#台中鹽酥雞 | Explore Tumblr posts and blogs

leonafunlife · 2 years ago

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來台中吃消波塊吧!搭配水泥紅茶更對味~

很多人想到台中名產，就會想到太陽餅、慶記和消波塊，這一款消波塊雞蛋糕在台中已經走紅🔥很長一段時間了，一到假日就是滿滿的排隊人潮，位於光復新村外圍，就進駐店家的說法這邊是第一排。

完整文章請看:https://leonafunlife.com/blog/post/121747052 👉FB粉專搜尋🔍：Leona fun life -利歐娜。樂生活

旁邊的立牌介紹著原物料，標榜沒有添加人工化學，��用台灣牧場新鮮雞蛋🥚、日本三井製糖三溫糖🍬、紐西蘭Anchor無鹽發酵奶油、牙買加Myers's蘭姆酒和🇯🇵日本北海道十勝生乳，在用料方面很講究也很實在。

💰價格的部分原味是$75/5顆，也有卡士達、可可🍫、黑糖等三種常態性供應的口味，在特殊的節假日也會有特色口味推出。

店旁的小招牌燈箱上還有可愛的Q版消波塊大人，放著一起合照，蠻逗趣的。紅茶☕️已經快跟後方的牆面融合在一起了，飲料杯是就是水泥原色，真的很鬧阿!!XD

外層酥酥香香的，口感紮實的，內層潤澤吃起來不乾柴的，加上迷人的奶香味。來台中不一定有空去海邊看消波塊(誰要去啊!!🤣🤣🤣）但來光復新村就可以吃到萌萌的消波塊雞卵燒，順道逛店家、市集，也是很不錯的假日活動喔~~ 台中名產消波塊大人鶏卵焼き店家資訊時間：營業時間採用每週滾動式調整地址：台中市霧峰區新生路118號（光復新村霧峰區服務處）【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】完整文章請看:https://leonafunlife.com/blog/post/121747052 👉FB粉專搜尋🔍：Leona fun life -利歐娜。樂生活 -- 👉分類標籤： #利歐娜在台中 #利歐娜吃美食 #利歐娜愛甜點 --

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#台中美食 #台中雞蛋糕 #台中雞卵燒 #光復新村美食 #台中名產 #利歐娜樂生活

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fresa-lu · 1 month ago

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台南燒烤【一燒十味昭和園】火烤二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食│台南安平店│團體聚餐│安平美食

台南燒烤火鍋吃到飽，龍蝦吃到飽，有夠厲害！直接點上最高級吃到飽，火烤龍蝦二吃隨你吃. 位於安平國平路美食戰區，一燒十味昭和園. 濃濃日本裝潢氛圍，有飲料冰品自助吧盡情吃. 電話訂位停不了，假日全天營業，睡飽飽再來吃. 無訂位的話，下午客人較少比較不用辛苦等待哦.

台南燒烤「一燒十味昭和園」火鍋二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食

一燒十味昭和園│餐廳外觀

一燒十味昭和園就位於安平區國平路上. 附近美食餐廳非常熱鬧，可是一級戰區. 餐廳外觀日式屋簷，濃濃日本風格很顯眼. 開車過來道路二旁有路邊車位很好停車哦！騎車的話在人行道上都有劃設機車停車位.

木質格調的大門配上日質屋簷招牌. 真是有點像是來到日本吃燒烤美味.

一燒十味昭和園│室內環境

走入店內，立刻有餐廳人員上前詢問是否訂位. 真不誇張，大門一開，整間店坐滿滿相當熱鬧. 假日沒訂位真不知道要吃幾點. 確認訂位，還是等待一下收拾桌面. 有６人座位及４人座位，可用隔板分開２張２人座. 餐廳人員態度非常的好，用餐當天下起大雨. 還讓我們先到裡面等待，可先喝飲料吃冰淇淋.

一燒十味昭和園│美味自助吧

現場飲料有汽水、果汁、奶茶、咖啡、茶花綠茶、咖啡. 品項相當齊全，搭配火鍋、燒烤，都能變化的慢慢喝！

還有提供義美冰淇淋. 各樣調味醬料區放在冰淇淋上面廚櫃.

一燒十味昭和園│菜單品項

這邊用餐採用手機掃描QR CODE自行點餐. 我們點了最頂級的龍蝦吃到飽. 海陸大餐１８９８元，全桌以同價位點餐. 菜單品項可看一燒十味昭和園，依現場為主.

波士頓龍蝦海鮮盤

會上上桌火鍋湯底和一盤龍蝦海鮮盤. 包含波士頓龍蝦、台灣嚴選泰國蝦、生食級干貝、西非金剛蝦、昭和嚴選扇貝、魟魚魚翅、天使紅鑽蝦、海味大白蝦、新鮮蛤蜊～海鮮組合以現場供應為主. 全部都能再用手機掃描QR CODE無限單點. 波士頓龍蝦要向人員點餐，才會上桌！

昭和嚴選扇貝還滿適合用來燒烤.

蛤蠣還滿肥美有鮮味！

泰國蝦的肉質很彈脆，也很厚實有嫩度！白蝦也是好吃有鮮甜帶脆.

天使紅蝦是很多人必點的蝦類，也是吃到飽哦！蝦肉略為軟嫩，我更愛泰國蝦！

一大盤海鮮盤，就有多款新鮮蝦子. 愛吃蝦子的可見開心極了.

不同品種、不同尺寸、不同口感的鮮蝦～吃過一輪，再來決定續點品種，好貼心.

二大隻波士頓龍蝦，火鍋、燒烤一邊一隻！

把龍蝦煮過後，湯頭都多了一股鮮味.

餐廳人員幫我們把龍蝦放入湯鍋. 之後要撥開龍蝦都要自己來，沒有桌邊服務哦.

另一邊的燒烤爐具，可以調整火力，肉品帶油不要太大火. 餐廳人員在旁邊送餐，也會觀察客人爐火狀況. 若有太大火或是火鍋湯溢出來，都會協助調整小火. 不用煩惱吃得太盡興，聊得太忘我，整鍋都快焦了.

日本A5和牛

日本A5和牛是１８９８方案牛肉必點！和牛肉好滑嫩鮮甜，油花均勻油汁香甜，又多加點好幾次.

美國choice無骨牛小排

是１８９８方案另款必點牛肉. 放入火鍋涮個幾秒，帶上粉嫩肉色，香嫩有油花甜味不膩口.

西班牙伊比利豬梅花

不吃牛肉的推推西班牙伊比利豬梅花. 沒有豬肉腥味，切得大塊，涮煮或是燒烤都很適合. 油花細緻，吃得到豬肉飽滿香氣，微微厚度有嚼香.

櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸肉質彈嫩鮮香，烤過熟度恰到好處，帶有獨特香氣.

豬肉丼飯

吃燒烤還是味道偏重，來碗豬肉丼飯. 直接吃醬香醇濃豬肉甜嫩. 搭上燒烤肉片很好配飯，可以吃上好幾口.

絲瓜蛤蠣

每次吃燒烤一定要點絲瓜蛤蠣. 放有薑絲提味. 吃個絲瓜緩和烤肉的油膩感.

絲瓜蠣放上烤網，一邊還能烤上豬肉和鴨胸.

牛肉油花很均勻，顏色鮮艷，看起來真的新鮮又優質. 不論是放入火鍋涮煮，還是燒烤七分熟. 都能吃到牛肉滿滿的香氣，口感更是多元風味.

對於肉品熟度也能問問餐廳人員. 才不浪費這麼好的牛肉品質. 通通都要自己烤熟哦！

我們陸續又點了不同肉品. 看著超級豐盛的烤盤，令人興喜！

看到這樣烤得醬色濃郁的牛肉片. 以這樣價位吃到日本A5和牛及美國CH無骨牛小排. 都讓我們覺得好值得. 又讓我口水直流啦！

這輪點了阿嬤手作肉、德式帶骨香腸、高麗菜、包肉生菜、櫛瓜、帶殼玉米筍.

德式帶骨香腸

烤肉就是要點香腸，很推薦德式帶骨香腸. 小小的骨頭，香腸微微脆度帶有香氣. 沾上烤肉醬很好吃. 怕吃太多，可以點一支一起分食.

蔬菜沙拉

一大早吃太油膩，也有蔬果沙拉可以點哦！這樣現點上桌也比較新鮮，生菜清脆水潤. 有番茄玉米小黃瓜葡萄乾，爽脆又開胃.

醬香梅花豚肉

醃製過的豬肉塊，不用沾醬直接吃好讚. 而且帶有厚度，要烤一點時間. 有厚度的豬肉塊，帶有咀嚼感，醃製入味. 剪成一塊塊，放入口中愈嚼越香.

味噌雞腿肉

好喜歡這樣濃郁的味噌香！搭配雞腿肉醃製後，放上烤網慢慢飄香. 雞腿肉滑嫩甜美，帶有味噌香甜，好吃！

還有貼心的換網服務. 可以隨時向人員說哦.

帶殼玉米筍

醬燒牛肉塊豬肉塊，難免吃多都會膩口. 中段點了好幾款蔬菜，可以煮湯、燒烤. 玉米筍很脆甜，直接吃就不錯. 抽屜內有多種口味的香料鹽巴. 灑上孜然鹽更式鹹香暢爽.

太大塊是很有份量，但就不易烤熟. 剪成適合一口大小，也加快熟度哦.

包肉生菜

包肉生菜可以搭配一起吃，多了保水脆感.

韓式泡菜

可以配上包肉生菜，也可以配上豬肉丼飯. 活是直接單吃也不會太辣太酸，很溫和.

拿上一片生菜包入豬肉塊、韓式泡菜. 放入嘴裡大口咬下，多種風味完美融合. 有著生菜多汁鮮脆，豬肉塊的醃製香氣. 還是韓式泡菜微辣微酸，味道豐富極了.

櫛瓜

燒烤的蔬菜食材也愛櫛瓜. 烤熟後灑上檸檬鹽超對味.

波士頓龍蝦有時不好處理，人員幫我們小小剪開. 後續又得自己來，吃得還挺有趣，自己剝自己吃.

波士頓龍蝦起士絲

波士頓龍蝦現烤後，放上起士絲. 多了拉絲畫面，視覺味覺雙重饗宴.

你們看看這樣的波士頓龍蝦起士風味，哪能不愛！

有了起士濃郁香氣. 鹹香奶味的起士配上Ｑ香嚼勁的龍蝦��.

龍蝦肉質好彈牙Ｑ甜，還有飽滿的蝦卵. 只要吃得下，通通隨你吃到飽，滿足！

麻糬、布朗尼

當然也要來個甜點，香甜麻糬和布朗尼蛋糕，慢慢燒烤！

布朗尼蛋糕

沒想到還能烤上布朗尼蛋糕. 可可濃郁帶有苦甜滋味. 當作餐後甜食好幸福呀.

香甜麻糬

烤到麻糬慢慢變澎，感覺好可口，畫面也很有趣. 沾上香甜煉乳及花生粉香，只吃一塊真是不夠.

冰淇淋也是餐後不同錯過的冰涼甜點. 可以來個麻糬＋冰淇淋，創意口味自己來.

一直很愛一燒十味昭和園的用餐氛圍. 尤其龍蝦吃到飽，一人吃上二隻龍蝦. 甚至全餐只吃龍蝦，都讓心情超滿足. 多款牛肉豬肉雞肉羊肉，以及蔬菜海鮮. 新鮮品質就是王道，只要吃得下不怕吃. 全家一起來吃飯，海陸全餐火烤二吃. 還有飲料冰品自助吧盡情享用！絕對都能飽到圓肚，拍拍肚皮滿足回家.

【一燒十味昭和園（安平店）】時間：11：30～14:30│17：00～24：00 星期六～星期日11：00～24：00 電話：（06）295-5088 粉絲團：一燒十味昭和園安平店官方網站：一燒十味昭和園安平店地址：台南市安平區國平路168號（１０ＡＵＧ２４│美食分享文│菜單品項及價格以現場為主）

台南吃什麼？小吃、餐廳！

⭕台南炸雞【巷口炸雞永康大灣店】比臉大的甘梅雞排超夠味.人氣必點醬蒜炸雞 ⭕台南冰品【西門吹雪】木質清幽空間氛圍.雪花冰刨冰拉麵熱壓吐司.正餐輕食大滿足 ⭕台南燒烤【請上桌－國際港灣】海鮮蒸籠熱炒超澎派！自動旋轉燒烤輕鬆聊天 ⭕台南外燴【村委燴】客製化特色串燒美食.有調酒師現場調酒秀創意美酒 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/虱目魚湯/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南餐酒【杏花村】巷弄中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南甜點【白面酥生法式千層脆片】薄脆餅香的千層法夾超美藝術甜點.鬆脆茶香的法式千層脆片 ⭕台南伴手禮【��房狀元】台南４００百虱大吉限定好禮！結合開隆宮Ｑ版娘娘特色蛋捲超有趣 ⭕台南牛肉麵【國華美食魷魚羹】國華街傳統小吃美食.牛肉麵＄９０大塊有厚度 ⭕台南伴手禮【韓金婆婆日式手工豆腐酪】季節限定夏日豪華版芒果樂園雪花冰！

