#手炒滷肉

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好 吃

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意舍酒店私廚團隊打造2024端粽禮盒 龍粽登場

意舍酒店廚藝團隊不斷從傳統中突破框架，打造端粽禮盒的新高度。「極品鮑魚裹香粽」精選軟嫩的生凍鮑魚，與黑毛豬五花、乾魷魚一起炒香，粽米選用長糯米，浸泡一晚後蒸熟，加入日本干貝與配料一起包入麻竹葉中蒸熟，粽米吸附山珍海味高檔食材的鹹鮮味，海陸雙拼的美味讓人欲罷不能！

由台北松山意舍酒店中式私廚團隊親自研發的端午節禮盒—「龍粽端午禮盒」上市，售價980元起！集結台式、中式、南洋與素食口味：「極品鮑魚裹香粽」、「黑毛豬葵花肉丸粽」、「麻油紅藜雙菇粽」、「熱帶雨林Q甜粽」、「阿嬤手包滷肉粽」等五種風味粽，組合成三種禮盒：「粽夏飄香禮盒」售價980元、「旺粽意心禮盒」售價1280元、「龍粽端陽禮盒」售價1580元的禮盒，每款禮盒內含6顆粽子，不論是送禮或是犒賞員工都非常得體大方。即日起開放預購，2024年5月26日前預訂，可享9折早鳥優惠。訂購請電洽台北松山意舍酒店、台北西門町意舍酒店或台北中山意舍酒店。 五款創意美味粽 　　意舍酒店廚藝團隊不斷從傳統中突破框架，打造端粽禮盒的新高度。「極品鮑魚裹香粽」精選軟嫩的生凍鮑魚，與黑毛豬五花、乾魷魚一起炒香，粽米選用長糯米，浸泡一晚後蒸熟，加入日本干貝與配料一起包入麻竹葉中蒸熟，粽米吸附山珍海味高檔食材的鹹鮮味…

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100%台灣製造 #大富 備長炭能量健康鍋具

三大元素:備長炭+航鈦合金+台灣發明專利鍛造技術

特性:

1.最新高溫熔鑄備長炭的鍛造鍋,是目前兼具實用性,耐用性,安全性的健康鍋具,備長炭礦物能量遠紅外線,加上航鈦合金不沾技術、好煎好煮、經久耐用,是一支好用傳家養生級的寶鍋!

2. 獨特融合備長炭元素, 具有高遠紅外線放射率95%, 加熱後自然帶出食物美味(谷氨酸), 是一支原味能量鍋!

3. 導熱快速、導熱均勻、節能省時省瓦斯-是一支能夠幫媽媽在廚房省錢的節能鍋!!

4. 一鍋多功能 ; 不沾好煎煮好使用, 煎、煮、炒、爆、燉、煮、滷煲、是一支多用途的萬用鍋!!

5. 台灣發明、百分之百台灣純手工鑄造、專利製造技術、備長炭鍋具，多道工序用料厚實有質感真材實料, 耐用耐刮完全不沾，通過SGS認證,無毒不沾超耐用!!

是一支能帶給全家人健康料理的幸福元氣鍋！

有了備長炭鍋具 ,煎炒免師傅, 生手就會使用, 煎蛋免油零失敗,

不沾低油脂、少油煙、導熱快, 迅速煎炒出食物原味, 備長炭鍋具煎出來的荷包蛋就像雞蛋糕綿密好吃、好煎快速！完全不沾���理更簡單!

