, especialmente con las minorías”. (Información tomada de diferentes investigaciones y tesis de grado dirigidas o codirigidas por Johan Carvajal Henrry, Coordinador ambiental alcaldía de Salento, Docente catedrático universidad la Gran Colombia sede Armenia).

“En este momento encontramos dos situaciones: palmas viejas en extensos potreros que no tienen cómo reproducirse porque carecen de las condiciones para hacerlo (Cocora en particular es conocido como el cementerio de las palmas de cera); o relictos de bosque que tampoco cumplen con lo necesario. El único bosque en el mundo que conserva las características mínimas viables es el de Toche”. (Tomado del portal elcuyabranpost.com El Futuro de la Palma de Cera, la orquídea y el cóndor en manos de la Cámara 3 de junio de 2024 entrevista a Jessie Ortiz fundador del Proyecto Palcera).

Así nace, el proyecto de ley que escribimos y entregamos a un congresista que prometió sacarlo adelante; pero durante 3 años ha estado engavetado y sin trámite, más que un solo debate; el proyecto de ley se hundió por vencimiento de términos entre el polvo de lo que no es importante en este país. Y la palma de cera, se hunde con él y sigue en el olvido de un paisaje muerto, como un bodegón de frutas podridas.

El punto clave de toda esta historia de salvaguardar el árbol nacional de Colombia, pasa por, la restauración del bosque como un sistema interconectado y no solo a la palma como especie aislada de todo ese gran ecosistema.

“Por eso la iniciativa parlamentaria también busca consolidar la investigación y la promoción del conocimiento, con instrumentos como la creación de un museo, o la realización de mapeos y georreferenciaciones con fotografía satelital e inteligencia artificial para el conteo de individuos y su caracterización. En resumen, proponemos plantear un momento cero para hacer el mapeo, y plantear las estrategias de conservación”. (Tomado del portal elcuyabranpost.com El Futuro de la Palma de Cera, la orquídea y el cóndor en manos de la Cámara 3 de junio de 2024 entrevista a Jessie Ortiz fundador del Proyecto Palcera).

A pesar de estos homenajes y la visibilidad de la Palma en este billete, su declaratoria como Árbol Nacional, su exposición en el Jardín Botánico de Bogotá, en las diferentes calles de la capital y el turismo para ir a admirarla en su hábitat natural, en el Valle del Cocora; la Palma de Cera es un a especie en vía de extinción. De hecho, muy poca gente sabe que este sitio turístico es ya un cementerio de la especie (Ceroxylon Quindiuense), debido al turismo agresivo, a las prácticas de ganadería, deforestación y agricultura extensiva en los territorios donde crece la palma.

RETOS

Se busca integrar a toda la comunidad, bien sean turistas y visitantes en el cuidado y protección de la Palma de Cera con el objetivo de que no se extinga, de que se disfrute como árbol nacional de una forma saludable y respetuosa de su importancia y hacer que sea el turismo de la región ejemplo para país.

No sabemos a ciencia cierta cuál será el futuro de la palma de cera, así como del cóndor y la orquídea; sabemos eso sí que al Estado no le viene, ni le va de una especie. Se acerca la COP16 la Conferencia de las Naciones Unidas por la Biodiversidad, que se llevará a cabo en Colombia, en la ciudad de Cali; es muy importante este evento, pero nos preguntamos, ¿si las organizaciones ambientales privadas, pequeñas que representamos líderes ambientales sin reconocimiento alguno, podremos intervenir con nuestros proyectos, o sí, es simplemente un macro evento para los grandes llamados “ambientalistas” los que lideran la agente en este tema en el país o a nivel internacional. ¿Es decir, estarán los mismos de siempre sacando pecho y figurando, utilizando nuestras luchas como propias, o sí, por el contrario, será una gran ventana para los que desde las bases estamos con la tierra en las manos haciendo lo que los políticos ambientalistas de turno no hacen, ni dejan hacer por egos e intereses económicos?

Esperamos que la voz del primer ambientalista del país, el campesino, sea elevada y escuchada esta vez y para todo el mundo.

#palma de cera #Valle del Cocora #COP16 #biodiversidad #bosques

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flowercoffeebb · 5 months ago

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New home-roast coffee beans!

新しくブラジルの焙煎をはじめました✋

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◼︎ BRAZIL Fazenda Corrego Da Prata - Pulped natural

FLAVOR NOTE: Yellow peach, Tangerine, Coconut, Hazelnuts, Brown sugar

VARIETY: Catucai 785

PROCESS: Pulped natural

REGION: Bateia, Castelo, Espírito Santo

PRODUCER: Fabiano Tomazini

ALTITUDE: 1100 m

　今回は言わずと知れたコーヒー大国ブラジルの豆の焙煎に挑戦します。こちらのロットはFazenda Umによる流通のコーヒー、期待に満ちています！

　世界に流通するコーヒーの約30%を生産するブラジル。中でもCorrego Da Prata農園のある地域では多くが傾斜面でコーヒーが栽培されており、その風景から ”ブラジルのコロンビア”と呼ばれ、同国の他のエリアとは異なる明るくフルーティーな酸を持つコーヒーが特徴です。

　Fabiano氏と彼の家族は25年以上コーヒー栽培に従事していますが、足もとの十数年でその内容は様変わりしました。かつては大量のコーヒーを扱い、育てたコーヒーチェリーはパルピング処理するだけで十分特別なコーヒーになると信じていましたが、作業に携わる中で彼はそれだけではないと感じるようになりました。そして2006年、彼らはスペシャルティコーヒー生産に焦点を当てて計画を立て、新たに農場をスタートさせるためにこのCatuai785の苗を購入し、パルプマシンを新調、農場のより良い管理のために投資しました。特別なコーヒーを作るには、それら投資だけでなく知識、時間、忍耐、努力が必要であり簡単なことではありませんが、家族の仕事に対する強い情熱の甲斐ありこれ以上ないほど素晴らしい結果に結びついています（地域の品評会で複数入賞するなど）。

　Catucai785は、1980年代にブラジルで発見されたCatucai種とIcatu785種の自然交配から生まれたもので、Espírito Santoに良く合った品種と言われています

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☕️ Single Origin Coffee Line-up

[Single O]

　C) RESERVOIR - Daily blend

　C) FIRECRACKER "Brewin' Moves Edition" - Seasonal blend

[Headlands Coffee]

　N) COLOMBIA [Quindío] Finca La Divisa - Geisha EF2 Natural ←残りわずか

　T) ECUADOR Finca El Pino - Typica Washed

　T) BOLIVIA Finca Las Lomas - Natural

[B'R.U,T]

　次回入荷を楽しみにしていてください！