#막걸리는
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주말 아침, 여유로운 커피 한잔
각자 서로 바빠서 자주 보지도 못하는데 참 고마운 친구들
치즈 같은 두부의 비오는 날 막걸리는 증말 완전 내 스타일이었다.
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갑자기 생각나서 정리해보는 요즘 알코올 취향
먼저 맥주는
초여름? 쯤부터 주구장창 얘랑 기네스만 마시는듯
다음으로 막걸리는
최애는 역시 느린마을? 흠.. 막걸리는 오천원만 넘어가도 뭐랄까.. 구매가 꺼려지는 뭔가가 있다 역시.. 더 비싸고 더 좋은 막걸리는 느린마을 뺨 몇 대 갈기겠지만 그 이상은 욕심이 나질 않는다..
덕분에 막걸리는 좋아하는 것보다 싫어하는 걸 스크리닝하는게 더 익숙해졌달까? 일단 집 앞 어디든 널린 생탁은 정말 넘 별로다. 지평도.. (요즘은) 장수도.. 그냥 아스파탐 단맛이 넘 싫다. 또 막걸리는 마실때마다 잠이 쏟아져서 최근에 멀리하게 됐다..
위스키는
피트 뽕 올라서 쉐리캐스크는 안먹는다 염병했는데, 피트도 쉐리도 가릴 것 없다. 위스키는 안가린다...
예전엔 한창 이것저것 열정적으로 한 잔 마시고 맛있다고 춤추고 혼자서 난리부르스 했는데.. 생각은 자주 나지만 마셨을 때 만족감이 너무 작아졌다. 한 잔의 행복감이 예전에 80이었다면 요즘은 8도 안되는 듯..
위스키보다 더 많이 마셨던 건 진이다.
이거 빈병만 열댓병 있다.. 나의 소울 알코올이라 부르기로 했다. 핸드릭스도... 봄베이도.. 비피터도.. 탱커레이도.. 다 넘 맛있지만 (사실 얘네 빼곤 거의 안먹어봤다..) 토닉, 니트, 온더락 안가리고 어떻게 먹든 젤 정직하게 맛난 놈은 고든이다. 게다가 젤 싸다..
소주는
최근에 마시기만 하면 몸이 너무 힘들었던 기억이 쌓여서 웬만해선 당기지 않는다. 지난 몇 년간 열심히 부어라마셔라 했던 경험에서도 느꼈다. 증류주를 자주 많이 마셨을때 컨디션이 떨어진다거나 몸이 상하는 느낌이 든다면, 소주는 것보다 적게 먹어도 몸이 망가지는 느낌이 올라온다. 그래도 마실 때는 웬만해선 이슬 마신다.. 진로도 뭐도 주변에서 그거 먹자면 안가리고 마셨는데, 요즘 제로소주니 뭐니.. 소주에서 감미료 넣어서 개빡친다..
전통소주는
막걸리와 마찬가지로 더 비싸고 더 좋은 건 끝이 없겠지만? 합리적인 선에서 이것저것 미간에 힘주고 마셔본 결과.. 화요만한게 없다는 결론을 내렸다. 전통주는 주세법 바뀌지 않기전까지 노답이다.. 는 아니더라도 쉽게 발전 않을거라고 생각한다..
또뭐있더라
와인은 싼마이부터 이것저것 마셔보고 있긴 한데 넘 어렵다. 위스키보다 와인이 더 고오급 취미인 것 같다고 생각한다. 지금까지 와인 중에 젤 맛있었던 건 소블이 아닐까? 생각한다.
요즘은 캄파리가 그렇게 맛있다.
토닉에 섞어도.. 그냥 먹어도.. 탄산수 섞어도.. 맥주에 섞어도.. 오렌지주스에 섞어도.. 쌉쌀한게 정신 나갈 것 같다. 지난주에 트레이더스에서 1리터 2.7에 사왔다. 잔은 필요없었는데 두 개나 들어있었다. 기대 않았는데 중국산이 아니라 태국산이었다. 꽤(?) 두껍고 묵직해서 맘에든다. 블랙라벨이랑 묶어 주는 언더락 잔보다 훨씬 좋다.
