#野菜のロール

[tleadenver-virginia]

10-23-2024

仮庵の祭のイベントでお寿司を作ってきました。

ユダヤ教の方々なので、決まった材料しか使えず、道具も全てコーシャキッチンの物だけと決まっているので大変でしたが、とても楽しく過ごすことができました。

ユダヤ人、すごく寿司が好きです。カリフォルニアロールはコーシャじゃないので作れず、スパイシーサーモンロールとサーモンの握りと、野菜天ぷらロール、ツナ缶のツナロールを作りました。

作っても作っても間に合わず、申し訳ないな〜と思いました。それほど人気だったのです。多分、宣教師は寿司を勉強してから行くと、寿司外交できますね。意外だったのは、サツマイモの天ぷらが大人気だったことです。特にアメリカ人よりイスラエル人の人たちが「おいしい」を連発でした。

友達作るのが苦手なのですが、寿司を作ると人がたくさん寄ってきます。すごくフレンドリーに話しかけられて、一気に友達たくさんできました。

[ganimaly]

【自宅で簡単ごはん｜シウマイロールキャベツ】市販の焼売を使ってレンジだけで作ります！

一見普通のロールキャベツ！でも、中にはシウマイ2個。そして、電子レンジだけで作ります❤ 材料：1人前（2ロールでまぁまぁのボリュームです） シウマイ（チルドまたは冷��）大き目4つキャベツ2枚コンソメスープ顆粒 （コンソメキューブ）小さじ1 （1/2個）トマトケチャップ大さじ1塩・胡椒少々（パセリ）少々水400㏄楊枝2本 ＜材料のポイント＞• せっかくなのでシウマイはおいしいのを選びましょう。• コンソメのキューブを使う場合は包丁で細かく切っておきます。• パセリは生でも乾燥でも。野菜は他にピーマンをみじん切りにしたりなんでも。• パンでもご飯でも、好きなものと一緒に。 【ないと困る調理道具】• ラップ• 15㎝位の耐熱ボール• 楊枝 2本• 電子レンジ 作り方：電子レンジだけで15分くらいあればできます！ ①…

[kokoro-mi]

本日のお料理くらぶにご参加の皆さま、誠にありがとうございました🎵

本日のテーマは「夏野菜を 食べよう！」野菜たっぷり、ヘルシーなお献立でした。

身近な食材を使った簡単料理なので、初めての方も🔰お気軽にご参加下さい(^^)/

◼️ノンナのお料理くらぶ◼️

【開催日】(基本)毎月第3(水)10時30分～13時

【参加費】4000円※内容により、多少前後あり

2024年7月17日のお献立

①赤たまねぎ酢漬

②焼きたまねぎ カクテルソース

③茄子ロール

④とろとろ！冷製スパゲッティー

⑤ファーブルトン(フランス伝統菓子)

※8月のお料理くらぶは、お休みとさせて頂きます。次回のお料理くらぶは、9月18日 (水)の予定です。

#古民家カフェ #古民家リノベーション #こみんかcafe #レンタルスペース #カフェ #カフェご飯 #高円寺 #高円寺カフェ #美医食同源 #お料理教室 #お料理くらぶ

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[mainichioishii]

手 延べ うどん レシピ: 日本のうどんのレシピ

オリジナルのうどん博多麺を調理するには、万能小麦粉、豚骨スープ、薄くスライスした豚肉、椎茸、ネギ、ゆで卵、魚玉ケーキなどの主要材料を準備する必要があります。この記事では、うどんの作り方、スープの調理方法、豚肉の炒め方、トッピングの準備方法、おいしいうどん博多麺の完成方法について段階的に説明します。 さらに、食材の選び方、スープの調理方法、うどんの保存方法など、より良い麺を調理するのに役立つ便利なヒントを共有することもできます。Mainichioishii。com に参加して、うどん博多麺のレシピを見つけて、家族や友人のためにこの美味しくて栄養価の高い料理を作りましょう！

うどん博多麺の調理材料:

博多 うどん レシピ 麺: 多目的小麦粉500g 水 200ml 大さじ 1 塩 小さじ 1 杯の食用油 ブロス: 豚骨 1kg 2 リットルの水 玉ねぎ 1 個 2 ニンジン 1 ジンジャールート ニンニクの 2 クローブ 1 昆布支社 醤油大さじ 2 大さじ 1 ミリン 小さじ 1 塩 トッピング（オプション）: 豚肉の薄切り（約200g） 冷凍キノコ（約100g） ねぎ(1バンドル） ゆで卵（果実2個） 魚球ロール(5球） 粉唐辛子（オプション)

