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Veganismo: ¿Qué es ser un vegano y qué comen los veganos?

El Veganismo es un estilo de vida y una dieta que ha ganado popularidad en los últimos años. Muchas personas eligen seguir una dieta vegana por razones éticas, ambientales y de salud. En este artículo, exploraremos qué es ser vegano y qué alimentos consumen los veganos.

1. Introducción al Veganismo

El Veganismo es una filosofía de vida que busca evitar la explotación y el sufrimiento de los animales en todas las áreas posibles. Además de una dieta basada en plantas, los veganos también evitan el uso de productos derivados de animales, como cuero, lana y cosméticos probados en animales.

2. Definición de un vegano

Un vegano es alguien que ha decidido excluir todos los productos de origen animal de su dieta y estilo de vida. Esto significa que no consumen carne, aves, pescado, huevos, lácteos ni miel. Los veganos basan su alimentación en alimentos vegetales como frutas, verduras, legumbres, cereales, nueces y semillas.

3. Diferencias entre vegetarianismo y veganismo

Aunque los vegetarianos también evitan comer carne, pescado y aves, aún pueden consumir productos lácteos y huevos. Los veganos, por otro lado, excluyen todos los productos de origen animal de su dieta. El veganismo va más allá de la alimentación y se extiende a todos los aspectos de la vida, evitando el uso de productos animales en la vestimenta, el entretenimiento y otros ámbitos.

4. Alimentos veganos y opciones de reemplazo

Los veganos disfrutan de una amplia variedad de alimentos vegetales que les proporcionan los nutrientes necesarios. Algunas opciones populares incluyen frutas y verduras frescas, granos enteros como el arroz y la quinoa, legumbres como los frijoles y las lentejas, tofu y otras proteínas vegetales, así como productos lácteos y de carne vegetal que se han convertido en alternativas populares.

5. Beneficios para la salud del veganismo

El veganismo bien planificado puede proporcionar todos los nutrientes necesarios para mantener una buena salud. Las dietas veganas tienden a ser ricas en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, pueden ser bajas en grasas saturadas y colesterol, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.

6. Impacto ambiental del veganismo

El veganismo también se ha asociado con beneficios ambientales significativos. La producción de carne y lácteos tiene un impacto negativo en los recursos naturales y contribuye a la deforestación, la contaminación del agua y las emisiones de gases de efecto invernadero. Al elegir una dieta vegana, las personas pueden reducir su huella ecológica y contribuir a la sostenibilidad del planeta.

7. Desafíos y consideraciones del veganismo

Aunque el veganismo ofrece numerosos beneficios, también presenta desafíos. Obtener suficientes nutrientes específicos, como vitamina B12 y hierro, puede requerir una planificación cuidadosa o la incorporación de suplementos dietéticos. Además, la socialización y la elección de alimentos veganos fuera de casa pueden ser un desafío para algunas personas.

8. Mitos comunes sobre el veganismo

El veganismo a menudo está rodeado de mitos y malentendidos. Algunas personas creen que es difícil obtener suficiente proteína en una dieta vegana o que los alimentos vegetales no son tan sabrosos como los alimentos de origen animal. En realidad, una dieta vegana bien planificada puede proporcionar todos los nutrientes esenciales y puede ser deliciosa y variada.

9. Veganismo y estilo de vida sostenible

El veganismo no se limita solo a la alimentación, sino que también abarca otras áreas de la vida, como la moda y los cosméticos. Muchas marcas están optando por productos libres de crueldad animal y veganos, lo que permite a los consumidores elegir opciones éticas y sostenibles.

10. Consejos para comenzar una dieta vegana

Si estás interesado en adoptar una dieta vegana, aquí hay algunos consejos para ayudarte a comenzar:

Investiga y aprende sobre la alimentación vegana.

Haz una transición gradual y establece metas realistas.

Experimenta con recetas veganas y descubre nuevos alimentos.

Busca apoyo y únete a comunidades veganas en línea o en tu localidad.

Escucha a tu cuerpo y asegúrate de obtener todos los nutrientes necesarios.

11. Recetas veganas deliciosas

Una de las mejores formas de disfrutar de una dieta vegana es explorando nuevas recetas y platos. Aquí hay algunas ideas de recetas veganas deliciosas para probar:

Ensalada de quinoa y vegetales asados.

Curry de garbanzos y espinacas.

Hamburguesas de frijoles negros y quinoa.

Batido de plátano y mantequilla de maní.

Brownies de chocolate vegano.

12. Apoyo y recursos para veganos

Si necesitas ayuda o más información sobre el veganismo, hay numerosos recursos disponibles en línea y en libros especializados. Además, las comunidades veganas y grupos de apoyo pueden brindarte orientación y compartir experiencias.

13. El veganismo en la sociedad actual

El veganismo ha experimentado un aumento significativo en popularidad en los últimos años. Cada vez más personas se están dando cuenta de los beneficios éticos, ambientales y para la salud de una dieta vegana. Además, la disponibilidad de alimentos veganos y opciones de estilo de vida ha aumentado, lo que facilita la adopción de este estilo de vida.

14. Veganismo y la industria de la moda y los cosméticos

La industria de la moda y los cosméticos también ha respondido a la demanda creciente de productos veganos y libres de crueldad animal. Muchas marcas están adoptando prácticas éticas y ofreciendo alternativas veganas a los productos tradicionales. Esto brinda a los consumidores la oportunidad de elegir opciones de moda y belleza alineadas con sus valores.

15. Conclusiones

El veganismo es más que una dieta, es un estilo de vida que busca minimizar el sufrimiento animal y proteger el medio ambiente. Al elegir una dieta vegana, las personas pueden disfrutar de una alimentación saludable y sostenible. Además, contribuyen a la protección de los animales y la conservación del planeta.

Preguntas frecuentes sobre Qué es ser un vegano

¿Es saludable seguir una dieta vegana? Sí, una dieta vegana bien planificada puede proporcionar todos los nutrientes necesarios para una buena salud. Es importante asegurarse de obtener una variedad de alimentos y, en algunos casos, puede ser necesario complementar con vitaminas o minerales específicos.

¿Los veganos obtienen suficiente proteína? Sí, es posible obtener suficiente proteína de fuentes vegetales como legumbres, tofu, tempeh, frutos secos y semillas. La combinación adecuada de alimentos puede satisfacer las necesidades de proteínas del cuerpo.

¿Qué opciones hay para reemplazar los lácteos en una dieta vegana? Hay muchas alternativas a los lácteos en una dieta vegana, como leche de almendras, leche de soja, leche de avena, yogur vegetal y queso vegano. Estos productos se elaboran a partir de ingredientes vegetales y están ampliamente disponibles en tiendas de alimentos saludables.

¿El veganismo es más costoso que una dieta tradicional? El costo de una dieta vegana puede variar dependiendo de los alimentos que elijas. Algunos alimentos veganos, como frutas y verduras frescas, pueden ser más asequibles, mientras que otros productos veganos especializados pueden tener un precio más alto. En general, una dieta vegana equilibrada puede ser rentable y asequible.

¿Qué pasa con las vitaminas y minerales que se encuentran en los alimentos de origen animal? Es importante asegurarse de obtener todas las vitaminas y minerales necesarios en una dieta vegana. Algunos nutrientes que pueden requerir atención adicional son la vitamina B12, el hierro, el calcio y el omega-3. Estos nutrientes se pueden encontrar en alimentos fortificados o a través de suplementos dietéticos.

¡Comienza tu viaje hacia el veganismo y descubre una forma saludable y sostenible de vivir!

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Conceptos básicos: veganismo.

En primer lugar hay que definir que es el veganismo, es una filosofía y estilo de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales para alimentación, vestimenta o cualquier otro propósito, según la vegan society. También destacan que el principio ético detrás de esta definición es considerar a los animales como seres sintientes y no como recursos para satisfacer las necesidades del ser humano.

Teniendo esta información uno como persona se empieza a cuestionar todos los comentarios negativos hacia las personas que optan por este estilo de vida, las cuales cada día van aumentando y que ya tiene una alta gama de variedad en productos para este estilo de vida , según la Tercera.

