#小樂精緻麵食館 交通

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【小樂精緻麵食館】新店美食推薦.平民鼎泰豐

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千山萬水情

魯秋琴 2023-08-16 02:00 ET

愛是唯一可以超越時間與空間的元素，儘管我們一直不斷地邁向終點，卻依然能在彼此的扶持中找到溫暖。

我和阿如各自捧一杯咖啡，盯著窗簾後的街頭，一切都在甦醒中，我們的思緒也是。香港在千變萬化中維持著絕世風華，見證了改革開放，經歷了回歸，機場也從啓德遷到大禹山；一個彈丸大小的地方，躍上了女王的王冠，又儀態萬千地走入摩登世紀。

許多年前，我們就職於航空公司，每天清晨，在航廈小福利社中，各捧一杯牛奶，開啓一天的話匣子，多半是她說，我聽。除了牛奶換成了咖啡，我們也不再是當年那個懵懂的女孩，兩個人聊天的姿態和腔調都沒變，還是她說，我聽。

那一年，收到被派往泰國受訓的通知，在香港停留的七十二小時，公司訂好了旅館，阿如仍然很慎重地把她的姨媽地址交到我手上，盯著我放進了皮夾。一小時的飛行把我帶進一個截然不同的國度，旅館服務生說的話我一句也沒聽懂，只好努力找尋阿如的紙條，拿起電話，聽到了一句純正的普通國語，感動得差點流淚。半個時辰不到，一家人就站在面前，拯救我這位素昧平生的台胞。

在航空公司待了三年，來回去了香港幾次，阿如的姨媽成了我的乾媽，姨丈成了我的乾爹。我有了乾姊阿坤，乾姊夫老金和乾弟阿華、阿強，像擁有了自己的船塢，隨時都可以靠岸休息。

考了托福預備赴美深造時，乾爹特地打造了一座「一帆風順」，望著那即將啟航的帆船，念及這一份情誼，不禁舉步維艱。逐漸地，大夥各自有了小家庭，每艘船都泊在自己的小港灣中，再也無法來去自如了。每逢節慶，我依然執著地寄上一份祝福，遺憾的是乾爹在忙碌倥傯中離世，我竟無法趕上告別式。

阿如住在南加，偶爾來北加和我相聚，香港的親人動態一直是我們津津樂道的。正月初，我接到阿坤的短訊，「媽媽去世了，因為還在農曆的過年期間，不打算驚動親友。」平平實實的幾個字，反映出阿坤的個性，一肩挑起照顧兩老的擔子，無怨無悔地陪護，似乎也不想打擾我們。

那條短訊卻像一道閃電，激起了南北加的波濤。經過一番熱烈討論，決定放下手邊的瑣事，用一場意外的相見歡去化解那濃郁的失落。我們悄悄地訂了機票，躡手躡腳地潛入香港，惟恐洩漏了行蹤。下榻的旅館在彌敦道附近，錯綜複雜的街道上充斥著熙來攘往的人群，我們很自在地溜躂著，每一條街��商號都類似，差點兒迷了路，彷彿走入關家倩的「蘇絲黃的世界」。在某些角落，香港依然沒有變。

家祭簡單隆重，沒有冗長的演講，更沒有吹笙鳴琴，大夥親切而傷感地話家常。當滿面哀戚的阿坤走進靈堂時，我們兩位來自加州的不速之客立刻上前去迎迓，她驚訝地說不出話來，強自鎮定後，緊摟著我們，暫且拋下了傷痛。這會兒， 我真不得不為阿如的巧思按上滿滿的讚。

在裊裊香火中細數當年，想起乾媽曾經陪我置辦龍鳳被、棉襖。一位慈祥和藹的母親，經歷了一段坎坷的逃難後，盡心地培育了三個兒女，還伸出手來攙扶了我一把。在蓋棺前，我們繞著走了一圈，乾媽躺在精巧的盒子裡，安詳地等待催發的號角。那年來美來我家小住，臨行放了一串金飾在枕頭下，我匆匆趕來送行，竟然忘了捎些紀念品，滿懷歉意地摘下了長長一串蘭花放在乾媽胸前。家屬們陸續取下玫瑰花順序排列，一家人迤邐而行，送了乾媽最後一程。

凜冽的海風吹拂著新興的建築K11，也安撫著陳舊的陋巷。幾十年來，各據一方的三姊妹居然能齊聚一堂，勾肩搭背地逛著尖沙嘴、彌敦道，甚至跨海到中環。隆隆車聲中，想起那年，四個年輕人頂著八號風球穿梭在五光十色的都會中。彼時，我們加起來不及一百歲，眼下，送走了將近百歲的乾媽，緣起緣滅，歲月被剪成了碎片，在回憶中起舞，青春易逝，我們依然在彼此的真情中覓取新生的力量。

香港是個時尚和飲食界獨領風騷的都市，作為國際自由貿易中心，她更是財經的樞紐。曾經是古典而優雅的維多利亞車站，如今只剩下一座孤單的樓層，四周充斥著新的建築和商店，在維護傳承中開啟了新世界的通道。

清晨，走進鬧區茶樓，我們倆毫不客氣地各取所好，選定了粗細餛飩，飽滿的蝦仁和彈性特佳的麵條溜進胃裡作了晨操後，信步走入尖沙嘴，精緻的茶點揭開了眼簾，妥貼地溜入食道。華燈初上時，進了寧波會館，一道酥脆而精美的菜餚被一掃而光後，才知道那是「臭豆腐」。老金和阿坤殷殷地敬菜，讓我們從舌尖上找回了那沉寂已久的鄉情。

飲饌辭典中除了港式飲茶，幾乎找不出香港菜的代表，然而，各類名菜在此發揚光大。老金如數家珍地細述典故，咀嚼著那些潛藏在各種珍饈中的文化底蘊，是一種無上的享受，席間欣賞老金和服務生、領班的互動，彷如跌入軟紅十丈的上海灘，每一句噓寒問暖間都能激起陣陣歡笑和喝采。阿坤在一旁，皺著眉頭嘀咕著：「話真多」。老金說他這輩子就欠了阿坤，我們邊吃著邊點頭，欠債的事慢慢再議吧！作為誼女，一直被乾爹、乾媽呵護著，如今，老金和阿坤又延續情誼，我才真是債台高築。

短暫香港之行卻滿載了親情和友情，揮別之際，我忍不住探頭再瞧一眼，雲層裡飄盪著乾媽的微笑。真心感謝她選擇了疫情之後撒手，容我們相聚相依，乾媽也就此長存於心。機艙下，香港，一點一滴地聚攏，變小，小得剛好卡在心尖上。

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台南旅遊【山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化】玉井芒果冰超沁涼＆左鎮老街DIY雪花糬喝咖啡│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲

台南西拉雅文化，涵蓋範��相當廣闊！ 我們這趟以玉井及左鎮為安排行程～ 玉井還能ＤＩＹ絲絡刷棒及品嚐天埔社區佳餚. 更能吃到夏日人氣的玉井芒果冰，香甜沁涼. 探索西拉雅文化公廨歷史故事，融入現代生活. 走入左鎮老街，老街不長卻充滿繁榮熱鬧歷史. 透過解說想像那轉角酒樓，人來人往生意日常. 還有學生們等火車、做生意，火車通過繁華景象. 繁盛過往依舊留下滿滿回憶，青年返鄉帶動新生機. 左鎮老街首家咖啡館，喝咖啡吃甜點，品味舊時光！

