#蘆洲美食午餐

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【燈來拉麵丼飯】蘆洲美食推薦.雞蝦和雞白湯拉麵

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偶遇Vine vera老闆巡店，分享桃園店體驗心得

雖然不是本人實際購買，是陪剛從國外回來的朋友去試用，想把這次的意外地體驗分享給大家。

因為我朋友前陣子從歐洲地區回來，他在歐洲也待蠻長一段時間了，大概有10年左右的時間，這次剛好有休假可以回來台灣放鬆一下，那接近中午的時候去桃園機場接機，回來的第一件事就是去吃午餐，我們在桃園區附近找了一間泰式餐廳-饗泰多也推薦給大家！ 回歸正題，吃飽完就是到處晃晃，邊聊天邊消化肚子裡的美食，附近也蠻多店面可以逛的，就有看到Vine vera的店面，當下就是有想到前陣子吵很兇的詐騙，當然我朋友是不知道這件事的，他還問我：「這間是賣酒的嗎？因為Logo也有酒杯的圖案」，我說：「不是，就賣一些高價保養品，但網上評價不是很好。」但他不認同我的話：「我認為可以去試用看看，再去做評斷。」於是就陪我朋友進店看看了。 一進去店員就問我們有沒有需要幫忙推薦的，我們其實不是很喜歡別人主動來推銷，於是直接拒絕表示先自己看看，店員也沒表示任何不滿就笑笑地離開了，當下就覺得好像跟網上說的有點不太一樣，還以為會纏著我們不放，後來朋友看一看對白藜蘆醇卡本內化妝水蠻有興趣的，當下就叫店員來介紹看看，不外乎就是說含有白藜蘆醇的成分，能夠讓皮膚有更好的保濕效果，對有在化妝的族群，不太會讓妝容有脫屑的情況，讓我們試用看看，剛好試用品快見底，店員就去倉庫拿新的試用品，店員去拿的過程中，就有位外國人從店裡走進，當下就是認為他應該是來消費的人。

他突然就來跟我們搭話，問我們怎麼沒店員在這？簡單跟他說明去後面拿試用品，他也好奇我們適用的是哪個，也跟他說是白藜蘆醇卡本內化妝水，他也跟我們說是他們賣得不錯的產品，才知道這個外國人原來是店員，也繼續問我們怎麼會想試試這個化妝水，那我朋友下意識的就是說了白藜蘆醇的英文，這個外國店員就突然切換英語模式跟我們再詳細介紹，我當然是聽得霧煞煞，不過朋友跟他相談甚歡，剛幫我們拿貨的店員也出來了，她第一句話就是看著這個外國人喊了一聲老闆，我們就嚇到原來這個中英流利的外國人是老闆。

老闆就直接說：「這位妹妹還想適用白藜蘆醇維生素 C 潔面乳你先拿過來。」我朋友說：「剛剛還有聊了一下清潔的問題，就問我要不要試試。」他提到除了白藜蘆醇外，還添加維生素 C 跟 A、蘆薈等等，可以很好的達到油水平衡，這兩項產品都有試用過，都覺得還不錯，那因為價格真的會有點猶豫，我朋友最後就是只買了潔面乳的部分，老闆也表示沒關係，可以讓我們認識到他們的產品他很開心，多送我朋友一些化妝水還有其他產品的小樣，我這個沒消費的也有拿到小樣。

最後我想說，有時候真的不要被一些網路評論，就用有色眼光來斷定某個品牌或是店面，還是建議大家可以實際去體驗看看再做判斷，有時候體驗不好可能真的是單一店員的問題，不用上升到整個品牌或是店面，我們能做的就是反映給店家看他們能不能改善，若是改善不了就不要再去消費，讓市場自然地把他們淘汰，祝大家都有良好的消費體驗！

延伸閱讀：回櫃消費竟然遇到 Vine vera老闆！超親民老闆親自接待客人？！

[jetsoday]

香港酒店優惠 -【2023 年母親節餐飲優惠合集】（持續更新）

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金門春捲傳奇

藝文

世界副刊

陳漢平（1月&2月徵文：有故事的一道菜） 2023-01-21 02:02

膾炙人口的美食，能賞心悅目、滿足味蕾。而膾炙人口的歷史傳奇，則是盪氣迴腸、感動人心。美食加上歷史，是飲食文化的至高境界。

一年之中每個重要節慶，都有一種具代表性的美食，加上一段富吸引力的歷史，將原本就繽紛綺麗的喜慶氣氛，點綴得更精彩萬分。

端午節有粽子，清明節有春捲，中秋節有月餅，元宵節有湯圓，除夕有火鍋，春節有年糕。西方國家的節日，也有具象徵意義的美食。感恩節有火雞，萬聖節有南瓜，復活節有彩蛋，國慶日有烤肉。

清明節，細雨紛飛，行人斷魂，漂泊天涯的遊子，只能藉酒消愁。那是個懷念故鄉和先祖的節日。代表著清明節的美食是：春捲。

在我故鄉金門，除了清明節吃春捲，到了冬至和春節，也會吃春捲。因為根據金門、廈門、泉州和閩南一帶的傳奇故事，春捲的起源，歸功於明朝進士金門人蔡復一的夫人李氏，李氏是潮州太守的孫女。童年時，每逢清明、冬至、春節，春捲上桌時，我最喜歡聽母親講述這段曲折動人的口述歷史。

在金門，春捲稱為「砌餅」，音如「七餅」，或許因為它由多種食材堆砌而成。它聽起來也像「擦餅」，也許由於餅皮超薄，製作時師傅手抓一把麵團，迅速在發燙鐵板上一「擦」，就是薄薄的一張餅皮。小時候等在爐邊欣賞師傅施展「擦餅皮」功夫的畫面，如今仍在腦海之中。

母親擅於烹調，在家中吃春捲，不僅是一道菜，而是一桌「春捲宴」，調好的主菜以高麗菜、胡蘿蔔為主，放在圓桌正中央，周邊圍繞著大碟小碟的各式內餡食材，包括了烤鴨、烤肉、雞絲、蟹蝦蚵等海鮮，還有蛋皮絲、花生粉、香菜、蘑菇、紫菜、海苔、蔥薑蒜，和各種鹹甜酸辣的醬料。

將餅皮攤開鋪在圓盤上，是五味俱全的調味盤，如藝術家五彩繽紛的調色盤，每人依照自己口味，選擇內餡食材，創造出各自獨特的風格滋味。

春捲的特色，是內餡的變化性和可塑性，任何珍貴食材，包括蘆筍、松露、魚子醬、干貝、鮑魚、海參、烏魚子，皆可使用為內餡食材。除此之外，我最喜歡的是家中一種特殊的「甜春捲」，母親說那是外祖父異想天開所創造出來當作早餐的「創意甜春捲」，春捲皮裡包著的，是金門特產的花生貢糖，和一段掰開的香脆油條。母親引述外祖父專門為形容這種「創意甜春捲」所寫出的兩句閩南語押韻聯語：「洋菸番仔火，貢糖油炸菓。」他口中的「洋菸」是當時流行的英國555牌香菸，「番仔火」是火��，「油炸菓」是油條。這種吃法堪稱是別出心裁的人間美味。