¿Qué no pueden comer los veganos? La dieta vegana prohíbe cualquier alimento que origine de un animal por ende no pueden (ni quieren) comer ningún tipo de carne, ya sea vacuno, caballo, pollo, cerdo, conejo, pavo, pescado, mariscos, etc. Por otro lado tampoco comen lácteos, tales como la leche de origen animal, quesos, yogures, mantequillas, etc. No comen miel, gelatina ni ningún producto que tenga algunas de las cosas ya mencionadas, por ejemplo queques (mezcla harina, leche, huevos, etc.)

Dado esto colocare una serie de criticas a las personas que optan por este estilo de vida y daré información correspondiente según mi investigación (ya que no sigo este modelo de vida, aún):

“El veganismo es solo una moda que siguen los jóvenes de hoy en día” NO, el veganismo existe oficialmente desde 1944 cuando Donald Watson y Elsie Shrigley crearon un grupo de vegetarianos que además no consumiesen ni lácteos ni huevos y redactaron un boletín llamado The Vegan News. Fue el origen de la Vegan Society, la organización vegana más antigua del mundo.

“Me desagradan los veganos, ellos se creen superiores al resto de las personas” En sí la filosofía de un vegano es lo contrario ya que ellos entienden y practican que no son mejores que otros y que por esto la vida de ningún individuo les pertenece.

" El veganismo sólo es no comer carne" No es así, el veganismo es más que un estilo de dieta, es una forma de vivir excluyendo el sufrimiento animal por esto ellos cambian su dieta, no visten pieles de animales, no apoyan a empresas/instituciones/actos que hagan daños a animales por ejemplo:    - Empresas que testean en animales, ejemplo cosméticos  - Corridas de toro y similares  - Circos - Zoológicos  - Medicina que testea en animales, por ejemplo uso de aceite de hígado de tiburones en vacunas del covid-19, tema del cual ya postee aquí

“ ¿Cómo mierda dejar de comer carne va a ayudar al medioambiente?” Si si puede ayudar, el consumo de carne es uno de los principales actores en la contaminación del medio ambiente, siendo la ganadería industrial la emisora de un 14% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero. Informes de  las Naciones Unidas señalan que las industrias de la carne, de los huevos y de los productos lácteos son responsables del 65% de las emisiones de óxido nitroso del mundo.

“Al ser vegano me van a faltar nutrientes/vitaminas y me puede dar anemia” Obviamente si solo comes ensaladas o papas fritas si te vas a enfermar pero los alimentos de orígenes animales te dan proteína y una variedad de vitaminas, la mas conocida es la vitamina b, las cuales son importantes para el desarrollo humano, por esto tienes que comer una variedad de semillas, nueces, legumbres, cereales, frutas y verduras de todos los colores para obtener los nutrientes necesarios, es complicado sin una guía clara pero no imposible. Por otro lado estas enfermedades y/o falta de vitaminas y nutrientes también son muy comunes en personas con dieta “normal” no tenerlas se basa en la preocupación de cada uno y en la educación nutricional que tengas.

OBSERVACIONES: La persona que escribió esto NO es vegana ni especialista de ningún tipo, solo leí información en internet por un par de horas y redacte un post, por este motivo no puedo responder preguntas como ¿por que hacen hamburguesas/vienesas falsas si no les gusta la carne? o similares, por que no sé. Por otro lado si eres o quieres ser vegano, tienes que ir a un nutricionista o especialista para que te oriente con tu nuevo estilo de vida ya que sacando tantos alimentos si te puedes enfermar.

Finalmente quiero añadir que si algún vegano te atacó verbalmente o mostro fotos de animales muertos mientras comías no significa que todos sean así, la gente extremista y desubicada esta en todas partes ya sean veganos, feministas, evangélicos, fans de una banda, hinchas de un equipo de futbol, religiosos en general, comunistas, fachos, etc, lo peor de todo es que esta gente estigmatiza los movimientos y/o gustos y los vuelve mal vistos. Vivan y dejen vivir, cada uno sabe lo que hace y no hace. ✌🏻💚

[cosasdepersona]

Un poco de información al pasar.

Vengo a hablar sobre algo que me tiene un poco inquieta estos días. Una simple reflexión y un descargo sobre los que está a nuestro alrededor.

Por casualidad dando vueltas en Facebook, me encontré con una nota sobre el uso animal en la ropa. Claro, que el enlace vino desde una pagina de protección animal.

“Veganismo” es mucho más extenso que el consumo sin crueldad en los alimentos. Hablamos también, de indumentaria, productos de belleza, accesorios y la comida.

Pero, hay algo más profundo en cada aspecto. El cual muchos no se dan por aludidos o quizás carentes de información al respecto así que voy a hacer un simple descargo sobre el tema, desde mi humilde posición como persona intentando comprender que la cultura y las costumbres, no son más que vallas al costado del camino, para que caminemos todos por la misma senda.

Noticias, hay más caminos, pero hay que abrir los ojos y mirar a los costados. Empujar las vallas y animarse a ver más allá de los que nos dicen que tenemos que hacer.

 Voy a empezar, obviamente por el comienzo. He escuchado muchas personas decir, “es moda”.

 MODA:  Gusto, costumbre o uso, o conjunto de ellos, propios de un grupo, un período de tiempo o un lugar determinados.

 La primera vez que la palabra vegetarianismo apareció fue en 1839, pero no fue hasta 1864 donde apareció públicamente en la publicación de un artículo. Sí, voy a hablar con fechas y datos. Una conclusión sobre una simple investigación en la historia de un movimiento que puedo considerar político.

En 1834 dentro de USA se iniciaron comunidades vegetarianas (cabe destacar que no estaba muy bien definido el término “vegano”, aún.) Las comunidades tenían también sus diferencias con respecto al uso o no de lácteos. Se hablaba de la importancia moral en sus dietas, y temas de salud. Estas charlas y planteamientos de salud surgieron en los senos universitarios de Estados unidos, de más está decir que no hablamos sobre una comunidad de personas que simplemente decidieron llevar esto a cabo. No, hablamos de investigación.  Continuemos.

En 1886, y aquí es donde comienzan a aparecer nombres y rostros que quizás conozcan, o no. Henry Salt activista, y defensor de la causa publico “Alegato en pro del vegetarianismo” el cual influenció al pacifista Mahatma Ghandi. Para quién no lo conoce, lo invito a que se tome un momento para leer y conocer parte de la historia de un activista que luchaba contra la violencia y padre de la primer “Huelga de hambre”.

 Pero estos son solo datos, uno de muchos. Cómo sobre la aparición del término “Vegan” que se llevó a cabo recién en el año 1944 por Donald Watson, llegando a la conclusión de que no sólo bastaba el no consumir carne, si no también abandonar los lácteos y productos derivados del origen animal.

Entonces, retomemos el uso incorrecto de “moda”, la definición dice muy claramente “Tiempo definido” y es lo que tengo entendido cuando nos referimos a esa palabra. Bien sabemos que las modas, se renuevan, entonces ¿Una moda muy extensa? La “moda” da un mensaje mucho más comercial para un público consumista, y podemos ver que el veganismo no está acompañado por ninguna corporación que atribuya a ese nivel de consumo. Es una elección, no un falso marketing.

 “La carne es necesaria para el cuerpo”

 PROTEINAS CARNICAS.

 En los finales del año 1970 un grupo de científicos nuevamente en USA, declaró que el consumo de grasa y proteína animal era perjudicial para la salud. Proponiendo una dieta a base vegetal para disminuir enfermedades como Diabetes e incluso, cáncer.

 Voy a abrir un paréntesis para decir algo sobre una noticia reciente en mi país. Hace poco hubo dos casos de “Botulismo” por consumo de Hummus VEGANO. Me voy a inclinar, una vez más a la razón y a investigar, no hablar sin saber. Si me lo preguntan, creo que los medios de comunicación son la peor manera de que una persona se informe realmente. Crean el 50% investiguen y razonen el otro 50% ¿Por qué?

No voy a decir todo esto sólo porque habla de un alimento vegano, sino porque la gente se cree todo lo que ve sin abrir un poco más los ojos a lo que tiene delante.

Vamos a ver, el Hummus es una crema de garbanzos. Es un plato popular del medio oriente. Bien, ahora HUMMUS VEGANO. NO, no existe hummus vegano. El hummus es vegano simplemente porque en sus ingredientes no contiene producto animal.

