#咾鍋

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迷惑健康的五個飲食誤區

　　誤區1：永遠別加糖

　　真相：喝的飲料、吃的菜裏都不加糖熱量就會降低？難！

　　糖是廚房裏不可或缺的調料。且不說甜食、飲料和冰激淩，你不愛糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鱖魚嗎？你可要記住了，像「天然」蜂蜜說到底也算得上精加工的糖，被身體吸收後，它和普通糖釋放的熱量一樣，大約每克4卡路裏。在許多不太可口的健康食品中，糖也可以用來調味。

　　所以，不用太做得太過了。健康專家的建議是：只要攝取的糖分的熱量不超過總熱量的10%即可，如果你每天攝取2000大卡熱量，有200大卡來自糖分即算比較理想。

　　好消息：加點糖反而讓你吃得更均衡。

　　少少加點糖會讓平淡酸澀的酸奶美味很多，會讓你更加愛上鮮榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁（WH可以負責地告訴你，你平時喝的那些新鮮果汁，只要你覺得是美味的，大多加過糖。冷靜，這不是什麽災難。）

　　你可以用這種美味提神的飲料，來自製一種簡單的解暑聖品葡萄柚雪芭。記得加上一點糖。

　　誤區2：所有的飽和脂肪都會提高血液裏的膽固醇

　　真相：最新研究顯示，有些飽和脂肪不會。

　　前面剛提到，影響你血液中膽固醇水平的關鍵是飽和和反式脂肪，這一下是不是讓你開始警惕，決心和這幾種脂肪說拜拜？

　　在你的傳統概念裏，只有單一脂肪和多不飽和脂肪是健康脂肪（例如：橄欖油和核桃），包括許多專業人士都一度認為：飽和脂肪全是壞脂肪。

　　經過實驗研究發現，飽和脂肪也有很多種，它們在被人體攝入之後也會有各種不同的反應。

　　誤區3：加鹽意味著食物中鈉含量增加

　　真相：鈉不是萬惡之源。

　　現在美國提倡：培養凡食撒鹽的進食習慣，盡管鈉的口碑不算太好，它不只對高血壓患者有不利影響，但許多人也忽略掉鈉在食物中的關鍵作用。

　　好消息：在沸水中加鹽，會讓蔬菜變得更加營養。

　　這就意味著你的花菜、四季豆和蘆筍都更加營養。而且加鹽能夠加快烹飪過程，讓你的蔬菜不會因為烹調過度而營養流失。

　　誤區4：油炸食物脂肪永遠過量

　　真相：過度油炸可以是健康食物，這不是笑話。

　　說真相之前，先來看看油炸究竟是怎麽一回事：食物被扔在熱滾滾的油裏，食物中的水分慢慢煮沸並被擠出來，慢慢流入油中。等到水分炸幹，就會自然形成一層保護，讓食物吸收最少的油。同時，一部分油在滲入食物中的過程中形成一層脆脆的皮。

　　為了避免讓食物一直浸泡在油裏，請根據以下方法製作。對大部分食物來說，375華氏度最為理想。油溫太低更容易吸收脂肪。你做天婦羅時，如果油溫偏低，只會讓這份美味變得油乎乎而難以下咽--本來只需要1/3杯油，結果卻生生吸走1杯。所以，油溫可得盯死了。最後，在吃之前，將剛撈起鍋的食物用紙巾吸掉表面的油，就會又健康一點點了。

　　註意：為油炸食物說好話，可不是要你晚餐變成炸雞加大薯條。因為這樣一餐，其中含有的熱量和鈉已經超過你整天所需。

好消息：油炸鯰魚和玉米餅都是好東西。

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[chiting3]

晚上來吃 @laoguo20170409 咾鍋，這家火鍋店簡直是網美、少女的喜愛❤️整間店裝潢都是粉色，特別的是椅子還是粉色的電競椅誒😍電競椅真軟真好坐，我點了麻油雞火鍋，米酒整瓶給你有加多少自己加！🤩湯頭超讚👍雞肉肉質很嫩不老很入味，超好吃的😋更好吃的還有麻油雞麵線，麵線上還有煎半熟荷包蛋，跟蛋汁一起搭配混吃！口感絕佳！👍麵線其實挺大碗的，我吃完那一碗麵線，其實就差不多了🤣更特別的是它的甜點！看上去就是一個化妝品的擺盤，其實是個甜點啊！粉餅分別是牛奶、草莓冰淇淋，冰淇淋很好吃😋口紅是比利時巧克力、草莓巧克力喔！巧克力不會過甜，甜度剛剛好👍還有蔓越莓果醋去油膩，酸甜好滋味！還有美金的紙鈔可以帶回家留紀念喔！這家不僅好吃好拍服務很貼心，服務生給我們塗了類似護髮的香油，杜絕頭髮有火鍋食物的味道，這一點就很貼心，護髮油還帶有香香的味道，不僅如此，還有提供迎賓飲料，主要是在等待餐點時怕客人久後太久另外再贈送的迎賓飲料，喝起來像是香檳的感覺，挺好喝的，服務的很周到，是一家cp值挺高的餐廳，春節何處去？雨天何處去，不如跟親朋好友一起聚聚吧！ #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい #旅行好き #旅游 #旅遊 #旅遊景點 #旅遊攝影 #旅遊達人 #網美 #網美景點 #網美集散地 #風景 #網美店 #景觀餐廳 #網美餐廳 #台灣 #台灣旅遊 #好想去喔 #旅遊雲 #打卡景點 #波波打卡 @ettodaytravel @wantogo @trip_packer @travelyam @keke_traveltheworld @bpintaiwan #101 #gumgumgreengardengood #台北餐廳 @wantogo @tankq_love @yohocraft #台中美食 #台中網美餐廳 #咾鍋 #咾鍋風味鍋物 #台中美食 #台中網美打卡景點get #網美餐廳 （在 咾鍋） https://www.instagram.com/p/CZcdwqnPt4i/?utm_medium=tumblr

[shiamilong]

【 #台南維悅酒店 中餐廳 】 夏天好熱，安平四星級酒店維悅酒店推出水果入菜、相當清爽。台南住宿、台南聚餐 ---------- 【店家資訊】 🏠地址：台南市安平區慶平路539號 ☎電話：06 298 9789 ⏰時間：11:00 - 14:00 & 17:00 - 21:00 ---------- FB 🔍 https://www.facebook.com/shiamilong/ - IG 🔍 https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ - https://www.shiamilong.cc/2019/07/brunch.html ---------- ▪️五柳枝鱸魚 $350 ▪️火龍果秘醬土魠 $250 ▪️青芒醬淋娃娃菜 $200 ▪️奇異果蝦球 $300 ▪️火龍果沙律墨鮑 $230 ▪️金玉香蕉卷(2條) $80 ▪️糖醋荔心咕咾肉 $300 ▪️青芒泡菜海陸鍋 $800 ---------- 台南維悅酒店座落台南最美的慶平路上，如果入住河景房，從窗戶往外看就可以看到台南運河、白天夜晚有著不同風貌蠻漂亮的。距離知名景點、美食店家不少，是來台南玩很推薦的酒店之一。 維悅酒店有自己的「中餐廳」跟「悅の鍋」兩個部份，我們今天跟友人是約在中餐廳，來嚐嚐維悅酒店推出的水果入菜，這部份的餐點都有著當季水果的元素在裡頭 - 🔺#五柳枝鱸魚 這道算是很道地的台式料理，因食材都是切成細條狀而得名。帶點甜味的糖醋醬汁淋上炸過的鱸魚上，整體的味道相當豐富，蠻適合拿來拌飯，口感十足。鱸魚的部分蠻鮮的，肉質軟嫩鮮甜。 - 🔺火龍果秘醬土魠 炸過的土魠魚，魚肉很紮實，香氣也是比較夠。淋上主廚秘製醬汁，鹹甜鹹甜的很加分。旁邊擺滿火龍果，一口土魠、一口火龍果相當對味 - 🔺奇異果蝦球 這道跟鳳梨蝦球蠻有異曲同工之妙，炸得金黃酥脆的蝦子，入口酥脆，裡面香嫩，咬著咬著蝦子特有的香氣慢慢噴發。一旁的奇異果口感清新、帶點香甜，兩者完全沒有違和感 - 🔺糖醋荔心咕咾肉 荔枝入菜...這部分我們比較少見識到。將荔枝包覆在咕咾肉裡面也是蠻厲害的手法。初嚐一口，就是糖醋排骨的感覺，多嚐幾口，可以感受到微甜的荔枝果肉帶來的清新口感，也因為荔枝，讓整份咕咾肉整個味道變得很豐富 ---------- 🏷️分類標籤🏷️ #蝦米吃台南 #蝦米吃台南安平區 #蝦米玩台南 ---------- - - - #台灣 #台湾 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #tainan #taiwan #tainanfood #foodie #yummyfood #yummyday #蝦米龍 #台南午餐 #維悅酒店 #台南晚餐 #安平區 #安平區美食 #酒店 #台南晚餐 #中餐廳 #咕咾肉 #火鍋 #台南火鍋 #安平運河 #奇異果 #火龍果 #台南住宿 #台南旅遊 #台南一日遊 （在 台南維悅酒店） https://www.instagram.com/p/Bzc5pWcjc7n/?igshid=1q7jglf4iiivr

