#丹鳳捷運站美食

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【大碗公冰．甜品||新莊富國店】新北美食推薦.丹鳳捷運站

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狂一鍋新莊八德店-超人氣排隊名店，一吃就圈粉的台式爆炒火鍋狂一鍋新北市插旗！

詳情 https://haylei.info/?p=34372

狂一鍋新莊八德店近丹鳳捷運站、後港新公園、四維市場，交通方便好停車，湯頭口味多達十幾種，滿足一家大小的口味，自助吧食材豐富，麵餅、蔬食、飲品、冰淇淋通通有，吃起來對味又飽足～

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為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？

為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？ 撰文| 魏水華 頭圖| pixabay 由於比鄰的地緣格局和相近的文化傳統，東亞各國在飲食習慣上有著很多共性。比如用筷子、喝糧食酒、蘸醬油調味、吃辣椒醬、吃醃漬蔬菜、吃白米飯、吃狗肉……幾乎所有被中國人打上了鮮明標籤的本民族餐桌元素，都能在朝鮮、韓國、日本、越南找到共鳴。腐乳，也許是唯一的例外。 這種由豆腐醃製發酵而來的小菜，廉價、鮮美、用途廣泛。同時，它還完美解決了豆製品不耐存儲運輸的問題，是中國各地最常見的小菜之一。但神奇的是，同樣對豆腐懷有熱愛的朝鮮、韓國、日本和越南，卻幾乎見不到腐乳的影子。不吃腐乳，他們各有理由，諸如“有異味”“高鹽”“不健康”，但似乎全然忘記了異味更大的日本納豆，與含鹽量同樣高的韓國泡菜。歷史上與中國有著千絲萬縷聯繫的沖繩群島，至今倒是依然流行著一種名為“豆腐糕“的食物。和腐乳一樣，它依賴發酵改良豆腐的口感。因為豆腐糕不能太鹹，所以其製作過程只能依靠酒精來控制黴菌的滋生。在加入沖繩本地烈酒“泡盛“後，大量有益菌群被殺死，這就導致豆腐糕的發酵程度不夠深，空有腐乳的質感，缺乏氨基酸為腐乳帶來的，爆炸般的鮮味。本質上，沖繩豆腐糕只是一種類似腐乳的點心，它遠遠達不到腐乳的味覺高度。究竟是怎樣的土壤，成就了酵變於腐乳之中的中餐滋味、隱藏於腐乳之外的華夏風韻、搭建於腐乳之上的漢唐美學？ No.1壹製造腐乳的的原材料是豆腐，並且豆腐的含水量不能太高，需要達到一定的固形物密度。日本人發明的“絹豆腐”，是無法製造腐乳的。鹽滷，是製作腐乳的先決要素。雖然這種由氯化鉀、氯化鎂和溴化鎂等雜質構成的製鹽廢料，具有一定的化學毒性，經常被當成健康飲食的反面教材。但沒有樸素的鹽滷參與，就無法“點”出乾濕適度、軟硬合宜的豆腐。縱觀眾多歷史久遠的腐乳產地，諸如浙江紹興、廣西桂林、山東臨清、雲南楚雄、福建莆田……它們有一個共同特點，都是鹽產地或者鹽業集散中心。同時，���豆的產能也是誕生腐乳不可或缺的外部條件。這種原生於東亞大陸的植物，有著極為強大的土壤適應性和優秀的蛋白質、脂肪、澱粉比例，唯一的問題是，不好消化、不好吃。哪怕費盡心思做成豆腐、豆漿，沒有佐料的加持，都會顯得寡淡無味。這與烘烤後焦香四溢的小麥、蒸煮後散發茉莉花香的水稻無法相比。大豆單調的味道，注定只能成為配菜，而不是主食。所以，在土地平曠、土壤肥沃的地區，大豆永遠不會代替穀物成為主要農作物。只有在種不了水稻、小麥的地方，大豆才會呈現出異乎尋常的多產——因為多到吃不掉，所以各種圍繞大豆的做法與保存方法，才會應運而生。以浙江紹興為例，這座夾在寧紹平原與浙東丘陵之間的城市，一邊是稠密的人煙與浩渺的東海，為海鹽的生產、運輸創造了便利的條件；一邊是高山溪谷密布的山地，適宜種豆的山坡比適宜種稻的良田更多。圖| 腐乳稀飯，江南味道產豆、磨漿；製鹽、點鹵；發酵過程中，加鹽祛除雜菌，聞名華夏的紹興醉方，由此誕生。一切工序，都因本地物產而順理成章——早在自然地理格局形成的時代，腐乳作為區域性特產的路徑，就已註定。No.2貳淮南王劉安發明豆腐的故事固然只是傳聞，但淮河中下游地區作為豆腐和腐乳的發祥地，卻是可信的。不管是《說文》《淮南子》《禮記》等早期文獻中，多次出現了“淮菽”這個關鍵詞；還是淮南地區至今保存的大片野生大豆種群，都證明了這片土地與豆子的不解之緣。介於南北之間的氣候、巨大的年均溫差、丘陵與平原伴生的地貌，都給予了大豆良好的生長條件與漫長的灌漿週期。而淮河水道，則便捷地溝通了蘇北食鹽產區與這裡的交通，讓鹽和鹽滷的輸入、應用有了客觀條件。雖然作為四戰之地，北方游牧民族多次南下，與漢族政權在淮河流域拉鋸爭奪，以千年的時間打碎重構了這片地區的飲食習慣。但對於腐乳的熱愛，卻從未改變。在河南��陽羅山縣，人們喜歡吃一種由豬大腸、豬血、豆腐燉煮而成的羅山大腸湯，搭配當地用山茶油浸漬的羅山腐乳，這是最接地氣的開胃早餐；在安徽阜陽潁上縣，人們習慣在濃稠的麵糊中加入油鹽蔥辣，燉煮成特色小吃“辣糊子”，用鍋巴饃蘸著吃。再另附一碟本地的黃壩腐乳，所有阜陽人都會豎起拇指稱讚“地道”。在安徽淮南，大名鼎鼎的牛肉湯有兩個伴侶。大多數人都會在一碗牛肉湯之外，另搭一個油酥燒餅，但只有少數老饕才知道，不再來一塊八公山腐乳，這頓飯是不完整的。到了更下游的江蘇淮安，作為淮揚菜的發源地之一，雖然人們在正式的宴席中離不開長魚美蟹，但到了真正市井小吃的江湖里，依然有腐乳的影子。當地著名的碼頭鎮羊湯，要用羊肉羊雜熬出濃濃的白湯，舀一碗，一半是肉、一半是湯。用原湯、小蔥和腐乳打成蘸水，蘸肉喝湯，好不快活。淮河流域的這些與腐乳相關的飲食，流露出一個共同特點：作為一種重咸小食，它需要與半湯半菜的主食搭配來吃。被水稀釋了味道的湯菜因之重新煥發濃郁的風情，而原本廉價的豆製品，在一點一點地細品慢酌中，教會了人們物盡其用的道理。古老的飲食習慣，隱藏著農耕族群勤儉持家、擅於變通、敝帚自珍的民族性格。 No.3叁雖然腐乳與農耕地理呈現出高度相關性，但極具戲劇色彩的是，第一次出現關於腐乳的文獻記載，卻可能源自北方游牧文明建立的政權。在北朝成書的《洛陽伽藍記》中，記載了一種特殊的小吃：“舂豆為乳，久為酥酪”，意思是把大豆打成細泥，放上一段時間，就會變成奶酪。顯然，這是奶酪的一種替代品。它的出现，与北魏时期的技术和文化爆发有关；与鲜卑南下、更姓易服，逐渐改变草原饮食习俗有关；更与南北民族融合、生活方式趋同有关。小小腐乳，背后隐藏的，是东亚帝国在历史十字路口的走向。但这种大豆制作的“假奶酪”的缺陷也同样显著——不稳定。大豆与自带益生菌群的牛羊乳不同，它的发酵，完全依靠空气中的菌群。任何一点气温、湿度的变���，就有可能导致腐乳制作的失败。新的辅料应运而生——腐乳曲。和酒曲一样，这是一种为发酵过程搭框架的菌类孢子团块。人们在制造腐乳的过程中，选择口味最好、香气最浓的品种干燥培养，人为驯化微生物，并继续用于新的腐乳生产。腐乳曲的发明，彻底改变了腐乳的制作流程：原本豆腐胚煮熟加盐封坛，直接腌制的做法，进化成了先将腐乳曲和豆腐放在一起，促其发霉长毛，发酵到一定程度后，再加盐、酒腌制杀菌。显然，后者的发酵程度更深，也因此获得了更丰富的氨基酸。南北朝之后，先发酵、再腌制，成了腐乳的主流做法。人们还通过豆腐表面菌丝的长短颜色为腐乳分类，白色长菌丝的，称为毛霉腐乳；黄灰色短菌丝的，称为根霉腐乳。毛霉菌耐低温，发酵慢，滋味深，大多在北方地区或南方冬季的腐乳腌制中出现。山西太原人把腐乳称为“酱豆腐”，是典型的毛霉腐乳。晉菜名品“醬梅肉荷葉餅”，就是用這種醬豆腐混合切片五花肉，蒸熟後荷葉捲餅吃。小麥餅皮紮實嚼感，進一步延緩了醬豆腐的滋味釋放，讓這道菜的回味無比悠長，肉香醬香、三日繞樑。根黴菌正好相反，溫度越高、活性越強，甚至能在南方夏季近四十度的高溫環境下工作順暢。比如廣西桂林濕熱的氣候，就是誕生根霉腐乳的絕佳環境。 相比毛霉腐乳，根黴由於發酵速度太快，缺乏曼妙複雜的滋味，但其爆炸性的脂類香氣是無法比擬的。廣西荔浦芋頭扣肉，標準的做法是不加一粒鹽，純以腐乳醃製調味。芋頭的澱粉和五花肉提供了足夠豐厚的滋味，而桂林腐乳的香氣，則把這道菜的風味拔升到頂點。物無定味，適口者珍——這八個字，用在腐乳的江湖里，恰好合適。No.4肆公元14世紀，因為宋元時期發達的海上貿易，讓福建東南沿海地區，一躍成為東亞最大的商業貿易集散地。阿拉伯人、回回人、南洋人和歐洲人於此往來，經濟高度發達、文化快速融合，許多有意思的新飲食方式，也在此流行開來：比如紅曲。紅曲是一種曲霉菌，因為發酵過程中會長出玫瑰紅色的菌絲，富含天然色素而得名。今天，福州人用它釀製一种红色的米酒“”青紅酒“，並用紅色的酒糟��燒海味、醃製魚蝦。但真正讓紅曲走出福建，流行到全國各地的，是腐乳。在加入紅曲參與發酵後，原本淺黃淺白色的腐乳，變成了迷人的玫瑰紅色。而紅曲霉菌所製造的多醣類、酒精等有機物，也與腐乳原本的風味物質混雜，出現了新的口味。很快，紅曲成了腐乳江湖里的顯學。今天幾乎所有生產腐乳的醬園裡，都會有這種腐乳的產品線。人們為它起了一個好聽而形象的名字：玫瑰腐乳。因其源自南方，被稱為“南乳”；又或許是為了區分，人們把不加紅曲的黃白色腐乳稱為“白方“，加入紅曲的稱為”紅方“。潮汕地區流行用紅方腐乳製作糕餅，工藝很複雜：先用白糖醃豬肥膘肉，使其成為晶瑩剔透的“冰肉”，切丁後與炒香的花生、芝麻、蒜蓉、南乳混合後做餡，包裹類似於廣式月餅的鹼皮烘烤後，就是潮汕著名的小吃“腐乳餅”。掰開時，內餡裡淡淡的紅色是潮汕腐乳餅的最大特點。加熱後，脂肪融化的迷人肉香，與腐乳甜香混合，再配上一盅鳳凰單樅茶，這是潮汕人一天最愜意的時刻。而到了珠三角地區，南乳的用處更大。除了替代鹽和醬油，與豬五花肉燜成色澤紅亮，油香滿溢的南乳肉之外，它還能擔當羊肉煲的蘸水；還能浸漬花生後炒熟，做成南乳花生仁；研碎後與空心菜同炒，成為紅綠分明的南乳青蔬；與糯米五花肉一起包進粽葉里，化身香氣四溢的南乳粽子；或者加入燉豬蹄中，成就香滑可口的南乳豬蹄。在腐乳之都廣州，“南乳”已經不單純是一種食物，而是一個菜系的代名詞。No.5伍在南乳發明之後，中國人腐乳的想像力彷彿開了光。各種酒類、植物油、芝麻、花生、芋頭、芸豆，以及稍晚後傳入中國的辣椒，都參與到腐乳的製作中。中國腐乳的譜係由此變得無比豐富，而一些物產豐富的地方，也在這一波“腐乳大發明”中脫穎而出。比如台灣流行的，加入酒釀、芋頭粒和鹹青梅的腐乳。酒釀入菜是福建客家人的傳統，檳榔芋頭是台灣本土特產，咸青梅干泡酒則是日本人的習俗。台灣人用包容性極強的腐乳將之混搭組合，甚至還創造性地加入一些紅豆、芸豆等豆類，豐富腐乳的味覺層次。“腐乳壇裡的台式奶茶”，絕非浪得虛名。雲南楚雄的牟定油腐乳，是又一個例子。楚雄位於滇東高原到橫斷山區的過渡地帶，既有平緩的丘陵，也有雄偉的高山深谷，各種動植物在這裡繁衍生息，是名副其實的生物多樣性王國。油腐乳，顧名思義，就是用油脂浸泡調味的腐乳。其中，既混合了核桃、油茶、油橄欖等木本油料作物壓榨的植物油，又有辣椒、青花椒、金蓋、芫荽等香料，浸泡在油脂中析出的脂溶性風味物質。 最終，味道複合豐富的油脂，促成了牟定油腐乳獨特的風味；也從一個側面折射了明清之後，彩雲之南融入中華版圖的歷史浪潮。 但不管是台灣的梅子腐乳，還是雲南的油腐乳，都只能算是在“術”的層面對腐乳口味進行改良。一場真正的，從“道”的層面發起的腐乳革命，正在帝國的中心醞釀。康熙八年，安徽人王致和進京討生活。關於此人到底是科舉落第，還是紅頂徽商，江湖上眾說紛紜。但有一點是肯定的：王致和經營的醬園，做出了世界上第一罐“青方”。所謂“青方”，延續了“白方”和“紅方”的顏色分類法，指青灰色的腐乳外觀。王致和的家鄉安徽徽州地區，有著吃臭菜的習俗，當地著名食材臭鱖魚、臭豆腐、黴千張、黴豆子，都有著與青方類似的青灰色外觀。但製作青方的工藝卻與這些臭菜完全不同，黃漿水和鹽硝，兩位“新夥伴”就此粉墨登場。黃漿水其實就是製作豆腐後剩下的淺黃色的液體。其中含有大量水溶性的蛋白質和醣類，但因為極易腐敗變質，所以常常被視作廢水。鹽硝就是硝酸鈉，是一種鹽鹼地區的常見礦物，有毒性，也是強氧化劑。諾貝爾發明硝化甘油炸藥時，就用到了提純的鹽硝。製作青方的過程，說複雜不復雜，在普通腐乳製作的過程中，不停添加黃漿水和微量鹽硝。黃漿水為豆腐發酵提供更多原材料，加快菌群代謝速度；鹽硝則促使豆腐裡的有機物快速氧化，並抑制雜菌滋生。這是一步險棋，加快發酵的速度、提升發酵的烈度，能讓豆腐釋放更多氨基酸，獲得更強烈的鮮味。但其代價是菌群平衡極易失控，稍有不慎，就會讓腐乳變質。高純度的鹽硝，在此時發揮了殺菌保鮮的作用，促成了異味濃重、發酵徹底、滋味更美妙的青方的誕生。顯然，這是民智民生進步的例證、是技術發展帶來的紅利，也是經過明末亂世後，大一統國家重新步入正軌，經濟社會大發展的縮影。圖| 麻醬、青方、韭菜花，是北京涮羊肉的最強蘸水-END-老外們常常對中國腐乳充滿好���，說它是“東方奶酪”。這個比喻，既對，也不對。從質地口味上對比，腐乳有著和奶酪相似的細膩、綿密的口感；從用途上分析，腐乳和奶酪一樣，可以作為佐餐配菜、可以用於煎煮烹炸、可以當小零食單獨食用；作為農耕社會最重要的副產品，豆製品在中國餐桌上的地位，也確實和乳製品在西餐裡的地位一樣重要。但在飲食發展的進程中，原本只是為了方便牛羊乳保存、運輸的而發明的奶酪，隨著經濟條件的躍進，和酒飲、煙草、咖啡等嗜好品一樣，實現了品級精細化，半隻腳踏進了貴族私享的大門。其階級屬性，因此得到徹底改變。腐乳的生長路徑卻完全不同，從誕生到今天，不論工藝如何精進、品類如何衍生，它始終站在中國人平凡光陰、尋常巷陌的背後，是不論性別、不論年齡、不論身份、不論收入，人人皆可享用的市井美饌。一如這個因土地書寫歷史，由人民創造歷史的古老國家。有腐乳的地方，必有水墨丹青、必有霽風朗月；愛吃腐乳的人，必是劍膽琴心，必是字正腔圓。| 黑龍江·克東腐乳|| 北京·通州腐乳||山東·臨清腐乳||山西·汾陽腐乳|| 四川·夾江腐乳|| 重慶·忠州腐乳|| 安徽·鳩江腐乳|| 浙江·紹興腐乳|| 湖南·平江腐乳||福建·南安腐乳||廣東·開平腐乳||廣西·桂林腐乳||貴州·桐梓腐乳||雲南·牟定腐乳| from 為什麼東亞地區都吃豆腐，但只有中國人吃腐乳？ via KKNEWS