Sí, la marca que tenía hummus contaminado decía “vegana” pero, eso no quiere decir que lo vegano sea mortal como quisieron venderlo los medios de comunicación, dando ideas erróneas.

Se refieren a una marca, como lo puede ser Coca Cola, como lo puede ser incluso McDonalds. Dos marcas de las cuales sabemos a ciencia cierta que han tenido alimentos o bebidas en el caso de Coca en muy malas condiciones. Sin ir más lejos, la aparición de una rata dentro de una lata de dicho producto.

Entonces, a lo que voy es; no busquen justificar algo que no tiene valor ante otros datos. No busquen desvalorizar ideales porque todavía no lo entendieron.

 Cierro paréntesis.

 Continuamos con “La carne es necesaria” ¿Para quién?  Bien he leído muchos artículos antes de empezar a escribir esto. Muchos, sitios de padres, o noticias donde afirman que no es posible en niños y embarazadas. Hasta que me tope con una historia particular de una familia que crío a su hijo en una dieta vegana. Donde la pediatra se negaba rotundamente, pero pasados los años tuvo que retractarse. Así que comencé a investigar un poco sobre el tema a edades más tempranas y la prohibición completa al consumo de proteínas cárnicas.

En 1987 la academia de nutrición y dietética declaró a la dieta vegana como saludable, y adecuada para la prevención de enfermedades. Claramente, hay que ser conscientes en el tema del consumo. Saber cómo consumir proteínas y vitaminas, es una dieta basada en legumbres, vegetales y frutas entre otras cosas.

Entonces, nuevamente una mentira. No es cierto que la necesitamos para sentirnos saludables, por el contrario, puede ser el origen de algo negativo en nuestros sistemas.

Es cierto que es difícil de creer que somos capaces de sobrevivir sin el consumo de proteína animal, pero es viable. El único problema que se nos presenta como seres humanos, es la vitamina B12.

Si en este caso, debemos de consumir el suplemento que es posible conseguirlo, no imposible y gracias a todo este cambio es bastante accesible también. Entonces, si podemos.

 Como persona que ha consumido carne por mucho tiempo, he pasado por mis momentos de recaídas por cuestiones de ansiedad, falta de tiempo entre otras cosas. Son excusas muy vagas, pero eso me ha llevado a lo que soy hoy como persona pensante sobre este asunto.

No es necesaria, la carne no es algo primordial en la vida de nadie.

 No estoy diciendo todo esto en un plan de “Hay que ser veganos” escribo desde la postura de informar. Quieren tener argumentos válidos, lean, investiguen, no dejen que los manejen con mentiras que al fin y al cabo no tienen lógica alguna. No pueden o no quieren dejar el consumo de proteína animal. Cualquiera de las dos cosas, es aceptable. Pero no se mientan, esas son las únicas dos razones que voy a creer, y no las mentiras que rezan basadas en la falta de información.

 Lo cual me lleva a un nuevo punto. Puedo entender la falta de empatía hacia el animal. Puedo entender que les guste comer carne, y voy a entender si no quieren dejar de consumirla, como dije, si quieren argumentar que sea con una base de información.

Lo que no puedo entender es la falta de educación que tenemos todos sobre nuestro medio ambiente.

Y sí, ahora voy a hablar sobre el lugar donde vivimos. Nuestro único y real hogar. Y creo que es el punto más importante de todo este asunto, sinceramente desde mi punto de vista, este sería el punto más crítico. Supongo que la mayoría ha leído, ya sea en el colegio o en las noticias, radio o cualquier medio de comunicación sobre “el efecto invernadero”. Solo quiero decir sobre este asunto, que me sentí incrédula por mucho tiempo, cuando vi la realidad, no entendí por qué nos han mentido por tanto tiempo. O mejor dicho si lo entendí, desde un punto de vista comercial y macabro.

 Ahora bien, no hace mucho tiempo atrás, vi un documental (cowspiracy) que hablaba sobre este asunto desde una mirada que no me esperaba, siquiera analizaba hasta que caí en la realidad la cual muchos se niegan a hablar. La ganadería como máximo motor de contaminación.

Si, quizás no se entienda el por qué, pero analicen la situación que se plantea, con números.

El informe de la FAO explica que la ganadería utiliza el 30% de la superficie terrestre del planeta y ocupa un 33% de toda la superficie cultivable, destinada a producir forraje. La tala de bosques para crear pastos es una de las principales causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica, donde el 70% de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han dedicado a pastizales.

La actividad ganadera figura entre los sectores más perjudiciales para los cada día más escasos recursos hídricos, contribuyendo entre otros aspectos a la contaminación del agua, la eutrofización (proliferación de biomasa vegetal debido a la excesiva presencia de nutrientes, ndr) y la destrucción de los arrecifes de coral. Los principales agentes contaminantes son los desechos animales, los antibióticos y las hormonas, los productos químicos utilizados para teñir las pieles, los fertilizantes y pesticidas que se usan para fumigar los cultivos forrajeros. El sobrepastoreo afecta al ciclo del agua, e impide que se renueven los recursos hídricos tanto de superficie como subterráneos. La producción de forraje obliga a desviar importantes cantidades de agua. 

 La información es a nivel general, mundial. No nos referimos sólo a Argentina hablando de ganadería. Si es cierto que nuestro país es un productor de carne nacional e internacional, y déjenme decirles que tras mucho rebuscar. Todos los lugares se manejan del mismo modo, lo cual trae muchísimas consecuencias al medio ambiente.

Voy a indagar mucho más en este tema, pero no ahora. El punto del planteo sobre el asunto en sí, es la realidad. La ganadería no solo se dedica a la tortura animal, sino también la contaminación y nuestro mayor causante del efecto invernadero.

“El veganismo es extremo”

¿Es extremo no consumir sufrimiento? ¿Es extremo no llenarnos de las mentiras que nos impuso el sistema de consumo? ¿Es extremo querer un mundo habitable?

La respuesta es no. No es extremo. El veganismo va de la mano de la mano del anti especismo, y del apoyo al medio ambiente.

¿Por qué mencioné que era un movimiento político?

Hablamos de bien común, estamos hablando no sólo sobre los derechos animales si no también sobre el bien social. Nos privan de información real, con el fin de consumir y alimentar corporaciones a pesar de afectar nuestra economía. Nos hacen creer que necesitamos cosas, que realmente no es así. Funciona con las marcas y funciona con el mercado de comida tales como las cárnicas y lácteas.

Vegano no es sólo una persona que ama los animales y se niega a consumir carne y lácteos. Hablamos de causas ambientales, sociales y políticas. Una persona dejando de consumir, puede no parecer mucho, pero es un cambio. Y no solo hablo de comida, hablo de productos que utilizan la crueldad animal como parte de su lanzamiento de producto.

“Ser vegano es caro”

Error. Las marcas son caras.

Si es cierto que nos asustamos a la hora de saber qué vamos a comer, pero no es nada más que la ignorancia. El miedo de dejar la costumbre y lo fácil. Accesible.

Hay que tener un poco de imaginación a la hora de la comida. Vegetales, frutas, legumbres. Diferentes maneras de utilizarlas. He salido muchas veces por Buenos Aires encontrando lugares donde comer a pesar de no consumir carne. Y no, no es solo ensaladas o papas fritas. Hay un mundo muy amplio en la gastronomía vegana. En cuento a la comida en casa, es cuestión de experimentar y comparar los gastos. Puedo decir, por experiencia que esa afirmación sobre lo caro, es mentira. Sólo es una forma de excusarnos por nuestra falta de voluntad.

Por último, voy a cerrar este breve descargo con una opinión bastante personal. En la secundaria una profesora de ingles una vez dijo “Las personas critican aquello a lo que les da miedo” hablando de nuestra zona de confort. Es entendible, no todos podemos hacerlo, pero, tomen conciencia, sigan con el consumo si eso quieren, pero apacigüen. No necesitan la carne a diario, traten de reducir los consumos no sólo por el sufrimiento, si no por nuestra situación ambiental. La naturaleza se puede adaptar a lo que sea, pero nosotros somos quienes debemos vivir en ella. No quieren pensar en si mismos, piensen en el mundo que les dejan a sus hijos, o su familia.

[curiosabiologia]

#VaryExplica: ¿Es el ser humano 100% herbívoro?

