#주방기구

[efkxgoeg]

반드시 씻어 먹어야 하는 과일

반드시 씻어 먹어야 하는 과일과 채소도 있다. 전문가들은 "장마철에 흔한 식중독균인 살모넬라, 포도상구균 등을 비롯해 대장균 등이 잔류할 수 있으므로 육류나 생선류의 가공식품이나 냉동식품의 섭취를 피하고 가급적 생식하지 말 것"을 권한다. 생과일주스 중에도 과일의 씨앗이 싹을 틔우거나 배어나올 가능성이 높기 때문이다. 또한 장맛비가 내린 뒤에 곰팡이로 인해 생기는 독소들이 몸속으로 들어올 수도 있으며 냉장고 속 음식들의 세균 오염 및 부패가능성도 주의해야 한다. 그러므로 장마철 건강한 식생활을 위해서 다음과 같은 수칙을 잘 지키도록 하자. 1)손씻기와 개인위생 철저히 관리: 가장 기본적인 사항임 손만 제대로 씻어도 감염질환의 60% 정도는 예방된다. 평소 항균성분(황색포도상구균, 바실러스 세레우스, 락토바실루스 카랄리스, 클로트리스트 랙스, 슈도모나스) 이 들어있는 비누와 물 혹은 항균성분의 젤타입 세정제를 사용하여 수시로 흐르는 깨끗한 물에 손을 자주 씻도록 한다. 이때 너무 세게 문지르지는 않는다. 마지막 헹구는 단계에서 약간의 식초물을 써주면 좋다는 주장도 제기되지만 검증된 바 없다고 한다. 올바른 처방 없이 무분별하게 항진균제 연고를 바르는 행위 역시 자제하고 만약 상처부위에 따갑거 나 화끈거리며 염증반응이 일어나면 즉시 병원을 찾아야 한 다. 2)음식물의 보관·조리 시 위생관리 철저: 우리 주위 곳곳엔 먼지 구덩이? 주방 음식물쓰레기통에 오래 묵혀둔 찬밥 한덩어리, 썩어가는 야채뿌리 하나 방심하면 상한음식물 쓰레기봉투 바닥 깔린다. 이런 골칫거리라면 버릴 땐 아깝더라도 일단 쓰레기통으로부터 추방당하자! 꼭 기억하라 신선함만을 목적으로 식재료의 껍질 벗기지 말라! 3)주방기구 소독하기 - 햇빛 또는 열소독; 효과적이라

[ddobagidasonee]

#Repost @roast_dome https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/45818?utm_source=wadizshare_in&utm_medium=url #주방기구 #와디즈 #다파라치오 #주방용품 #로스돔 #요리초보 [ #단돈2만원 주방기구] #뒤집기실패 는 끝! #뚜껑만덮으면요리가된다 • • • • • • #로스돔 #요리 #요리스타그램 #인스타그램 #먹방 #쿡스타그램 #와디즈펀딩 #달걀후라이 #생선구이 https://www.instagram.com/p/B5Gi3rogHY0/?igshid=fbyue3qmjis8

[ippeujae]

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마늘다지기(스테인레스304) 요리기구 중 단연 돋보이는 도구입니다 요리전 냉동실에서 해동해서 쓰지말고 바로바로 다져서 사용후 바로 세척후 보관 . . #주방기구 #키친용품 #키친 #리빙소품 #리빙 #리빙샵 #리빙용품 #키친스타그램 #리빙스타그램 #마늘다지기 https://www.instagram.com/p/ByABdhDnXm5/?igshid=aq2xyoizqux3

[nockomat-blog]

채소를 국수로 먹는다? 트렌드세터냐 애물단지냐, 신개념 주방용품의 미래

올해 초 신상 주방용품 컬렉터들의 눈을 반짝이게 만든 것이 있었으니, 바로 한 예능 프로그램에서 아르바이트생으로 출연한 윤아가 가지고 나온 '와플 메이커'였습니다. 반죽을 만들어 입구에 넣어주기만 하면 금세 시중에 파는 것 같은 와플이 김을 폴폴 내뿜으며 만들어졌죠. 시청자들은 감탄했습니다.

'저 정도 두께의 와플이라면 밖에서 사 먹어도 이만 원은 할 텐데…' 모두의 공통적인 생각은 와플 기계의 완판을 불렀습니다. 해당 제품은 방송을 탄 다음날 오전까지 1만 개가 넘는 판매고를 올렸습니다. '윤아'를 검색하면 연관 검색어에 아직까지 와플 기계가 남아있을 정도입니다. 하지만 지금은 어떨까요?