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貓娘坊複合式桌遊簡餐

新莊貓咪咖啡廳，新莊桌遊，新莊女僕餐廳，新莊甜點聚餐，新莊網紅自拍必來聖地，新莊冒險者公會，新莊COSPLAY，新莊成就達成，新莊動漫補番，新莊咖哩飯，新莊義大利麵，新莊巷弄美食，新莊丹鳳捷運站附近，新莊貓咪主題下午茶 桌遊、吸貓，兩種最舒壓的活動擺在一塊，就成就了繁忙生活中最令人享受的小歇時光。【貓娘坊複合式桌遊簡餐】不僅提供豐富多元的桌遊，還提供您滿滿��癒的貓主子（注意：請看主子心情進行接觸），此外，特定時段還有可愛的貓娘陪玩，讓您要玩的，有得玩，要玩伴，也有可愛的貓主子與貓娘相伴，肚子餓了還能隨時欽點一份熱騰騰的可口餐食補充體力及腦力，如此無微不至的服務，為您點綴別具匠心的完美時光！ 本店當初創業理念是為了讓玩桌遊的不孤單，去女僕店不會尷尬不知道要幹嘛且餐點貴森森，及店主我愛貓的個性結合女僕店與桌遊店及寵物咖啡廳的概念，打造了有貓吸且平價實惠不孤單的貓娘坊複合式桌遊簡餐，供大家假日休閒…

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天母早午餐●情侶約會餐廳、一起吃甜食的幸福時光

【 旅遊部落客專欄 / 城市食畫誌 】

今年秋末，紐約早餐女王 Sarabeth’s正式進駐天母SOGO，

天母店特別限定「蟹肉起士法式土司」與「抹茶紅豆煎餅」，

據說「抹茶紅豆煎餅」會讓抹茶控徹底瘋狂！？

卡布子與我都是不折不扣的抹茶控，趕忙抽空插旗！

其實不只有抹茶， Sarabeth’s還有好吃的甜食與牛排，

美味餐點加上優雅氣氛，

讓兩個人都感到片刻的放鬆與享受！

Sarabeth’s紐約早餐女王 台北天母SOGO店

台北市士林區中山北路六段77號2樓

Sarabeth’s在台北天母SOGO的2樓，

明亮的投射燈，高雅的大理石檯面，

一進來就有種溫馨舒服的感覺！

講到紐約早餐女王，在這裡簡短地介紹一下這個品牌：

Sarabeth’s創始店於1981年在紐約曼哈頓上西城開設，

生意很好，尤其是「法式土司」與「經典班尼迪克蛋」，

很快就在紐約早午餐界竄紅，

各大媒體給予Sarabeth’s「紐約甜食餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名。

到了2012年，Sarabeth’s開始在海外設分店，

在日本、韓國之後，第三站來到台灣！

至今Sarabeth’s已在台灣開了4家分店，

在台北就有台北敦化SOGO店與台北天母SOGO店2家分店。

Sarabeth’s在台灣的代理商是金田餐飲股份有限公司，

金田餐飲在台灣已經超過10年，

代理了東京的Capricciosa 卡布里喬莎、紐約的Sarabeth’s與泰國曼谷的NARA Thai Cuisine等，

也有自己的品牌，

如：金田 KANADA GREEN TEA HOUSE、金豆腐Kimtofu等，

舉凡：早午餐、下午茶、甜點、日本料理、泰國料理、韓國料理、義大利料理，

包山包海，想吃什麼都有這樣！

Sarabeth’s推出的新菜單「松露荷蘭醬肋眼牛排」。

天母店限定的「抹茶紅豆煎餅」與「蟹肉起司法式吐司」。

Sarabeth’s的Menu在這裡！

柳橙果露  NT$160 (前）

Orange Julep

柳橙、牛奶、煉乳、蜂蜜、香草

卡布子與我的最愛！

香甜的奶香與新鮮柳橙做搭配，

完全想不到的滋味迸現，

是果汁的另一個層次！

花漾果露  NT$180

Four Flowers Juice

柳橙、鳳梨、香蕉、石榴

充滿水果，色澤鮮艷，果香十足，

女孩的最愛！！

煙燻鮭魚班尼迪克蛋  NT$380

Smoked Salmon Eggs Benedict

英式瑪芬、煙燻鮭魚

每個人都說來Sarabeth’s一定要吃班尼迪克蛋！

荷蘭醬上面撒著彩椒丁，下面壓著鮭魚，

搭配一顆半熟蛋，與英式瑪芬為底。

突然想到松露荷蘭醬肋眼牛排使用的荷蘭松露，

如果可以放在這裡應該會更加分！

讓我想到巴黎的Benedict，

他們的松露荷蘭醬班尼迪克讓我思念到魂不守舍地。

蟹肉起士法式土司  NT$320 （紐約早餐女王 Sarabeth’s台北天母SOGO店限定）

Savory French Toast

白醬、蟹肉、格魯耶爾起士、雞肉蔬菜湯

2片鬆軟有嚼勁的猶太麵包，

上面是整齊排列的熟蝦仁與蟹肉絲，

咬下去牽絲的焗烤起司，

裡面還有濃郁巧達醬蘑菇與洋蔥，

滿滿的幸福滋味！

松露荷蘭醬肋眼牛排  NT$880

Steak Frites

12oz肋眼牛排、松露荷蘭醬佐杏鮑菇、薯條

美國進口榖飼牛肉，肉質軟嫩，油花均勻，每塊都有12oz唷！

火烤至5-7分熟，搭配Sarabeth特調松露荷蘭醬，

吃起來很Juicy、扎實，來帶著肉的甜味。

牛排搭配香脆的杏鮑菇乾，讓口感更粗獷，

搭配松露荷蘭醬，讓口感更為細膩圓滑，還多了些優雅，

搭配薯條也很不錯，更貼近美式牛排的口味，

每一口都可以把它變成驚喜！？

抹茶紅豆煎餅（天母店限定） NT$240 （紐約早餐女王 Sarabeth’s台北天母SOGO店限定）

Green Tea Pancakes

黑糖、楓糖、紅豆、鮮奶油

選用屏東萬丹嚴選的蜜紅豆，在麵糊中有蜜紅豆的蹤跡唷！

厚實的的鬆餅，像棉花糖入口即化，在��內還有溫熱的感覺，

吃起來甜而不膩，搭配鮮奶油與黑糖漿更加分！

完全不誇張，吃掉上面的餐點後，

我一個人把抹茶紅豆煎餅全盤全部吃光光！！

（卡布子在旁邊打飽嗝呢！）

大人的烤布蕾  NT$180

Crème Brûlée

頂部的焦糖超脆＆厚！帶點苦甜的口感讓她怎麼吃都不會膩！

烤布蕾奶蛋香氣十足！

我以為大人的烤布蕾會加一些白蘭地或利口酒，

但是沒有吃到什麼酒精的味道。

巧克力巧克力巧克力布丁  NT$180

Triple-Chocolate Chocolate Pudding

柱狀巧克力削在最上層，

下層是三種巧克力布丁，吃起來以為是慕斯，

但口感比慕斯細膩、綿密，也比較濕。

紐約精選好茶—伯爵茶  NT$120

Harney & Sons Selection-Earl Grey

靠近窗邊的位置，被落地窗圍繞，

雖然才2樓，仍能看到街上熙來人往，與成排的霓虹燈火。

上個月收到Sarabeth’s紐約早餐女王的食記邀約，

簡直像無意中抽到大獎一樣雀躍！

除了一飽口慾，也想看看在日本、紐約這麼紅的餐廳是什麼模樣！

（我就是鄉巴佬嘛！！）

卡布子就這樣讓她賺到了一餐！

Sarabeth’s 紐約早餐女王的價格其實沒有想像中貴，

我差點回老家牽一頭羊去賣！（你哪有老家？哪有羊？）

用合理的價格，就可以吃到好吃的牛排、抹茶與甜食！

天母散步或去SOGO逛街又多了一個地方可以去嚕！

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Sarabeth’s  紐約早餐女王 台北天母SOGO店

