#烏梅子醬

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大家好 我們是田言蜜蔬菜 - #街頭藝人 #台中街頭藝人 #友團 #大地商場 #music #guitar - 放了一首#烏梅子醬 #李榮浩 - 危急特播 ➵ @vegetable_11111 （在 大地商場） https://www.instagram.com/p/Cp-CUtrpXQV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#miso #misoizayaka #misoizakaya日式居酒屋板橋店 📍#板橋 #板橋站 #台北 #taipei 。 🔷#和牛肋條蔥之花 $200/2串 🔶#明太子雞肉串 $120/2串 🔷#炭烤肥腸 $200/份 🔶#午仔魚一夜干 $350/份 🔷#明太子白醬烏龍麵 $180/份 🔶miso唐揚雞塊 $200/份 🔷櫛瓜 $80/2串 🔶醋溜魚皮 $100/份 🔷#起司烤地瓜 $120/份 🔶#梅子酒 沙瓦 $180/杯 🔷柚子茶 $80/杯 🚩歡迎推薦 #台北美食 #新北美食 #板橋美食 #台北日式料理 #板橋日式料理 #台北居酒屋 #板橋居酒屋 #居酒屋 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃居酒屋 #飛鼠吃板橋區 #飛鼠吃台北 #foodtravel_flymouse_taipei 。 🗣️ ⬛️在板橋站附近有一家可以看世足的居酒屋是不是很完美！！這家真的是不藏私分享～ ⬜️整潔的店面，帶著串燒的香氣，烤物、炸物還是酒類都一應俱全！毛豆是招待小菜，讓我們開胃開的很開心❤️。 ⬛️大力推薦miso的醋溜魚皮，滑嫩且富有滿滿膠質，在嘴裡酸甜與彈性激迸滋味，讓人在開胃小菜就可以一口接一口。 ⬜️柚子茶香氣十足，滿滿一大杯；梅子酒的搭配，酒味的餘韻繚繞，比例實在！ ⬛️ 明太子奶油烏龍麵的奶油香氣十足，上頭明太子醬豐盛，其蒜片畫龍點睛，烏龍麵熟度剛好，非常能巴附香氣！ ⬜️肥腸外酥內軟，可口香甜，據老闆分享是他們在凌晨市場剛開，就預留的台灣豬大腸！透過年份老滷入味 ，再慢火處理！ ⬜️午仔魚一夜干的外皮酥香，將脂質烤透的魚皮跟魚肉建議一起吃！層次分明還可感受到絲絲晶瑩軟嫩的魚肉～ ⬛️唐揚雞搭三種吃法： 塔塔醬&胡椒粉&洋蔥，我覺得可以照一輪吃，別有一番滋味！像是點了三道菜一樣！ ⬜️和牛肋條，選用澳洲m9和牛，經過修清處理，再配上蔥香濃郁的蔥���，熟度100分！無論肥瘦還是口感都是恰到好處！是店裡的招牌菜單～ ⬛️櫛瓜熟度拿捏剛好，咬下去後，汁爆出來又帶人到第二層境界！ ⬜️明太子雞肉的明太子給的像是不計成本，味道十足，搭上冰鮮雞柳，絕對會讓明太子控瘋狂！ ⬛️焗烤地瓜甜而不膩，綿綿的讓口感很舒適，再搭配焗烤鹹鹹的口感，讓人放入下次還是必點的首選！ 🔆2022.11.27 🔖Google評論：4.3/5(211篇） 💕心滿意足10心的話：8.8❤️ 🏠位置：新北市板橋區縣民大道二段114號 🈺️營業時間：18:00-0:00 ☎️電話：+886 2 8952 0114 #wowforfood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood (at miso izakaya日式居酒屋板橋旗艦店) https://www.instagram.com/p/ClvHO1zhqx4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hellobyeokgo]

EMBERS

這季素食菜色的詳細介紹可以參考Liz的文章

一如既往 一顆檳榔

口感是夾心巧克力 有橄欖的味道

青心烏龍 「若芽」

外觀看起來是想仿造海膽的吧！ 上方是蘿蔔和西瓜綿 (沒錯 EMBERS 會用的食材已經超出我的食材庫了) 殼是海苔 有鮮味

「小滿」 慢焙烏龍 喝起來焙火味很重

這道叫馬賽克 食材是甜菜根、大頭菜 配上四種顏色的醬汁 我吃到肉桂、薑黃、辣椒的味道 答案揭曉 白色的醬汁用到 牛奶脯 是一個落在我食材庫以外的藥材 粉色我感覺是肉桂味道的其實是用到蒜頭

下一款茶是名叫「夏至」的金萱紅茶

白木耳 紅玉白茶煮蕪菁 蕪菁原來就是 turnip

哈密瓜 苦瓜 木鱉果 咖哩葉 夏威夷豆

兩種瓜 苦苦、甜甜

中間的木鱉果和夏威夷豆 口感黏黏的

咖哩葉？我不熟

這個麵包真的太扯 外皮是馬鈴薯 內部是被取出的馬鈴薯肉混著麵粉、水、鹽做成的麵團 經過發酵後 再回填回去 太誇張了 非常Q彈好吃

白醬的原料是甘酒跟馬鈴薯 右邊仿造魚子醬的是綠胡椒 唯妙唯肖

65清酒 台雲酒造 台灣人跑去日本種台中六十五號米 酒���在在日本釀造

喝起來有點白板筆的味道？ 清爽 乾淨 酸 我很喜歡

豆皮 菜餔

海苔 高麗菜乾

下層是鹹的豆花 有點鹹豆漿的概念

搭配的茶是極淺烘焙 「青碧」

桃太郎番茄 感覺是在仿造牛肉

中央是芥末葉油 番茄味道甜甜酸酸 有嚼勁 有發酵味

搭配的茶是 大吉嶺夏茶 老茶 「松葉」 淡淡煙燻味

這道菜叫維束管

山棕的芯 芹菜頭 牛蒡 黏黏的菇

根芹的皮拿去炸

箭筍 和 我不知道的植物們XD 搭配 阿美族的鹽巴辣椒水「teńas」

鍋巴飯 白芝麻油 

鍋巴吃起來有煎餅味 後鹹

這杯是煮稀飯上面的水 台語是 Ah-Mm

各種豆子

和 咖啡冰淇淋

這杯是草茶 原料包含 魚腥草 肉桂葉

蘆筍的派 有用到青梅 上方透明的果凍原料是蘆筍汁 味道非常非常非常甜 我覺得太膩

感想：

在 Embers 吃飯 已經不在意好吃或不好吃 也不管是在吃什麼菜系 每一道菜感覺都是新的味覺的探索 滿多食材我是第一次吃到 非常有趣的一餐

[fresa-lu]

台北居酒屋【老菘田居酒屋】日本風情佈置氛圍.下班吃飯小酌聚餐暢聊超歡樂│捷運南京三民站│松山美食

台北捷運南京三民站附近台北居酒屋！ 晚上五點半開門營業就有客人入內用餐. 老菘田居酒屋，不到六點就客滿，生意爆好～ 有一般桌位和吧檯座位，吃飯小酌都適合. 好幾道串燒都很有創意，��味也印象深刻. 好幾組客人都是下班後過來聊天放鬆呢！

台北居酒屋／捷運南京三民站「老菘田居酒屋」日本風情佈置氛圍.下班吃飯小酌聚餐暢聊超歡樂

老菘田居酒屋│餐廳外觀

老菘田居酒屋位於南京三民捷運站！ 從３號出口走來五分鐘內～沿路都是商店. 門口就是南京公寓(捷運南京三民)公車站！ 搭公車過來是最方便的，一下車就到門口.

夜晚門口也很有氛圍呢！

老菘田居酒屋│室內環境

用餐空間運用大量日本圖畫佈置. 打造超濃郁日本風情，秒飛日本的感覺. 整間座位也不算少，但夜晚用餐時間一位難求. 記得用餐前要先訂位，避免撲空.