台南旅遊「山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化」玉井芒果冰超沁涼＆左鎮老街DIY雪花糬喝咖啡│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲

溫噹噹果園

說到玉井，最有印象就是玉井芒果！ 尤其到了夏季，即將迎來芒果盛產～ 這次來到玉井溫噹噹果園，滿山谷芒果樹. 闆闆解說芒果種植、芒果種類、芒果收成等～

芒果分為玉文、金煌、愛文、土芒果、黑香等等. 那你曉得有幾樣是台灣在地栽培嗎？ 原來從名字就有線索，玉文、金煌、愛文. 都像是台灣本土取名的哦！

芒果都是種植在山坡地，可以充分吸收陽光！

闆闆一身裝扮，就是平時種植芒果的貴重身家！

眾多品種的芒果，只有愛文是收成紅色的哦！

闆闆說明平常都要整修果樹，修剪樹枝. 這樣一來，農藥噴灑也能深入果樹內層. 還能節省農藥用量及費用，一舉數得！ 只是修剪樹木真的不是簡單一件事呀.

再來，芒果現在還��要包袋生長. 白色袋子是給愛文芒果. 袋底有小孔，雨水可以滲透，小蟲不會進入. 直接芒果套上白袋，抓取樹枝，慢慢摺起袋口. 摺起方式，其實很像麵包袋口方式哦. 再用鐵絲一圈，把袋口緊緊包覆起來！

這樣就是一個完美芒果裝袋的成果！

真的需要一個技巧，才能把袋子把好！ 避免大風一吹，大雨一淋，袋子就離家出走啦.

闆闆這時搬出階梯，而且跟平時階梯不同. 原來因為芒果生長山坡地，為了生成剪枝. 可以一邊插入土底固定，再爬上修剪裝袋.

金煌芒果生長得比較高，出動階梯. 闆闆迅速爬上去，把黃色袋子包入芒果. 一樣摺法，金煌芒果就等著它慢慢長大.

可愛闆闆把金煌芒果包裝完後. 還給我們來個帥氣ＰＯＳＥ！

我們挑了較低的金煌也來試試. 金煌芒果比起愛文芒果更大顆！

天氣炎熱，自製芒果冰，沁涼消暑！ 使用醃芭樂作法來做芒果冰，居然有芭樂味. 吃起來就是冰沙口���，配上芒果青好好吃！ 芒果青果乾用了少糖製成，甜度適中有酸耶～

溫噹噹果園，今年盛產大約七月！ 而在六月中，就會公告芒果價格. 想吃玉井愛文芒果、金煌芒果的朋友. 可以關注官方粉絲團哦！

販售現採新鮮蜜棗、芒果、 芒果乾、芒果青、手作點心～ 不定時市集活動擺攤，可洽粉絲團公告！

溫噹噹果園都有宅配到府，運費可以電洽詢問. 我已經準備今夏芒果，就要訂溫噹噹的啦！

【溫噹噹果園】 > 時間：09：00～17：00 > 公休：星期六、日 > 電話：0938-858-052 > 粉絲團：溫噹噹果園 > 地址：台南市玉井區仁愛街348巷5號 > （２３ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

絲路藝象園

絲路藝象園位在天埔社區. 可以開車入內，有停車空間.

看到左邊大大木頭，寫著大象園，就能右轉進入.

大象園的由來是之前主人小名被稱為大象. 之後大家都這樣稱呼，於是後來成立園區. 也就延續名稱，有了這個大象園～

整片絲瓜園都沒有遮蔭處，記得防曬！ 藤架滿高的，以我來說不用彎腰可以輕鬆走.

導覽人員向我們介紹絲瓜特性及種植！ 絲瓜授粉原本透過蜜蜂，但是蜜蜂減少. 會由哪些昆蟲協助授粉呢？ 後來才發現螞蟻也是一大功能哦. 而且因為絲瓜果實有甜味，螞蟻超愛. 所以，真的絲瓜藤上都是螞蟻在走路.

絲瓜除了可以料理，也可以做成絲瓜絡！ 用來清洗碗盤，或是搓澡，功用非常多呢.

導覽人員也說夏日適合多吃瓜類蔬果. 像是小黃瓜、苦瓜、絲瓜、西瓜等等. 對於身體都有助益哦，大自然的營養品！

可以長成這樣大的絲瓜，真的太驚訝了啦！

絲瓜都要用網包起來，避免小蟲進入破壞！

覺得哪條絲瓜比較老呢？ 其實除了是眼睛觀察，還要單手觸摸和感受.

你有想過嗎？ 絲瓜藤絲居然可以入菜，我們午餐可以加菜啦！ 大家為了豐盛午餐，真的卯足了勁採下絲藤呀.

果園區除了絲瓜，還有滿天星百香果！ 看著表面有點紅色，就是可以採摘囉. 帶回家後，再放個二天才可以吃哦～

還在草叢區發現紫斑蝶，好幾隻飛舞超美～

天埔社區風味餐

距離絲路藝象園，約車程三分鐘！ 準備享用美味道地佳餚，絲瓜入菜超期待.

來到天埔社區的沙田活動中心. 可愛小黑遠遠的就在迎接我們. 這邊也有針對周邊社區長者，舉辦課程活動. 可以讓大家活到老學到老～

看到白拋拋白飯超大一鍋，整個食慾都來了.

一字排開的道地菜餚，看就食指大動. 而且擺盤也很用心，簡單卻很有藝術感.

芒果青果乾可以餐後解膩！ 前面有提到夏日適合吃瓜果. 苦瓜配梅子好好吃，完全不苦微酸香. 家常的煎蛋風味，也擺盤切片的精緻.

乍看下以為是煎虱目魚. 後來發現是煎杏鮑菇啦！ 厚嫩鹹香有水份加上青椒的甜味.

梅干菜扣肉就是一到偷飯賊呀！ 肉質滑嫩帶點咬勁，肥肉不油膩. 梅干菜鹹香夠味，白飯多吃好幾口.

我們剛剛絲瓜果園採的絲瓜上菜囉！

香菇雞湯，理投滿滿雞肉和香菇. 給料真的相當大方. 而且湯頭清爽好喝.

太多想吃的菜餚，盤子都不夠裝！

活動中心內也有販售絲瓜相關保養品. 還有一些農特產品，大小絲瓜絡等等. 有喜歡都能現場選購，當作伴手禮也很讚！

跟你們說，豆腐乳配飯實在太過分了！ 有加辣的，一點點就很帶勁，飯也吃了好幾口.

DIY絲絡刷刷棒

吃飽飯後，我們來做絲絡刷刷棒！ 看看桌面各式各樣的工具木頭，有點害怕. 對於沒啥ＤＩＹ天份的我來說，深吸口氣.

首先，介紹一般市售絲絡都是這種粗糙乾硬. 我們自己做的絲絡，摸起來有彈性，較柔軟.

首先，選擇一根木頭，有荔枝木、肖楠木等. 我選了肖楠木，超長一根. 可以搓背、洗杯都好用.

