#星寶蔥達人

[germinal16]

在朦朧交匯的地方

「當時的世界還太年輕，很多東西沒有名字，要表達時，還只能用手去指。」

這或許是我在吉隆坡的小印度區點早餐時，最貼切的寫照了。坐在門口的客人買了一份像氣球一樣，介於麵包與燒餅之間的食物，我想要點跟他一樣的東西，走進餐廳以後卻不知道要怎麼樣表達，只好吱吱唔唔地指著菜單上的照片，點了一個我覺得看起來最像的東西。

「現在沒有了，」店員說話的聲音裡有著南方的溫度，「因為⋯⋯，⋯⋯，要別的嗎？」，他說的話大概有七成以上我都沒聽懂，只能選了另外一個看起來也有點類似的餐點。上來的是一個圓圓、炸得酥脆的，像是蔥油餅灌了氣的圓形球體，配著椰漿與咖哩；咖哩的味道很淡，馬鈴薯的口感粉粉的，散在醬汁裡，粘著餅吃味道還不錯。我又點了一杯Lassi，乳酸飲料搭配著強烈的甜味，也算是吃印度料理的標準配備了。

那道菜叫做什麼名字來著？

我穿梭在小印度裡尋找可以購買伴手禮的地方，超市的架子上有著咖啡、祭拜用的香、果醬、油品和各式罐裝的湯，中心則放著幾個桶子，裝著各式各樣的香料。我最後在中央車站樓上的百貨公司買到了一袋有牌子的咖啡，和友人強烈推薦的咖椰醬。在巧克力展覽館買了據說台灣買不到的紅寶石巧克力以後，我叫了一台Grab共乘，到茨廠街Chinatown的一間西式咖啡廳，點了一杯混有荔枝汁與西瓜汁的「夏日時光」，開始寫下在吉隆坡的見聞，才想起早餐時那一道由咖哩、椰漿和酥炸餅皮構成的印度料理。

我們仍不知道那天所吃到的菜的名字。

古蘭經文在晌禮時響起。

吉隆坡的街道有一種專屬於熱帶的濕潤，卻又略顯清爽感的氣息，或許是源自於穆斯林的整潔感，讓街上不至於留下潮濕又沾滿泥濘的下水道氣味。Kuala Lumpur，漥流濘波，在泥濘渦流匯聚的川口；穆斯林在鵝嘜河與巴生河的交匯處建立了清真寺，後來英國人又在這裡建立了蒙兀爾哥德式風格的各式政府機關大樓。烏鴉們圍繞著河岸尋找用來築巢的枝枒，一群帶著頭巾的女大學生開心的和建築拍照。午後突然下起的雷雨，沖掉了膚色各異的觀光客們內心的躁動，他們靜靜地靠在騎樓下，聽著從清真寺裡傳來的古蘭經文。

時間像是被切割成片段，又像是從未停止流動。

在飛機上的馬來西亞歷史讀本裡寫道，在馬來西亞官方版本的建國史���裡，馬來人從蘇門答臘遠道而來，「國破家亡的王子跟他的人民來到此地，重建他們曾經有過的國家」，後來就在此地生根，再也沒有回到海的彼端。市場裡，華人攤商所販賣的咖啡烏氤氳著芬芳，被熱帶的薰風給吹到好遠的地方。一個淡米爾小販向我介紹美麗的蠟染披肩，我用不甚流利的英語向他談價，最後買了中意的商品收藏。陽光和煦地灑在遮陽用的帆布上，一個個離散的音符抖落四散，在巴剎隨風搖曳的招牌裡、在城市喧囂的車水馬龍裡、在鐵路車站的電風扇裡鼓動。從北方漂流來此的天地會成員，以及乘著季風遠來的斯里蘭卡海商，還有終於落地生根的印尼王子，都隨著河流平穩地流淌成時間，緩慢地在歷史裡延長，成為一首不會結束的曲調。

古蘭經文在晡禮時響起。

吉隆坡舊火車站裡的食堂裡販售著泥爐烤雞，熱氣裹著香味四溢。鏡頭無法捕捉舊站建築的美，在夕陽下卻映襯得特別美好，一組攝影團隊在在火車站前幫一對男女拍著照，我竟然有點分不清他們究竟是在拍婚紗照還是在角色扮演。河流安靜地穿越城市緩緩前行、鐵路向著巴生的港口一去不復返，我看著站前的車水馬龍川流不息，畫出了一個無法供給行人通過的圓環，快得像是下一秒就會像老虎一樣，全都溶解成奶油。

時間明明從未停止流動，卻又被蒙太奇式的切割開來。

我鑽進歷史的縫隙裡，迎面而來的時間將我的身體打濕。像是駱駝穿梭在漫長的絲路上，回首曾經漫步過的經文。在伊斯蘭藝術博物館裡，看著陳列在玻璃展櫃裡的硬幣，串成一條長長的時間軸，從絲路的盡頭牽繫上另一個盡頭：是倭麥雅的，是阿拔斯的，是法蒂瑪的；是庫德人的埃宥比，是波斯人的薩非，是蒙古人的蒙兀兒⋯⋯遙遠的信仰，和禱告的聲音，被逐漸帶到星羅棋布的千島之海。國家清真寺裡的導覽員向我介紹他們的宗教建築的特色：幾何圖形、排除畫像的設計，以及四處刻有的阿拉伯文書法——他說，普羅大眾的馬來��其實是不懂阿拉伯語的，就像華人並不真的懂南無阿彌陀佛或唵嘛呢叭咪吽。但禱告時的虔心，或許便能夠克服語言的鴻溝，將心裡所祈願的平靜，真實地傳達到所愛的神那裡。

清真寺地板的涼爽，透過襪子輕輕碰觸我的肌膚。

古蘭經文在昏禮時響起。

或許因為地處熱帶的關係，即使在週末，也能感覺到吉隆坡的夜晚和白天彷彿是不同的世界。白天杳無人煙的獨立廣場，到了晚上聚集了好幾台餐車，人們帶著孩子們在舊政府大樓前騎單車、吹泡泡，閃爍的霓虹讓城市的故事變得鮮艷起來；茨廠街的夜市裡已經開始被攤販們擺放的桌椅擠得水泄不通，車流難以行進，街邊販賣的肉乾瀰漫可口的香氣，一口咬下鮮甜酥脆，我又挑了幾串沙爹、幾份炸串，還買了一份峇里島風叉燒飯。慢慢轉移到星光大道Bukit Bintang，街頭藝人在地鐵站前高聲歌唱，觀眾們為了傾聽他們的歌聲，在人行道上圍成一個難以跨越的圓。適逢佛誕節的花街遶境，馬路上實施了交通管制，來自世界各國的佛教徒搭著一輛又一輛花車，向周圍的人撒下祝福。

我踏進一間有伴唱帶的酒吧，店裡客人寥寥無幾，點了一杯可樂，在吧檯坐下，一個店員用簡單的英語跟我攀談，她告訴我她是從緬甸來的華人，一個弟弟在台灣學中文，一個妹妹則已經在台灣結婚生子：她給我看弟弟和妹妹的照片，表情中滿是驕傲。老闆娘是客家人，我隨口唸了幾句台灣捷運廣播裡的客家話：承蒙您、恁仔細，她卻一頭霧水，我問他，那在馬來西亞的客家話裡怎麼說「謝謝」，她答了我一句「唔該」——但是用的是客語發音。哈哈，溝埋一齊做瀨尿牛丸呀，我想，在點唱機上點了一首林憶蓮，一首周杰倫，就算開不了口也至少還有你；一個日本客人點了一杯啤酒，倒進杯裡都變成了鄧紫棋的泡沫。老闆娘一時興起，問我們打烊以後要不要一起去深夜的亞羅街嚐點街頭美食——我們在���炒店裡點了五人份的雞翅、一大盤炒麵，還有馬來西亞人最愛的「拉拉」——我以為那是福建話「蜊仔（la-a）」的訛寫，但吃著吃著，眼前的蜊仔像是在我眼前唱起了拉拉Land。