台北市士林區中山北路六段77號2樓

TEL:02 2833 5669

營業時間：

平日及例假日/09:00-21:30

例假日前一日/09:00-22:00

官網/www.sarabeth.com.tw/

FB頁面/www.facebook.com/SarabethsTaiwan/

Instagram頁面/www.instagram.com/sarabeths_taiwan/

門市資訊與交通位置

捷運：淡水線於芝山站2號出口下車，由福華路164巷進入，再步行1分鐘即可抵達

BUS:

德行-中山北路口(德行西路側)  606、616、280、松江幹線

士林電機(中山北路側)  220、220直達、612、902、280直達、中山幹線、206

忠誠公園(忠誠路上)  203、279、285、685、紅12、紅15

自行開車可以停在天母SOGO停車場，消費滿500元可抵1小時，當次最高可折抵3小時。

週一至週五30元 /1小時 ，週六日100元/1小時 ，以此類推。

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文章出自：城市食畫誌  

[keavyi7tao-blog]

★屏東琉球★高雄搭鳳琉線【小琉球一日遊】想海龜說走就走超方便。

睽違八年的時間，終於又踏上「小琉球」這個迷你的島，也許是想念小琉球的海龜，又或者是貪圖現在高雄就有船可搭的方便，於是乎就這麼再一次的登島拜訪。現在就跟著我的攝影眼Let's go～

因為看了報導說高雄也可搭船到小琉球，這對住在高雄的Keavy來說可是一件喜事呀！直覺就是方便，因為Keavy可是名副其實的懶人一個，非常怕麻煩，所以每回只要想到去小琉球還要到屏東的東港搭船心就冷掉一半，再想到搭船的大批旅客完全就心灰意冷了。 所以在貪圖方便的情況下，Keavy再度動了前往小琉球旅行的念頭，可愛的海龜我來了～～～​ 搜尋一下【高雄←→小琉球】的搭乘方式後Keavy也做了功課與大家分享～

高雄往返小琉球的航線目前是由翔飛航運這間公司所包辦，他們稱之為「鳳琉線」，這條線也是所謂的藍色公路，當初為紓解東港往返小琉球繁忙的船運交通而設立。 目前每天固定去回各一航班，高雄出發時間是上午9：30，回程則是傍晚18：00，暑假期間船票還特價，單趟才$200，這不衝怎麼對得起自己呢！

翔飛航運的網站上面除了賣船票之外，還有套票可以選擇，遊客需要的，他們都幫我們想好了，如想要船票加機車一台，又或者要加購浮潛票等等，在網站上可一起搞定，另外貼心一提的是他們還有「小港捷運站」到「鳳鼻頭魚港」的接駁車，而且是免費的喔！需要的旅人可別錯過了。（圖片翻拍自翔飛航運官網） ★翔飛航運官網：http://www.ycflyingsp.com.tw ★鳳琉線-翔飛航運臉書： https://www.facebook.com/xiangfei1210/ ◎如有網頁操作不良或者是任何疑問可至「鳳琉線-翔飛航運臉書」上面尋問看看喔！

而高雄搭船的地方就位在小港區丹山一路上的「鳳鼻頭魚港」，Google地圖上搜尋「鳳鼻頭魚港」即可。 鳳鼻頭漁港這裡非常好停車，而且停車也是免費的，省下來的錢又可開始籌備下一次的旅行啦！

到達報到處後，���服務員出示身份證就可領票囉！如有租機車的朋友需記得帶駕照過去。

鳳鼻頭魚港。

這就是我們要搭乘的翔飛航運，單趟航行時間大約四十分鐘。

往返的過程中會提供餅乾、冰淇淋等點心，當中又有「麥克叔」幽默的搞笑介紹小琉球，一路上不怕暈船反倒是被逗得呵呵大笑個不停。

因此次Keavy是安排在自己的生日來玩犒賞自己，沒想到船公司還有安排意外的驚喜小禮物喔 !

船抵達小琉球後，船員隨後就安排我們取機車，合作的機車都蠻新的，船員也教我們先檢查機車拍照存證以免有任何糾紛，機車發動後發現機車的油是加滿的，也不需要另外加油，真的是太貼心了。

我們這次來也有加購浮潛，配合的店家是位在花瓶岩旁的「秀記浮潛」，票價包含教練、潛水衣、浮潛面鏡呼吸管、浮潛鞋、救生衣以及拍照，帶著票直接來預約浮潛時間即可。

感謝教練幫我們拍的照片。

浮完潛到最熱鬧的民生路上逛逛，荷包馬上失血，誰叫海龜怎麼長得那麼可愛內～

海龜的故事商店前的海龜郵筒以及大型海龜騎摩托車。

郵局前的海龜郵筒。

我們午餐在老北方蒸餃麵食內吃，點了蒸餃和酸辣湯都蠻好吃的，另外又喝了創12的分層果汁解渴。

地圖出自哇靠小琉球旅遊資訊網，另外也有小琉球旅遊資訊網電子地圖可查尋。

★以下是小琉球環島隨意拍～

白沙港。

花瓶岩。

琉球遊客中心。

美人洞。

舊炮陣地。

蛤板灣。

烏鬼洞。

白燈塔。

搭船返回高雄途中看到的夕陽。

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[beauty20onyahoo]

別再把自己吃得更熱！推薦３家台北餐廳店，輕食、飽足、氣氛一次給…

【文／Beauty美人圈．Linda】最近這種燥熱的天氣，朋友只要一說是否去拉麵店、炸雞店、熱炒店，就會很想立刻爆炸給他看!就讓小編來推薦幾個簡單的輕食，不燥熱又能好好享受店裡的氣氛，一舉好多得喔（哈）

Folio Daan Taipei • 富藝旅 每次走到富藝旅都有很放鬆的感覺，低調的建築，舒適的氣氛，讓人踏進去就想好好休息一下！除了住得好吃得也不能少，來跟大家說個好康的！富藝旅台北大安周年慶活動最近正式開跑了～Port23「周年慶雙人套餐」享多道夏季菜色，還有春一枝冰棒製成的冰棒泡泡飲品(←這是重點)

地址：台北市大安區信義路四段30巷23號

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Chou Chou法式料理餐廳 小編來推薦這家位於台北東區商圈的『Chou Chou法式料理餐廳』，菜色呈現經典法餐新風貌，為了迎接艷夏，以芥末醬、辣椒、辣醬等不同層次辛香風味，刺激因酷熱不振的食慾～而且環境超有氣氛，感覺可以待很久（哈）

取夏季盛產的水果水蜜桃、芒果、鳳梨巧妙入菜，吃起來酸香清爽~一點也不燥熱！

地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓（捷運忠孝敦化站5號出口）

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皇家哥本哈根咖啡輕食複合店 提供道地的丹麥仲夏特餐，讓台灣朋友們零時差體驗丹麥人是如何用愉悅的心情享受美食~特別請到遠嫁丹麥的台灣媳婦，同時也是暢銷書作家Angel Jørgensen設計出四道熱門且道地的丹麥仲夏料理，一解饕客們的嘴饞。

地址：台北忠孝SOGO 4F 皇家哥本哈根咖啡輕食複合店

就這樣囉～大家再見（揮手）

【本文由Beauty美人圈提供，未經授權，請勿轉載！】

《延伸閱讀》 好像來到國外度假，精選台北3家網紅必衝的絕美咖啡廳！ 天哪這是美食沙漠嗎？隨開APP隨定位，立馬找到大家推爆的必吃美食！

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換班機往東加里曼丹省最大城市巴里巴伴（Balikpapan），再飛至塔拉干。三趟航程，需近八小時才抵達。

大成以農畜食品龍頭聞名，但20多年前已到印尼設廠，轉做水產飼料，後來更投入蝦苗、加工事業，九成外銷日本，現在回銷台灣的餐廳，供不應求。

塔拉干（Tarakan），一座多數台灣人從未聽過的印尼小島。從台灣前往塔拉干，得先搭機至雅加達，換班機往東加里曼丹省最大城市巴里巴伴（Balikpapan），再飛至塔拉干。三趟航程，需近八小時才抵達。

這座婆羅洲東北角的赤道小島，卻是台商大成集團近年來的熱門產品「根島生態蝦」的祕密基地。

大成以農畜食品龍頭聞名，在台灣的雞肉市占達七成以上，從上游種雞場到下游電宰廠、品牌安心雞，擁有完整的雞肉一條龍供應鏈。

但多年來，大成早已默默布局水產事業。2016農曆年前記者會，集團董事長韓家宇端出多道魚蝦佳餚，包括東南亞河魚之王「忘不了魚」、花跳、比臉還大的「無敵鯧」，與主打自然生態放養的「根島生態蝦」，宣示進軍海鮮市場，朝向全方位動物蛋白質創造者邁進。

近來韓家宇在媒體曝光，幾乎三句不離水產。令人好奇，肉雞大王為何跑來碰水產？

「大成做水產不稀奇，已超過20年，」韓家宇說明，全球海撈量逐年下滑，漁源枯竭危機日益顯現，讓水產養殖業的發展潛力備受看好。

水產有潛力 營收連年成長

的確，水產有可能成為大成第二個成長的黃金曲線。2016年集團整體營收近台幣800億元，水產事業雖僅占5％，但近五年，年年都是雙位數成長，已是集團發展最快速的��環。

早在1991年，大成就至印尼設廠做水產飼料，因遭逢全球蝦子染上白點病死亡，印��養蝦產業大受影響，工廠只好轉型做情人果和魚餌料的加工出口。

但韓家宇並沒有因此放棄水產事業。印尼由超過1.7萬座大小島嶼組成，無汙染又蜿蜒曲折的海岸線，是發展水產養殖的優勢，吸引大成持續在書籍翻譯印尼尋找發展機會。1999年發現塔拉干當地獨有粗放養殖模式，韓家宇隨即眼睛一亮，馬上派台籍幹部常駐印尼，與當地印尼華僑黃金輝合作。

黃金輝1973年就在塔拉干蓋工廠，向當地蝦農採購鮮蝦，再加工出售，但規模小，只有兩間廠房，年產量還不到1000噸。

2008年，大成正式與黃金輝合資成立PT Mustika Minanusa Aurora（簡稱MMA），擴大蝦加工事業，2014年再新增兩座加工廠，如今一年生產3600噸，九成外銷日本，成為塔拉干最大出口加工業者，也是印尼最大草蝦出口加工商。 書籍翻譯

現任MMA總裁黃金輝分享，業績能突飛猛進，得歸功於大成管理人才和營運專業支持。

採粗放養殖 不須人工飼料

實地來到塔拉干採訪，MMA是座海上工廠，建在木棧道上。蝦塘距離加工廠，開船約45分鐘到2小時內，收獲的蝦子完全新鮮直送到工廠。 書籍翻譯

根島生態蝦特色，是捨棄人工密集養殖，採用傳統粗放養殖。

每平方公尺的草蝦飼養隻數，人工密集養殖平均約60～80隻，傳統粗放養殖僅2隻。每年每公頃產量，人工密集養殖可多達15噸，粗放養殖則小書籍翻譯於70公斤，「有些蝦塘每公頃30～40公斤產量，就很不錯了，等於是密集養殖的1∕400，」韓家宇說。

論養殖密度和收成效益，粗放養殖的確「十分不划算」，但韓家宇看上粗放養殖法，關鍵正是傳統天然的獨特魅力。 書籍翻譯

目前全球僅有印尼塔拉干採用此種粗放養殖。當地人將蝦塘建在紅樹林之間，順著自然潮汐，大潮時打開水門，讓海水注入蝦塘，帶進豐富浮游生物，成為蝦子絕佳的天然食物，因此無須施放人工飼料。 書籍翻譯

