#사향고양이 | Explore Tumblr posts and blogs

youtext-kr · 2 years ago

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인도네시아 고양이 'OOO' 숙성시켜서 만든 커피 수출액 40억... 실화?

저는 사실 휴게소 매장엔 잘 없어요. 코로나 시기라 제가 한국에 있어서 요즘 자주 나오는 거예요. 매장은 지금 마트 같은 데도 몇 군데 있고, 옥외 매장도 몇 군데 있어요. 저는 원래 수출이 전문이에요. 한국으로, 일본으로, 미국으로… 그 주위로 몇 군데 루왁을 수출하는 게 전문이에요. 루왁이란 말은 인도네시아 말이고요. 한국말로는 긴꼬리 사향고양이예요. 인도네시아 말로 루왁이라고 그러는 거거든요. 지금 만드는 게 2만 원짜리 루왁 커피인데, 보통 루왁 커피 전문점에 가면은 한 잔에 5~7만 원 정도 해요. 여기는 안테나 매장으로 운영하느라 광고 효과를 노리고 가격을 좀 저렴하게 내놓고 있어요. 드림캐처 같은 커피 소품들을 제가 인도네시아에서 만들어서 들여오고요. 한쪽에 진열된 게 사향고양이…

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seoulyonhee-blog · 8 years ago

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아기 고양이 분유~ 수유중! 캭~ 앙증앙증 #아기 #고양이 #냥이 #수유 #제넷 #사향고양이 #애완동물학과 #특수동물사육실 #특동 #특동과 #세젤귀 #세젤예 #귀요미 #알리 #애완동물전공 #동물사육사 #사육사 #맞팔 #일상 #애완동물 #반려동물

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kim-hoya · 7 years ago

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마셔보기는 했지만 #사향고양이 학대논란때문에 #루왁커피 를 싫어한다 하지만 말레이시아에서 판매하는건 나름 #Tasting 해보기는 해야할듯. 페낭가서 해야징징징 여기서 여러분들께 나름 커피 얘기를 조금 해드리자면 스페인은 아프리카의 커피 나무를 몰래 가져다가, 여러 지역에 심어 보다가, 처음 성공한 나라가 브라질 입니다. 그리도 유럽에 커피를 제공 막대한 부를 이루지요. 이걸 배 아파한 네덜란드와 영국은 ��기의 식민지에 아프리카 커피 나무를 가져와 성공한 곳이 말레이시아 와 인도네시아 입니다. 그래서 이지역에 루왁이 유명한거지요. 참고로 쵸콜렛을 만드는 카카오도 이곳에서 생산한다구용~그러나저러나 #스타벅스 #커피 는 참... 어딜가도 똑같구나. . . . . #출장스타그램 #businesstravel #여행 #travel #여행스타그램 #travelgram #랑카위 #langkawi #말레이시아 #malaysia #coffee #스타벅스 #starbucks #beveragemaster #lovebeverage #beveragegram #masterhoya (Langkawi International Airport에서)

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yangbarista · 4 years ago

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인도네시아 코피루왁 커피원두로 핸드드립을 내릴 때, 가장 맛있는 숙성 기간은?!

커피원두 : 인도네시아 코피 루왁 (야생) 로스팅 날짜 : 로스팅 후 11일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립

INDONESIA KOPI LUWAK (NATURALLY IN THE WILD) 인도네시아 코피 루왁 (야생 채취)

생산지역 : BANDUNG 생산고도 : 700~2,000m 품종 : ARABICA 가공방식 : 야생 채취 수확기 : 수시

커피원두의 전체적인 평가 점수 : 88점 - 신맛 : Acidity : 8 - 바디감 : Body : 6 - 쓴맛 : Bitterness : 4 - 향미 : Fragrance : 8 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 8 - 후미 : Aftertaste : 8 (10점 만점)

잘 익은 커피체리를 먹은 사향고양이(Civet)의 뱃속에서 소화되지 않은 씨앗이 자연 발효과정을 거친 후 배설된 커피원두인 '코피 루왁'은, 커피의 인도네시아어인 '코피'와 사향고양이를 의미하는 '루왁'을 합친 커피원두를 말한다.

인도네시아 자와 섬에 있는 '반둥' 지역의 높은 산에서 채취하여 자연처리하는 관계로, (저희 거래처 기준) 매 달 120파운드 내외로만 생산되고 있기에 '희소성'이 높은 원두이며 그에 비례하여 가격이 높게 형성되어 있습니다.