備長炭鍋具快速導熱均勻特性,加熱後迅速傳導到鍋具每一個角落,四周導熱非常的均勻加熱、 食材就能全面的, 迅速的穿透, 而且高效率釋放遠紅外線、熱源會深入食物的中心點由內而外熟成、煎煮起來的魚,肉中間是水嫩熟、外面是酥香脆、速度很快、吃到健康美味、每道菜都像是五星級主廚的手路菜、不用技術只要有好的工具，試過就知道！

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[香港旅遊優惠]2024深圳必吃小食推介｜隱世地道潮汕小食街附交通方法｜必食美食攻略！臭臉阿婆糯米糍、汕尾糯米飯、潮汕炒粉簽

[香港旅遊優惠]2024深圳必吃小食推介｜隱世地道潮汕小食街附交通方法｜必食美食攻略！臭臉阿婆糯米糍、汕尾糯米飯、潮汕炒粉簽 https://www.jetsoday.com/%e9%a6%99%e6%b8%af%e6%97%85%e9%81%8a%e5%84%aa%e6%83%a02024%e6%b7%b1%e5%9c%b3%e5%bf%85%e5%90%83%e5%b0%8f%e9%a3%9f%e6%8e%a8%e4%bb%8b%ef%bd%9c%e9%9a%b1%e4%b8%96%e5%9c%b0%e9%81%93%e6%bd%ae%e6%b1%95.html 位於深圳羅湖區的「東門潮汕小食街」是巷口美食街，小巷內有多個售賣潮汕美食的攤位，包括「臭臉阿婆」糯米糍、汕尾糯米飯、潮汕炒粉簽等，其他還有糖水、粉粿、甘草水果、滷味等，是品嚐潮汕美食的推薦美食地。大家如果想了解深圳還有什麼必吃小食、必去打卡Cafe或甜品/甜點店的大整合，可以點擊這裡查詢。 東門潮汕小食街 「東門潮汕小食街」位於深圳羅湖區寶華樓購物中心下的小巷內，這個小巷裡面有多個售賣潮汕美食的攤位，很多攤位都沒有名字，但卻是當地人非常推薦的美食地 。 這個小食街以販賣潮汕小食為主包括糯米飯、木薯糖水、潮汕粉粿、甘草水果、滷味、炸串、各式炸物等，可以大嘆不少潮汕美食。 以下介紹三個網友推薦的攤位： ▼「東門潮汕小食街」位於小巷內 (圖片來自「深港指南」小紅書) ▼各式鹵味、炸串 (圖片來自「深圳微時光」小紅書) ▼小食街售賣各種潮汕美食 (圖片來自「深港指南」小紅書) 「臭臉阿婆」糯米糍 這個小食攤在當地很有名，攤主是一位面部沒有太多表情的婆婆，據說每天早上都親手做三種口味的糯米糍，而且包著蛋黃作為內餡，口味很受到顧客歡迎所以經常要排隊才能買到，有時顧客太多很早就賣完。 此外，婆婆的攤位還有賣多種熱糖水，大家可以搭配糯米糍一起吃。 ▼「臭臉阿婆」糯米糍 (圖片來自「深圳微時光」小紅書) 汕尾糯米飯 當地有一個攤位是賣汕尾糯米飯，糯米飯的配料每天現炒，再撒在燜煮好的飯上，有蘿蔔、香菇、���米、香芋、臘肉、魷魚，香味四溢讓路過的人忍不住想要買一碗。 同一個攤位還有賣比較少見的海豐小吃，例如芋頭捲、肉捲等都是攤主自製，很多顧客都會買來吃。 ▼汕尾糯米飯 (圖片來自「深港指南」小紅書) 潮汕炒粉簽 這個攤位賣各式熱炒，其中炒粉簽比較少見，所以很多顧客會特地點一份。攤主會在攤位猛火快炒，據說吃起來鍋氣十足，其他包括豬腳飯、各式湯粉都有賣。 ▼潮汕炒粉簽 (圖片來自「深圳微時光」小紅書) ▼小食街有很多攤位有賣糖水 (圖片來自「深圳微時光」小紅書) 東門潮汕小食街位於東門人民路一街13號寶華樓購物中心地下，只要程度地鐵到老街站C出口就可抵達！ ▼小食街就在深圳羅湖區寶華樓購物中心下的小巷內 (圖片來自「深圳微時光」小紅書) 東門潮汕小食街 地址：東門人民路一街13號寶華樓購物中心地下 營業時間：早市、午市 交通：地鐵老街站C出口