유명 중고거래 카페에 11월 한 달 동안만 판매글이 30개 이상 올라올 만큼 재고가 많아졌습니다. 직접적인 PPL이 아닌 자연스러운 상품 노출에 흥미가 생겼던 소비자들은 뜨거운 냄비처럼 빨리 달아올랐다 빨리 식었습니다. 생각만큼 와플을 집에서 만들어 먹는 횟수가 많지 않았을 수도, 윤아가 했던 것처럼 완벽한 모양의 와플이 나오지 않아 실망했을 수도 있죠. 사실 이런 갑작스러운 주방용품의 인기는 TV프로그램을 포함한 미디어의 영향으로 꽤나 자주 일어나지만 유행이 오래가는 경우는 쉽게 찾아보기 힘듭니다. 그럼에도 주방용품 개발자들은 오늘도 단 한 번의 흐름을 타기 위해 심혈을 기울이고 있을 텐데요. 지금 막 뜨는 주방 핫템에는 어떤 것들이 있을까요?

채소로도 파스타를 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 파스타가 먹고 싶은 다이어터나 비건들을 위해 스파게티 면처럼 채소를 얇게 썰어주는 기계가 있습니다. 바로 스파이럴라이저(spiralizer)인데요. 이 또한 <효리네 민박>에서 야채 국수 요리를 할 때 소개되며 눈길을 끌었습니다. 외국에는 출시된 지 꽤 된 상품이지만 국내 수요가 없어 몇 년 전만 해도 구하려면 직구를 해야 했지만 지금은 한국의 주방용품 회사도 시장에 뛰어들어 최저 만 원 대의 스파이럴라이저도 나와 있습니다.

회사에 따라 다르지만 일반적으로는 칼날 종류가 여러 가지라 다양한 형태의 채소면 뽑기가 가능합니다. 채소 한가운데를 지지대로 삼는 탓에 다 갈고 나면 심 부분만 나온다는 것은 효율성 측면에서의 단점이지만, 감자나 당근으로 크림 파스타를 해먹을 수 있다는 점은 충분히 매력적입니다. 평소에 야채를 잘 먹지 않는 이들도 식감이나 형태가 재미있어 한 번이라도 손을 뻗는다는 채소면. 직접 구매한다면 과연 얼마나 자주 사용할까요? 실용적인 부분은 더 고민해봐야겠습니다.

한국 요리 감칠맛의 일등 공신을 뽑으라면 주저 없이 다진 마늘을 꼽는 이들이 많을 텐데요. 그만큼 여러 양념의 감초로 등장하며 빠져선 안 될 재료이지만 칼자루 끝으로 하나하나 빻기에는 힘이 듭니다. 눈도 맵고요. 다진 마늘이 따로 팔긴 하지만 개봉하면 최대한 빨리 써야 하고 비싸다는 단점이 있죠. 그런 이들을 위해 마늘 빻는 도구가 출시됐습니다. '마늘다지기'라는 이름의 이 기구는 통마늘을 홈에 넣고 꼭 누르면 압력으로 빻아진 다진 마늘이 아래로 나오는 쉬운 원리를 사용합니다.

사실 이전부터 '마늘을 쉽게 다질 수 없을까'라는 물음에서 고안된 제품들은 여럿 있었습니다. 핸드믹서나 다진 마늘 용 믹서기가 그것이었죠. 하지만 믹서기는 전기가 필요한데다 마늘 하나 빻는 데 과하게 덩치가 커 배보다 배꼽이 큰 모양새이긴 합니다. 마늘다지기는 감자칼처럼 단순한 도구라 힘이나 설명서를 따로 요구하지 않습니다. 최저 2천 원 선에서 살 수 있는 장점도 있습니다. 다양한 브랜드에서 가격이나 기능에 조금씩 차별화를 준 마늘다지기가 지금도 시장에 출사표를 던지는 중입니다. 과연 다진 마늘보다 마늘다지기를 사서 통마늘을 직접 찧어 먹는 것이 가성비가 더 좋을까요? 주방기구 얼리어답터 소비자에게 그 판단을 맡깁니다.

'자취생 필수템'이라는 별명으로 SNS를 달궜던 전자레인지 찜기도 요즘 핫한 주방용품 중 하나입니다. 아래에 물을 넣고 찜통에 재료를 넣은 뒤 전자레인지에 넣고 돌리면 금방 요리가 완성되는데요. 전자레인지 종류와 음식에 따라 조리 시간은 달라지지만, 라면도 끓일 수 있는 것으로 보아 국물 요리까지 가능합니다. 학생들의 자취방에는 가스레인지가 없는 경우가 많아 휴대용 가스버너로 대신하거나 빌트인 인덕션을 이용하는 이들이 있습니다. 불보다 훨씬 안전하고 요리를 하는 동안 계속 지켜볼 필요가 없으니 확실히 편리할 듯합니다.