牆面佈置不同圖畫、照片、旗幟掛飾. 各有風格，帶出很有個性的擺設格調.

除了一般桌位，也有吧檯座位. 即使一人用餐也能自由不受打擾.

老菘田居酒屋│菜單品項

菜色肉品分類詳細，雞肉、豬肉、牛肉、 海鮮，還有炒物、蔬菜、湯類、 冷物小菜、炸物、特別料理.

平日每人低消３００元，周五假日５００元. 用餐時間１２０分鐘，禁帶外食、飲品（開瓶費）. ��要酌收１０％服務費，僅收現金.

上餐速度還滿快的，整桌擺滿料理和酒飲！

手打軟骨雞肉棒

吃起來好嫩又香的雞腿肉. 有著雞軟骨的脆嚼口感，相當獨特. 配上香菇和山藥，轉化成清爽滋味. 份量十足，沾上特製醬料更有風味.

雞腿肉及雞軟骨都能吃到的嚼香口感.

鹽蔥雞腿串

一盤二串，鋪上滿滿蔥花香！ 拿起一串，大口咬下，雞腿有切成三塊. 相當好入口，雞腿肉嫩又多汁，帶蔥香. 味道真是特別，鹹香的雞腿肉汁在口中四溢！

花魚一夜干

來到居酒屋，一夜干真的每桌都有點呢！ 這盤花魚一夜干，整尾豪邁，肉質豐厚.

輕輕一夾，魚肉細嫩，帶有豐腴魚肉油脂. 入口鮮甜魚香，擠上檸檬汁香更是爽口. 我們一下子就掃盤這尾花魚一夜干！

味噌牛筋煮

多人聚餐的話，真的推推味噌牛筋煮. 味道濃郁，適合下酒，也超配飯一起吃.

大塊牛肉和牛筋加入味噌一起熬煮. 裡頭配料還有燉到綿嫩的紅蘿蔔超好吃. 牛肉相當軟嫩也很入味，牛筋彈牙又Ｑ. 搭配湯汁真的好配飯呀！

剝皮辣椒牛肉捲

本來就愛剝皮辣椒，搭配牛肉卷也這樣對味！ 撒上蔥花點綴清香，視覺賣相也真美味. 一盤給上４塊剝皮辣椒牛肉，分享著吃～

牛肉表面帶了一點烤過焦香氣. 吃起來滑嫩Ｑ香，捲上剝皮辣椒，有著微辣提味. 整塊放入口中，咬下去，豐沛肉汁，散發著肉香.

秘醬炸魷魚

喜歡炸物可以點這盤秘醬炸魷魚. 秘醬就讓人很好奇，吃起來酸中帶甜. 很像韓國炸雞卻是炸魷魚，很有趣呢！

炸魷魚吃起來不會油膩，Ｑ脆口感，帶醬香！ 真的超級涮嘴的一口接著一口吃起來～

海鮮炒烏龍

來到老菘田居酒屋不只能小酌，還能吃正餐！ 這盤海鮮炒烏龍就是吃上一口就噴香大推薦.

端上桌，這樣擺滿鮮蝦、蛤蠣、小卷也太澎湃. 視覺上就先已贏得我心～我就愛海鮮食材呀！

海鮮烏龍麵有加入醋料理，微酸更順口. 吃進嘴裡的烏龍麵很彈牙又入味. 放入許多香菇洋蔥等蔬菜來拌炒. 清爽的醋酸香氣，更是滑順開胃～ 鮮蝦一大尾的太肥美又脆甜，海鮮超誠意. 還有那飽滿圓潤的蛤蠣肉也是一咬就噴汁. 口感彈牙又鮮脆的小卷，肉質厚嫩有嚼勁.

店家推薦二款酒品，很適合女孩們！

醋栗烏龍茶酒

醋栗味道較重，微酸香好清爽. 結合烏龍茶香，酒韻不會太重. 夜晚小酌，來杯微醺放鬆吧！

白蘭地梅酒

常見梅酒，與白蘭地結合也很新穎. 酒韻感相對濃些，但不會過於強烈.

下班後，休日聚餐來杯微醺之夜，太迷人！ 開車不喝酒，喝酒不開車��！

喝了一點酒飲都有點微醺感了！

當日平日過來，整間店大客滿. 建議想要用餐要提前訂位哦！ 不論想要吃正餐或是小酌一杯都可以. 記得酒後不開車，可搭乘捷運或公車. 交通便利，與朋友們一起聊天太暢快.

【老菘田居酒屋】 > 時間：17：30～01：00 > 公休：無 > 電話：（02）2767-9596 > 粉絲團搜尋：老菘田居酒屋 南京店 > 地址：台北市松山區南京東路五段282號 > （０５ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[shenday]

https://www.instagram.com/reel/Cp9kuTBg4sN/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==

烏梅子醬remix🎶

#狂洗腦

#李榮浩烏梅子醬

[menwithsword]

Xu Ming Jie (Brent) weibo update

05/03/2023 Source: 許明杰 Brent (Facebook) Post: 最近好多人跟我敲碗這首歌 我覺得嘛 美好的愛情就像烏梅子醬 可惜現在的女孩都要烏魚子醬 #明著唱 #烏梅子醬 A lot of people have been telling me this song lately I think that A good love is like udonberry jam But nowadays, all girls want udonberry sauce #sungbyMingzhu #Umeplumjam ~ Tati https://menwithsword.com/wp-content/uploads/2023/03/Brent-singing-05-03-2023-許明杰-Brent-Facebook-.mp4

[chiveburger]

I know I’ve fallen off the li ronghao boat for a while now, but I listened to this newest album in it’s entirety and girl... It’s not good. rather than the songs not being his style, there’s just nothing too captivating about them. the best song off free soul is 烏梅子醬, and this is like 1 out of the 10 songs on there. he still sounds like himself and when I listen to him sing, I know why I still like him, and why I liked him from the very beginning. his best album is still his debut 10 years ago, but even afterwards en was really good and the one physical album I have of his. nothing has really changed about this man, but his songs are just not as good. 

[fresa-lu]

台南日式【東加和漢創作料理】和漢料理+壽喜燒鴛鴦鍋超過百種美味吃到飽.現夾活蝦三目蟹任你吃│台南市政府│安平美食

台南火鍋吃到飽，東加和漢創作料理. 推出鴛鴦火鍋＋和漢料理，超過百種美味. 烤物、炸物、生魚片、握壽司、蔬菜鍋料. 厲害的是現撈鮮蝦和三目蟹，都是任你吃. 用餐時間總是人潮滿滿，桌位數多好聚餐. 周邊路邊車位很好停車，吃得飽足又滿足.

台南市政府對面日式火鍋吃到飽「東加和漢創作料理」和漢料理+壽喜燒鴛鴦鍋超過百種美味吃到飽.現夾活蝦三目蟹任你吃

東加和漢創作料理│餐廳外觀

位於台南市政府對面，路邊相當好停車.

從這邊走入，就有餐廳人員接待及帶位.

東加和漢創作料理│室內環境

餐廳空間超級大，桌數有二四六八人桌. 加上大面玻璃窗迎入戶外綠樹景色. 非常適合尾牙春酒、公司聚餐、謝師宴.

天花板高掛燈飾營造出典雅大器餐廳風格.

整間餐廳分為好幾個用餐區域. 像是公司聚餐，像是謝師宴、春酒尾牙、 團體活動，都能把整區給包下來. 就很有私人半包廂活動空間感覺.

廊道底端，這區座位真的好適合辦活動聚餐！

東加和漢創作料理│東��ＡＰＰ

加入東東ＡＰＰ可享好禮.