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關於年菜 3/9 (2017.01.20)

【距離除夕夜倒數八天：醋漬小黃瓜】

其實這從來就不是我最喜歡的年菜。

小時候對它常常視若無睹。小黃瓜?沒興趣。薑絲?不喜歡。蝦米?以娥那什麼味道。要說最沒銷的年菜，非它莫屬。但是高董卻年年都不辭辛勞地做一大碗。我倒也無所謂，不要跟我搶春捲年糕滷味就好。卻不知道是從哪一年開始，這道醃漬小黃瓜竟成為了我最有感情的一道年菜。

可能是一年就只有過年這麼幾天，全世界就只有在馬氏大飯店台北本店吃得到這道醋漬小黃瓜。也可能是因為它是第一道讓我突破高董的年菜自幹堅持、憑著我的死皮賴臉硬是成功搶下能夠跟她一起付出勞力的年菜。

老實說，這道菜吃起來是什麼味道，口感應該是怎樣，我的記憶真的有點不可考。但一想到這道菜，腦中瞬間浮現的畫面，是我和穿著睡袍的高董，面對面坐在家裡飯廳的餐桌前，兩個人不發一語地盯著手上的小黃瓜削啊削，彼此時不時會抬起頭，爭辯一下究竟是要轉動小黃瓜還是轉動刀子可以削得比較快。好像連時間都能凍結的沉默專注，偶爾會被在一旁練習揮桿的馬董打斷。咻地一聲塑膠高爾夫球從客廳飛出，然後啪地撞上玄關大門，偶爾反彈栽入某人的鞋子裡。咻~啪~咻~啪，好像一個規律的節拍器，替我們設定了一個刀起刀落的節奏。在下一個高爾夫球發射之前，我這圈小黃瓜皮會不會斷，我這截小黃瓜削不削得完?

馬氏大飯店紐約分店沒有那張只有過年期間才會像變形金剛一樣從橢圓變身大圓形的飯桌。沒有馬董出品的人肉節拍器。啊衣櫥裡現在倒是掛著高董的那件睡袍。但從削小黃瓜，到調配我自己發明的綜合醋，到炒大蒜薑絲然後赫然想起我香菇還沒切蝦米還沒放，到嗜辣如命所以不小心放了太多辣椒結果把自己嗆到咳個不行，每一個為了完成這道菜所付出的勞力，都讓我記憶中的飯廳、餐桌、睡袍、高爾夫球，畫面越發HD高清地浮現腦海，好像身歷其境，好像真能聽到咻~啪~咻~~~

咿~呀~室友打開房門探出頭來，說，可以小聲一點嗎? 咿~呀~門碰地一聲關上。

那個我太熟悉的，幾乎可以將時間凍結的沉默專注，被這陌生的尷尬打斷，尷尬地點醒了我，這個燈光昏黃的人事全非，是馬氏大飯店紐約分店的小小廚房。記憶中的飯廳、餐桌、睡袍、高爾夫球的節拍器，就只是記憶。但端著我自己第一次親手做的醋漬小黃瓜，我知道，不管我人在哪裡，只要有小黃瓜和水果刀的地方，就能讓我最寶貴的過年印象，永遠清晰不褪色。

<未完待續>

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高雄麵館【香焿小棧】楠梓德民黃昏市場內招牌麵羹.榨菜肉絲湯頭濃郁麵Ｑ香│德民店│楠梓美食

楠梓德民黃昏市場規劃完善有停車場. 每到下午開攤總是非常熱鬧. 各樣熟食、肉品、海鮮、糕餅、服飾. 香焿小棧主賣羹湯、麵食，銅板價小吃. 整排麵攤或是飲料攤，生意都很好哦. 吃飽後，再到隔壁買杯仙草茶解膩又清涼.