하지만 써본 이들의 후기를 보면 시간 조절이 힘들다는 이야기가 많습니다. 전자레인지의 와트(W) 수가 다르고 찜기 레시피가 제시하는 음식의 양과 똑같이 맞추기 힘들어 예상한 것보다 오래 걸리거나, 때로는 타버리는 경우도 있다고 하는데요. 맛과 모양을 제대로 내려면 연습이 필요한 주방용품이라 갑자기 밀려오는 허기짐을 해결하기에는 부족할지도 모르겠네요. 그 밖에도 쥐포나 김처럼 직접적으로 불에 닿아야 제맛을 내는 음식은 할 수 없습니다. 전자레인지 찜기, 어떻게 생각하시나요?

레몬즙은 생각보다 많은 곳에 쓰입니다. 음식의 비린내를 없애거나 뭔가를 응고시킬 때, 레모네이드와 같은 음료수를 만들 때 유용합니다. 레몬 하나 가격이 천 원 내외임을 고려하면 레몬을 직접 짜먹는 것도 나쁘지 않지만 하나 꺼려지는 부분이 있다면 즙을 내기가 힘들다는 사실인데요. 기존에 있던 레몬즙기는 레몬을 강판같이 생긴 곳에 비비면 과육이 으깨지며 즙이 나오는 방식이지만, 손에 잘 묻는 데다가 그 냄새가 쉽게 빠지지 않아 하루 종일 상큼한 레몬향이 나는 손으로 살아야 합니다. 이런 단점을 보완해 레몬즙을 더욱 편하게 쓸 수 있는 도구인 레몬즙 스프레이가 나왔습니다. 레몬의 과육이 살짝 보일 정도로 머리 부분을 잘라낸 뒤 스프레이를 돌려꽂으면 레몬즙이 분사되는 형태입니다.

스프레이를 꽂기 전 레몬을 도마에 굴려 과육��� 어느 정도 짓이기면 즙이 더 잘 나온다고 합니다. 물론 단점은 있습니다. 손으로 짜는 것보다 효율성은 떨어집니다. 스프레이의 흡입력이 아무리 강해도 직접 짜는 압력만큼은 아니기 때문이죠. 외국에서는 sitrus spray라는 이름으로 다양한 사이트에서 판매 중인데, 대표적인 인터넷 쇼핑몰 아마존의 경우 9.9달러(한화 약 1만 1천 원) 정도입니다. 한국에서는 이보다 훨씬 저렴해 최저 1천 원에 구할 수 있습니다. 자주 쓸 것 같지는 않지만 왠지 갖고 싶은 레몬즙 스프레이, 가성비는 괜찮을까요?

1인 가전이 늘어나며 주방 기구도 점점 변화하고 있습니다. 또, 기술이 발달함에 따라 요리도 조금 더 편하게 하고자 하는 이들의 욕구가 반영된 것들도 속속 등장하는 중이죠. 최근에는 고퀄리티의 음식을 원하는 자취족이 에어프라이어를 유행시키며 냉동식품 시장도 덩달아 커졌습니다. 참신하고 신기하지만 아직 써보지 않아 실용성은 알쏭달쏭한 신개념 주방 용품의 미래가 궁금합니다. 부엌과 중고사이트 중 어느 곳의 주인공이 될까요? 주방의 트렌트 변화를 눈여겨봐야겠습니다.

[tribep]

찾아가는 길도 재미났던 황학키친디자인페어☺️ @hkdf_official . 전시 기간이 짧아서 아쉬웠지만 그래도 마지막 날 볼 수 있어서 다행이었다😊(sold out이 많았던 건 넘나 아쉬웠음😭) 공예 브랜드/작가와 황학동 주방기구 업체가 함께하는 흥미로운 전시✨ @mee.seek @practiceseoul 그래픽도 넘나 훌륭했어요!👍 @nowwe__ . 재밌게 잘 봤습니다!🙏 . #황학키친디자인페어 #중구문화재단 (충무로 인현시장에서) https://www.instagram.com/p/Cj66oo-pWSi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[buttercupchoi]

몰랐는데 어쩌면 내가 공동체 생활이 체질인데 이십여년 평생을 개인주의로 혼자 이것저것 하며 살아온 것 일지도 모른다. 도피생활이 체질일지도 모른다. 혼자 돌아오는 귀가길에 지치고 자기발전을 위해 애쓰는 모습에 지쳤을지 모른다. 미래를 위해 관심은 없지만 네임밸류가 커서 뭐 하나라도 해 놔야 취업할 때 마음이 편할 것 같아서 이리저리 눈치보고 해볼까 말까 하는 활동들에 지쳤을지 모른다. 