鑑賞美食也像品嘗美酒一樣，要看它的體態和靈魂。春捲的各式海陸葷素食材，各有婀娜的風姿，醬料如同胭脂粉黛，有的濃妝豔抹，有的淡掃娥眉，小菜則如金飾玉珮，畫龍點睛、錦上添花。餅皮在攤開和捲起之間，如同羽衣霓裳蘿裙，凌空旋轉飛起，吸引全場目光，令人嘆為觀止。

春捲的好處很多，和粽子、月餅、湯圓、年糕相比，春捲比較有益健康，它以蔬菜為基礎，其他配料可以各自斟酌。春捲包好之後，可煎可炸，風味各異。形狀則可大可小，可作主餐，也可作開胃菜。

春捲已經進一步國際化、全球化，它傳到歐美國家，演變出小型袖珍炸春捲，稱為「蛋捲」（Egg Roll）。近年外國超級市場，還出現以義大利「皮薩食材」為內餡的蛋捲。

傳到了東南亞，有時用白色半透明餅皮，春捲（Spring Roll）變成了「夏捲」（Summer Roll）。夏捲內餡常包括鮮蝦、絲瓜、椰子粉，帶有熱帶的夏日風味。

「每逢佳節倍思親」，春捲吃在口中，心裡感受到人生的溫馨、甜美、幸福。這時再想到動人心弦、感人肺腑的傳奇歷史，胸中則興起一種傷春悲秋的情緒，令人低迴不已。

童年時，母親所講述那段春捲起源的歷史，在金門、廈門、閩南一帶，家喻戶曉。

根據「精簡版本」，明朝萬曆年間，金門出了一位神童，名叫蔡復一，天賦異稟，文武全才，十一歲時就寫出一篇文情並茂的〈范蠡傳〉。他考中進士後，任刑部主事，一鳴驚人，掌理當年轟動一時的「石星案」。其後出任雲貴總督，屢建軍功，獲封為兵部尚書，並被賜予尚方寶劍。《明史：蔡復一傳》上說他「好古博學，善屬文，耿介負大節」。他最獨特的人格特質是力疾從公、夙夜匪懈、廢寢忘食，因此他的夫人李氏，才發明了容易握食的春捲，使他能一邊工作、一邊吃。

當年母親如數家珍、娓娓道來的，則是「豪華加強版」，可以媲美一部章回小說，其中有許多「戲劇化」場景和情節。它像《今古奇觀》、《拍案驚奇》的故事一樣，包括了一些「正史」之外的趣味民間傳說，故事內容精彩、曲折、離奇。小時候吃春捲時，聽到這段口述歷史，每次我都聽得如痴如醉、目瞪口呆。

當時我就在想：故事裡那位權傾一時的宰相石星，既能治國，又懂命理，文章武略也與眾不同，究竟是怎樣一位厲害人物？而「石星案」又是怎樣一宗離奇的重要案件，為何明朝皇帝要下旨問罪？位高權重的宰相會因此下台？而掌理此案的刑部主事蔡復一如何地廢寢忘食、心力交瘁？以致蔡夫人李氏需要想出「包春捲」的辦法來照顧他。

我長大之後，愛書成癖，也養成了一種「考據癖」，凡事都愛「打破砂鍋問到底」，窮追不捨，總要查證到水落石出，才肯罷休。春捲是我最愛吃的美食，史書是我最愛讀的類別，清明節是個重要節日，金門又是我的故鄉，春捲由來的傳奇故事，其中來龍去脈，當然值得下一點功夫心思，抽絲剝繭，好好弄個清楚。

於是我找到了《明史》和其他一些參考史料，對照分析、詮釋解讀，最後對這段歷史，總算理出了一些頭緒，對金門春捲的人文意義，有了更深層的瞭解。

根據歷史考證起來，故事中的「石星案」，確實是個影響重大的案件。故事裡的宰相石星，在正史上是兵部尚書，當時確實位高權重，是朝野注目的焦點，因為在明朝萬曆年間，亞洲地區發生了一場重大戰爭。

萬曆二十年，日本幕府大將軍豐臣秀吉出動二十多萬大軍，發動了「朝鮮戰爭」。他計畫在拿下朝鮮之後，「用朝鮮之兵為先鋒，以入於明，合三國為一。」

當時朝鮮是明朝的屬國。日本大軍倏然來襲，韓王措手不及，一路敗退到鴨綠江，立刻向明廷請援，掀開近代第一場中日大戰。

那場「三敗俱傷」的戰爭，徹底改變了中日兩國的命運。發動戰爭的豐臣秀吉，折損了幾十萬大軍之後，抑鬱而死，將日本天下拱手讓給了德川家康。

明廷受到的重創，更為嚴重，《明史》上說：「喪師數十萬，糜餉數百萬。」明廷元氣大傷，滿清趁機坐大，最終導致了明朝的覆亡。

誰需要為這場戰爭負責呢？在日本，禍首當然是發動戰爭的豐臣秀吉。而在中國，當時馳援朝鮮的，雖然有名將李成梁的兒子李如松、李如柏、李如梅���英勇善戰的李家將，然而明廷進行「中日談判」時，卻錯用了一個市井庸人，名叫沈惟敬，成事不足，敗事有餘，他的一場「封貢和談」鬧劇，等於火上加油，使戰事更為加劇。兵部尚書石星，雖有才學，卻缺乏「危機處理」能力，用人失當，受到拖累，成為究責的目標。

當時這宗「石星案」上有聖旨、下有輿情，掌理案件的刑部官員們，壓力之重，可想而知。廢寢忘食，沒時間吃飯，大概只能形容其一端。

每一種危機，都是激發創意的良機。在此危難關頭，蔡夫人李氏發明了可握食的春捲，恰得其時。

春捲誕生於五百年前，當年中國正面臨國際化、全球化的衝擊和挑戰。這五百年來世界局勢的鉅變，超過了之前的五千年。

萬曆十一年，天主教耶穌會傳教士利瑪竇到達中國，將天文學、幾何學、地理學引入中國，從此之後，國際競爭進入另一個新的時代。福州、廈門、泉州、潮州，當年都是對外通商的大港，居民和南洋及歐亞各地關係密切，深切體驗到國際化的喜怒哀樂。

吃著春捲，想起五百年來全球發展的危機和挑戰。心中存著這些跨越時空的感懷，美食吃在口中，別有一番滋味在心頭。（寄自加州）

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【成旅晶贊飯店】柏克菲餐廳自助吧吃到飽票劵優惠

什麼！香料烤春雞/橙汁豬肋排/香烙菲力牛排/香煎明蝦蒜片蕃茄酸豆自助餐四選一加 自助吧無限供應，390元竟然231元就吃的到，這比好一點的涮涮鍋都便宜，怎麼可以錯過！ (more…)

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蘆洲的類丹丹漢堡-豪肉羹 VS 牛寶早午餐(小妞的生活旅程)

 新北蘆洲的美食真是臥虎藏龍，在捷運三民高中站附近發現一間賣肉羹、滷肉飯，同時又賣漢堡、厚片的小店-豪肉羹 VS 牛寶早午餐，中西合併跟南霸天的丹丹漢堡有點類似，一家子有人想吃中餐、有人想吃西餐也不用吵架~ 

>>看地址/電話/營業時間

 從三民高中捷運站走過來大約8分鐘腳程， 店面小小的很不起眼，

一開始看還搞不清楚老闆到底賣什麼? 後來才知道原來老闆想做蘆洲的丹丹漢堡啦!!  