うどん博多麺レシピ

博多 うどん レシピ うどん博多ヌードルは、日本の博多の有名な伝統料理で、その豊かな風味、噛みごたえのある麺、甘いスープで愛されています。 おいしいうどん博多麺を自宅で自分で調理できる詳細なレシピは次のとおりです: うどん作り: 大きなボウルに小麦粉、塩、食用油をよく混ぜます。 生地の混合物にゆっくりと温水を加え、滑らかで柔軟な生地塊が形成されるまで手またはミキサーでかき混ぜます。 生地が滑らかで���力性があり、ハンズフリーになるまで、生地を約 10 分間こねます。 生地をフードラップで包み、30 分間休ませます。 生地を小さな部分に分けて、厚さ約 2〜3mm の麺に薄く転がします。 麺を長さ約 10〜15cm に切ります。 麺が柔らかくなるまで、沸騰したお湯で 2〜3 分ほど茹でます。麺を取り出して水気を切ります。 クッキングスープ: 豚の骨を洗い、鍋に入れます。 鍋に水、玉ねぎ、にんじん、生姜、にんにく、昆布を加えます。 スープを強火で沸騰させ、火を弱めて約 2 時間煮ます。 煮込み中に定期的に泡を取り除きます。 醤油、みりん、塩で味を調えます。 ふるいを通してスープをろ過して残留物を除去します。 トッピングの準備: 薄くスライスした豚肉:少量の塩、コショウ、ゴマ油でマリネします。 冷凍キノコ:温水に浸して柔らかくし、薄くスライスします。 ねぎ: 洗った、 みじん切り。 ゆで卵:皮をむき、半分に切る。 魚のボールロール:ゆで。 楽しむ: ゆでたうどんをボウルに入れます。 麺のボウルにホットスープをスプーン。 薄くスライスした豚肉、カードキノコ、ネギ、ゆで卵、フィッシュボールケーキ、パプリカなど、お気に入りのトッピングを追加します。 ホットをお楽しみください。

おいしいうどん博多麺を調理するためのヒント

博多 うどん レシピ うどん作り: 高タンパク質の万能粉（約 12 - 13%)を使用して、麺の靭性と弾力性を生み出します。 生地のグルテンが活性化されるように、生地は少なくとも 10 分間手でこねる必要があり、麺をより美味しくする。 生地をこねた後に麺を休ませると、グルテンがリラックスし、麺の構造が良くなります。 麺は均一に薄く、調理すると均一に調理され、美味しくなります。 麺を沸騰したお湯で約 2〜3 分間煮て、麺がつ��れないように長時間煮ないでください。 クッキングスープ: 新鮮な豚骨を使って、甘くて豊かな味のスープをシチューします。 不純物を除去するために煮込む前に、豚の骨をよくすすいでください。 豚の骨を弱火で長時間（約 2 - 3 時間）煮込み、スープを風味豊かに抽出します。 必要に応じて、醤油、みりん、塩、その他のスパイスで味を調えます。 ふるいを通してスープをろ過して骨の残留物と不純物を取り除き、スープを透明で美しくします。 トッピング: 新鮮な薄くスライスした豚肉を使用し、炒める直前に調味料をマリネします。 椎茸は温水に浸して柔らかくし、薄くスライスします。 ねぎを洗い、みじん切りにする。 ゆで卵、皮をむいて半分に切る。 魚のボールロールはおいしい噛みごたえ、ゆで選びます。 野菜、海藻などの他のトッピングを追加して、料理をより豊かで栄養価の高いものにすることができます。 楽しむ: ゆでたうどんをボウルに入れます。 麺のボウルにホットスープをすくう。 炒めた豚肉、丸めたキノコ、ネギ、ゆで卵、魚の玉ケーキ、パプリカなど、お気に入りのトッピングを追加します。 ご家族やお友達と一緒に、温かいうどん博多麺をお楽しみください。 Read the full article

[kissako-sanowa]

4月1日〜4月20日のMENU

（全てお飲み物付です）

桜のアフタヌーンティー　　¥5,800

（期間〜4/20 13:00）

桜のスコーン

オリジナルスコーン

桜とあまおう🍓のコンフィチュール

菜花のキッシュ

桜鯛のグリル　鯛味噌と春野菜を添えて

ポーク・ア・ロランジュ（オレンジのソテー）

春のドフィノワ

🍓のオムレット

桜ムース・グラッセ・フランボワーズ

フロマージュ・クリュ

🍓とキウイのパンナコッタ

春のスクエアケーキ

プティ・フール

10th BIRTHDAYプレート　　¥3,300

（フレッシュフルーツタルト、オレンジのブリュレ、ゆずケーキ、シャモニー、レモンケイク、ハリネズミのクッキー🦔）

桜のプレート　　　¥3,000

（桜ロール、桜のタルト、桜あんプリン、桜ブッセ）

アシェットデセール　　¥2,800

マンゴーパルフェ　（写真）　¥2,700

フレッシュフルーツタルト　　¥1,800

桜しるこ　　　　¥1,700

和菓子（夜桜）と��薄　　¥1,500

[uchu-household-blue]