我想起在前一晚，背對著人潮走進書店，在店裡物色有趣的英文書籍，彷彿自己是一具遠渡重洋的幽靈，正在搜羅已經死去、卻未被埋葬的故事碎片。這樣就好了。知道故事並不會這樣結束，這樣就好了。知道時間並不會在我們身上劃下句點，這樣就好了。知道那些藏在伊斯蘭博物館的時間軸，那些在國家清真寺裡計算禮拜的時鐘，知道書包裡的小說，並不是歷史的終局。我心想這樣就好了。

我喜歡吉隆坡那種聚集了所有的歷史，卻又還沒寫好結局的樣子。

古蘭經文在宵禮時響起。

飛機上，我打開電子書閱讀器，繼續閱讀還沒讀完的馬來西亞史書籍：故事裡葡萄牙攻破了馬六甲，白人拉惹「繼承」砂拉越，不列顛與荷蘭瓜分馬來世界，還有試圖建設美好世界的殖民者萊佛士和瑞天咸。飛機起程往北，窗外天氣晴朗，雲朵在飛機旁滾滾飛躍。

我又聽見古蘭經文，在晨禮時被想起。

[jentsai]

春寒乍暖，我見峨眉

我的回台之旅被疫情耽誤了3年半，為了今年3月的台灣行，早在去年底就敲定15天休假，并迫不及待地安排旅遊行程，重中之重就是尋找同學會的戶外地點。勞碌命的秀珍是千年主辦人，讓殷妹感到不好意思，於是自覺地在活動初期幫忙吆喝，招攬生意。

3月10日，天氣晴，機長學弟一大早熟門熟路地開車載慧珍和我去集合地點 ----- 『圓山』捷運站, ，20分鐘後，我們發現眼前的車站牌明白地寫著『劍潭』，難道圓山改名或者搬家了？於是火速跳車，衝進捷運站，還沒來得及確定行駛方向，我們已經擠進剛進站的班車，搭乘一站下車，哈哈哈，親愛的圓山，我們來了，而且還是以第一名之姿等待其他同學��繼前來。看到三位『神秘嘉賓』的出現（蛤蜊絲，小向，和阿敏），更是驚喜！

同學們許久不見，一陣歡呼及喧鬧後便坐上雙田小巴，這是我最喜歡的開場，因為大家可以在旅途中一起敘舊，在花美男車長阿達的穿針引線下，每個��輪流分享近況，從工作到退休生活，甚至還有『回鍋』重回職場的同學，更多的是孩子們的喜訊，以及做阿嬤的心聲和未來的期望。

90分鐘後，我們抵達新竹縣的寶二水庫，和第二批同學會合（秀珍，老大，和春玉）。

目前有15個人，我們全員報數後分『單數』和『雙數』兩個小組。

奇怪的是拍完分組照後，單數和算數的總人數變成 16人（上圖），貌似有人『二次臥底』？

我必須摸著良心說，這一群帥哥美女，怎麼看都和甲子之年扯不上邊啊！

連路旁找來的拍照阿伯，都誇讚我們年輕貌美，樂得我們哈哈大笑（下圖）。

環湖步行後，我們回到遊覽車，前往秀珍預定的餐廳，品嚐北埔客家私房料理。

席間，我們為每一個月的壽星獻上生日祝福，一齊歡度耳順之年。

秀珍的婆家在新竹北埔，具體位置就在餐廳斜對面，於是我們跟著她參觀老家，紅磚矮牆，有綠茵並且可以種菜的���院，右手邊是小學，古早的鄉下景色太可愛了。

下一站來到峨眉湖邊，先參觀富興茶葉文化館。

阿剛兄準時出現在細茅埔吊橋，參加下半場的活動。

等船的過程中，同學們像飛出籠子的小鳥，七嘴八舌，手舞足蹈地搶著表達意見，吵雜，混亂，脫序。。。。。（下圖）。

登船之前，服務員為我們拍的定妝照，專業水準（下圖）。

上船後我們一邊欣賞峨眉湖兩岸的黃花風鈴木 ，一邊聽著船長沿途給我們的解說，迎著春風，倘佯在寧靜的湖水中，此刻就是最好的時光。

下船時恢復吵雜，混亂，脫序。。。。。 (下圖）

在兵荒馬亂中，大家還是非常配合地擺 Pose，留下回憶。

一陣折騰後，全員表決一致通過，省略『環湖步道』和『十二寮休閒農場』，直接殺入『雪之湖咖啡』，來點可以刺激味蕾，增加幸福感的甜品。

吃完下午茶， 同學們再次表決，希望能買些土產帶回家，於是我們直奔『北埔老街』。殷妹覺得此情此景似曾相識，原來是舊地重遊。2011 年曾經和慧珍一同南下拜訪老大（點擊這裡）。

時隔12 年，歲月真的是一把殺豬刀嗎 （對比上圖兩組照片）？不承認 ！！   

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走進老街，阿達推薦『菜包』，山騰兄忙著找『柿餅』，宗慈買『油蔥』，慧珍試喝『杏仁茶』，大家各有所愛。不多時每個人都有所獲，回到集合地點拍了大合照，為我們這次的同學會畫下完美的逗點。明年，希望會有更多的同學願意出來走走，為彼此的生活添加色彩和趣味。

3/24/2023

[wangwill66]

心憂百病生

H：心憂則疏於運動，如身體發炎通體不順。「杯弓蛇影」尚能致病，心憂更能損害全身。宋周邦彥「此時情緒此時天，無事小神仙。」俗語說「一笑解千愁，再笑沒煩惱。」

甚至「再笑除百憂���煩惱是日積月累的病因，笑笑才能没煩惱。古人「生年不滿百，常懷千歲憂。」憂愁的包袱，壓垮古人身。不想百病生，笑笑除百憂。「張群先生有一首〈長壽歌〉，就是以「笑」，作為治療百病的藥方。」20240807W3

網路資料：

宋  周邦彥《鶴沖天》（溧水 長壽鄉 作）：

      「梅雨霽，暑風和，高柳亂蟬多。

小園臺榭遠池波，魚戲動新荷。 

        薄紗櫥，輕羽扇，枕冷簟涼深院。

此時情緒此時天，無事小神仙。」

微笑的力量：一笑解千愁，再笑除百憂！

常笑的好處多到數不清

笑能提升日常免疫力

笑能減輕生活壓力

笑能抗��鬱、改善調適心情

笑能燃燒卡路里！

笑能延壽！

星雲大師：

張群先生有一首〈長壽歌〉，就是以「笑」，作為治療百病的藥方。歌詞是：「一笑煩惱跑，二笑怨憎消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑永不老，六笑樂逍遙，時常開口笑，壽比彭祖高。」

人之所以生活得辛苦，就是因為放不下。為了一個人、為了一件事、為了一句話、為了一個臉色、為了一樣東西放不下，心裡的空間給煩惱佔據，生活就要愁悶得喘不過氣來。

所謂「天下本無事，庸人自擾之」，人之所以煩惱痛苦，都是心裡放不下、放不開所造成。只要人們願意放下它、放開它，身心就能得到解脫自在。

維基文庫：

白居易〈對酒〉五之二

蝸牛角上爭何事？

石火光中寄此身；

隨富隨貧且歡樂，

不開口笑是痴人。

明日歌

作者：錢福　明錢福，字與謙，自號鶴灘。明代著名文學家。文嘉（1501～1585），字休承，號文水，長洲(今江蘇省吳縣)人的《今日歌》根據錢福《明日歌》。

姊妹計劃: 數據項

明日復明日，

明日何其多？

我生待明日，

萬事成蹉跎。

世人苦被明日累，

春去秋來老將至；

朝看水東流，

暮看日西墜。

百年明日能幾何？

請君聽我《明日歌》。

生年不滿百

古詩十九首之第十五首凜凜歲云暮 →→↑ 《昭明文選·卷二十九》

版本資訊

姊妹計劃: 數據項

生年不滿百　　常懷千歲憂

晝短苦夜長　　何不秉燭遊

為樂當及時　　何能待來茲

愚者愛惜費　　但為後世嗤

仙人王子喬　　難可與等期

博客來介紹

心乃大藥：走過癌症，一代「禪醫」的抗癌悟語&45種對症食療帖方，清心除煩，百病不侵

出版品牌：野人文化

作者：釋行貴

ISBN：9789863843771

出版日期：2019-09-25

「我從癌症的磨難中走過來，當初只知道滿世界跑，直到癌症晚期了，躺在床上不能動了，才明白，再多的外物也救不了自己的命。」──釋行貴禪師

 ──百病由「心」起，「心」好則百病除──

現代人的疾病不離「心」，

「心」亂，會影響我們疾病的復原能力。

只要「心」好，疾病可去，癌症可癒。

本書帶您瞭解「心」對人體的影響，並提供45種對症食療帖方，

清心除煩，百病不侵，

從此常保神清氣爽、健康長壽。

 