지금의 내가 원하는건 그냥 대학교 졸업하고 부모님께 민폐 안 끼치고 보증금도 어느정도 보태고 매달 월세 내며 자취할 수 있을 정도의 소득. 부모님을 좋은 집으로 이사시켜 드리진 못할지라도 오래된 세탁기나 주방기구 정도는 바꿔줄 수 있을 정도의 능력. 여기까진 어떻게 중국어든 영어든 내 능력 하나 팔아먹으며 이룰 수 있을 것 같다가도 이런 소득과 능력을 내가 ‘좋아하는 일’을 하며 성취할 수 있으려나ㅡ.하면 또 어려울 것 같다. 

[bqwvrhgaf]

「그래. 당연히 거기는 안돼지. 」 회장도 아들의 동조에 조금 안심한 듯한 표정으로 고개를 끄덖였다. 「음... 아버지. 그쪽에 제 아파트 비어 있으니까 거기 가 있으면 어떨까요 ? 사실 여기서 강남은 너무 멀어요. 차도 없는데.」 「김기사 보고 아침마다 데려다 주고 저녁마다 데려 오라고 하면 돼. 」 「Oh. No. 」 그녀가 자신도 모르게 영어를 쓰며 고개를 저었다. 「싫어요. 절대 싫어.」 「여기가 집이야. 다른데서 가서 잘 생각 말아라. 한국에 있는 동안은 여기 묵어.」 「싫어요. 자꾸 이러시면 저 허락 같은 거 안받고 그냥 나가서 살래요. 」 「뭐야 ?」 회장의 얼굴이 노기로 굳어졌다. 회사에서 저런 얼굴이면 직원들이 설설 피하고 여준 역시 그 정도에서 마무리 하지만 눈앞의 이 여자는 한치의 양보도 없었다. 눈을 동그랗게 뜨고 회장의 시선을 피하지 않았다. 겁이 없다. 「아버지. 상은씨도 여기 불편할 수 있어요. 얼굴도 이제 겨우 익혔는데... 」 우린 남남이란 말입니다. 그 표정으로 여준이 회장에게 말했다. 「그러니까 제 아파트에서 살면서 왔다갔다 교류도 하고 그리고 나서 생각해봐도 늦지 않아요.」 「....」 그의 중재와는 상관없이 아버지는 오직 상은만을 바라보고 장-딸롱 시장 이미지 목록 장딸롱 시장 위치. 장-딸롱 시장을 가리키는 표지판. 몬트리올은 다문화, 다언어 지역이지만 불어가 제1언어이기 때문에, 영어보다는 불어로 표기된 표지판이나 간판들이 더 많다. [출처: www.greatcanadianadventuretour.com] 형형색색의 농산물과 다양한 음식들: 장-딸롱 시장, 다양한 문화와 사람들이 어우러진 공간 상설시장인 장-딸롱 시장은 추위가 혹독한 겨울 동안에는 시장의 중앙 지역에 벽이 설치되며, 바깥 공간은 빈 공간으로 놔둔다. 날씨가 풀리는 5월부터 10월에 이르는 기간에는 300여 개의 노점상들이 열린 아케이드 공간을 차지하며, 이들은 대부분 몬트리올 시 주변 시골의 농부들이다. 이곳 야외 시장에는 고기, 생선, 치즈 가게들, 대량 음식 체인점, 향신료와 수입품 거래상들, 빵집들, 식당들과 퀘백지방의 주류 판매점 (SAQ) 등이 들어선다. 또한 야외 시장 주변으로는 정육점, 주방기구 판매점 등이 들어선다. 시장 입구 안쪽의 광장에서 쇼핑을 하거나 여유롭게 앉아서 잠시 휴식을 취하는 사람들. [출처: www.montrealites.ca] 장-딸롱 시장이 위치하고 있는 캐나다 퀘백지방의 몬트리올은 아주 흥미로운 곳이다. 영어가 압도적인 북미지역에서, 퀘백은 불어권 문화가 여전히 주도적인 역할을 하는 곳으로 남아있다. 특히 몬트리올은 20세기 중반 이후 현재에 이르기까지 세계 각지로부터의 이민자들의 유입으로 인해 불어와 영어권 문화를 중심으로 하여 유럽의 다른 언어·문화들과 함께 다양한 소수문화가 함께 어우러져 있는 곳이다. 이러한 몬트리올의 중심 지역에 위치한 장-딸롱 시장의 성장과 확장 과정은 다문화적인 캐나다 문화의 성장과정과 함께 하며 이러한 특징을 보여준다. 이미지 목록 1 2 1 몬트리올의 리틀 이태리의 한 식당의 야외 공간에서 식사를 하고 있는 사람들. [출처: www.where.ca] 2 몬트리올의 리틀 이태리 지역을 표시하는 앰블럼. [ⓒColocho / wikipedia] 장-딸롱 시장의 두드러진 특징 중의 하나는 이곳이 다문화의 공간일 뿐만 아니라 역사와 음식이 어우러진 공간이라는 것이다. 이 시장은 몬트리올의 리틀 이태리의 한복판에 위치하고 있다. 리틀 이태리는 원래 시장과 정원 등을 위한 공간이 필요한 이태리계 이민자들이 정착한 지역이다. 비록 1980년에 이르러 대부분의 이태리계 이민자 가족들이 교외거주지역으로 이동함으로써 현재의 리틀 이태리의 모습은 원래의 것의 그림자에 불과하다고 말하지만, 여전히 일부 이태리 이민자들은 남아 있어 예전의 명맥을 유지하고자 한다. 