¿Es el ser humano 100% herbívoro? En vez de aportar una respuesta rápida y directa para luego intentar justificarla, vamos a analizar las pruebas, y sacar las conclusiones a partir de ellas...https://t.co/OYpbIPWMqO

— Vary “ABM” Ingweion, el del sombrero. 🥄 (@VaryIngweion) February 9, 2018

En vez de aportar una respuesta rápida y directa para luego intentar justificarla, vamos a analizar las pruebas, y sacar las conclusiones a partir de ellas. En primer lugar entremos a definir las palabras. ¿Qué es ser carnívoro? Vamos a omitir una de las dos posibles definiciones del término —Pertenecer al grupo Carnivora—, y nos vamos a quedar solo con la definición que se refiere al consumo de nutrientes. Un organismo (no necesariamente animal, aunque es lo habitual) carnívoro es aquel que incluye carne de otros animales en su dieta. Normalmente los clasificamos en tres tipos. Los hipocarnívoros, cuya ingesta de carne no supera el 30% de su dieta. Los mesocarnívoros, cuya ingesta de carne está entre el 30 y el 70%. Y los hipercarnívoros, con una ingesta de carne superior al 70%. Adicionalmente a esto, consideramos que un animal es carnívoro estricto cuando su ingesta de carne supera el 95% por necesidad. Claro, los hipo y mesocarnívoros se considerarían, en lo común, animales omnívoros. Además, dentro de estos omnívoros, los hay de dos tipos. Estrictos y facultativos. Los facultativos son animales omnívoros que pueden sobrevivir consumiendo solo carne o solo vegetales. Los estrictos necesitan ambos tipos de nutriente, en distintas proporciones. Llamamos herbívoros a los animales cuya dieta se basa en vegetales en más de un 95%. Por cierto, contra lo que piensa la mayoría de la gente, muy pocas especies son herbívoras al 100%. La mayoría de los herbívoros consumen productos animales puntualmente, cuando tienen la oportunidad, o de forma accidental. Y no les pasa nada. Por ir poniendo ejemplos de animales de cada tipo.

Tendríamos en un extremo al koala, con un consumo vegetal del 100%.

Un ciervo sería herbívoro con consumo superior al 95%.

Un chimpancé sería un omnívoro hipocarnívoro (menos de 30% de carne)

Un oso pardo estaría en un omnívoro mesocarnívoro (30-70%)

Un lobo estaría en el rango del hipercarnívoro (>70% carne)

Y un tigre o un oso polar, sería un carnívoro estricto (>95%)

Dicho esto, ¿hay alguna característica que defina al animal en cada tipo? Mucho se ha hablado, y hay imágenes por todos lados donde se sacan estas características, pero ¿son todas ciertas?

La dentición.

Es cierto que habitualmente los carnívoros tienen caninos desarrollados, muelas cortantes e incisivos reducidos, mientras que los herbívoros suelen tener muelas planas, incisivos fuertes y caninos casi siempre ausentes.

Nuestra dentadura es amplia, corta y plana, nuestros caninos son como los de otros herbívoros, necesaria por ejemplo para comer fruta como las manzanas. La mandíbula muele y mastica, la de los carnívoros solo sube y baja,arrancan,tragan y no mastican de lado a lado

— Veganismo🌱 (@Vegan_Worldd) 8 de febrero de 2018

La palabra importante en el tuit anterior es "habitualmente". Porque, por ejemplo, un animal herbívoro que ni siquiera tiene muelas es el pulgón. Pero claro, empezamos a meter un filtro. Nos centramos en mamíferos. Ahí sí se cumple, ¿no? Pues tampoco. Solo hay que ver la dentadura de un oso panda o de un zorro volador, ambos herbívoros. O ver los "afiladísimos dientes" de una ballena azul, cuya dieta se basa casi en exclusiva de productos de origen animal (krill). La dentición suele invitar a deducir la dieta, pero no siempre acierta. La evolución es muy vaga, y si a un animal herbívoro con antepasados carnívoros le va bien con su dentadura de carnívoro, pues así se queda. Adicionalmente, nuestra dentadura es muy peculiar y característica. Y comparte el aspecto de todos nuestros parientes cercanos, los primates. Y entre nuestros primos encontramos omnívoros como el chimpancé, y herbívoros con antepasados omnívoros, como el gorila. No tenemos la dentición de un herbívoro típico, ni la de un carnívoro típico. Decididamente, la dentición no nos dice nada relevante en este aspecto. ¿Y el movimiento mandibular? Nuestro movimiento lo compartimos no solo con los primates, sino también con los herbívoros ungulados. Pero tenemos más fuerza en los movimientos verticales que en los horizontales, a diferencia de una vaca. También hay herbívoros incapaces de hacer el movimiento lateral, como, de nuevo, los osos panda. Y carnívoros que sí pueden realizar ese movimiento, como las musarañas. Tampoco nos dice nada relevante. En realidad estos datos nos invitan a pensar en el omnivorismo, pero voy a evitar deliberadamente sacar conclusiones precipitadas.

Pensemos en la saliva.

Tenemos amilasa. La enzima para degradar el almidón. Y los carnívoros no tienen amilasa. ¿No? La verdad es que no he analizado la saliva del 100% de los animales hipercarnívoros, pero algunos mesocarnívoros que consumen con frecuencia raíces, como pueden ser los osos pardos, seguramente sí que tengan amilasa en su saliva. De todos modos, analizar solo una enzima no tendría sentido para designar un comportamiento estricto. ¿Es que tener amilasa implica alimentarse SOLO de plantas? No. Súidos y primates omnívoros tienen amilasa en su saliva. Además podríamos analizar cualquier otra enzima digestiva, y sacar conclusiones iguales en muchas otras direcciones. El ser humano (un cierto porcentaje de la población) es el único animal que conserva la enzima lactasa siendo adulto. ¿Significa que solo debamos consumir lácteos? No, ¿verdad? Significa que podemos digerir la lactosa correctamente. También disponemos de enzimas digestivas que están especializadas en otros nutrientes de origen animal. Igual que digerimos y asimilamos adecuadamente el almidón, también digerimos y asimilamos tejido muscular o tejido graso de animales. Y sin embargo carecemos de una microbiota que nos permita digerir correctamente la celulosa. Ésa, tal y como entra, sale. Si la conclusión de todo esto fuese que somos animales herbívoros, desde luego, nuestra dieta estaría restringida a frutos, semillas y hojas blandas, y tal vez a órganos de reserva (bulbos, tubérculos o rizomas). Pero olvídate de los tallos (incluso verdes) o de las hojas maduras —que por otro lado constituyen la mayor cantidad de biomasa de una planta—.

¿Y qué pasa con los intestinos?

Hay mucho discutido. En realidad, la longitud del intestino no dice mucho del tiempo que la comida se mantiene en él. Cuando hablamos de longitud de intestino normalmente lo comparamos con la longitud del animal. Pero incluso entre animales con una misma dieta esto cambia radicalmente. Por ejemplo, una vaca tiene el intestino más corto que un caballo del mismo tamaño. La vaca tiene un estómago de cuatro cámaras que ahorra trabajo, sin necesitar un intestino tan largo. Nosotros no tenemos estómagos con cámaras, y tampoco tenemos un colon enorme para digerir la celulosa. Nuestro sistema digestivo se parece muchísimo al de los chimpancés y al de los jabalíes. Ambos animales son omnívoros. Animales similares al chimpancé, pero herbívoros relativamente extrictos —como el gorila o el orangután— tienen intestinos bastante más largos —en relación a su tamaño—.

Las Garras

Otra característica habitual de la que se habla. No tenemos garras. Y es cierto. No tenemos garras, y muchos animales carnívoros sí las tienen. Las orcas, carnívoras estrictas, tampoco tienen garras. Ni los chimpancés, omnívoros. Ni tampoco las pitones. Sin embargo, animales herbívoros estrictos como el perezoso, el oso panda o el koala, sí que tienen garras. «Las usa para agarrarse a las ramas». Un chimpancé se agarra a las ramas sin garras. No, definitivamente las garras no hacen al carnívoro, ni su ausencia al herbívoro. Analicemos otros temas...

¿Por qué los productos animales nos enferman?