#一燒十味昭和園 #安平 #燒烤 #火��#龍蝦 #台南吃到飽 #安平美食

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dnghy12456 · 8 months ago

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春天使勁吃這菜，降肝火助睡眠，壹覺睡到大天亮，鮮嫩營養正當時

春困秋乏夏打盹”，這是大自然的規律。春天由于陽氣升發，若肝陽上亢，則容易導致頭暈目眩、煩躁不甯，進而影響睡眠，造成困倦。但是光有困意睡不著覺，那就是失眠，失眠人群也是由老年人、中年人逐漸過渡到青年人，睡眠不足對身體影響是極大的，同時也會嚴重影響白天的工作，“藥補不如食補”，因此助眠的食材也越來越受歡迎，比如香蕉、杏仁、百合、猕猴桃、菠菜和筒蒿等。

說到筒蒿，古人稱之爲“皇帝菜”，據《千金•食治》記載：筒蒿可以“安心氣，養脾胃，消痰飲，利胃腸”。筒蒿含有豐富的維生素、粗纖維、胡蘿蔔素和壹種叫做氨基丁酸的物質，對于肝火旺和睡眠不足有著很大的幫助，而且還有著獨特的香味可以促進食欲。永春糖 B糖 Candy B spinach mentalk xtreme HERCULES CANDY Akiyo ETUMAX蜂蜜

說到筒蒿的香氣，那是仁者見仁智者見智，它就跟香菜、大蒜、榴蓮壹洋，是壹種沒有灰色地帶的蔬菜。愛的人甘之如饴，喜歡的欲罷不能，討厭的人捂鼻鼠竄，壹口也不吃，其實筒蒿的香氣清新素雅，聞著香吃著更是別致，正如老話“蘿蔔白菜各有所愛”。

筒蒿作爲春天的當季蔬菜，更是大自然饋贈的瑰寶，因此壹定要多吃，而且要會吃，今天就分享壹個筒蒿的好吃做法，補血助眠，壹覺睡到大天亮，老人孩子搶著吃。

首先、買回來的筒蒿要摘掉老葉，然後要放在淡鹽水中浸泡壹下，目的是消毒殺菌，這洋吃著才放心。接著控幹水分，把筒蒿切細，越細越好。

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其次、切好的筒蒿放入大碗中，裏面加入壹勺鹽、這量的胡椒粉和蔥花，接著再打入壹顆雞蛋，攪拌均勻後開始加入面粉和澱粉，爲了口感好，面粉和澱粉的比例爲1:1，只加面粉炸出的丸子中間會發硬，而只加澱粉炸出的丸子又會發粘，面粉和澱粉都加，做出的丸子又酥又軟特別好吃。

最後、調好的面粉揉成面團，接著揪下菜團團成大小均勻的丸子；起鍋加油，油溫五成熱時下入丸子，待丸子定型後再調成小火慢慢炸，這洋炸丸子才外酥裏嫩，還不容易糊。丸子定型後要不斷地翻動，目的是受熱均勻，丸子炸至表面金黃，全都漂浮起來時，丸子就熟了，這時就可以控油撈出了。

“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。莫將閑事挂心頭，便是人間好時節”，進入春天，筒蒿正當時，5元錢能買1大把！營養極高，清香美味，常吃補血助眠，壹覺睡到大天亮！失眠的人不妨多吃壹些，炸成丸子，外焦裏嫩，大人小孩都愛吃。我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！必利勁副作用必利勁購買必利勁哪裡買必利勁價錢必利勁服用方法必利勁ptt 必利勁藥局必利勁藥房必利勁台灣官網 Dapoxetine 必利勁作用

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everythingbap · 9 months ago

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📸 Jongup for Sunny Lee Photography

昨天去拍的文鐘業朋友說要請我多拍一點因為要供稿給三大報用，也因為他們都上了紙本，所以朋友也說我一定要去買紙本作紀念

但之前拍過那麼多個也沒有做這件事(笑) 但今天可能是剛好肚子餓難得早起去買早餐時就順道去買了一下以茲紀念~

#本人很清秀而且很客氣

#不過還是沒買到中時哈哈哈~

#文鐘業

中時

文鐘業感謝B.A.P哥哥們支持羞曝理想型已不是「安娜」

https://www.chinatimes.com/....../20240315004691......

自由

文鐘業又來囉許願逛夜市感激B.A.P夥伴助單飛

文鐘業感激B.A.P哥哥力挺！證實親回粉絲留言：不是經紀人啦

噓新聞

文鐘業來台惦記這一味認了早就「移情別戀」

#240316 #jongup #article #b.a.p

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whateversmallsa · 10 months ago

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交往兩年的回顧

已經不知道是第幾次我想要放棄了

也不知道是第幾次你說想跟我合好了

去郡大山的前一天你從後面抱著我我又大哭了一場

我問你我在哭的時候你在想什麼

你說你沒什麼感覺

我問你什麼時候會感到悲傷和難過

你說在和我爭吵的當下

現在回想起來

我終於明白水象天蠍的能量是什麼了

就是你永遠看不見海面下的暗流

必須時刻警醒

不然就會被滲透和吞噬

我還沈浸在去郡大山的光景

一起搭車，在車上吃吃喝喝

看著沿途的風景

在水里吃肉圓

抵達舒適的民宿

在部落裡遊蕩

參觀溫室

跟布農族民宿老闆們聊天

喝山豬迷路配鹽酥雞

到信義見到熟悉的狗狗們

吃牛肉麵和排骨飯還有很多隻肥貓貓

買了生菜沙拉當山上的午餐

喝著杭菊和新鮮的萬壽菊葉泡茶

第一次和你單獨烤火

在通鋪抱著你好溫暖

你第一次吃高山症的藥半夜起來尿尿兩次

早上喚醒我的你說大家都醒來了抱抱很害羞

一起攀登郡大山的各種溫柔

我喜歡你要我幫你拿水一起吃糖果

一起看植物拍照

我們的第一個百岳

山上風景無與倫比

風聲比想像中強烈

趕時間的下山和滑倒

還有出登山站的大霧

司機大哥介紹的白珠還有神木

大家一起的溫暖

還有你要離開的依依不捨

抵達台北的疲勞

還有早晨起不來的疼痛

我還在回味

我還想談戀愛

那天晚上我抽離的思考我們的關係

順著你的意念想走

得到的回覆原來是如此的輕鬆啊

那我為何要緊緊抓的呢

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yichentu-foodstory · 1 year ago

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南方味，南方情

“ 有時候，令人難忘的美味，並不完全來自於飯桌上的美食。很大部份是同桌共飯的美好陪伴，以及下了飯桌後，令人珍惜的一輩子情誼。”