自己工作就是拿著砂紙. 把木頭整根磨平，變得圓滑不卡手. 接下來，就是努力的刷刷刷刷～

刷到整根木頭都不會卡卡的. 再來決定哪邊要裝入絲瓜絡. 我決定把有分岐樹枝的一端裝入絲瓜絡.

磨好了後，選了個絲瓜絡. 就可以交給老師幫忙木頭鑽洞，插入鐵絲. 尾端鑽洞，套入綿繩，可以提著走～

自己只要把鐵絲圍繞一圈綁緊就可以！ 哇！絲絡刷刷棒一點也不困難耶～ 刷刷木頭過程，還能增加和朋友許多互動. 整場歡笑聲音不絕於耳，簡單步驟卻有趣.

我的ＤＩＹ絲絡刷刷棒，完工！ 可以用來刷杯、洗碗，或是搓背、按摩！ 哈哈～它的功用還真百百種，太實用啦.

熱情小子芒果冰

熱情小子芒果冰位在玉井老街農會旁！ 開車過來可以停在對面收費停車場～ 吃冰後，還能去逛農會商品，一站選購.

▲台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會超舒適冰店.滿滿芒果疊成小山.細緻雪綿冰芒果香

進入後，挑高建築明亮光線. 頭頂燈飾，居然是可愛的芒果耶！ 室���二區桌數超多，還有冷��開放. 即使人多也不擔心，適合團體用餐.

入內需要自己找位置坐下，再到櫃台點餐. 然後冰品做好，要到櫃檯自己端取到座位.

上面燈招還有招牌芒果冰圖片. 不曉得如何點餐，參考這幾樣準沒錯！

我們一行人把二道招牌芒果冰都點了. 還有點上芒果千層蛋糕. 整個芒到不行！

熱情小子芒果冰

它是使用剉冰淋上糖���. 搭配新鮮芒果和一球冰淇淋.

夏日迷情雪花冰

店內招牌夏日迷情雪花冰. 以芒果雪花冰為底，口感滑順芒果濃郁香甜. 上頭撒上巧克力米，配上芒果的鮮甜多汁.

玉井鮮芒果多千層蛋糕

中間夾層芒果凍餡有點紮實，蛋糕綿密.

宇治紅豆牛奶雪花冰

以宇治抹茶牛奶雪花冰為基底. 牛奶香甜超級消暑，帶有抹茶清香. 淋上煉乳的紅豆，甜滋滋的好討喜. 紅豆顆顆飽滿，搭配雪花冰真對味.

西拉雅文化公廨

位在左鎮區公所對面右前方巷內進入. 搭乘公車，可到「左鎮區公所」下車步行. 巷口有指標「口社寮阿立祖壇」往前１００公尺. 走入鄉間小路，沿路有蓮霧、龍眼、芒果、香蕉. 走到路底就會看到！

口社寮阿立祖壇，早期並非這樣！ 後來整建也把阿立祖請來這裡供奉. 當地居民若有事情疑惑，都會來這請示. 隨風引起的葉子沙沙聲，就像阿立祖回話一樣！

旁邊有整個遷移供奉的故事立牌.

參拜完阿立祖後，往左鎮老街走～ 這個路口在以前可是最熱鬧一條街. 有著南北來往做生意的攤販，是個必經中繼站. 更在轉角處有間酒樓呢！ 現在年紀的阿公阿嬤們，對於當時繁華歷歷在目. 偷偷說，還常爭風吃醋有著打鬧畫面，可見非凡呀！

現在巷口的柑仔店，是左鎮唯一小超商哦！

左鎮老街，紅磚屋瓦，不是很長. 經過文史修建，殘破屋頂完善修復. 有了現在舒適乾淨，保有舊式建築的左鎮老街. 充滿了繁盛精彩的經商歷史！

原本這排三間紅磚老屋都是殘破不堪. 完全沒有屋頂，只能說整棟重新建造. 柱子上都有原始照片可以看看原貌！ 現在重新整建變得乾淨懷舊，還能舉辦活動.

左達商號是由這位阿達老闆所經營～ 它是一位左鎮返鄉青年，努力復甦左鎮榮華！ 之前來到左鎮公舘社區，做草仔粿、做陀螺. 阿達也在公舘服務，現在回到左鎮開設商店. 一樣販售各式各樣左鎮社區伴手禮、農特產品. 像是公舘社區葛鬱金麵、天埔社區絲瓜絡等等. 吃的或是用的都很推薦哦！

【左達商號】 > 時間：09：00～12：00│13：00～18：00 > 公休：星期一～五 > 地址：左鎮老街

左達商號喜歡種植各樣植物的新植男！

左達商號走入店內，商品擺放整齊明亮.

好多生活用品、果醬麵條等農特產品.

想要帶點左鎮道地伴手禮，絕對首選！

剛剛在天埔社區沙田活動中心看到絲瓜絡商品.

這幾樣果醬風味都好特別. 品項之多，有大小罐，我都想買！

ＤＩＹ雪花糬

裡頭規劃一間活動場地！ 要讓大家參與ＤＩＹ雪花糬.

葛鬱金雪花糬. 材料和步驟寫得清楚. 可以回家自己做哦！

這位也是返鄉青年，教大家如何做雪花糬.

倒入牛奶、糖粉、葛鬱金粉. 充分攪拌，沒有粉塊. 掀開中火並攪拌，直到鍋底開始結糰. 煮成小火，持續攪拌至沒有液狀. 整個成糰. 趁未冷卻前，可搖晃容器均勻展開！

換我們這組交給團員賣力攪拌！

把它均勻搖開即可！等著放涼！

結糰放涼後，一條一條的往下撥成糰狀！

可以沾取芝麻粉或是花生粉一起享用！ ＱＱ軟軟的牛奶味道濃郁，沾花生粉最愛��~ 對面有間左鎮首間咖啡館－沐重光咖啡館. 點杯咖啡一起搭配也很不錯.

跟著導覽老師漫遊老街及老屋！

早期左鎮是從從化石園區（菜寮）發展起來. 左鎮一帶屬於白堊土山形. 當時有位羅來受保正覺得左鎮可以當作～ 從山區出來做交易的隘口，為何無法發展. 於是號招鄉民，把整座山移走開始造街. 當時沒有重型機具，只能竹簍鐵鏟慢慢開鑿. 再用火車搬運，最後居然把整座山成功開挖. 從當時流傳的照片文件，可以看到真的相當震撼. 那時大約是１９２３年，今年剛好一百年！

左鎮老街，最後一間老屋，以前山就在旁邊！ 從此可以商業活絡，貿易經商，相當熱鬧. 當時，商業貿易往來熱絡，就有酒家興起～ 就在前面所提到的路口轉角那邊！ 整條街販售醬油店、理髮院，各式生活商家！

後來，玉井果菜市場，夏日超級熱鬧的！ 沒落原因則有二個. １９７８年，台２０線，通往玉井路線開通. 玉井芒果交易更為熱絡，重點轉往玉井發展.

其實，土芒果交易故鄉是在左鎮！ 因為交通因素，而被取代.

再來，左鎮劃分為水質水源保護區. 不想持續務農，高中後就離鄉生活.

左鎮羅來受故居！ 這位羅來受在日治和光復初年協助左鎮繁榮有大大貢獻. 屋內歷史���獻都捐獻給台灣歷史博物館.