Proteína animal, colesterol, grasas saturadas y ácidos grasos, porque a nosotros nos enferman y a los verdaderos carnívoros no? Conocéis de algún león con infartos? Y mientras, cuál es la principal causa de muerte de los humanos que comen carne? Enfermedades cardiovasculares.

— Veganismo🌱 (@Vegan_Worldd) 8 de febrero de 2018

En realidad, se puede tener una dieta saludable que incluya productos de origen animal sin ningún problema. Las grasas saturadas (que también aparecen en productos vegetales) solo nos perjudican si abusamos. Respecto a la proteína y al colesterol —¿Qué problema hay con el colesterol, por cierto?—, no tenemos ningún problema, de nuevo, siempre que se consuman en cantidades razonables. Como en todo.

¿Y el tema del sudor?

Sudamos por los poros.

Humanos, al igual que otros herbívoros, sudamos a través de nuestros poros para controlar la temperatura, no jadeamos como los perros. No tenemos garras en las manos, la gran marca identificativa de un carnívoro-omnívoro.

— Veganismo🌱 (@Vegan_Worldd) 8 de febrero de 2018

Los primates sudan por los poros de la piel independientemente de su dieta. Y otros animales que sudan (por donde no hay plumas) son las aves. Incluidos águilas y buitres, por citar un par de carnívoros.

Entonces ¿qué somos los seres humanos, carnívoros, herbívoros o mediopensionistas?

Bueno. Si miramos a nivel de sistema digestivo, digerimos y asimilamos con éxito algunos productos de origen animal —no todos, los huesos no los asimilamos— y algunos de origen vegetal—tampoco todos—. Tenemos enzimas especializadas en productos vegetales, como el almidón, y enzimas que digieren lactosa, que solo lo encontramos en productos de origen animal (la leche y derivados). ¿Y si miramos lo que la especie, en el medio natural, come, que es al fin y al cabo lo que le define como herbívoro, omnívoro o carnívoro? Buena idea, ¿verdad? Por ejemplo, en el valle del Hunza hay una tribu que es prácticamente vegetariana (no completamente). Y aunque no son ciertos los mitos sobre esa gente, al fin y al cabo no les va del todo mal. Los Choctaw tenían la materia vegetal como principal sustento, con puntuales excepciones de venado. Y ahí aguantaron siglos. Los Mentawai, cazadores y recolectores. Combinando materia animal con vegetal. Los Masai. Su prioridad es el ganado y la caza, y la fruta y verdura es consumida solo de forma puntual. Los inuit. ¿Qué decir de los inuit? Ni un gramo de verde. Vale, es cierto que algunas de esas tribus tienen deficiencias nutricionales. ¿Cuáles?

¿Hay algún requisito que nos haga tener que comer algún tipo de alimento por cojones?

Sí, los hay. Los aminoácidos leucina, isoleucina, valina, metionina, lisina, fenilalanina, triptófano, treonina, histidina y arginina no los "sabemos" sintetizar, así que tenemos que consumirlos en la dieta. Podemos encontrar estos aminoácidos en distintas proporciones tanto en productos animales como en vegetales. La albúmina de huevo los tiene todos, pero no es necesario consumir huevos para obtenerlos. ¿Y otros nutrientes? Aunque no podamos digerirla, la fibra es un producto bastante importante para nuestro bienestar. Y ésta solo se obtiene de productos obtenidos de plantas. La vitamina C, aunque presente en algunos productos cárnicos, se encuentra de forma mucho más disponible y abundante en productos de origen vegetal. La vitamina B12. Ésta solo es producida por ciertos microorganismos. Los herbívoros tienen esos microorganismos en su microbiota, pero nosotros no, así que necesitamos consumir la vitamina del medio. Ésta solo aparece en productos de origen animal. Los veganos estrictos necesitan incorporar a su dieta suplementos de esta vitamina. El hierro. Pasa lo contrario que con la vitamina C. Si bien se puede encontrar en plantas, el hierro que contienen estas no está conjugado en proteínas, haciendo que sea de difícil asimilación. El hierro de origen animal se asimila mucho más eficientemente. El ácido graso ácido docosahexaenoico (ADH). Es un omega-3 que solo encontramos en productos animales. En algunas semillas podemos encontrar ácido alfa-linolénico (AAL), pero nuestro organismo es altamente ineficiente para producir ADH a partir de AAL.

En conclusión.

Al margen de modas e ideologías, el ser humano, por su morfología, por su metabolismo y por sus necesidades es un animal omnívoro. Existen poblaciones humanas que se han mantenido con éxito en un amplio espectro, desde un herbivorismo casi exclusivo, hasta un hipercarnivorismo extremo. Eso nos indica que no solo somos omnívoros, sino que somos ampliamente facultativos. Obviando la moderna capacidad de suplementación, sin embargo, tenemos unos requerimientos mínimos esenciales ineludibles, tanto de plantas como de animales. He omitido de esos esenciales muchos otros nutrientes que necesitamos y que se encuentran mayoritariamente en un tipo u otro de productos, por no alargarlo mucho más; con un par de ejemplos de cada caso, los más llamativos, creo que ya se ve el mensaje. Dicho esto, si quieres comer carne, adelante. Si quieres ser vegano, sé vegano. Eso es algo que decides tú, y solo tú. Nadie debe forzarte a elegir algo que no quieres. Recuerda, eso sí, dos detalles importantes:

Abusamos de la carne, y eso nos pone en riesgo. Una dieta equilibrada lleva bastante menos carne de la que solemos comer.

Y por otro lado, si eres vegano, necesitas suplementarte. No lo olvides.

Dicho esto, una cosa más. Por favor, no te inventes historias y las pretendas vender como "verdades biológicas" solo para defender tu ideología o tu forma de vida. Siempre que comas con conocimiento de lo que haces, y siendo consciente de los beneficios y riesgos que asumes, eres libre de comer lo que te de la real gana. Tu forma de alimentarte es igual de válida que la de cualquier otra persona. Pero por favor. No inventes mentiras para justificarte. Seguro que tienes argumentos mucho mejores que no involucre mentir dando datos falsos. Gracias por leerme.

via Blogger https://ift.tt/2OIUro4

[filosofiavegana]

El veganismo fue definido de manera explícita por sus fundadores hace 71 años. Respetar esa definición evitaría confusiones y malentendidos; y sería lo mejor para fomentar el respeto hacia los animales: https://filosofiavegana.blogspot.com/2009/11/veganismo-definido.html

[apprendix]

El veganismo implica el rechazo a toda forma de explotación animal. No solo comida, sino también productos de limpieza, vestimenta, así como entretenimiento y experimentación.

Para más información: Definición del veganismo y Entrada Wikipedia 

[comunica-inter4ctive2021]

Veganismo

“El veganismo se posiciona como movimiento opositor a las concepciones populares de especismo, el cual se fundamenta en discriminar al ser biológico en cuestión por el hecho de pertenecer a una especie en concreto, y propone el dejar de lado la hipocresía social construida alrededor de las prácticas consumistas para actuar de manera consecuente.”

Realicé este aporte porque considero que las definiciones previas construidas tienden a romantizar y delimitar el veganismo frente a sus alcances reales, no es un tema de comer verduras y ya, de cambiar la dieta, tiene un trasfondo etico, moral, politico, ambiental que lo acompaña y es necesario resaltar el concepto de especismo dentro de la definición para aterrizar a las personas dentro de su discriminación e ignorancia 

Fecha de edición: 24/03/2021 

Hora de edición: 11:55 a.m.

https://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo

Gabriela Hernández Badillo

[dompinpon]

Lo que el veganismo no es

El veganismo es un tema que pareciera haber captado la atención de diversos medios, por lo que ahora es más frecuente ver noticias asociadas al tema.No es de extrañar, también, que sea objeto de burlas que se sustentan en una definición errónea, y que parecieran confundir entre los planteamientos teóricos y las prácticas de algunos veganos; es decir, que piensen que diversas iniciativas o luchas…

[paraveganosweb]