傑夫是我搬來亞特蘭大第一個認識的朋友。我會認識他是剛搬來亞特蘭大因為沒有車，上下班都得 Uber，他成了我的專用司機。傑夫今年74 歲，在喬治亞州出生、大學搬去佛羅里達，主修喇叭演奏，不像他其他同學喜歡邁阿密的海灘風情，畢業後他還是搬回了亞特蘭大。他結過兩次婚，現在的老婆是個中國人，帶著一個10歲大的女兒從中國搬來跟他住。每天的載送過程，他都會跟我分享生活，包括他和中國太太的隔閡，繼女的學習成長等等，我們變成朋友，即便後來我不再需要搭 Uber 上班，還是保持聯絡。偶爾我會陪他去看電影，吃晚餐，或是划船。傑夫對美食不太有追求，早餐他會去星巴克跟朋友見面，吃一包堅果配一大杯健怡可樂、中餐則是三明治加上一包薯片、晚餐用微波食品就打發或吃太太煮的飯。

我問他喜歡太太的料理嗎？他跟我抱怨不敢吃那些「看起來不知道是什麼的肉的中國料理」 (據他的形容應該是內臟類的食材）。我又問他喜歡吃什麼？傑夫說，他喜歡義大利菜、中東菜、還有羊排，但最習慣的還是「南方菜」。

我以前住在紐約，對美國南方菜的印象不外乎是炸雞鬆餅 (chicken and waffles) ，BBQ，或是燉的軟爛的甘藍 (collard green) ，水煮罐頭四季豆 (steam string bean)。比起美食薈萃的紐約，南方料理不怎麼能夠吸引我的目光。搬來亞特蘭大後因為住在郊區，附近不外乎是 MacDonald’s，Chick-fil-A，PopEyes 這些連鎖快餐店，儘管有不少質量不錯的墨西哥、韓國、越南餐廳，但心中對亞特蘭大還是存有「美食沙漠」的偏見。

��到前陣子看了一篇文章才知道亞特蘭大其實在全美美食��圖中佔有一席之地，老牌的 Fox Bros Bar BBQ 餐廳的漢堡被華爾街日報挑選為全美前三名，海鮮餐廳 Fishmonger 則被 Bon Appetit 票選 2023 年全美最佳餐廳。除此之外，當然不能不提幾家老牌的南方菜餐廳，如以鹹香鬆軟的比斯吉，和酥脆多汁的炸雞聞名的 Buttermilk Kitchen。

這篇文章喚醒我沈睡已久的味蕾，我開始上 Eaters Atlanta 或是其他美食網站搜尋亞特蘭大美食，打算按圖索驥，一一拜訪。其中幾家主打「當代南方」餐廳讓我躍躍欲試，而以農夫餐桌(farm to table) 概念出發、融合南方料理烹調精髓的米勒聯盟 (Miller Union) 就在我的前五名單上。

米勒聯盟 (Miller Union) 是被紐約時報知名專欄作家Sam Sifton 冠上「青疏魔法師」(Vegetable Shaman) 的 Steven Satterfield 和 Neal McCarthy 在 2009 年創立的當代南方代表性餐廳。取名米勒聯盟 (Miller Union)，是因為餐廳地點過去曾是亞特蘭大知名的「米勒聯盟牲畜飼養場」(Miller Union Stockyards)，該牧場是在 1880 年代佔據亞特蘭大肉類加工區的整個街區，餐廳就設立在重新改造的舊有廢棄倉庫上。餐廳的菜餚根據季節不同來做變化，食材則購自當地小農，在一般常見的主菜中如燜燒排骨(braised short rib) 、烤里肌 (grilled pork loin)、牛排都不難看到南方料理的精神，配菜大都以南方料理常見的甘藍 (collard green) 、秋葵 (okara)、甜薯 (sweet potatoes) 來搭配，有時還見玉米粥 (grits)。

餐廳的另外一個亮點是做為「青疏魔法師」的 Steven Satterfield 對時蔬的烹飪用心，最受歡迎的前菜「雞蛋烘奶油芹菜醬」就以芹菜的清香佐平衡奶白醬的醇厚口感帶出雞蛋的滑嫩質地，簡單食材打造富含層次的味道讓美食家們讚不絕口。本身愛品酒的 Steven Satterfield 也在餐廳引進各式葡萄酒佐餐，餐廳還入圍 2019 年和 2020 年詹姆斯比爾德基金會「傑出葡萄酒計劃」決賽。近日，以法式加入南方、委內瑞拉元素聞名，入圍 2022 年傑出糕點廚師決賽克勞迪婭·馬丁內斯 (Claudia Martinez) 的加入坐鎮該店甜點，讓整個餐廳更具完整度，加上餐廳以永續發展和食在地方理念經營，自開張以來，在亞特蘭大的好評不斷。

為了這個心儀已久的餐廳，我特別選今年生日的時機，傳簡訊給傑夫問他能不能陪我去中城的米勒聯盟 (Miller Union) 慶祝我的生日。我跟他說這是賣南方菜的餐廳，他很爽快地答應。我們選定了我生日那禮拜的週六一起去探訪，我就像一個要遠足的小學生一樣，從週一就開始期待週六的到來。

到了約定日子，傑夫比我早到半個小時，他打電話跟我說，因為餐廳客滿，儘管預約了但是只能做到吧台座。「不過你猜怎麼著？因為我是長者，我又跟他們說要幫你慶生，所以我們有座位了！」。我高聲大喊，「你最棒了！ (You are the best），等我一下，我馬上到。」

下了高速高路後，我跟著 Google Map 導航來到了一個辦公大樓，轉角是一面手繪塗鴉牆，米勒聯盟 (Miller Union) 就位在一樓。走進餐廳，沒有太多的華麗裝飾，而是用簡約感營造的現代空間，傑夫早已就位，窗外的夕陽灑在他的臉上，帶著他最愛的佛羅里達州立大學足球隊鴨舌帽的他，看到我站起來給我一個擁抱，開心的跟我說，「生日快樂！」。

我倆都坐下後，服務生送上了飲品單，問我們有沒有想要點什麼飲料或酒，看了一下酒單，有許多選自法國波爾多五大酒莊的葡萄酒，可惜我們兩個都不能喝酒，只能跟美酒擦身而過。服務生介紹了今天的菜單，前菜她推薦招牌長青「雞蛋烘奶油芹菜醬」以及夏日限定的「香草甜菜沙拉」，傑夫說他想吃沙拉，不過我對另一道前菜烤三層肉配橡果瓜 (Acorn Squash) 更有興趣。最後我們選了產地直送的「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」做為前菜。傑夫因為餐餐都要有麵包，我們又加點麵包，服務生說麵包是亞特蘭大知名的獨立烘培坊「 Osono bakery」的酸種麵包，搭配餐廳調製的蜂蜜焦糖核桃奶油。