[sant628]

悅上引鍋物料理║秋紅谷美食。嚴選精緻食材，平日全面餐點79折、啤酒買一送一透沁涼@小凉

悅上引鍋物料理位於再朝馬林酒店正對面，鄰近秋紅谷，獨特的外觀不難發現 雖無特約停車場，但周邊有停車格及多處停車場，交通相當的便利 公車也可到達的美食餐廳...

悅上引鍋物料理有著國內外產地直送海鮮，是海鮮控無法抵抗的鮮與甜 對於食材上的嚴選很有自己的堅持，裝潢氣派又給人很舒適的不限時用餐環境 歡慶愛沐鍋物2週年，悅上引同慶，特推出平日全面79折優惠 壽喜燒、泰式酸辣鍋 好評熱賣中！     你還在等什麼?? 如此好康的優惠，當然要揪親朋好友一起衝囉~

挑高設計空間，大氣裝潢，乍看下古色古香的復古風其實略帶玄機 以為隔出的空間都以木製來牽動，孰不知是以鐵柱來詮釋，在裝潢上也下重本 營造出工業復古風，用餐環境一整個讓人放鬆無壓迫感 而且店家無限用餐時間，以客為尊的服務態度，加上對食材的堅持 也在這區打出響叮噹的名號呢~

這一區用餐環境很適合大團體包廂，或是辦同學會的多人聚餐 人少也可變身六人、八人包廂 ※悅上引貼心處，小聚餐也可以依照人數幫你客製化餐點 看你是要500元、700元(1人)由你決定，在幫妳搭配出無菜單料理!

中間都有個隔門，可以區隔成小包廂，公司行號聚餐談公事 姊妹們小聚餐，家人生日聚餐，都可以在訂位時告知要包廂喔! 而且這邊不限制顧客的用餐時間，一整個就是讓人放鬆的用餐環境

半開放式廚房，前方是各種飲料、酒品的出處，設計的很新潮!

就算是一個人來吃鍋也不奇怪，特貼心規劃出一區!

醬料區，火鍋的醬料大同小異，再悅上引鍋物料理這，比較特別的是有胡麻醬 聽店家介紹說胡麻醬沾肉吃很清爽可口呢，也讓我舀上些試試

悅上引菜單、餐具、連濕紙巾、筷子都印上店家LOGO 從小細節就看出對客人的重視!

平日周一~周五，全日啤酒79折優惠(拍手歡呼) 炎熱的天氣享受美食饗宴再搭配上消暑的啤酒，真的很愜意 (未滿18送，請勿飲酒，喝酒不開車。開車不喝酒)

金色三麥啤酒原價一瓶200元，現在平日優惠79折喔 (未滿18送，請勿飲酒，喝酒不開車。開車不喝酒)

泰式酸辣湯底(需加100元) VS 昆布湯底

基本上單點鮮蔬盤就有搭配昆布湯底，雖然昆布湯底不用另外加價 也是店家嚴選北海道昆布熬煮出來的湯底，喝起來很順，清甜鮮美

泰式酸辣湯底需加100元 店家自調泰式酸辣湯底，跟一般泰式料理的酸辣湯底很不一樣 椰奶味不會過重，喝起來相當順口，帶著微酸微辣的滋味 可是讓我家鵝子稱讚不已，吃鍋過程中連續加了三次湯底，不斷地喝湯 宛如燃燒起泰國魂般.....

築地大豪華

築地大豪華有尼加拉瓜龍蝦、鮑魚、龍膽石斑魚片、日本築地直送大牡丹蝦 來自日本的札幌的蟹黃豆腐、海膽豆腐，海鮮控絕對無法錯過的大海之鮮甜味兒

澳洲低脂和牛 擁有細密的大理紋油花，肉質鮮甜多汁，入口滑嫩豐腴 第一次吃到和牛真的讓我驚艷不已

鮮蔬盤(小) 菜盤內以時蔬為主，比較特別的是來自嘉義鹿草的牛奶玉米 霧峰豐生的有機菇類，栗子南瓜，新社的香菇 更讓人驚呼的是有日本火鍋料ㄟ北海蟹角，炸干貝揚等等...

澎湖花枝滑 來自澎湖六十年老店的花枝滑，特色在於真材實料以純花枝製作，用料實在 兼具彈性與嚼勁!!

這可是來自萬巒的再來米板條，有別於一般板條的滾煮 這只要丟入鍋內稍微的煮30秒即可食用，酷吧!

澳洲低脂和牛，這一大開要涮肉時，發現這低脂和牛肉比stanley的臉還要大 一整個可以蓋住臉部捏!!! 真是太威了，肉比臉大!!! 千萬別浪費了好肉，入鍋輕涮五秒即可食用，除非你跟小涼一樣不太敢吃太生的肉 但也千千萬萬不要涮過久，切記~~~

入口有著鮮甜滑嫩的頂級口感，搭上胡麻醬一同細細品嘗 口感除了層次豐富外，更多了些令人回味感動~~ 而且一片澳洲低脂和牛要分好幾口吃，超大一片94狂 想要挑戰一口塞還要看你嘴大不大呢?

小涼特愛肉包蔥的滋味，不用沾醬就相當的鮮甜好吃 蔥末得獨特辛味能將低脂和牛的本身甜味帶出，入口軟嫩多汁 每一口都是感動不已，深怕下次就吃不到的感覺 偷偷說想吃和牛又不想大傷荷包，可以揪朋友平日來 平日餐點全面79折優惠喔!!

你有看過奢華的巨大和牛握壽司嗎?? 悅上引堅持以玉里的台梗九號米來做為店內的米食，清新香Q的好米 煮熟後的好滋味，讓stanley連吃兩大碗(第三碗被老木制止XD) 和牛握壽司淋上了特調胡麻醬，不管口感或是味道都相當的合拍且豐富呢 入口立即感受到豐腴的油脂在嘴巴化開，肉汁甘甜鮮美真是太銷魂可口了

來自澎湖的花枝滑，在刮下的每一球都能清楚的看到花枝呢

你看看貨真價實的手工花枝滑，不只是吃的到滿滿的花枝，還先讓你看的到! 入嘴口感鮮甜彈牙，每一口都充滿驚奇享受

來自尼加拉瓜的龍蝦，撈捕後急速冷凍，將鮮甜度鎖住，再以專業技術去除龍蝦頭 只留下最精華的龍蝦身，產地直送的鮮美，令人期待

吃龍蝦也要吃的很新潮，就是不想把龍蝦放入昆布鍋內煮 就是要讓它化身為泰風妖精，好好的再泰式酸辣湯內泡出個貴妃狀

泰式酸辣湯與龍蝦的結合後，再品味細緻與飽滿Q彈的肉質同時 舌尖感受到天然海洋所醞釀的甜美滋味，好幸福

鮑魚事先貼心的切半，滾煮後一口一個嘟嘟好，鮑魚吃起來軟嫩中帶點微Q的風味 海鮮也可以吃的很有氣質呢

龍膽石斑魚片 夾起龍膽魚片輕輕在鍋中輕涮，肉質由透明轉為白色即可享用

扎實嫩肉在齒間碰撞，咀嚼之餘，魚皮豐富的膠原蛋白更是在舌齒之間打轉 宛如在口中跳起了恰恰呢~~

來自日本的札幌產地直送 蟹黃豆腐VS海膽豆腐 店家對於食材的堅持一點都不馬虎，親自選購，讓顧客深深感到誠意 蟹黃豆腐入口，一整個濃郁蟹黃味道充斥在嘴巴內，環繞出旋律般的音符，太邪惡了 海膽豆腐，展現出溫和高雅的的口感與香味，兩款都是嫩口到入口即化的滋味 好好吃，這真的是很特別的滋味!! 而且只有在悅上引你才吃的到喔~