１、每個月會提供一張８５折優惠券，旗下餐廳皆可使用. ２、前一個月註冊，生日當月會贈送一張６５折優惠券. ３、東加另有贈送平日四人同行一人免費優惠券.

東加和漢創作料理│用餐價位

分為平日午膳暢食價、晚餐／假日暢食價. 銀髮族優惠價、兒童優惠價. 每桌用餐時間９０分鐘. 需酌收１０％服務費. 請珍惜食物，過度浪費每人酌收３００元清潔費. 本餐廳依季節調整菜色內容，依現場實物為主.

日式料理＆壽喜鴛鴦鍋，雙料無限暢食.

點餐請用手機掃描桌上ＱＲ　ＣＯＤＥ.

鴛鴦鍋湯底，請任選２種湯底. 壽喜燒風味、川香麻辣湯、 昆布柴魚湯、九州味噌湯、養生番茄湯.

挑選火鍋肉品，每次限點８盤. 自助吧料理台餐點及鍋料，請自行取用.

酒品也有幾款選擇！ 麒麟生啤酒、金牌啤酒、海尼根、白鹿清酒.

整個吧檯主要都是以自助式拿取. 按照自己喜愛餐點，想吃什麼就拿什麼！ 餐檯上時常巡視也會快速補餐，相當用心.

幾乎到場的客人都是專攻日本料理. 生魚片有鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、 旗魚生魚片、鯡魚生魚片、鯛魚生魚片. 真的是切好後，立刻又被掃盤，師傅出餐沒停過. 真的不用再算一盤多少錢，通通給你吃到飽！

鮮紅紋路的鮪魚生魚片，現在吃真的對時. 鮪魚生魚片，真的好鮮，油脂豐富，入口化開！

平常愛吃的鮭魚生魚片也是超厚塊！ 柔嫩魚肉超級甜口，滿嘴的鮭魚香.

握壽司的品項也非常多樣，都是整盤端走. 一盤有二個，口味也是隨時出餐. 都可以吃到現包現做的握壽司. 喜歡的被拿光，也能跟師傅說，再等一下就有囉.

雞翅、烤櫛瓜、甜不辣等等烤物～ 每次前往都有新的烤物上場. 真恨不得自己能多個胃來裝.

烤鯖魚、鹽烤鯛魚下巴、烤香魚、時令魚骨燒烤. 整尾烤鯖魚也太下飯，烤雞翅也好多隻肉嫩. 烤香魚的魚肉好細嫩，帶著烤過香氣好香呀.

伊豆柳葉魚、烤櫛瓜、明太子淡菜、烤超大魷魚.

鄉村甜不辣，外表淋醬甜香有夠涮嘴. 而且整塊有厚帶Ｑ，越嚼越香，也很容易飽.

炸物品項更是多到眼花撩亂. 完全是小朋友的最愛一區！

酥炸豬排、炸魷魚鬚、滑蛋蝦仁、鮮蝦天婦羅. 超愛的炸豬排，給你非常厚的豬排塊！

若雞唐揚、五柳枝鮮魚.

炸鮮蝦天婦羅，絕對是來東加和漢必吃一款！ 大家都是等著出爐，然後一人夾了好幾尾. 動作太慢，就只能吃到一尾啦.

水煮牛可以單吃或是配飯.

北海道湯咖哩，淋飯上的咖哩香非常濃郁醇厚！ 記得別吃太多，吃個幾口嚐鮮就好，好料太多.

各式各樣調味醬料也準備齊全.

火鍋料和熟蝦、熟螃蟹放在一起. 不想自己煮的，一樣可以吃到飽. 可以看到蝦蝦和螃蟹都有夠肥美.

喜歡火鍋料的朋友，選項多元. 魚餃、蛋餃、燕餃、香菇貢丸、貢丸、 鴨肉丸、魚蛋、蟳味棒、鴨血、刻花魷魚、 鍋料丸類超多樣化，太讓人難以抉擇.

蔬菜和菇類的品項也是數十種可以任夾. 還有蛤蠣、鳥蛋、番茄、玉米筍、豆腐、 白蘿蔔片、地瓜、水蓮、烏龍麵、粉絲、 白花椰菜、花椰菜、高麗菜、鴻喜菇、香菇.

現撈鮮蝦就是新鮮，還有三目蟹！

活跳跳鮮蝦一撈起，放在冰塊上冰鎮，絕對新鮮！

餐後NISEKO冰淇淋、霜淇淋、飲料區.

冰淇淋口味也貼心的標示清楚！

茶類飲品是熱的，若有無糖茶飲更好囉！

甜點有蛋糕、水果、紅豆紫米湯、紅棗雪耳湯.

整桌擺上火鍋和日本料理超級彭派.

鍋底是掃QRcode手機點餐. 五款湯頭有壽喜燒、川香麻辣湯、 昆布柴魚湯、九州味噌湯、養生番茄鍋. 任選二款鴛鴦湯底. 我們搭配壽喜燒＋九州味噌湯.

壽喜燒使用日式醬油、柴魚高湯、清酒及味醂熬煮而成. 湯頭鹹香尾韻甘甜，風味較為濃厚. 火鍋料和蔬菜不用沾醬就很有味道. 湯頭越煮越鹹，可自己加高湯稀釋.

味噌湯風味醇厚甘香，覺得這樣搭配比較剛好. 蔬菜吸收味噌香氣變得好好吃～不膩口.

鮮蝦有夠肥美脆甜.

火鍋肉品有有美國雪花牛、美國霜降牛、 美國板腱牛、沙朗牛、 優質梅花豬、台灣豬五花、台灣雞肉捲. 是用手機點餐，再由人員或機器人送餐. 點了美國板腱牛，帶有渾厚牛肉香，嫩嚼多汁. 台灣豬五花，厚度適中，入口嚼著有甜香味道.

這裡的生魚片都切得大塊新鮮，滑嫩有Ｑ度！

烤物炸物都隨自己喜好自由夾取，隨時補餐！

我們火鍋料較少吃，專攻蔬菜菇類，煮湯很有味道.

愛吃飯食的，可以來碗咖哩飯！

松葉蟹手卷，是用手機點餐，脆鹹海苔加上生菜好爽口.

女孩們甜點控看到超大甜點水果櫃應該眼睛發亮. 而且甜點蛋糕都是店家自製的哦～ 磅蛋糕、伯爵慕斯蛋糕、泡芙、乳酪蛋糕都好吃. 很讚的是，不會有冰很久，吃起來乾乾問題.

餐後當然要來幾球冰淇淋和霜淇淋.

這次吃過真的相當滿意，菜色非常豐富. 加上大面落地窗，迎入戶外光線及市景. 四、六、八人大桌，公司聚餐及謝師宴. 各樣團體聚餐活動，都相當好安排座位. 而且整區座位包場下來，也較隱密活動. 假日用餐幾乎整場爆滿，場地大不擁擠. 大人、小孩及長者都能吃得相當過癮飽足～

【東加和漢創作料理】 > 時間：11：30～14：30│17：30～21：30 > 公休：無 > 電話：（06）293-6988 > 粉絲團搜尋：東加和漢創作料理 > 官方網站：東加和漢創作料理 > 地址：台南市安平區永華路二段41-1號 > （１０ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[nccwa]

金門春捲傳奇

藝文

世界副刊

陳漢平（1月&2月徵文：有故事的一道菜） 2023-01-21 02:02

膾炙人口的美食，能賞心悅目、滿足味蕾。而膾炙人口的歷史傳奇，則是盪氣迴腸、感動人心。美食加上歷史，是飲食文化的至高境界。

一年之中每個重要節慶，都有一種具代表性的美食，加上一段富吸引力的歷史，將原本就繽紛綺麗的喜慶氣氛，點綴得更精彩萬分。

端午節有粽子，清明節有春捲，中秋節有月餅，元宵節有湯圓，除夕有火鍋，春節有年糕。西方國家的節日，也有具象徵意義的美食。感恩節有火雞，萬聖節有南瓜，復活節有彩蛋，國慶日有烤肉。