產品取名「根島生態蝦」，來自產地Tarakan諧音，亦指蝦子生養於氣根繁密的紅樹林之意。

大成集團水產事業資深協理吳文源比較，因飼養密度低，每隻蝦子收成規格平均可達40克重，跟成人���掌一般大，比人工密集養殖的25～30克更好。

收成的草蝦長得大，賣相也佳，身上黑色條紋清晰可見，神似書籍翻譯虎斑，又稱之為Black Tiger，被大成封為「海中黑金」。

大成對印尼水產事業的投入，在韓家宇身上可明顯感受到。為了讓書籍翻譯更多人認識根島生態蝦，韓家宇多次親自帶團到印尼塔拉干參訪，當起第一線的超級解說員，頗有水產專家架式。

他對自家工廠亦信心滿滿。「日本客戶、學術研究的教授團、餐飲老闆們來看，每人都豎起大拇指，不敢相信偏僻小島上能有這樣的高規格工廠，」從書籍翻譯2008年至今，數不清來過多少次的韓家宇欣喜地說道。

要進入工廠，也不能馬虎。全身從頭到腳的防塵衣，包得僅剩下書籍翻譯一雙眼睛，還要經過清潔、消毒等多道程序。更叫人大開眼界是產品線多樣化的程度。單單蝦子加工，可細分多達20多種：有生鮮，有熟食；有帶頭的，有去頭的；有一尾尾書籍翻譯蝦單獨冷凍，或是多尾蝦凍成塊；還有去殼、裹粉、切背，加工做成炸天婦羅用的拉長蝦，或是客製化的鳳尾蝦、蝴蝶蝦等。

天然養殖、不使用抗生素的訴求，廣受日本客戶喜愛，九成外銷日本，包括日本最大水產公司日冷集團、最大拉麵集團盛賀美等。直到2013年底，根島生態蝦才嘗試回銷台灣。

「早年在台灣是不敢推，」大成長城食品事業處副總經理書籍翻譯黃進鏗回憶，賣回台灣歷經突破。

由於粗放養殖成本高於一般，售價比坊間密集養殖的草蝦高出至少三成，加上蝦子進口關稅達25％，「若只看價格、不重視價值，根本沒有大盤商書籍翻譯願意進。」黃進鏗於是轉變策略，直接朝餐廳通路，以來自印尼紅樹林粗放養殖的故事做為賣點，加上無藥物殘留、食品安全意識高漲，打動不少中高檔次的餐廳採購，慢慢打開口碑。

目前，微風台北車站的金子半之助、大直美麗華的杵書籍翻譯屋丼丼亭、台灣五星級飯店等高端通路，都吃得到大成根島生態蝦。愈來愈多餐廳業者也樂於將生態蝦的產地故事寫在菜單上，讓消費者了解食材來源，切合現代人注重食安。

打破初期沒人看好的困境，「老是被餐廳嫌供貨太少、不書籍翻譯夠賣，被要求絕不能斷貨，」黃進鏗分享，現在根島生態蝦回銷台灣已供不應求。

投入育苗 建立水產一條龍 書籍翻譯

蝦子加工外銷之餘，大成亦展現往產業鏈上游發展的決心，在印尼設立蝦苗場，自行孵化蝦苗，投入難度更高的育種工程。

MMA副總經理施合成解釋，育苗是最難做的，過去育成率平均三成，經過長年聘請水產專家研究，現階段育苗成功率已達六、七成。 書籍翻譯

放眼大成在東南亞水產版圖，不光印尼，1993年於越南亦建有水產飼料廠。

韓家宇期許，大成將持續擴大東南亞水產事業，書籍翻譯比照集團肉品一條龍的成功經驗，從育種、蝦苗、疾病防疫、收蝦、加工、銷售、到通路等，朝向「水產一條龍」。

今年是大成創立60週年，1957年由韓浩然創辦，現任第二代經營者是韓家宇、韓家宸、韓家寰、韓家寅四兄弟。1991年，身為長子、在美國當書籍翻譯工程師的韓家宇，被父親找回台灣協助家業。當時大成已引進美國連鎖速食漢堡王，在韓家宇努力之下，轉虧為盈。

過去關注做產品，品牌經營做得比較少，「以前書籍翻譯企業個性是為善不欲人知，現在有好東西要多讓大家了解，」韓家宇說，集團邁向下一階段，要創造更多和外界溝通的機會。

39年次的韓家宇，常叮嚀員工重視健康。他身體力行，維持多年跑步習慣，一週最多跑四次，每次跑十公里，常坐捷運到竹圍站，一路跑回士林。書籍翻���身體保養得宜，隨時準備站上第一線打拚。

此行他和排行老四的弟弟、集團副總裁韓家寅，兩兄弟帶著來自台灣、香港、新加坡等地的餐飲業老闆們，實地見識根島生態蝦的飼養、書籍翻譯收成、加工過程，讓好產品為自己說話。

大成要用紅樹林養出的海中黑金，為一甲子企業開出水產事業新藍海。

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464 自願畀異質民族異質文化殖民同容忍搞基合法化 美歐自由主義自殺嘅開始 呢啲鬼佬嘅廢柴嘢粵獨千祈咪學

464 自願畀異質民族異質文化殖民同容忍搞基合法化 美歐自由主義自殺嘅開始 呢啲鬼佬嘅廢柴嘢粵獨千祈咪學

二戰之後，尤其係前蘇聯解體之後，近廿幾年，美歐式嘅自由主義政治信仰一直風靡全球，啲鬼佬尤其係美國佬於是就打蛇隨棍上，將佢哋嗰套嘢自封為依家世界嘅普世價值，向冚世界通街傳揚。

我一直以嚟都係噉睇嘅，大凡意識形態呢啲嘢，都係政治海鮮，普世價值呢家嘢，更加係幾廿年就轉一舖。凡係有少少近現代世界史知��嘅人都應該好清楚，種族主義同殖民主義就係呢個世界100年前嘅普世價值，之後至輪到自由主義同共產主義上場，喺一戰後直至到蘇聯解體，自由主義都唔可以稱為全地球嘅普世價值，充其量佢都祇係半個世界嘅普世價值，另外半個世界顯然屬於共產主義嘅地盤。100年嚟，呢個世界根本就冇乜政治思潮可以長久獨霸全球，更加咪話永久。

共產主義冧檔之後，自由主義曾經喺1990年代獨步全球，不過喺2000年之後，自由主義就越嚟越多噉受到民族主義同回教原教旨主義嘅強力挑戰，進入2010年代，民族主義同回教原教旨主義更幾乎接管晒所有前共產主義嘅主要地盤，尤其係喺亞太同中東。

喺中東，拉登嘅影響顯然係深遠嘅，佢絕對係回教原教旨主義喺當代復興嘅教父，依家喺伊斯蘭世界，回教原教旨主義幾乎無孔不入，從伊拉克到阿富汗，從索馬里到尼日利亞，從新疆到車臣，從土耳其到也門，從泰國到印尼。回教徒襲擊嘅目標，晨早經已唔限於巴格達喀布爾同開羅，呢班惡惹嘅魔爪家下遍佈全球，紐約波士頓倫敦巴黎雪梨比利時曼谷，尤其今年8月曼谷四面佛呢單嘢，幾乎可以確定係新疆佬搞鬼，呢班畀撈殖民嘅憤怒回教徒先前就喺烏魯木齊同北京放過炸雞，喺昆明同廣州斬過人，依家班契弟喺支那冇乜機會落到手，就走去泰國炸柒妳班撈。

喺亞太，支那同俄國投向民族主義經已係連傻仔都知，共產黨越南同共產時代號稱奉行世俗社會主義但係又畀劃入自由主義陣營嘅印度跟著有樣學樣，舊年嘅越南反支暴動同印度教主義上身嘅印度新總理莫迪嘅上台，經已好明顯噉突顯咗呢樣嘢。而最令自由主義備受打擊嘅，仲係日本嘅變色（或者講，係所謂嘅右翼化）。

相比韓國臺灣泰國菲律賓印尼呢啲曾經遭受軍政府強力統治嘅親西方資本主義國家，日本曾經係成個遠東奉行自由主義嘅楷模。喺戰後70年嚟，日本一直奉行權力分散嘅議會式政治，以及徹底嘅文官管治，喺呢70年間，日本從未經歷過一次軍事政變同軍政府統治，軍部嘅力量一直都畀文官政權強力壓制，同時間，幾代日本人經歷過幾百次大大細細嘅選舉同投票，民主嘅氛圍可謂深入人心，兼且政府又廉潔奉公，呢個真係一種清純到唔能夠再清純���自由主義式政治，濕水棉花冇得彈，好完美咖喇。

不過日本呢個清純自由主義嘅楷模，依家喺轉投威權民族主義旗下嘅支那嘅威脅之下，正一步步噉遠離佢70年嚟信仰，並迫不及待噉投入到民族主義嘅懷抱裡頭。雖然日本所奉行嘅，將會係一種有別於支俄嘅威權民族主義，而屬於一種建基於自由主義嘅稍稍溫和同理性嘅民族主義。不過點講都好，變咗始終就係變咗，和平主義喺日本經已玩完，日本將變得佢夢寐以求嘅更似返一個正常國家，而唔係美國佬圈養嘅一隻籠中雀。往後喺亞太，我哋將會睇到一個更好戰同更似二戰前嘅日本，顯然，佢會更加熱心干涉東亞大陸事務以至東南亞事務，粵獨當然可以從中利用，但係亦要小心戒備，日本仔稱霸東亞嘅野心絕對唔會細得過班支那豬。

日本放棄中立和平安寧無爭嘅清純自由主義而轉投前途必定更具挑戰性嘅民族主義，當然有佢嘅理由，既然積弱同反應遲緩嘅自由主義冇辦法更有力噉同支那嘅威權民族主義抗衡，噉日本仔尋求一種更強效嘅安身立命之道亦係清理當中。應該講，日本依家所選擇嘅呢種自由主義嘅民族主義，係好明智嘅優勝之選，印度其實亦都係行緊呢條路，祇不過佢冇日本行得咁急切咁顯眼噉啫。

日本嘅選擇好顯然有一個好好嘅示範性，幾年前我就提過，我哋粵獨要揀呢種強勢嘅、基於自由主義嘅民族主義嘅理念，嚟作為我哋嘅政治信仰。齊自由主義太弱雞難以有效應對嚟自北邊咄咄逼人嘅支那威權民族主義，而且佢亦完全突顯唔出我哋大粵嘅特異性（或者講，係我哋嘅本土性，呢個係令我哋之所以成為我哋嘅關鍵，同時亦係令我哋同世界上高其他族群作出區別嘅關鍵）。對呢種基於自由主義嘅民族主義，以色列其實經已好好噉踐行過，不過佢哋成日要同周邊嘅阿拉伯人拗撬，所以喺實際操作上，內裡嘅軍事化色彩難免會濃咗啲。

至於呢種自由主義嘅民族主義會唔會最終蛻變成極權軍國主義？至少喺以色列嘅個案當中表明係唔會。至於日本會唔會，我諗支那同俄國成為極權軍國主義會高過日本好多囉，而且日本仔想變返成以前嘅軍國體制，噉亦都要睇之後嘅時勢同美國佬放唔放生佢，好多嘢唔係佢想就得嘅。噉大粵又會唔會？呢啲嘢都係等我哋打敗支那脫支獨立咗之後再講喇，我哋依家首先要諗嘅，係搵出一種可以確保我哋有充足能量可以peng沉支那威權民族主義嘅強力政治信仰。

面對民族主義同回教原教旨主義嘅強勁挑戰，美歐嘅自由主義前嗰十年八年仲話出兵打下塔利班打下伊拉克，點知對家越打越有，甚至乎依家仲整埋個伊斯蘭國出嚟添，對伊朗呢個回教神權國家亦越嚟越冇牙力，竟然話要放鬆制裁喎，都唔知班鬼佬搞乜。美歐嘅自由主義對陣支俄嘅威權民族主義就更加不濟，俄國佬吞併克里米亞竟然連兵都唔敢出，依家支那就諗著有樣學樣，先喺南海填海造島，再打臺灣主意，依家美歐對支俄事實上就係綏靖。

美歐嘅唔掂檔除咗話經濟蕭條深陷衰退引致財困冇錢打仗之外，嚟自自由主義嘅內部腐蝕其實更加不容忽視。之前自由主義可以打沉共產主義，但係並唔確保一樣可以打沉民族主義同回教原教旨主義，依家自由主義所倡行嘅一啲嘢，事實上等同自殺。譬如冇限度嘅多元同包容，等於自動獻身畀異質民族同異質文化殖民，而容忍搞基合法化，同揮刀自宮冇兩樣，並令艾滋病可以更猖獗噉喺本族群內惡性蔓延，呢樣嘢無異於自我種族滅絕。