ナンドッグ ！想像よりずっしり。ロール内はチョリソーとかでなく、柔らかいチキン(タンドリーでなく)と野菜。多量

レンジで温め直す、ラップをして少し柔らかくなる。カルディの、食べるガラムマサラ(最近やっと遭遇したので買ってみて、だんだん量の調整がうまくなってきた)をかけて味変しつつ食べる。　片手で食べられるやつじゃない。節分に買ってたら脱落していたろうのぅ

[yupanquiet]

次回営業日のお知らせ

11/18（土）19（日)

11時〜18時

おやつ営業＋お弁当(ご予約)

＊イートインはございません。

今週はお弁当+おやつ営業です。

野菜たっぷりのお弁当、季節を感じながら楽しんでいただけましたら幸いです。

今週はしらとりさんのお野菜がシーズン終わりとなりますので、しらとり農場のお野菜を贅沢に使った内容になります。メインはロール白菜を予定しております🥬

内容はお任せで1300円です。

季節の野菜をたっぷりに+乾物や豆を使った季節の身体にうれしいお弁当です。

菜食対応も可能ですのでご予約の際にお知らせください。

写真は前回のお弁当になります内容は異なりますのでご了承ください。

ご予約方法について

⚠︎はじめての方はプロフィールにある通販サイトのお問い合わせフォームからお願いいたします。

いつもの方はメールで◎

○お名前

○お電話番号

○個数

○受け取り日、時間

ご記載の上ご連絡ください。

①11時-12時

②12時-14時

③14時-18時

受け取りの時間は上記からお選びください。

⚠︎必ずお返事を差し上げております。

2日経っても返事が来ないという方はなんらかのトラブルが予想されますため、再度ご連絡をいただけますと幸いです。

ご予約のご協力、いつもありがとうございます。

極力ロスを出さないようにしてお作りしておりますので、ご予約いただけると安心🙆‍♀️です。

定番のマフィン、スコーン、クッキーなど焼き菓子も切らさぬよう焼きながら営業いたします。

焼き菓子が美味しい季節になってきましたね☺️

マフィンもたくさん種類をご用意する予定です🌰🎃🍠

ご予約なしでもふらりと是非どうぞ◎

エコバッグのご持参にご協力いただけますと幸いです。

#ゆぱんき

#yupanqui

#お弁当

#おべんとう

#弘前

[usamierina]

Ginza Kitao NN - Chef's Table Yakiniku Dinner

Recently, I've seen an increase in crowdfunding to sell special memberships for restaurants. I think it is a great idea to raise funds in the form of "memberships," while gathering promising customers ahead of time. This time, a friend of mine was able to use the membership he purchased to visit the Chef's Table Course at Ginza Kitao, an ultra-premium yakiniku restaurant.

最近はクラウドファンディングで飲食店の特別な会員件を販売するのが増えてきましたね。「会員権」という形で、有望な顧客を先回りして集めつつ、資金調達をする方法はすごいアイデアだなと思います。 今回は、友人が購入した会員権を利用させていただき、超高級焼肉「銀座きたお」のシェフズテーブルコースにお邪魔してきました。

写真が多いので2回に分けてレビュー。 ☞ 続きはこちら ☟ 最初はこちら

朝から「今日は焼肉...今日は焼肉...」の呪文を唱えながら過ごし、バッチリ早めに退社。ちょっとだけ時間があったので、1人0次会ということで「サッポロ黒ラベル The Bar」へ立ち寄ってかけつけビール。

ファーストからのパーフェクト。 （やっぱりパーフェクトがうまいな...ふわふわ泡よりとろとろ泡のほうが好みだ...）

さて、予約時間に合わせて入店！

会員カードはずっしりとした金属製。今日の予約の人に合わせて、メニューを用意していただいているのも特別感があってイイ！！ 後から写真をまとめる時に、「...あれ...なんのお肉だったっけ...」ってなっちゃうので、とても助かります（苦笑）

まずは「お腹を温めるスープ - 牛テール出汁と赤パプリカのすりながし」から。

綺麗なパプリカカラー！牛テール出汁はもちろん、パプリカの青々しさが楽しめてよいアペタイザーです。

ワンプレートの前菜。

上から、「ハチノス、ギアラの筑前煮」「黒毛和牛のもも肉の刺身」「パテ・ド・カンパーニュ」「自家製肉味噌チーズとドライフィグ」の4種。

筑前煮はホルモンなのにしっかり和風の味わい、肉味噌チーズとドライフィグのの濃厚さも最高。酒が進むぜ...！！

ここで登場する肉！！！

「国産熟成ツラミの”生肉節”とブッラータチーズ」。

”生肉節”って、生だけど節ってどういうこと？と思っていたら、熟成肉を冷凍したものだそうで...