而牡丹蝦肉Q味甜，連蝦頭內的蝦膏也讓我們吸允一乾二淨 一點都不想要放過那鮮美之味

這樣搭配起來相當豐富

軟嫩Q滑的板條多了泰式風味，越吃是越有味

將大海之味通通裝入肚後，就該來品嚐鮮脆的時蔬囉~~~ 菜盤通通入鍋，姐一點都沒有偏心，兩種湯底平均分配! 發現stanley真的很愛悅上引家的泰式酸辣鍋，不管是湯底還是滾煮後的時蔬 他通通堅持要在泰式風內打轉! 時蔬的鮮脆度取決入鍋煮不要太久 享受那鮮甜的風味與層次! 黑木耳、小黃瓜、高麗菜還是有點脆吃起來比較讚

(左上)炸干貝揚，細膩的口感，個人很喜歡，(右上)北海蟹角，嫩與彈牙的結合 喜歡這兩款來自日本的火鍋料也可以單點喔! 底下的新社香菇，吸滿了昆布湯底的大海之味，入口那噗滋出來的湯汁 與咀嚼風味好迷人。色澤有如珍珠般白皙閃亮的水果牛奶甜玉米，爽脆且香甜 口感鬆軟綿密如栗子，帶有淡淡栗子香氣，這款的南瓜價位比較高 但相對地其口感卻是最棒的!!

炭烤梅汁 來自信義的有機梅汁，加了冰塊調配後，喝起來酸V酸V透沁涼 也為這場美食饗宴畫上最棒的句點，邊寫邊讓人想念那海鮮的甜味 泰式酸辣鍋的湯底，看來要趁宵夜場衝一下了 別說小涼沒有報好康喔! 現在平日周一~周五全面打79折 現在不衝就太對不起自己了!!

悅上引鍋物料理、菜單 

電話:04-22525555  

地址:台中市西屯區朝富路116號  

營業時間:11:00~凌晨01:00  

付款方式:現金、刷卡，無特約停車場，周邊有停車場與路邊停車格 

臉書粉絲團:悅上引鍋物料理

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咾鍋 

八吋鍋 

藍象廷 

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視覺系“玫瑰牛奶鍋”，一朵朵紫紅玫瑰漂浮在牛奶表面，濃郁奶香中帶有浪漫的花香

時光秘境

台南美食何其多，尤其是東區餐廳林立，連巷弄內的美食都是只有內行人才知道的隱藏版！『時光秘境』就是台南東區巷弄裡的小秘境～

店家主打鍋物專賣，平實的價格，超大的份量，加上童話般的溫馨又浪漫裝潢，吸引許多人前往用餐！店內空間不小，聽說也是團體聚餐包場的熱門選擇！

而巨鼠最近因為一直被ig上時光秘境的玫瑰牛奶鍋燒到一整個不要不要的，決定週日帶外婆去用餐，當個假日孝孫，帶阿嬤吃美食吃飽吃開心！＾＾

  『時光秘境』位於東區巷弄內，大家可以google一下，就很容易找到了！

前往的時候，剛好是雨季，已經細雨連綿＋大雨狂炸輪番上場近兩週了。下雨天帶老人家出來吃飯，最怕她淋濕感冒，開車前往絕對是個明智的好選擇！

原本擔心東區停車不方便，沒想到出發前查一下官網，店家備有停車場，只不過停車場是在餐廳轉角過去的空地，位置不好找，

建議大家學我們先停車在店前，讓老人家先下車，順便問店家停車場怎麼走，比較好唷！

  我們是預約晚上七點半到店用餐，原本以為已經是晚餐的離峰時段，沒想到還是客滿的狀態。看看外面滿滿的機車就知～

（好險！我們有預約＾＾）

  店外，有溫馨風格的等候座位區。滿多綠色植物圍繞～ 裝飾的像個小花園一般，讓人覺得心曠神怡！

 一走入店面，入眼的就是可愛小鴨玩偶區。

戴著布拎布拎小皇冠的公主小鴨，真的超級卡哇伊～ ＾＾

如果是家庭聚餐有小小孩，看到這個一定會瘋狂要拍照！捨不得離開～

 以為只有這樣嗎？

奇怪！（＠.＠）？這不是火鍋店嗎？ 怎麼有台重機在店裡？！

原來，老闆將自己的私人珍藏愛車放到店裡展示＾＾ 想必～重機控一定眼睛一亮，覺得大開眼界！

  時光秘境店內裝飾的非常溫馨！

大量的乾燥花束，宮廷風佈景，大型白色藝術雕刻，造型吊掛黃燈，不凋花飾牆面，童話般的浪漫氛圍，給人一種非常舒適又溫馨的氛圍～

   大人小孩老人都會喜歡的舒服且寬敞空間！

無論是小情侶，或是親朋好友聚餐，甚至是團體包場，都很ＯＫ～

   因為沒有加收一成服務費，餐具＆調味料＆都是自助式的。大家記得到自助區自己取用喔～

（聽說，果醋是店家自製的，一定要試試！）

（不過，因為湯頭都很有味道，所以我完全沒沾醬喔＾＾）

    趕快來看看時光秘境菜單：

店內以火鍋為主，另有紙火鍋的選擇！

湯頭選擇超多，近30種鍋物，肉品還可以選擇搭配：豬肉/ 牛肉/ 海鮮 。

 素食者，也能放心來享用！ 素食菜盤的搭配，不喜“素料”者，可特別告知，店家會貼心改為“全蔬食”。

 店家出餐是依 點餐單順序 送餐。人多時，稍微需要耐心等候喔！＾＾

（我們在客滿時間到達，大約等了20分鐘。）

  遇與見系列：日式壽喜燒

整份火鍋送上，份量驚人！肉盤都還沒送上，我們的桌面都擺滿了

日式壽喜燒，不是我一開始想像中的少量醬汁涮煮食材的那種壽喜燒。而是以“小火鍋”的方式呈現，亮褐色湯頭喝起來甜甜的，帶些鹹味！

標準日式壽喜燒風味的湯頭，鹹甜滋味，柴魚香氣，滿和風的！煮到後來，會覺得湯頭稍偏甜！

   火鍋的“菜盤”，也是驚人一大盆！澎湃的食材，疊高高的！新鮮蔬菜居多，該有的火鍋料也沒少！

（老實說～我們女孩兒兩人共吃一鍋，剛剛好！＾＾ 一個人會吃不完的大份量，讓男生來也能吃得很飽喔～）

  我吃火鍋，最愛把好料放滿滿一鍋，除了視覺誘人，煮熟後也方便我一次性的大快朵頤～

   遇與見系列：印度咖哩鍋

朋友熱愛吃咖哩，一看到有咖哩鍋的選擇，二話不說馬上點！

送上來，一整鍋咖哩湯，讓人垂涎三尺！

尤其是，開火加熱後，那咖哩獨有的辛香料香味溢出，超香的～

喝了一口，舌尖先是品嚐到“印度咖哩的微辣”滋味，後來則是甜甜的咖哩味，沒有想要中的特辣，微辣的辛香滋味反而開胃，也是讓人食指大動！ （朋友叫我拍快點，他迫不及待享用啦！）