──「中醫知識」與「禪學智慧」的長壽之道──

「心有一絲結結，脈有一絲結結」，中醫診脈的原理也是如此，

一點點的情緒變化都會影響到氣血，表現在脈象上。

目錄 |

◆身心自我分析表◆

 

◆前言◆病由心生，病由心治

 

◆第一篇◆疾病為什麼找上你

人無精氣神，疾病纏上身

病是自己「求」來，還須自己攆走

畏果不畏因，病根永難清

改掉壞毛病，健康伴你行

無事則生非，心安病自去

病去如抽絲，治療須堅持

懶惰百病生，健康須勤奮

心病則身病

過午不食──臟腑也需要休息

你跟自己過不去，病就跟你過不去

戰勝自己，無畏人生

付出不求回報，行善莫問功德

怒氣來時健康去

喜怒憂思悲恐驚，七情過度皆傷身

生活慢一點，身體好一點

該睡不睡，反受其累

一日之計在於晨，菩薩喜歡勤奮的人

很多病是想出來的

 

◆第二篇◆治病要先治心病

「畏因」才能健康

富貴榮華終是南柯一夢

心亂之人病難癒

佛在心頭坐，何須他山求

足跡有多遠，心就有多大

治病如握沙，攥得越緊流得越快

自覺覺他，自利利人

自強不息，疾病遠離

緣來欣然拿起，緣去釋然放下

前腳不放下，後腳怎抬起？

人生苦短，何不慢慢走？

人行百善，不如守念一日

但行耕耘，莫問收穫

接受就是最好的修行

知足常樂，物極則反

成功貴在有恆

彌勒相伴，笑口常開

盡孝是世間最好的藥

 

◆第三篇◆禪醫的養生智慧

少林功夫的真諦

常念「阿彌陀佛」，讓你受用終生

少林寺四季養生六字訣

一片好樹林，讓鍛煉效果加倍

睡好子午覺，輕鬆活到老

保持陰陽平衡，才能身體健康

該發洩時就發洩

少林閉氣功

常懷慈悲心，多行慈悲事

心存正念，百邪難犯

吃苦也是修行

活好當下，你就是菩薩

紅塵紛擾，一笑置之

助人者人自助

治病關鍵還得靠自己

往事不可追，錯過方覺遲

閒來數數花瓣，悶氣自然消散

明月松間照，煩惱順水流

自我暗示治癌症

 

◆第四篇◆禪醫的處世智慧

幸福會幫助你戰勝疾病

夠吃就好，夠用就行

苦是你的緣

慢慢慢慢地修煉，學會善待所有人

念一句阿彌陀佛，消一個妄念

收心轉意，活在當下

最大的利己是利他

煩惱如同「先有雞還是先有蛋」

過分獨立就是孤立

把每天都當成最後一天來過

佈施如雨，惜福如金

勤儉不可分，興敗皆由人

心平氣和運自順

你為什麼會在籠子裡？

寬恕他人就是善待自己

做人一定要學會感恩

不要有那麼多的欲望

 

◆第五篇◆禪醫的人生智慧

人能將心比心，世間再無紛爭

放下心頭的負擔

真心助人豈圖報？

一定要多讀好書

禍福無常，來去隨緣

海納百川，有容乃大

淡泊明志，寧靜致遠

放低自己才能登上頂峰

我為人人，人人為我

謝謝那些批評你的人

覆水難收，何必憂愁

尺有所短，寸有所長

為人者終為己

害人者終害己

善於傾聽的人最有實力

滿招損，謙受益

做人做事切莫淺嘗輒止

一念天堂，一念地獄

玉不琢不成器，人不修不成才

合理分配你的時間

你認識自己嗎？

不以物喜，不以己悲

 

◆第六篇◆禪有三寶佛法僧，我有「三」藥度眾生

為什麼成功之人精氣神十足？

一碗三白飯，俱補精氣神

多喝三白粥，清心又除煩

常敷三白膏，美容又養顏

一勺三白湯，遠離更年期

菩薩賜我三黑粥，兩眼視物似金燈

一碗三黃湯，通便又祛火

心靜自消白斑症

一壺三紅茶，減肥又降壓

 

◆第七篇◆一代禪醫療法

【禪醫療法一】消化系統疾病

 

少享點口福，多存點健康

細嚼硬禪饃，勝過靈芝草

洋蔥苦瓜消胃脹

黨參蓮子湯 ，補氣益脾功效強

核桃扁豆泥，專治腸��激躁 症

胃病不可只治胃，肝脾問題皆須防

便祕不難治，無毒一身輕

腹瀉非小事，中藥「瀉立停」

一味單方克痢疾

 

【禪醫療法二】骨關節疾病

養好腿腳人不老

補好中氣腿不麻

「前倨後恭」治腰突

行氣利濕暖腰腿

蛇形遊走舒筋骨

一杯溫開水，鍛煉不可少

鬧中取靜放鬆操

「劍指站樁」補陽氣

飯後逍遙步，強身又忘憂

輕輕鬆鬆治頸椎

推推夾脊穴，腰腿不痠疼

急性腰扭傷快速治療法

腰肌勞損內外兼治法

 

【禪醫療法三】心腦疾病

神奇柏樹籽，讓您睡得香

桂圓荷包蛋，補血又安神

十指開花，告別老年癡呆

芹菜是個寶，常吃脾氣好

深憋一口氣，心肌梗塞不用慌

常吃能量包子茯苓茶，身輕如燕壯如牛

地龍黃豆治癲癇

神經衰弱不用慌，自有良藥來幫忙

心絞痛保命妙法

六字訣降壓小竅門

菊杞豆芽防中風

 

【禪醫療法四】呼吸系統疾病

少林寺的治感冒方

喝水如品茶，面目得滋養

急性咳嗽食療方

蜜餞雙仁，專克慢性支氣管炎

治肺氣腫食療方

治療咳喘不求人

 

團身抱膝治哮喘

倒步擴胸宣肺氣

酸梅青果飲一杯，慢性咽炎從此清

 

【禪醫療法五】肝腎系統疾病

內服外練治療慢性膽囊炎

濕熱清除，何來肝炎

赤小豆粳米粥治腎炎

 

【禪醫療法六】婦科疾病

讓女人告別經痛的祕方

慢性骨盆腔炎治法

 

◆後記◆降伏疾病，健康人生

前言 病由心生，病由心治

我爺爺青少年時期在少林寺出家，學得一身武藝，還俗後考中了光緒年間的武狀元。但當時處於清朝末年，民不聊生，爺爺在年邁之時又回到了登封老家。由於我小時候身體虛弱，經常生病，所以爺爺又把我送到少林寺中，拜於德禪老師門下。

正是因為修習少林武術，使我練就了一副好身板，同時也學到了正宗的禪醫治病之法。後來，因為學習刻苦，我上了醫科大學，畢業後成為一名醫師。我在很年輕的時候就已經小有名氣了，之所以如此，其中一個重要原因，就是禪醫。我用禪醫給人治病，再用《達摩易筋經》《洗髓經》等指導病人進行康復鍛煉，這些經文都是流傳了一兩千年的智慧結晶，效果自然不凡。隨著行醫日久，我漸漸把佛學中的智慧、現代康復醫學、禪醫、自己的看病經驗結合在一起，形成了自己的特色，獨此一家。當我運用這些絕招治病救人之後，效果極佳，一傳十，十傳百，叩門求診的病人越來越多。