店內不大，大約可坐15人左右

環境還算乾淨、明亮

 一旁還提供玩具和書，供小朋友和大人打發時間

餐具、醬料請自取喔!!

菜單，有販售厚片、漢堡、土司盒子、商業套餐、魯肉飯、肉羹湯等等，品項也太多了吧!! 

愛吃中餐的妞爸，加上難搞的妞姊，和想吃漢堡的妞媽在這裡就可以各取所需，不用再猜拳了~

東坡肉薯餅堡套餐，裡面有沙拉、德式香腸、培根、炒蛋、飲料、炸物

這漢堡可是中西合併的爌肉薯餅漢堡，吃起來有薯餅酥酥的口感，

搭配肥瘦相間的爌肉，完全沒有違和感，真是美味!!

炸物選了老闆推薦的炸響鈴，聽說這是用魚漿去炸的，

吃起來脆脆的，介於洋芋片和魚酥之間的口感，挺好吃的!! 

還有沙拉、德式香腸、培根、炒蛋，這一盤女生吃不太完~

  壽喜豬肉，裡面的豬肉和洋蔥很多~

>>看地址/電話/營業時間

 底部還有細細的生菜，讓整體口感更清爽

 吐司外皮烤得酥酥的，類似炭烤土司，妞媽偷咬了兩口，還蠻好吃的!! 

美人輕食套餐，裡面有美式鮪魚番茄、雞柳條、沙拉、炒蛋、飲料、炸物

美式鮪魚番茄是用軟法麵包，塗上鮪魚、再鋪上起司去烤，小朋友超喜歡這一道的

炸雞柳條和薯條，還有沙拉和蛋，

這麼澎派+飽足感的早餐，吃了絕對不會變美人，

美人應該要吃很空虛的輕食才對~

接著是妞爸最愛的魯肉飯、綜合羹湯、青菜，我們是選B套餐，湯再補差價 

這湯內有魷魚、魚酥、肉羹，肉羹是手工做的，吃起來味道很新鮮，

 一早就吃這麼澎派，有到了南部的感覺呢!!  

青菜使用淡醬油，味道很清爽，

玉米起司燉蛋土司盒子，

玉米和起司交融在一塊的，吃起來甜甜鹹鹹的，

還會牽絲，小朋友很喜歡~

 吃到一半的食物合照， 豪肉羹 VS 牛寶早午餐 真的有來到南部的錯覺，

食物中西合併，一邊吃漢堡、一邊吃肉羹，讓人大大滿足啊!!