まさかの”削り”！！

確かにこれは「生肉節」！削りたてのふわふわ薄切りお肉が、だんだんと溶けていって、もはやトロトロな食感。溶け切る前にブッラータチーズと一緒にいただきます。こういう”作りたて”のお料理が食べられるのはシェフズテーブルならではの楽しさだなあ。

お次は「但馬太田牛のユッケ きたおロール お一人様お一つ限定キャビアと共に」。長い名前の中に気になるワードが多すぎる...！

こちらのお店のお肉は、但馬牛の中でも生産者名がついた「田村牛」を使ってらっしゃいます。

ダダーン！これが「お一人様お一つ限定キャビア」です。 お店の名前が入ってるスペシャルなやつだ！

すごいなあ。これ1缶でいくらするんやろ。

缶を、右の鍵みたいなやつでパカっと開けたところ。キャビア...！

調べてみたところ、「Three Stars 三ツ星キャビア」のものは、 ・ベルーガ 30g 35,200円 ・オシェトラ 30g 14,904円 ....！！！ こちらのきたおオリジナルラベルのものは「オシェトラ 10g」なので、上代でも4,968円相当...！！！どゆこと...！！！

これを、特製ユッケを乗せた肉寿司の上に乗せて食べます。

贅沢かよ...！ ぷちぷちとした塩気のキャビアと、ユッケが相まって最高の手巻きです。うまー

ここで箸休め系の小さいのが登場。 「自家製キムチと季節野菜のおひたし」です。 右から、「柿の白���え」「トマトナムル」「オクラの胡麻和え」「キムチ」「オイキムチ」かな。

彩り綺麗〜！お肉食べながらちょこちょこつまみます。

さて！いよいよお肉焼きタイムスタートです。 まずはタンから！

「熟成タン - CRAFT MEAT LABの電磁波熟成黒タンの厚切り」

電磁波熟成！！！

普通に熟成肉を作ると、周りにカビがついて取れる部分がかなーーーり少なくなってしまうのですが、こちらのお肉は電磁波で細かくユサユサしながら短期で熟成させる方法とのこと。 もちろん「熟成肉」なので、お肉の旨味＝アミノ酸がしっかり。

乗せます。焼きます。

こんがり狐色〜！狐というより狸色〜！！！

美しい均等な焼き具合。やっぱりプロに焼いてもらうのが正解や...！

2つにカットして、それぞれお皿に乗せていただきます。 お肉オンステージ！

最高の焼け具合。サクッとした歯応えがありながらも、とろけるお肉。肉の旨みがジュワーっと溶けて、ふんわりした肉質がとろけていきます。最高のタンやん...！ 最初のお肉だったこともあって、これの衝撃はすごかったです。 （なので、写真も多いw）

お次のお肉は「塩焼き - 鳥取さん田村牛 ランプ」

なんだこの美しいサシの入り方は。赤と白のコントラストがすごい。

きちんと並んで焼かれているところ。今度は茶色と赤のコントラストがすごい。

うまそーーーーーーー（てか確実にうまい）

擦りたての生わさびと一緒にいただきます。

ワサビをたっぷり乗せても辛くない！それどころかお肉の脂がワサビを包み込みつつも、爽やかな味わいが広がって合う！！！！！最高かよ！！！！！

まだお肉が2種類しか来ていないところですが、写真がUPできなくなったので、次の投稿へ続きます... ☞ 続きはこちら

[sankakufrasco]

【外部出演情報】瀧原弘子が劇団鳥や公演 2023・お盆 『ミルキー・ロール・ケーキ』に出演します

劇団鳥や公演 2023・お盆 『ミルキー・ロール・ケーキ』

■あらすじ 今際の際の美宇。 走馬灯の渦の中で、いつかはぐれてしまったネコのかなたに出会い旅に出る。 家族友人との懐かしくも甘酸っぱいエピソードの数々。 『銀河鉄道の夜』の世界観にも立ち寄りながら旅は続��。 辿り着いた先に待っているものは…!?　