一邊係強烈強調自身嘅特質性，一邊係要多元包容以致主體性出現明顯模糊；一邊係試圖展現文化語言同宗教輻射力嘅強烈企圖，一邊係自願獻身畀人侵蝕畀人改變仲要自己鼓掌話噉至係包容；一邊係娶四個老婆生六個仔女至夠皮仲要反墮胎，一邊係超低生殖率仲要容忍搞基。民族主義同回教原教旨主義喺對陣自由主義嗰陣其實經已佔盡上風。

好明顯嘅，多元同包容依家畀自由主義過份噉濫用，突然間要同一啲九唔搭八唔同語言唔同文化唔同宗教唔同種族都唔知喺邊樹嚟嘅人分享地盤分享就業機會分享醫療資源分享學位多元同容喎，100個人著緊100個都反對喇，但係呢樣嘢卻畀自由主義（尤其係西歐啲自由主義者）睇成係正確同正義嘅，呢樣嘢真係超級怪雞！

多元同包容祇適合於世居喺同一噠地方嘅唔同族群嘅人，呢個原則可以確保到喺一個多民族國家裡頭，各個世居原住民族都可以共同獲得公正同公平嘅權利，多元包容應該要同世居土著掛鉤至啱。唔講世居土著就齊講多元包容，嗰啲與其講係自由主義，不如講係一種新式樣嘅文化殖民同種族殖民主義。

睇睇依家湧去意大利法國嘅非洲黑鬼穆斯林同湧去德國奧地利嘅中東回教徒，個個即使唔係身光頸靚亦都衣著整齊，橫睇掂睇都冇窟似走難嘅。依家黑非洲好太平吖，個個都諗住搵錢，冇人打仗喎，呢班非洲黑鬼依家趁利比亞內訌立立亂冇王管乘機偷渡著草走去���洲，呢樣嘢好典型就係非法移民潮而唔係所謂嘅難民潮。敘利亞同伊拉克嗰啲？嗰啲喺土耳其黎巴嫩同約旦嘅難民營住得好地地吖，生命根本就冇受威脅，佢哋使乜再去第度？等戰事平息返歸就係喇，佢哋離開呢啲避難國去第度嘅，噉就唔再係難民，而係如假包換嘅非法移民喇。

呢啲友喺法國喺電視採訪鏡頭下低公然衝擊警察封鎖線衝入英法隧道，喺匈牙利首都布達佩斯嘅火車站聚集鬧事，喺希臘嘅離島公然聚眾暴動圍攻地方政府機構搞到當地執政官員嗌晒救命要求希臘當局宣佈嗰個島進入緊急狀態，呢啲回教徒簡直就係暴民嚟。難民？呢啲祇係披著羊皮嘅豺狼，佢哋係西非啲黑鬼穆斯林同中東班阿拉伯穆斯林文化同人口殖民西歐嘅遠征軍團。唔同於東方啲亞裔移民同東歐啲東正教移民，呢啲回教移民經已多次畀證明係養唔熟嘅，幾年前震驚世界嘅倫敦騷亂/巴黎騷亂/斯德哥爾摩暴動/波士頓爆炸案，就係呢啲死硬執拗回教原教旨主義信仰難以融入美歐主流基督教文化嘅移民所為。

前兩年至畀呢啲回教殖民者炸Q完，依家就唔記得喇，開放邊境畀新一班殖民者入境不突祇，仲要大嗌welcome主動喺火車站派水派糧畀呢班嘢同出動私家車運呢班嘢去庇護中心，班西歐佬真係傻嘅，噉樣自取滅亡法，正一畀人賣鳩咗仲要幫人數錢。自由主義呢啲噉嘅冇底線冇原則嘅所謂“普世價值”，真係超級廢柴！當自由主義話佢有自殺嘅自由嗰陣，粵獨真係要快啲彈開。東歐班友就精呢，講到明話唔想歐洲人成為日後歐洲嘅少數，回教徒想殖民？返中東沙漠喇！同樣嘅，粵獨當然亦唔想粵人成為日後大粵嘅少數，班豬撈想殖民？返支那jaak沙塵暴喇！

其實包括俄國在內嘅一眾前蘇聯同前東歐共產主義國家，基於歷史同產經嘅原因，開放度同包容度一直都低過西歐嗰邊，佢哋國內嘅民族主義情緒亦一直保持著一個相對強嘅態勢，佢哋嘅民眾比起西歐嗰邊對宗教更加熱誠，基督教/天主教/東正教嘅教會勢力喺呢啲國家明顯要強過喺西歐，啲西歐佬自由主義毒上晒腦，對宗教嘅虔誠度亦明顯冷漠過班東歐佬，呢啲要素炒埋一疊，亦難怪東西歐喺對待呢啲穆斯林殖民者方面態度反差咁強烈。經已加入歐盟同北約嘅一啲前東歐國家，譬如波蘭捷克匈牙利，佢哋國內嘅民族主義明顯比俄國嗰種威權民族主義要理性同溫和，顯然，呢種���基於自由主義嘅民族主義反而更加可以拯救到自由主義嘅信仰，可以更保證到呢啲國家嘅國民既享有自由又唔迷失自我唔喪失主體性。依家班西歐佬想夾硬嚟要求啲東歐國家分擔接收呢啲回教難民，後果可以超級嚴重，歐盟散都有之，呢勻輪到lei喺東邊俄國森林裡頭嘅普京睇大龍鳳喇。

自由主義同民族主義嘅分歧，好有可能會令東西歐重新拉起新嘅鐵幕，而俄國則極有可能乘機搖身一變以歐洲基督教拯救者嘅身份高調重返東歐，之前因為反共而令班東歐佬離棄俄國，若然今後因為反回教而令班東歐佬重新黐近莫斯科呢個第三羅馬第二君士坦丁堡，噉絕對係一個諷刺嚟。

先前伊斯蘭國班契弟喺網度放咗張回教要征服世界嘅地圖，當中歐洲赫然在目，若然班西歐佬再傻下傻下繼續獻身，以依家白鬼啲低生育率同老齡化，再加上班黑鬼同中東佬咁生得，睇怕唔使100年，至少半邊歐洲都會回教化兼且唔會再有金髮碧眼嘅純種白鬼畀妳見到，想睇金絲貓唔該去烏克蘭俄羅斯呢啲東歐腹地。若然伊斯蘭國足夠長命，佢嘅哈里發可以一代傳一代，睇怕100年後，佢哋嘅哈里發都唔使再lei喺摩蘇爾同拉卡呢啲噉嘅寒酸地方，直接移駕柏林/巴黎/倫敦就係喇。

睇返先嗰排緬甸政府驅逐緬甸西北邊境若開邦啲回教羅興亞非法移民出境，啲鬼佬譴責緬甸同樣係難以理喻嘅。嗰啲信回教嘅羅興亞人擺到明就係緬甸隔籬孟加拉國信回教嘅孟加拉人落嚟緬甸殖民嘅先頭部隊嚟喇。羅興亞人同孟加拉人係同文同種同宗教信仰，喺人種上，佢哋同印度巴基斯坦嗰邊啲摩羅叉明顯係一類嘅，都屬於黑白混血嘅南亞裔（又嗌棕色人種），而同緬甸同東南亞嘅黃色人種清晰可別。講藏緬語系語言信南傳佛教黃色人種嘅緬甸人，同嗰班講印度語系語言信回教棕色人種落嚟緬甸殖民嘅羅興亞人，根本就冇忽埞方似，依家嗌佢哋逼埋若開邦呢啲噉嘅又窮又脊又隔涉山多田少嘅地方，唔爆發衝突反而就奇喇。

呢啲羅興亞人殖民緬甸喎呵，就打起南邊嘅泰國大馬印尼主意，於是成批批搭船擁嚟，泰國大馬印尼醒目喇，對呢啲假難民真殖民嘅瘟神作出驅逐，班鬼佬人權人士又鬧，真係屌柒班死鬼佬。

呢個世界唔係個個都好似啲鬼佬噉咁廢鍾意冇限度冇原則嘅多元嘅，我哋粵人同樣唔鍾意，所以我哋至要粵獨反撈頭殖民，同樣嘅，粵人亦唔鍾意啲非洲黑擁嚟廣州，廣州依家幾乎成咗以尼日利亞黑鬼為首嘅非洲黑遠東殖民帝國嘅首都囉（之前廣州就畀人嗌成係第三世界首都），有朝一日，粵獨必定會將呢啲令粵人厭惡嘅支那撈頭殖民者同非洲黑鬼殖民者冚嘭唥清出我哋大粵。

再講，驅逐殖民者驅逐非法移民呢家嘢就算幾時去到邊度都係正義至極嘅，就連依家美國共和黨嘅總統候選人，亞水王特朗普都聲大夾惡噉指天篤地發誓話要掃晒冚美國1100萬拉美裔非法移民返墨西哥喇！啲鬼佬人權人士唔該喺譴責緬甸佬之前先插下呢條特朗普先喇。

喺對待畀異質民族異質文化殖民嘅威脅上高，啲美國新教徒白鬼一向都精過冇尾蛇，佢哋好清楚呢啲信天主教而唔係新教人數又多難以同化嘅講西班牙語嘅拉美裔（美籍拉美裔人數經已達到5050萬，佔美國總人口嘅將近17%），至係佢哋喺爭奪美國語言文化宗教以至軍政主導權方面嘅最大潛在對手，而唔係嗰啲極易畀香蕉化嘅亞裔同經已喺語言文化宗教方面徹底馴服咗嘅美國本土黑人。搵美國佬嚟同啲西歐佬一反嚫，妳就知道依家班西歐佬有幾廢。

西歐佬依家接收呢批非洲黑同中東佬嘅所謂難民，仲標榜到自己好Q仁義噉，真係阿Q到痹。講仁義講人道？呢個世界大把嘢唔公平吖，妳又同情得到幾多？等到妳畀人客家佔地主嗰陣，真係搵鬼嚟同情妳。

祇要熟讀下世界歷史，妳就知道依家唔少國家嘅起家都係靠客家佔地主。美加澳紐同所有嘅拉美國家都係噉嚟嘅，當地嘅印第安土著/澳洲原住民/毛利人依家冚嘭唥變晒做邊緣族群。而當年歐洲佬喺亞非嘅殖民地，由於當地黃種同黑種土著人口眾多兼且擁有悠長而韌度十足嘅文化，足以同班鬼佬周旋，學鍾記話齊，至夠運變成啲鬼佬唔成功嘅殖民地執返身彩咋。

由上而下嗰啲至叫做殖民？噉嘅諗法真係太天真，呢個世界亦有由下而上嘅殖民。喺歷史上，古埃及古印度古巴比倫以至古支那，都有所謂嘅奴隸王朝存在過，古埃及嘅庫施王朝/古印度嘅德里蘇丹國第一王朝/古巴比倫嘅塞爾柱王朝/古支那嘅五胡十六國，都係由奴隸變主人，古羅馬帝國嘅瓦解以及之後喺西歐境內建立嘅一眾蠻族王國，同樣係係由奴隸變主人。就連英國自己，都係北海東岸海邊嘅日耳曼蠻族殖民不列顛開化咗羅馬化咗嘅凱爾特人而嚟嘅。

今日土耳其嘅來歷，對歐洲佬嚟講更係有警醒意義。土耳其同佢嘅前身奧斯曼帝國，以及奧斯曼帝國嘅前世，羅姆蘇丹國，本身就係由從伊朗湧入嘅塞爾柱回教突厥流民建立嘅。呢啲本嚟地位卑微嘅回教突厥族群，自從遷入小亞細亞之後勢力日漸壯大，最後大到連有成千年歷史嘅東正教嘅希臘拜占庭帝國都畀佢滅國，本嚟同羅馬齊名一東一西主宰基督教東西兩邊世界嘅君士坦丁堡，依家就變咗做回教嘅伊斯坦堡。今日土耳其嘅例子，就係極其典型嘅由下而上先折墮後富貴逐步蠶食式殖民嘅個案。而依家西歐就好明顯就有當年拜占庭帝國滅亡嗰種走勢。

除咗拜占庭，不妨講埋羅馬。其實早有史學家評論話，羅馬帝國嘅滅亡，係源自佢自身嘅腐朽，而唔係單單嚟自蠻族嘅入侵。呢啲中東歐嘅日耳曼/斯拉夫蠻族喺羅馬共和國時代就經已開始侵擾羅馬邊境，點解要等到羅馬帝國末期佢哋至可以擊敗羅馬人？喺公元4世紀，嚟自遠東嘅匈奴經已元氣大傷，佢充其量祇係亞歐草原上高嘅一支遊牧民，即使佢哋打敗咗哥特人，以當時佢哋嘅國力，亦根本冇辦法威脅到羅馬嘅存亡。