門楣上大大的羅字. 這麼大一間豪宅，當時真的是響噹噹人物.

門口還有日治時期的保險箱.

運用火車意象做出指標牌！ 但是左鎮沒有火車，是嗎？

慢慢散步來到左鎮蔗埕～ 仔細看看腳下地磚，仿著火車枕木塊. 其實，早期左鎮是有火車的哦！ 一路開往善化，所以當時學生都在這邊等公車. 做生意的商人們或是農家們. 沿著鐵道到其他鄉鎮做生意. 若是學業較好的女生，就會考到善化讀書. 以當地來說，學歷算是現在的南女了吧！

台南左鎮是個山區小鎮，大多以務農為主！

鐵道也有運送甘蔗，都是早期繁華原因！

這邊就是以前的左鎮月台. 可以一路坐火車通往善化. 地磚枕木做出鐵軌意象，很有走鐵道感覺.

後方山巒為背景，鐵拱象徵隧道意思！

重新修復的老屋宅邸，未來舉辦農家宴！

有修復建築照片的前後對比.

沐重光咖啡館

沐重光珈琲位在左鎮老街上！ 前身是理髮院，重新修復有著咖啡香.

▲台南咖啡【沐重光珈琲】左鎮老街首間老屋咖啡館！前身理髮院木質綠意文青風格

門面打造木質溫暖氛圍. 結合綠意植栽充滿自然氣息.

側邊還有擺放多盆綠植點綴空間！ 還成為了相當受歡迎的網美造景.

室內空間不大，座位不多，桌距大不擁擠. 透明門面引入戶外光線，結合暖光. 溫馨感非常濃郁！

** 焦糖烤布蕾**

現點現炙燒焦糖烤布蕾. 烤布蕾綿密細緻，蛋香濃郁滑順. 上層焦糖脆脆的微苦韻香. 挺大一份的！

昭和硬布丁

布丁體較為紮實，淋上焦糖的香氣更迷人！

乳酪巴斯克

一口吃下就有超濃乳酪香！ 口感濕潤綿滑，化在舌尖的幸福感.

無糖西西里咖啡／貓門奶茶

西西里咖啡的檸檬酸香沁涼爽口！ 結合無糖咖啡完全不苦澀. 輕盈暢爽的風味，好好喝.

偶爾留點時間給自己，沉思放鬆. 來到左鎮老街喝咖啡吃甜點悠閒一下！

【沐重光珈琲】 > 時間：星期一～五12：00～18：00 > 星期六～日10：00～18：00 > 粉絲團：沐重光珈琲商行 > 地址：台南市左鎮區中正里113號 > （２３ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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摘自《等一朵花開》，作者 : 林帝浣，北京聯合出版社

　　【故鄉的黃花魚】

　　南海邊的鄉下，盛產海鮮。

　　從小家裡窮，生活艱難，經常吃不上飯，只能用海鮮和紅薯將就著充飢。 這黃花魚，就是常見海產的一種，身材秀美，腹部金黃，看起來就十分誘人。 少油慢火略煎一下，再用些水煨一會兒，下點兒豆醬和蒜苗，吃起來的鮮味有如奶油。 汁也是金黃色的，十分鮮美。 肉嫩皮香，可以連骨頭都不放過。 吃到最後，還能在魚頭裡吃出一塊光滑堅硬的小石頭，所以在鄉下黃花魚也叫「石頭魚」。 在海魚裡面，要論肉嫩湯濃，沒有比黃花魚更妙的了。

　　現在也有許多人工養殖的，味道淡薄肉質稀軟，遠遠吃不出野生那種海浪聲聲的浪漫氣息。 其實一條黃花魚裡，最美味的還是被煎得微黃的薄薄的那層魚皮，入口似乎快要融化，讓萬千味蕾突然開啟最細微的敏銳，那種滿足感難以形容。

　　【春筍與鹹肉的驚艷邂逅】

　　世間所有的相遇，都是久別重逢。

　　這同樣是鹹肉和春筍的緣分。

　　過年時殺了家裡養的豬，最好的那幾刀五花肉沒捨得吃，掛在屋簷下。 天氣晴暖的時候拿出來曬曬，夕陽黃昏時再收回去，如此漫長的一年半載，一塊好鹹肉終於功德圓滿地完成了。

　　然而一夜春風來，屋後的筍子，一宿便躥出半米，如青春期的青澀瘋狂。

　　於是鮮脆清甜的春筍，厚腴綿長的鹹肉，小火慢燉，水乳交融，宛如熱烈瘋狂的忘年戀，成就一鍋濃鬱沁香的醃篤鮮，宛如舌尖上刮過的陣陣春風。

　　最好的重逢，是你剛長成，我還沒老。 在沸騰的塵世中，我們偶然相遇，宛如前生屋簷下歸來的燕子，和雨後竹林深處的清風。

　　【桑葚】

小時候有一段時間沉迷於園藝，整天研究各種播種、扦插、嫁接技術，連促進染色體增倍的秋水仙鹼都研究上了，好在後來迷途知返，不然大家現在看到的就是園藝師 小林。

　　那時後院裡，有一棵桑樹，一直被我當作扦插嫁接的實驗品，把整個院子插得長滿了小桑樹，所以對這種中國最傳統的植物，實在是再熟悉不過了。

　　初夏時節，桑樹就會掛滿紅得發黑的桑葚果。 每次吃桑葚，都是開始很快樂，最後很痛苦，不光把牙齒染得紅黑，吃完後牙齒會徹底酸倒，吃塊豆腐都會牙疼，好痛苦。

　　【桃】

　　說起桃花，現在大家想到的多數是桃花運。 但在中國古代，桃花一直具有吉祥如意和辟邪正氣的象徵意義，魏晉以前，桃花可以算中國的國花，受到最廣泛的熱愛。

　　隋唐以後，最受歡迎的花慢慢成了牡丹和近世的梅蘭。 桃花因為開得絢麗熱烈，漸帶輕佻妖豔之意，成為男女之事的寓稱，但其中的多福多壽寓意倒是未變，北方給老人祝壽，碩大的壽桃麵點，總要擺在宴席 上最重要的位置。

　　大理有一種土產的酒，叫桃花釀，以野生桃花瓣、青稞酒、蜂蜜和冰糖釀之，在大理古城酒肆旅店到處擺賣，深受文藝男女青年的喜愛。 喝起來微酸帶甜，不太有酒味，但相當上頭，倒是跟大理這座城市的氣質甚為相搭。

　　三月，桃花開時，正值鱂魚肥美。

　　經過漫長冬季的蟄伏，開春氣溫回升，水族們攝食旺盛，又到了繁殖的季節，正是體碩膘肥之時。

　　因為有了詩，桃花季的鱂魚當然更為著名。 鱂魚性情兇猛，肉質爽脆鮮嫩無骨刺，最常見的做法是蒸煮。 由於肉比較緊緻結實，淮揚菜裡顯刀工的“松鼠魚”，常用的也是鱂魚，此外紅燒、水煮也相當不錯。

　　當然最奇葩的吃法是徽州的臭鱂魚。 去徽州時幾乎是每頓必點，但臭鱂魚也有很多不同風格的臭法，每家做起來口味都不一樣，上佳的是聞起來氣味濃烈，吃起來肉質鮮嫩而濃香，毫無 臭味的為上品。