■日時 8月 18日㈮ 19:00〜 19日㈯ 14:00〜、18:00～　 20日㈰ 14:00～ ＊受付開始30分前、開場は20分前。 ＊上演時間は約90分（予定）

■会場 せんだい演劇工房10-BOX box-1

■料金 一般　2800円 U24　 2000円 高校生　1000円（前売／当日） ＊一般・U24とも当日は3000円。 ＊前売ご予約は本番前日の23:59迄。

■脚本・演出 芦口十三

■出演 兵藤かなた 嶺岸祐菜 瀧原弘子 三島イチロー（劇場R） まぐにゃー 小池静香（ろくがつ企画/cocoro-mille） 房野衣一紅（TeamHacClose） 佐々木ダイスケ 神山夢葵 伊藤広重

■スタッフ 舞台美術・衣裳・小道具：真空弘彩堂 楽曲提供：PEACE-BOUNDE 音響：まぐにゃー 演奏リーダー：伊藤広重 フライヤー：デザイン工房ねむの木 パンフレット・チラシ下絵：和泉こた 演出部：山下美由紀、佐々木ダイスケ 仕込み・設営：ゴド吉 制作協力：伊藤　哲(おはなしてっちゃん)　 映像・制作：tuna缶 舞台監督・ちぎり絵・曲・照明：白鳥英一

■お問合せ・ご予約 090-8255-6304（白鳥） toriya.sendai.2011.12@gmail.com ・ご予約フォーム https://www.quartet-online.net/ticket/milkyrollcake

■助成 仙台市市民文化事業団

■主催・企画・制作 劇団鳥や 090-8255-6304（白鳥） toriya.sendai.2011.12@gmail.com https://note.com/ashinokuchi13

[cinqcafe]

お花見のお供に

　　

2023/3/26(日)

今週は雨の日が多い中

ご来店いただきありがとうございました

この雨で桜が散りませんように、、、

と密かに願っていた1週間でした

　　

さて、明日からのお食事は

お花見弁当をイメージして作った

定食が始まります

定食お弁当ともに

お値段を少し上げさせていただいています

ご了承お願いします

今週のお弁当には

サラダがつきませんが

しじみのお味噌汁がつきます

ぜひご予約お待ちしております

　　

小豆おこわ

〜がんも農場・うるち米ともち米〜

　　

たけのこと大葉の山椒つくね

卵の出汁寄せ

菜の花とウドの甘酒胡桃味噌和え

ソラマメと桜エビのレモンソテー

おかひじきときゅうりの和え物

　　

金柑の甘露煮

桜の塩漬け

グリーンサラダとグリル野菜

しじみのお味噌汁

　　

お花見に行く方はお弁当で

なかなか行けない方はcinqの定食で　

お花見を楽しんでいただけたら

嬉しいです

続いてお菓子からのお知らせです

お知らせしていました苺とピスタチオのタルトについてですが

本日が予定よりたくさんの方にお召し上がり頂きましたため

明日分のご用意が朝一のお客様で終了してしまいそうです

楽しみにしていた方には申し訳ございません

タルトに変わりまして新しいケーキが始まります

苺のほうじ茶ロール

埼玉県産の苺と自家製あんこ

河越ほうじ茶を使用したクリームを

甘酸っぱい苺とラズベリーのシロップを塗った

ほうじ茶のキメの細かいスポンジで巻き上げました

苺、あんこ、ほうじ茶間違いない組み合わせですよね

ラズベリーの酸味がほうじ茶の香りを引き立ててくれています

そしてマフィンが変わります

苺とあんこの抹茶マフィン

濃い味わいの河越抹茶を使用した生地に

セミドライにした苺と

自家製のあんこを入れた贅沢なマフィン

まろやかなあんこと苺のぎゅっとした旨味が合わさった相性抜群なマフィンです

連日人気の桜スコサン

たくさんの方にお召し上がり頂けて嬉しいです

桜スコサンは続きますのでまだの方は是非お召し上がりください

雨が続いていましたが明日は何とかお天気が持ちそうですね

cinqのお弁当やお菓子をもってお花見なんていかがでしょうか

ぜひ明日もお待ちしております

かめや、吉田

[khrbuild]

天気もよく 年明け良いスタートですね。

貝塚市水間リフォーム工事

貝塚市水間町 新築 リフォーム 坂口建設

年末は少し荒れた天気でしたが、令和5年度は ポカポカいい天気で 気持ちいいですね。

仕事も気持ちいいですね。

天井貼ってます。

陽気に誘われて クジラも 川 上ってくるでw

今日はちょっと 元気なくったみたいやけど、いくら哺乳類て言うても、淡水はキツイよね。

食べるものないやろしね。

食は大事ですからね。

前回のブログで 、宇宙エネルギー食に ウナギがあって 栄養豊富なんて ちょっと何言ってんのと 思うこと書きました。

昔 若い時に、 おっちゃん おばちゃんの 話聞いてたら 、必ず最後は 体の悪いとこ紹介&自慢！

が始まる。

と思ってましたが、自分がこの歳になると 同じ( ；∀；)