빠끄 단테 (Parc Dante)1) 에서 이따금씩 봇쳬 (bocce)2) 경기를 하거나 깽까이리 단테 (Quincaillerie Dante)3) 에서 주방 용품을 사거나 까페 엔터나쇼날 (Café International) 에서 카푸치노를 즐기면서, 이들은 리틀 이태리에 활력을 불어넣는다.장-딸롱 시장을 방문한 이들의 눈길을 끄는 것은 바로 그곳의 다양한 색깔들과 다양한 사람들이다. 항상 북적대고 항상 열려 있는 이곳은 다문화적인 도시의 다문화적인 특징을 보여준다. 이태리계를 중심으로 한 다양한 언어와 문화의 유럽 이민자들, 아프리카와 라틴 아메리카의 이민자들, 그리고 최근에 증가하고 있는 아시아 이민자들과 함께, 여름철에는 전세계에서 몰려든 수많은 관광객들로 북적댄다. 다양한 피부 색깔, 다양한 문화, 다양한 사람들이 모여 흥미로운 조화를 이루며, 또한 그들이 사용하는 다양한 언어가 생산적인 불협화음을 만들어낸다. 이것이 우리의 이목을 집중시키는 장-딸롱 시장 공간의 특징이다.그러면 이제 장-딸롱 시장을 조금 둘러보기로 하자. 수북이 쌓인 형형색색의 야채와 과일들이 여기저기에 널려 있어 우리들의 눈길을 끈다. 이미지 목록 시장에 전시되어 있는 야채와 과일들. [출처: coolfooddude.com] 관광을 위해서이든 그 지역의 사람들이 식재료를 사기 위해서이든, 시장에 들르면 빠질 수 없는 것이 그 곳의 음식을 맛보는 것이다. 이태리 음식을 중심으로 한 유럽풍의 음식과 함께 이곳에서 눈에 띄는 것은 다른 민족들의 다양한 음식문화이다. 몇 가지 이곳의 특징을 나타내주는 음식들을 간단히 살펴보자. 홈메이드 브루쉐따 [출처: www.amontrealerabroad.com] 카페 앤터나쇼날에서는 이태리 전통음식인 브루쉐따(bruschetta)를 홈메이드 방식으로 즐길 수 있다. 이미지 목록 [프레미에르 무아쏭 (Première Moisson)]의 간판과 판매중인 빵들 [출처: www.seriouseats.com] 프레미에르 무아쏭의 냉동 크로와쌍 [ⓒCNW그룹/ PREMIERE MOISSON] [프레미에르 무아쏭 (Première Moisson)]이라는 빵집은 캐나다 퀘벡지역의 유명한 체인점으로, 항상 지역 사람들과 관광객들로 붐비는 곳이다. 여기에서는 프랑스식의 다양한 빵과 페스트리 등을 즐길 수 있다. 집에서 구워먹을 수 있도록 냉동된 초콜렛 크로와쌍도 판매한다. 구운 야채를 곁들인 파스타. [출처: www.shutupandeat.ca] 시장의 한 음식점에서는, 구운 야채와 시금치를 곁들인 파스타를 맛볼 수도 있다. 바콘치니 치즈와 종려나무 줄기를 곁들인 토마토 샐러드를 섞어서 만든 것으로 튀긴 해산물과 잘 어울리는 음식이다. [엘 레이 델 타꼬]의 타꼬. [출처: www.tourisme-montreal.org] 장-딸롱 시장에서는 멕시코 음식도 찾아볼 수 있다. 멕시코 식당 [엘 레이 델 타꼬 (El Rey Del Taco)] 에서는 이렇게 먹음직스러운 타꼬를 즐길 수 있다. 다양한 종류의 타꼬가 대부분 즉���에 만들어진다. 이미지 목록 [라 데팡스]의 간판 [출처: www.seriouseats.com] [라 데팡스 (La Dépense)]의 내부 [출처: www.somontreal.ca] 장딸롱 시장의 다문화적인 특징을 보여주는 또다른 가게는 [라 데팡스 (La Dépense)]이다. 이 곳에서는 아시아, 중동, 카리브해, 라틴아메리카 지역의 음식 재료들과 다양한 음식관련 물건들을 전시 판매하고 있다.장-딸롱 시장의 또 한가지 특징은, 방문객들의 보행을 통한 쇼핑에 대한 세심한 배려이다. 2006년 7월 15일 이후부터 여름 동안 토요일과 일요일에는 시장으로 통하는 북쪽과 남쪽의 거리를 통한 차량운행을 금지한 것이다. 이를 통해 보행객들과 방문객들이 시장 주변에서 안전하게 마음껏 즐길 수 있는 축제의 장을 만든 것이다. 시장 입구 주위에 마련된 주견공간. [출처: www.mtlblog.com] 또한 사람들이 북적거리는 시장 이곳저곳을 개를 데리고 다니기란 여간 쉽지 않고, 어떤 가게들은 개들의 출입을 아예 허락하지도 않는다. 그래서 장-딸롱 시장의 입구에는 개들이 잠시 머물 수 있는 공간을 마련해 두고 있다. 개들만 놔두면 그들을 훔쳐가는 일이 발생할 수 있기 때문에 이를 방지하기 위해 “주견” 공간 (“Dog Parking” Stations) 을 지키는 감시인까지 두고 있다. 