清明節，細雨紛飛，行人斷魂，漂泊天涯的遊子，只能藉酒消愁。那是個懷念故鄉和先祖的節日。代表著清明節的美食是：春捲。

在我故鄉金門，除了清明節吃春捲，到了冬至和春節，也會吃春捲。因為根據金門、廈門、泉州和閩南一帶的傳奇故事，春捲的起源，歸功於明朝進士金門人蔡復一的夫人李氏，李氏是潮州太守的孫女。童年時，每逢清明、冬至、春節，春捲上桌時，我最喜歡聽母親講述這段曲折動人的口述歷史。

在金門，春捲稱為「砌餅」，音如「七餅」，或許因為它由多種食材堆砌而成。它聽起來也像「擦餅」，也許由於餅皮超薄，製作時師傅手抓一把麵團，迅速在發燙鐵板上一「擦」，就是薄薄的一張餅皮。小時候等在爐邊欣賞師傅施展「擦餅皮」功夫的畫面，如今仍在腦海之中。

母親擅於烹調，在家中吃春捲，不僅是一道菜，而是一桌「春捲宴」，調好的主菜以高麗菜、胡蘿蔔為主，放在圓桌正中央，周邊圍繞著大碟小碟的各式內餡食材，包括了烤鴨、烤肉、雞絲、蟹蝦蚵等海鮮，還有蛋皮絲、花生粉、香菜、蘑菇、紫菜、海苔、蔥薑蒜，和各種鹹甜酸辣的醬料。

將餅皮攤開鋪在圓盤上，是五味俱全的調味盤，如藝術家五彩繽紛的調色盤，每人依照自己口味，選擇內餡食材，創造出各自獨特的風格滋味。

春捲的特色，是內餡的變化性和可塑性，任何珍貴食材，包括蘆筍、松露、魚子醬、干貝、鮑魚、海參、烏魚子，皆可使用為內餡食材。除此之外，我最喜歡的是家中一種特殊的「甜春捲」，母親說那是外祖父異想天開所創造出來當作早餐的「創意甜春捲」，春捲皮裡包著的，是金門特產的花生貢糖，和一段掰開的香脆油條。母親引述外祖父專門為形容這種「創意甜春捲」所寫出的兩句閩南語押韻聯語：「洋菸番仔火，貢糖油炸菓。」他口中的「洋菸」是當時流行的英國555牌香菸，「番仔火」是火柴，「油炸菓」是油條。這種吃法堪稱是別出心裁的人間美味。

鑑賞美食也像品嘗美酒一樣，要看它的體態和靈魂。春捲的各式海陸葷素食材，各有婀娜的風姿，醬料如同胭脂粉黛，有的濃妝豔抹，有的淡掃娥眉，小菜則如金飾玉珮，畫龍點睛、錦上添花。餅皮在攤開和捲起之間，如同羽衣霓裳蘿裙，凌空旋轉飛起，吸引全場目光，令人嘆為觀止。

春捲的好處很多，和粽子、月餅、湯圓、年糕相比，春捲比較有益健康，它以蔬菜為基礎，其他配料可以各自斟酌。春捲包好之後，可煎可炸，風味各異。形狀則可大可小，可作主餐，也可作開胃菜。

春捲已經進一步國際化、全球化，它傳到歐美國家，演變出小型袖珍炸春捲，稱為「蛋捲」（Egg Roll）。近年外國超級市場，還出現以義大利「皮薩食材」為內餡的蛋捲。

傳到了東南亞，有時用白色半透明餅皮，春捲（Spring Roll）變成了「夏捲」（Summer Roll）。夏捲內餡常包括鮮蝦、絲瓜、椰子粉，帶有熱帶的夏日風味。

「每逢佳節倍思親」，春捲吃在口中，心裡感受到人生的溫馨、甜美、幸福。這時再想到動人心弦、感人肺腑的傳奇歷史，胸中則興起一種傷春悲秋的情緒，令人低迴不已。

童年時，母親所講述那段春捲起源的歷史，在金門、廈門、閩南一帶，家喻戶曉。

根據「精簡版本」，明朝萬曆年間，金門出了一位神童，名叫蔡復一，天賦異稟，文武全才，十一歲時就寫出一篇文情並茂的〈范蠡傳〉。他考中進士後，任刑部主事，一鳴驚人，掌理當年轟動一時的「石星案」。其後出任雲貴總督，屢建軍功，獲封為兵部尚書，並被賜予尚方寶劍。《明史：蔡復一傳》上說他「好古博學，善屬文，耿介負大節」。他最獨特的人格特質是力疾從公、夙夜匪懈、廢寢忘食，因此他的夫人李氏，才發明了容易握食的春捲，使他能一邊工作、一邊吃。

當年母親如數家珍、娓娓道來的，則是「豪華加強版」，可以媲美一部章回小說，其中有許多「戲劇化」場景和情節。它像《今古奇觀》、《拍案驚奇》的故事一樣，包括了一些「正史」之外的趣��民間傳說，故事內容精彩、曲折、離奇。小時候吃春捲時，聽到這段口述歷史，每次我都聽得如痴如醉、目瞪口呆。

當時我就在想：故事裡那位權傾一時的宰相石星，既能治國，又懂命理，文章武略也與眾不同，究竟是怎樣一位厲害人物？而「石星案」又是怎樣一宗離奇的重要案件，為何明朝皇帝要下旨問罪？位高權重的宰相會因此下台？而掌理此案的刑部主事蔡復一如何地廢寢忘食、心力交瘁？以致蔡夫人李氏需要想出「包春捲」的辦法來照顧他。

我長大之後，愛書成癖，也養成了一種「考據癖」，凡事都愛「打破砂鍋問到底」，窮追不捨，總要查證到水落石出，才肯罷休。春捲是我最愛吃的美食，史書是我最愛讀的類別，清明節是個重要節日，金門又是我的故鄉，春捲由來的傳奇故事，其中來龍去脈，當然值得下一點功夫心思，抽絲剝繭，好好弄個清楚。

於是我找到了《明史》和其他一些參考史料，對照分析、詮釋解讀，最後對這段歷史，總算理出了一些頭緒，對金門春捲的人文意義，有了更深層的瞭解。

根據歷史考證起來，故事中的「石星案」，確實是個影響重大的案件。故事裡的宰相石星，在正史上是兵部尚書，當時確實位高權重，是朝野注目的焦點，因為在明朝萬曆年間，亞洲地區發生了一場重大戰爭。

萬曆二十年，日本幕府大將軍豐臣秀吉出動二十多萬大軍，發動了「朝鮮戰爭」。他計畫在拿下朝鮮之後，「用朝鮮之兵為先鋒，以入於明，合三國為一。」

當時朝鮮是明朝的屬國。日本大軍倏然來襲，韓王措手不及，一路敗退到鴨綠江，立刻向明廷請援，掀開近代第一場中日大戰。

那場「三敗俱傷」的戰爭，徹底改變了中日兩國的命運。發動戰爭的豐臣秀吉，折損了幾十萬大軍之後，抑鬱而死，將日本天下拱手讓給了德川家康。

明廷受到的重創，更為嚴重，《明史》上說：「喪師數十萬，糜餉數百萬。」明廷元氣大傷，滿清趁機坐大，最終導致了明朝的覆亡。

誰需要為這場戰爭負責呢？在日本，禍首當然是發動戰爭的豐臣秀吉。而在中國，當時馳援朝鮮的，雖然有名將李成梁的兒子李如松、李如柏、李如梅等英勇善戰的李家將，然而明廷進行「中日談判」時，卻錯用了一個市井庸人，名叫沈惟敬，成事不足，敗事有餘，他的一場「封貢和談」鬧劇，等於火上加油，使戰事更為加劇。兵部尚書石星，雖有才學，卻缺乏「危機處理」能力，用人失當，受到拖累，成為究責的目標。