🗣️ Es impulsada por la Asociación Vegana de Alemania, Australia, Nueva Zelanda y de Canadá, quienes se unieron para abordar los desafíos que tenemos a nivel mundial, compartir iniciativas y las diferentes misiones. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ El primer objetivo es crear un sistema de certificación universal para productos veganos. Para esto la alianza se encuentra trabajando con la “International organization for the standardization” con tal de aclarar la definición de vegano y crear un standard al cual las empresas puedan adherir. “En muchos países no hay una definición legal de la palabra vegano, dejando la puerta abierta para que se emitan certificaciones a productos no veganos”. En este sentido, The Vegan World Aliance dice que “proporcionando claridad sobre este tema estamos dando un importante primer paso para todos los veganos alrededor del mundo”.🌱�� ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉🏼No olvides seguirnos @paraveganosweb ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #Alianzavegana #veganismo #veggie #avocado #aguacate #crueltyfree #GoVegan #igualdad #vegan #futurovegano #veganworld https://www.instagram.com/p/B-UBdQ5qYZT/?igshid=1j1ryntpxq7g7

[bloganimallibre]

5 deportistas veganos que han sido campeones

1) Patrik Baboumian - Halterofilia: Elegido el hombre más fuerte de Alemania el año 2011, Patrik Baboumian es un levantador de pesas alemán de origen iranoarmenio. Levant�� un auto con sus manos, sin ayuda, colocándolo sobre su cabeza. También ha levantado ruedas de tractores y lanzado objetos enormes a metros de distancia. Además, es miembro -y una de las caras visibles- de PETA, una organización que vela por los derechos de los animales. "Los animales más poderosos del planeta son herbívoros. Los gorilas, los búfalos, los elefantes y yo", -  Patrik Baboumian

2) David Meyer – Jiu Jitsu Brasileño: Este artista marcial ha sido dominado tradicionalmente por sudamericanos, pero el norteamericano David Meyer, vegano, ha ganado la medalla de oro del Campeonato Mundial dos veces. Él también ganó un oro en la Copa Americana dos veces, y en los Campeonatos Nacionales Americanos, y Juegos Panamericanos. David continuó compitiendo al nivel superior hasta sus 50s. Él también comenzó un sitio de rescate de mascotas que ayuda a 1500 refugios de animales a lo largo de norteamérica a buscar hogares para animales.  “Mi motivación es totalmente no dañar animales. He experimentado que es una forma extremadamente saludable de comer, me da más energía, es mejor para el medio ambiente. Estoy comprometido moralmente a no dañar animales”.

3) Mac Danzig - Artes Marciales Mixtas en Jaula Ganador del Campeonato “King of the Cage” de peso liviano en 2005, Mac lo defendió cuatro veces para mantenerse en lo más alto de su deporte. Luchó en la cima hasta retirarse el 2014. Luchó 34 veces con 21 peleas ganadas, 12 perdidas y 1 empate. Mac es además un aclamado fotógrafo de vida salvaje.  “Cuando decidí ser vegano, fui capaz de hacer la clase de 70 kg mucho más fácil, y no he perdido una pizca de músculo. Estoy más delgado de lo que solía ser, y tengo mucha más energía de la que solía tener.”

4) Meagan Duhamel - Patinadora de figuras de pares La patinadora de figuras de pares canadiense se hizo vegana en 2008 y fue Campeona Nacional en 2015 y 2016. Ella además ha roto récords de puntos canadienses nacionales y tiene numerosos oros internacionales.  “Mucha gente me dice que nunca podrían ser veganos. Yo sólo espero que la gente comprenda y se de cuenta de que realmente no es tan difícil, y es una decisión que tomamos. Yo pienso que está al alcance de todos ser capaz de tomar una decisión como cambiar a un estilo de vida vegano. Uno de los logros de los que estoy más orgullosa ha sido ser vegana”.

5) Alex Dargatz - Fisicoculturismo Alex ganó el Título Mundial en Fisicoculturismo de la Federación Mundial de Fisicoculturismo luego de cinco años entrenando en una dieta vegana.  “Simplemente no hay necesidad para nosotros de consumir productos animales y causamos un gran daño al hacerlo; esa es la definición de crimen. Yo no podría ser nada más que vegano luego de comprender eso.” Como conclusión, esta es una muestra más de que no sólo es posible ser saludable siendo vegano, sino que además es posible ser un deportista de alto rendimiento. 

Como dice la Asociación de Nutrición y Dietética, la más importante organización de nutricionistas y otros profesionales de la salud a nivel mundial, “las dietas vegetarianas bien planificadas, incluyendo las dietas veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proveer beneficios para la salud en la prevención y tratamiento de ciertas enfermedades (...) y son apropiadas para individuos durante todas las etapas del ciclo vital, incluyendo (...) para atletas.” (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864)

Suscríbete para recibir información sobre derechos animales y veganismo:  AnimalLibre.org/Contacto 

[difusionvegana]

Lo que el veganismo no es

Lo que el veganismo no es

El veganismo es un tema que pareciera haber captado la atención de diversos medios, por lo que ahora es más frecuente ver noticias asociadas al tema. No es de extrañar, también, que sea objeto de burlas que se sustentan en una definición errónea, y que parecieran confundir entre los planteamientos teóricos y las prácticas de algunos veganos; es decir, que piensen que diversas iniciativas o luchas…

[liberacion-animal-y-tierra]

Ni gatxs veganxs - Ni veganxs autoritarixs ni superiores -

La incongruencia en el movimiento vegano al querer veganizar a lxs gatxs .

El dilema de nuestra ética contra su naturaleza se agrava cuando forzamos a lxs gatxs que viven con nosotrxs a que sean veganxs como nosotrxs.

Para empezar entendamos y aceptemos lo siguiente :

Que fisiológicamente nosotrxs somos frugívorxs, y lxs gatxs son carnívorxs.

¿ Seguiremos siendo veganxs si les damos carnes a lxs gatxs ?

-Al parecer ya no, en caso se pague por la carne o se obtenga por algún medio donde hubo uso, secuestro y aprisionamiento.

¿ Seguiremos siendo veganxs si las carnes que les damos la reciclamos de mercados, restaurantes o pollerías, etc ?

-Al parecer tampoco, ya que la carne obtenida - así haya sido de un lugar donde la botan - igual ha tenido un origen donde hubo uso, secuestro y aprisionamiento. Creo que la ética vegana no solo se basa si se paga por la obtención de un cuerpo, o parte de un cuerpo, o por ver a otrxs animales encerradxs o para usarles en experimentos, etc ... También se basa en la participación que da lugar a que dicho espacio de especismo siga funcionando, tal es que se podría entrar a un zoológico sin pagar pero con la sola presencia se estaría apoyando esa industria de exhibición de cuerpos encarceladxs y libertades privadas.

¿ Seguiremos siendo veganxs si les damos solo verduras y/o croquetas reforzadas con taurina sintética ?

-Muchxs creerían que solo así se seguiría siendo veganxs, pero creo que se equivocan porque pienso que en los principios del veganismo es no usarles y al mismo tiempo respetar sus inquietudes, sentimientos, naturaleza, su libertad, así como su libre elección en su forma de alimentarse (el cual eligirán lo que la naturaleza les ha dado fisiológicamente). Imponerles una forma de alimentación que ellxs no acepten es no respetar sus libertades, pasar por encima de sus autonomías que rigen sus libertades, sería imponer además nuestra supremacia de nuestra ética contra su naturaleza.

¿ Seguiremos siendo veganxs si recurrimos a la industria vegana para que nos resuelva este dilema ?

-Entendemos que toda industria destruye, contamina, hace migrar, y domina la tierra, sus elementos, a lxs demás animales y microorganismo en todo el proceso que hay en su existencia. Por lo tanto entendemos que ninguna industria es vegana. Además de investigar los propósitos e interéses que hay detrás de las industrias veganas, verdes, etc para perpetuar así este sistema de dominación y de mercancías.

¿ Seguiremos siendo veganxs si les dejamos conseguir o cazar su propio alimento ?

-Entiendo que sí, pues respetaríamos sus libertades que en este caso se regirían en su forma alimenticia por sus fisiologías. Entendiendo que no intervendríamos en su labor de caza, y no seríamos parte de uso alguno, ni secuestro ni aprisionamiento de otrxs animales.

No es la intención que estas preguntas y respuestas sean verdades absolutas, tampoco que estas respuestas sean ridiculizadas, atacadas o condenadas por varixs en movimientos veganos; La intención aquí es crear un mayor y sincero debate desde una real perspectiva de liberación animal sin dogmatismos ni fanatismos ni portadorxs de verdades absolutas ni seres superiores ni inferiores.