當天主菜的選擇有每日鮮魚搭配季節鮮蔬、烤豬排佐甘藍甜薯、草飼牛排淋刺山柑醬 (capers-herb)、以及南方佳餚奶油蝦仁玉米粥 (Shrimp and grits)。服務生說今天的魚是產地直送的現撈鱒魚，我跟傑夫都屬意吃魚，但我說，「壽星最大，我要吃魚～」。他最終讓賢要了一份三分熟的牛排。

我跟傑夫一邊閒聊，一邊等著美食上桌。不久，服務生端上「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」和麵包。這盤綠意盎然「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」彷彿是剛從自家菜園摘下鮮嫩蔬菜，妝點上紅白的蕪菁，開心果和香草脆片，加上鮮脆的蘋果切片，散發著夏日的活力。青檸優格油醋汁則則盤底撲灑在盤底，襯托翠綠鮮蔬，沒有過多矯情的擺盤，隨性的方式呈現方式讓我倆沒有拘束的夾了一大匙放在盤裡。蔬菜入口爽脆，青檸優格油醋汁則醇厚中帶有清香，味道微酸但帶有回甘，傑夫吃了一口頻說「我喜歡這個沙拉醬」，我個人倒是沒有特別驚艷。隨後，我抹了一匙蜂蜜焦糖核桃奶油在烤得蓬鬆的麵包上，奶油夾雜著微甜顆粒感，應該是炒碎的砂糖混在奶油裡，吃起來微甜微鹹，平衡麵包的酸，我實在太喜歡這個奶油抹醬，又挖了一大匙放在嘴裡，享受鮮甜油脂在嘴裡化開的幸福，一旁的傑夫則是認真吃著麵包，連掉在桌上的麵包屑他都用刀子收拾在盤裡，再吃得精光。

不久，我們的主菜也出場。我點的鮮魚配時蔬份量不大不小，切的方正、手掌般大小的烤鱒魚疊放在五顏六色的蔬菜上，蔬菜是南方常見的秋葵、番茄、玉米、混搭義大利料理常出現的的蕈菇和法羅麥 (Farro) 。傑夫的草飼牛排則看得出先煎後再炙燒，配菜則是一般西式料理常見的櫛瓜和彩椒。我給傑夫切了一小塊魚，要他先嚐。他吃了一口後，臉上散發光彩讚嘆「 Wow，我第一次吃到這麼好吃的魚」。我以為他誇大其詞，立即嚐了一口，Q彈的魚肉在嘴裡慢慢散開，隨即是一份從所未有的鮮甜在嘴裡化開，只有用少許的鹽的調味讓魚的原味更加凸顯，只能用一個「鮮」字來形容這番令人難以忘懷的滋味。燉煮的蔬菜和法羅麥則用松露醬來調味，松露醬的濃郁以及不同蔬菜的甜味，加上魚鮮，讓整道菜多了許多層次。我尤其喜歡法羅麥和松露醬的組合，像是有嚼勁的燉飯，讓人一口接一口。比起「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」，我覺得 Steven Satterfield 在這道菜將蔬菜與蛋白質各司其職卻又完美結合，更能凸顯他「青疏魔法師」的美名。我和傑夫一起分享牛排，三分熟的牛排多汁鮮美，但是肉質卻有點柴，讓我有些失望，倒是刺山柑醬 (capers-herb) 令我印象深刻，吃起來有點像多了嗆辣感的羅勒青醬，中和了紅肉的厚重感。我看傑夫也不是特別喜歡這盤牛排，又切了盤中的魚給他，傑夫吃得津津有味，再次跟我說，「我從沒吃過這麼好吃的魚」。

吃完了主餐，服務生問我們要不要吃甜點，我倆因為都需要控醣，又再度跟美食擦肩。我問服務生，以後有沒有可能做減糖版的甜點提供給有特殊飲食需求的食客，她說她會向甜點主廚克勞迪婭建議。結完帳後傑夫再我說了「生日快樂！」，並拿出了一張卡片，我看著卡片上的大狗哈哈大笑，給傑夫一個大擁抱。

我們走出餐廳的時候天還沒黑，夕陽的餘暉照在傑夫的臉上，他顯得有些疲憊。他說，「今晚真是美味一的餐，讓我重新認識南方料理」，「現在我要趕回家看我的大學聯盟足球，然後早早睡覺」。我跟傑夫說很開心他能陪我來朝聖，也很開心能夠認識他這個朋友，我們各自踏往歸途。

「今晚真是美味一的餐」，我一邊開著車一邊想著傑夫的話。是啊，真是是美味的一餐，然而，難忘的並不完全是食物的美味，有更多的是美好的陪伴以及分享食物的快樂，以及令人珍惜的，傑夫和我這份難得的情份。

#Miller Union #food #atlanta #atlantafoodscene #southernfood

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a-wei-lin · 2 years ago

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阿財鹽酥雞 | 台中太平這間鹽酥雞很搶手，開店就排爆，太晚去買還吃不到～

《阿財鹽酥雞》這間台中鹹酥雞生意好得太誇張！以前阿財鹽酥雞還只是小攤位，現在變成有店面，雖然跨越幅度很大，但我一點也不意外，因為《阿財鹽酥雞》是真的很強，這次是專程特地提前去買，才拍好這篇介紹的台中美食，爆量的人潮的太平美食，很多在地人都說不要報導了，因為在紅下去他們也吃不到！《阿財鹽酥雞》下午營業就有一堆人去買，賣到晚上8點半休息，但大多都在晚餐前就被秒殺，聽起來有沒有很扯？鹽酥雞不是晚上生意才會好？怎麼會有間太平鹹酥雞下午就賣光…. Continue reading Untitled

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#台中炸物 #台中美食 #台中鹹酥雞 #台中鹽酥雞 #太平必吃美食 #太平炸物 #太平美食 #阿財鹹酥雞 #阿財鹽酥雞 #阿財鹽酥雞菜單

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frankego · 1 year ago

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肥宅哈比人魔戒之旅-2023紐西蘭北島行（４）胡卡瀑布矮人下水影無蹤東加里羅小屋牛排宴洗塵

　　今天起床後在廁所中就看到一個ｓｉｇｎ，代表著我們今天就是要去胡卡瀑布．前一天我們在紐西蘭最大的淡水湖陶波湖，而胡卡瀑布就是陶波湖水往北注入紐西蘭全國最長河懷卡托河的其中一段，有著狹窄地勢與１１公尺高低差的出口，以水勢磅礡，美麗的土耳其藍河水與浪花相映著稱．「Ｈｕｋａ」在毛利語中也有「泡沫」的意思．除了像我們一樣走步道在沿岸觀賞瀑布之外．也有很刺激的噴射快艇跟坐觀賞船近看瀑布等刺激的玩法．