거리의 연주자들. [출처: http://www.travelettes.net] 마지막으로 볼 수 있는 장딸롱 시장의 풍경으로는, 거리에서 아마추어 음악가들의 공연하는 모습이다. 사실 거리의 연주자들은, 외국을 방문하면 종종 보게 된다. 그런데 장-딸롱 시장의 공연 풍경이 특이한 점은, 2014년 5월 21일부터 연주자들의 공연장소와 시간이 정해져있다는 점이다. 시장 주변의 정해진 네 지점에서, 수요일~일요일의 일정한 시간에 (월,화요일 제외) 공식적으로 허용되었다. 연주자들은 거리의 연주자 조합 (Le Regroupement des Musicians du Metro de Montreal)에 가입하여, 연주를 원하는 날짜와 장소를 신청하여 허락을 받는다.이러한 시스템은 시장의 입장에서 보면, 거리의 연주자들의 무분별한 난립과 시장의 고객들에게 불쾌감을 일으킬 수 있는 행위들을 막을 수 있는 효과가 있다. 하지만, 연주자들의 입장에서 보면 그들의 연주 행위와 관련된 일체의 활동이 상당히 제약을 받을 수도 있다. 예를 들면, 그들이 준수해야 할 규칙 중에는 45분내에 동일한 노래나 음악을 반복해서는 안 된다는 것이 있다. 장-딸롱 시장의 역사: 80년간의 지속적 성장과 확장 앞서 언급했듯이, 장-딸롱 시장의 역사는 이태리계 이민자들의 정착과 성장의 역사와 분리되어서 생각할 수 없다. 리틀 이태리의 중심에 위치하고 있었기에, 여러 측면에서 상호간에 영향을 미쳤음을 쉽게 짐작할 수 있다. 장-딸롱이라는 이름은 누벨-프랑스4)의 유명한 감독관이었던 장-딸롱의 이름에서 따온 것이다. 19세기에 이곳은 아이리쉬 솀락 라크로스 클럽 (the Irish Shamrock Lacrosse Grounds club) 을 위한 라크로스 (lacrosse) 경기장이었고, 나중에는 하키 경기장으로도 사용되었다.1931년에 몬트리올시는 이 부지를 매입한 뒤 빌딩을 지었고, 이 빌딩에서 시민들을 위한 여러 가지 서비스를 제공하였다. 일반적으로 “샬레”(Chalet) 라고 알려진 이 빌딩 주변에서 야채들과 소고기와 닭고기 등이 팔리기 시작하였다. 이는 비공식적인 시장의 시작이라고 할 수 있다. 1933년에 당시의 시장이었던 까밀리엔 후드 (Camillien Houde)가 공식적으로 이곳을 시장으로 지정하고 일반 시민들에게 개방함으로써 장-딸롱 시장의 공식적인 역사가 시작되었다. 이는 시장이라는 공간의 형성이 사람들이 많이 모이는 곳에서 자연스럽게 시작하여 차차 시간이 지남에 따라 공공의 공간으로서 인정되고 발전해나가는 것을 보여준다.시장이 형성되던 초기, 천막과 차양으로 씌워진 열린 시장의 가게들은 고객들에게 지역 농산물들을 공급하는 허브 역할을 하였다. 그 당시 시장은 “샬레” (chalet) 라고 불리는 빌딩이 유일한 건물이었고 이 공간을 중심으로 점점 성장해나갔다. 1961년까지 시장과 함께 라발 (Laval) 버스 정류장과 식당이 이 샬레 공간을 함께 차지하고 있었다. 1961년부터 1970년까지 버스 정류장 대신에 시립도서관과 사회복지센터가 그 자리에 들어섰다. 그 이후에 이 공간은 행정사무실들로 사용되었다. 장딸롱 시장의 안쪽 거리. 많은 사람들이 자유롭게 걸어 다니며 쇼핑을 즐기고 있다. [출처: http://montrealvisitorsguide.com] 시장 공간의 형태적인 변화와 관련하여 1941년에 오늘날과 같은 6개의 출입구가 만들어졌다. 1983년에 이르러 난방유지 덮개가 겨울에 설치되었으며 2004년에는 대규모의 수리가 이루어졌다. 이를 통해 여름철 동안 시장을 가득 메운 사람들을 더욱 잘 수용할 수 있게 되었고, 지하주차장이 만들어졌고, 주차장 위에는 20개의 특별 부티크들이 들어서게 되었다. 2006년까지 차량이 시장 안쪽의 거리들을 통해 지나다닐 수 있었으나, 새로운 정책이 실시됨에 따라 차량들은 오직 금요일부터 일요일까지만 지나다니도록 허락되었다. 이는 많은 시장 고객들로부터 널리 인정받는 정책이 되었다. 2004년에 이루어진 시장의 개선 및 확장공사. [출처: www.megaforme.ca] 최근 또 한번의 대규모 수리와 확장이 진행되고 있다. 2014년 8월까지 장-딸롱 시장 재생 프로젝트는 50퍼센트 정도 그 공정이 진행되었다. 그런데 그 비용이 처음 예상한 2.3 백만 달러 보다 훨씬 많은 3.5 백만 달러에 이를 것이라는 예상으로 인해 상당한 논란을 일으키고 있다.20세기 초에 주변부의 저개발지역에서 고작 건물 하나에서 시작한 이 소박한 시장이 현재는 크고 작은 다양한 건물을 포함하여 도시의 거대한 블록을 차지하는 전통과 현대가 함께 어울리는 시장으로 확장되어왔다. 