　　【宋詞】

　　小時候很喜歡宋詞，在中學期間，花了好幾個月的時間，把圖書館裡的《全宋詞》全借回來，一口氣看完。

　　雖然是囫圇吞棗，寫作文時也隱約有了些婉約派的意思。

　　一去好多年，什麼唐詩宋詞，已經是很遙遠的事了。 只是偶爾刷一些資深文藝青年的朋友圈，還能看到冒出一兩句熟悉的，心裡會一跳。

　　中文的魔力，被推到極致的，也只有這些殘碎的句子了。

　　中國的文化深處，不在那些華麗的符號、精美的手工藝，卻在幾個簡單中文字的排列組合，讓我們瞬間被擊中，內心為之一震。

　　緬懷曾讀過的宋詞，也不過是在緬懷那些曾附麗在長短句裡的幻夢和再也回不去的青春。

　　【如夢令】

　　雖然喜愛宋詞，但能全背下來的，大概也沒幾首。

　　一首好詞，能被記住的，大概也就是那麼幾句，用今天的流行語來說叫「金句」。 這些可以用來洗腦的金句，也就構成了所謂的文化功底。

宋詞有長有短，尤其南宋以後，像周邦彥、姜夔那些，簡直是在寫一篇抒情散文，大概是當時酒席比較漫長的緣故，伴奏歌曲也被編得越來越長，而且還很 喜歡引用典故，不是低學歷人聽得懂的。

　　當場聽不懂的，也不能像今天能立刻悄悄上網搜一下，即刻露出馬腳，下次也就不會再被邀請來喝酒了。

　　臨時考試是很痛苦的，所以我們最後還是會喜歡那些短的、像說話一樣的字。

　　這種短詞通常被叫作小令，小令裡我最喜歡的名字是「如夢令」。 如夢令很短，只有三十多個字，而其中相信大部分人都能背出來的就是李清照這首《常記溪亭日暮》。

　　喝醉了酒划船，撞到荷塘裡，把裡面的鳥都嚇跑了。 這麼簡單的敘事詞，卻會被這麼多人記得，當然不是因為它的內容，而是因為如夢令里三十三個字所形成的朗誦節奏，就像洗腦神曲一樣，讀過就 不會輕易忘掉。

「如夢令」這個題目當然也加分不少，喝醉了就做夢，本也是常事，但鷗鷺像夢境一樣被驚飛了，是一件多麼美好憂傷的事，這首小令也就 由此境界高了起來。

　　說起李清照，也是挺慘的事。 本是個白富美，嫁與高富帥老公，兩人過著幸福美滿的生活，誰知道碰到打仗，老公去世了，她逃難到南方，又被騙財騙色，下半輩子孤苦伶仃，老無所依。 然而卻能寫出一手好詞。

　　回看宋詞的歷史，是很符合「詩窮而後工」這句話的。 大概能寫得好的，普遍都是之前很富後來很窮的，比如國滅投降後被關起來的南唐後主李煜，被一路踢踢踢踢到海南去摘椰子的蘇東坡，空有一身 好武功卻去種樹的辛棄疾，都不是太得意的人。 連大才子宋徽宗趙佶，唯一��選入《宋詞三百首》的，還是被金兵抓住押到北方泥井關押的路上，看見驛館的杏花開了寫的，「和夢也 新來不做”，真是悲涼至極。

　　大概是一直比較富的那些人，雖然有才華，但都忙著趕飯局喝花酒納小妾去了吧，有空歸有空，卻再難感人了。

　　當然，窮也未必能寫出好詞，窮有時就只是窮，別想多了。

誤入藕花深處，李清照這首《如夢令》，寫得很歡樂，其實已經是老去時，在回想當年的美麗往事了，那個場景常常被記得，那場醉酒也很美好，然而 回憶起來，卻帶著無限的傷感。

　　唯有傷感，才是可以動人的。

«Περίμενε μέχρι να ανθίσει ένα λουλούδι. Χρειάζεται πολλή υπομονή και ένα χαμόγελο.» του Lin Dihuan από την έκθεση κλασικών κινεζικών κινουμένων σχεδίων στο Μουσείο της Πόλεως των Αθηνών

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第22屆中日青少年書畫音樂交流大會日本福岡5日4夜文化交流團

活動背景：中日兩國政府將2019年定為"日中青少年交流促進年"。此次交流大會旨在在構建兩國青少年的友誼，並透過藝術及文化交流讓青少年體驗當地文化以及宣揚和平精神。交流大會中的書畫獎項將由各官方及各中日友好機構代表成員親自頒發，日中兩國各地將派出不同年齡層的表演隊伍相互觀摩交流。是次項目是高規格的官方活動，並獲中國外交部及日本外務省全力支持。國家的官方網頁及日本當地的新聞放送社均會報導此難得的中日友好青少年交流盛事。

活動日期 : 2019年8月18日至22日 (五日四夜) 活動對象 : 4 – 18歲對藝術及表演有興趣的學生 參加資格：1)港澳區書法、繪畫「佳作賞」入選者及其��行家庭成員。                   2)港澳區青少年兒童表演隊伍及其隨行家庭成員。 費用：每人港幣$18,500    （費用包括機票、住宿、部份膳食、交通、入場門卷、活動材料）

行程亮點

代表香港出席在日本舉行的書畫比賽頒獎典禮/交流演出

正宗日本和服(浴衣)穿著體驗

親自製作獨一無二的陶瓷

體驗日本傳統茶道 ‧ 品嚐高級綠茶

參觀福岡亞洲美術館

金鱗湖畔戶外寫生

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行程

Day 1  (18/8) 抵達福岡 

香港->福岡

出發日期 : 8月18日

航班 : 港龍航空 KA 380

香港國際機場出發時間 : 10:50am

飛行時間 : 3小時40分鐘

到達福岡時間 : 03:30pm (日本時間)

福岡 (Fukuoka) 位於日本群島的西南部的九州地區，氣候溫暖，風景美麗，交通便利。九州地區九包括福岡縣、大分縣、長崎縣、熊本縣、鹿兒島縣、宮崎及佐賀縣等7個縣。福岡市為九州的第一大城市，也是九州經濟、娛樂的重要核心，人口約150萬。它在1997年、1999年、2000年被亞洲週刊連續3次評為“亞洲最佳城市”！在2015年發行的《MONOCLE》雜誌「宜居城市排名」中，福岡位居世界第12名，是亞洲第2。在眾多中國、韓國訪日遊客的調查中滿意度為列日本全國排名第一。

福岡市是一座非常緊密凝聚而有活力的城市，無論居住與工作地點，以及娛樂等設施都相當鄰近。福岡擁有出發與到達航班數量名列日本前茅的福岡機場，機場距離市中心相當近，從福岡機場到博多車站，搭乘地下鐵僅需5分鐘時間。

福岡市飲食文化豐富，擁有全日本第一的大排檔，入夜後在路邊過百間的大排檔(屋台)可品嚐全國知名的博多拉麵(豚骨拉麵)、海鮮料理、碳烤雞肉串、牛雜火鍋等等。行程中已預留了兩晚讓大家盡情享受福岡處處不同的地道美食。