高雄楠梓麵館「香焿小棧」楠梓德民黃昏市場內招牌麵羹.榨菜肉絲湯頭濃郁麵Ｑ香

香焿小棧│攤位位置

香焿小棧在德民黃昏市場內. 外邊有整排賣熱食的攤位. 就在其中一攤. 規劃完善停車場，汽機車都好停放. 內用座位只有攤前四個位置，以外帶為主.

香焿小棧│菜單品項

主賣肉羹、搭配麵條、米粉、意麵、米飯. 另有麻醬、榨菜肉絲、餛飩，加上各樣麵食. 以及肉臊飯、紅油炒手、餛飩湯、滷蛋油豆腐.

榨菜肉絲麵＋滷蛋

點餐後，會詢問要加滷蛋嗎? 還滿大碗的端上桌，聞到一股榨菜香. 上頭放上滿多的豆芽菜，口感脆爽.

裡頭的榨菜還滿多的，脆口鹹香. 湯頭清爽不油膩，帶有榨菜香很爽口. 麵條是意麵，Ｑ軟有嚼勁，帶一點脆度. 吸收榨菜香湯頭味道相當順口，配上滷蛋滿足.

麻醬麵

麻將香氣濃郁不會太厚重. 淋上肉臊多了鹹香滋味. 意麵一樣保有微脆帶Ｑ，口感好好. 還能帶上麻醬香氣一起入口，更是濃香！

記得把底層麻醬拌上，吃得每一口都很有味道.

整個德民黃昏市場還挺大的. 是當地人很喜歡的黃昏市場. 餐點品項豐富，價格也很平價. 這攤主打肉羹，就等下回再吃.

【香焿小棧（德民店）】 時間：11：30～18：30 公休：無 電話：0986-886-399 粉絲團：高雄國際星辰旅館 Citizen Hotel 地址：高雄市楠梓區德民黃昏市場A6 （１２ＡＵＧ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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飲膳札記

林文月 洪範書店

佛 跳 牆

佛跳牆的素材相當多，卻沒有一定的規格。大體而言，所不可或缺

的為 ：魚翅、海參、魷魚、豬腳、豬肚、香菇、芋頭、紅棗 ；此外

亦可視情況加入 小排骨、鵪鶉蛋等。這些材料多需事先分別予以

調製好。魚翅與海參不但需要煮發好，而且更要分別燜煨或紅燒

妥當。佛跳牆是聚多種素材所成之菜餚，每一種所需要的量不多，

約每位客人碗中各味材料有一小撮或一塊、一片即可。

豬腳、豬肚亦需先按照一般燒滷的方式備妥，唯因尙需與別物匯聚

而蒸，所以不必太軟。若想再加配小排骨，則可先起切塊，在熱油

中炸至外帶脆黃而肉呈六分熟者為佳。各物都要以適合入口為佳。

簡易家庭版「佛跳牆」，煎炒代替油炸、關鍵4次拌炒，下鍋順序做筆記｜免甕也能烹煮｜阿慶師 - YouTube

【年菜食譜】佛跳牆一學就上手！FO TIAO QIANG［Eng Sub］ (youtube.com)

一人獨享的百元佛跳牆 天天都能吃到的辦桌菜 part4 台灣1001個故事｜蔡依臻 - YouTube

林文月〈過年．蘿蔔糕．童年〉 - YouTube

(743) 林文月 - YouTube 舅媽 上海時代的 鄰居 ；兩人的父親是上海台灣同鄉會 前後屆的會長。

PGHS9013100H Bare Minimum V2 ENG CAN 15 (youtube.com)

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關於年菜 1/9 (2017.01.17)