>>看地址/電話/營業時間

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大愛長情劇展:佛孫寫給兒子女兒的信 題目:讀彰泰國中的兒子問著:媽媽為什麼是中國人?!(陪佛看天星)第三集    [佛菩薩總統韓國瑜陪佛看天星]- 第03集 / Giver of Light    https://www.popo.tw/books/688752    梁靜茹 Fish Leong魚(瑜)〈如愛所願 如佛所願With Where The Love Goes〉變成更幸福的人 變成更幸福的佛 南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛蓮花化生願聲聲佛號聲聲上品上生佛蓮 知佛恩報佛恩    陳零九 Nine Chen【愛你愛到變成一首歌】【感恩佛祖愛佛孫愛到變成一首歌南無大慈大悲阿彌陀佛Namo Amitabha Buddha六字大明咒唵嘛呢叭彌吽Om Mani Padme Hum佛菩薩總統韓國瑜助念仁王護國般若心經!】   【佛菩薩立法委員吳志揚念佛放生吳志揚五隻羊】 https://www.youtube.com/watch?v=mc7I34b3iVQ Buddhism Sutra Mantra (in English Chinese) 佛說大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經 Infinite Life Sutra [Chinese Source Text] 設我得佛。十方衆生至心信樂。欲生我國乃至十念。若不生者不取正覺。唯除五逆誹 謗正法 (18) If, when I attain Buddhahood, sentient beings in the lands of the ten quarters who sincerely and joyfully entrust themselves to me, desire to be born in my land, and call my Name, even ten times, should not be born there, may I not attain perfect Enlightenment. Excluded, however, are those who commit the five gravest offences and abuse the right Dharma. https://buddhasutra.blogspot.com/2013/05/infinate-life-sutra.html Great Love True Love Namo Amitabha Buddha-  Namo Amitabha Buddha IS Born To Love Namo Amitabha Buddha MERCY AMITABHA The Story of Amitabha-Fish魚(瑜) 鮭魚返鄉Verse of Amitabha - Return Home 歸瑜返鄉Verse of Amitabha - Return Home 歸佛返鄉Verse of Amitabha - Return Home 佛還原佛Verse of Amitabha - Return Home 請頂禮 南無大慈大悲阿彌陀佛光中化佛無數億蓮池海會四十八大願 八關齋戒 念佛三昧 無盡慈悲 真心永恆功德無量! https://www.youtube.com/watch?v=QFRYAs9L3NY 南無阿彌陀佛六字五音 － 歸鄉調 Verse of Amitabha - Return Home https://www.youtube.com/watch?v=A-jgAxIWWvc&t=1493s Namo Amitabha Buddha Qi Yu - Buddha of Mercy https://www.youtube.com/watch?v=mGPZ1hfxNTg 【DaAi Headlines】20190325 Welcome to Da Ai Headlines. I'm Tzu Chi volunteer. 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I believe there is only one China, the Republic of China FOREVER LOVE 禮佛足 抱佛足 接花香 祝福吉祥 慈濟浴佛功德經大典 一心奉請 南無大慈大悲阿彌陀佛光中化佛無數億蓮池海會 一切眾生本來成佛 人之初 性本善 人人是慈濟佛菩薩 全球佛祖佛友助念 南無大慈大悲阿彌陀佛萬德洪名無數億聲 念佛成佛 南無大慈大悲阿彌陀佛無量壽佛歡喜光佛 以佛心看人 人人是佛 南無大慈大悲觀世音菩薩無數億聲 念菩薩成菩薩 佛說阿彌陀經無數億遍 大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經南無大慈大悲阿彌陀佛四十八大願無數億遍 淨土五經一論無數億遍 南無大願地藏王菩薩地藏經無數億遍 南無觀世音菩薩普門品無數億遍 修一日一夜八關齋戒無數億日 念大悲咒無數億遍 念大佛頂首楞嚴神咒無數億遍 一起吃素趣 素食好 放生 無數億餐 無塑多喝水 沒塑多喝水 無數億次 捐無數億一元 一起救孤兒愛心碼17952 眾善���行無數億佛 回向盡虛空遍法界 恆河沙佛剎 全球 阿中中國中華民國青天白日滿地紅 藍天白雲 平安健康 平安選舉 平安當選 平安成佛 感恩 永遠拜佛謝佛恩佛光普照慈悲作主 ⊙「全球助念網」線上集氣專頁迴向︰ http://www.e-lotus.org/zhufu/lotus.php?id=690 唵阿吽梭哈！ 佛教的大同世界 佛所行處 國邑丘聚 靡不蒙化 天下和順 日月清明 風雨以時 災厲不起 國豐民安 兵戈無用 崇德興仁 務修禮讓 國無盜賊 無有怨枉 強不凌弱 各得其所 http://www.amtb.tw/baen/jiangtang.asp?web_choice=93&web_rel_index=2805 四神湯 四物湯                 知足 感恩 善解 包容 合心 和氣 互愛 協力 https://www.youtube.com/watch?v=CesAiPgWgxU https://www.youtube.com/watch?v=WbAM0v0eD4g https://www.youtube.com/watch?v=qGTrx4zhRJw https://www.youtube.com/watch?v=FKlc5y4VJos 中國中華民國 國歌 https://www.youtube.com/watch?v=KgDYvrPIvJk 為自由民主統一的中國中華民國努力 https://www.youtube.com/watch?v=15I8TbH-jjM 洲際盃 中華隊 香港隊 唱國歌中國中華民國國歌 中國中華人民共和國國歌 從佛心合一 聲聲南無阿彌陀佛 聲聲團圓常住南無阿彌陀佛憶佛念佛成佛 一切眾生本來成佛 光中化佛無數億 常寂光淨土 十方三世佛 共同一法身 共成一尊南無大慈大悲阿彌陀佛大醫王 光中極尊 佛中之王 佛為法王 尊超群聖 猶如大海 為水中王! https://www.youtube.com/watch?v=ELH6YvdBlew https://www.youtube.com/watch?v=2DnWNtJoa3Y 中華民國國歌 https://www.youtube.com/watch?v=uyYPz7nIl64 歐陽龍 🍎總部開幕了🍎 https://www.facebook.com/%E6%AD%90%E9%99%BD%E9%BE%8D-413440822124998/ https://www.facebook.com/%E6%AD%90%E9%99%BD%E9%BE%8D-413440822124998/?epa=SEARCH_BOX 7月17日上午11:30，中央氣象局發佈輕度颱風丹娜絲（國際命名 DANAS ）海上陸上颱風警報。 https://www.facebook.com/tzuchi.org/ 一乘了義，萬善同歸 「萬善同歸」，這個萬不是數目，這個萬是圓滿的意思。世出世間一切善法歸哪裡？歸阿彌陀佛。阿彌陀佛是性德，阿彌陀佛是自性的名號！ https://www.youtube.com/watch?v=KuCCFsv5730 陳零九 Nine Chen【愛你愛到變成一首歌】【感恩佛祖愛佛孫愛到變成一首歌南無大慈大悲阿彌陀佛Namo Amitabha Buddha六字大明咒唵嘛呢叭彌吽Om Mani Padme Hum佛菩薩總統韓國瑜助念仁王護國般若心經!】 【佛菩薩立法委員吳志揚念佛放生吳志揚五隻羊】 https://www.youtube.com/watch?v=mc7I34b3iVQ Queen - I Was Born To Love You Great Love Namo Amitabha Buddha-  Namo Amitabha Buddha IS Born To Love Namo Amitabha Buddha 雪公師訓 貪是愛的極點，凡事到了極處，就生變化，好比大寒之後，即是立春，大暑之後，便是立秋。人一沾上貪字，離倒楣便不遠了。 http://www.tclotus.net/ 是��是佛，是心作佛 https://www.youtube.com/watch?v=XUAG5CoZmRY 請拜 南無大慈大悲阿彌陀佛Namo Amitabha Buddha大醫王憶佛念佛成佛六字大明咒唵嘛呢叭彌吽Om Mani Padme Hum慈航普渡一帆風順萬事如意素食救地球平安健康善有善報讚佛偈謝謝您!我愛您!Namo Amitabha Buddha.Thank you!I love you forever love.   THE GREATEST LOVE IS BORN回向偈 願以此功德 莊嚴佛淨土 上報四重恩 下濟三途苦 若有見聞者 悉發菩提心 盡此一報身 同生極樂國 功德無量! 請各自回向 颱風丹娜絲消失 丹娜絲漸行漸遠https://www.daai.tv/news/weather/418418 2019-07-18 12:22:02 大愛電視 丹娜絲遠颺17：30解除海警https://www.youtube.com/watch?v=VfozeKKStGc 2019年7月18日 中天新聞【氣象】 丹娜絲海警解除https://news.tvbs.com.tw/life/1168708 2019/07/19 00:35 拜佛 永遠感恩全球佛祖佛友 助念南無阿彌陀佛大醫王憶佛念佛成佛 萬德洪名 萬善同歸 佛菩薩中國國民黨全部福人。高票當選。高票獲勝。福地佛菩薩2020年中國中華民國總統、副總統與立法委員選舉當選人。 2022年底11月中國中華民國九合一大選縣市長當選人。 2024年1月中國中華民國總統、副總統與立法委員選舉當選人。 南無大慈大悲心肝寶貝阿彌陀佛憶佛念佛成佛無量壽佛歡喜光佛大醫王覺正淨。八關齋戒。尋聲救苦。人傷我痛。人苦我悲。人慈我悲。人喜我捨。大愛無國界! 南無阿彌陀佛 大願王 佛說大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經必成正覺第七品　 【佛曲】必成正覺頌（喬安舞演唱） 我建超世志　必至無上道　 斯願不滿足　誓不成等覺　 復為大施主　普濟諸窮苦　 令彼諸群生　長夜無憂惱　 出生眾善根　成就菩提果　 我若成正覺　立名無量壽　 眾生聞此號　俱來我剎中　 如佛金色身　妙相悉圓滿　 https://www.youtube.com/watch?v=PBhSx1GYsLk 大愛無國界 https://www.youtube.com/watch?v=fbFRMmtmHhg 大愛的孩子 https://www.youtube.com/watch?v=0w02bBIb_tk您是阮的心肝 佛是佛的心肝 一切眾生本來成佛。人之初。性本善。 永遠必勝!永遠當選!佛菩薩中國中華民國中國國民黨青天白日滿地紅 永垂不朽 萬歲萬歲萬萬歲 南無阿彌陀佛無量壽佛真心永恆 直到永遠 讚! 中國一定強!加油! 請國家還救命錢。 請全國飢民天天永遠到正德佛堂愛心餐廳用餐。 佛菩薩黃耀文永遠平安健康快樂。 臺中蓮社 http://www.tclotus.net/ 雪公老恩師 公諱豔，字炳南，號雪廬，法號德明，別署雪僧，雪叟，姓李氏，籍山東濟南。 http://www.haihui.org.tw/data/55/index.asp http://tclotus.net/tcbl/99move/about/pro/snow/sn071.htm 劃 撥 帳 號 台中市佛教蓮社 00223337 http://tclotus.net/tcbl/99move/about/intro-2007/int01.htm 雪心會館老實念佛 佛說無量壽經中的阿彌陀佛四十八大願。 