     舞動大自然系列：玫瑰鮮奶鍋

店家的隱藏版招牌火鍋，也是最吸睛的網路熱門鍋物！

一朵朵含苞待放的玫瑰花，漂浮於牛奶鍋上～ 美得像幅畫作一般，讓人捨不得開動，破壞這美麗的景象！

這一鍋“玫瑰鮮奶鍋”不僅視覺上讓人驚艷，連味道也讓人難忘！

 一般鮮奶鍋的奶膩味很重，喝到後來容易膩口。這裏的卻不會，玫瑰的香氣滿明顯的，每一口湯都是玫瑰的芬芳＋鮮奶的濃郁奶香！

而且，我們吃不完，打包回家隔天吃熱吃，還是非常好吃，很有味道呢！

（大推！

）

   時光秘境紙火鍋系列：柚香綠茶紙火鍋

這是我幫外婆點選的口味，”柚香綠茶“非常特別！（應該是我第一次看到的火鍋口味！）

湯頭，喝起來真的就像是飲料的”柚香綠茶“一般！只是用熱的方式來呈現＾＾

喝的到茶香，柚子香氣非常濃郁，湯頭裡還吃得到柚子的果肉喔！超特別的～

 紙火鍋設計，看起來很美！特製油紙的下方是精緻的陶鍋。

紙火鍋的容量不大，所以旁邊會有一壺湯，可以隨時自己補湯。

    肉品，因為是現切。最後才送上！

沒想到全桌竟沒位置擺肉...份量之大，我們真的有驚喜到＾＾ （或是桌子太小張了呢？ ＸＤ）

 豬肉盤：

漂亮的油花紋理，肥瘦適中。自己掌握火候，涮個一分鐘，就嫩實有汁。不沾醬就很好吃！

   牛肉盤：

牛肉是切薄片，滿滿一大盤，朋友覺得店家誠意十足！

肉品也選得好，輕涮幾下就能吃了，油嫩滋味，朋友直說好！

（一臉滿足地對鍋笑了 ＸＤ）

   海鮮盤：

這盤是最讓我們驚艷的配菜盤。魚形盤上盛裝著各式海鮮。

有蝦，魚，蟹，花枝漿，竟還有顆顆飽滿＆水亮動人的牡蠣！

 如果你是愛吃海鮮的，點選“海鮮”準沒錯！包整讓你吃的直呼過癮啊！

而且每一樣品嚐起來都非常鮮甜呢！（個人覺得，海鮮類放柚香綠茶鍋，味道最好最清爽唷＾＾）

  沙蟹，雖然小小的，煮湯很有味道～

（不過聽說，不一定有蟹，沒蟹時會改其他海鮮，大多會提供新鮮的蛤蠣。）

    對了！小小分享一下鍋物肉品類：

我覺得肉類放咖哩鍋最好吃，完全不需調味料，在咖哩鍋煮熟後就自然沾上了咖哩味！真的好好吃～

海鮮，最能呈現原始鮮甜滋味的，就是柚香綠茶鍋or日式壽喜燒，這樣煮起來也是完全不需要沾醬，就超好吃的囉！

 這次去的牡蠣 超肥美！誇張的大顆～有補到＾＾

  當月壽星優惠：炸物拼盤

只要當月壽星來消費，就會贈送一份炸物拼盤呢！而且份量還真的不算少＾＾

 裡面有：非常酥脆的熱燙 脆薯＋金黃色澤的 洋蔥圈＋口感厚彈 鮮味十足的 甜不辣＋顏色帶粉 紅麴滋味的獨家特色-咕咾肉。

每一種都好好吃～

    店家特製番茄醬。

這我一定得誇一下！第一次看到番茄醬還那麼用心調製的，添加了各種香草香料，讓酸甜滋味多了新層次滋味～

   如果你想單點炸物，跟你推薦一下，我個人的喜歡排名：甜不辣>脆薯>咕咾肉>洋蔥圈。

  附餐飲品：紅茶/綠茶/美式咖啡/蜜茶/ （$100元以上飲品，補差額）

  玫瑰蘋果醋：

我剛剛進門時就有注意到櫃檯邊的那兩杯美美飲品！問了店員，就跟著點了＾＾

冰冰的醋飲送上，透明玻璃杯變成美美的橘紅色～

喝起來酸Ｖ酸Ｖ，帶有淡淡的玫瑰香，我很喜歡 ：）

  冰拿鐵：

店家用心製作漸層，無糖拿鐵喝起來挺醇口的！

平常被舅舅阿姨禁喝咖啡的外婆，開心地一瞬間就啜飲掉半杯＾＾

  熱焦糖瑪琪朵：

朋友小紅來，要喝熱的！ 這杯倒也不錯喝～ 焦糖的甜甜香氣，喝起來也很溫順！

  冰柚香咖啡：

這杯也是店家的特色調飲，把柚子醬加到咖啡裡，讓冰涼咖啡裡多了一股清爽柚子香甜滋味，還能喝到柚子果肉喔！

喝起來讓人感到挺驚喜！

柚子茶＋咖啡的新鮮組合，也挺好喝的呢！ ＾＾

  餐後甜點：

吃的超飽，呈現滿出來的狀態，店員來問甜點可以上了嗎？  囧...

小小茶凍，有著淡雅茶香，口感屬於彈硬的那種，也不錯吃＾＾

    結論：

想吃鍋時，不知道去哪嗎？

時光秘境有多種口味的選擇～

玫瑰牛奶鍋 美又奶，柚香綠茶鍋 味道獨特，咖哩鍋 濃郁辛香滋味，壽喜燒 有著日式的香甜。

火鍋 v.s. 壽喜燒 v.s. 紙火鍋，任君挑選！

份量很足夠，價格偏平實。

是我會再訪的個人鍋物店喔～ ＾＾

 記得！店家超夯！務必先行訂位。

 時光秘境

地址：台南市東區崇善路205巷5號（地圖）

電話：06-3369963

營業時間：11:30~21:00

公休：無

低消：每人$100

粉絲團：時光秘境

   **感謝大家賞文~** **以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～** 

[vickyho1112-blog]

台灣古早味『586食堂』台菜料理/聚餐/捷運中山國小站

常常到處吃美食的沙拉還是最鍾情中式/台菜料理，那樣的味道真令人難忘且中式料理的每道佳餚都有屬於自己的味道，百吃不膩，今天沙拉就跟大家分享一間位在新生北鄰近捷運中山國小站的台菜料理餐廳『586食堂』是去年10月開幕的餐廳，捷運中山國小站步行約10分鐘，坐公車到"南京林森路口"步行過來10分鐘內可到達

『586食堂』的用餐空間還蠻寬敞的，木質桌子及牆面有古色古香的風味

『586食堂』菜單這些湯品都是台灣式的養生鍋，其中我最想吃的是酒家菜"魷魚螺肉蒜"，以前阿公喜歡那個味道，媽媽都會煮，現在年紀大了咬不動，媽媽就沒再煮了昨天食材剛好也用完所以沒吃到，有點可惜，下次有機會一定要品嘗

那我們就開始上菜吧天氣那麼冷先來個火鍋吧白鯧米粉

高溫油炸的白鯧呈現金黃的外衣，吃起來外酥內嫩不過我覺得這鍋白鯧米粉的關鍵在湯頭，有濃郁的芋頭香氣，裡面還加了香菇、芹菜..等，為這道菜加分不少

炒大豆苗這道菜上週沙拉在熱炒店也炒了一盤，快炒的大豆苗菜吃起來脆口又嫩，而且他有獨特的香氣，沒有沙拉不喜歡的菜菜味

今天我們來『586食堂』吃到兩種豬肝料理特製粉肝及紅燒粉肝肝臟類我最不喜歡的就是肝，因為若不會料理的話，往往口感會過硬雖然他不能多吃，但是他有豐富的鐵質，所以每個月還是有補充一點586食堂的粉肝不論在味道及口感上我們都很滿意，去除苦味外，吃起來還帶點甜味，讓平時不喜歡吃豬肝的沙拉多吃了兩片呢 