羅馬係衰喺自己手上，因為喺羅馬帝國末期，羅馬公民嘅性活動實在太過荒誕，公開嫖妓不突祇仲公然搞基，噉除咗導致性病橫行之外，仲令生育率大降兼且後代癡呆率大增，可供徵召入伍嘅後生無論人數同質素都大減，羅馬唯有喺啲經已喺帝國北部邊境省份生活嘅日耳曼/斯拉夫蠻族裡頭抽壯丁，並派佢哋去鎮守邊疆，睇實佢哋啲蠻族鄉里咪係邊境搞事。呢啲僱傭兵顯然冇可能會對羅馬忠心，依家匈奴嚟攻，啱晒喇，仲唔乘機開放邊境，畀佢班鄉里擁入嚟咩，羅馬於是就噉畀班蠻族客家佔地主最後搞到滅亡。

依家嘅美歐其實同古羅馬晚期喺異質化嗰個程度睇係好相似嘅，妳睇依家佢哋嘅國家裡頭幾多黑鬼同回教徒就知。依家啲西歐同美加澳紐白鬼自由主義毒上腦，對宗教冷漠，性取向又荒謬，而家喺美國，兩個基佬竟然可以“結婚”，有個基督教徒唔同啲基佬登記隻法官竟然判個基督徒去坐監喎？簡直黐線！呢啲到底係啲乜春法治？簡直係令人作嘔嘅自殺法治。

依家HK班廢柴對呢挺噉嘅垃圾竟然唔拒絕喎，仲搞啲咩性別平等委員會嚟同班基佬講嘢，真係屌佢，睇嚟對HK嘅英國狗而言，真係鬼佬屙篤屎都係香嘅。HK點廢講真都係班HK佬嘅事，佢哋鍾意推搞基合法化咪佢哋自己搞到夠囉，最緊要到時咪惹啲艾滋嚟我哋大粵就得喇。唔係，或者我哋應該喺羅湖落馬洲文錦渡對嚟粵嘅HK佬HK婆隻隻都要驗過血做過艾滋嘅快速測試證實冇問題至放佢哋入境至啱。

鬼佬最最自殺嘅仲係，依家啲美國新教徒白鬼縮骨兼怕死，自己又唔係冇人，係都要喺啲新移民度拉壯丁嗌佢哋去做美軍，啲窮鬼/喺美國冇人冇物嘅/留學生/偷渡著草過嚟嘅/難民之類嘅想入籍唔該先去做炮灰先（帶錢嚟嘅投資移民梗唔使喇），假如唔死退役之後就係攞正牌嘅美國公民，若然唔係，妳慢慢排期等喇甚至提前遣返，結果呢，依家美軍裡頭咪充斥著亞裔拉美裔美國黑非洲黑印度叉中東佬以至回教徒囉。

當年朝鮮戰爭美軍就試過有純黑人戰鬥單位，結果畀支軍喺陣地一嗌就統統策反全部反水，雖然話依家美軍吸取教訓，搞混合編制，一支部隊裡頭白種印歐混血種黃種黑種棕色種乜鬼都有，但係成支軍隊嘅忠誠度始終都係令人懷疑嘅。因為喺鬼佬依家倡導無限制多元化之下，參加美軍嘅好多人其實喺文化同語言上都冇亦冇幾多可能歸化入英語-盎格魯白人-新教徒呢個喺美國佔統治地位嘅文化體系當中。

美軍依家雖然戰備先進，但係種族組成太雜喇，畀人感覺同啲雜牌軍僱傭兵冇乜區別，一啲都唔硬浄。呢種軍隊好難打到硬仗，因為冇一個統一嘅精神意志同文化認同喺度。佢本身鼓吹多元平等共容，但係若然要去打嘅地方同人本身就係佢所謂嘅多元嘅一部分，噉點打呢？

美籍回教徒美軍派返去回教地方打返其他回教徒，支那所謂嘅以夷制夷係純粹屎坑橋，呢啲兵極易畀人從中離間，同時亦容易畀自己人懷疑而士氣低落無心打仗，美軍喺佢本土嘅基地就試過畀佢自己啲回教徒士兵亂槍掃射搞到多人傷亡。呢方面支撈就醒過美國佬喇，班撈根本就唔會搵啲新疆佬入支軍嘅，美國再噉搞落去，未使支那嚟打佢，佢自己都會籠裡雞作反。非我族類其心必異呢句嘢雖然極端啲但卻好多時都係啱嘅。

阿富汗伊拉克利比亞敘利亞烏克蘭，美國都係虎頭蛇尾，齊自由主義擔綱根本就贏唔到仗。自由主義係一種離散化嘅信仰，難有之前反共噉嘅強勁凝聚力，以民主而戰則透過軍力強迫改變另一班人嘅事實選擇，以自由而戰則有傷害另一班人自由之嫌，呢啲都令自由主義難以自圓其說。

若然係以宗教戰爭或者係以民族戰爭嚟演繹，直接發起反回教戰爭同反俄戰爭，則係更加入肉。以美軍嘅軍備，塔利班伊斯蘭國阿爾蓋達阿薩德烏東親俄民兵呢啲可以輕易掃平（對啲養唔熟嘅成日想斬人殺人同連千幾年嘅巴米揚大佛像都敢炸嘅回教徒嚟講，講乜Q人權顯然係多餘嘅，呢班嘢好多時似魔鬼多過似人，必要時直接喺敵軍據點投放譬如中子彈之類嘅小型戰術核武器令班嘢徹底死絕就係喇），絕對唔會好似依家噉唔湯唔水攤著喺度。

http://namyuekok.freeforums.org/464-t6889.html http://cantonia.freeforums.org/464-t2710.html

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Khan康瀚行旅 | 飯店下午茶 | 免費腳踏車租借 | 鄰近愛河和捷運

Khan康瀚行旅 | 飯店下午茶 | 免費腳踏車租借 | 鄰近愛河和捷運 Khan康瀚行旅是一間鄰近六合夜市及高雄捷運、步行約10分鐘、提供免費腳踏車租借服務，來這裡只需拎一個行李箱入住，價錢親民，所以這裡有很多外籍旅客來這邊渡假 [例如 : 日本、韓國、歐美國家等]。

Khan康瀚行旅 | 飯店下午茶 | 免費腳踏車租借 | 鄰近愛河和捷運 今天我帶我家雙寶來Khan康瀚行旅一塊吃下午茶兼住宿，周圍環繞位於高雄的多個著名景點，例如 : 六合和三民夜市、愛河、捷運、三鳳中街等，所以小朋友超興奮可以來住Khan康瀚行旅。

走進Khan康瀚行旅的大廳，我家小朋友一看到放置大廳的沙發，就忍不住的給它躺上去，還有枕頭，像是回到自己溫暖的家般舒適，加上這邊櫃台人員會多國語言，讓來這邊的外籍旅客完全沒有語言距離問題。

Khan康瀚行旅更是榮獲 "

2017 London Design Awards 倫敦設計獎 - 國際招待會館類 銀獎

" 獲獎網址 :

https://www.facebook.com/N.D.G.nextdesigngroup/posts/1752442328382597

櫃檯前方有放置薰衣草森林沐浴用品，尤其薰衣草森林提倡環保與真實，不傷肌膚的成分，如果喜歡的話，可以跟康瀚行旅櫃台購買。

康瀚行旅除了提供高雄市捷運橘紅線的地圖以外，給初次來到高雄的旅客可以清楚如何規劃自己行程，也與其他家旅遊網站合作，讓更多旅客可以更方便訂購康瀚行旅住宿。

康瀚行旅也有個七賢特約停車場，飯店還提供飯店下午茶給住宿客人，尤其現在11月份試營運中[11/06-11/30]，時間 : 14:30-17:00，從12月份開始才開始收費，所以還沒有住過康瀚行旅的朋友來高雄，可以參考康瀚行旅的住宿環境和交通便利。

不僅只有飯店下午茶，還有可以玩加倍佳棒棒糖機，只要幫康瀚行旅的粉絲也按讚及成為康瀚行旅LINE@小粉絲，就可以免費玩一次。

也販售超有特色設計的高雄打狗啤酒。[禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒 ]

並提供高雄著名景點介紹DM，可以讓客人自由取用參考。

和古早時代的收音機、電話亭擺設，充滿懷古的氣氛。

走到地下一樓用下午茶，地下室的設計風格有種回到家的感覺，像是來到國外的家庭裡拜訪一樣有親切感。

後方牆壁上有放置一些旅遊景點書籍及和高雄市政府勞工局身障文創職的一些手工藝術品擺飾販售。

提供可以讓一些旅客想要來這裡辦生日派對或是聚會不被打擾的會議室空間。

飯店下午茶 : 有提供台南擔仔麵DIY煮麵，要吃多少就吃多少。

麵及酌料讓客人依自己口味的自由選擇，而且無限吃到飽，重點是到11月底前，下午茶試營運中是免費提供給住宿客人享用。

旁邊有提供熱咖啡、冰柳橙、冰鮮牛奶供客人飲用。

將將~~~我的擔仔湯麵麵上桌了，只要將麵及蔬菜煮熟，淋上湯汁，再加點肉燥，一碗熱滾滾的湯麵就輕鬆上桌了，只是家庭有帶年紀比較小的小朋友來用餐，要小心不要被燙到。

你需要的碗盤和湯匙、叉子、筷子等餐具用品都在這邊可以自由取用。

這邊也有提供一些糖果及餅乾。

你可以到咖啡機旁拿奶油球加在咖啡凍，連小朋友也會喜歡。

雞蛋布丁的味道比較淡，不會甜的雞蛋味道，對於不愛吃甜的人來說，剛好符合需求[就是說我不吃甜的食物]

旁邊有飲水機和洗衣機。

樓梯間有請插畫家來繪製高雄的公仔、旗津渡船頭等的插畫。

還有高雄燈塔的美景圖片及造型。

這裡還有可愛造型招牌看板可以讓人拍照紀念。

康瀚行旅的設計概念是以以航海為主軸，用不同特色的５３個港口為題，讓來這邊住宿的房客可以更認識台灣港口，而且每個樓層的主題都不一樣。

這是我們今晚住宿的飯店4人房間。

窗口桌子除了放一些港口書籍，和茶包杯子供住宿的旅客可以使用。

床邊有放置飯店電話、面紙、康瀚行旅的專屬袋子。

這是4人房的另一間雙人房間。

電視下方有放置康瀚行旅的介紹和意見調查表。

床邊下方有放置室內鞋及保險櫃。

兩間雙人房間是相通的，尤其對於親子家庭來說，真的不用共用一台電視以外，不用為了電視頻道互搶，一人一台，可以自由選擇自己要看的頻道，連沐浴間也是有兩間，所以真的是超級貼心。

夜晚，可以去附近的三民市場、六合夜市、三鳳中街，或是最近的全聯、寶雅，如果不想走太遠的話，就是隔壁的OK便利商店或丹丹漢堡。 或是可以跟康瀚行旅租借免費腳踏車到鄰近愛河捷運，到愛河欣賞美麗的夜景，或去高雄捷運搭車到你想去的捷運站，高雄捷運可以讓人牽腳踏車上去搭車，因為我這個雙寶媽以前就是這樣帶我家雙寶搭捷運到處趴趴走，省去很多交通問題困擾，只是高雄捷運連人帶無折疊式腳踏車的票價一律單趟60元[不分遠近零折扣]。

康瀚行旅的淋浴間是採乾溼分離，因為有兩間淋浴間，所以使用的清潔用品也是放置兩份。

淋浴間有放置崁入式的按壓式沐浴乳和洗髮乳。

白天的早餐依舊是在康瀚行旅地下一樓，和下午茶是一樣的位置。

白天的早餐依舊是在康瀚行旅地下一樓，和下午茶是一樣的位置。

提供多種新鮮水果給早餐的客人享用。

或是康瀚行旅的房客早上喜歡吃新鮮沙拉，也有準備好幾樣，沙拉醬只有千島醬和和風醬。

你也可以吃中式的粥或湯配中式菜餚。

你也可以吃中式的粥或湯配中式菜餚。或是熱騰騰的包子，粥的配料也有。

我的早餐就點一碗粥+肉鬆和一顆蛋黃包子，吃飽了再來吃新鮮的蔬菜沙拉。

除了新鮮沙拉、粥、新鮮沙拉以外，還有吐司和果醬、麥片，飲料和下午茶一樣也有提供冰鮮牛奶、冰柳橙汁、熱咖啡等可以自由取用。

康瀚行旅的幸福之旅也在美麗的早晨畫下句點準備回家了~~  

冬日來高雄住宿，推薦像有回到溫暖家裡般的舒適感覺~

Khan康瀚行旅

獲得 [ 2017 London Design Awards 倫敦設計獎-國際招待會館類 銀獎]