http://www.shiueshin.org.tw/ 聯體機構 http://www.shiueshin.org.tw/index.php/2018-04-05-06-09-31 佛說八大人覺經 https://www.youtube.com/watch?v=x5z9i5_FTOc 財團法人雪心文教基金會 郵政劃撥帳號：22485213 劃 撥 帳 號 22485213 財團法人華藏耕心教育基金會 http://www.amtb-gx.org.tw/story-1.php?fid=10&type=1 耕心蓮苑 續佛慧命 發心辦學 無量壽經行在孩子身上 劃撥帳號:19842504 http://www.amtb-gx.org.tw/story-1.php?fid=16&type=1 線上捐款 http://www.amtb-gx.org.tw/member_login.php 籌建佛教菩提醫院歡迎樂捐宣言 雪廬老人 公益慈善。歡迎發心，樂助其成。 http://www.bodhi.org.tw/index.php?sid=5.1.1 送餐志工招募中 http://www.bodhi.org.tw/index.php?sid=a.1&no=221 http://www.bodhi.org.tw/index.php?sid=9.1 《佛說阿彌陀經》 菩提仁家安老所 專收養貧苦無依老人，使其安享晚年。 《觀無量壽佛經》醫院、安老所、施醫所、保嬰所及佛教善果林 雪公恩師 施診施藥 發心蓮友組織慰問團 祈禱法會 助念往生 助生極樂！ http://www.bodhi.org.tw/index.php?sid=1.1 菩提仁愛之家 龍舒淨土文講記摘要(續八）　......簡金武 勸孝子 箴言：「百善孝為先。」孝為百善之首。俗話說：「忠臣必出於孝子之門。」 《增廣賢文》記載：「羊有跪乳之恩，鴉有反哺之義。」明朝李時珍《本草綱目》上也有：「慈烏，此鳥初生，母哺六十日，長則反哺六十日，可謂慈孝矣！」 「作勸孝文百二十篇」長蘆頤禪師 「前百篇言，奉養甘旨，為世間之孝」 「後二十篇言，勸父母修淨土，為出世間之孝」 http://www.bodhi.org.tw/index.php?sid=c.1&no=76#bodhi3 回向 華藏衛視念佛堂 財團法人華藏世界教育基金會 Hwazan World Educational Foundation https://www.hwazan.org/donate/ 信用卡護持專頁 http://hwazan-world.org/ 中国邮政（上海市徐汇邮政支局） 帐号：602920300231185725 户名：陈彩琼 https://www.hwazan.org/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=47&id=18 華藏衛視海外服務中心信用卡護持專頁 https://www.hwazan.org/overseadonate/ https://www.hwazan.org/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=48&id=26 回向 👉捐贈碼923做愛心 捐發票 救眾生 🙏 👉正德愛心廚房https://goo.gl/216DbB 👉佛教正德醫院https://goo.gl/2A4eDd 👉正德電視弘法https://goo.gl/co28YJ 👉https://www.chengte.org.tw/WebSite/WebDonation/OtherDonation 無聲行乞勸募 https://www.facebook.com/chengte1986/videos/2200139983409116/UzpfSTE2ODkwODI3MDEzOTUxNzg6MTk4ODE5NTM2MTQ4MzkwOQ/ 濟貧解饑 造福十方 🎥 https://goo.gl/2HyHZ2 ⭕正德佛堂 愛心旅館興建工程 🎥 https://go.chengte.org.tw/hl6XZ ⭕正德愛心旅館招募建房基金暨會員 🎥 https://go.chengte.org.tw/oXBF5 👉護持方式 　1. 愛心旅館建房基金委員 一人一萬元 可分十期 每月一期，贈琉璃黃金觀音吉祥金牌結緣 　2. 愛心旅館會員 每月一佰元 郵政劃撥 戶名：正德佛堂 帳號：４２１５０８３９ 銀行匯款 銀行：臺灣土地銀行 青年分行 銀行代號００５ 帳號：０３８００１０１５００９ https://www.facebook.com/ChengTeCharityKitchen/ 佛教團體創辦的正德愛心廚房全國第2家在羅東忠孝路落成，周一至周六每天免費提供午、晚餐給貧困民眾，盼藉由拋磚引玉，讓更多人投注愛心，關懷社會的每個角落。 未來五年全台將廣設108家愛心廚房，每個鄉鎮都至少設立一家，免費供應素食午餐和晚餐，讓人人有基本的溫飽。 https://www.facebook.com/ylannews04/videos/1616639408631984/ https://www.facebook.com/ChengTeCharityKitchen/ 請頂禮 南無大慈大悲阿彌陀佛Namo Amitabha Buddha憶佛念佛成佛光中極尊佛中之王萬德洪名大悲咒大佛頂首楞嚴神咒八關齋戒護恆河沙佛剎護地球護中國平安咒! 50032847 阿彌陀佛關懷協會 Amitofo Care Centre Taipei 一起救孤兒 ACC愛心條碼:17952 https://www.acc.org.tw/contents/text?id=27 慈濟醫院祝福：一指積善共造福緣 佛教慈濟慈善事業基金會。http://tw.tzuchi.org/%E6%8D%90%E6%AC%BE 本會愛心碼為779起啟救。慈濟基金會愛心碼條碼 台灣。亞洲。美洲。大洋洲。非洲。歐洲。全球。 請頂禮 南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛光中極尊佛中之王。佛為法王尊超群聖。猶如大海為水中王。萬德洪名。大悲咒。大佛頂首楞嚴神咒。八關齋戒。護恆河沙佛剎護地球護中國平安咒! http://tcit.tzuchi.net/Donation/page/Donate.html?menu=9#/contact 捐款網址 https://tcit3.tzuchi.net/OCCDWeb/ 惜福會 祈願援非 善念聚匯 強烈熱帶氣旋伊代侵襲莫三比克、辛巴威以及馬拉威三國災情嚴重。 臺中慈院全體同仁與志工虔誠祈福 佛教慈濟醫療財團法人台中慈濟醫院 https://taichung.tzuchi.com.tw/?fbclid=IwAR1FNhzKcxDht2w8v22-2JUdr8GHdtfQsW8nssN1RUHoiR5mX3QSu7Nzbwo https://www.facebook.com/InSanTin/?__tn__=%2Cd%2CP-R&eid=ARCQj56N0AG1YbuaToPg0z5LyyKfSmV4hQ_2iDjs9oFZayjeG9yXxURPd2NSIYZ3Bnxcax5h4M-5qZUV https://www.facebook.com/InSanTin/台中慈濟醫院 南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛「佛光山線上捐款系統」 南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛佛陀紀念館百萬心經入法身Namo Amitabha Buddha Memorial Center 佛光山寺捐款方式(郵政劃撥)04632451 https://www.fgs.org.tw/new-payweb/newpay-1.aspx https://www.fgs.org.tw/new-payweb/newpay-2.aspx 南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛彰化縣彌陀助念協會 大悲咒水 愍念一切眾生海 興起無量大悲心 彰化市茄南里福馬街109號 0920-435546 0953-776398 (04)7363759 佛孫簡攢孋募佛菩薩心 念佛成佛 念菩薩成菩薩 一心奉請 南無大慈大悲阿彌陀佛蓮花化生願身悉金色願四十八大願八關齋戒佛���普照慈悲作主 大愛長情劇展:佛孫寫給兒子女兒的信 題目:讀彰泰國中的兒子問著:媽媽為什麼是中國人?!(陪佛看天星)第五集 [佛菩薩總統韓國瑜陪佛看天星]- 第05集 / Giver of Light https://www.popo.tw/books/688752 梁靜茹 Fish Leong魚(瑜)〈如愛所願 如佛所願With Where The Love Goes〉變成更幸福的人 變成更幸福的佛 南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛蓮花化生願聲聲佛號聲聲上品上生佛蓮 知佛恩報佛恩 陳零九 Nine Chen【愛你愛到變成一首歌】【感恩佛祖愛佛孫愛到變成一首歌南無大慈大悲阿彌陀佛Namo Amitabha Buddha六字大明咒唵嘛呢叭彌吽Om Mani Padme Hum佛菩薩總統韓國瑜助念仁王護國般若心經!】 【佛菩薩立法委員吳志揚念佛放生吳志揚五隻羊】 https://www.youtube.com/watch?v=mc7I34b3iVQ 請頂禮 南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛Namo Amitabha Buddha濟公活佛全球祈福助念念佛會蓮池海會 https://www.youtube.com/playlist?list=PLmROz2twjMKotCJcjsNv9YBTsf6unPEx2 捐款帳號 合作金庫銀行 TAIWAN COOPERATIVE BANK 1140872020781 戶名:簡攢孋 Facebook 寫感恩佛菩薩心感謝狀網址Messenger https://www.facebook.com/amitabha.amitabha.9404 Email寫感恩佛菩薩心感謝狀網址 AmitabhaAmitabha01@gmail.com 寫在大愛長情劇展:佛孫寫給兒子女兒的信 感恩佛菩薩心感謝狀 https://www.popo.tw/books/688752 南無大慈大悲阿彌陀佛憶佛念佛成佛Namo Amitabha Buddha濟公活佛全球祈福助念念佛會蓮池海會 https://www.facebook.com/groups/649965955513223/ 南無大慈大悲阿彌陀佛厭女轉男願佛光普照慈悲作主 所以Facebook 寫南無大慈大悲阿彌陀佛彌陀彌陀是男性 國內：佛菩薩中華民族萬姓先祖紀念堂。國外：佛菩薩九界眾生先祖紀念堂 佛菩薩中國萬姓祖先:唐太宗李世民群書治要:積善之家必有餘慶。忠義勇武關公。民族英雄。封武昌郡開國公。中興四將名將。岳飛。「萬世師表」、「至聖先師」。孔子。「性善」孟子。 孫中山，名文。孫文醫師是中華民國奠基人，亦是中國國民黨之創黨人。向故總統  蔣公敬禮!旺福 先總統蔣公紀念歌。蔣中正。總統好（紀念經國先生）。蔣經國「經典十句話」蔣經國。 佛菩薩中國國民黨全部福人。高票當選。高票獲勝。福地佛菩薩2020年中華民國總統、副總統與立法委員選舉當選人。 「福人居福地，福地福人居」，什麼人有福？身心清淨的人有福。 佛菩薩捐血英雄中國中華民國總統:馬英九。 去年底台北市長選舉「選舉無效」。 邊投票邊開票。 【髓漾年華愛重生】【大愛相髓】請重新選台北市長 2020年請全國各地法院全程錄影投票開票。平等選舉。平等當選。平等成佛 請 佛菩薩父母禁止邪淫同性戀電影、連續劇演出、播放、買賣 請 佛菩薩父母禁止邪淫同性戀結婚。害國家沒有子孫。亡國 救子�� 斷邪淫 不要下地獄 幼吾幼以及人之幼 312 臺南房衫軍 抗爭房屋稅［不回溯；要凍漲］要求市府凍漲房屋稅 稅收超徵 許至椿建議退還房屋稅 超收的42億元舊屋稅 應從109年起 分3年 歸還人民 太陽能念佛機佛光普照佛號調溫梨山蔬果豐收 https://www.youtube.com/watch?v=gzDVHmLraQU 太陽能蓮花念佛機 https://www.youtube.com/watch?v=oO0efvJyV_E 請歸還人民救命錢 還退休警消一個公道 佛光普照軍公教警消 請全國退休公務人員與身障與餓肚子的，先每天到正德佛堂全國各地愛心餐廳用餐。先到正德佛堂愛心醫院看醫生義診 請全球佛菩薩佛友幫忙念佛回向，投籃成功。投藍成功 請歸還老人家退休金。請歸還身障金。老吾老以及人之老 孟子 梁惠王章句上 孟子說王道仁政是：老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼 請 佛菩薩父母禁止日本核毒食物癌害國家沒有子孫亡國 全球動物道。幸運救到 佛菩薩放生動物園 佛菩薩靜思語:能自愛，才能愛普天下的人 聽佛號佛經憶佛念佛成佛往生西方極樂世界 願 佛菩薩佛光普照全國幼稚園到大學，學習大慈因果教育 http://www.amtb.tw/pdf/EB21-20-02.pdf https://www.youtube.com/watch?v=ZZvUWYaR2Mg 免費流通 功德無量