Deslindando del lenguaje sexista y especista de los siguientes párrafos de este texto, compartimos el siguiente artículo extraído de por ahí con algunos datos con reportes de gatxs que fueron sometidxs a una dieta vegana y algunas marcas que elaboran taurina sintética y algunos consejos antes de darles esa dieta antinatural :

“ ¿Gatos vegetarianos? Hay varias compañías y sitios web que promueven la vegetariana (sin carne o pescado) o incluso vegana (sin productos de origen animal en todas) las dietas para los gatos. Estos productos atractivos para las personas que han elegido un estilo de vida vegetariano o vegano por razones éticas, y desean aplicar sus mismos principios a sus gatos. Como veterinaria felina, absolutamente no recomiendo volver a su gato vegetariano o vegano, pero si estás decidido a hacerlo, esta es mi mejor guía para usted:

Productos Los tres productos más utilizados son: Wysong Vegan, Vege-Cat, y la Evolution. Tendremos en cuenta los tres:

*Wysong Vegan claramente indica que es un complemento para ser utilizado con la carne (ya sea fresco o en conserva). No es completo por sí mismo. El sitio Web y envases indican claramente esto, pero lamentablemente mucha gente no lee la etiqueta cuidadosamente. Tenga en cuenta que a pesar del nombre, esta no es una comida para gatos Veganos!

*Vege-Cat es un suplemento que puede añadir a otros alimentos, y a una mezcla de croquetas que hace en casa. Debido al aumento del riesgo de enfermedad del tracto urinario en los gatos vegetarianos y veganos, los productos Vegecat contienen un acidificante urinario (metionina) para ayudar a prevenir problemas del tracto urinario, y también producir un suplemento independiente que amplifica este efecto. James Peden y HOANA (Heraldos de una Nueva Era) fueron los pioneros en productos para mascotas veganas. Sus productos han sido producidos y la prueba del tiempo. El libro “Vegetarian Cats and Dogs” es un abre-ojos..

*Evolution hace alimentos enlatados y secos veganos para perros y gatos. Mientras, se enorgullece en el hecho de que no se usa ninguna de residuos de matadero, que hacen uso de harina de gluten de maíz y harina de soja. Muchos gatos tienen dificultad para digerir la soja, que junto con el maíz poseen un alto contenido de fitoestrógenos, hace que esta fuente de proteínas inherentemente problemático para los gatos. Harina de gluten de maíz contiene alrededor del 60% de proteínas, pero también una gran proporción de hidratos de carbono. El maíz tiene un alto índice glucémico y es un factor clave en el desarrollo de la diabetes felina. Evolution opera en un área gris ética. El propietario de Evolution reproduce y distribuye ilícitamente literatura perteneciente a una organización sin fines de lucro por los derechos de los animales. Numerosas solicitudes (y más tarde, las exigencias) de la organización no lucrativa que deje de utilizar sus materiales fueron ignoradas hasta que la acción legal era inminente. Aún hoy, su sitio web hace declaraciones escandalosas acerca de la ampliación duración de la vida animales domésticos que no tienen base científica en la realidad. Los gatos y las dietas sin carne

Los gatos, por supuesto, fueron diseñados por la naturaleza para ser exclusivamente carnívoros. El cuerpo del gato tiene muchas adaptaciones específicas de evolución de su dieta se espera de la presa consiste principalmente de proteínas, grasa y humedad. Mientras que los gatos han logrado, en general, para adaptarse a los alimentos comerciales basados en cereales, se desprende de numerosos estudios científicos que las dietas basadas en hidratos de carbono no son de ningún modo óptimas para los felinos. Los gatos tienen una necesidad total de taurina y ácido araquidónico nutrientes que se encuentran naturalmente sólo en productos de origen animal, con una excepción: un tipo de algas que contiene arachadonate. La taurina puede ser de síntesis química (aunque el proceso es tan costoso para el medio ambiente que toda la taurina sintética utilizadas en los EE.UU. es importada de China). Estos aditivos se pueden utilizar para hacer una dieta que es químicamente completa. Sin embargo, las fuentes naturales de taurina y ácido araquiadónico contienen muchos otros aminoácidos, enzimas, co-factores, y otros nutrientes complejos que también pueden ser importante para la salud general del gato. La ciencia nos ha demostrado que todos los nutrientes derivados de alimentos completos son, en casi todos los casos, muy superiores y más saludables que las versiones sintéticas. Por ejemplo, el ácido ascórbico es el ingrediente activo de la vitamina C. Sin embargo, la vitamina C natural contiene muchos otros componentes, como rutina, bioflavonoides, y otros co-factores. Estas dietas se basan en los análisis químicos para evaluar su adecuación nutricional. Siguen los perfiles nutricionales felino establecidas por la Asociación Americana de Oficiales de Control de alimentación (AAFCO) en 1990. Sin embargo, estas normas no están actualizados y lo más probable es que se revisó sustancialmente basado en el próximo informe del Consejo Nacional de Investigación sobre los requisitos de nutrición canina y felina. Los expertos en nutrición de mascotas también de acuerdo en que las pruebas de alimentación son muy superiores a los perfiles nutricionales para evaluar la adecuación nutricional. Muchos alimentos para animales que cumplen estos perfiles han demostrado ser peligrosamente insuficientes cuando se alimentan a largo plazo. Gatos consumidores de carne tienen un pH urinario bajo, naturalmente, verduras y granos causan que el pH de la orina sea alcalina. Mientras que los productores de alimentos le quitan importancia a este problema, la web VeganCats es al menos honesta acerca de los riesgos. En ella recomiendan pruebas frecuentes de pH de la orina del gato, para asegurarse de que se quedan en el rango normal (6,5 o menos). Las dietas altas en carbohidratos (que los alimentos vegetarianos y veganos son, por definición) también se considera el principal factor de riesgo para la diabetes felina. La verdad es que la ciencia no sabe lo suficiente sobre las necesidades nutricionales de los gatos, para garantizar la seguridad a largo plazo de las dietas vegetarianas y veganas. Mientras que hay muchos relatos anecdóticos de gatos con dietas vegetarianas y veganas, es un camino que requiere un gran compromiso y una voluntad de ser flexibles por parte del cuidador.

El dilema ético

Yo fui vegetariana / vegana durante casi 20 años, y he trabajado como activista de los derechos a tiempo completo dos años. Así que comprendo las razones éticas que conducen a gente a evitar el consumo de muchos o todos los productos de origen animal.. No hay duda de que la intensiva “fábrica” de sensibilización y el sacrificio de vacas, cerdos, pollos, pavos y el pescado es una industria verdaderamente horrible que causa una gran cantidad de sufrimiento de los animales. Si usted está considerando una dieta vegetariana en lugar de dieta vegana, una dieta ovo-lacto-vegetariana tiene más flexibilidad al permitir que los productos lácteos y huevos, como fuentes de proteína. Sin embargo, usted debe saber que en términos de sufrimiento, los animales criados para ser ellos mismos los alimentos viven mucho mejor que las vacas lecheras y gallinas ponedoras, que viven mucho más tiempo y una vida cruel como máquinas de producción, y se enfrentan a muerte en el matadero cuando son demasiado agotados para que les valga la pena mantenerlos. El dilema ético llega a la casa cuando compartimos nuestra vida con las mascotas que son por naturaleza carnívoros, tales como perros, gatos, hurones y reptiles. De estos, los perros son los más evolutivamente flexibles. Las necesidades nutricionales de los perros son muy similares a las nuestras, por lo que no es en absoluto difícil de incluir en nuestro estilo de vida de los animales amistosos. También está la cuestión moral de si debemos masacrar a un animal (pollo o vaca) para alimentar a otro animal (perro o gato). Como un veterinario preguntó: “¿Podemos justificar el uso de partes de muchos otros graves privaciones y prematura muerte de animales no humanos para mantener el bienestar de cada gato?” Hablando estrictamente desde un punto de vista veterinario, dietas vegetarianas y veganas para gatos me ponen nervioso. He visto algunos gatos muy enfermos como resultado de estas dietas. Personalmente, creo que cuando se adopten voluntariamente gatos en nuestras casas, que estamos éticamente obligados a honrar el espíritu felino y la alimentación de acuerdo a su naturaleza básica. Pero todo el mundo necesita responder a esa pregunta desde su propio corazón. “

Tener en cuenta que las croquetas sean veganas o no, usarán siempre harinas sean de trigo o de soya, seguirán siendo refinadas, eso ya de por sí es un problema para cualquier organismo. Y a eso le sumamos el que esa harinas sean puestas a cocinar en hornos a altas temperaturas donde ya cada supuesto nutriente pierde su valor nutricional al pasar los 40 grados de cocción. Y para finalizar las croquetas son alimentos secos, que a larga causan enfermedades renales.