紅燒豬肝這口感跟剛才粉肝有點不同，他切的厚實些，第一口咬下是脆的，一樣甜甜口感，讓人讚不絕口

菜圃蛋

他真的是家常到不行的家常菜，可是現在真的也沒什麼人有空在家裡煮這些，所以看到他時還有點興奮他可是搭配清粥最棒的小菜

紅糟肉這也是『586食堂』主廚自己醃漬紅糟的色澤鮮紅，使用五花肉的部位，肥瘦相間，吃起來軟而不澀，油而不膩這應該是台灣人喜歡的口味之一，可以吃好幾碗飯了

牛肉、羊肉串燒羊肉串有點孜然粉的香氣，熱熱吃沒有羊羶味而且肉質很軟嫩牛肉串沙拉冷掉時才吃，帶點筋吃起來蠻有口感的想不到做台菜料理串燒也烤的那麼好吃

石咾魚

從切面可以看出他肉質豐厚他含有豐富的膠質，肉質也很細緻，魚刺也不是很多，我的最愛

櫻花蝦炒飯最常吃到蝦花蝦炒飯的大概是在吃高級鐵板燒或是日本料理吧都是小小碗2.3口就能吃完的份量，大盤的櫻花蝦炒飯看起來就過癮

四季肥腸這也是吃熱炒必點啦~~一口香酥的肥腸一口清脆的四季豆，一樣是一道下酒好菜

『586食堂』的餐點口味沙拉都蠻喜歡的，用餐空間寬敞適合與朋友、家庭聚餐除了單點的料理外，逢年過年也有提供尾牙、春酒的桌菜服務喔

地址：台北市中山區新生北路二段58巷6號

電話：02-2563-2070

營業時間：17:00~02:00

[stephenchencyk]

恆春半島 生態旅遊 Plus 吃在地 墾丁旅行加分百分百

屏東縣滿州鄉港口社區、恆春鎮龍水社區、車城鄉後灣社區，恆春半島生態旅遊 Plus 吃在地，到屏東墾丁玩，你會想起那些景點？福安宮拜土地公、海洋生物博物館看小丑魚、關山看夕陽、白砂灣踏浪、大灣游泳乘風帆、逛墾丁大街、南灣玩香蕉船水上摩托車、船帆石浮潛、社頂公園看鐘乳石、鵝鑾鼻看燈塔、恆春看古城，或是到更遠的佳樂水看太平洋？這篇文章筆者(夫子) 帶你走一趟恆春半島的生態旅遊，吃社區媽媽們的好手藝，讓你/妳的墾丁旅行加分百分百！

恆春半島位於台灣的最南端，有山、有海 、有讓人津津樂道的人文故事，更有豐富的動植物生態資源，也是台灣第一座國家公園。屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會，集結恆春半島11個在地社區，在勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的輔導下，針對社區特色規劃設計出多款生態旅遊，在社區志工的導覽介紹下，品嚐在地特色食物，親近土地，拉進人與人之間的距離，展現墾丁旅遊的多元新風貌。

[滿州鄉港口社區] 屏東縣滿州鄉港口社區，面臨太平洋為港口溪出海口，全社區被規劃在墾丁國家公園範圍內，陸蟹資源豐富，每年7~10月為陸蟹活動的高峰期。社區因鄰近知名佳樂水風景區，早期此區觀光活動極為興盛，社區內大部居民的收入依賴觀光活動，所帶動的商機。但近十年來，佳樂水風景區風光不在，遊客日漸稀少，相對地收入也大幅減少，甚至轉業。每年九月至次年三月恆春半島有強勁的落山風，作物無法收成，所以農民都改植牧草，也有農民種植港口茶，但因面積不大產量有限，無法形成重要的產業，近幾年推廣種植黑豆及火龍果。

走近滿州鄉港口社區活動中心門前廣場，一幅大型 3D 畫作呈現眼前，一對飛魚飛躍於被白榕樹 (因李安電影《少年 PI 的奇幻漂流》取景拍攝，而聲名大噪) 所環遶的月光海，一旁沙灘還有一隻可愛的陸蟹，愉快張手，彷彿歡迎客人的到訪，令人印象深刻。

[港口社區廚房風味餐] 社區媽媽有著精湛的手藝，使用在地當令新鮮食材精心製作，以三低一高  (低油、低鹽、低糖、高纖維) 的健康料理概念，提供在地旅遊可口、健康，且具地方特色的社區風味料理。

照片左上：南瓜粿，南瓜去皮蒸軟，加入糯米粉製成Q彈橘黃色外皮，內餡包有滿滿的蘿蔔絲和香菇，外皮做出造型後，裝點枸杞，增添風采，好看又營養。 照片右上：高纖多多餅，做豆腐剩下來的豆渣，不浪費！社區媽媽們將豆渣與九層塔等調味料拌勻，加入適量麵粉，揉成餅狀，下鍋煎成富含纖維且好吃的豆渣餅。 照片右下：紅燒八戒，紅燒五花肉，肉質甜美細嫩，肥瘦均勻，入口即化，搭配恆春盛產的洋蔥，讓人口齒留香，回味無窮。 照片左下：酥炸鯖魚

鹽滷黑豆腐，使用屏東縣滿州鄉本地原生有機黑豆磨汁成漿，沖入鹽滷製成黑豆腐，含水量少，口感厚實綿密，豆香濃厚。

滿州鄉原生黑豆屬於豆科，是大豆品種中的一種，又稱烏豆，不同台灣其他地區飽滿碩大的黑豆，大小與綠豆相差無幾。其他地區的黑豆仁呈現青色，恆春黑豆則是黃色且顆粒較小，每一百粒重約十公克上下 (一般黑豆約十五公克)。恆春地區有句俗諺較叫「恆春烏豆仔不驚風」，就是描述恆春的原生種黑豆自發芽起便飽受落山風肆虐，無形中鍛鍊出極堅強的生命力，由於滿州氣候入秋後時有濕潤天氣及適當的日照量，又有落山風吹拂，一直都採無農藥種植，相當受到養生主義者喜愛，加上研磨後的口味比其他種黑豆濃郁，有「黑美人」的美稱。

照片左上：吃過貓，俗稱過貓的過溝菜蕨，簡單爆炒後，放上柴魚絲，淋上調味醬汁，是一道清爽的涼菜。 照片上排中：在地白筍 照片右上：紅龍果，近幾年來屏東滿州鄉推廣種植的產業。 照片右下：貢丸豚骨湯 照片左下：紅龍果飯，鮮紅色的米飯充滿果香，最能挑動味蕾。

快炒雨來菇，雨來菇學名「陸生藍綠藻」，是真菌與藻類的結合體，通常生長於陰暗、潮濕的地方，色澤暗黑、有點像泡軟的黑木耳，又稱為地耳、地衣，屏東縣滿州人則稱呼「草木耳」，又被稱作「情人的眼淚」。相傳是來自阿美族的傳說，有一對私奔的戀人為了 逃避家人的追趕，在一片草原上耗盡體力、相擁離世，他們在草原上滴下的眼淚，長出了一朵朵「雨來菇」 ，因此有了這個浪漫又美麗的名字。 早年梅雨季節來臨的6至10月間，是屏東縣滿州鄉、恆春鎮農村婦女賺外快的好時機，因為雨後才現身的「雨來菇」，可是老饕眼中的珍饈，趁著太陽露臉前趕緊採集販售，對家計不無小補。為供應市場需求，目前已採人工栽培生產雨來菇，不必等待大雨降臨。

港口茶凍，港口村的港口茶有一百多年歷史，栽種面積僅有數十公頃，是台灣海拔最低的茶葉產區，由於茶樹種植在海拔僅有一百多公尺的山坡地，加上緯度低、氣候炎熱、日照長，又有落山風、海風的吹襲，因此茶湯帶微鹹海味，有略苦後甘的口感，風味相當特殊。

港口社區，推薦伴手禮，有港口茶、滿州鄉原生黑豆、黑豆豆鼓、薑黃粉、金桔醬、鹽滷與純手作蘆薈洗潔劑等。

[港口社區生態旅遊，夜間生態觀察 (5~10月限定，約 2小時，4人成行，價格 350元 / 人)] 來墾丁港口社區探訪陸蟹的居住地！不只穿梭、橫越沙地的可愛螃蟹們是主角，還有其他海邊小生物等你去發現，閃爍頭頂的星空也是讓你久久無法忘懷的美景。 中秋節前後是陸蟹產卵的高峰期，因此這段期間內可以看見各式各樣的陸蟹奮力橫越馬路。跟著社區解說員夜探可愛的陸蟹，伴隨著海浪親近有趣的螃蟹生活，還可以發現「蟹老闆」。

[港口社區生態旅遊，採茶 (約1.5 - 2小時，4人成行，價格 250元 / 人)] 墾丁港口社區的生態導覽帶你走進港口茶園親手體驗採茶樂趣！除了一窺採茶過程，路程中導覽員都有詳盡生態解說，結束戶外行程後回到港口社區，親自手揉茶菁，泡茶品茗驗收成果。