[tyhaodiary]

去過京都以後，你對京都的印象是什麼？清澈的「鴨川」河水、穿插在鴨川三角洲的「龜石」，大紅色調的「神社」、各式各樣「浴衣」的國外旅客，得靠兩側行走的「花見小路」、還是深夜埋伏在窺視小快步藝妓的「先斗町」，記得去年的二月多我曾在氣候零度的狀況下從三条慢跑一路到嵐山，過程中多在巷弄裡穿梭，因為清晨安靜，路程上我發現一間一間的老式是建築，有的是住家‘有的是商店，有的房子間穿插寺廟間，這都是一間間的「町屋」建築，因為日本政府保存得宜現在仍然充滿著整個優雅京都；因此，倘若問我對京都的印象，無非是町屋、浴衣以及寺廟。

日本作家松本陽子曾在京都住在町屋一陣子，據說町屋設計是為了舒緩京都悶如蒸籠的盛夏，搬進去之後，我也的確體會到了町屋在夏季時的舒適與愜意，不過一到冬天可就冷死了。

這兩個季節我都待過，確實如她所說，在町屋，儘管陽光照射的進來，當空調一開，室溫冷卻速度是相當快的，我還記得去年夏天在京都高台寺下的義大利餐廳吃飯，涼爽到睡著了..哈哈。

臺北的町屋建築

將場景拉回臺北，在臺北市散步可以看到許多奇景，在此講的不是巷弄，而是我們常以搞不懂狀態之下的統稱「日式建築」。這些奇景有其故事性存在，當我散步經過經過泰順街、溫州街、羅斯福路沿線，常常想看件些寧竟且空無一人的老房，慎至有些的重新感裝城為展是場所，另外無論是金門街、雲和街、師大周邊延伸至中正紀念堂一線等等範圍都看得到，尤其會見到些名人故居。

文化意識的覺醒，對於這些具有文化與歷史價值的建物逐漸有局部保留與翻修並結合觀光與商業特色成為複合式再利用的特色之一。當然，文化意識的抬頭和經濟發展與都市計畫事有些對立的關係存在，一個希望保存一個希望破壞。在1970年代起，經濟好轉高樓大廈正逐漸抬頭，人們逐漸要脫離貧苦生活，那個時間點的改變與推翻舊建築自然不會受到太多人反應與反對。

21世紀初大量的都更改建，政府立誓讓臺灣市容走入現代化國家，同時也考量到環保因素，當時空置到木頭腐爛成為許多人們的垃圾集用場與登革熱易肇生的老建物，幾乎規劃都給推毀，只是當時沒什麼人在意。