まず 目が老眼なったか確認して、そこから 血圧高いとか 薬のんでるとかね。

私も ちょうど１年前に なかなかの高血圧の数字叩き出してね、

ちょっと へこみました。

すぐ 戻りましたけどね。

いつも酒ばっかのんで、エンゲル係数高いんちゃうのと よく言われるんですが、

その辺りは ワイフのジュディーが きっちりしてくれてましてね、

普段は 朝も ���ーティーンがあってね、昼はお弁当に 夜も なかなかの精進料理みたいな

(^_^;)

若い頃は 添加物まみれの生活してましたけどね、子供できて少しして

安部司さんの「食品の裏側」って本を紹介されてね、

かなりの食の改善しましたね。

それから家族全員 風邪ひとつひくことなく暮らしてます。

興味ある方は また 読んでみてください。

確かに コロナウィルスのように 、空気感染のように 体外からやってくるのは別ですが、

大抵の病気は 自分の食べたもの、飲んだもの と 生活習慣が引き起こすんですよね。

病気になって薬飲む前に 、好き嫌いなく 栄養をとることで 免疫が上がれば、それこそ空気感染するウィルスにも負けなくなるんですよね。

最近 親が骨がよわって骨折するというので マグネシウムとカルシウムをとらせようと 選んだ食材が

「あおさ」

カルシウムを効率よく吸収するためにはマグネシウムが必要となるんですね。

このあおさは どちらも いっぱい入ってるんですね。

マグネシウムだけなら ワカメや シイタケなんかもいいですかね。

とりあえず 私が試食！

赤味噌にあおさは なかなか美味しいね。

お味噌は発酵食品ですしね。

安部司さんも言いますが、食品添加物を全くとらないと言うのは無理！

なので、ほんのり 心地よく付き合いながら、薬やサプリでなく 食材で栄養補給がベスト。

歳とると 飲み薬が増えすぎて 錠剤のサプリメントも飲みたくないとなるみたい。

手っ取り早く栄養をとるために

この時期の最強料理と言えば

鶏肉の水炊き鍋は 無敵やね！

シイタケ 白菜 長ネギ 乾燥ワカメを振りかけて、鳥は たんぱく質豊富！

大根おろしに 雑炊は 卵いれて

栄養素の宝石類や～♪

ってね。

あかん また お腹減ってきたので、今夜は寝ます。

そういえば

今夜はロール白菜だったのw

えっ ？ロールキャベツじゃないの？？

私も ジュディーに 2度聞きしましたよw

白菜もらいすぎて、毎日 鍋ばかりなので、作ってみたらしいw

でもね、わたし

こっちの方が好きかもw

食べすぎました。

おやすみなさい。

貝塚市 岸和田市 熊取町 泉佐野市 泉大津市 和泉市 泉南�� 阪南市

天然素材スイス漆喰 カルクウォール

リボス自然健康塗料自然健康塗料���扱店

[yfukuoka]

‪【2026日目①】2018-08-‬04 待ちに待ったスリランカフェスティバル。歩くたびにお友達に会えて喋って食べてお買い物して、けっきょく夕方まで１日楽しめました♪ . スリランカフェスティバル＠代々木公園イベント広場 ‪_______________________________________________________‬ ‪.‬ ‪※上から順に‬ ‪#ランプライス＠タップロボーン‬ ‪#ビレッジプレート＠ザ・ビレッジ‬ ‪#エッグアッパー＠ザ・ビレッジ‬ ‪#カトゥレット‬ ‪#フィッシュロティ‬ ‪#ひよこ豆の炒めもの‬ #ミートゴダンバ‪＠ザ・ビレッジ‬ #野菜のロール（もう忘れた） #コットゥロティ＠コートロッジ？ . #EBG（スリランカの気の抜けたジンジャエール） #ミーキリ（水牛のヨーグルトの椰子蜜がけ） . …お酒を飲んでいないのに、どこのお店の料理なのか、何が美味しかったのか、まったく記憶にありません。 「キャベツのマッルンが美味しかったなぁ」 「EGBが懐かしかったなぁ」…程度の記憶^^; . スリランカへ旅立つ友人の相談を受けたり、結婚式の司会をしてくれたスパイシー丸山さんと１年前を懐かしんだり、新婚旅行の現地話をしたり、関西組や信州のお友達と再会したり、みんなのスリラン感に刺激を受けて……凝縮したこの１年を振り返るきっかけにもなりました。 . 僕の人生に大きく影響している国スリランカ。愛してやまない国です。 仏教とカレーが好きという僕の趣味を受け止めてくれる運命の国です。 . . 真夏のフェス形式だと、生野菜が食べられないのが残念ですが、今日と明日のイベントでスリランカ料理に興味を持たれた方には、ぜひお店に行っていろんな料理を食べてみてほしい。 そこには、鰹系のだしの旨みに酸味と苦みを掛け合わせた素晴らしい世界があるのです。ハーブの香りとか感じてほしい^^ フェスでは食べられなかったおいしい料理がたくさんありますよ〜。ぜひに！ . . 僕のサロン格好を見て声をかけてくれた○○さん、ありがとう♪ サロン巻きをもっと練習しなくっちゃ。 . ‪_______________________________________________________‬ 🇱🇰 #lunch #srilanka #festival #spice #curry #スリランカ #スリランカフェスティバル #スリフェス #カレー #毎日カレー #フクドローン #出会えた皆さんと出展された皆さんに感謝の一日 (代々木公園イベント広場)