屏東縣滿州鄉港口社區 地址：屏東縣滿州鄉港口村公館路42號 (活動中心) 詢問及報名專線：0963-522868 社區窗口 (來電時間 9:00~17:00) LINE ID：0963522868 FB：搜尋 [滿州港口社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/gangkou.Ecotourism/)

[恆春鎮龍水社區] 恆春鎮龍水社區，距離熱鬧的恆春鎮中心不遠，向南車行約 5公里就可到達，筆者(夫子) 是第一次造訪，社區活動中心旁新建的寶靈宮大門緊閉，正進行內部工程，神明暫厝一旁的小廟，門匾寫著「司命灶君」，是「總舖師」的祖師爺，也說明著這裡住著多位赫赫有名的大廚師，可以想見這裡的社區廚房風味餐，一定很不一樣。

[龍水社區春夏秋冬四季風味餐] 龍水社區的秋月姐，不簡單！曾在多項廚藝競賽獲將大獎，因此被譽為「恆春半島第一總舖師」，她以在地食材與當令飲食為發想，製作今天這套美味可口的龍水社區春夏秋冬四季風味餐。

秋月姐不僅做菜工夫一流，說菜工夫也讓人驚豔，國台語雙聲帶，句句入韻，畫龍點睛般讓每道菜都有它專屬的故事。

春耕：蛤蜊絲瓜，以絲瓜的綠代表田野，蛤蜊代表水，有水中天的意境，象徵春秧的稻田。

夏耘：以恆春三寶雨來菇、蘿蔔乾���洋蔥做成的玉子燒，切成長方形，象徵築屋的磚塊，有萬物茂盛，起家興隆之隱喻。

秋收：黃金南瓜，秋風起稻穗黃，金黃色的南瓜，最能代表成熟的顏色，能給人甜美、豐收的滿足。

冬藏：過貓鳳梨，用過貓的澀，鳳梨的甜酸，表現一年辛苦勞作的心情點滴，酸甜中帶點澀。

琅嶠米地瓜飯，龍水琅嶠有機米，龍水社區地勢平坦，且因為境內有龍鑾潭，水源充沛，在農業時代是較富裕地區。近年來社區推動有機耕作，是全台灣最南端的有機稻作區，培育出有名的「琅嶠米」(註)。每年的冬季，更有來自北方，飛越千里遷徙到龍鑾潭度冬的雁鴨水鳥，也讓龍水社區成為觀賞雁鴨生態的最佳地點。

註：恆春半島舊稱琅嶠，琅嶠是原住民語，意義有幾種，有說是當地原生蘭花，也有­說是荷蘭人移植台灣的銀合歡，說法紛紜。「恆春」這個地名，始自1874年欽差大臣沈葆楨的命名。

照片左上：竹筍乾燉滷肉 照片右上：金沙地瓜葉梗，超級平凡的一道菜，卻超費工，每根地瓜葉梗都要剝皮，留下嫩莖，熱炒後撒上鹹鴨蛋黃，取用時將蛋黃與地瓜葉梗一起食用，入口後葉梗枝液流出，溶解蛋黃，口腔中沙沙的口感很特別，是道愛物惜材的高纖料理。 照片左下：洋葱香炒芭蕉旗魚 照片右下：蘿蔔糕

照片左上：一鍋老菜脯燉雞湯，雞肉鮮美，湯頭溫厚回甘。 照片右上：老菜脯 照片左下：綠豆湯 照片右下：當令水果，紅龍果、芭樂與鳳梨。

[龍水社區生態旅遊，紅龜粿與摸喇仔體驗 (約 2小時，6人成行，價格 300元)] 紅龜粿，台灣傳統米食之一，昔日節慶祭神供桌上常見的供品，因製作費時多工，且無法少量製作，隨著社會及生活形態的改變，已少有人自行製作，再加上飲食習慣的改變及零食的多樣化，紅龜粿更是式微。

藉由社區媽媽們的指導，親手做造型紅龜粿，最能深入了解這項傳統美食。

在等待紅龜粿蒸煮的時間，在導覽老師的帶領下，一同到龍水的生態溝渠，踏入冰涼的溝水，體驗「摸蜆仔兼洗褲」的樂趣，這是都市的奢求。

在散步前往生態溝渠的路途中，導覽老師做植物生態解說，特別向團員們介紹二種常見的海濱植物，血桐與蟲屎。 血桐，一般植物的葉柄通常在葉緣，但血桐的葉柄很特別，是在葉的邊緣，很像盾牌，非常容易辨認。 折斷枝條，枝條中心周圍和樹皮汁液，氧化後會變成紅色，狀似流血，因此稱為血桐。

蟲屎，台灣原生種植物，植物名稱的由來，有人說是樹葉的葉柄和葉連接的地方，常會有黑色的腺點，像是蟲拉的屎，也有人說是當樹下有大量的落花時，像是蟲拉的屎。蟲屎與野桐非常相似，不仔細辨認常會搞混，分辨的重點在葉，蟲屎葉片有粗齒狀鋸齒緣，野桐無鋸齒。

禾田農場，自然湧泉休閒釣魚池。

大葉欖仁，又稱欖仁樹，果實呈扁圓形，兩面均具有龍骨狀突起，模樣有如橄欖子一般，「欖仁樹」之名由此而來，果皮堅硬而呈纖維狀，以便藉海潮漂流散布。

隨著時代的變遷，都市的溪流河床都水泥化，溝圳也遭受環境污染，已無蜆蚌生存的環境，「摸蜆仔兼洗褲」幾乎成為絕響，龍水社區的水圳還保持著相當原始的風貌，水源純淨，在導覽老師的示範下，將手往圳溝泥土輕輕一鏟，用手捧起，在水中輕輕搖晃篩除泥土，蜆仔就呈現眼前，讓團員們超興奮的，但為了維護生態的平衡，讓蜆仔能生生不息的在水圳生長下去，最後���得要全部放回喔！

屏東縣恆春鎮龍水社區 地址：屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路284號 (龍水里寶靈宮) 查詢與報名專線：0978-935922 FB：搜尋 [龍水社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/LongShui.Ecotourism/) [車城鄉後灣社區] 車城鄉後灣社區，一個寧靜淳樸的小漁村，位於後灣沙灘的南端，與海生館遙遙相對。循著後灣路前行，石板路讓人印象深刻，後灣社區活動中心旁的民宅有龍貓卡通彩繪，為樸素的街景添上一抹色彩，一旁的後灣天鳳宮，媽祖庇佑著居民的出入平安。

後灣，電影「海角七號」曾經來這裡取景，電影中的場景陸續走紅，觀光客雜沓，破壞原有的平靜，唯獨後灣沒有，這裡觀光客少，沒有喧鬧，也沒有商業活動，只有純淨的海水與美麗的弧形沙灘，就像是個秘境，只給懂的人獨享。

眺望海生館

后灣橋，電影「海角七號」場景之一。

後灣有豐富多樣的潮間帶生物與陸蟹生態，是觀察生態的好地方，為維護美好的生態，請不要將美麗的貝殼撿走，它是寄居蟹的家，當然也不要撿走寄居蟹。

后灣橋跟龜山頂是後灣沙灘南、北二端，看夕陽首推地點，黃昏時刻漫步後灣海堤步道，海風輕徐，夕陽餘暉中，红色的霞光映襯浮雲，海面波光粼粼，泛著耀眼金色光芒，一抹紅夕陽，可道別一身的疲憊。

[後灣社區生態旅遊，鹽滷豆腐 DIY (約 1.5時，10人成行，價格 300元/人)] 鹽滷豆腐 DIY ，利用天然在咕咾石上留下的海鹽製成的滷水 (鹽滷)，做出微鹹口感的豆腐。

依比例 (50：1) 準備好滷水及豆漿，將攝氏 75度C 高溫的豆漿，一口氣衝入鹽滷以利充分混合，靜置15分鐘後，豆漿會開始凝固成塊狀豆腐腦，木板模具內鋪上布巾，將凝固的豆腐腦舀入模具中，要均勻鋪平、鋪滿模具，包上布巾蓋上模具上蓋，壓上大石塊，多餘水份開始流出，要壓約20分鐘，鹽滷豆腐就可完成。