回頭來看看這些建築且以先來後到的順序，除了中式固有的建築特色外，大部分的建築落成都受到日據時期的影響，木造式的、平房式的，連體式町屋建築，像臺北就有許多類似的建築，座落在金華街之處稱之為「錦町日式宿舍群」，日據時期屬於臺灣總督府殖產局山林課的員工宿舍，時稱為「錦町六條通」。日府離開後，成為林務局宿舍，其中今天逛到的目的地「樂埔町」則屬其中一處宿舍即杭州南路2段67號，現在都已屬於臺北市歷史建築。

此外可以根據町家建造的年代不同，坪庭等��設計也不同，所以窺見當時的流行風格，在日本，京都的町屋很多也用作展示場所或餐飲店使用。在樂埔町用餐，除了看熱鬧也要懂得門道，在這邊用餐會更有意境，配和餐聽的餐劇用餐方式，倘若對照京都，會得到一些很棒的感受，我稱這些感受叫做「知性之旅」。

季食LEPUTING

樂埔町的料理風格是融合日式與西式烹調手法，以臺灣在地食材，以及本地飼養的桂丁雞、時令海鮮，另外菜單上也提供也提供美國Prime等級牛小排，鮮美的季節時蔬以及海味。

值得觀察與注意的是在樂埔町用餐，可以勾起我在京都法式料理，以及朝食用餐時的意象，比如舉起湯碗還有土鍋飯。

用餐日期:2019年3月23日(六) 天氣:晴氣溫:15。所在地：臺灣臺北

Chef:  Sommelier:無，正常的侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒、啤酒等。

環境:町屋建築。套餐價位：新臺幣1,180元+10%起，￥4,230+10%～。

佐餐酒

1.Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016。

2.Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye 2018。

3.GOZENSHU9(NINE) ゆず酒。

胭脂樂沙拉

沙拉/胭脂蝦/醃漬蘿蔔/小黃瓜

Salad/Shrimp/Pickled Radish/Cucumber

搭配酒款

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016

第一道是樂埔町的「胭脂樂沙拉」，會噴上點茉莉花露。

刻意強調一點花香氣，低頭聞一下沙拉上帶有清新的香氣，非常適合今天的涼空氣。

內容還有醃漬黃瓜、櫻桃蘿蔔、綿細帶甜的胭脂蝦，食用蔬菜還有四季豆以及甜菜根油等，其中還有些海鹽等帶鹹味。

佐這單杯的澳洲白酒，入口的口感是平順光滑的，而且還帶點甘甜的味道，搭配上是十分舒服的，也適合這道沙拉。

青魽魚

沖繩海葡萄/酪梨醬/櫻花葉

搭配酒款

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016

第二道是「青魽魚」，有沖繩海葡萄、點綴酪梨醬、以及些細絲的櫻花葉還有酸甜的醬汁。

不過這青魽果然是極品美肉，近來吃到的魚肉作法不同，但美味總是無限，尤其這酪梨醬加強平滑口感，而海葡萄的脆感舒服意外驚喜，這道十分好吃。

佐澳洲白酒，又是一款光滑平順口感，中間帶甘甜，新世界味道凸顯，就是易飲的白酒。

真心豆腐鮮百合

豆腐/煙燻鮮魚/百合/豆酥

Tofu/smoked Fish/Lily Bulb/Soy Bean Crumbs

搭配酒款

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016

第三道是「真心豆腐鮮百合」由主廚自做的手工捐豆腐百合泡沫，以經過煙燻的鮮魚搭配脆口豆酥，還有味噌醬等。

這道溫和料理十分舒適，而香氣適度，魚肉的口味熟度也都恰好，也是讓人心情放鬆舒服的溫前菜。

搭白酒，前味光滑細緻，中間帶礦味但並非太濃，尾韻甘甜。

馬告軟心雞湯

馬告雞湯/炭烤鴨肝/冠軍香菇

Makao Chicken Soup/Charcoal Foie Gras/Mushroom

第四道菜是「馬告軟心雞湯」，這道湯品上來是沒有湯匙餐具，要端起碗就口，就像在京都吃法式料理時的狀況一樣，因此有越來越有在京都用餐的感覺。

這碗喝，氣味新鮮辛香，端起以碗就口時，便能聞到鮮香帶微微辛嗆的氣味，飲一口其口感溫和舒適。

咬到香菇時又是一款鮮味，最喜歡莫過於炭烤鴨肝，那難以言喻的鴨肝味道，我的天啊，想來杯索甸了，美味啊。

腴鵝橙棗

鵝肉/紅棗/甜菜根

搭配酒款

Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye2018

第五道是今日的主餐「鵝肉」。其實我很少在西式餐飲中選擇吃鵝肉，既然今天有，那就要試試。

這道鵝肉經過熟成，外皮脆口帶些鹹，連皮的部分稍有咬勁，但肉嫩咀嚼容易而舒適，太過陶醉的話一不小心會分不出鵝還是鴨。

這壓在盤邊的金棗柳橙醬激甜果香精緻，搭肉味道更美麗，因為有爆香、幼嫩還有香甜滋味；而搭上中間的鵝油，則能增添鵝肉原味感，雖然油香滑口很舒服，再搭炸過蔬菜多了焦香與立體點的口感。

搭波爾多Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye2018，這款的爆香氣不輸給二三級酒莊，藍莓、黑醋栗、木質桶香、紫羅蘭，還有點鳶尾花。

