#Bauerngut

[der-saisonkoch]

Garbor - Familie

Das Ziel, hier gut zu verdienen für zu Hause, hat sich erfüllt. Zur Hochzeit möchten sie das mit den Familien besprechen. Vielleicht können die sich in bestimmte Arbeiten hinein teilen. Garbor sieht das optimistisch. Zu Hause angekommen, werden die Beiden schon auf der Straße erwartet. Selbst die entfernten Nachbarn haben Plakate aufgehängt. Sie stehen am Straßenrand und winken. Garbor und Emese…

[logi1974]

Jersey 2019 - Teil 5

Herrschaften!

Nachdem wir wieder ausgiebig gefrühstückt hatten, pulten wir die letzten Seealgen und den letzten Seetang aus unseren Schuhen, die immer noch leicht feucht waren. 

Michas Hose ist auch immer noch nicht ganz trocken von unserer unfreiwilligen Wassertreterei von gestern. Naja, macht nix, wir haben genug Schuhe und Klamotten mit. Da kann der eine oder andere oder auch mehrere nasse Tage kommen.

Apropos nasse Tage: für heute war das Wetter ganz bescheiden angesagt und für morgen nur mittel-bescheiden. Das hält uns aber nicht ab, die Insel weiter zu erkunden: 

Heute machten wir uns auf den Weg in die Gemeinde St. Lawrence. Dort wollen wir dem Hamptonne Country Life Museum einen Besuch abstatten. Diese Sehenswürdigkeit fällt auch unter unseren Heritage-Pass, den wir ja am Montag kauften.

Das Hamptonne Country Life Museum ist ein beliebtes Freilichtmuseum, dass die Besucher auf einer weitläufigen Anlage in die ländliche Vergangenheit der Kanalinsel Jersey entführt bzw. einführt.

Das Hamptonne Museum präsentiert sechs Jahrhunderte ländlichen Lebens auf einem Bauerngut aus dem 15. Jahrhundert. Die Anlage besteht aus 4 Hauptgebäuden, die jeweils verschiedenen Jahrhunderten angehören. Jede Generation baute ihr eigenes Haus, sofern das nötige Geld vorhanden war. 

Starb der Hausherr, so musste nach normannischen Recht der Erbe der Witwe ein kleines Haus bauen. Früher hatte nur der Hausherr einen Stuhl, die anderen Haushaltsmitglieder besaßen keinen, daher rührt auch der Name “Chairman”.

Auf dem Hof leben etliche Tiere, natürlich sind hier auch die berühmten Jersey Kühe anzutreffen. Außerdem gibt es einen Kräuter/Gemüsegarten und eine Apfelplantage. Im Herbst wird auf der Farm der Cidre (Apfelwein) hergestellt, in einer historischen Steinpresse werden die Äpfel gepresst und am Ende hat man Saft, aus dem schließlich Apfelwein (Cidre) wird.

Es gibt ein Café in dem Selbstgemachtes serviert wird und das sehr beliebt ist. Man kann nett draußen im Innenhof sitzen und die Toiletten sind tadellos sauber.

Für Kinder gibt es viele Möglichkeiten: sehr beliebt ist das Füttern der Hühner und natürlich der Abenteuer-Spielplatz, sowie das Spielzimmer für die Schlechtwetter-Tage.

Wir fuhren weiter in Richtung Norden und kamen zum La Mare Wine Estate. Das Gut setzt sich aus mehreren historischen Gebäuden, wunderschönen Gärten, ausgedehnten Wein- und Obstgärten sowie Veranstaltungsräumen, einer Kellerei, einer Destillerie und einer Gutsküche, zusammen.

Obwohl das älteste Gebäude bereits auf um 1600 zurück geht, wurde das zentrale Haupthaus erst 1791 gebaut. Der bewirtschaftete Bauernhof diente zunächst vornehmlich dem Apfelanbau, bevor dieser nach und nach vom Kartoffel- und Blumenkohlanbau ersetzt wurde.

Nach der Besatzung während des Zweiten Weltkriegs verfielen die ungenutzten Gebäude und das Ackerland wurde verpachtet. 1968 kaufte die Blayney Familie das Gut und begann es zu altem Glanz zurück zu bringen. 1972 gründeten sie Jerseys erstes Weingut und fügten bald eine Destillerie und ein Angebot an Marmeladen und Eingemachten hinzu.

Die Blayney Familie verkaufte das Gut im Jahr 1997 an die heutigen Besitzer: seitdem ist das Gut immer erfolgreicher geworden und es wurde stetig weiter expandiert.