愛物惜材，製作豆漿剩餘的豆渣，一點都不浪費，豆渣餅 DIY。 將豆渣依比例與中筋麵粉、砂糖充分混合，並用勁搓揉，做成豆渣麵糰，取小塊麵糰壓捏成餅，可依喜好捏屬於自己的造型，指導老師特別提點餅要薄，煎的時候才不會吸油。小火熱油先煎一面，翻面後續煎另一面，完成起鍋。

豆渣餅、鹽滷豆腐、豆花與豆漿，豐盛的下午茶。

屏東縣車城鄉後灣社區 地址：屏東縣車城鄉後灣村後灣路97號 (後灣天鳳宮) 查詢與報名專線：0975-726178 FB：搜尋 [墾丁後灣社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/HouwanTour/)

無動力水上活動，浮潛、潛水、SUP立槳、衝浪與獨木舟，或恆春半島各項生態旅遊行程規劃與諮詢，請洽 [屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會] 電話：0907-795511 FB：搜尋 [恆春半島慢慢遊] (https://www.facebook.com/kentingecotour/)

恆春半島不僅有墾丁，除了陽光、沙灘、比基尼、春天吶喊及墾丁大街，恆春半島的生態旅遊，吃社區媽媽們的好手藝，讓你/妳的墾丁旅行加分百分百！你/妳心動了嗎？

[chiting3]

晚上來吃 @laoguo20170409 咾鍋，這家火鍋店簡直是網美、少女的喜愛❤️整間店裝潢都是粉色，特別的是椅子還是粉色的電競椅誒😍電競椅真軟真好坐，我點了麻油雞火鍋，米酒整瓶給你有加多少自己加！🤩湯頭超讚👍雞肉肉質很嫩不老很入味，超好吃的😋更好吃的還有麻油雞麵線，麵線上還有煎半熟荷包蛋，跟蛋汁一起搭配混吃！口感絕佳！👍麵線其實挺大碗的，我吃完那一碗麵線，其實就差不多了🤣更特別的是它的甜點！看上去就是一個化妝品的擺盤，其實是個甜點啊！粉餅分別是牛奶、草莓冰淇淋，冰淇淋很好吃😋口紅是比利時巧克力、草莓巧克力喔！巧克力不會過甜，甜度剛剛好👍還有蔓越莓果醋去油膩，酸甜好滋味！還有美金的紙鈔可以帶回家留紀念喔！這家不僅好吃好拍服務很貼心，服務生給我們塗了類似護髮的香油，杜絕頭髮有火鍋食物的味道，這一點就很貼心，護髮油還帶有香香的味道，不僅如此，還有提供迎賓飲料，主要是在等待餐點時怕客人久後太久另外再贈送的迎賓飲料，喝起來像是香檳的感覺，挺好喝的，服務的很周到，是一家cp值挺高的餐廳，春節何處去？雨天何處去，不如跟親朋好友一起聚聚吧！ #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい #旅行好き #旅游 #旅遊 #旅遊景點 #旅遊攝影 #旅遊達人 #網美 #網美景點 #網美集散地 #風景 #網美店 #景觀餐廳 #網美餐廳 #台灣 #台灣旅遊 #好想去喔 #旅遊雲 #打卡景點 #波波打卡 @ettodaytravel @wantogo @trip_packer @travelyam @keke_traveltheworld @bpintaiwan #101 #gumgumgreengardengood #台北餐廳 @wantogo @tankq_love @yohocraft #台中美食 #台中網美餐廳 #咾鍋 #咾鍋風味鍋物 #台中美食 #台中網美打卡景點get #網美餐廳 （在 咾鍋） https://www.instagram.com/p/CZcdZL6PyZb/?utm_medium=tumblr

[meitukong]

芭姐最近在看《中餐廳》你們都知道啦。除了趙薇和黃曉明的老友記互動，芭姐每一次看這節目最期待最愛看的就是張亮做飯了！

雖然張亮每期節目幾乎都是自己在後廚默默無聞的做飯

但亮大廚做的每一道菜看起來都太吸睛了喂！

先說芭姐最想吃的，必須是亮大廚做的水煮牛肉了！

調完湯底、下了肉煮好，把底菜和肉盛出來之後，最後還要往上淋一道油才能上桌！淋油的這個瞬間，芭姐隔著屏幕都覺得餓 ……

難怪這水煮牛肉一上桌，倆女孩分分鐘就吃了個精光。

而幾乎每桌必點的宮保雞丁，要做好吃也是有訣竅的，肉得先熗一次鍋，看亮大廚這專業的顛勺也是有點帥。

還有亮大廚自製的醬汁，也是一大秘訣。兩勺醋，兩勺醬油，一勺糖，最後當然還得勾芡才算完成。

芭姐此刻彷彿就是亮大廚一旁的靳夢佳附體，眼睛都快長菜上了 ……

做宮保雞丁的同時，亮大廚兼顧著做的砂鍋魚頭也讓人很有食慾。

同時做兩個菜的亮大廚也是非常有魅力了。

除了這些稍微有點難度的大菜，簡單的菜亮大廚也能做得不一樣。

土豆絲他用泡椒來炒，想想就讓人流口水 ……

非常家常的番茄炒雞蛋，他加入了醋和生薑做成了賽螃蟹炒雞蛋，雞蛋炒出了蟹黃的味道。

賽螃蟹番茄的教學全過程，你們感受下。

連凡事挑剔的店長趙薇都讚不絕口。

光煎紅腸他也有技巧，把腸橫刀切開煎出來更美味。

給大家做員工餐，節省的亮大廚用隔夜的剩菜做了炒飯，但看起來也是非常想吃了 ……

難怪張亮做的菜，連外國友人吃了都表示想當面感謝大廚呢！

而且看完張亮做飯，芭姐不得不說這果然是當過專業大廚的人吶，別人做飯一定得有鍋鏟，他用筷子就夠了 ……

咳咳，而且他做飯時用力的肌肉也很好看有木有 ……

反正芭姐是真的看餓了，此刻可以說是非常想吃張亮做的宮保雞丁、菠蘿咕咾肉、水煮牛肉、冬瓜丸子湯、糖醋排骨、海蠣煎蛋、紅燒魚、砂鍋魚頭了 …… 連亮大廚做的剩菜炒飯都想吃！

而很多眼饞的網友，直接開始跟著亮大廚學著做了。

光跟著電視上學自己都能做好吃了，可想而知張亮做的原版該有多好吃啊！

芭姐覺得這會做飯的大廚張亮，簡直從菜到肌肉都太有魅力！求《中餐廳》單獨做一期《舌尖上的張亮》好嘛？實在太誘人了！

[sant628]

皇家御品潮汕砂鍋粥║新店搶先看！夜貓族的最愛，生猛活海鮮入粥，擁抱大海鮮甜，12種口味潮汕砂鍋粥任你，還有多款快炒合菜與粵菜，聚餐首選！

台中美食���不清，但賣道地的潮汕砂鍋粥卻很少家，這天經由前輩引領 來到皇家御品潮汕砂鍋粥，品嚐道地的潮汕砂鍋粥與粵菜 想要更了解潮汕砂鍋粥介紹（請點入）

皇家御品潮汕砂鍋粥營業時間從傍晚五點～凌晨兩點，從晚餐延伸到宵夜 更是許多夜貓族的福音，尤其晚上吃粥對身體來說　比較無負擔呢！ 當然美食不可能單單只有潮汕砂鍋粥，除了粥品外店內還有許多好吃的現炒功夫菜 難怪吃過的朋友都成了熟客呢～～ 皇家御品潮汕砂鍋粥不管是家庭、朋友聚餐也都相當不錯！

皇家御品潮汕砂鍋粥位於在五權路上，王品牛排館斜對面！小西城旅店一樓 開車的朋友周邊有停車格可以停放，或是鄰近有停車場，不知曉可以請教店家！

一入內就被這霸氣的水族箱給吸引過去，生猛海鮮活潑好動的在水族箱內 天啊！！在這裡可是吃到活體的唷！尚青ㄟ滋味，令人好期待！！

店內環境很舒適，帶點微工業風，空間的利用餐桌的擺放都不顯擁擠 這一區是以四人座位區為主！

當然少不了一群好友聚餐的長桌，這邊可以容納16~18位左右 朋友聚餐，家庭聚餐，小型聚會都很不賴！！

皇家御品潮汕砂鍋粥內有提供飲料和酒品，需要的自行與店員說即可 （未滿１８歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）