福岡的自然景觀得天獨厚，青蔥的山巒環抱著福岡的市區，從市中心稍微往外走便看到美麗的博多灣。市內更有數個大型公園，如海中道海濱公園、大濠公園及舞鶴公園等，一整年都能欣賞到各季節不同的鮮花，四處皆有青山綠水的美麗景觀相伴，是少數能夠讓都市人接觸大自然景觀的美麗城市。

抵達福岡後將安排團員到達酒店，首三晚將入住福岡市蒙特埃馬納酒店或同級酒店。酒店位於福岡市中心天神地區，交通十分便捷。鄰近天神區的屋台大排檔，大家可輕鬆步行前往，體驗當地地道美味的飲食文化。

福岡蒙特埃馬納酒店 Hotel Monte Hermana

地址：福岡市中央區渡邊通3丁目4-24

Day 2 (19/8) 第一站 - 到訪福岡亞洲美術館 Fukuoka Asian Art Museum (FAAM)

福岡市博多區下川端町3-1 博多河畔城7和8 樓

福岡亞洲美術館位於博多Riverain內的河濱區內的River Rain中心大樓。美術館於1999年開幕，是現時世界唯一有系統地收集和專門展出亞洲當代藝術作品的展覽館，同時也會邀請亞洲的藝術家和研究者進行美術交流。美術館收藏了亞洲23個國家和地區大約2900件美術作品，在世界上是僅此一處！亞洲的近現代美術既不同於西洋美術，也有別於日本的傳統文化，擁有自己獨特的魅力。美術館自開設以來，每三年舉行一次「福岡初・福岡發」的“福岡亞洲藝術三年展”，受到國際上很高的評價。 

                                                                              (鳴謝Japan Discovery相片)   

亞洲展廳 - 系統地展示及介紹亞洲近現代與當代藝術的發展。館藏品無論在質還是量上都堪稱世界頂級。

藝術咖啡廳 – 是一個可以享受藝術、咖啡與書籍的開放空間，並提供約一萬本與亞洲、藝術相關的書籍和雜誌予到訪者免費閱覽。

兒童角 - 為孩子們設置的專用空間。備有鬆軟的沙發和座墊可供休息。同時還為孩子們準備了各種形狀各異的積木及亞洲國家的兒童繪本等。

精品店 - 陳列許多原創商品或相關出版品，以及亞洲各國風情的小商品及生活雜貨等。

Day 2 (19/8) 第二站 - 出席第22屆日中青少年書畫音樂交流大會

Acros (アクロス) 福岡交響音樂廳 (福岡縣福岡市中央區天神1-1-1)

中日青少年書畫音樂交流大會創始於1997年，由九州日中文化協會創辦，今年是第22屆。日本前首相村山富市、鳩山由紀夫以及著名的中日友好人士白西紳一郎擔任此活動的相關職務，活動久負盛名，影響力大。活動獲中國外交部及日本外務省全力支持，是日本與中國青少年文化藝術交流的重要活動平台之一。

(アクロス) 福岡交響音樂廳 - 位於福岡都心「天神」地區，是一個國際・文化・情報的交流中心。音樂廳約有 1800 個座位。而館內還有多功能的展示廳，以及常設展示福岡傳統手工藝品的美術展覽廳。

第22屆日中青少年書畫音樂交流大會執行委員及資料

今年的交流大會將於八月十九日下午1時30分假アクロス福岡交響音樂廳舉行。大會將邀請中國駐福崗領事及各友好縣、市支持機構的代表頒發証書予中日兩地書畫得獎的青少年及兒童，節目中不乏中曰兩地青少年及兒童的精彩表演。

去年頒獎典禮中石原進委員長頒發獎項

去年頒獎典禮日本國會議員鬼本誠先生頒發獎項

來自中國各地每年均有超過幾百位青少年及兒童參與這個書畫交流大會盛事，兩國在近年更派出不同的音樂、藝術表演隊伍在交流大會中演出，讓兩地青少年及兒童相互欣賞彼此文化藝術及進行交流。

去年香港得獎者在典禮中上台領獎的一刻讓人感動，在數百位從中國、日本各地遠道而來的參與者及多位重量級嘉賓面前領獎可謂意義非凡。領獎的青少年及兒童來自各個年齡層面，可見藝術的鍾愛及溝通無年齡的界限。

香港隊成員大合照，出席的香港代表團團員難掩興奮又自豪的心情。

大家對陌生的日文獎狀感興趣，懂日文的團員即時為大家充當翻譯。(這張得獎名字給小編去掉了)

會場中展出過百件兩地青少年兒童的作品。

大會活動另一亮點就是兩國各地青少年兒童展現出不同的藝術文化的音樂、舞蹈的表演。充分體現兩地孩子的多元及獨特的文化氣質。十幾支隊伍的出色表現讓人留下深刻的印象，也為交流大會帶來活潑的火花。

去年開幕式有來自中國汕尾義興的龍獅團表演傳統的南獅技術 

日本學生的歌唱演出

日本學生的舞蹈演出

中國學生的舞蹈表演 

香港學生的舞蹈表演

全場躍動起來的熊本熊Kumamon現身歡迎大家！

在表演隊伍的精彩大合照中不難發現「熊本熊」及熊貓“東東”的位置。

Day 3 (20/8) 第一/二站 – 分組進行文化體驗項 一) 日本陶瓷製作

陶瓷二字，包含了陶土製做較粗獷的陶器，及以瓷土或高嶺土燒製，顏色細白而密度及硬度較高的瓷器。日本 47 個縣中，各出產不同的陶瓷食器。因為陶瓷都是取當地陶土或瓷土燒製，故大多以「產地名＋燒」來命名，名稱如「伊萬里燒」、「唐津燒」、「美濃燒」等，都是以這個方式來命名。

要認識日本陶瓷，且由三大名陶開始：佐賀縣的有田燒（亦即伊萬里燒）、岐阜縣的美濃燒及愛知縣的瀨戶燒。

「 九州陶瓷之鄉」佐賀縣，孕育出「伊萬里・有田燒」、「唐津燒」等等陶瓷珍寶，以及一代代的陶瓷藝術巨匠。而「有田燒」是指出產於佐賀縣有田町一帶的瓷器。從前「有田燒」都是經由伊萬里港��出到歐洲及日本國內各地，因此「有田燒」又被稱為「伊萬里燒」。

有著4百年歷史的有田燒是日本代表瓷器之一，亦是日本歷史上最早的瓷器。由中國(景德鎮)及朝鮮傳入的製瓷技術發展出來的有田燒，以其以青花瓷、猶如透明的漂亮白瓷、色彩絢麗纖細的彩繪等燒製技術，為瓷器界定下新的美學標準，聞名世界。

學員將到訪其中一個位於福岡廣場的陶瓷工作室，親身體驗並親手製作出獨一無二的陶瓷。

Day 3 (20/8) 第一/二站 – 分組進行文化體驗項 二) 和服(浴衣)體驗

和服是日本的傳統服飾，現今日本人大多在重要場合時穿著，例如：成人式、茶會、婚禮…等，看似簡單的和服其實大有學問。浴衣為夏天時的和服，差別在於浴衣是以棉質布料製成，材質輕便較為清爽涼快，衣袖也改為直線式的衣袖。日本人通常會在花火大會或是盂蘭盆會中穿著浴衣。