【距離除夕夜倒數十天：開新滷vs.老滷汁】

下雨天又沒車自己開的時候不宜殺去中國城買菜。

可是我非常需要一塊梅花肉。

可能是研究所畢業的那一年吧，不知道哪裡來的危機意識，忽然警覺到接下來真不知道要等多久才能在家裡過年。那一年高董滷菜的時候，我抱著筆記本跟前跟後，記下滷菜的順序–先滷牛腱入味，海帶一定要分鍋滷，不然滷汁會苦掉，水煮蛋得最後滷，才能吸收滷汁最精華的濃郁…然後像背誦咒語似地，不停碎念著蔥薑蒜醬油酒冰糖蔥薑蒜醬油酒冰糖，好像等到哪一天我終於鼓起勇氣自己嘗試複製高董的年菜馬家的年味時，只要記得這八字口訣我就萬無一失。

但我卻從來不知道滷汁有新舊之分。更不知道拿滷汁做年糕(對，你沒看錯)時，牛腱底和豬肉底的滷汁千萬不能混為一用。靠著蔥薑蒜醬油酒冰糖這八字口訣招搖撞騙了個幾年，但遇上了老饕食譜，一切由不得我亂來。

叔公一做就是幾十年的家傳福州年糕，這幾年由堂姨接棒。小時候沒甚麼味蕾可言，模糊印象中老以為福州年糕的深褐色應該是拜賜黑糖紅棗。怎知福州年糕沒加黑糖也不用紅棗。那顏色、那味道，原來是因為加了滷汁。而且還是非豬肉底不可的陳年滷汁。

紐約是要上哪去買陳年老滷汁?我還真不知道，但至少可以冒雨完成第二梯次採買，雖然過程多舛地一腳��進水溝又在地鐵手扶梯上仆街，但總算是將一塊不叫梅花肉的梅花肉順利端回家，然後乖乖地拋下我對於蔥薑蒜醬油冰糖酒的偏執，從頭學起怎麼正確地開新滷，如何速成老滷汁的濃醇香。

堂姨確定了我打算開新滷後，打了通line給我，語氣欲言又止，像是不知道該怎麼向第一次自己著裝完畢而得意到不行的小朋友據實以告，說，很棒很棒 可是 呃 你褲子穿反了。

『所以你要開新滷…那你得滷很多肉喔，你吃得完嗎?』

我愣了一愣。想說難道我明天得再冒一次腳踩水溝還仆街的風險?還不是為了做一道菜，而只是為了做一道菜的其中一味而已，這ROI低到連我這麼龜毛的人都直接放棄。不管了，我就是靠這一磅不叫梅花肉的梅花肉了。

堂姨沉吟了一會，說，福州年糕的顏色和口味全靠滷汁的五香味帶出來，紐約沒地方買滷汁嗎?

只是做給朋友吃，嘴巴最刁的應該就是我自己，最後成品道不道地也只有我知，好像沒有必要這麼折騰。跟堂姨這麼解釋之後，似乎讓身為專業食品研發員的她，勉為其難姑息我的偷工減料。

褲子穿反了就穿反吧。至少有穿褲子。

但還是得有個樣子。滷包��泡滾水釋放香料氣味。蔥薑蒜醬油酒冰糖儘管不再是唯一真理，卻仍然不可或缺。炒香之後，醬油分批倒，每倒完一輪，加冰糖，漸層調色。再將炒香的醬油跟滷包水合而為一。煮滾十分鐘後再放入豬肉。滷肉要入味不是用煮的是用泡的。明天早上起床將豬肉盛起，還得將滷汁再滾一次。滷汁每動過一次，就要再煮滾一次，才放得久，久了就變成老滷汁了。

開新滷仿老滷汁作戰計畫步驟一完成。

年菜製作馬拉松正式揭開序幕。

<未完待續>

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嘉義涼麵【小伍妹麻辣涼麵】嘉義銅板美食隱藏在東菜市場內.加入美乃滋白醋清爽涼麵.香菜水餃超獨特│水餃宅配│東區美食

嘉義必吃美食就是涼麵！獨特淋美乃滋超回味！ 擁有５０年老店傳承美味，至今落腳東菜市場. 嘉義市第一間以白醋為主打的涼麵店，滑順又香. 加上店家獨家研發的辣椒醬，辣中帶香更涮嘴！ 新穎特色杯裝涼麵可隨身外帶，公園野餐露營去. 獨特水餃口味，香菜和泡菜，超夯人氣團購宅配.