當時這宗「石星案」上有聖旨、下有輿情，掌理案件的刑部官員們，壓力之重，可想而知。廢寢忘食，沒時間吃飯，大概只能形容其一端。

每一種危機，都是激發創意的良機。在此危難關頭，蔡夫人李氏發明了可握食的春捲，恰得其時。

春捲誕生於五百年前，當年中國正面臨國際化、全球化的衝擊和挑戰。這五百年來世界局勢的鉅變，超過了之前的五千年。

萬曆十一年，天主教耶穌會傳教士利瑪竇到達中國，將天文學、幾何學、地理學引入中國，從此之後，國際競爭進入另一個新的時代。福州、廈門、泉州、潮州，當年都是對外通商的大港，居民和南洋及歐亞各地關係密切，深切體驗到國際化的喜怒哀樂。

吃著春捲，想起五百年來全球發展的危機和挑戰。心中存著這些跨越時空的感懷，美食吃在口中，別有一番滋味在心頭。（寄自加州）

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享千葉火鍋是千葉火鍋旗下在去年12/20新推出的高cp自助火鍋吃到飽，維持火鍋吃到飽，推出12種湯底，食材及裝潢都高檔了許多，裝潢上有300坪空間、大理石的臺桌打造全新不同風格，價格有分兩種，平日$499、假日$599，孩童(6-10歲.115-139公分)$328，會酌收一成服務費，孩兒(2-5歲.65-114公分)$100，用餐時間120分鐘 今天晚上6點的時候突然想吃火鍋，想到千葉好像有新開幕一家火鍋，電話預約8點，與朋友一同前往用餐，用餐時還以為會沒什麼客人也不會上新食材，結果跟我想得截然不同，客人挺多的食材也還滿齊全，一進門就看到遼闊的場地，但從外面看感覺沒有很大，需要走一小截階梯，之後會有服務人員確認預約帶位 湯底的部分點了，“巽羽雞湯鍋”“壽喜鋤燒鍋”“豚骨上湯鍋”“巴蜀麻辣鍋” 雞湯鍋喝起來是清淡的雞湯味，壽喜鍋的湯原本以為很鹹，沒想到是可以喝的那種不會很鹹，豚骨鍋喝起來喝起來滿甘甜的，麻辣鍋的湯底可以挑辣度，這次點的是微辣，原本以為湯不能喝，後來喝起來麻而不辣，還挺好喝的，湯不夠可以去拿你的湯底自行加湯 調味料有13種可以自由調配，還有金桔醬，東泉辣椒醬以及2種辣椒醬，還有兩大櫃基本的火鍋料、蔬菜、牛肉片2種及豬肉片1種，然後還發現很特別的現切牛肉、豬肉、羊肉，感覺比櫃架的還要高級，只是確定是要排隊，每人一次只能拿兩份(一份8片) 沙拉：有10種菜色5種醬料及麵包丁、葡萄乾等9種配料，旁邊還有鮮蝦總匯可以食用 熟食類：茶葉蛋、年糕、比薩、酥皮濃湯、及6種炸物、麻辣鴨血、豬腳、杏鮑菇雞湯，一共二十幾種不固定菜色 飲品的部分有，純淨水、茶類、咖啡、濃縮汁、冰沙、沙瓦、汽水、果汁、竟然還有「啤酒喝到飽」，下面一一介紹 ✨水類：有兩種，純金水、另一種是千葉自己包裝的塑膠瓶水 ✨茶類：紅茶、奶茶、綠茶、紅豆奶茶、紅豆拿鐵、是機器直接沖泡出來的不是茶包 ✨咖啡：美式、義式、拿鐵、卡布奇諾等....也是機器沖泡 ✨濃縮汁稀釋：原萃-日式無糖綠茶、美粒果-柳橙汁，旁邊還有烏梅汁跟綠茶，但不確定是不是濃縮稀釋的 ✨冰沙：可可歐蕾冰沙、優酪思思冰沙，還有特別的立頓奶茶冰沙 ✨沙瓦：香檳沙瓦、荔枝沙瓦、冰檸薄荷沙瓦、旁邊還有自己特調的莫西多、芒果糖漿、香蘭、黑醋栗再加上旁邊的氣泡水，調出自己喜歡的味道 ✨汽水：玻璃瓶的可口可樂、雪碧、鋁罐的黑松沙士-原味/加鹽，黑松汽水及水蜜桃烏龍茶氣泡飲、柳橙氣泡飲 ✨果汁：玻璃瓶的美粒果-蘋果汁、柳橙汁、鋁箔裝的黑松葡萄c、立頓奶綠、波蜜果菜汁/芭樂汁，還有兩種養樂多 ✨啤酒：啤酒有兩種分別是台灣啤酒及海尼根，如果不夠冰，旁邊還有冰塊可以加 甜點：覆盆子、堤拉姆斯等5種蛋糕，還有5-6種麻糬包餡，布蘭妮、棉花糖等20種左右甜點 冰品有三種類別，分別是義美及哈根達斯的冰淇淋各六種口味，還有甜筒冰棒櫃(8種類) 水果的部分有7種每日不固定，今天是香蕉、火龍果、釋迦、橘子、小番茄、鳳梨、葡萄，水果都蠻新鮮的，香蕉不會乾澀軟爛，火龍果、小番茄、鳳梨、葡萄表現一般，釋迦有點讓我意外，很少在吃到飽不會吃到，橘子很多汁 只是可能因為22:00結束營業，觀察了打烊的流程，21:00之後就沒看到再補食材來，會有服務人員來告知熟食的部分21:15會收走，只是21:10就收光了ಥ⁠‿⁠ಥ，然後21:25櫃檯人員就會過來先跟你結帳，21:40左右就會先過來收拾桌面，可能是SOP的關係，但服務品質不會讓我感到反感，用餐氣氛也很融洽，是千葉火鍋的升級版，真的挺有感覺，不管是用料還是品質都有上升，549就可以吃這麼多東西，可以當下午茶，也可以當午/晚餐，甚至有熟食下酒菜可以配啤酒，CP值給一個讚 店家地址：台中市大里區中興路二段381號 電話：04-24831777 營業時間：11:00-22:00 #千葉 #享千葉火鍋 #火鍋 #台中美食 #台中火鍋 #台中 #吃到飽 #吃到飽火鍋 #大里美食 #大里（在 享千葉火鍋-大里尊爵館） https://www.instagram.com/p/CnAFqi8vL2c/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[holaraindrop]

Good Bye 2022 part 1

前情提要一下， 雖然我大概花了一年半架了WordPress網站，但目前實在沒那麼多心思維護網站跟繳錢 真是不負我作白工專家的盛名 暫時重返Tumblr的懷抱（聽說現在不禁止R18貼文了真棒） 2023年的展望之一就是強迫自己多整理並寫下思考脈絡 雖然沒什麼用，但從記錄中能確實看到自己的成長進化 不信可以去看看我之前寫的東西

準備好了嗎？

快速帶大家回憶一下我的2022年都在做些什麼吧

January 一月

2022年是個有趣的開場， （相較2023的高效率，是哪個好孩子1/1一早起床健身後刷了累積一整年油垢的抽油煙機，接著壓底線趕完賀卡設計又衝去送印呢😳？） 在前幾行立即離題，可想而知我本人有多少小劇場

總之，人生第一次追星應援就被禮聘為設計師，想一想自己的設計既代表台灣粉絲團，又可以被歐巴欣賞，真的是做夢都會笑欸 雖然除了 Logo 外並沒做其他東西，但能把特長應用在興趣上的確滿足了我的成就感，也希望這個 Logo 可以長久的為歐巴應援加油