이곳은 북미에서 가장 큰 전통시장으로 알려져 있��며, 미국 워싱턴주 시애틀 시에 위치한 유명한 파이크 플레이스 시장 (Pike Place Market) 보다 두 배나 더 크다고 한다. 이러한 장-딸롱 시장의 발전적 변화는 20세기와 21세기에 걸친 몬트리올 도시 공간의 변화 양상의 한 단면을 드러내 준다. 또한 이것은 도시의 성장과 확장 과정에서 시장이라는 공간의 역할과 가치─예를 들면, 시장과 그 시장을 둘러싼 주변 지역민들과 유기적인 공동체의 형성─에 대해 다시 한번 생각해보도록 해준다. 장-딸롱 시장의 현재와 미래: 지역 농산물 소비를 통한 유기적인 공동체 형성 장-딸롱 시장이 직면한 여러 가지 문제들은 주로 시장 자체보다는 시장이 구현하는 역할과 가치의 문제와 직접적인 관련이 있다. 특히 지역 농산물의 소비가 경제적인 측면, 환경적인 측면, 건강과 관련하여 수입 농산물을 소비하는 것보다 더 우위에 있다는 것을 어떻게 입증해야 하는가 라는 어려운 도전에 직면하였다. 장-딸롱 시장은 시장 주변의 지역 구성원들과 긴밀한 협력을 통해 나름대로의 이에 대한 해법을 모색하였고 상당한 성과를 거두고 있다. 구체적으로 장-딸롱 시장은 지역 구성원들로 하여금 지역 농산물을 소비하도록 권장하고 또한 계절에 맞는 소비를 하도록 이끎으로써 지역 생산물들의 공급 양을 일정하게 유지하도록 이끌고 있다. 이러한 장-딸롱 시장의 노력은 몬트리올 시 전체에 상당한 파급효과를 가져다 주었다. 그리하여 지역 시장에서 지역 농산물을 소비하는 것의 가치를 새롭게 인식하도록 해주었다. 무엇보다 이는 단순히 지역 농산물 소비와 환경보호의 차원을 넘어서 도시의 지역 공동체 재생과 밀접하게 연결되어 있음을 발견하게 해주었다. 몬트리올 시의 한 로컬 가든에서 주민이 직접 재배한 토마토를 들어 보이고 있다. 장-딸롱 시장은 지역 공동체와의 유기적인 관계를 통해 친환경적인 지역 공동체 재생 운동의 일환으로 다양한 형태의 로컬 가든의 확산에 상당한 영향을 미치고 있다. [출처: http://www.shareable.net] 좀 더 구체적으로 예를 들자면, 장-딸롱 시장은 지역의 셰프들을 고무시켜 지역에서 재배한 농산물을 전시하도록 하는 데에도 중요한 역할을 한다. 몬트리올 식당 [소피텔]의 셰프인 올리비에르 페레트는 매주 목요일마다 장-딸롱 시장을 방문하여 일주일 메뉴를 만들어낸다. 그의 메뉴판은 시장에서 구입된 지역 농산물로 만들어진 음식들로 구성되어 있다. 이는 작지만 몬트리올에 대한 장-딸롱 시장의 영향력을 보여주는 또 하나의 방식이다.노점 상인들이 셰프들과 같은 고객들에게 농산물을 공급을 하고 교육을 시키며, 셰프들은 그들의 고객들에게 자신들이 계절에 맞는 메뉴를 준비하도록 하는 것에 관한 교육을 시킨다. 이러한 지역 음식 교육의 순환 방식은 몬트리올 시민들과 관광객들에게 시장의 가치들을 전해주는 역할을 한다. 장-딸롱 시장의 미래는 비로 이러한 시장에 전시되어 있는, 지역에서 재배한 퀘백 농산물의 풍성함과 함께 제시되는 시장의 역할과 가치들에 의해서 더욱 공고하게 지탱될 것이다. 이를 통해 80년간 지속된 성장과 확장 후에도 장-딸롱 시장은 여전히 몬트리올 지역 사회에 전통과 이용가능성이 함께 유지된 공간으로 존재하고 있는 것이다. 몬트리올의 리틀 이태리에 위치한 공원이다. 주석 레이어창 닫기 론볼링과 유사한 스포츠 경기이다. 그 기원은 로마 제국에 까지 거슬러 올라가며 이태리뿐만 아니라 유럽 전역에서 유행하고 있으며, 세계 각지의 이태리계 이민자들이 즐겨 하는 스포츠 경기이다. 주석 레이어창 닫기 몬트리올 리틀 이태리에 위치한 주방용품가게이다. 주석 레이어창 닫기 캐나다의 초기 식민/이주자들은 주로 프랑스에서 온 사람들이었다. 그래서 이곳은 누벨-프랑스 또는 뉴프랑스라고 불리었다. 주석 레이어창 닫기 주석 1 몬트리올의 리틀 이태리에 위치한 공원이다. 2 론볼링과 유사한 스포츠 경기이다. 그 기원은 로마 제국에 까지 거슬러 올라가며 이태리뿐만 아니라 유럽 전역에서 유행하고 있으며, 세계 각지의 이태리계 이민자들이 즐겨 하는 스포츠 경기이다. 3 몬트리올 리틀 이태리에 위치한 주방용품가게이다. 4 캐나다의 초기 식민/이주자들은 주로 프랑스에서 온 사람들이었다. 그래서 이곳은 누벨-프랑스 또는 뉴프랑스라고 불리었다.

