#우묵가사리

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한천, 천초 혹은 우뭇가사리라 불리는 건어물이라기보다는 해초입니다. 해마다 여름이면 제철인지라 항물경매장에 나옵니다. ​ 금발머리 가발용처럼 생겼는데 이게 홍조류라고 하네요. 햇볕에 바짝 말리고 삶고 여러번 반복하면 색소가 모두 빠져 저렇게 된다고 합니다. 옥수수 수염같기도 하구요. ​ 지역마다 사람마다 부르는게 제각각인지라 한천, 천초, 우뭇가사리, 우뭇가시리, 우묵가사리, 우묵가시리, 까시리, 우묵까시리, 우묵까사리, 우뭇까사리, 우묵까시리, 우묵, 우무, 우묵, 묵 등으로 불립니다. 표준어는 '우뭇가사리'입니다. ​ 무맛에 열량이 매우 낮아 다이어트나 건강식 식재료로 사용됩니다. 열량이 거의 없고 섬유질이 많아 장시간 포만감을 준다고 합니다. ​ 묵을 국수처럼 가늘고 길게 채썰어 시원한 콩국물에 소금 조금 넣고 얼음을 띄워서 먹으면 그 맛은 이루 말할 수 없습니다. 여러분들도 많이 드셔보셨지요? 저도 아주 좋아합니다. 직접 해먹는 사람들이 요즘은 거의 없고 시장에서 파는걸 많이 먹습니다. 만드는 아주머니나 할머니의 손맛과 레시피에 따라 맛도 천차만별입니다. ​ 어제보다 더 행복한 오늘 되세요!! ​ 멸치권현망수협 중매인 13번 신창상회 25시간 상담 및 문의 010-3593-3127 멸치몰 www.melchimall.com 블로그 blog.naver.com/melchimall 페이스북 www.facebook.com/melchimall 카카오스토리&인스타그램 melchimall ​ #멸치 #멸치몰 #건어물 #멸치권현망 #기선권현망 #수협 #중매인13번 #정치망 #남해 #통영 #거제 #신창상회 #경매 #위탁 #군납 #수출 #한천 #천초 #우뭇가사리 #우묵 #콩국 #우묵가사리 #섬유질 #건강식 #콩국물 https://www.instagram.com/p/CA88EvpFl28/?igshid=d75iv92q1j7e