Jedoch wird dort nicht nur Wein angebaut und geerntet, sondern es gibt glücklicherweise auch eine reichliche Auswahl an unterschiedlichsten Home Made Products. Uns haben die Weine beim Tasting überhaupt nicht überzeugt - und wenn wir uns so umschauten, dann ging es nicht nur uns so......

Zur Weinauswahl gehören der Bailiwick, ein trockener Rotwein und Le Mourier, ein trockener Sekt. Beliebte Spirituosen sind der Royal Gin, welcher aus den Jersey Royal Kartoffeln hergestellt wird, sowie der VSOP Jersey Apple Brandy und ein Sahnelikör. Der Sahnelikör war ganz gut, kann aber mit dem südafrikanischen Amarula natürlich nicht mithalten.

„Black Butter“ ist auch eine der Spezialitäten von La Mare. Black Butter ist nicht aus Butter, wie der Name fehlleiten könnte, sondern aus Cider, der bis zu zwei Tage gekocht wird. Während des Kochens werden Äpfel, Zucker, Zitrone, Lakritz und weitere Gewürze hinzu gegeben.  Dieses Produkt hat uns total überzeugt, weswegen wir auch gleich mal ein paar Gläser kauften.

Es werden rund 1-stündige Touren durch das Weingut angeboten mit Besuch der Kelterei und vielen interessanten Einzelheiten. Dazu gehört eine Verköstigung der Weine und verschiedener Spezialitäten.  Das Restaurant serviert bodenständige Landküche aus Jersey, geprägt von der englischen und französischen Küste.

Leider hatte es sich am Ende unserer gebuchten Führung das Wetter dermaßen eingeregnet, das wir auf eine größere Besichtigung der Außenanlage verzichteten. Dabei hätten wir so gerne Boris Becker, das nach dem Tennisspieler benannte Minipony, kennen gelernt. 

Zum Glück haben die Briten für solche Wetter-Zwischenfälle den Afternoon-Tea erfunden: Gemäß der Legende soll eine Hofdame von Queen Victoria den Afternoon Tea erdacht haben. Weil sie zwischen dem Mittag- und Abendessen immer hungrig war, ließ sie sich in ihrem Salon gegen 16 Uhr Tee, Brot und Butter servieren. Mit der Zeit lud sie dazu ihre Freunde ein und zum Tee wurden nun auch kleine Kuchen und Sandwiches serviert. Sollte dabei Champagner im Spiel sein, spricht man sogar vom Royal Tea.

Vom La Mare Wine Estat ist es nur noch ein Katzensprung bis zur Nordküste von Jersey und so fahren wir die paar Kilometer weiter, um das Devil's Hole zu bestaunen. Wetter hin oder her! Die Briten rennen ohne Socken und in kurzen Hosen rum, da wollen wir uns mal nicht so anstellen - nur weil es “etwas” regnet!

Devil’s Hole zu verfehlen, dürfte einem sehr schwer fallen, wenn man sich mit dem Auto an der Nordküste Jerseys bewegt – überall wird man durch Wegweiser auf diese Attraktion hingewiesen.

Hat man dann den Parkplatz des Priory Inn erreicht (gut für eine Pause davor und/oder nach Devil’s Hole), geht es zuerst einmal durch teilweise zugewachsene, sehr romantische Wege Richtung Küste runter.

Der Weg zur Höhle führt den Hügel hinunter, am ‚Devil‘ (Teufel) vorbei, der an einem kleinen Teich unterhalb von dem Pub steht. Die Original Teufelsfigur stand früher am Fuße der Höhle und war in viktorianischer Zeit ein Publikumsmagnet.

Der Kopf einer Gallionsfigur, 1851 in die Höhle gespült und vom Holzschnitzer ‚Turnkey Giffard‘ mit Hörnern versehen, wurde zur Touristenattraktion. Daher stammt auch der Name.

Der Weg führt weiter, kommt so langsam ins Freie und die Küstenformation wird sichtbar. Dann geht’s noch einmal fast kreisrund um einen kleinen Berg herum und da sind wir: Devil’s Hole. Gegenüber, an der Steilküste, sind brütende Papageientaucher zu erkennen.

Devil’s Hole ist ein „blow hole“ (Blasloch), das durch den Zusammenbruch geologischer Verwerfungen entstanden ist (fault lines). Die Meeresbrandung trifft auf die Mündung der großen Höhle und tritt, je nach Wucht, als Wasserfontäne durch die Höhlendecke ins Freie. Dazu benötigt es jedoch den maximal hohen Wasserstand, um dieses Phänomen zu sehen.