地址 : 801 高雄市前金區七賢二路195號

電話 : 07 211 2151

官網 : www.khanhotel.com.tw

粉絲頁 : https://www.facebook.com/khanhotel195/

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【新春特輯】女孩們尖叫吧～盤點2016年度最夯10大甜點

撰文、攝影：特約記者林宜屏

農曆春節將至，喜氣的金雞年馬上就要到來了，去年不管來年景氣、生活如何，來一口甜點總是能給人幸福愉悅的感受，小編這就來盤點2016年新開幕、最值得一吃再吃的甜點店，讓美味又美麗的甜點讓你新年大歡喜！

推薦一：世界第二好吃冰淇淋菠蘿麵包  日本金澤排隊名店來台

開幕日期：2016/08/13

日本金澤排隊名店－世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包！為求口味與日本一模一樣，台灣店的菠蘿麵包麵團由日本總部直接提供，並使用與日本一樣的麵團發酵法、時間跟機器，就連冰淇淋也跟日本一樣使用甜度較低、口感較清爽的明治冰淇淋，將日本整套流程原封不動地重現。

現點現烤、剛出爐熱騰騰的菠蘿麵包，夾進冰冰涼涼的冰淇淋，再放上一片將菠蘿麵包切片烤酥而成的餅乾，像是忍者龜外觀的菠蘿看起硬梆梆，一咬下不得了，酥脆卻不會硬得傷牙，膨鬆的麵包體充滿彈性，說外酥脆、內鬆軟一點也不假！

圖說：抹茶的微苦與帶甜的菠蘿麵包十分合拍。（抹茶口味120元)

圖說：香草冰淇淋菠蘿麵包是最受歡迎的招牌經典。（香草口味120元）

INFO. 世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包

地址：台北市信義區松壽路22號1樓（NEO19大樓、克緹大樓對面）

電話：（02）2345-5222

時間：11：00～20：00

推薦二：奇蹟的舒芙蕾鬆餅　日本自由之丘夢幻甜點

開幕日期：2016/11/04

舒芙蕾鬆餅，顧名思義就是「有舒芙蕾口感的鬆餅」，口感介於舒芙蕾的膨鬆感與半熟蛋糕的濕潤間，因為十分鬆軟，所以食用時如果像一般鬆餅用刀叉切，容易造成蛋糕塌陷，最好用兩隻叉子從鬆餅邊緣剝開，才能維持舒芙蕾鬆餅最佳口感，是去年風靡日本甜點聖地自由之丘，甜點愛好者花三小時排隊也要吃到的甜點明星。為了做出鬆軟綿密的舒芙蕾鬆餅基底，更特別挑選阿里山下擁有厚實蛋香且無腥味的放養選蛋，奢侈地放入比一般用量多兩倍，來打出綿密的蛋白霜，配合日本特製比例的J.S.鬆餅粉來製作出既有舒芙蕾的膨鬆，又有半熟蛋糕濕潤度。

圖說：奇蹟的舒芙蕾鬆餅―原味鬆餅風味。鬆軟綿密入口即化的全新口感、搭配特製的楓糖奶油醬，呈現原味的簡單美味。（270元）

圖說：奇蹟的舒芙蕾鬆餅―季節水果風味。在舒芙蕾鬆餅上大量使用草莓、香蕉等季節新鮮水果，水果的酸甜口感與特製的奶油醬呈現恰到好處的滋味。（350元）

INFO. J.S. FOODIES TOKYO

地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓（林口三井outlet）

電話：（02）2608-0922

時間：周一～四11：00～21：30、周五與假日前11：00～22：00、六日與假日10：30～22：00（關店前一小時最後點餐）

推薦三：法國百年精品Weiss巧克力甜點  法國頂級巧克力的代表

開幕日期：2016/11/03

法國百年巧克力領導品牌、獲法國政府譽為「遺產企業」、與LV同等級級的韋斯（Weiss）巧克力正式引進台灣！

WEISS精選世界各地最精華的可可豆原料，並控制最恰當的溫度，自己烘焙可可，搭配法國海外屬地印度洋西部的留尼旺（Réunion）島產的香草莢、義大利皮埃蒙特大區（Piémont ）山脈核桃、西班牙杏仁等全世界最頂級的原料，堅持採用純可可脂來製作巧克力，並以傳統工法焙燒製作，確保獨特的品質和口感。WEISS 巧克力受到飯店業米其林指南《羅萊•夏朵》（Relais & Châteaux），及由法國政府所頒發的《法國最佳工藝師》（MOF，Meilleurs Ouvriers de France）的榮耀認證，成為法國頂級巧克力的代表。

圖說：Weiss巧克力是巴黎名媛最愛的頂級巧克力領導品牌。（圖片提供／香格里拉台南遠東國際大飯店）

圖說：草莓櫻桃起司塔。由香草塔殼、黑櫻桃果粒醬、奶油乳酪餡及新鮮莓果組成，滋味酸甜。（7吋800元，圖片提供／香格里拉台南遠東國際大飯店）

圖說：野莓森林。香草蛋糕、草莓覆盆子凍、草莓草莓覆盆子英國醬及馬達加斯加香草白巧克力慕斯等組成，甜美中帶著酸香。（單片150元，7吋800元，圖片提供／香格里拉台南遠東國際大飯店）

INFO. 法國Weiss巧克力

地址：台南市東區大學路西段89號1樓（香格里拉台南遠東國際大飯店品香坊）

電話：（06）702-8856

時間：08：00～20：00

推薦四：ZAKUZAKU棒棒泡芙　東京最強時尚街拍甜點

開幕日期：2016/12/23

ZAKUZAKU棒棒泡芙原本是北海道札幌的人氣洋菓子店「KINOTOYA」所推出的人氣甜點。現烤的泡芙皮，塗上滿滿杏仁脆片的泡芙皮，購買後當場填入滿滿香濃的卡士達奶油醬，保留香酥，每天都大排長龍，並創下開幕首月每日3000條之天天完售紀錄。以好吃度來說，最外層滿滿香酥的杏仁脆、中間微微Q硬的泡芙本體，最後是滿滿爆漿的卡士達醬，味覺與口感都十分豐富，就像是泡芙的多重弦樂一樣，合在��起氣勢磅薄，仔細拆開來美一樣也一樣迷人，在每一細節處都經得起檢視、品嘗。一口即可享受「酥香烘烤的杏仁粒」、「金黃脆口的微焦泡芙」及「濃密細滑的現灌卡士達醬」的三重驚喜口感，就是棒棒泡芙最迷人的魅力！

圖說：來自北海道的東京最強時尚街拍甜點―ZAKUZAKU棒棒泡芙，海外唯一店12/23在駐新光三越信義A11一樓，正式開幕！

圖說：一口即可享受「酥香烘烤的杏仁粒」、「金黃脆口的微焦泡芙」及「濃密細滑的現灌卡士達醬」的三重驚喜口感，就是棒棒泡芙最迷人的魅力！（每條88元）

INFO. ZAKUZAKU棒棒泡芙台灣首店

地址：台北市信義區松壽路11號1樓（新光三信義新天地A11館，微風百貨側）

電話：（02）8780--6116

時間：11：00～21：30、例假日前一天11：00～22：00

推薦五：巷弄內的美味驚喜～187巷的法式

開幕日期：2016/05

原本隱身於士林夜市187巷裡的專業廚藝教室―187巷的法式，今年5月從巷弄裡搬了出來，也開起了廚藝教室與甜點店複合的法式甜點店，讓喜愛他們甜點的客人有了隨時解饞的地方。

圖說：圖說：乞力馬札羅山蛋糕。以非洲著名巧克力產地―乞力馬札羅山命名，集合杏仁奶油醬的絲滑、牛奶巧克力慕斯的柔軟、巧克力甘納許的濃稠、花生脆片的軟黏香脆及蛋糕的鬆軟等，多達七層各異的多種口感，一口咬下，融合榛果、花生、杏仁的各式堅果香氣，及牛奶巧克力香濃與巧克力微苦的醇美，濃厚的花生香成為鮮明的印記。（220元）

圖說：法式外帶甜點「古巴莫吉托」，以古巴知名調酒莫吉托（Mojito）為靈感，在開心果蛋糕與榛果醬外，加入綠萊姆奶醬、萊姆酒香緹、新鮮薄荷等增加清涼感外，再加入與薄荷拌過的鳳梨丁、芒果泥，以香氣濃烈的果香增加南洋風情，漸層的外觀光看就賞心悅目，一層層拌再一起吃充滿南國的夏季風味，而罐裝甜點也很適合買著野餐吃呢！（200元）

INFO. 187巷的法式

地址：台北市士林區中山北路五段621號

電話：（02)2831-1870

時間：平日09：00～18：00、周日11：00～18：00（周一休）

推薦六：韓星最愛打卡美食～韓國人氣吉拿圈Street Churros　

開幕日期：2016/07/19

連After School團體Nana林珍兒、男星洪宗玄、韓國知名實境節目〈無限挑戰〉主持人哈哈與盧弘喆、AOA的智珉、Dal★Shabet的Serri、G.NA及NS允智等注重身材的韓星們，都曾在節目上或個人IG分享Street Churros吉拿圈的美味照片，就知道Street Churros吉拿圈的甜蜜魅力有多驚人！

所有的吉拿圈都是現場直接將麵條擠壓成條、直接下油鍋炸，再裹上歐洲上等有機肉桂棒所磨成的肉桂粉，現點現做，不但香味四溢，也成為一場等待時的美食Live秀。除了將原本直挺挺的吉拿棒變成馬蹄形的吉拿圈外，將吉拿圈與霜淇淋結合的「阿啾」，讓人享受一口裡冰熱交融的冰火五重天快感；或將原味吉拿圈搭配巧克力、奶油起司、覆盆莓等各式沾醬，Street Churros吉拿圈讓吉拿棒有了更多食用樂趣。

圖說：馬蹄形的吉拿圈有「幸福的吉拿圈」之稱，是深受韓星喜愛的人氣街頭美味。長達50公分，份量驚人。（80元，圖片提供／Street Churros）

圖說：阿啾（霜淇淋吉拿圈），以25公分長的縮小版吉拿圈搭配霜淇淋，並有覆盆莓、巧克力、阿法奇朵等口味淋醬可做搭配。（120元，沾醬加購價25元）

推薦七：巴黎Gontran Cherrier　日本每分鐘賣出1.5個的神可頌

開幕日期：2016/07/11

貢特朗‧榭里耶（Gontran Cherrier，以下簡稱GC﹚被《華爾街日報》評選為巴黎最佳可頌環，是在日本締造每分鐘賣出1.5個的神可頌！

GC可頌口感與一般可頌口感略有不同，不像一般可頌是外酥內也酥，GC可頌外表酥脆，層次分明，咬下去後，中心點開始卻帶點濕潤、彈Q口感，另人驚喜，而且吃起不會卡喉嚨，讓你滿嘴都是優雅舒服的奶油香氣。另外還有終極祕密武器「急速冷凍箱」，將麵團迅速降溫到零下43℃，防止澱粉老化，並將水分從層次中逼出來，因此讓可頌在大口咬下時，確保其酥、鬆、軟的層次口感變化，加上不過度發酵，所以烤出來的可頌不會太大，吃起來口感也不會過於膨鬆。

圖說：GC可頌還是以原味最能吃出特色，也是最受歡迎的口味。（原味可頌45元）

圖說：GC可頌表酥脆，層次分明，但咬下去後，中心點開始卻帶點濕潤、彈Q。（原味可頌45元）

INFO. Gontran Cherrier Bakery

地址：台北市忠孝東路四段302號1樓

電話：（02）2779-5002

時間：10：30～20：00

推薦八：BAKE CHEESE TART　北海道最貴起司塔

開幕日期：2016/06/15

來自北海道的BAKE CHEESE TART起司塔有多厲害？在日本，平均每2秒鐘就賣出一個起司塔，一年買出2000萬個起司塔！BAKE CHEESE TART起司塔最大特色是塔皮香酥脆、內餡軟滑嫰，塔皮吃起來口感像是餅乾般的酥脆、扎實，起司內餡質地像慕斯一般柔軟，口感有如棉花糖，一送入口就在舌尖跟喉嚨間滑溜地散開；內餡使用清爽的北海道函館起司、濃厚的別海起司，再加入道央起司。特別的是使用「二次燒製法」，先將塔皮烤脆後，再加入起司內餡進行第二次烘烤，以維持塔皮酥脆口感。

