#보모어12년

[whizzle-official]

위스키를 즐기자!!🍷 위즐!!😋

이번 위스키 스토리 트릴로지 시리즈의 주인공은 바로 [ 보모어 BOWMORE ] 입니다. 처음 소개시켜드리는 피트 위스키라 고민이 많았는데… 역시 첫 피트는 보모어가 국룰이지 않을까 싶네요ㅎㅎ

보모어 위스키 중 첫번째로 [보모어 12년]을 브랜드 스토리와 함께 소개해 드리겠습니다.

보모어는 작가 무라카미 하루키가 극찬한 위스키로 유명한 아일라 위스키 중 하나입니다. 아일라(Islay)는 스코틀랜드 남쪽에 위치한 섬 이름으로, 아일라 지역 특유의 *피트(Peat)한 성분으로 인해 짙은 특색을 갖는 위스키 입니다.

보모어는 1779년에 아일라 섬 최초의 라이센스를 받은 설립된 증류소입니다.

버번캐스크 셰리캐스크를 주로 사용하며, 다른 아일라 증류소에 비해 낮은 *페놀 함량을 가지고 있어 밸런스가 좋은 피트 위스키입니다. 그래서 첫 피트위스키 입문으로 많이들 찾고 추천하는 위스키 입니다.

보모어는 전체 생산량의 30%를 플로어 몰팅 방식으로 생산하여 품질을 유지하고 있습니다.

오이스트 루지(Oyster Luge)를 마케팅으로 적극 이용하여 굴과의 페어링이 좋다고 많이 알려진 브랜드로 해산물, 회와 페어링이 좋은편입니다.

현재 일본의 빔 산토리(Beam Suntory) 社 소속입니다.

*피트(Peat) : 이끼나 풀이 퇴적되어 석탄이 되기전 과정으로 '이���'으라고도 불림. 병원향, 풀향, 스모키 등이 특징. *페놀(Phenols) : 피트 위스키의 강도를 나타내는 화합물로 아일라 대표 위스키인 라프로익이 대략 50ppm이고 보모어는 약 25ppm정도. *오이스터 루지 (Oyster Luge) : 석화 껍질에 위스키를 채우고 굴과 함께 먹는 방법.

[ 보모어 12년 소개 ]

- TYPE : 스카치 싱글몰트 위스키 - AGE : 12년 - CASK : 어메리칸 오크 버번 캐스크 (American Oak Ex-Bourbon Cask) - STRENGTH : 40% - PRICE : 8만원대 ~ 11만원대

보모어의 엔트리 위스키로 아일라 피트 위스키 입문용으로 가장 많은 추천을 받는 위스키입니다. 피트 위스키의 정석으로 불리는 라프로익의 절반정도 되는 함량을 가지고 있습니다. 플로럴함과 달달한 향이 있고 스모키가 두드러집니다.

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※위스키 스토리에 원하는 브랜드가 있으면 댓글이나 DM으로 남겨주시기 바랍니다. 개인적으로 가지고 있지 못한 제품이더라도 협찬을 통해서라도 구해 컨텐츠 만들어 보겠습니다:D