我是一個非常要強的人，有多強呢？說一件我小時候的糗事吧。少林寺有一個訓練項目叫「拿大頂」，就是頭朝下腳朝上進行倒立。這是小和尚習武的必訓項目，老師讓你立多長時間就得立多長時間，不能偷懶。我雖然是個女孩子，身體也不是太好，但是每一次都比大多數師兄弟們立得久。有一次，倒立前我喝了些水，沒倒立多久就想小便，可是又不想做第一個「認慫」的，所以就硬憋著不動，後來實在憋不住了，尿水和淚水一起從臉上往下淌。就憑著這股勁兒，我覺得後來我去當醫師，那真是命中註定。因為我這顆要強的心，在當上醫師以後就變成責任心了，對工作自然兢兢業業，對病人都是來者不拒。那時候，我每天的工作時間不少於十六個小時。仗著自己身體強健，我從沒感到過累。

後來，我經常感覺自己肚子疼，還經常拉肚子。但是呢，從來沒往癌症上想。第一，我總覺得自己身體好，不會生病。第二，我總想，我是個醫師，還不知道自己的身體？但是，很快我就發現我錯了，腹痛越來越頻繁，拉肚子也越來越厲害，身體也在急劇消瘦。我開始重視了，結果一檢查，已是結腸癌晚期，並且已經擴散到了子宮、卵巢、骨盆、腹壁等處。

博客來介紹：

吃錯了，當然會生病！2 發炎，並不是件壞事（六版）：但發炎失控，就是百病之源

作者：陳俊旭

語言：繁體中文

出版社：新自然主義

出版日期：2020/02/24

發炎，是人類90％以上疾病的共同開始。

　　掌控發炎，才能贏得真健康。請看作者私房祕笈大公開：

 

　　●排名十大死因的心肌梗塞、腦中風就是血管發炎造成的

　　想斬斷病根就要避開壞油、多吃抗氧化劑，和幫助溶血栓的食物

　　●十大癌症的前三名肝���，是肝臟發炎的最壞結果

　　晚上睡好覺，啟動身體修補機制，增強免疫系統，讓慢性肝炎不復發

　　●惱人的流鼻水、皮膚癢等過敏症狀，代表全身慢性發炎

　　治療慢性過敏，一定要從腸胃道著手，不能只處理表面症狀

　　●上班族的過勞，會讓發炎急速失控，組織或器官快速崩壞

　　主因是先天體質不良，後天又失調，日夜操勞只是導火線

　　●不論男女性的不孕問題，追根究柢就是生殖器官發炎

　　發炎原因追追追，就出在吃錯了、運動少，建議不要吃乳製品

 

　　全方位抗發炎保健天天做，打造抗氧化、抗衰老、抗癌化的強健身體！

　　包括：作者獨創的健康飲食最高機密「食物四分法」、健康最底限「生熟1比1」；

　　補充高品質維生素C、好的二十碳酸、天然硫辛酸等抗發炎營養品；

本書特色

 1.作者鄭重發表：「吃錯了，當然會發炎、會生病！」健康話題新知

暢銷健康書作者陳俊旭博士指出，許多人喜歡吃熟食、飲食錯誤百出、生活習慣越來越違反自然……，變得沒辦法該發炎就發炎，讓身體長期處在慢性發炎之下，必然面臨疾病威脅，身心重創。作者引證醫學權的創新研究指出，「心血管疾病的罪魁禍首，不是膽固醇，而是血管發炎了！」這項前所未有的重大發現，開啟了醫學界對於慢性疾病的全新見解。然而對於一般民眾，甚至許多醫學專家和第一線的醫護人員還不知道，其實大多數心肌梗塞、腦中風、老年失智症、糖尿病、肥胖、過敏，甚至可怕的癌症等現代文明病，都和發炎關係密切。

2.顛覆傳統的健康飲食新常識：熟食，竟然和疾病劃上等號？！

熟食有一個非常致病且致命的壞處，就是會破壞食物裡的抗氧化劑與酵素（攝氏55度以上就破壞）。也就是說，人類飲食的原罪在於熟食，加上偏食和飲食污染，讓很多人體內的抗氧化劑含量少得可憐，況且對抗發炎、擊退疾病的抗氧化營養素，體內絕大都數無法自行製造，必須從食物中取得。作者詳細分析熟食的六大問題，包括：營養素流失、油脂氧化、蛋白質變性、梅納反應、裂解反應、焦化反應，並提供解決熟食困境的飲食法，兼顧「美食」與「健康」。

3.自然醫學第一本對症治療處方全公開，治病不再靠吃藥和打針

現代文明病，幾乎是慢性發炎失控的不同表現，因此抗發炎療法可說是預防與恢復健康的最根本方法。除此之外，作者針對心肌梗塞、腦中風、癌症、過敏、男女不孕、過勞等疾病的獨特性，分享自然醫學的疾病觀與治病處方，首次公開他為這些疾病量身訂做的特殊治療方針，分享給深受難病折磨、關心親友健康的人參考，甚至希望帶給醫護人員另一種治病新視野。

　

4.養成正確的抗發炎作息與身心運動……。

掌控發炎，天天抗疾病、抗衰老、抗癌症！

第一招：實施抗發炎飲食。改變錯誤飲食習慣、遵行「飲食最高機密：食物四分法」、落實「健康最底限：生熟1比1」、生機飲食、現榨有機蔬果汁。第二招：補充抗發炎營養素。抗氧化劑、酵素、二十碳酸、天然藥物、秘密武器、抗氧化水。第三招：貫徹抗發炎作息與運動。黃金四小時、三八策略、身心運動。

目錄

【2020年再版序】抗發炎•抗病毒•治百病的健康新知

3分鐘慢性發炎指數大調查

發炎博覽圖

Part One {抗發炎觀念篇} 

吃錯了，發炎當然會失控

不健康，都是熟食惹的禍？

熟食好壞，問題知多少？

酵素是健康關鍵，你夠了解嗎？

身體發炎的真相，一定要認清

發炎失控，會衍生哪些疾病？

乾脆俐落的急性發炎，身體才健康

千面女郎的慢性發炎，是現代疾病根源

飲食問題大，當然容易發炎失控 

抗氧化劑是抗發炎、抗衰老、抗癌的救星

陳博士小講堂  生食的風險 / 酵素應用範圍多到超乎想像 / 發酵vs.酵母vs.酵素  / 自由基如何氧化細菌？  / 什麼會誘發急性發炎？ / 身體的組織如何修復？ 

Part Two{發炎檢測篇} 

抗發炎、抗氧化能力自我檢測

簡易的抗發炎能力檢測

【自由基尿液檢測】最不具侵入性、最準確的基礎發炎程度檢測                                                                          

【二十碳酸的血液檢查】AA/EPA比值、TG/HDL比值透露健康訊息                                                                          

【唾液酸鹼值測試】不抽血、不驗尿，用唾液酸鹼值輕鬆得知身體發炎程度                                                                         

醫學上常用的發炎程度檢測

【血液常規檢查】最重要、最物超所值的基礎發炎檢測                                                                           

【CRP和hsCRP抽血檢測】最明確、最戲劇化的發炎檢測                                                                           

【AST、ALT抽血檢測】肝臟發炎、胰臟炎、心肌炎等疾病的發炎關鍵指標                                                                           

【RF抽血檢測】類風濕關節炎、紅斑性狼瘡、乾燥症等疾病的發炎參考指標                                                                         

陳博士小講堂   ESR可用��偵測發炎，但不如CRP靈敏

Part Three{抗發炎保健篇} 

全方位抗發炎的健康新知

抗發炎關鍵，改變錯誤的飲食習慣

「食物四分法」：健康飲食的最高機密

生機飲食之我見

抗發炎營養素，健康新選擇

【維生素C】抗發炎的先鋒部隊

【植物生化素】五彩繽紛的天然抗發炎營養素

【生物類黃酮】和維生素C一起吃效果更好

【二十碳酸】亦敵亦友的必需脂肪酸

【天然硫辛酸】抗發炎的秘密武器

【酵素】酵素的服用方法是關鍵

喝抗氧化的好水，幫助抗發炎

一夜好眠才能抗發炎

抗發炎運動天天做

陳博士小講堂   中醫說蔬果汁太寒，不能多吃？ / 維生素C簡史 / 維生素C擁有「七抗作用」/ 需要補充營養品膠原蛋白嗎？  / 大量補充高品質維生素C，唯一副作用就是拉肚子！ / 破解吃維生素C的疑惑   / 莓類是抗氧化的佼佼者   / 維生素P命名由來   / Omega-3、Omega-6、Omega-9命名由來  / 西醫消炎藥如何消炎？  / 硫辛酸到哪裡買？  