[tom0426]

#今日の晩ご飯 #ショウガ焼きロール #野菜 #温野菜 #お味噌汁 #映えないご飯 #映えたいご飯 #僕らのフライパン料理シリーズ https://www.instagram.com/p/CbPW3sUPTF16xJT4DLPAWM0Ztc7vjYHEifxQ300/?utm_medium=tumblr

[cyunley]

和・イタリアンのICHIEさまにお邪魔しました☺️ イタリアンが食べたいあたしと和が食べたい ダンナの両方にかなったレストラン🍽 ・ やばみ！どれもあたしの舌を唸らせる 絶品のお料理😍7千円のコースにしたけど ホンマ新潟のコース料理安すぎる😭 このクオリティ、東京なら軽く12,000やな💦 ・ #オードブル #ウニのムース #ホタルイカのジェノベーゼソースと野菜 #牛肉ロール #アスパラガスのポタージュ #佐渡産コシヒカリの米粉自家製パン #真鯛のポワレデュグレレ風 #牛フィレ肉の微長炭焼き佐渡の塩レモンと山葵 #佐渡産コシヒカリと生ウニとトリュフの釜戸炊きご飯 #ドルチェ #新潟市中央区 #和のイタリアン #うぃずしん #cyuley #外食cyunley ・ なう(2020/03/01 午後10:15:45) https://www.instagram.com/p/B9MT5l_ggg5/?igshid=a31f7z1uou20

[ichinichi-okure]

2021.2.18thu_tokyo

「お母さん、おしっこ行ってくるね」 「はあい」 午前６時40分、トイレに行った息子（5歳）に起こされる。
まだ眠い。

戻ってきた息子にカーテンを開けてもらう。
布団の中から窓を見上げると青い空が見えた。とてもいい天気。
 「おてて、洗った？」
 「あっ、忘れちゃった」（忘れないでおくれ…）

のそのそと布団から起き上がり、朝ごはんを作る。 キャベツとニンジンを千切りにしてフライパンで炒め、その横でソーセージを焼く。
野菜がしんなりしたら塩と胡椒をぱらり。
 ジジ、とソーセージが焼けるいい匂いがした。
 超熟ロールに切り込みを入れて、炒めた野菜と縦半分に割ったソーセージを並べる。
スライスチーズを半分乗せてトースターで焼く。 焼いている間にバナナを剥いて手でちぎり、イチゴも角切りにしてコップに入れる。
ヨーグルトをスプーン２杯上からかける。

チン！　とトースターが鳴り、ホットドッグの完成。ヨーグルトも完成。 コップに牛乳を注いで、ポケモンGOをしている息子に「できたよー。ゲームはおしまい」と声をかけた。

保育園へは夫のなんちゃんが送りに行ってくれる。 「行ってらっしゃい」と見送ったあとは洗濯物をたたみ、朝ごはんの食器を片付ける。 洗濯を干しにベランダへ出た。日差しは眩しいのに空気がまだ冷たい。 ベランダにいる昨年生まれたメダカが水底の苔の中から久しぶりに水面へ出ていた。

少し仕事をしているともう12時だ。 リモートで自宅にいるなんちゃんが「ご飯どうするの」と聞いてきた。 うーん。昨日の残り物はないし、作るのも材料ないな〜。ジャンケンかな〜。 ジャンケンでお昼ご飯を買ってくる人を決めるのが最近のうちの定番になってきた。

私がパーでなんちゃんがグー。勝った。ひひひ。 後出しした！と子どもみたいなことを言っている。

「セブンに行くから食べたいもの画像付きでLINE送って」と言われたので、第一候補に唐揚げ弁当、第二候補に豚角煮チャーハンを送った。

なのに
ただいまー、と渡された袋の中身はこれだった

まじで訳がわからない。あなたが言うから、わざわざ画像付きで送ったのに！？ 「えっ、なんで？全然違うんだけど…？？」と言うと 「えっ、嘘でしょ？」だって。 嘘でしょって言いたいのはこっちだ。