這是一個ｓｉｇｎ．

「深深地吸一口氣．」「huh？」

　　看完瀑布之後，我們驅車前往東加里羅國家公園附近的一個小木屋Tongariro Lodge，這裡是我們前往末日火山走Tongariro Alpine Crossing的休整住宿，但其實這個住宿地點有名的是接待喜愛釣鱒魚活動的釣客，旅館有很多套裝活動和裝飾都是以釣鱒魚為主題．但我們並非愛好此道，而且既使是新手體驗行程也是需要專家帶領到溪流去釣魚，在紐西蘭牽扯到人和專業的服務都是相當貴的，所以我們只是把這裡當作是一個舒服的休息地點，終於不再是無瓦遮頭啦！

　　中間路過一家炸魚薯條吃個午餐，因為紐西蘭被英國殖民過，所以炸魚薯條也是他們的日常飲食之一，走到任何地方都能吃到的庶民美食，一份大約都在１５塊紐幣上下，大約兩三百台幣，在外食算是非常經濟，而且每一家的薯條量以台灣鹽酥雞的量來看都蠻大，雖然都是冷凍薯條去油炸機炸出來的，但喜歡吃薯條的人真的會感到開心，一個ｓｃｏｏｐ就是薯條吃到飽．回來之後一直相當想念，真希望台灣也能有夠份量能當主餐的快餐式炸魚薯條．

遇事不決，炸魚薯條．

接下來帶大家賞屋，因為人數的關係，我們分成兩間，一間是一層樓比較大，另一間是有兩層樓，住兩晚一個人是183紐幣平均一個人一晚是台幣1750左右．

大間的：

小間的（兩層樓）

　　晚餐因為爬山前一天要好好休息，於是就吃了這裡餐廳的晚餐，是三件式的套餐，也可以單點，雖然整套吃下來有點小貴，但是這牛排在我吃過的牛排裡算非常好吃的，真正的做到外殼酥脆，裡面柔軟，搭配上Fondant potato，就是用奶油一直澆淋做到外表焦脆，裡面鬆軟的馬鈴薯．算是物有所值．

最後放一些圖來顯示釣客們有多熱愛釣鱒魚

休息完，隔天就要去末日火山遠征．摧毀魔戒啦！

待續

#肥宅哈比人魔戒之旅 #魔戒 #遊記 #紐西蘭 #紐西蘭北島

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jetsoday · 1 year ago

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[香港旅遊優惠]hutchgo台灣優惠｜連稅千八！早去晚返！包23kg行李｜來回台北$1,147 起

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hellobyeokgo · 2 years ago

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Kitty Dare Restaurant (Champagne)

6:37 入座等待上菜

6:43 上了第一款酒 Paul Georg Brut Traditional NV 氣泡細緻有活力聞起淡淡的女用香水味味道不甜尾韻清甜的水果例如甜的水梨酒體偏稀薄

6:48 味道變明顯類似台中奶油酥餅的氣味聞起來和嘗起來都有甜的蘋果味口感是不甜的香檳類型口中的口水有被吸乾的錯覺

第一道食物一入口是香料 dill 的雜草口感跟氣味鮭魚裡面包覆著濃稠的起司又包裹著脆口的青蘋果最後出現鮭魚很足的鹹味和鮮味口感是糯糯的有厚度的煙燻魚肉

7:12 Paul Goerg Blanc de Blanc 聞起來有非常明確的剛出爐的布里歐麵包香氣一點酸麵包氣味氣泡比上一支大顆氣泡在刺激舌頭的感覺明顯

這一道食物一開始是堅果脆片的味道主導隨後鴨肉油脂香氣出現最後是酸麵包的香氣和Q彈的口感上方的松露是生的味道淡淡的、偏清爽、不濃厚口感微脆類似鷹嘴豆？！

第二口鴨肉吃到比較多很油很香一直嚼一直香很棒

7:26 上面那支 Blanc de Blanc 聞起來變濃縮變厚麵包味更突出

7:46 接下來是兩支 rose 右邊是 Paul Goerg rose 比左邊那杯香氣更封閉悶悶的、酸酸的有一點點那個年肉麵會配的酸菜的味道整體是清脆的、不甜的香檳尾韻微微苦

左邊是 Collery 的 rose 成裝的杯子更大我個人覺得有點不公平這杯味道更展開有點新鮮貝類的海鮮氣味或是一點點西瓜的味道？！一點點自然酒的發酵味

雞肉串先吃一口雞肉很像新鮮的油炸出來的鹽酥雞的味道

一口吃下西瓜味道突出接著起司介入口感上起司是黏稠的西瓜是脆的之後雞肉和裹粉的香味主導好吃

下一支是 Collery Grand Cru Blanc de Noirs 也就是 100% Pinot Noir 製作介紹是說桶陳6年？！有鹹餅乾的香氣很香氣泡細緻綿密繁多氣泡不會太刺激微微的菌菇香味這支我喜歡很有趣

搭配的食物是巧巴達麵包配上烤過的牛肉薄片青醬橄欖油很香牛肉薄片是清爽的類型味道清淡麵包口感Q彈

下一支酒是 Paul Goerg 2012 年份香檳一道入酒杯味道就綻放開很香氣泡強度偏弱尾韻有雪莉酒的陳釀感味道甜優雅帶點布里歐麵包香氣

食物一入口是水煮馬鈴薯領銜接著是鱘魚子的鹹味

魚子的顏色看似正確但是好小顆啊

8:59 2012年份香檳的味道偏稀釋

9:15 最後一支酒是 Collery Brut NV 味道類似甜甜膩膩沒什麼發展或深度氣泡強烈或許是剛開瓶

9:18 超濃厚巧克力味道發展很深遠

套餐吃完又去吧台點了 Madeira 和 PX 坐隔壁認識的請我喝了兩口 Kilkerran Heavily Peated 好喝

#食物 #喝 #wine

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fresa-lu · 1 year ago

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台南夜市【關廟夜市】每周一五夜晚熱鬧開攤！晚餐宵夜吃喝玩樂。日品排骨酥／黃媽媽炒泡麵／花姐炸蛋蔥油餅│關廟市場│關廟美食

台南夜市就是相當熱鬧，不只大武花夜晚登場. 各個鄉鎮陪伴生活的在地夜市也很多好吃的哦. 來到關廟小鄉，每周一五夜市，關廟郵局前面. 大約傍晚三四點就來擺攤，應對五點下班人潮. 不論吃晚餐或是宵夜點心，或是遊玩攤位都有. 就來分享幾家平常會買的小攤，一五歡樂時光！

台南夜市「關廟夜市」每周一五夜晚熱鬧開攤！晚餐宵夜吃喝玩樂。日品排骨酥／黃媽媽炒泡麵／花姐炸蛋蔥油餅

黃媽媽炒泡麵│攤位外觀

小攤擺在關廟郵局前面，還算顯眼. 攤前就有擺放使用炒泡麵的品牌麵. 使用的是統一麵肉臊麵.