인도네시아의 매력적인 고유한 ��미를 고스란히 담은 커피원두와 동물의 소화 기관 내에서 일정시간동안 자연스럽게 발효와 효소분해 과정을 거쳐서 만들어진 희귀한 커피의 풍미는, 그야말로 독특하면서도 개성넘치는 경험을 선사해 드립니다.

일반 커피와는 달리, 카페인의 함유량이 현저히 적기때문에... 커피로 인한 스트레스가 많은 분들 또한 편안하게 즐기실 수 있습니다.

[직화로스터]의 가장 기본적인 원칙은, 주문 후 로스팅하여 발송하는 겁니다. 그러나, '코피 루왁'의 희소성때문에... 판매 가격이 만만치 않은 것이 현실입니다. 그래서, 100g (소량) 단위로 판매하기로 결정했습니다만... 저희의 로스팅 환경 특성때문에, 100g, 200g 정도의 소량 작업시... 손실율이 크기때문에, 불가피하게 절충안을 고안해 보았습니다.

1) 판매��격이 부담되는 관계로, 100g 정도의 소량 단위로 판매할 것. 2) '판매마진'의 최소화. 3) 그 대신, 1주일 동안의 주문양을 몰아서 로스팅하기. 4) 그래서, 매 주 화요일에 일괄 발송하기 (발송 당일이 휴일인 경우, 정상 영업일 발송) 5) '코피 루왁'과 함께 주문하는 다른 원두 또한, 화요일에 함께 발송하기.

그러므로, 구입 일정을 조금 넉넉하게 생각해 주시길 당부드립니다.

# Aroma / Flavor (향 / 맛) 다양한 아로마 / 초코렛 / 시럽

# Acidity / Other (산미 / 기타) 쓴 맛과 깔끔한 맛의 조화 입 안에 오래남는 바디감 중후하면서도 부드러운 풍미

# AGTRON (색도) : 50~45 [Medium Dark] 1차 팝핑 후, 1분 45초 후에 배출을 추천.

# 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : http://roaster.kr/products/5166885884

# 인도네시아 (야생) 코피 루왁커피 : luwakcoffee.kr

# Written by Barista Yang - Coffee Columnist # 커피칼럼니스트-양바리스타 | http://Columnist.kr

#핸드드립 #드립커피 #루왁커피 #커피원두 #코피루왁 #고양이똥 #사향고양이 #직화로스팅 #커피에진심을담다 #양바리스타 #handdrip #더치커피 #인도네시아커피 #베트남커피 #dripcoffee #dripbag #coffeemaker #coffeemachine #hario #kalita #barista #coffeebeans #kopiluwak #luwakcoffee

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hyunginko · 6 years ago

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다람쥐 똥 커피? 우리 막내딸 부를때. 청솔모 똥 커피? 내가 부를때. 마시는건 나야 나. 커피향도 좋고 맛도 좋다. 사향고양이 똥 커피만 맛있는게 아니네. 똥커피는 다 맛있다! https://www.instagram.com/p/Bs0hJXXlE8Z/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ay5rd80w5x1w

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theissuecollector · 5 years ago

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병원비 대박.... 사향고양이 병원왔습니다. 매장동물들 단체방문

병원비 대박…. 사향고양이 병원왔습니다. 매장동물들 단체방문

더쥬 쇼핑몰 : https://xn--9m1b023b.com/ 더쥬 인스타그램 : https://www.instagram.com/thezoo1201/?hl=ko 출연신청 : [email protected] 매장위치 : 경기도 군포시 산본동 91-41지하1층

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yummylovexyz-blog · 8 years ago

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[발리:마트 쇼핑] 5. 발리 폴로 쇼핑(인도네시아 폴로에 대한 생각), 몰발리갤러리아(마타하리) 내 하이퍼마트(Hyper Mart) 쇼핑

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[발리:마트 쇼핑] 5. 발리 폴로 쇼핑(인도네시아 폴로에 대한 생각), 몰발리갤러리아(마타하리) 내 하이퍼마트(Hyper Mart) 쇼핑

5. 발리 폴로 쇼핑(인도네시아 폴로에 대한 생각), 몰발리갤러리아(마타하리) 내 하이퍼마트(Hyper Mart) 쇼핑

몰발리 갤러리아(일명 마타하리) 내 쇼핑센터를 좀 더 살펴보자. ^^

1) 폴로 in 인도네시아

인도네시아 발리에서 가장 논쟁이 되는 쇼핑품목 중 하나가 있는데,

그것은 바로 ‘폴로’다.