Egal, es war ein wunderschöner Spaziergang und trotz oder gerade wegen des Wetters hatte die Tour etwas mystisches. Kinderwagen und Rollstuhl sind hier jedoch fehl am Platze. Es gibt entlang des Weges hier und da eine Bank, auf der man sich ausruhen kann. 

Und besonders prima: es wird kein Eintritt erhoben!

Heute Abend dinierten wir wieder im hoteleigenen Restaurant. Täglich gibt es eine mini “Hauszeitung” auf das Zimmer in der allerlei Attraktionen der Insel und des Hauses vorgestellt werden, sowie die tagesaktuellen 3-Gang-Menüs. Natürlich kann man auch nach Karte essen.

Gute Nacht!

Angie, Micha und der Hasenbär

[realischemnitz]

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[cad-iksodas-tsenre]

Noch dazu kommt: Dass im Osten GDR Polen Russland alles voll mit Siedlern und Kauf-Handeler-Erfinder-Forscher-Lehrer usw.. aus dem Westen gestopft wurde, die das Deutsche Lebenshaltungsgut dort verbreiten sollten, indem Rotten Roden weite Landstriche und das gesamte Bauerngut dort einführen mussten. zum stabilisieren die West-Gewohnheiten.---So haben wir nach wie vor westgesteuertes Verhalten aller Schichten der Bevölkerung dort in GDR Polen und Russland/Sowjets und von außen her gesteuertes Kriegsgut und wirtschaftliche Zerstörung von außen aus dem Westen. Man mag sich dazu den Bevölkerungs-Besiedelungs-Vorgang aus dem Mittelmeer kommend im 0.Jahrhundert, eingefallen und dann geschickt unaufhörlich nach Osten die Lehr- und Missonarsströme.

Noch dazu kommt: Dass im Osten GDR Polen Russland alles voll mit Siedlern und Kauf-Handeler-Erfinder-Forscher-Lehrer usw.. aus dem Westen gestopft wurde, die das Deutsche Lebenshaltungsgut dort verbreiten sollten, indem Rotten Roden weite Landstriche und das gesamte Bauerngut dort einführen mussten. zum stabilisieren die West-Gewohnheiten.—So haben wir nach wie vor westgesteuertes Verhalten aller Schichten der Bevölkerung dort in GDR Polen und Russland/Sowjets und von außen her gesteuertes Kriegsgut und wirtschaftliche Zerstörung von außen aus dem Westen. Man mag sich dazu den Bevölkerungs-Besiedelungs-Vorgang aus dem Mittelmeer kommend im 0.Jahrhundert, eingefallen und dann geschickt unaufhörlich nach Osten die Lehr- und Missonarsströme.

Alles was wir an egyptischen Reliefs Zeichnungen in Pyramiden Vasen und dergleichen mehr sehen, sind Lehrbilder, wie wir das nachzumachen haben und keine Unfug oder Geister oder UFo oder elektronische und Flieggeräte aus vor 60000 Jahren mongolide Züchtungen sehen wir auch, durch Kleidungszwang und Kopfringe tragen müssen und Kaiser und Königskrone, die das Skelett deformieren und einen angeblich…

[wisemagazinerunaway-blog]

cannabis anbau temperatur luftfeuchtigkeit

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[saleyaa]

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[der-saisonkoch]

Volker – packen

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[der-saisonkoch]

Volker - packen

Zu Volkers Trauerfeier kommt der gesamte Ort. Beate war sehr beliebt. Vor allem, bei den jungen Männern. Die sind aber, wie Beate, nur am Wochenende zu Hause. Sie pendeln alle. Zu Hause arbeiten nur ihre Freundinnen. Oft halbtags. Oder in zwei Schichten. Als Verkäuferin. Einige arbeiten als Sekretärin. Susi sieht das. Die sind angezogen, wie leichte Damen. Einige scheinen Erfolg zu haben bei…

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[der-saisonkoch]

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Kaum sind wir im Haus, umweht meine Nase der mir bekannte Geruch. “Den habe ich vermißt”, stöhne ich. In einem Bauerngut gibt es normal zwei Küchen. Eine für die Tiere und eine für die Bauern. Fast wie beim Militär, bei dem Offiziere vom Fußvolk getrennt beköstigt werden. Einen Unterschied stelle ich trotzdem fest. Die Beköstigung der Ernährer der Familie, der Tiere, ist aufwendiger. Respekt…

[realischemnitz]

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[realischemnitz]

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