Part Four {疾病治療篇} 

逆轉慢性發炎，用自然醫學擊退難纏疾病！

【血管發炎】腦中風、心肌梗塞

腦心血管疾病，原來從血管發炎開始！

● 病源：動脈硬化從吃錯油開始

● 診斷：血管硬化很難及早發現

● 給血管發炎的自然處方

陳博士小講堂   動脈硬化是一種演化優勢  / 西醫如何對付血管硬化？ 

【肝臟發炎】肝硬化、肝癌

肝臟發炎是致命肝癌的元凶

● 病源：肝炎病毒是肝細胞癌化的主要原因

● 診斷：控制肝功能指數和病毒數

● 給肝臟發炎的自然處方

陳博士小講堂   為什麼會感染肝炎病毒？ / 子宮頸癌也是由病毒引起  / 如何得知肝臟發炎？  / 西醫如何對付肝發炎？ 

【過敏發炎】花粉熱、過敏、自體免疫疾病

所有的過敏都是發炎

●病源：一切過敏是肥大細胞不穩定

●給過敏疾病的自然醫學處方

陳博士小講堂   降低發生花粉熱的小撇步 / 嚴重過敏的小撇步  

【發炎失控】過勞、腎虛、過勞死、慢性疲勞症候群

過勞會讓發炎急速失控

● 病源：過勞→加重腎虛→發炎急速失控→器官更脆弱

● 給腎虛過勞者的自然醫學處方

陳博士小講堂   過勞死的名稱是怎麼來的？  / 曬太陽就能獲得維生素D3  / 敗血症成為國人重大死因之一  

【婦科發炎】女性不孕、子宮內膜異位、多囊性卵巢症候群

女性不孕，當心生殖器官發炎了！

● 病源：原來是輸卵管和卵巢發炎了

● 給女性生殖器官發炎疾病的自然處方

陳博士小講堂   許多婦科疾病也會造成不孕 

【男科疾病】靜脈曲張、睪丸發炎、男性不孕

男性不孕，從抗發炎的角度處理就對了！

● 病源：維生素C不足→造成瓣膜受損→精���靜脈曲張→男性不孕

● 給男性不孕的自然醫學處方

陳博士小講堂   為什麼精子要用果糖？ / 睪丸靜脈曲張���檢查方法

收回

[kiu2-kiong]

3尾兔仔：這樣那樣生活的訣竅

我曾極度渴望得到一本叫做《土耳其人組成101》的書。（到底為什麼101指的是A to Z、一步接一步全方面的指南呢？）書中記載土耳其人經典的笑話，絕對必要知道的國民大事件，感冒的時候土耳其人會怎麼做（日本人會吃蔥蛋粥和冰淇淋），鉅細靡遺的寫一個土耳其人的日常。當時我覺得自己非常地格格不入，後來發現自己並不是在土耳其生活有問題，其實是對於全人類都一無所知，以前在台灣沒有發現，只是因為我能夠徹底地過著自己的日子，不用和他人合作，不用看他人臉色罷了，或是根本上我感覺不到他人。所謂的其他人是一團謎，連他們在寫什麼說什麼，我一讀再讀選下了完全偏離本意的解讀，挫折極了。能夠完全掌握的他人只有小說中創作的角色。這句話應該是最近讀的一本書中寫的，想不起來出處。

「我呢，是一個，他們呢，是全部。」地下室手記主角的自白很有天王星的味道，當太陽系所有行星自轉軸都直著轉，唯有天王星橫著躺著轉，不一樣地莫名其妙。「我」讀起來令人十分厭惡，高昂與敘述卑劣行徑刻薄道理。讀著讀著發現「我」的狂熱很像《鱷魚手記》中的拉子。拉子論述批判台灣亂象，對愛人迷戀一番，高談闊論，再惡狠狠地丟掉。結構上也意外地相似。看杜斯妥也夫斯基的契機是Orhan Pamuk的《別樣的色彩》，他的文學作品養成色彩盡是歐洲名家，托爾斯泰、杜斯妥也夫斯基、斯湯達爾・曼，再到吳爾芙、福克納、普魯斯特和納博科夫。激起我應當好好閱讀經典。《別樣的色彩》像是Orhan Pamuk版本的普通讀者兼文學寫作補帖，讀起來十分營養。

最近又開始聽起鄭宜農，過了一年多對她的金曲獎發言不再那麼有情緒。《水逆》翻做「水星oat頭行」，我就能接受了。對國語養成的世代（不可避免的教育和書面語習慣）用台語表達如跛腳走路。水逆乍看很衰，行星逆行有正面意義，面對之前藏在水中的錯誤。紹大倫訪談鄭宜農，聽到「龍骨」入詞多美，像是多學到一個寶。

EP.47｜鄭宜農-《水逆》的���世紀女兒 她的台語歌在失落時很能鼓勵我，她的歌很有支持人的力量。宜農的心和出發點絕對美好，只是表達上易遭誤解。 深深地

在梓書讀到《這樣那樣生活的訣竅》先注意到封面有兔子，有兔子的書很少，便決定買下來。下一眼才發現是吉本巴娜娜散文，翻開中間〈7月〉，她寫台灣一切都有如昭和時的日本，原本已經完全忘記小攤子後方酸臭的氣味。這句話令我玩味，昭和天皇將台灣捲入二戰，玉音放送終戰詔書，日本離開台灣，台灣變留在了日本與我們同在的昭和時光中。再翻一頁她寫到日本精神委靡，人如畜牲一樣在百貨公司排隊。（許多人為了日本進口的百貨公司Lala port歡呼忘我排隊，連我也為Lala port人性設計感動）大吃驚吉本巴娜娜原來是有批判性的！她小說語氣飽滿即使傷感也能找到活著的靈光。跟我在小說中認識的吉本巴娜娜好不同，如野獸派的另一張臉。 偶爾有銳利的評論，還是維持飽滿的語調，讀吉本巴娜娜的書，就像靈魂泡過熱水澡，全身熱呼呼很滿足。能傳達出這種精神力量的書寫簡直像魔法。

我如此地想知道人和人之間的正確應對，《這樣那樣生活的訣竅》書名擊中了我的需求。不過人和人的應對果然不是用一本手冊，照著QA就能答對，沒有萬能的人際只有合得來的人。這本書更多是吉本巴娜娜照顧自己的方式。書中提到台灣行友人送的蓮心茶能有效助眠，我也買了一罐白河產的，一個月總有一個晚上，莫名焦慮到一點睡意也沒，精神在半夜燒得��亮，今晚試喝看看如果有用的話就太好了。

[mouniassn]

前五世的青樓之業

以下為一位有緣人分享，來文照登：

你相信因果嗎？你身邊的人願意相信因果嗎？初接觸佛法經文時，其實是半信半疑的，但因為走入婚姻之後，面對種種不順心與壓力，甚至懷疑人生，於是我接受了家人的建議，開始在牟尼精舍問事。

一剛開始是逼著自己讀誦經文，為什麼是用逼？因為真的覺得人生太苦，我真的是被自己的人生逼到了，所以才拿起經文來，死馬當活馬醫，慢慢地一字、一句地把一部經文讀完。

剛開始都是遇到事情向精舍問事，才有機會開示出業障，但讀誦經文幾年，消了幾條業障之後，就開始出現一個現象，就是業主菩薩會在我睡夢中跟我示現討報。有的業主菩薩會用憎恨的眼神，站在我的旁邊讓我感到害怕，甚至讓我在睡夢中驚醒。我跟我的業主菩薩之間好像有了一種默契，當業主菩薩想跟我討報示現時，都會來我的夢裡，我就會非常清楚知道，是要跟我討報的。但有時候真的事情太多，業障真的太多條了，經文真的多到讀誦不完，業主菩薩一直在我的夢中跟我示現影像，不讓我睡覺。我則在夢中不停跟衪對話，說：「讓我好好休息吧！我們再談。我會跟精舍問事的。」