嘉義涼麵／嘉義東區美食「小伍妹麻辣涼麵」嘉義銅板美食隱藏在東菜市場內.加入美乃滋白醋清爽涼麵.香菜水餃超獨特

小伍妹麻辣涼麵│餐館外觀

嘉義推薦美食，小伍妹麻辣涼麵. 嘉義白醋涼麵創始老店. 民國５５年建國二村空軍市場內. 文書雲女士創立煤炭球麵攤. 民國７３年路志航街口無名涼麵攤. 歷經眷村多次搬遷，為了保留媽媽味道. 也讓老顧客重拾這��回憶中的獨特滋味. 總算在１０８年正名「小伍妹麻辣涼麵」. 現在搬遷到菜市場的里長伯雞肉飯對面.

讓許多老饕們，有這機會可以重拾味蕾記憶！

小伍妹麻辣涼麵│獨製辣椒醬禮盒

走入店內，先被一罐罐辣椒醬給吸引. 不只可以單買，還能禮盒送人，有夠貼心. 一盒裡面有二款不同辣醬，配麵沾菜都好吃.

小伍妹麻辣涼麵│菜單品項

進入店內，自己拿菜單填寫後，再到櫃台點餐. 餐點招牌就是麻辣涼麵，綠豆涼粉. 還有招牌水餃、炸醬麵、榨菜肉絲麵、乾麵、 陽春麵、麻醬麵、麻醬拉麵、大滷麵、餛飩麵、 乾湯拉麵、乾湯米粉、乾湯米苔目、紅油炒手、 酸辣湯、香菇貢丸湯、蛋花湯、餛飩湯、各式小菜. 招牌水餃口味有香菜、泡菜、高麗菜、韭菜. 水餃內用最低１０顆，可以冷凍宅配送到家.

嘉義銅板價美食，看著菜單真的覺得也太平價！ 可以很放心點餐，招牌麻辣涼麵，更是推薦必點.

麻辣涼麵（杯裝）

麻辣涼麵原本外帶是用袋裝外帶. 這樣比較適合嘉義在地人回家倒盤享用. 現在方便大家用餐，或是帶去野餐露營. 獨特杯裝涼麵設計，層層堆疊香氣瀰漫. 帶著到公園遊玩，當點心享用好涼爽又方便.

記得吃之前，要均勻拌勻，越拌越香. 獨特淋上白醋，吃起來卻沒有太重醋味. 反而很順口清爽，還有麻醬、美乃滋. 均勻裹著麵條入口，Ｑ彈微脆麵條口感. 集結了濃郁的麻醬香及滑順的美乃滋. 吃進嘴裡的每一口麵條都更加回味涮嘴.

涼麵有放入小黃瓜絲、豆芽菜，增加爽口清脆.

內用盤裝也看起來有夠沁爽美味.

炸醬麵

眷村美味還有這一道炸醬麵. 上面佈滿小黃瓜絲、蔥花、蒜泥、炸醬. 努力拌勻，炸醬均勻裹上麵條好濃香呀！ 有點像是拉麵的口感，帶些咬勁有Ｑ度. 搭配炸醬香氣，在口中越嚼越香好迷人.

這道炸醬麵是愛吃乾麵類的很推薦哦.

記得加點桌上的辣椒醬，辣味夠香，超提味.

各式滷味

豆干、百頁豆腐、豬皮，吃麵一定要配滷味.

泡菜／香菜水餃

水餃內用最低１０顆！ 我們搭配泡菜和香菜各５顆. 從麵皮外觀顏色，可以辨認二個口味.