인도네시아에서는 폴로가 한국의 1/3가격 이하라는 얘기를 사전에 들었던지라…

이곳 매장을 방문하여 옷에 붙은 택 가격과 세일 후 가격을 원��로 환산하니…

보통 2~3만원이면 티하나를 살 수 있겠더라.

헌데.. 뭔가 조금 이상하단 말이지…

그래서 인터넷을 뒤져보니… 아하! 하고 다음과 같은 결론에 도달하게 되었다.

첫째 – 인도네시아 폴로는 미국 폴로와는 다른 폴로

둘째 – 인도네시아 현지생산된 폴로와 미국 수출용 폴로의 차이일뿐, 퀄러티에는 차이가 없다고 하지만, 그건 아닌거 같고…

셋째 – 폴로 매장은 폴로(POLO, 매장 간판에 폴로 그림이 O와 L 사이에 있음), 폴로 랄프로렌(POLO Ralph Lauren) 등 2개가 있는데,

폴로 랄프로렌은 정품매장!이라고 하는데, 그거도 아닌거 같고…

→ 진품은 Polo by Ralph Lauren 이라는 택이 있어야하는데, 이 택은 인도네시아 발리에는 없음

그래서 결론은?

진짜 폴로를 사고 싶으면, 미국 본토 아울렛이나 구매대행으로 구입하는 것이 제일 저렴하고 믿을만 하다.

인도네시아 폴로는 그것과는 아~~무 관계가 없는, 그냥 폴로 마크만 찍어서 파는 메이커일 뿐이다!!!

그렇담? 이곳 인도네시아 폴로는 메리트가 없는가?

아니다!! 있다!!! 있다면 그게 뭔가? ^^

바로 이곳 폴로 옷의 퀄러티가 아주 떨어지진 않는다는 것이다.

그니까.. 수준높은 A급 짝통 폴로를 산다~~고 생각하면 될 듯 하다.

바깥으로는 진품과 거의 똑같고(약간 말그림이 이상한 게 있긴 함 ㅎㅎ), 틀린 건 옷 상단의 라벨이니까.. 입고다녀도 식별이 어렵다.

어쨌든.. 나도 이곳에서 인도네시아산 폴로를 꽤 샀다..(내껀 안샀음)

애들이나 여성용 폴로옷 가격이 특히 저렴하다.

2) 하이퍼 마트 (Hypermart)

인도네시아 발리를 대표하는 마트는 (1) 까르푸, (2) 하이퍼마트 로 압축할 수 있다.

꾸따서클에 위치한 쇼핑몰, 몰발리 갤러리아에는 하이퍼마트가 입점해있다(꾸따서클에서 까르푸까지는 걸어서 약 20여분 소요).

몰발리 갤러이아 2층에 위치한 하이퍼마트를 한번 살포시 방문해봤다.

인도네시아는 1인당 GDP는 3,500달러다(2013년 기준).

한국의 1인당 GDP가 2만달러를 상회하므로, 인도네시아는 한국의 1/6 정도 수준이라고 보면 된다.

따라서 인도네시아의 물가는 한국보다 저렴할 수 밖에 없다.

헌데.. 한국보다 아주 저렴하지는 않다. 좀 저렴하다…라고 생각하면 된다.

우선.. 펜틴 샴푸. 한국보다 많이 저렴하다. ㅎㅎㅎ

인도네시아는 브라질, 베트남에 이어 세계 3위의 커피 생산국이다.

특히 가루다 인도네시아 기내에서 마셨던 카푸치노의 맛! 아.. 정말 맛있었다(한국서 커피믹스 갖고 갈 필요 없음).

특히 아래 사진의 인도푸드에서 나온 녀석들… 강추!!!(기내에서 타주던 것과 동일)

인도네시아 커피의 하이엔드를 형성하고 있는 사향고양이 커피 – 르왁 커피.

한국보다 무척 저렴한 가격으로 구입이 가능하다.

시음을 해 봤는데, 저렴한 내 입맛에는 스벅의 아메리카노가 훨 맛난 듯 하여, 구매하지 않았다.