去看了蜘蛛人， Sony 跟 Marvel 誠意滿滿！三代蜘蛛人同台＝三個 Peter Parker 碎念，我愛死了 也圓滿我對Andrew蜘蛛人的怨念，第二集真的難看到對 Marc Webb 恨鐵不成鋼，不過他後來導了 Gifted , 超辣的 Chris Evans 救場成功

一月中下旬則是忙著拍攝情人節行銷素材，從跑花市買玫瑰到拍攝到修圖到網站上線一條龍作業，呵呵（心死的笑）

因為選角很可愛就追了《那年，我們的夏天》，意外的是部寶藏作品（有時候懶得想更合適的敘述就會直接使用Dcard語，希望可以慢慢戒除這點）。編劇接受採訪時，說出：「一開始我們不知道對方的心裡話，總是覺得各自都過得很好，爾後吐露了內心才知道每個人都有自己的家務事，家人總是以愛恨交織的形式來到我們身邊，我認為青春的苦惱有很大一部分來自家庭。」 每顆鏡頭都美得不像話，第一次覺得原來看別人談戀愛也會感到幸福啊 宇植跟多美的火花真是批哩啪啦，好可愛喔

然後買到了絕版的 Dr. Martens 妹子鞋，超喜歡，磨腳跟磨到爆也好喜歡（我偏Ｓ屬性但意外很能忍痛）

以及跟學姊去了 REC cafe，景很美咖啡很普，不推

該怎麼辦啊我打了好長一段才一月啊😨😨😨

February 二月

每次過年媽媽都會說明年不煮這麼多了，結果還是滿滿兩桌 每道菜吃兩口就飽了很瘋吧！

上個月沒有特別提，但 GR 相機的輕巧讓我願意隨身攜帶連買杯可不可都可以拍 習慣以相機拍攝後，我在年末換了哀鳳相機就覺得怎麼拍怎麼醜欸 （有沒有想過是人的問題？）

從PG媽那邊習得新型態蛋餃，很好吃，推薦各位試試看

家附近的早餐店推出超優秀的草莓三明治。 草莓是滿的，不是只有切面那一排，加上卡士達醬，CP 值跟美味程度都屌打-4

中旬又進入一人當五人用的拍攝期間，同事 aka 手模本人洗手洗到要脫皮

🫠🫠🫠（救命

畢業已經六年了，好喜歡這組和西班牙文課同學們一起邊吃邊亂拍的照片，其實我們不太熟，但能留下這些紀錄真好

看《美麗心靈的永恆陽光 aka 王牌冤家》看到睡著，我真的不是文青的料 不過如果必須得選擇，雖然痛苦，但我也不想遺忘 受傷後癒合的疤累積起來才會變成現在這個階段的自己

參加了《昨日的美食 劇場版》包場活動跟迅速在網飛追完《被擦掉的初戀》，這兩部作品都很平實可愛，我其實很喜歡貼近生活的作品，像是《昨日的美食》裡藉由每一餐的準備，去述說主角的處境以及食物所能帶來的療癒效果，自此之後食物對我的意義就跳脫了填飽肚子的單一用途，好好的吃飯，品嘗食物組合協奏的效果，和餐桌對面的人交換感受，也許就是我們一起活在當下的證據吧？

拍攝商品拍到快瘋掉，開始期望3D建模可以應付過去，至少燈光跟道具都可以無中生有（真的瘋了

《飢餓遊戲前傳：鳴鳥與游蛇之歌》超好看！其實整部飢餓遊戲我都覺得超好看也收藏了實體書，是一眾反烏托邦小說裡我最喜歡的作品。 如果你同樣不喜歡聖光型主角，也熱愛人性刻畫的作品，真的可以讀一讀 不要跟我說電影，那是不同作品

趁二二八連假和PG一起去染了粉紅色的內餡染，結果慘遭朋友評價是中國妹流行 撇除漂髮頭皮爆痛跟頭髮乾爆以外，綁起辮子跟馬尾都很好看

March 三月

相對平淡的月份，工作不忙時就在摸新工具

Illustrator 處理3D的技術進化滿多也滿直覺的，雖然無法像真的3D軟體自由度這麼高，但做一些 trendy 設計也是很夠用了

也摸了一下 Blender 的 Geometry Nodes，此時並不知道這是我今年最後一次碰 Blender🫠，悲

GR攝影大大大阿默老師按了我貼文的讚，只是宣虎歐巴的花癡文，真是讓人五味雜陳⋯⋯

睽違兩三年又重新回去打了一陣子的羽球，

看了《語意錯誤》，看帥哥談戀愛好舒壓

默默的天氣就轉暖了，送洗了冬天的厚外套 不知道從哪裡看來的說法，洗衣店是對整理衣服有所執著的人才能開的店 反正我信了

April 四月

小蛋四歲生日了，從他誕生在我的衣架下到現在已經過了一千多天 雖然他大概覺得自己還是小孩子 但四歲已經是貓界的 Young Adult 了， 差不多該出去賺錢了吧？！

上了一堂很憧憬的設計公司開的線上課程，但小失望 決定要從熱愛亂買線上課程的人畢業 我買過的課遍及 Hahxw、Yotxa、 Xdemy、 知識X星、Cousexa， 線上課就跟電子書一樣，買了可能永遠擠不出時間吸收 但只要買多大家就會覺得是個勤奮好學的人 會有人有興趣看各平台比較嗎？

這個月和大學奇異組織（？）小呂森旅行團出發台南， 可能因為發起人跟策劃人都偏瘋狂，隨時都會放棄開車下去健行的那種瘋，所以整趟旅程都是 hang over style，不過這種瘋癲可以釋放掉平日假裝正常的壓力，對我來說是好好的休息充電 我希望這個旅行團能年年有今日，歲歲有今朝，刪掉走到腳斷掉這個特色會更好，今年想去哪呢？ 宜蘭？ 台東？ 墾丁？

《如果三十歲還是處男，就會變成魔法師 劇場版》是我少數看 BL 作品踢到鐵板，我個人覺得不太好看（很怕得罪粉絲），可惜了影集拍得可愛又讓人心動，電影似乎想走文青的隱喻象徵調性但！！！真的不要放一堆MV似不知所云的鏡頭啦！！！

這個月參加了山盟和中區再生基地舉辦的N種綠色生活講座，討論如何在生活的各面向落實環保的做法。我是被綠色婚禮跟綠色時尚吸引而參加的，不過最大的發現之一是雖然大家都是對環保有信念與熱忱，每個主理人的策略卻非常不同，透過凝聚社區意識來經營在地小店，或是以能被規模複製的角度去經營社會企業，這兩者因為策略不同而在議題處理上會有非常不同的見解。

這個講座發現之二是小燈製作所 Amber 所推薦的《最美五套質感人生穿搭》，我喜歡這本書裡提倡的：衣服應該要帶給我們能量，以及最適合當下的自己 的概念，所以 2022 的下半年也是一直在實踐這個理論：每個月用五套穿搭，與衣服長時間相處，也透過預先計畫讓自己隨時處在一個最適合的狀態。 非常推薦衣櫥爆炸或是永遠覺得自己少一件衣服的人來讀一讀這本書！

大家擁有自己的環保杯了嗎？ 早在自帶杯扣5塊的政策前，我就很喜歡用自己的杯子去買飲料。 除了飲料會變比較好喝以外（？），也可以透過自我約束，沒有環保杯就不買，來減少自己喝手搖杯的頻率。 我現在使用的組合是梅森杯搭配 ReCap 杯蓋，選擇這個組合的原因是：廣口的玻璃杯好倒入飲料也好清潔，不像矽膠杯會殘留味道卡色，或是塑膠杯容易刮傷 以及杯蓋本身就具有手提拉環的功能，不需要再準備外出袋；裡面的矽膠防水圈可拆，也可以買到替換的墊圈，替換部分零件而不是整個丟掉這點真的很重要！ 撇除容易打破、有點重，不能保溫之外， 我覺得是挺適合自己使用習慣的杯子～ （還可以拿來當保鮮罐使用！！！）