泡菜是店家親戚手作，泡菜脆口有辣香. 麵皮厚度適中，泡菜辣度相當溫和. 很有趣的香菜口味，敢吃香菜大推必吃. 結合豬肉餡，鮮甜肉汁. 加上特有香菜味，完全不嗆口好好吃.

餛飩湯

餛飩還挺大顆，都是店家自己包餡. 滑嫩外皮搭配豬肉餡，鮮香好入口.

吃飽飯後，真的好愛自製辣椒醬，也帶了禮盒���.

來到嘉義必吃涼麵，就要吃原始店！ 現在店址在東菜市場，超方便的啦. 一早八點賣到晚上八點，都沒休息. 早午晚餐和下午茶都好可以，吃完無負擔. 可以天天吃涼麵配個滷味和餛飩湯，真好.

【小伍妹麻辣涼麵】 > 時間：08：00～20：00 > 星期六08：00～18：30 > 星期日08：00～17：00 > 公休：星期一 > 電話：（05）227-9807 > 粉絲團：小伍妹麻辣涼麵 > 地址：嘉義市公明路282號 > （１７ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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台北漢堡【史丹貓美式餐廳】西門町聚餐推薦！全日供餐松露香！比臉大的牛肉漢堡│義大利麵│運動賽事│萬華美食

台北西門町超人氣美式餐廳！ 新品松露醬香！有薯條和義大利麵～ 裝潢擺設美式摩登，很適合聚餐約會. 地下樓層可以包場辦活動，觀看運動賽事. 專賣漢堡和義大利麵，套餐飲品可享續飲. 比臉大的天阿好大牛肉堡，肉排真材實料. 全日供餐！假日睡飽飽再來聊天聚餐吧～

台北漢堡／義大利麵「史丹貓美式餐廳」西門町聚餐推薦！全日供餐松露香！比臉大的牛肉漢堡

史丹貓美式餐廳│餐廳外觀

史丹貓美式餐廳位於西門町的昆明街上. 從西門捷運站，１號出口，走過來約五分鐘. 開車的朋友可停，Times 浩瀚運創西門館停車場、 台灣聯通停車場-大世界場、峨眉停車場、 CITY PARKING城市車旅停車場 (台大醫院北護分院停車場). 黑色招牌很有個性，遠看就能發現，真好美式.

店外玻璃上，有貼店內菜單，價格都很實在！

史丹貓美式餐廳│室內環境（一樓）

走入店內，空間不大，右邊櫃台. 整間牆面加入強烈美式的掛飾擺設.

一字排開各式酒品擺設，也太豪邁壯觀！

一樓有幾個吧檯式座位，適合一人用餐. 可以自由觀看運動賽事. 就連樓梯間牆面也是掛上許多美式掛框.

我們坐在地下樓層，順著樓梯往下，看看掛框！

史丹貓美式餐廳│室內環境（二樓）

用餐空間相當寬敞舒適，側邊沙發椅好悠閒. 給人放鬆愜意的聚餐氛圍，約會慶生都適合.

鎢絲吊燈營造出美式復古氣氛. 入內就讓人慵懶了起來！

每個牆面都有自己個性佈置，可見店家用心.

史丹貓美式餐廳│菜單品項

提供餐點菜單及酒單，再請餐廳人員點餐！

還能客製化自己漢堡！真是太貼心！

美式餐點非常豐富. 可以加價升級套餐，飲品可續. 火烤牛肉堡、雞肉＆魚漢堡、 豪華早午餐、義大利麵、美式排餐、 精緻三明治、飲料／甜點／湯品、 美式小點、蘿蔓沙拉～

桌上有提供餐廳活動！

陽光沙拉

可以加價升級套餐，生菜一大盤好爽口. 水潤多汁的清脆生菜，淋醬順口甜香.