黃媽媽炒泡麵│菜單品項

以炒泡麵、炒鍋燒、鍋燒意麵為主要餐點. 原味、辣味、沙茶、咖哩、起司、麻油、牛肉口味. 加麵一律＄２０.

原味炒泡麵

最簡單經典的原味炒泡麵. 炒泡麵的麵體炒得滿有Ｑ度，麵有入味. 加上丸子、蔬菜、雞蛋，簡單好吃有飽. 像是咖哩、起司口味，也很讓我想要吃.

日品排骨酥│攤位外觀

想要來點炸物小點心，排骨酥是不錯選擇. 小攤擺在郵局前面，其他夜市也是常見！

日品排骨酥│菜單品項

份量有小、中、大份排骨酥，可以選擇！口味有檸檬、椒鹽、梅子、泰式、芥末.

排骨酥

開袋就聞到排骨酥特別香氣，口水直流. 啃著骨頭外層裹粉排骨肉，鹹香中帶甜. 灑上椒鹽粉，紮實肉質中也是嫩口. 基本上啃骨頭和邊邊肉就是涮嘴～

闆闆貼心給上一小包排骨酥屑屑. 一樣灑上椒鹽粉也是鹹香過癮大口吃. 餐後，看著電視，碎肉餅屑送入口中.

台灣美食豬血糕│攤位外觀

這家攤位有豬血糕、豆乳雞、杏鮑菇、芋頭餅. 一次可以買到四種點心，都是大家宵夜最愛！

豬血糕

長條型豬血糕，放在鐵盤，裹上厚厚花生粉. 再來，均勻表面灑上香菜，我超愛香菜的呀！搭配豬血糕這樣吃才美味呀～香菜越多越好. 豬血糕咬下去很軟糯Ｑ勁，口感非常的好��. 有著花生粉的飽滿香氣，鹹甜醬汁不會太甜. 配上香菜的獨特風味，整體層次有夠豐富.

永久連結：https://fresa58.com/guanmiao-night-market/

#關廟夜市

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jentsai · 2 years ago

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吃在台灣 – 2

對於我這個定居在美國的人來說，平常三餐的選項並不多。美國食物熱量太高（只要是好吃的食物，基本上都含牛油 ----- 大量的牛油，即使吃沙拉，用來調味的沙拉醬也是高卡）。中餐館的菜油多，又不道地，所以我一般都是自己下廚做黑暗料理。

但是在台灣就不一樣了，光是早餐就會讓人選擇困難，而慧珍更是十足的吃貨，她對飲食的講究和用心，讓我佩服的五體投地。比如說，她會早早開車去汐止的某一個小攤買『偶阿米刷』，另一家市場的『高麗菜煎包』，某一家的『飯糰』，燒餅油條，甜不辣，蝴蝶酥，水餃，素麵線，滷味等。更驚人的是，她還會更改店家的配方，或者指導老闆要掌控什麼樣的火候（麵不要煮太爛，蛋餅要煎久一點）。

我回台灣之前，慧珍已經準備好幾頁的餐廳名單，每天根據行程，從她的花名冊上選擇吃什麼。我唯一能夠回報的，就是盡全力捧場，拼命吃，不然還算是人嗎？

有一天我們去迪化街，看到小路兩邊都有人排隊，詢問之下，原來是久聞其名的『草莓大福』，一邊是原版製作，另一邊是仿效版，我們兩邊都去排隊，品嚐後覺得各有千秋。我自詡為甜品達人，一般來說不會將紅豆和水果搭配在一起，但是這個大福卻是出奇的好吃，就像慧珍說的，重點是草莓的品質很好，如果太軟或者帶酸，那就不好吃了。

無論是大宴還是小酌，從路邊攤到網紅推薦，全都是好料理。而我最最最心儀的就是滷味，我喜歡來一盤各色滷菜，上面鋪滿蔥花，加一點辣椒。回到住處，配上一杯酒精濃度為40% 的雞尾酒，我的天，這是殷妹覺得幸福餐飲的至高點。

入住君悅那晚，慧珍很早就安排要請我去附近香格里拉飯店樓上的馬可波羅酒廊，看夜景喝小酒，後來被殷妹『感化』了。我們當晚搭計程車去永吉路買四川特色滷味帶回房間吃，然後各自調製適合自己口感的雞尾酒，每喝一杯，我們就歡呼『賺了 $450』（酒廊的收費）, 哈哈哈。

附註說明：去 Costco買一瓶萊姆酒或者伏特加，或者龍舌蘭酒，放冰塊，加每日C 的橘子汁（慧珍還加汽水），就是一杯450大洋的雞尾酒。至於比例就看各人喜好了。如果講究的話，可以在杯緣抹鹽，或者放一片檸檬做裝飾。

短短15天，我明顯地發現我的『三下巴』跑出來，肚子四周也浮現出厚厚的救生圈，這是以前不可能發生的事情！我不動聲色，回美國後，到家的第一件事就是上磅秤，媽媽咪呀，重了8磅（3.6公斤），我真的要好好感謝慧珍了。

原本想要施行魔鬼減肥的，但是。。。。。。我的行李箱裡面有自己買的，別人捐贈的，滿滿兩箱半零食（還有半箱放衣物），這可是我來回飛了40小時，辛苦扛回來的戰利品啊（鳳梨酥，牛軋糖，沙琪瑪，淡水魚酥，油酥，芭樂乾，鳳梨乾，核桃糕，蝦片，大溪豆干。。。），如果就此放棄，那人生還有什麼意義呢？我又怎麼對得起鄉親父老呢？於是我採取比較溫和的減肥計劃，目前還在努力中。

回台灣，就是吃，沒有商量的餘地。衣帶緊繃，終不悔。下次我要帶更寬鬆的衣服，更大的行李箱回台灣，向美食挑戰！

4/4/2023

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dnghy12456 · 8 months ago

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春天使勁吃這菜，降肝火助睡眠，壹覺睡到大天亮，鮮嫩營養正當時