我想不出能說些什麼來推薦《媽的多重宇宙》 ，你可以從預告感覺得這部作品的ㄎ一尢，但除了荒謬的設定跟節奏，你會感受到一點導演的詩意與人生觀，甚至在某個片段會覺得自己被同理與安撫了 這就是一部神奇的作品， 我很難說自己到底懂了還是不懂，但很直覺地喜歡甚至打算多看幾次

May 五月

五月是宣虎歐巴的誕生月，首度的參加了應援咖啡廳。 看到現實世界的人因為對同一個人的喜愛聚在一起慶祝是一種很神奇的體驗 也讓人感覺到愛是一股很強大的力量：因為愛所以想要表達支持，大家有錢出錢，有力出力共同創造了本來不會發生的事與物。 在欣賞這種社群文化的同時，也不禁思考這樣的熱情是不是一把雙面刃？ 雖說愛的付出的確就是你情我願，但看到某些粉絲應援花大錢送名牌禮物給偶像的作法還是有點難以過去自己心裡這關。

想著要抽離點，結果沒多久，因為緋聞銷聲匿跡幾乎整整一年的歐巴終於出現在 SNS 上，感動驅使我徹夜設計了小卡來發洩無處安分的開心！（現在想想好羞恥，還好成品自己蠻滿意的）

買了電子閱讀器給自己當母親節禮物，我一直以來都有買電子書的習慣，但不太能用平板長時間的閱讀，眼睛非常容易不舒服。 換了電子閱讀器最明顯的改變就是閱讀時間大幅提升，首先解決了眼睛不適的問題，輕巧的重量減輕手持的負擔，尺寸小巧也很容易丟進包包裡攜帶。 我通常會在睡前或醒來還不想離開床時閱讀，不過需要排隊的場合也超級適合，很容易就可以度過等待的不耐感喔！

PG跟我講了桑椹牛奶喝起來有股黑糖味後，抱持懷疑態度的我終於買到桑椹牛奶親自驗證： 是真的，真的有黑糖味

在月底開始使用布衛生棉；我是五年以上的月亮杯使用者，但還是會有不小心漏出一點經血的時候，在經期前幾天還是需要墊片衛生棉會比較保險。趁著手邊的拋棄式衛生棉用完後就直接換成可以重複清潔的布衛生棉。 必須說，我覺得布衛生棉的使用還是有一點門檻，在量大的時候可能一天還是得換個兩三片甚至三四片才能吸收所有經血，但換下來的布棉如果無法馬上清潔，就還得想辦法帶在身上。 搭配月亮杯，很適合我自己想要減少一次性垃圾以及減少買衛生棉的精神（我就懶），不過建議有想試試看布衛生棉的女孩，還是先從經期的中後段開始嘗試，可能比較不至於大崩潰。

June 六月

被趴呢抓去看了先知瑪莉的 live，我很喜歡《多雨的城市》，但 KTV 只點得到 《Cheer》，微可惜。

和大熊挑戰了兩人密室，前面關卡大概十分鐘就咻咻咻解完，結果被困在拼積木拼到差點超時⋯⋯

工作上客戶指定我們開發招牌吉祥物相關商品，雖然最後並不是太有設計空間，但應該算小小的里程碑？

獲得其他家粉絲推坑贈送的專輯，感嘆擁有有錢的粉絲真幸福之外，也驚豔於韓國的設計水準，無論是攝影、平面編排以及印刷都很有質感

真的去了多雨的城市小旅行。 小時候有短暫居住過基隆，對於基隆的印象就是下雨下好下滿下下叫（？） 這次去主要是看看城市博覽會，展覽超棒！ 利用城市發展過程中逐漸廢棄的工廠或漁會大樓，從造船產業到漁業飲食文化到社區再生，很全面的讓人瞭解基隆是個怎麼樣的城市 而且展場的佈置非常有巧思，不是走沒有內涵的拉皮路線 身為文化美學沙漠金錢豹城居民的我好羨慕啊⋯⋯

我的MBTI是ENFJ，可以解讀為自以為是的蠢蛋

老闆從美國短暫返台，帶了可愛的杯子，以及海量CBD軟糖讓大家當辦公室零食

我喜歡Pizza Rock的海鮮披薩

雖然越寫越隨便，但2022的上半年過得好像滿充實的欸！？ 劇透：認真看一下下半年，我到底是怎麼撐過這一年還沒累死的啊？

[linsfamilytravel-blog]

【南投埔里】日高鍋物~滿足的雙人龍蝦海陸套餐，配PRIME等級的美國板腱牛和伊比利豬，超過癮!!

三月初溫度驟降不少，總算有冬天的感覺~ 微涼的溫度，很適合來去吃火鍋！

今天老爺龍心大悅，說走~今天請吃龍蝦大餐~ 原來是早已收錄在他的口袋名單中的【日高鍋物】 三月推了一套1680元的雙人龍蝦海陸套餐 特別來嚐鮮一下~

【日高鍋物】是埔里超有名的生巧克力專賣店18度c旗下的餐廳，位置就在巧克力工房的隔壁幽靜的巷子裡，餐廳裡外都充滿了濃厚的日式閒情逸致氛圍~

用餐座位大多為四人座、二人座，每個座位皆使用隔板適當間隔

吧檯邊也有單人座，一個人也能開心吃火鍋

日高鍋物餐廳內部空間不算大，但有一間獨立包廂，適合10人以上來包場 一種一個人也可以獨享，一群人更快樂的用餐空間概念

入位後，服務人員先送上一杯熱抹茶 沒有茶的澀味，蠻順口的~

中午時段，除了鍋物，還有供應日式定食套餐 原價$270的唐揚炸雞定食套餐這個月只要特價199元 於是我們三人點了一份海陸雙人龍蝦套餐與一份唐揚炸雞定食套餐 餐點很快就上桌，一下子擺滿整個桌面

這次點的海陸雙人龍蝦套餐還蠻豐盛的 附餐有冬粉、香米、烏龍麵可選 開胃菜是鮮蝦和風沙拉和蜜汁柴魚豆腐各兩份

蜜汁柴魚豆腐在日式料理店常出現的涼拌小菜 柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，很開胃

蔬菜盤也是兩人份，以新鮮蔬菜為主，沒有太多加工的火鍋料 湯底一人一鍋，有北海道昆布與酒釀味噌兩種可選 好湯底才能煮出最鮮美的火鍋料理 我們選擇了清爽的昆布湯頭

招牌綜合丸一份，大推黑嚕嚕的墨魚丸，非常Q彈有嚼勁

今天最吸睛的就是這盤七彩龍蝦拼盤 有龍蝦一隻、鱸魚片、鯛魚片、透抽 新鮮度也不在話下，這份拼盤海鮮控不點絕對會後悔！

川燙後整塊龍蝦肉，一口塞入，紮實飽滿的口感吃起來很過癮 肉質嫩Q彈牙，熬煮過龍蝦的湯頭更顯甘甜

肉品的部分也不遜色 一盤是有「世界上最好吃的豬肉」美稱的伊比利豬 另一盤是PRIME等級的美國板腱牛

做過功課才知道，原來牛肉是以油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分類 最高級的就是一般常聽到的Prime 級牛肉（極佳級），再來就是Choice（特選級）、Select（上選級）、Standard（標準級）…

Prime 級牛肉的油花漂亮、下鍋涮七八秒起鍋品嚐，肉質細緻軟嫩 最能感受到牛肉獨有的迷人滋味~

套餐有配兩種醬料~日式醬油沾醬以及胡麻沾醬 日式醬油沾醬是帶點微酸的清爽感覺

而胡麻沾醬可以說是日本人家庭必備調味醬 夏季可涼拌，冬季可當火鍋的肉片沾醬 芝麻的濃郁香氣能突顯出肉的味道 整體來說，雙人套餐吃得很飽 但因為女兒不愛吃火鍋，我們另外點了一份唐揚炸雞定食套餐 不然我還蠻想加點雜炊 日式火鍋吃到最後，吸收所有食材精華的湯煮成的那碗雜炊才是火鍋才最精華的結尾啊!