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식물이 사람을 치료한다

실내오염에 대해서 심각성이 대두되면서 최근 건강을 위해서 식물을 기르는 가정이 크게 늘고 있다. 단순하게 관상용 원예에 심신의 건강을 도와주는 웰빙 개념이 도입되고 있다는 것. 이달 말 ‘���내 식물이 사람을 살려 준다’를 출간하게 되는 건국대 생명환경과학대 손기철 교수에게 새집증후군을 퇴치하게 되는 ‘녹색 거실’의 건강효과와 가꾸기에 대하여 들어본다. ☞ 왜 사람에게 유용한가 실내 환경을 악화시킬 수 있는 주범은 이른바 휘발성 유기물질이다. 화학접착제와 합성수지로 만든 건축자재.가구.벽지를 비롯해 카펫.방향제.흡연 중 나오는 오염물질은 줄잡아 300여종. 여기에다 주방기구 연소시 생기게 되는 이산화탄소와 미세분진이 공기의 질을 떨어뜨리고, 건조한 공기가 호흡기를 위협한다. [wp_ad_camp_2]…

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인천 LG혼수가전박람회 방문의이유

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인천 LG혼수가전박람회 방문의이유

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안녕하세요 ~ 휴일 하루 건너 오늘은 쉬는날이 아니에요.

운 좋으신 분들은 수목금토일 어쩌면 월화까지 쉬시는 분들도 많겠죠?

여행가시는 분들 , 집에서 여유를 만끽하시는 분들이 넘 부럽습니다 ㅠㅠ!

어제가 올해들어 가장 더웠다구해요.

오늘 아침에도 나오는데 날씨가 무척 덥더라구요.

오늘 지나면 내일부턴 차츰차츰 비가 내려 평년기온을 되찾는다구해요.

요즘 같이 낮은 덥고 밤엔 쌀쌀한 날씨가 더욱 감기 걸리기 쉬우니 몸건강 유의하세용 ~ㅎㅎ

오늘은 여름인기상품을 소개하려고 합니다.

여름하면 얼음

얼음하면 빙수!

빙수하면 눈꽃빙수 !!

그래서 오늘은 눈꽃빙삭기를 소개합니다.

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입속에 들어간지 눈 깜짝할 사이에 사라지는게 매력이죠.

이런 느낌 덕분에 더욱 눈꽃빙수를 찾는 사람들이 많아지는것 같아요.

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