No deseamos que se interprete de manera errónea esto y empiecen a echar a lxs gatxs a las calles solo por el temor de perder el título, rótulo, etiqueta de veganx, que es lo que menos debe preocuparnos ahora si en realidad queremos ser consecuentes con nuestras ideas de libertad. Si lxs otrxs animales desean no estar más dentro de nuestras casas, comprender y aceptar eso, ya que nuestras casas deberían ser solo un lugar de reposo y no una prisión para ellxs (como no quisiéramos que sea para nosotrxs).

En su lugar esperamos que esto sea una apertura o la continuación del debate para seguir sumando ideas y prácticas para acabar con esta civilización que tantas contradicciones nos genera cada vez que alzamos nuestras miradas hacia el camino sincero a la libertad empezando con acabar con todo tipo de domesticación e intervención en el hábitat y la naturaleza propia de pensamiento y acciones de lxs demás animales; Porque mientras sigamos con la cabeza agachada aceptando toda la peste de esta civilización, jamás le encontraremos contradicciones ni daños, y seguiremos viviendo en un mundo "felíz", con el control ya casi al 100% de nuestras libertades y hasta de nuestras ideas.

[siendoeco]

En el día del animal no quería pasar la oportunidad de dejar esto por acá. Hoy siendo el día del animales miles, por no decir millones, de animales mueren a causa del ser humano. Muchos para el consumo, otros por la destrucción de sus hábitats, otros por la caza y el tráfico ilegal. Los animales no nos pertenecen, ni sus pieles, ni sus cuerpos, ni para darles uso, ni explotarlos. Sus vidas son de ellos. Si bien menciono muchas veces el impacto positivo que tiene elegir una dieta 100% basada en plantas ya que reduce nuestras huellas de carbono; el veganismo es por los demás animales. Para mí amar y querer proteger a los animales tomó otra definición el día que elegí dejar de comerlos. Comprendí que la ballena que tanto amaba era igual a la vaca que era asesinada para comerla, y ahora ambas son iguales a mí. Cada vez que veo un animal, me veo a mí y las ganas de vivir en libertad y en mis propios términos. Cómo vi en el post de @wandadeluca que me pareció más que justo: "El veganismo no se trata de amor, se trata de respeto, se trata de justicia"

[filosofiavegana]

Si alguien cree que es correcto atribuir al veganismo el significado que le parezca —ignorando la definición original que le asignaron sus fundadores— entonces puede aplicar el mismo criterio al resto de palabras y convertir la comunicación en un galimatías: goo.gl/pqAQpv

[estetoscopiomd]

Dieta vegana como causa desatendida de anemia y psicosis megaloblástica severa

En los países occidentales, la deficiencia dietética se informa principalmente en ancianos y vegetarianos con una ingesta limitada de productos cárnicos, pero especialmente en veganos que evitan todos los alimentos de origen animal (y lactantes de madres con deficiencia de vitamina B12) y afectan al 86% y 69% en veganos estrictos y moderados. , respectivamente. La deficiencia se desarrolla después de varios años de agotamiento debido a las reservas de hígado, pero la anemia severa y los síntomas psiquiátricos son inusuales. La suplementación sublingual u oral es obligatoria y efectiva para los veganos. Sin embargo, muchos pacientes son reacios a usar suplementos.

Este es el caso de una mujer de 47 años con una historia de psicosis de 5 años tratada con olanzapina, acompañada de su madre, buscó consejo médico para la fatiga y la disnea de inicio progresivo que duró 4 meses. En el examen físico, el paciente estaba pálido con edema de las extremidades inferiores. Su discurso fue reducido, su atención y concentración disminuidas, y ella reportó alucinaciones visuales. Ella se negó a responder preguntas y participar en una evaluación de prueba mini-mental. Ninguna linfadenopatía o hepatoesplenomegalia fueron palpables. El examen neurológico no fue notable. El recuento de células sanguíneas mostró un nivel de hemoglobina de 4.0 g / dL (volumen corpuscular medio 112 fL, recuento de células reticulocíticas 58,000 / mm3) y un recuento de plaquetas de 110,000 / mm3, un recuento normal de glóbulos blancos pero neutrófilos hipersegmentados en el frotis de médula sanguínea. El nivel de lactato deshidrogenasa fue 2.418 UI / L (normal <250), bilirrubina total 23 μmol / l (normal <17) y haptoglobina <0.08 g / L (normal <0.55). El nivel sanguíneo de vitamina B12 fue <83 pm / L (normal> 187pmol / L) y la homocisteína sérica 80.8 μmol / L (normal <15). El nivel de hormona estimulante de la tiroides fue normal. La prueba directa de Coombs fue negativa. Un frotis de médula ósea demostró hiperplasia eritroide con maduración megaloblástica, neutrófilos hipersegmentados y megaloblastos compatibles con deficiencia de vitamina B12. La endoscopia gastrointestinal superior con biopsias gástricas fue normal y no se detectaron anticuerpos de células parietales en suero. La búsqueda de una causa médica de confusión, incluida la tomografía computarizada (TC) y el electroencefalograma fue negativa. Se estableció el diagnóstico de anemia por deficiencia de vitamina B12 con trastorno psicótico. Finalmente, su madre reveló que la paciente seguía una estricta dieta vegana durante 7 años. La suplementación oral a la dosis de 1,000 μg de vitamina B12 (cianocobalamina) diariamente durante 10 días y luego cada 10 días condujo a la normalización de las anormalidades de la sangre dentro de los 3 meses. Seis meses después, sus síntomas psiquiátricos se habían aliviado con el control del comportamiento delirante y negativo y una evaluación de prueba mini mental de 30/30. El paciente se perdió en el seguimiento.

Presentamos aquí un caso de anemia severa y síndrome psicótico relacionado con la deficiencia de vitamina B12 en un paciente que siguió una dieta vegana. La vitamina B12 (o colabamina) es una vitamina soluble en agua que desempeña un papel clave en la síntesis de ADN, se absorbe principalmente en el íleon terminal después de unirse al factor intrínseco y se almacena en el hígado. Las fuentes naturales de vitamina B12 incluyen carne, pescado y productos lácteos. y huevos. La deficiencia de vitamina B12 se observa en alrededor del 2% al 26% de la población general, según la definición utilizada. La deficiencia severa está relacionada con la malabsorción severa, que incluye anemia perniciosa, gastrectomía parcial o total, resección ileal y enfermedades metabólicas hereditarias, y leve la deficiencia de moderada a moderada generalmente se asocia con gastritis atrófica crónica no inmunitaria y medicamentos (inhibidor de la bomba de protones y metformina). La deficiencia de vitamina B12 puede ser responsable de la anemia megaloblástica o de la enfermedad neurológica desmielinizante1 y también de los síntomas psiquiátricos en el 5% de los pacientes, incluyendo depresión, trastornos bipolares, psicosis y demencia, a veces en ausencia de anemia.

La comunida medica debe ser consciente del veganismo como causa de deficiencia de vitamina B12 con posible anemia severa y síntomas psiquiátricos.

Por Claude Bachmeyer, MD, Rim Bourguiba, MD, Vasiliki Gkalea, MD, Loula Papageorgiou, MD

https://www.facebook.com/estetoscopioMD/

Bibliografía:

The American Journal of Medicine -  https://amjmed.org/vegan-diet-as-a-neglected-cause-of-severe-megaloblastic-anemia-and-psychosis/

[edsonsoterioposts]

Estrategias de Definición, Ácido Úrico, Recarga en Dieta Cetogénica, Sol y Salud, Ética de Comer Animales ⋆ Fitness Revolucionario

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