日高午間限定的唐揚炸雞定食套餐原價是$270 這個月有特價活動，一份是$199元 有一碗花東香米、三道配菜與一碗味增湯

這道炸雞絕對是大人小孩的最愛 直接吃，一口咬下外酥內軟保留肉汁原味 或是可以搭配特製沾醬，微辣濃郁，和一般的沙拉醬很不一樣 就唐揚炸雞而言，擠檸檬汁似乎是一個固定搭配 隨餐附了一片切小塊的檸檬，要多酸自己擠 多了清香檸檬味更開胃

最後就是飯後甜點了 火鍋附的甜點有芒果奶酪、黑糖凍、芝麻冰淇淋可選擇 並且還附上兩人份的水果盤 定食的甜品則是沖繩黑糖凍、日式芒果奶酪(二擇一)

今日消費金額雙人龍蝦海陸套餐1680元+唐揚炸雞定食套餐199元 另加一成服務費後一共2067元

如果是喜歡吃到飽又實惠的，日高鍋物的價位可能就會覺得貴 但價位就是反應在肉類品質和食材上 日高鍋物的肉品品質和海鮮都非常有水準

高麗菜是南投高山梅峰農場栽種的有機高麗菜 以此價位的食材用料自然不在話下 想要吃最新鮮食材的鍋物，來日高鍋物就對了!

【店家資訊】 埔里日高鍋物 ★定食供應時間：11:00~16:30 ★火鍋供應時間：11:00~21:00 電話：04-9299-1927 地址：南投縣埔里鎮東興二街165號(18度C巧克力工房隔壁巷子) 停車場：有18度c停車場 fb粉專：https://www.facebook.com/Hidakahotpot

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高雄日式【田橋屋 天麩羅專売】巨大星鰻豪華海鮮野菜裹上獨家日本炸粉超薄脆酥香！指定主餐買一送一│高雄夢時代店│前鎮美食

高雄夢時代美食餐廳！田橋屋 天麩羅專売！ 位於夢時代藍鯨館，日本美食街餐廳～ 以獨道製法日本炸粉裹上海鮮蔬菜，薄脆鮮香. 各式澎派天丼定食、天麩羅定食、關東鰻魚飯. 室內環境打造濃濃日本風情，還有和風座位呢！

高雄夢時代日式餐廳「田橋屋 天麩羅專売」巨大星鰻豪華海鮮野菜裹上獨家日本炸粉超薄脆酥香！指定主餐買一送一

全台首店【/試營運 /盛大開幕】 買一送一好康優惠，餐點影片搶先看. 金黃色酥脆麵衣天婦羅、豆皮烏龍麵、鮭魚卵茶碗. 每一道都好吸引人！大家快吃起來呀~~~ ２０２３／０６／０５～０６/０９開幕優惠，指定主餐買一送一！ 消費『極上海陸定食(價值$568)』 送『兒童餐烏龍麵或四格松花堂(最高價值$208)』二選一. ※每日１１：００、１７：００，各限量５０份. 

田橋屋 天麩羅專売│夢時代店│餐廳外觀

位於夢時代藍鯨館，日本美食街餐廳～ 搭乘電梯到７樓，往日本美食街走過來. 就能看到相當大間的田橋屋 天麩羅專売.

正逢開幕期間！ 推出多種優惠～

田橋屋 天麩羅專売│夢時代店│室內環境

不只門面打造超日式，室內更是櫻花樹點綴. 營造出非常濃郁的日式風情，秒飛日本感覺.

有半開放座位區，公司聚餐朋友聚會很可以！

我則是喜歡可以看到外頭人來人往的桌位！

另外一區座位風格則是更有日本情懷！

多人聚餐相當適合！

沒想到室內還有和風座位，這區超日味的啦！

田橋屋 天麩羅專売│夢時代店│菜單品項

除了單點也有推出雙人套餐組合！

菜單內頁有介紹秘傳醬汁及絕技麵衣！

主打各式天丼定食、天麩羅定食、關東鰻魚飯！ 還有精選甜品、小缽料理，還有各式酒精飲品. 子供定食餐點有經典兒童餐、兒童豆皮烏龍麵. 價格從兒童豆皮烏龍麵＄２０８到櫻天丼定食＄５２８. 店內招牌天麩羅也能單點哦～吃得更為豐盛.

桌面都有準備餐具及整壺麥茶. 醬料有七位粉、醬汁（可淋飯）、芥末椒鹽.

點了櫻天丼定食、關東鰻魚飯、秋刀魚甘露煮.

櫻天丼定食

星鰻大蝦海鮮盛合天麩羅！ 巨大份量超滿足！巨大星鰻！超豪華海鮮！

鰻魚、海老、海鮮餅、 五種時令蔬菜、搭配半熟蛋天麩羅～

整個櫻天丼定食擺盤超豐盛！ 實在是相當浮誇，超好拍照.

五種時令蔬菜，有豆子、 番薯、南瓜、彩椒、菇菇.

星鰻、海老、海鮮餅～ 超大尾星鰻一上桌真的很驚訝！ 二尾海老，也都挺大尾耶.

星鰻口感細緻，外層裹上獨家調合日本炸粉. 趁熱吃最美味，薄酥又脆！ 海老蝦香飽滿，沾醬醇厚甘韻，脆甜好好吃. 海鮮餅有花枝的鮮脆，口感彈牙呢！

附上特調醬汁可以淋飯，或是沾天麩羅. 淋飯上吃多了鹹香帶甘，整個風味超讚.

桌上調味中間那罐也可以淋飯哦！ 醬汁較為稠狀，偏鹹甘香.

柚子蘿蔔、梅漬番茄～酸香超開胃也解膩！

味噌湯可以續碗！ 濃厚味噌香不嫌膩，有海帶和豆腐.

可以加價套餐升級，四格松花堂套餐！

白蘿蔔上擺放鰻魚，也太精緻又豪邁！

蒸蛋結合魚卵ˋ的鹹香滋味.

煎鯖魚的細綿魚肉，配飯好好吃.

胡麻醬淋上過貓，清爽鹹香！

關東煮鰻魚飯

包含鰻魚重飯、四格松花堂、醬菜.

好精緻的關東鰻魚飯！

白飯最底層，鋪上蛋花絲，再來才是鰻魚！

整個木盒也很有日味.

鰻魚肉質細緻好鮮嫩哦！ 超大尾的鰻魚醬香濃郁.

鰻魚肉質好厚實，吃進嘴裡真的飽口過癮.

醬菜是柚子蘿蔔、梅漬番茄.

味噌湯一樣可續！

秋刀魚甘露煮

來到日式餐廳看到這道菜都會點！ 不只是味道很香，配飯也能多吃好幾口.

秋刀魚塊切得厚實帶嫩，帶有醬香超濃郁！

米塔會員贈送雞柳條！

來到夢時代逛街又有新餐廳朝聖！ 來自米塔餐飲集團旗下新品牌～ 田橋屋 天麩羅專売打造超濃日本裝潢. 餐點主打也是道地天麩羅專賣定食餐！ 不論小家庭吃飯或是公司聚會都好適合.

【田橋屋 天麩羅專売（高雄夢時代店）】 > 時間：11：00～14：00│17：00～22：00 > 公休：無 > 電話：（07）812-7508 > 粉絲團：田橋屋 天麩羅專売 > 官方網站：米塔旗下品牌 > 地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓（藍鯨館） > （１１ＦＥＢ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）