#鬼柚子ジャム

[mikatantan]

獅子柚子ジャム作りと種とダブルレインボー🌈 ゆりいちで200円で買った獅子柚子、完全に熟したのでジャムを作りました。 一個の果物からこんなに出来てお得😊　味も前回の青い時より濃厚で深い味わいです。 今回の獅子柚子、嬉しいことにタネがしっかり出来てました。八朔とかデコポンより大きくてさすがです。 水につけたらぬるぬるした透明なものが周りに。ペクチンでしょうか。ジャム作りレシピによくタネを入れると書かれてます。 今回はこれを蒔いて、獅子柚子を育てようと思います💕🌿 義母��私のジャム、とても気に入ってくれていて、夫がもっとあげたい❣️と言います。お母ちゃん大好きな夫😏 私より沢山消費してます。コレからはなるべく小瓶に分けて、もっと友人にもお裾分けしてみようと思います。 長男にもアプリコット、キウイ、獅子柚子のジャムを先日送りました。ちゃんと食べてくれるといいな❤️ お昼に暗い雨雲と青空が両方あって、眩しい光と雨で狐の嫁入りかと思った瞬間、大きな虹が見えました。目で見ると凄く綺麗なのにスマホの写真はイマイチですね。 その時は気が付かなかったけど、写真を見るとダプルレインボーでした👍 多肉ちゃん、少し葉っぱが伸びて来ました。毎日見ては癒されてます🌿💕 #獅子柚子 #鬼柚子ジャム #ダブルレインボー (Sakai-shi, Fukui, Japan) https://www.instagram.com/p/Clq-nUzhle-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[para405]

今朝は昨日頂いた 「美保殿特製ケーキ」 祝福のひと時です❤️ 我が実家で取れた鬼柚子を託したらケーキとジャムになって帰ってきました。 ありがとうミポリン✨✨ 実家にも届けまぁす💕 @mee.favorite #鬼柚子#ケーキ#ジャム #感謝#頂きます https://www.instagram.com/p/CJpL8fVnRcV/?igshid=t3pd4ejmybfu

[cinqcafe]

明日からのお食事

お食事

玄米と白米の混合米

鯖の竜田揚げ

梅ひじきとトマトの甘酢だれ

切干大根と

赤パプリカとしめじのぺペロンチーノ

キャベツと新じゃがの柚子グラタン

かぼちゃの茶巾のあんかけ

芽キャベツの浅漬け

炒りおからとグリーンサラダ

根菜の胡麻味噌汁

キウイとバナナのマフィンが

美味しく焼けていますよ

バナナのもっちり感と

自家製キウイのジャムの

プチプチ感が美味しいです

寒いと

お鍋が美味しいですね

マイブームは

あごだしに

お野菜、車麩、玄米もち

しゃぶしゃぶ用の豚肉

そして

たっぷりの柚子の皮を入れます

お椀に鬼おろし大根と

ポン酢にさらに柚子汁を入れて

いくらでも食べれます

ぜひお試しを

皆さんの

好きなお鍋は何ですか

教えて下さい

染谷

[marucyou]

自宅の木に沢山なったからと、柚子、檸檬に加えて この鬼柚子（獅子柚子）というものをいただきました

ジャムとかピールとかにして食べるそうですが この大きさとボコボコとした表面、歪んだ形などが面白いので デッサンをしてみました

こうしたデッサンは自分にとって作品というものではなくて 歯磨きとか洗濯とかに近いもののように思っています そんなこともあって最近はあまりブログなどにも出していないのですが まあ、描くこと自体は集中するしいいものです

「おっ、描いてみようかなぁ」と思う方は、どうぞアトリエに来てください

[ho-zon]

[mikatantan]

獅子柚子のジャム作りなど 獅子柚子、鬼柚子とも言うらしいけど、頂いた時より黄色くなってきたので昨日ワクワクして切ってみたら、残念なことに一つは腐ってました😭 気を取り直して使える皮と実を分けて、皮は一晩水に浸けて、今夜調理しました。こんなに沢山初めての量です。多分2リットル超え😄 先日アケビを食べてたくさん取れた種はさっそくプランターに撒きました。 青いパパイヤは厚めに皮を剥いて、薄切りにして人参と一緒にきんぴらにして頂きましたー。 味はブロッコリーの茎みたいな感じかな。タンパク質分解酵素が凄いと聞くけど、加熱調理したし、どうでしょう。 なんとパパイヤと獅子柚子の種を期待してたのに、開いてみたら、種がゼロ😱そんな〜。。 種無しなんとか、、ちょっと心配になったり。 嗚呼、それにしてもジャム、大量に作ったなぁ。グラニュー糖、最後に入れようとして置いてたの忘れて、多分100グラムくらい少なめ。味見では十分甘かったので大丈夫かと思��けど。 そして皮は普通のマーマレードより、かなりしっかり苦い😅 私は平気だけど、お裾分けしにくくなったな💦 #獅子柚子 #獅子柚子ジャム #獅子柚子マーマレード #鬼柚子 #アケビの実 #青パパイヤ (Sakai-shi, Fukui, Japan) https://www.instagram.com/p/Ckdvk_sh5yj/?igshid=NGJjMDIxMWI=