有一次，過幾天我還是沒有處理夢中業主菩薩示現的事，那個星期我車子的輪胎就被釘子刺到，無法行駛。好不容易到了修輪胎的店，卻又幾經波折，修車的師父不在、輪胎沒貨、身上的錢帶不夠，於是又借了機車去領錢，但提款取錢的金額跟出來的錢不一樣，總之各種莫名其妙的事接二連三的出現。我當下馬上懺悔，跟業主菩薩說：「我一定問事，一定讀誦經文給袮，我欠祢的我一定會還給祢，是我對不起祢，真的是我不對。請先讓我趕快��車子的事情處理好吧！」於是之後我馬上問事，果然是我虧欠業主菩薩的討報示現。

還有最近一次，晚上睡覺時突然動��不得，有位身穿紅衣的女子出現在我面前，用憎恨的眼神看我，讓我感到非常害怕。我當下真的是嚇得半死，一直求衪放過我，我一定問事，求不要來找我，我一定讀誦經文償還。結果精舍開示出來：「在前二世，為了利益，用棍子毆打業主菩薩致死，《金剛經》、《藥師經》、《地藏經》三經各108部，跟前世，因為感情因素，傷害她致死」，我欠了她兩條的命，難怪衪那麼痛恨我，穿著紅衣來跟我討報。

我還有一條被困擾九年的公報。從生完小兒子之後，私密處不停的感染，做了很多項檢查，醫生也只是說有一點點發炎，吃藥、擦藥即可，再觀察。請示精舍，開示出來的也大部分都是沖犯煞。就這樣來來回回，三不五時就要跑診所、看醫生、買藥、擦藥，幾乎每年都在問這一個問題。就這樣，九年過去了，最近我突然在睡夢中發現，下體出現了一片血紅色，我跟我的先生說：「我累世一定犯下了什麼罪，是很大的錯誤、很重大的罪行，不然怎麼會有這樣子的夢？」

由於我真的問太多次關於私密處的問題，其實我有點放棄了。但在我一直不停地跑醫院抽血、檢查子宮頸抹片，都沒有辦法改善，也沒有辦法檢查出任何症狀的時候，我又回到精舍問事，果真這次開出來的經文非常多，看起來就是最重的業障：「前五世，曾在青樓上班，以色騙財。請誠心持誦《六祖壇經》(宗寶本)1000遍和《金剛經》、《藥師經》、《地藏經》各1600遍，待持誦完畢，來信專案迴向，化解累世犯錯（邪淫、以色騙財）的果報。」

我想這是佛菩薩對我的指示，在可以問事的時候，在我夢中提醒了我。我不停對曾經被我騙錢財的業主菩薩跟佛菩薩懺悔、道歉，不論我當時的處境、困境是如何，我都應該要珍惜我自己的身體，不該用我自己的身體，賺取不應該賺的錢財。當我開始讀誦經文並每天懺悔時，我的病突然自己好了，我不用再吃藥了，不用再跑診所了，不用再看醫生了，可是我的經文才剛剛讀誦而已。

所以，你相信因果嗎？你願意讀誦經文嗎？

我曾經對著我的家人說：「我會每天讀誦經文，捨棄很多的娛樂，捨棄很多我本來可以很輕鬆的事情，除了家事工作之外，我把所有時間拿來讀誦經文的原因，是因為我真的痛苦，我真的被逼到了。」如果你真的試過任何方法，不論是科學還是醫學，都無法得到滿意的結果，或是無法解決的時候，不妨可以問問精舍，試試看，拿起經文來，讀誦經文，跟佛菩薩跟業主菩薩懺悔，就有機會改變你原本的人生。

（分享完畢）

有緣人在分享文中娓娓道來，自己當初是因為走入婚姻太苦而開始唸經，在這過程中如何逐步建立自己的靈界信用，跟業主菩薩達成共識，只要違反共識，就有一連串苦頭吃。還提及自己私密處感染長達九年，無論怎麼看醫生、吃藥、擦藥都沒用。但在她信佛、多年精勤誦經後，某天在夢中見到自己血染下體而請示原因，結果佛菩薩分別開示《六祖壇經》和《金剛經》、《藥師經》、《地藏經》三經各超過千部，終於揭開她前五世造下的青樓之業。在有緣人真誠懺悔、開始誦經償還此業後，私密處的感染竟自動不藥而癒。

這篇分享文讓我們學習到幾個觀念：一、家人討報，是逆增上緣；二、唸經「因果債，功德還」真的有效；三、因緣未到，開示不到；四、吃苦了苦，唸經不苦。

一、家人討報，是逆增上緣

有緣人是在走入婚姻之後，體驗種種壓力和不順，生活沒有解決方法和出口，才願意死馬當活馬醫，強迫自己唸經。因為唸經迴向看到效果，才增強她持續唸經消業的信心。如果她家庭幸福，婆家的人都對她很好，她可能不會問事，也不會唸經。正因為與婆家之間的磨擦和痛苦，她才下定決定唸經，從而改變婚後生活。所以婆家人看似是向她討報的仇人，實際上是她唸經、修行的貴人，是逆增上緣。同樣的事，換不同角度看，解讀就不同。

二、唸經「因果債，功德還」真的有效

很多人懷疑唸經真的有效嗎？唸經就可以有功德還給業主菩薩，業主菩薩拿到功德就會離開，不再討報，看醫生就自然可以恢復健康？難解的問題會迎刃而解？可以改善人際關係？可能嗎？若把這事反過來問，如果不可能，為什麼每次有緣人的業主菩薩示現討報時，她只要跟業主菩薩溝通會向牟尼精舍請示、會唸經還衪們，衪們就會暫時不干擾？答案顯而易見，就是牟尼精舍辦事在靈界是有口皆碑的，而且唸經「因果債，功德還」也真的可以解決靈界和人界雙方的問題，所以只要真誠地跟業主菩薩說明自己會請示並唸經還債，通常都會獲得良善的回應。

因為長期唸經消業，有緣人在靈界建立起良好的信用，她可以獲得重報輕受的優待，業主菩薩每次都會在夢中示現討報，她也會如約問事、唸經，形成一個良善的循環。

但是問事這事絕對不能敷衍業主菩薩，隨口說說，卻沒做到，有緣人就曾經遇到因為忙碌而忘記問事，惹來了業主菩薩一系列的干擾，直到她真心懺悔並立即問事，才緩解了討報的力度。所以切記，不要騙業主菩薩，不然諸事不順的後果，真的會超乎您的想像。

三、因緣未到，開示不到

有緣人在文中提到自己私密處感染長達九年，無論怎麼看醫生、吃藥、擦藥都沒用，可是每次問事的結果都是沖犯，究竟是為什麼呢？就是因緣未到。《阿伯的話─現場開示精華節錄》：「業力的開示，是一步一步來，就像剝洋蔥，一層一層地剝，一筆一筆地銷。」有緣人是在生完小兒子之後，私密處才開始不停的感染，在這之前並沒有這樣，是因緣成熟了，業報才到。

但許多業力是層層糾結、互相關聯的。有緣人「前五世，曾在青樓上班，以色騙財」，佛菩薩開示要唸誦《六祖壇經(宗寶本) 》1000遍和《金剛經》、《藥師經》、《地藏經》各1600遍，化解累世犯錯（邪淫、以色騙財）的果報。」這當中包含邪淫公報業力、以色騙財的無數私人討報，可能還包含了上天給的天譴公報。那些私人討報的業主菩薩，可能並不想跟有緣人和解，所以過去一直沒開示出來，而且有些業力是上天要評估當事人一段時間，佛菩薩也不停跟業主菩蕯「協調」，協調成功才能給的「復活機會」。

因為有緣人一直精勤唸經，也很努力修行，所以當一條可能會「要命」的大業力即將來臨，佛菩薩會提前在夢中示現，讓有緣人趕緊去請示，用「因果債，功德還」的方式償還這條重大業力，這就是業報到了，開示才到。所以，如果您想獲得像有緣人一樣「重報輕受，提前示警」的VIP優待，請您像有緣人一樣精進唸經「捨棄很多的娛樂，捨棄很多本來可以很輕鬆的事情，除了家事工作之外，把所有時間拿來讀誦經文」。做得到嗎？相信她可以，您也行。