仕方がないので食べたくない麻婆豆腐と焼売を食べる。 ご飯を食べながら撮りためておいた「俺の家の話」を観ていると、テニスコートの神谷さんが出てきてびっくりした。


また仕事をしているとあっと言うまに夕方で、ああ、もう夕ご飯の時間か…。と冷凍庫にあった豚ひき肉をとりあえず出した。 （ミートソースか、ハンバーグだな。あ、残ってる豆腐がある。豆腐ハンバーグだな。） なんちゃんもひと段落ついていたので、息子のお迎えを頼んだ。 その間にご飯を作る。私のハンバーグは「みんなのきょうの料理」に載っている河野雅子さんのハンバーグがベース。河野さんのレシピは「基本」って感じで、安心感がある。少ない材料で、ちゃんとおいしいが作れるから好き。 でも、玉ねぎは炒めずに3分レンチンしたり、今日は豆腐を入れたりと私の都合の良いように変えてしまう。そういう変えやすいレシピって、本当に��いレシピだなあって思う。

外から大きな声で「じゃあ、かのつくポケモンはなんでしょーか！」と聞こえてきた。
帰ってきたな。 「おかえり～」と台所から声をかけ、練ったひき肉にレンチンした玉ねぎ、昨日のクッキー作りで使わなかった卵白、豆腐を加えた。 「あっ豆腐の水切り忘れた…」と思ったが、もう入れてしまったのでそのまま混ぜた。 案の定、ゆるい。ゆっるゆるだ。 もしかしたら焼いたらなんとか固まるかもしれないという淡い期待を持ち、熱したフライパンに乗せてみる。 けれど、だらりと広がった。こりゃダメだ。


ボウルに残った肉だねを見つめ、考えた末にザルに開けてみる。 肉だねごと「水切り」する作戦。生まれて初めて肉だねをザルに開けた。めちゃくちゃシュールで笑う。

しばらくするとすごい量の水が切れた。肉だねも、元々こうですけど？みたいな顔をしている。 よかった。なんとか２回目は普通のハンバーグの形になった。 あとは野菜スープと、カリフラワーとロマネスコのオーブン焼きで完成。 失敗したハンバーグみたいなものは私が食べた。味はおいしかった。 息子が失敗したのも食べたいと言うので少しあげると、失敗したやつの方がおいしいと言われた。ほんとかな。

食後にコーヒーを淹れて、バレンタインに息子がもらったフォルクスワーゲンの形のチョコレートを食べた。少しほろ苦くておいしかった。

明日の朝ごはんのパンがないな、明日はおにぎりだなと思いながら寝た。

-プロフィール- 南山桃子 38歳 東京 エディトリアルデザイナー @momo_aka

[nostalblue]

あるみほいる

奴らへの対抗手段として王道なところは、殺虫剤（農薬）の散布である。私は決して無農薬主義者ではないのでその使用に全く抵抗はないけれど（既にうちの子も沢山殺されてるしね）、いかんせんコストが多く掛かるのと、雨が降ると畝から流れだし効かなくなるのが悩ましいところだ。

ある時インターネットで「アルミ箔を株元に巻くと殺られない」という情報を目にした。バンパイアは十字架やニンニクを嫌うが、ネキリムシは金属の凹凸に触れるのを嫌がるらしい。これなら一つ一つ巻いていく時間こそ掛かるが、金銭的出費は僅かだし、愛情をかけて育ててきた苗にひと手間掛けるのは、言うても子に毎朝弁当を作り持たせるほどの苦ではない（たぶん）。

キッチンの引き出しの中に寝ていたアルミホイル（ロール）は25年前に買った物。私が転居する度に各地を一緒に移動して来たものだが、いかんせん料理や保存にラップフィルムやアルミホイルを使う習慣がないので、全く減ることが無くそこにあった。それが今こんな形で利用することになろうとは。

実際使用してみると。。。効果は絶大！巻いたところに被害は皆無だ。雨で流れることもないし、茎が太くなれば容易に広がるので植物への負担もない。慣れると巻き付け作業もさほど時間を要さない。こうなると殺られそうな苗にはみんな巻いておこうということになり、我が家のアルミホイル需要は一気に高まった（未だ料理には使わないけどね）。さらにはゲストが捨てたチョコレートの包装アルミホイルまで再利用した。

そして長く一緒に旅をしてきたアルミホイルもいよいよ終わりの時を迎えた。彼も最終的に需要が得られたことにきっと満足していることだろう。しばし感慨に浸るもすぐに追加の入手が必要となり、下山して買いに出ている暇もなかったので、ネット通販「ヨドバシ・ドット・コム」で1巻（15m）110円のものを3個注文。ポイント10パーセントも貰えて送料無料、こんな山奥でも次の日には到着。文明は便利だわあ（笑）。上の写真はその時の手配品。ホイルの品質は25年前のものとなんら変わらないが、カットする部分はかなり進化したようで凄く切りやすくなってるね。