穿著和服地點落在歷史猶久的大濠公園附近。大濠公園對許多福岡市民來說就像是城市裡的綠洲，自開園至今約80年，曾歷經許多歷史的變遷，如今已是大部份福岡縣民的休憩最佳場所。 穿好和服後就是大家手機瘋狂拍照的時候！:D

這兩年的學生穿起和服多漂亮！

Day 3 (20/8) 第三站 – 閒逛福岡OUTLETS瑪麗諾亞城

 行程中總不忘抽點時間去逛逛Outlet。這間大型商場於2000年開幕至今，屬於九州品牌暢貨購物中心，以開放建築格局分為三大區域，大家想得到的時尚品牌、運動、居家生活、戶外休閒、文具等都能在這裡發掘到。從時裝、運動服飾、家品、室內用品等不同類型的店舖都有，總共約有170間。

摩天輪這棟(Marinoa Side) 1樓有小遊戲區，2樓還有電動遊戲場。 不喜歡購物的你又可以去這區逛逛 。

Day 4 (21/8) - 第一站 - 前往八女茶之文化館

位於八女市的茶之文化館的館內寬廣舒適，在這裡能看到玉露茶的介紹、各種日本茶的聞香、體驗茶文化並了解茶的製作過程，二樓也有茶室可以參觀，習得許多茶知識後還可以到喫茶區品嚐茶類餐點、品茶。文化館提供八女茶工房做體驗，姑綠茶的製作(石臼輾抹茶、烘焙茶、綠茶)、品茶會(闘茶会)、沖泡茶方式體驗(お茶の淹れ方)、和菓子的製作(和菓子作り)。

學員此次會體驗當地的茶道及品嚐「八女傳統本玉露」茶葉的綠茶。品嚐最高級綠茶的滋味。愛喫茶的人就不能錯過！

Day 4 (21/8) - 第二站 – 前往大分縣由布院童話村 - 漫步英國童話小鎮

金鱗湖是位於日本大分縣由布市湯布院町地區由布院溫泉旁的一個水池，面積0.8公頃，週長400公尺。由於在早晨池面常出現晨霧，成為代表由布院溫泉的景觀之一。 由於位於由布岳山麓，因此也有「岳下之池」、「岳下池」的名稱；在1884年儒家學者毛利空桑在此見到夕陽照射反射出像魚鱗的金色光影，便取了「金鱗湖」的名稱。

從湯の坪街道一直走到金鱗湖，沿途都有各色各樣特色的小店，而且都是日本傳統建築，大家在這裡可以發掘到很多日式雜貨、特色小食、精緻紀念品，許多更是由布院限定的。走到金鱗湖之前，會經過這個以英國主Cotswold童話鄉鎮小鎮為建築藍本的Yufuin Floral Villalge。在這個美麗輕鬆的英式小村莊裡，到處都放滿了可愛的佈置，村裡有很多特色小店、博物館、足湯、精品及服飾店及餐廳等等。有些店館還飼養了可愛的貓頭鷹、松鼠及兔子。

村內到處都散發著英式歐洲小鎮的味道。

金鱗湖畔戶外寫生體驗

景色優美的金鱗湖是來由布院必遊景點之一，聽說湖水很奇特，西邊會湧出溫泉，東邊則是湧入淡水，也因為有這樣的溫差，所以清晨的金鱗湖很容易會霧氣飄渺，是最夢幻的畫面。

坐在湖畔旁嘗試把所見的美景畫下來，或把美好的回憶描繪在自己的Art Journal與日記裡又是一件樂事。

Day 4 (21/8) - 黃昏前啟程前往別府 - 入住杜之湯度假村 

Morinoyu Resort 度假村位於別府，距離山地獄（Yama Jigoku）不到 1.2 公里，距離別府地獄（Hells of Beppu）1.3 公里，鄰近地獄蒸氣料理工房鐵輪（Jigokumushikobo Kannawa）等景點，酒店設有全方位 SPA，並提供水療養生中心、免費 WiFi、溫泉浴場和免費接駁車服務。

Day 5 (22/8) - 第一站 – 參觀太宰府天滿宮

地址： 福岡縣太宰府市宰府4-7-1

太宰府天滿宮是供奉著被稱爲學問之神的菅原道真公，雖然供奉道真公的神社在全國約有12,000社，但其中「太宰府天滿宮」是被當做天神信仰的聖地。爲祈禱考試合格、學業有成的參拜者整年絡繹不絕。

前往「太宰府天滿宮」會經過「太宰府天滿宮表參道」這條熱鬧的街道，道路盡頭就是「太宰府天滿宮」。這條表參道雖然不長，但卻有非常多特別的地道小吃！如圖中有梅花圖案的經典糕點小吃「梅枝餅」，它在太宰府隨處可見。相傳在千年前的平安時代，一代文人菅原道真因受讒言迫害而被流放至太宰府。道真公並不適應當地的生活，一名老婦好心地做了插上梅枝的烤餅送給道真公吃，便成為了今日「梅枝餅」的由來。

前往天滿宮的參道上還能看見許多石造鳥居，以及由國際知名的建築大師隈研吾所打造出的星巴克概念店，木頭交錯的設計，成為大家的朝聖地之一。

到達太宰府後很多人會摸一下「御神牛」像的頭部，相傅撫摸御神牛像的頭部便能得到智慧。主殿兩旁有各式各樣的御守賣，最多當然是祈求學業順利、考試合格的御守。每年約800萬人到此參拜祈禱學業順利、金榜題名、工作錄取及升遷考試順利。

「太宰府天滿宮」充滿著歷史悠久日本傳統文化特色，宮內四季有不同豐富景色，是一個很值得遊覽的地方。

參觀完天滿宮，我們便啟程回溫暖的家。

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回程日期 : 8月22日

航空公司資料 : 港龍航空 (航班編號：KA 381)

福岡機場出發時間 : 4 :40pm

飛行時間 : 3小時35分鐘

到達香港時間 : 7:15pm

期待與大家一起踏上這個獨一無二的福岡深度文化交流之旅！

查詢：香港藝術交流協會    電話：2370 1078

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第22屆中日青少年書畫音樂交流大會 日本福岡5日4夜文化交流團

一個日本領獎之旅‧親身體驗獨一無二的文化旅程

活動背景：中日兩國政府將2019年定為"日中青少年交流促進年"。此次交流大會旨在在構建兩國青少年的友誼，並透過藝術及文化交流讓青少年體驗當地文化以及宣揚和平精神。交流大會中的書畫獎項將由各官方及各中日友好機構代表成員親自頒發，日中兩國各地將派出不同年齡層的表演隊伍相互觀摩交流。可表演項目是高規格的官方活動，並獲中國外交部及日本外務省全力支持。國家的官方網頁及日本當地的新聞放送社均會報導此難得的中日友好青少年交流盛事。

                 領獎   ‧   表演   ‧  交流   ‧   文化體驗之旅

  活動日期 : 2019年8月18日至22日 (五日四夜)