四、吃苦了苦，唸經不苦

每個人本世都在為自己過去世造下的善惡業力負責任，因而有各種不同的命運。有的人生活大富大貴，有的人貧窮痛苦。但無論您窮通富貴，只要有心唸經，就能改造命運。《阿伯的話─現場開示精華節錄》：「宿命論，是過去世所造下的善惡因緣所累積下來的，八字如何，命運就如何；佛教教的不是宿命論，在佛菩薩的眼裡，沒有八字好不好的問題，是要『運命』，『命運』是可以改造的，所有的過去，都不要再去想了，重點在未來；若無法改造的話，唸經何用？」

累劫累世以來，人們造下無數的業力，跟同一個人，可能糾纏了數世，有緣人過去寫過分享文〈婆媳債，何時清〉，提到她因為累世欠婆婆，結婚嫁過去過苦日子。本文中提到帶著憎恨眼神出現的紅衣女子，也是跟她結了兩世的怨。如果沒有「因果債，功德還」，光一位業主菩薩就要拿兩條命來還。一個人哪有這麼多條命可還？何況每個人都有無數的業障，光想就覺得肯定沒有好日子過。

幸好人生沒有絕望，如果您覺得絕望，那是因為您不瞭解因果業報，還沒認識佛法，還沒開始唸經，認真改善自己的命運。《阿伯的話─現場開示精華節錄》：「認命、知命、再造命，造命就是透過唸經、持咒，積極去行善和造福鰥寡孤獨，來改造既定的命運。」佛法是人生的最後一線曙光，當您有醫生看到沒醫生，有神問到沒神，生活各種困難、煩惱都無法獲得解決時，請您千萬不放棄，就來牟尼精舍問事，好好遵照佛菩薩的開示唸經消業，您一定可以看到人生的希望。

很多人無法接受唸經，寧可接受命運的���布。但有緣人在體驗婚後婆家帶來的各種苦頭後，在家人的建議下選擇問事唸經。吃苦了苦，唸經不苦，跟生命中那些苦痛折磨相比，安安靜靜專心地坐在那裡唸佛經，真的一點都不苦。有緣人以一個過來人的身份，與自己的孩子分享自己大部分時間都拿來讀誦經文的原因，她如此的認命，也如此積極地唸經改運。

如果您也跟有緣人一樣，想改運，可以學習她的經驗，如同分享文中的結語：「如果你真的試過任何方法，不論是科學還是醫學，都無法得到滿意的結果，或是無法解決的時候，不妨可以問問精舍，試試看，拿起經文來，讀誦經文，跟佛菩薩跟業主菩薩懺悔，就有機會改變你原本的人生。」

您有難解的困難嗎？歡迎來牟尼精舍線上問事、唸經吧！南無大慈大悲觀世音菩薩摩訶薩！

南無本師釋迦牟尼佛

南無藥師琉璃光如來

南無阿彌陀佛

南無大悲觀世音菩薩

南無大願地藏王菩薩

南無韋馱菩薩

南無伽藍菩薩

南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩

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台南抓餅【天香抓餅】獨愛！酸甜清脆台式泡菜超多汁＋蛋更香！炎炎夏日超清爽│銅板美食│安南區美食

台南抓餅小吃，國安街抓餅推薦超有名！ 說到國安街美食，肯定多人自有美食清單. 天香抓餅絕對榜上有名，食尚玩家也大推. 最有名是鮮蚵蛋蔥抓餅，滿滿蚵仔大富翁. 我自己卻是獨愛！泡菜蛋，酸甜清脆又多汁！ 每次經過不想等待，可電話訂餐，不用久等.

台南國安街銅板美食抓餅推薦「天香抓餅」獨愛！酸甜清脆台式泡菜超多汁＋蛋更香！

天香抓餅│店家外觀

天香抓餅位於國安街路尾，假日客人有夠多. 身為在地人，就是不想等待，也要吃到～ 當然就是避開熱門時段，或是電話訂餐. 只是我每次點餐，都是固定泡菜蛋抓餅. 嘿嘿！不過，鮮蚵蛋抓餅，才是爆紅款！

天香抓餅│菜單品項

天香抓餅除了原味抓餅之外. 口味多達十幾樣！加蛋更香. 熱門口味就是鮮蚵蛋、總匯！ 飲品有鮮奶茶、紅茶、豆漿.

天香抓餅是在透天厝的門口攤位. 門口就有抓餅口味推薦！可以參考！ 營業時間有分早上和下午. 一大早五點半開始營業，早餐吃抓餅也太過癮. 國安街也是當地人的菜市場，所以賣到１０點. 下午則是二點半擺攤販賣，一路到晚上��點！ 早餐、早午餐、下午茶、晚餐，通通吃得到！

泡菜蛋抓餅

可別小看，這樣一份小小份的抓餅～ 裡頭泡菜用料非常料多實在. 拿的時候要特別小心. 別把泡菜都掉到紙袋底了. 基本上吃完一捲我就飽了. 現點現煎都是熱呼呼入手！

抓餅二面煎上金黃酥香，還會拍打產生Ｑ度. 天香抓餅的泡菜是台式泡菜，應該是自己醃的！ 可以看到煎的過程，都是一大把泡菜往抓餅放. 帶有層層酥脆口感的抓餅，然後放上台式泡菜.

一口咬下酥香！清脆酸甜泡菜入口，超滿足～泡菜配料給好給滿，還能吃到煎蛋香氣. 而且滿滿湯汁，完全不會乾口，非常爽脆過癮. 每次路過天香抓餅，沒人排隊就現點等待. 吃過多次都不膩，還是獨愛泡菜香！ 鮮蚵蛋抓餅，吃起來有點像蚵仔煎啦～人氣好吃！

【天香抓餅】 時間：05：30～10：00│14：30～18：00 公休：星期一 電話：（06）259-9299 粉絲團：天香抓餅 地址：台南市安南區國安街234號 （１４ＭＡＲ２０│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

✔台南吃哪兒？小吃、餐廳！

⭕台南鐵板燒【敲之助鉄板焼き牛丼洋食】現煎雞腿排太誘人！湯品飲品無限供應 ⭕台南伴手禮【寶哥點心坊】國華街散步小食.現蒸包子／濃醇乳酪球冰過更好吃 ⭕台南餐酒館【艾柏達咖啡餐酒館】森林系紅磚綠植慵懶��間.如藝術般的義式料理 ⭕台南日式【東加和漢創作料理】和漢料理+壽喜燒鴛鴦鍋超過百��美味吃到飽 ⭕台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會超舒適冰店.滿滿芒果雪綿冰 ⭕台南美食【永樂町鼓茶樓】百年古屋穿越時光的繁華巷弄.笑聲滿場「答嘴鼓」 ⭕台南麵館【小麵殿】日式文青風老宅飄麵香.必點招牌特色炒粉／秘製榨醬麵 ⭕台南美食【巷口炸雞專門店】下午茶／宵夜推薦！塔香炸雞醬蒜炸雞必點款 ⭕台南串燒【舞鶴燒烤舖】特色熱炒結合自家蔬果充滿獨特性 ⭕台南甜點【爐烤雞蛋燒】赤崁樓附近散步小食.多達１２種口味

[nccwa]

金門春捲傳奇

藝文

世界副刊

陳漢平（1月&2月徵文：有故事的一道菜） 2023-01-21 02:02

膾炙人口的美食，能賞心悅目、滿足味蕾。而膾炙人口的歷史傳奇，則是盪氣迴腸、感動人心。美食加上歷史，是飲食文化的至高境界。

一年之中每個重要節慶，都有一種具代表性的美食，加上一段富吸引力的歷史，將原本就繽紛綺麗的喜慶氣氛，點綴得更精彩萬分。

端午節有粽子，清明節有春捲，中秋節有月餅，元宵節有湯圓，除夕有火鍋，春節有年糕。西方國家的節日，也有具象徵意義的美食。感恩節有火雞，萬聖節有南瓜，復活節有彩蛋，國慶日有烤肉。

清明節，細雨紛飛，行人斷魂，漂泊天涯的遊子，只能藉酒消愁。那是個懷念故鄉和先祖的節日。代表著清明節的美食是：春捲。

在我故鄉金門，除了清明節吃春捲，到了冬至和春節，也會吃春捲。因為根據金門、廈門、泉州和閩南一帶的傳奇故事，春捲的起源，歸功於明朝進士金門人蔡復一的夫人李氏，李氏是潮州太守的孫女。童年時，每逢清明、冬至、春節，春捲上桌時，我最喜歡聽母親講述這段曲折動人的口述歷史。