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비가 쏟아지던 날. 둘다 난생 처음 가보는 창신역에 내려서 낙산을 넘어 할머니 할아버지를 찾아 뵙고 한성대입구역 구경하기. 이렇게 비오는 날에는 (막걸리는 안먹어도) 전집에 가고 싶더라고요. 수라상을 시켜서 도토리묵도 오뎅탕도 부추전도 나올때마다 크기에 한번 놀라고, 맛에 두번 놀라고. 매우 만족한 두 사람은 비오는 날에 열린마당에 또 가기로 해요.
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YOUNG TAK(영탁)-The glass of Makgeolli(막걸리 한 잔)Lyrics /가사(Han/Eng)
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박정희 각하 때 부터 충효주는 농가부채 쌀 힘 덜어주는 막걸리 입니다 소주는 아경실색 정부 금주령에도 불구하고 지방인 군수화약고에서 나온 무력화 입니다 그래서 한잔에도 무력화 되는겁니다 또한 정부의 법량체크를 하지 않아 중증의 화학중독으로 기관지가 타들어가고 위장이 굳는등 심각한 폐사 폐인의 요인으로 현재도 쌀뜰물 아닌 이상은 금물 입니다 단 막걸리는 제외 입니다 농가부채가 밥힘 쌀 입니다 부채탕감에 어는정도 기여한바 충효주 라고 합니다 그래도 술이므로 적당히 드시는게 KBS
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충무로역 필동맛집 영동골방은 KBS 우와한식당에 어복쟁반편으로방영되었으며 일본잡지 엘르에 서울맛집으로 소개된 서울 필동 맛집 입니다
아롱사태에 갖가지 야채외 맑은 소고기육수의 시원하고 깔끔한 맛의 어복쟁반 전골요리로
숙취해소 및 복날 몸보신 보양식으로 좋��니다
영동골방 막걸리는 아스파탐 MSG 무첨가로 건강한 맛의 막걸리를 맛보실 수 있습니다
근처에 가볼만한 곳으로는 남산타워 남산길 산책로 남산골 한옥마을이근거리에 있습니다,
같은 노선인 4호선 지하철 한정거장만 가면 명동이 가깝습니다
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Watch "On a rainy day, seafood pajeon and makgeolli. Korean family's eating show" on YouTube
Korean eat pan cake = Jeon & Makgeoli on a rainy day since ancestors
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#계곡에발담그기😁 #막걸리는 #공주알밤막걸리 #최고 . . . #공주알밤막걸리🍶 #계곡에서 #계곡스타그램 #신선놀이그램 #공주밤막걸리🌰 #신선놀이가따로없음 #공주알밤막걸리가진리 #계곡물소리 #계곡물에발담그기 #신선놀이가따로없네😄 #신선놀이중🌱 https://www.instagram.com/p/CD-jdlFHEmgGP22Vnsjl0YCiX67CyJ60VRedNU0/?igshid=dcxtl41iuoba
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#막걸리는 내 취향이 아닌데 선물받은 #우도땅콩막걸리 #전통주 맛이 참 기가 차네. 땅콩버터맛이 난다. #땅콩버터 도 내 취향이 아닌데 왜 맛이 있는건지... #혼술 #혼탁 #혼막걸리(아뜰리에 혼에서) https://www.instagram.com/p/B24E7rLA9au/?igshid=wctsi77rc619
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흐히
난 웬만하면 야식 먹지 말자 주의지만, 유튭에서 프랑스인이 한국에서 장수막걸리에 돼지국밥 먹는 걸 보고 오늘은 아몰랑~ 스탠스다.