活動對象 : 4 – 18歲對藝術及表演有興趣的學生

參加資格：1)港澳區書法、繪畫「佳作賞」入選者及其隨行家庭成員。

                  2)港澳區青少年兒童表演隊伍及其隨行家庭成員。

費用：每人港幣$18,500

費用包括機票、住宿、部份膳食、交通、入場門卷、活動材料

行程特色

代表香港出席在日本舉行的書畫比賽頒獎典禮/交流演出

正宗日本和服(浴衣)穿著體驗

接觸日本傳統茶道

親自製作獨一無二的陶瓷

參觀福岡亞洲美術館

金鱗湖畔寫生

一個日本領獎之旅   ‧  親身體驗獨一無二的文化交流旅程

行程

詳細行程

Day 1  (18/8) 抵達福岡 香港à福岡 出發日期 : 8月18日 航班 : 港龍航空 KA 380 香港國際機場出發時間 : 10:50am 飛行時間 : 3小時40分鐘 到達福岡時間 : 03:30pm (日本時間)

       福岡 (Fukuoka) 位於日本群島的西南部的九州地區，氣候溫暖，風景美麗，交通便利。九州地區九包括福岡縣、大分縣、長崎縣、熊本縣、鹿兒島縣、宮崎及佐賀縣等7個縣。福岡市為九州的第一大城市，也是九州經濟、娛樂的重要核心，人口約150萬。它在1997年、1999年、2000年被亞洲週刊連續3次評為“亞洲最佳城市”！在2015年發行的《MONOCLE》雜誌「宜居城市排名」中，福岡位居世界第12名，是亞洲第2。在眾多中國、韓國訪日遊客的調查中滿意度為列日本全國排名第一。

福岡市是一座非常緊密凝聚而有活力的城市，無論居住與工作地點，以及娛樂等設施都相當鄰近。福岡擁有出發與到達航班數量名列日本前茅的福岡機場，機場距離市中心相當近，從福岡機場到博多車站，搭乘地下鐵僅需5分鐘時間。

福岡市飲食文化豐富，擁有全日本第一的大排檔，入夜後在路邊過百間的大排檔(屋台)可品嚐全國知名的博多拉麵(豚骨拉麵)、海鮮料理、碳烤雞肉串、牛雜火鍋等等。行程中已預留了兩晚讓大家盡情享受福岡處處不同的地道美食。

Day 2 (19/08)

第一站 - 到訪福岡亞洲美術館

福岡亞洲美術館於1999年開幕，是現時世界唯一有系統地收集和專門展出亞洲當代藝術作品的展覽館。美術館收藏了亞洲22個國家和地區大約2800件美術作品，這在世界上是僅此一處！亞洲的近現代美術既不同於西洋美術，也有別於日本的傳統文化，擁有自己獨特的魅力。

第二站 - 日中青少年書畫音樂交流大會

地點 : 太陽宮音樂廳

Day 3 (20/8)

第一站 – 親身體驗日本陶瓷製作

陶瓷二字，包含了陶土製做較粗獷的陶器，及以瓷土或高嶺土燒製，顏色細白而密度及硬度較高的瓷器。日本 47 個縣中，各出產不同的陶瓷食器。因為陶瓷都是取當地陶土或瓷土燒製，故大多以「產地名＋燒」來命名，名稱如「伊萬里燒」、「唐津燒」、「美濃燒」等，都是以這個方式來命名。

要認識日本陶瓷，且由三大名陶開始：佐賀縣的有田燒（亦即伊萬里燒）、岐阜縣的美濃燒及愛知縣的瀨戶燒。

「九州陶瓷之鄉」佐賀縣，孕育出「伊萬里・有田燒」、「唐津燒」等等陶瓷珍寶，以及一代代的陶瓷藝術巨匠。而「有田燒」是指出產於佐賀縣有田町一帶的瓷器。從前「有田燒」都是經由伊萬里港輸出到歐洲及日本國內各地，因此「有田燒」又被稱為「伊萬里燒」。

有著4百年歷史的有田燒是日本代表瓷器之一，亦是日本歷史上最早的瓷器。由中國(景德鎮)及朝鮮傳入的製瓷技術發展出來的有田燒，以其以青花瓷、猶如透明的漂亮白瓷、色彩絢麗纖細的彩繪等燒製技術，為瓷器界定下新的美學標準，聞名世界。

不少有田燒巨匠成就非凡，對有田燒藝術發展影響深遠，獲日本政府認定為「人間國寶」，例如第14代酒井田柿右衛門(色繪瓷)，井上萬二(白瓷)，中島宏(青瓷)，第14代今泉今右衛門(色鍋島) 等等。

學員將到訪其中一個位於福岡

親手製作出獨一無二的陶瓷，使生活中也能喚起美好的親子時光。

第二站 – 和服體驗

和服是日本的傳統服飾，現今日本人大多在重要場合時穿著，例如：成人式、茶會、婚禮…等，看似簡單的和服其實大有學問。

浴衣為夏天時的和服，差別在於浴衣是以棉質布料製成，材質輕便較為清爽涼快，衣袖也改為直線式的衣袖。日本人通常會在花火大會或是盂蘭盆會中穿著浴衣。

第三站 – 閒逛福岡OUTLETS瑪麗諾亞城 (Marinoa City FUKUOKA) 

這間大型商場於2000年開幕至今，屬於九州品牌暢貨購物中心，以開放建築格局分為三大區域，大家想得到的時尚品牌、運動、居家生活、戶外休閒、文具等都能在這裡發掘到。

Day 4 (21/8)

第一站 – 漫步如畫湯布院童話村

從湯の坪街道一直走到金鱗湖，沿途都有各色各樣特色的小店，而且都是日本傳統建築，大家在這裡可以發掘到很多日式雜貨、特色小食、精緻紀念品，許多更是由布院限定的。

景色優美的金鱗湖是來由布院必遊景點之一，聽說湖水很奇特，西邊會湧出溫泉，東邊則是湧入淡水，也因為有這樣的溫差，所以清晨的金鱗湖很容易會霧氣飄渺，是最夢幻的畫面。

小朋友更可以為這個景色優美的金璘湖作寫生，把美好的回憶描繪下來。

除了閒逛外, 更可以坐上人力車由車伕帶領感受沿途風景。

啟程前往別府，入住杜之湯度假村 Morinoyu Resort

Morinoyu Resort 度假飯店位於別府（Beppu），距離山地獄（Yama Jigoku）不到 1.2 公里，距離別府地獄（Hells of Beppu）1.3 公里，鄰近地獄蒸氣料理工房鐵輪（Jigokumushikobo Kannawa）等景點，提供水療養生中心、免費 WiFi、溫泉浴場和免費接駁車服務。

Day 5 (22/8)

第一站 – 參觀太宰府天滿宮

太宰府天滿宮是供奉著被稱爲學問之神的菅原道真公，雖然供奉道真公的神社在全國約有12,000社，但其中「太宰府天滿宮」是被當做天神信仰的聖地。爲祈禱考試合格、學業有成的參拜者整年絡繹不絕。

「御神牛」, 相傅撫摸御神牛像的頭部便能得到智慧的信仰習慣。

回程日期 : 8月22日 航空公司資料 : 港龍航空 (航班編號：KA 381) 福岡機場出發時間 : 04 :40pm 飛行時間 : 3小時35分鐘 到達香港時間 :07:15pm