가끔은 나의 저렴한 입맛에 감사를 드린다. ^^

내가 가장 좋아하는 술, 보드카.

인도네시아에서도 아이슬랜드 라는 보드카를 판다.

이슬람국가라 인도네시아 술값이 의외로 센데…

요 녀석은 값이 저렴하다.

인도네시아 발리 전통술은 ‘아락’ 이라는 술이다(아래 사진).

한국의 소주급으로 생각하면 되는데, 도수는 40% 이상, 쌀이나 야자수 수액으로 만든다고 한다.

항상 더운 기후 덕분에 과일은 연중 내내 즐길 수 있다.

내가 좋아하는 붉은 용과, 람부탄, 망고스틴 등의 과일을 한국과는 비교할 수 없을 정도로 저렴한 가격으로 맛볼 수 있다.

하이퍼마트에는 한국산 식품도 쉽게 구할 수 있다.

특히 김치까지 살 수 있다. 라면은 한국보다 조금 비싸다.

아시아 식품기업 중 랭킹 6위에 해당하는 인도푸드.

인도푸드에서 나온 먹거리는 안심을 해도 된다는 말이 있다.

이곳에서 인도네시아의 고추장이라 불리우는 삼발을 샀다.

하이퍼 마트에는 한국의 이마트처럼 공산품, 기념품을 파는 코너가 따로 있다.

재래시장에 가서 네고를 통하여 사는 수고를 덜 수 있는 장점은 있지만,

과연 이곳의 가격이 저렴한지는 의문?을 갖게 된다.

하나 특이한 것은 파버 카스텔.

독일의 명품 필기구인데, 파버카스텔이 무척 저렴했다.

제조국이 인도네시아라서, 지금 프로모션을 진행해서 그런가 몰라도…한국과는 비교 불가의 가격이다.

(참고로, 인도네시아 루피아에서 끝의 0 하나를 빼고 원으로 바꾸면 쉽게 가격이 이해가 될 것이다)

그 외에 많은 사람들이 사던 약! 안땅인!!!

인도네시아 대표 국민감기약이라고 한다.

벌꿀과 인삼이 주 성분으로, 약발이 아주 좋은가 보다.^^

젊은 남자애들이 이걸 쓸어가던데… 뭐에 쓰는 약긴지는 잘 모르겠다.

담배는 계산대 옆에 있는데, 한국에서는 십수년째 보류된 담배 경고그림이 보인다.

참고로, 담배 경고 그림이 흡연율을 떨어트린다는 연구결과가 모호하다.

캐나다�� 경우, 담배 경고 그림 시행 이후, 흡연율은 오히려 상승했다고 한다.

즉.. 필 사람들은 뭔 짓을 해도 핀다는 야그!!!

우리나라 담배 소비량도 2000원 인상 초기에는 급감했지만, 지금은 누구나 팍팍 피고 있다. ^^;;;

쇼핑을 마치고, 호텔방에 와서 붉은 용과 하나 썰어서 먹어준다.

아.. 용과.. 정말 정말 좋은 과일이다…

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seoulyonhee-blog · 8 years ago

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오구오구~ 잘먹네 알리~♡ #고양이 #알리 #제넷 #사향고양이 #냥이 #베이비 #일상 #이유식 #우유먹느중 #집사그램 #윙크 #세젤귀 #애완동물학과 #애완동물전공 #애완동물 #반려동물 #서울연희실용전문학교

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seoulyonhee-blog · 8 years ago

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특동실 #제넷 #베이비 #알리 를 #소개 합니다. 우리학교 앙증귀여움의 새로운 #아이콘 너무 귀여워요~ #사랑 스럽네요. #사향고양이 #고양이 #애완동물학과 #특수동물학과 #애완동물관리학과 #애완동물 #냥이 #집사 #귀요미 #맞팔해요 #맞팔

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plusten · 4 years ago

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인도네시아 코피루왁 커피원두로 핸드드립을 내릴 때, 가장 맛있는 숙성 기간은?! from barista on Vimeo.

인도네시아 코피루왁 커피원두로 핸드드립을 내릴 때, 가장 맛있는 숙성 기간은?!