在金門，春捲稱為「砌餅」，音如「七餅」，或許因為它由多種食材堆砌而成。它聽起來也像「擦餅」，也許由於餅皮超薄，製作時師傅手抓一把麵團，迅速在發燙鐵板上一「擦」，就是薄薄的一張餅皮。小時候等在爐邊欣賞師傅施展「擦餅皮」功夫的畫面，如今仍在腦海之中。

母親擅於烹調，在家中吃春捲，不僅是一道菜，而是一桌「春捲宴」，調好的主菜以高麗菜、胡蘿蔔為主，放在圓桌正中央，周邊圍繞著大碟小碟的各式內餡食材，包括了烤鴨、烤肉、雞絲、蟹蝦蚵等海鮮，還有蛋皮絲、花生粉、香菜、蘑菇、紫菜、海苔、蔥薑蒜，和各種鹹甜酸辣的醬料。

將餅皮攤開鋪在圓盤上，是五味俱全的調味盤，如藝術家五彩繽紛的調色盤，每人依照自己口味，選擇內餡食材，創造出各自獨特的風格滋味。

春捲的特色，是內餡的變化性和可塑性，任何珍貴食材，包括蘆筍、松露、魚子醬、干貝、鮑魚、海參、烏魚子，皆可使用為內餡食材。除此之外，我最喜歡的是家中一種特殊的「甜春捲」，母親說那是外祖父異想天開所創造出來當作早餐的「創意甜春捲」，春捲皮裡包著的，是金門特產的花生貢糖，和一段掰開的香脆油條。母親引述外祖父專門為形容這種「創意甜春捲」所寫出的兩句閩南語押韻聯語：「洋菸番仔火，貢糖油炸菓。」他口中的「洋菸」是當時流行的英國555牌香菸，「番仔火」是火柴，「油炸菓」是油條。這種吃法堪稱是別出心裁的人間美味。

鑑賞美食也像品嘗美酒一樣，要看它的體態和靈魂。春捲的各式海陸葷素食材，各有婀娜的風姿，醬料如同胭脂粉黛，有的濃妝豔抹，有的淡掃娥眉，小菜則如金飾玉珮，畫龍點睛、錦上添花。餅皮在攤開和捲起之間，如同羽衣霓裳蘿裙，凌空旋轉飛起，吸引全場目光，令人嘆為觀止。

春捲的好處很多，和粽子、月餅、湯圓、年糕相比，春捲比較有益健康，它以蔬菜為基礎，其他配料可以各自斟酌。春捲包好之後，可煎可炸，風味各異。形狀則可大可小，可作主餐，也可作開胃菜。

春捲已經進一步國際化、全球化，它傳到歐美國家，演變出小型袖珍炸春捲，稱為「蛋捲」（Egg Roll）。近年外國超級市場，還出現以義大利「皮薩食材」為內餡的蛋捲。

傳到了東南亞，有時用白色半透明餅皮，春捲（Spring Roll）變成了「夏捲」（Summer Roll）。夏捲內餡常包括鮮蝦、絲瓜、椰子粉，帶有熱帶的夏日風味。

「每逢佳節倍思親」，春捲吃在口中，心裡感受到人生的溫馨、甜美、幸福。這時再想到動人心弦、感人肺腑的傳奇歷史，胸中則興起一種傷春悲秋的情緒，令人低迴不已。

童年時，母親所講述那段春捲起源的歷史，在金門、廈門、閩南一帶，家喻戶曉。

根據「精簡版本」，明朝萬曆年間，金門出了一位神童，名叫蔡復一，天賦異稟，文武全才，十一歲時就寫出一篇文情並茂的〈范蠡傳〉。他考中進士後，任刑部主事，一鳴驚人，掌理當年轟動一時的「石星案」。其後出任雲貴總督，屢建軍功，獲封為兵部尚書，並被賜予尚方寶劍。《明史：蔡復一傳》上說他「好古博學，善屬文，耿介負大節」。他最獨特的人格特質是力疾從公、夙夜匪懈、廢寢忘食，因此他的夫人李氏，才發明了容易握食的春捲，使他能一邊工作、一邊吃。

當年母親如數家珍、娓娓道來的，則是「豪華加強版」，可以媲美一部章回小說，其中有許多「戲劇化」場景和情節。它像《今古奇觀》、《拍案驚奇》的故事一樣，包括了一些「正史」之外的趣味民間傳說，故事內容精彩、曲折、離奇。小時候吃春捲時，聽到這段口述歷史，每次我都聽得如痴如醉、目瞪口呆。

當時我就在想：故事裡那位權傾一時的宰相石星，既能治國，又懂命理，文章武略也與眾不同，究竟是怎樣一位厲害人物？而「石星案」又是怎樣一宗離奇的重要案件，為何明朝皇帝要下旨問罪？位高權重的宰相會因此下台？而掌理此案的刑部主事蔡復一如何地廢寢忘食、心力交瘁？以致蔡夫人李氏需要想出「包春捲」的辦法來照顧他。

我長大之後，愛書成癖，也養成了一種「考據癖」，凡事都愛「打破砂鍋問到底」，窮追不捨，總要查證到水落石出，才肯罷休。春捲是我最愛吃的美食，史書是我最愛讀的類別，清明節是個重要節日，金門又是���的故鄉，春捲由來的傳奇故事，其中來龍去脈，當然值得下一點功夫心思，抽絲剝繭，好好弄個清楚。

於是我找到了《明史》和其他一些參考史料，對照分析、詮釋解讀，最後對這段歷史，總算理出了一些頭緒，對金門春捲的人文意義，有了更深層的瞭解。

根據歷史考證起來，故事中的「石星案」，確實是個影響重大的案件。故事裡的宰相石星，在正史上是兵部尚書，當時確實位高權重，是朝野注目的焦點，因為在明朝萬曆年間，亞洲地區發生了一場重大戰爭。

萬曆二十年，日本幕府大將軍豐臣秀吉出動二十多萬大軍，發動了「朝鮮戰爭」。他計畫在拿下朝鮮之後，「用朝鮮之兵為先鋒，以入於明，合三國為一。」

當時朝鮮是明朝的屬國。日本大軍倏然來襲，韓王措手不及，一路敗退到鴨綠江，立刻向明廷請援，掀開近代第一場中日大戰。

那場「三敗俱傷」的戰爭，徹底改變了中日兩國的命運。發動戰爭的豐臣秀吉，折損了幾十萬大軍之後，抑鬱而死，將日本天下拱手讓給了德川家康。

明廷受到的重創，更為嚴重，《明史》上說：「喪師數十萬，糜餉數百萬。」明廷元氣大傷，滿清趁機坐大，最終導致了明朝的覆亡。

誰需要為這場戰爭負責呢？在日本，禍首當然是發動戰爭的豐臣秀吉。而在中國，當時馳援朝鮮的，雖然有名將李成梁的兒子李如松、李如柏、李如梅等英勇善戰的李家將，然而明廷進行「中日談判」時，卻錯用了一個市井庸人，名叫沈惟敬，成事不足，敗事有餘，他的一場「封貢和談」鬧劇，等於火上加油，使戰事更為加劇。兵部尚書石星，雖有才學，卻缺乏「危機處理」能力，用人失當，受到拖累，成為究責的目標。

當時這宗「石星案」上有聖旨、下有輿情，掌理案件的刑部官員們，壓力之重，可想而知。廢寢忘食，沒時間吃飯，大概只能形容其一端。

每一種危機，都是激發創意的良機。在此危難關頭，蔡夫人李氏發明了可握食的春捲，恰��其時。

春捲���生於五百年前，當年中國正面臨國際化、全球化的衝擊和挑戰。這五百年來世界局勢的鉅變，超過了之前的五千年。

萬曆十一年，天主教耶穌會傳教士利瑪竇到達中國，將天文學、幾何學、地理學引入中國，從此之後，國際競爭進入另一個新的時代。福州、廈門、泉州、潮州，當年都是對外通商的大港，居民和南洋及歐亞各地關係密切，深切體驗到國際化的喜怒哀樂。

吃著春捲，想起五百年來全球發展的危機和挑戰。心中存著這些跨越時空的感懷，美食吃在口中，別有一番滋味在心頭。（寄自加州）