首先、買回來的筒蒿要摘掉老葉，然後要放在淡鹽水中浸泡壹下，目的是消毒殺菌，這洋吃著才放心。接著控幹水分，把筒蒿切細，越細越好。

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q-coffeetime · 2 years ago

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晶華歡慶母親節推出「巨星演唱餐會」吸客

連假甫「FUN玩」，下（５）個月轉眼之間也將到來，別忘了一年一度的母親節將於5月9日到來，和媽媽來一場約會吧！許多飯店為了搶母親節商機，各推出不同活動，其中台北晶華飯店，宴會精緻餐點客製化也集合了各餐廳為母親節規劃了四種不同的過節方式，讓子女或子女為母親選擇如何孝敬媽咪。其中最特別即是為媽媽們邀請華語樂壇情歌天王–巫啟賢於三樓大宴會廳舉辦「重回那一年」巨星演唱餐會！

5月8日晚間將於台北晶華三樓大宴會廳舉辦巫啟賢「重回那一年」巨星演唱餐會晶華酒店三樓的宴會廳，今年加入歡慶母親節的行列，將於5月8日晚間特別邀請到華語樂壇的情歌天王–巫啟賢前來現場，推出「重回那一年」巨星演唱餐會，結合天籟之音與豐盛筵席的雙重極致體驗，貴賓們可以先享用客製化宴會精緻餐點服務星級美饌，再隨著歌聲搖擺，享受娛樂性十足的情歌之夜。每桌10席每位7,880元，亦可選擇兩天一夜、兩人成行的城市度假行程，入住價格為兩人成行、每人9,990元起，房客同時享有CNN推薦的豐盛自助早餐，以及晶華城市星空電影院等設施與服務。

除此之外，台北晶華各餐廳也備有不同的母親節慶祝方案，4月12日起可以在官方網站以及各餐廳訂購「母親節闔家外帶餐」以及「母親節蛋糕」，宴會精緻餐點客製化共計有粵、滬、台、日、西式等五款套餐以及兩款造型蛋糕可供選擇。5月8日至9日，一樓的栢麗廳也將餐檯及座位延伸至一樓中庭，集合泰市場以及義饗食堂的菜色推出「Supper Buffet超級自助餐」饗宴。

晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」

方便民眾在家輕鬆過節，推出「母親節闔家外帶餐」，包括：晶華軒港籍廚藝總監──鄔海明打造的「西施美人家宴」，以「粵式小滿漢」來呈現，主菜則是餐廳招牌料理──「蠔皇豬腩排」、「西施花膠泡飯」與「上湯龍蝦燜伊麵」，甜點是由「燕窩奶��煎堆仔」劃下句點，每套8,800元。「媽媽鐵人家宴」每套6,800元，則是主打為媽媽滋補的養生湯品「龜鹿仙膠燉烏雞」，前菜推出以台式冷漬手法料理的老滷牛腱、花枝、烏魚子等六款「古早味酒家菜」，搭配彈牙的「蟹粉醬燒海虎蝦」，以及廣受好評的「椒鹽白鯧」，甜點為「芝麻鹹蛋金沙酥」。

台北晶華_主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在台北晶華_主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在母親節外帶餐「媽媽鐵人家宴」主打為媽媽滋補的養生湯品母親節外帶餐「媽媽鐵人家宴」主打為媽媽滋補的養生湯品台北晶華_主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在

母親節外帶餐「媽媽鐵人家宴」主打為媽媽滋補的養生湯品

主打上海菜的「海派夫人家宴」每套5,800元，外燴推薦客製化服務包含以老酒醉蝦、涼拌海蜇皮，無錫香脆鱔等六道料理組成的「滬式小滿漢」，搭配人氣美味「滬式東坡肉」以及鮮美的「蒜子燒龍虎班」兩款主菜，以及用料豐富的「火烔花膠燉全雞」，甜品以傳統滬式點心「香酥蘿蔔絲酥餅」做結尾。另外，食肉的饕客可選擇由法籍主廚

諾爾

客製化外燴點心主導的「冠軍爐烤牛肉饗宴」，以及「三燔日式壽喜燒」，前者包括重達1.2公斤重的「冠軍爐烤美國肋眼牛肉」，搭配「松露薯泥」、「爐烤時蔬」，以及甜品「經典起士蛋糕」，每套4,600元。三燔日式壽喜燒則是集合以頂級美國無骨牛小排以及台灣雪花豬肉兩款肉品搭配季節時蔬皿，每套3,600元。4月30日前預訂母親節闔家外帶餐者，可享85折早鳥優惠或選擇外送到府服務(限大台北地區)。一次購買兩套者，還可獲贈栢麗廳自助晚餐券一張(價值1,628元)。

除了外帶餐飲外，位於酒店一樓的栢麗廳將於5月8日至9日連續兩天在午餐與晚餐時段加碼推出「Super Buffet超級自助餐」，提供上百種餐點選擇，琳瑯滿目的餐點內容包括爐烤美國肋眼牛排、南洋胡椒蟹、明太子透抽、四川風味炸雞、德國豬腳、香煎羊小排、檸檬鮮蝦、東坡牛小排、香烤酥皮鮭魚等輪番上陣，另加入館外餐廳──「泰市場」與「義饗食堂」的招牌菜色，前者包含月亮龍蝦餅、鮑魚干貝海鮮湯、清蒸檸檬鱈魚、蒜味椒鹽蝦、泰式香料烤豬腳、旭蟹、軟絲、深海螺、甜蝦等各式生猛海鮮，義饗食堂則是推出多款義式風味的海鮮、客製化義大利麵品及現烤出爐的豐盛比薩，每人1,880元(需另加一成服務費)。四人同行另可獲贈栢麗廳平日下午茶券乙張。

台北晶華_母親節限定蛋糕「Rouge in Love臻馨」台北晶華_母親節限定蛋糕「Rouge in Love臻馨」台北晶華_由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」台北晶華_由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」台北晶華_母親節限定蛋糕「Rouge in Love臻馨」

台北晶華_由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」

至於母親節慶祝必備的母親節蛋糕，將由客製化宴會精緻餐點服務酒店新到任的法籍點心行政主廚—裴洛偉(Nicolas Pelloie)首次操刀設計的母親節蛋糕「Rouge in Love臻馨」層層堆疊的繽紛愛心，入口後滿是水果的香氣，六吋蛋糕售價1,280元；另一款以風靡歐洲數世紀的法國路易王朝第一美女--龐畢度侯爵夫人(Marquise de Pompadour)為謬斯女神而打造的3D造型蛋糕──「Marquise侯爵夫人」，長、寬18公分，高度26公分，展現出雍容高貴的外型與散發清甜茶香的美味，每組售價1,980元。若於5月8日至9日在酒店內用餐者，憑發票可享母親節蛋糕85折優惠。

圖片：台北晶華酒店提供

來源：中時新聞網

#宴會精緻餐點客製 #10人外燴

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