店家不只是所有的食材醬料公開化，連廚房用水均全部透過3M濾水系統處理呢 並將經營概念，消費原則列出來，用餐前先看一下吧！！

點餐後，服務人員就會來現撈海鮮，每一海鮮的價位都透明化的公開在水族箱上 今天想要吃沙母還是龍蝦、龍虎斑呢？？

撈起來的沙母會立馬秤重，再告知顧客價位，確認後就進廚房料理囉～ 對了，有個重點要告知，秤重後的價位就是等等買單的價位 進廚房料理是沒有再收取料理費用的，你說老闆是不是很佛心呢～

嘿嘿．．跟著前輩吃美食就對了！ 今晚除了肥美的沙母以外，還有活生生的龍蝦唷！

幾乎是小涼的手兩倍大，重點新鮮料理出來的滋味，就像讓人跌入大海般拉～～

皇家御品潮汕砂鍋粥菜單，光潮汕砂鍋粥就有１２種口味，就算天天吃都不膩 更有多樣現炒功夫菜與道地的粵菜，聚餐美食一點都不單調

牛肉蒼蠅頭 這一上桌的香氣讓人直呼，香噴噴阿～～～老闆等等要幫我們準備好白飯 有別於一般的蒼蠅頭，以青椒去取代了韭菜，更以牛肉來呈現這道菜的精華 青椒的鮮脆，牛肉的嫩口，豆鼓與辣椒的提香，豐富了口中滋味 光這道菜配上兩碗白飯都不是問題，重點這樣的做法連不愛青椒的朋友都愛上了！

百花釀油條

百花釀油條是一道廣東老菜，將蝦漿裹在油條內，再搭配主廚特製稠滑醬汁 嫩滑的口感讓油條溶在嘴裡，包覆在油條裡的蝦漿，肉質更是緊實有彈性 咀嚼中還咬到荸薺的鮮脆，讓口感更為豐富呢

糖醋咕咾肉 咕咾肉經過外層糖醋醬的包覆，油炸過的酥脆口感依舊保留下 加上整塊完全沒骨頭，肉質是軟嫩沒帶筋的口感，非常好咀嚼 微甜帶微酸不會膩的糖醋咕咾肉 ，比糖醋排骨還好吃，也很適合小朋友吃！

沙母潮汕砂鍋粥

剛剛秤重後的沙母經過２５分左右的料理時間後，終於上桌了～ 除了沙母以外，還多了蛤蠣、排骨以及來自新社嚴選的黑棗香菇入粥唷！

你看看吃螃蟹我最愛的部位就是這蟹螯，因為肉最多，也最好處理！ 好啦！小涼承認我很懶，加上人家就是不太會吃螃蟹麻～ 所以感恩大家那天將蟹螯讓給我＞＜

更多潮汕砂鍋粥介紹（請點入）

店內所使用的砂鍋均來自日本三島砂鍋，烹煮的器具選得好，煮出來的味道就是不一樣 螃蟹內蟹膏的鮮味完全融於粥品內，湯頭鮮甜醇美的風味，粥品綿糯香滑 稠稀適度，那每一口的鮮甜滋味，更是首推的極品珍饈～

塔香虎掌茄子煲

三杯中的經典料理之一，其實光塔香茄子就相當的下飯了，主廚還加入了虎掌！！！ 這一上桌濃郁的塔香，特迷人～～ 虎掌含有豐富的膠質，吃起來滑潤爽口帶Ｑ彈，搭著茄子的清爽交錯融合一起入口 鹹香豐富的滋味，讓人大喊，白飯可以再來兩碗！！！

鼓汁排骨 排骨Q彈具咬勁，吃起來也不會太油，鼓汁味嘟嘟好～

海陸潮汕砂鍋粥

將蝦仁、蟹肉、花枝、蛤蠣、排骨、香菇、芋頭通通入砂鍋與高湯，生米一同滾煮

粥濃料多，米粒飽滿、米湯濃稠，口感卻不會爛糊糊地～～～ 海味十足，但我卻愛上了這款嚴選新社的黑棗香菇，香菇厚實飽滿帶水 咀嚼中的風味真的很棒，難怪是上選，而且沒有先訂購還買不到呢 你也想要將大海的鮮甜味一次入口嗎？享受純粹海中的甘甜味及彈牙的口感嗎？ 到皇家御品潮汕砂鍋粥，讓你在大半夜時刻還能吃到暖呼呼的潮汕砂鍋粥

海鮮蒸蛋 這海鮮蒸蛋蒸的好漂亮，好鮮～～～香

柔嫩的蒸蛋滑順的口感，加上海鮮的鮮美滋味，征服了小涼的味蕾～

滑蛋牛肉，粵菜菜系中很有特色的菜式之一

蛋多、油多，才能滑得出軟嫩的口感，卻又要吃起來不油膩，更是考驗著師傅的手藝 蛋的部分油亮且口感估溜，不愧是滑蛋阿～ 經由蛋香濃郁，讓牛肉潤澤好入口，這滋味也讓我大大開了口界！！

上湯娃娃菜 看似一道家常菜，卻因撒上了干貝絲，讓它榮登宴請好友中不可或缺的一道菜 口感鮮嫩清甜，雖清淡但絕不失鮮美滋味～～～

龍蝦潮汕砂鍋粥 非常霸氣，非常霸氣阿～～～～一整隻活龍蝦入粥！！！！！

用波士頓龍蝦入鍋的龍蝦鍋，裡頭還有蛤蠣、排骨、香菇等入鍋

整隻活龍蝦，現撈現熬煮，所需時間在３０分鐘左右，等待是值得的！！ 尤其愛吃龍蝦的我，完全被它給收服了！ 烹煮的時間掌握好，將龍蝦的甜入粥，肉質卻一樣紮實彈牙不過老 這就是主廚的厲害之處，而且煮粥需要顧著火候，怕把粥煮焦了 會讓粥裡面帶有焦味影響滋味呢，真的是很費工的一道潮汕砂鍋粥～

龍蝦粥溫潤滑順，讓人不自覺地吃了好幾碗～ 其實光是波士頓龍蝦就讓我們吃得很開心，超彈牙的口感，吃起來很奢華 這滋味是會讓人回味無窮的！

芙蓉蟹肉 在粵菜裡的美名特多，像山瑞指的是甲魚，也就是鱉 芙蓉就是蛋白，顧名思義這道菜的精華！

每一口都能嚐到融合蟹肉的軟嫩滑嫩美妙滋味阿～～

蠔油西蘭花 在吃的時候，一定要沾取到這道菜的精華蠔油，感受到那油香與西蘭花鮮脆的口感 多了上頭的培根，讓鹹香味更十足

油燜桂竹筍 這是道下飯或配酒ㄟ菜色，單吃味道偏重，桂竹筍鮮脆帶點微酸！

芥末生菜沙拉香酥魚

這道菜店家表示是下酒菜，但我深深覺的單吃也很讚！！ 炸的金黃酥香的魚肉，搭上主廚特調芥末醬，入口微嗆的風味不會讓人流淚 與底部鮮脆的生菜，入口豐富不已！重點是好好吃～～～

小涼碎碎念 想不到台中的宵夜越來越豐富不已，而且在大半夜還能吃的到生猛活海鮮 擁抱大海之味，總是讓人洋溢著幸福的笑容～～～ 嚴選食材更是透明化，價位公開，用餐規則很酷，銀貨兩訖吃得更開心！ 而且你有看過美食餐廳內免費提供WiFi、插頭、更不收服務費嗎？？ 絕對不是眼睛業障重，店家就是如此的貼心！

  皇家御品潮汕砂鍋粥 電話:04-22033396 地址:台中市西區五權路96號1樓 營業時間:17:00~02:00 FB粉絲頁:https://www.facebook.com/royalgoodsrestaurant/ ※免費WiFi/免費插頭/不收服務費/不限用餐時間/聚餐首選 延伸閱讀文章 『台中。東區』鼎城麻辣火鍋║溫潤不嗆喉的麻辣鍋，精緻單點真材實料又平價，安格斯牛小排柔嫩多汁又帶點彈性的肉質，進擊の味蕾覺醒～（不收服務費，湯底費/免費WiFi)  

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