커피원두 : 인도네시아 코피 루왁 (야생) 로스팅 날짜 : 로스팅 후 11일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립

INDONESIA KOPI LUWAK (NATURALLY IN THE WILD) 인도네시아 코피 루왁 (야생 채취)

생산지역 : BANDUNG 생산고도 : 700~2,000m 품종 : ARABICA 가공방식 : 야생 채취 수확기 : 수시

커피원두의 전체적인 평가 점수 : 88점 - 신맛 : Acidity : 8 - 바디감 : Body : 6 - 쓴맛 : Bitterness : 4 - 향미 : Fragrance : 8 - 단맛 : Sweetness : 8 - 밸런스 : Balance : 8 - 후미 : Aftertaste : 8 (10점 만점)

잘 익은 커피체리를 먹은 사향고양이(Civet)의 뱃속에서 소화되지 않은 씨앗이 자연 발효과정을 거친 후 배설된 커피원두인 '코피 루왁'은, 커피의 인도네시아어인 '코피'와 사향고양이를 의미하는 '루왁'을 합친 커피원두를 말한다.

인도네시아 자와 섬에 있는 '반둥' 지역의 높은 산에서 채취하여 자연처리하는 관계로, (저희 거래처 기준) 매 달 120파운드 내외로만 생산되고 있기에 '희소성'이 높은 원두이며 그에 비례하여 가격이 높게 형성되어 있습니다.

인도네시아의 매력적인 고유한 풍미를 고스란히 담은 커피원두와 동물의 소화 기관 내에서 일정시간동안 자연스럽게 발효와 효소분해 과정을 거쳐서 만들어진 희귀한 커피의 풍미는, 그야말로 독특하면서도 개성넘치는 경험을 선사해 드립니다.

일반 커피와는 달리, 카페인의 함유량이 현저히 적기때문에... 커피로 인한 스트레스가 많은 분들 또한 편안하게 즐기실 수 있습니다.

[직화로스터]의 가장 기본적인 원칙은, 주문 후 로스팅하여 발송하는 겁니다. 그러나, '코피 루왁'의 희소성때문에... 판매 가격이 만만치 않은 것이 현실입니다. 그래서, 100g (소량) 단위로 판매하기로 결정했습니다만... 저희의 로스팅 환경 특성때문에, 100g, 200g 정도의 소량 작업시... 손실율이 크기때문에, 불가피하게 절충안을 고안해 보았습니다.

1) 판매가격이 부담되는 관계로, 100g 정도의 소량 단위로 판매할 것. 2) '판매마진'의 최소화. 3) 그 대신, 1주일 동안의 주문양을 몰아서 로스팅하기. 4) 그래서, 매 주 화요일에 일괄 발송하기 (발송 당일이 휴일인 경우, 정상 영업일 발송) 5) '코피 루왁'과 함께 주문하는 다른 원두 또한, 화요일에 함께 발송하기.

그러므로, 구입 일정을 조금 넉넉하게 생각해 주시길 당부드립니다.

# Aroma / Flavor (향 / 맛) 다양한 아로마 / 초코렛 / 시럽

# Acidity / Other (산미 / 기타) 쓴 맛과 깔끔한 맛의 조화 입 안에 오래남는 바디감 중후하면서도 부드러운 풍미

# AGTRON (색도) : 50~45 [Medium Dark] 1차 팝핑 후, 1분 45초 후에 배출을 추천.

# 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : roaster.kr/products/5166885884

# 인도네시아 (야생) 코피 루왁커피 : luwakcoffee.kr

# Written by Barista Yang - Coffee Columnist # 커피칼럼니스트-양바리스타 | Columnist.kr

#핸드드립 #드립커피 #루왁커피 #커피원두 #코피루왁 #고양이똥 #사향고양이 #직화로스팅 #커피에진심을담다 #양바리스타 #handdrip #더치커피 #인도네시아커피 #베트남커피 #dripcoffee #dripbag #coffeemaker #coffeemachine #hario #kalita #barista #coffeebeans #kopiluwak #luwakcoffee

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plusten · 4 years ago

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쓴맛과 단맛의 조화가 주는 색다른 경험의 핸드드립 커피원두/인도네시아 코피 루왁 from barista on Vimeo.

쓴맛과 단맛의 조화가 주는 색다른 경험의 핸드드립 커피원두/인도네시아 코피 루왁

커피원두 : 인도네시아 코피 루왁 (야생) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 필요한 얼음의 양 : 약 190g 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립