장수막걸리 2병째 마시고 있는 중인데.. (이전에 마셨던 맛들을 온전히 전부 기억할 정도로 머리가 비상하진 않고..) 장수는 처음 마셨을 때도 지금 마시는 중에도.. 와..! 너무 맛있다!!! 는 아니지만 뭐랄까.. 코카콜라 같은 포지션이랄까..?
수 많은 탄산음료 중에 죽어도 실패는 않는?? 너무 달지도 지나치게 신맛이 튀지도 않은… 최선책은 무리고 유일한 차선책의 정답 같은 맛이랄까.. 맛에 조예가 깊진 않다만 이렇게 평가 아닌 평가를 내리고 싶다.
생탁은 뭐랄까.. 손이 가질 않고.. 지평생은 너무 달고, 국순당 옛날 막걸리나 우곡생주 같은 막걸리는 꽤나 기대했다만 텁텁함이 불호라 별로였다. 것보다 더 비싼 막걸리는 아쉽게도 괜히 손이 안가서 복순도가나 해창 같은 막걸리는 마셔보지 못했���. 최근에 마신 막걸리 중에는 금정산성 막걸리와 장수가 베스트였다.
원래는 ‘제로‘음료도 곧잘 마셨다만, 막걸리의 아스파탐 같은 인공감미료 덕분에 제로음료에 손이 가질 않게 됐다. 코카콜라보다 코카콜라 제로가 더 맛있었는데 .. 인공감미료의 무작정 단맛이 불호가 돼버렸달까. 과당도 안마시려 하다보니 요즘은 굳이 찾아마실게 탄산수 밖에 없다. 주세법이 개정되길 바랄 따름이다.
오이는 소금으로 대충 씻고 썰어서 참기름+소금+후추 해먹으면 술도둑이다
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처음 해본 감자전. 모양은 저래도 맛은 짱이었고 (백종원선생님 만세다.) 막걸리는 역시 장수생막걸리.
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충효주 막걸리는 과거 쌀 농가부채 쌀 마을 리 였습니다 현재는 각하 빌딩부채 사동 사옥 한번 털어 주시죠
정부 하고 외교부 사동 사옥 빌딩부채 한 잔 쭈욱 드셔주시죠 소주는 안됩니다 입감 구속 되십니다 수사로 나오셔야 합니다
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안녕하세요, 이팔청춘 마을공방 별별마당입니다! 여러분은 막걸리 좋아하시나요? 전통적인 방식으로 제작하는 술, 막걸리! 이번에 저희 별별마당에서는 한국의 전통주의 한 종류인 막걸리를 만드는 체험을 진행 했어요!
막걸리는 기본적으로 쌀을 사용해서 만드는 술로 예부터 귀한 손님이 오면 직접 빚은 술로 대접하였다 라고 해요. 그리고 바로 막걸리가 그렇게 집에서 빚을 수 있는 술 중 하나예요! 집에서 만들 수 있다는 특징 때문에 코로나 시대에 집에서 만들 수 있는 새로운 취미인 막걸리 만들기!
집에 있는 시간이 길어질 수록 새로운 취미를 찾는 분들에게 정말 잘 어울리는 활동이예요. 앞서 설명했듯이 막걸리는 쌀을 이용해 만드는데 쌀과 효모를 넣어 발효시키켜 제작해요.
별별마당에서 맛보는 자신만의 특별한 막걸리!
가족과 함께, 친구와 함께, 연인과 함께 별별마당에서 추억을 만드시길 추천드립니다!
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친구도 필요없어. 집안에 들어왔다 다시 나가는 게 얼마나 큰 마음먹기가 필요한 건 줄 알아? 이봐이봐 초록마늘쫑과 빨강방토의 유혹에서 어떻게 벗어날 수 있겠냐고. 오늘의 유연근무와 칼퇴는 신의 한 수 였다고. 비가 오지않아 막걸리는 파토났지만 싱싱한 국산 마늘쫑이면 그저 흐뭇 기쁨 행복인거지.
* 칭타오 너 덕분인것도 있으니 맘껏 기뻐하렴
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