飲下，柔和而香氣不斷於口中纏繞，酒體中等丹寧酸度算恰好，不會太激烈，搭配鵝肉料理，一路和諧乾爽，料理與酒很美味。

樂埔町冠軍土鍋飯

臺東池上米/豬油

Taiwan Chihshang Rice/Pork Fat

搭配酒款

Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye2018

第六道是「土鍋飯」。一如以往使用臺東池上米，中午是用黑豆醬油以及豬油來製作土鍋飯，配料部分以來自蘆洲的白蘆筍、臺中新社的冠軍香菇，以及細蔥。

剛上桌溼氣較重，但口味以及米飯熟度如我所愛，外柔心硬，猶如愛吃的早餐油飯美味。

搭紅酒，柔順中帶些酸澀感但不重，和諧均勻，如果放上醃漬蘿蔔和飯，除了鮮香味後會有醃漬蘿蔔甘甜。

再喝口酒，欸！怎麼會是柔順而尾韻甜，酒體的酸澀呢。

樂埔町手作甜點

蘋果/海鹽焦糖冰淇淋/柴燒手工黑糖餅乾

Apple/Sea Salt Caramel Cream/Brown Sugar Cookie

搭配酒款

OZENSHU9(NINE) ゆず酒

第七道「蘋果塔、海鹽焦糖冰淇淋」。我感覺這道料理是重現江湖了，蘋果塔外套皮是白巧克力裹覆，內線滑嫩的慕斯後中間則是蘋果漬肉。

海鹽焦糖冰淇淋十分清爽的焦糖感略帶鹹味但恰好，餅帶來的脆與材味有意思，沈澱的餅也脆碎粉甘甜，依然是可口的點心。

搭配OZENSHU9(NINE) ゆず酒，原本帶金柚清香，口味甜美柚子味清新迷人。

與甜的在一起，口感維持均衡舒服感，尾韻又有舒服的柚香。很適合搭配這御前酒。

茶點

抹茶羊羹/蜜紅豆

搭配酒款

OZENSHU9(NINE) ゆず酒

第八道是「抹茶羊羹」還有相思豆，這道小點可以說是甜蜜中帶清爽抹茶香，猶如羊羹之味，不死甜很爽快。

再喝柚子酒，yes…新款適合的甜點酒。

咖啡

最後飲品選擇了選擇「咖啡」，樂埔町對於飲料的擺設鋪陳有費一些新。

氣味帶有乾爽焦香，啜吸一口光滑熱感帶點些微酸澀，但甘口仍帶著微酸，但尾韻稍弱有點水感，倒入牛奶，更沖淡咖啡了。

關於樂埔町LEPUTING

樂埔町前身為錦町日式宿舍，提供給早期林務局官員所使用，2013年時，市府與立偕生活文化合作，將這棟富有歷史人文意義的老房，以保留原貌為主，且延續日式建築的嚴謹與傳統，以飲食與色彩作為利基，重新表述歷史建物的生命與意義。

命名為「樂埔町」（Leputing），是要讓快樂茁壯的沃土，化身旅人探索都市時，一處心靈休憩據點的意義。這裡的飲食特色可為現代創新料理為其定位，以臺灣的季節食材與靈活運用在地牲禽甚至也會視狀況使用國外良品，為其創造四季風格飲食。

主廚蔡昀諺，除了以法式手法呈現料理外，另以日本家常料理中的土鍋炊飯創造出冠軍米以及與食材之間的和諧，總是讓我回味無窮又滿意。

小結

臺灣人總喜歡把府城與京都作伙再一起，但我總認為是兩個世界，但仍有不謀而合之處，同樣在現代化的世紀中仍能保留最多古典建築物是兩者同質的地方，巷弄之間可以發變美妙小吃也是同質之處，夏天氣溫熱到嚇死人也是同質之處，倘若說要是最有京都意象的地方，我仍然脫口說臺北樂埔町。

在這裡用餐雖沒有京都法式餐廳Motoï大，但是町屋用餐舉步放輕，微涼許風，無意間喵一下坪庭，十足有當年的京都意象，碗皿器具，喝湯不用湯匙，又讓我想到在Reine des Prés用餐的經驗。

當一口口土鍋飯冠軍米入口，又不免讓我想與京都的「朝食喜心」土鍋飯比較一翻。用餐倘若旅行，在臺北能夠在這樣的町屋用餐，還真的多增添了些旅行的回憶。

分享餐廳

樂埔町

LEPUTING

地址:臺北市大安區杭州南路二段67號

訂位：02 2395 1689

營業時間:

Lunch 11:30~14:30

DINNER 18:00~22:00 

【參考資料】

一、松本陽子(2013)．Henai Kyoto・《偏愛京都》（蔡文淑譯）‧臺北市：馬可波羅文化。（原著出版於2010）。

二、MATCHA官網：https://matcha-jp.com/tw/1928。

三、樂埔町官網：https://www.leputing.com.tw。

四、樂埔町FB:https://www.facebook.com/Leputing/。

孤獨散步者的遐想—「臺北・町屋」 去過京都以後，你對京都的印象是什麼？清澈的「鴨川」河水、穿插在鴨川三角洲的「龜石」，大紅色調的「神社」、各式各樣「浴衣」的國外旅客，得靠兩側行走的「花見小路」、還是深夜埋伏在窺視小快步藝妓的「先斗町」，記得去年的二月多我曾在氣候零度的狀況下從���条慢跑一路到嵐山，過程中多在巷弄裡穿梭，因為清晨安靜，路程上我發現一間一間的老式是建築，有的是住家‘有的是商店，有的房子間穿插寺廟間，這都是一間間的「町屋」建築，因為日本政府保存得宜現在仍然充滿著整個優雅京都；因此，倘若問我對京都的印象，無非是町屋、浴衣以及寺廟。 日本作家松本陽子曾在京都住在町屋一陣子，據說町屋設計是為了舒緩京都悶如蒸籠的盛夏，搬進去之後，我也的確體會到了町屋在夏季時的舒適與愜意，不過一到冬天可就冷死了。 這兩個季節我都待過，確實如她所說，在町屋，儘管陽光照射的進來，當空調一開，室溫冷卻速度是相當快的，我還記得去年夏天在京都高台寺下的義大利餐廳吃飯，涼爽到睡著了..哈哈。 臺北的町屋建築 將場景拉回臺北，在臺北市散步可以看到許多奇景，在此講的不是巷弄，而是我們常以搞不懂狀態之下的統稱「日式建築」。這些奇景有其故事性存在，當我散步經過經過泰順街、溫州街、羅斯福路沿線，常常想看件些寧竟且空無一人的老房，慎至有些的重新感裝城為展是場所，另外無論是金門街、雲和街、師大周邊延伸至中正紀念堂一線等等範圍都看得到，尤其會見到些名人故居。 文化意識的覺醒，對於這些具有文化與歷史價值的建物逐漸有局部保留與翻修並結合觀光與商業特色成為複合式再利用的特色之一。當然，文化意識的抬頭和經濟發展與都市計畫事有些對立的關係存在，一個希望保存一個希望破壞。在1970年代起，經濟好轉高樓大廈正逐漸抬頭，人們逐漸要脫離貧苦生活，那個時間點的改變與推翻舊建築自然不會受到太多人反應與反對。 21世紀初大量的都更改建，政府立誓讓臺灣市容走入現代化國家，同時也考量到環保因素，當時空置到木頭腐爛成為許多人們的垃圾集用場與登革熱易肇生的老建物，幾乎規劃都給推毀，只是當時沒什麼人在意。 回頭來看看這些建築且以先來後到的順序，除了中式固有的建築特色外，大部分的建築落成都受到日據時期的影響，木造式的、平房式的，連體式町屋建築，像臺北就有許多類似的建築，座落在金華街之處稱之為「錦町日式宿舍群」，日據時期屬於臺灣總督府殖產局山林課的員工宿舍，時稱為「錦町六條通」。日府離開後，成為林務局宿舍，其中今天逛到的目的地「樂埔町」則屬其中一處宿舍即杭州南路2段67號，現在都已屬於臺北市歷史建築。 此外可以根據町家建造的年代不同，坪庭等的設計也不同，所以窺見當時的流行風格，在日本，京都的町屋很多也用作展示場所或餐飲店使用。在樂埔町用餐，除了看熱鬧也要懂得門道，在這邊用餐會更有意境，配和餐聽的餐劇用餐方式，倘若對照京都，會得到一些很棒的感受，我稱這些感受叫做「知性之旅」。 季食LEPUTING 樂埔町的料理風格是融合日式與西式烹調手法，以臺灣在地食材，以及本地飼養的桂丁雞、時令海鮮，另外菜單上也提供也提供美國Prime等級牛小排，鮮美的季節時蔬以及海味。 值得觀察與注意的是在樂埔町用餐，可以勾起我在京都法式料理，以及朝食用餐時的意象，比如舉起湯碗還有土鍋飯。 用餐日期