天阿好大牛肉堡

來這必點！天阿好大牛肉堡，可是招牌！ 真不誇張～送上桌來，我們二個女生都嚇到. 這個漢堡尺寸真的是天啊！好大！

光是看著夾層厚厚三層牛肉漢堡肉和培根. 加上金黃起司片，不用多想，熱量也爆高. 完全不用考慮減肥問題！ 一旁還有滿滿酥香的薯條～

把它小心翼翼端起來，用臉比較，就懂有夠大！ 份量非常沉，用料非常真材實料，也太值得啦.

光看這漢堡就讓人口水直流.

附上刀叉，方便食用. 牛肉漢堡排吃起來厚實多汁，口味略重. 配上鹹香又嫩的培根和起司，鹹香較濃. 不過結合柔軟清香的漢堡包也能稍均衡.

牛肉漢堡排很嫩嚼口感，細嫩肉質不乾硬. 帶有飽滿牛肉汁香！

培根肉也煎得恰到好處，帶微焦香. 有著烙烤紋路，不會硬嚼.

與起司、培根、生菜一起入口，生菜脆口多汁. 一口吃進嘴哩，真的豐盛口感和口味，好好吃.

白醬松露野菇義大利麵

超夯松露！還有義大利麵口味可選！ 真的上桌就能聞到非常濃郁松露香.

整盤趁熱拌勻，一陣陣松露香，真是誘人. 麵條口感微硬帶嚼勁，裹滿松露醬香. 送入嘴裡的義麵，每一口都很有味道. 搭配白醬濃濃的醇厚奶香，更是涮嘴.

還有幾朵花椰菜裹著白醬，味道好好. 配上松露義麵，吃到後頭也不會太膩口.

愛吃義大利麵的推推新品白醬野菇義大利麵.

義大利松露起司薯條

義大利松露起司薯條是火紅炸物. 現炸薯條好酥脆，淋上起司的鹹香滋味. 還有那濃郁高檔的松露醬，超香的啦！

可樂

漢堡加購升級套餐，茶飲汽水可以無限暢飲！ 無限續杯茶飲汽水，每次不限同一口味. 可樂、雪碧、紅茶、綠茶，單點１００元. 續杯請至櫃台.

氣泡水果伏特加／水蜜桃／蔓越莓

美美的水果伏特加氣泡飲，適合夏天！ 均勻攪拌後，酸甜滋味相當清爽～ 相當適合想要小酌一杯的女孩們！

提拉米蘇

帶有微酒韻感的提拉米蘇. 濕潤蛋糕體，撒上可可粉苦香滋味. 是很有層次風味的甜點哦！

吃飽飯後，當然要來西門町商圈逛街購物！ 假日午後時段，不只台灣人，更多外國遊客. 真的很有走在外國街頭的感覺. 這幾年蕭瑟靜謐的西門町的��氣又回來了～

而且還新增好幾家超火紅的韓版拍貼機. 真的是一家比一家大間，飾品玩偶也更多樣.

老天祿滷味，販售多款滷味品項. 是許多遊客來到西門町點名必買伴手禮.

唐吉軻德日本藥妝，也是近幾年超火紅商店！ 不用遠飛日本，就能買到日本當地生活用品. 還有各式日本餅乾、飲料、糖果等零食. 以及多樣現做熱呼呼的熟食餐點. 丼飯、鰻魚飯、炒烏龍麵、炸豬排、唐揚雞塊～ 我真的好想要買熟食飯類！可惜吃得太飽啦！

多年後重回西門町，又感受到那滿滿人氣. 而且位在西門町商圈的史丹貓美式餐廳. 環境裝潢美式時髦，還能觀看運動賽事. 豐盛多樣的漢堡和義大利麵，搭配酒飲. 下班後或放假日，與朋友家人好好用餐超滿足.

【Stan & Cat 史丹貓美式餐廳（西門店）】 > 時間：11：00～22：00 > 公休：無 > 電話：（02）2311-2550 > 粉絲團搜尋：Stan & Cat 史丹貓美式餐廳 西門店 > 線上訂位：Stan & Cat 史丹貓美式餐廳 西門店 > 地址：台北市萬華區昆明街138號 > （０５ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）