圖說：BAKE CHEESE TART使用三種起司調配出獨特口感的慕絲內餡，塔皮使用「二次燒製法」，保留外皮香酥脆、內餡軟滑嫰的雙享好滋味。（70元）

海外唯一販售！極上牛乳霜淇淋台灣獨家開賣。（120元，照片提供／BAKE inc.）

INFO. BAKE CHEESE TART

地址：台北市中山區南京西路15號1樓（新光三越南西三館）

電話：（02）2567-3825

時間：周日～四11：00～21：30、周五六及例假日前一天11：00～22：00

推薦九：日本神戶貴婦甜點名店！安普蕾修Impression  

開幕日期：2016/01/27

來自日本西點發源地神戶－西點激戰區「御影」地區的精品甜點名店「安普蕾修」（Impression），台灣店以「起士塔」為主題與日本同步推出。以高級法式甜點獲得貴婦圈喜愛的「安普蕾修Impression」，是主廚坊佳樹在法國巴黎Lenôtre、Dalloyau，以及波爾多的Michel Trama等高級甜點名店，經過三年磨練及洗禮後，回到日本於1999年創立的甜點品牌「安普蕾修」（Impression）。品牌形象高雅精���，因手工精製無法量產每日僅能限量推出，在神戶御影地區有「貴婦甜點名店」美譽。

「安普蕾修」以三種溫度、三種口感，採用日本北海道高梨、法國鐵塔以及澳洲，三種不同風味的奶油乳酪以絕佳的比例融合而成。現烤出爐的起士塔內餡如熔漿般流洩而出、常溫中的起士塔則呈現酥鬆中帶點脆度的塔皮，加上軟綿的起士口感，冰鎮過後塔皮扎實且依舊脆口，起士滑順宛若冰淇淋，不論是哪種吃法，口感皆令人念念不忘、回味再三！

圖說：採用日本北海道高梨、法國鐵塔以及澳洲，三種不同風味的奶油乳酪以絕佳的比例融合而成的起司塔，現烤出爐內餡如熔漿般流洩而出。（45元／顆、6入250元／盒）

圖說：今年冬季推出的「草莓起士塔」，以原味起士塔為基底，內餡加入法國進口的的草莓果泥，並撒上台灣100%新鮮製成的草莓乾燥果粒，濃郁純淨的起士味襯托草莓的芳香與濕潤綿密口感。（65元／顆）

INFO. 安普蕾修（Impression）台灣首店

地址：新北市林口區文化三路一段356號B1（林口三井OUTLET）

電話：（02）2608-5130

時間：周一～四11：00～21：30、周五與假日前11：00～22：00、六日與假日10：30～22：00

推薦十：日本京都名店伊藤佐右衛門  抹茶芭菲鎮店人氣王

開幕日期：2016/07/27

位於日本京都的伊藤久右衛門，創設於1832年，以高品質的日本茶聞名，是京都百年抹茶名店，附近被列為世界遺產的寺廟和神社也是該店產品的愛用者。海外第一家直營分店落腳在台灣中山捷運站附近。「抹茶芭菲」總店的招牌之作，「芭菲」是法語Parfai的音譯，即英文的perfect，意指完美，其實有另一種翻法更貼切─「總匯」。

抹茶芭菲裡有抹茶仙貝、日本白玉（小湯圓）、手工抹茶果凍、香草冰淇淋、抹茶冰淇淋、透明的寒天、店家自熬的萬丹紅豆、抹茶蜜（抹茶糖水），而最頂端鮮奶油上灑的是招牌抹茶粉，伊藤久右衛門的抹茶粉單獨吃味道充滿生茶的苦澀，與其他帶甜的佐料一起混著吃顯得爽口許多。白玉則是從日本進口的白玉粉，現場做成。

圖說：台灣店裡唯一能享用的就是抹茶芭菲。（220元）

圖說：抹茶蛋糕捲。（630元）

INFO. 伊藤久右衛門

地址：台北市中山區中山北路一段132號1樓

電話：（02）2567 5335

時間：12：00～20：00（周一休）

PUSH！同場加映

有些不是單獨店面，或者是今年年初剛開的話題甜點也不容錯過！小編特別同場加映，美味不miss！

推薦一：台北君悅酒店 流沙可頌  每天限量五十個

推出日期：2016/06/24

「流沙可頌」是2016年4月開始出現在新加坡的Bread Talk，是從中式點心奶黃流沙包演變而來，在可頌內包入綿密的鹹蛋黃奶餡。口感酥脆、層次分明的可頌麵包，配上鹹香撲鼻的蛋黃奶餡，中西互相撞擊出外酥內爆漿的驚喜滋味，是流沙可頌爆紅的原因。

台北君悅酒店甜點主廚博豊安（Julien Perrinet）2016年5月赴新加坡，學回了這道新甜點，推出台灣第一款流沙可頌！麵團採用法國進口頂級伊思妮無鹽發酵奶油（Isigny Sainte-Mère Butter）製成，伊思妮無鹽發酵奶油以當地放牧餵養乳牛生產之牛乳為原料，擁有品質最優的AOP產地限定認證（Appellation d'Origine Protégée），以絲滑質地與滋養豐富聞名於世，可頌口感酥脆，內餡的鹹蛋黃香中又帶有優雅奶香，濃郁卻不膩口。

圖說：流沙可頌結合流沙包的鹹香內餡，與可頌酥脆口感，將最受歡迎的兩大糕點結合一起，好感度加倍上升！（50元）

INFO.流沙可頌

地址：台北市信義區松壽路2號1樓（君悅酒店）

電話：（02）2720-1230轉分機3164

時間：10：00～19：00

推薦二： 2017年最具話題的名店～LADY M

開幕日期：2017/01/12

被美國雜誌《Bon Appetit》選為「美國十大蛋糕」、「紐約最佳起士蛋糕」殊榮的神人級甜點名店――Lady M台灣首家店以外賣門市現身，1／12中午正式開賣就吸引上百位民眾排隊購買，說是今年初最有話題的甜點店一點也不為過！在台灣首家門市店，以外賣專櫃為主，約莫6、7坪大，只賣法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、草莓海綿蛋糕、起司雲朵蛋糕、栗子核桃蛋糕、香草巧克力蛋糕等6款。

每日早上六種口味共出45顆蛋糕，下午兩點再出一批，一天最多只能賣90個蛋糕，店經理Kenny透露一天最多只能賣出800片蛋糕！因為數量有限，所以一人限購6片，完整的9吋蛋糕每天也只能限購10個。

圖說：「法式經典千層蛋糕」是LADY M最受歡迎的口味，鮮奶油裡添加���糖和些許蘭姆酒，吃起來更爽口，是品牌人氣第一名的商品。（單片260元）

圖說：深受亞洲人喜歡的Lady M，抹茶千層蛋糕也是人氣口味。（單片280元）

【Image00008】圖說：Lady M台灣首家店以外賣門市現身。

INFO. LADY M

地址：台北市中山北路二段39巷3號1樓（台北晶華酒店栢麗廳旁）

電話：（02）7730-3060

時間：10：00～21：00（除夕當天至17：00）

[dorisyoko]

「茶水涓流而下 涓滴清香淌入舌尖、流入喉頭 茶香與甘甜溫潤整個晚冬 品味生活的美好，從砌壺好茶開始」

開門茶堂 台灣好茶 http://wp.me/p6yPkJ-23J https://www.facebook.com/n1pplesmurmur/

最近蠻常走跳於民生社區 吃了蠻多間早午餐餐廳 一定會把他們寫成文章的(握拳) 不過姐實在懶惰癌末期 每次光修圖就修飽了 請原諒我寫文速度無比慢 但今天要介紹民生社區的餐廳並不是早午餐 而是一間我去了以後非常喜愛 到處推薦的茶堂 超喜歡開門茶堂 這片落地窗 為了這片窗特地選擇下午前往

但沒想到天公不作美今天一出門就下雨

超不給我面子啦！ 還是最近鬼怪心情不好(不要亂套用韓劇梗) 你還沒踏進 開門茶堂 這間餐廳 光看門就知道他是一間蠻有品味的餐廳 開門茶堂 走的路線很日式 在落地窗上印有 茶堂 營業時間 以及販賣的產品 有茶、設計、傢俱 其實 開門茶堂 是一間 由室內設計studio(開門設計)

與茶堂(開門茶堂)結合的多功能場域 開門茶堂 的創辦人職業是室內設計師 但因愛喝茶所以所幸成立了茶堂 茶品皆選用了台灣各地的特色茗茶 並且結合自身專業 在 開門茶堂 這個空間場域裡 不只販售茶品、茶點 還有茶葉茶具、家具設計品 茶堂 店內除了陳列了許多茶葉茶具及家具設計品外

還有各種小物 像是長型線香 等

只要你眼睛所及的 都可以向店員詢問購買資訊 因為開門茶堂 店內的傢俱、茶具等產品皆是老闆挑選過的台灣獨立設計品牌

其實整個空間場域將 餐飲與商品 販售 發揮了淋漓盡致 在品茗的同時 商品陳列上也達到相對性的曝光 而且陳列方式讓人感到與空間融為一體 開門茶堂  販賣商品 色系都偏木質調 整個空間令人感到沉靜及穩重 以及濃烈的安全感 我常覺得空間色彩的選擇是件有趣的事情 因為他除了會吸引到同樣個性的客人前來 有時員工也會散發著同樣的氣息 當日接待的兩位員工散發出的感覺 都令人感到穩重沉靜 真的好有趣 若大家對類型的茶具、傢俱有興趣 也非常歡迎到開門茶堂 這間店去索取品牌資料唷！

開門設計/開門茶堂

超夯綠豆糕禮盒

再來要介紹今天的開門茶堂　的用餐環境 開門茶堂 的用餐環境 整個分為沙發區 以及四人座椅區 基本上開門茶堂 整個空間可以容納12~20人 空間位置規劃宜人舒服 但相對位子也就不多

不過現在台北要找間可以談話舒適的店 現在實在很少見

大多為了賺錢 把位置空間效益化至最大

商家賺多了 顧客的隱私舒適也就相對被削弱 所以單憑開門茶堂空間的舒適感 就讓人十分推薦大家來此聚會 btw開門茶堂 有提供場地租借服務 全區包場限時4小時 人數約可容納12~20人 並提供12份茶飲與12份小茶食(禁帶外食) 如需舉辦餐會性質活動，本店有提供外匯需求，可事先告知

包場計費方式： 12人(含以內) NT 4000 每超過一人加收 NT 200，並會提供額外茶飲茶食 店內備有投影設備，如需使用須先向店家告知  * 週六週日11:00~18:30無法提供包場服務

yeahhhhhhhhhh 要正式進入介紹開門茶堂 餐飲的部分囉！ 首先是品茗的部分 我們品了開門茶堂 兩款茶 「開門綠」以及「丹鳳烏龍」

置茶、溫壺店員會事先弄好 直接過來幫你沖第一泡 順便於過程中教學 開門茶堂 每一桌都備有茗爐以及水壺 中間放置酒精燈保持水壺的沖泡水溫 因此除了第一泡有專人幫你沖以外 其餘接自行沖泡即可 酒精燈以及水沒了可以再跟店員說

將熱水注入茶壺 靜置45秒 即可將泡好的茶倒入 茶海 避免茶葉泡過時而苦澀 然後再由茶海倒入茶盞之中

(以上為泡茶的順序)

除了泡茶有順序外 依照茶的濃淡也有飲用的先後 因茶湯的濃淡會因焙火程度而不依 因此今日先飲用開門綠(有機碧螺春；產地：三峽) 再飲丹鳳烏龍(有機紅烏龍； 產地：台東鹿野)

開門綠(有機碧螺春；產地：三峽) 湯色非常的澄澈

從茶壺倒到茶海的過程中 幾乎近於透明無色

但倒入品茗杯後

會呈碧綠色

茶湯色彩高雅 又帶了一絲早春的氣息 品嘗起來味道非常甘潤爽口

碧螺春的製作過程不經發酵 不管是色澤或是品嘗起來都十分爽口清新 尾韻十分甘甜

丹鳳烏龍(有機紅烏龍； 產地：台東鹿野)相較於碧螺春起來 色澤在沖泡的過程中皆��橙紅色

品嘗一入口即趕到清新且甘甜 重點是尾韻居然有果香味 我跟朋友都覺得很神奇 且非常喜歡此款茶的香氣 (每次都覺得茶盞好小阿~~喝一口不夠)

以上喝的茶在開門茶堂 現場皆有販售

有茶罐型式

也有販售茶包 就算家中沒有沖泡茶具 也能購買茶包回家品味

而且開門茶堂 這家店的包裝真的都很精緻 非常的高雅大方 真的很適合當伴手禮送給親朋好友 尤其是外國朋友或客戶

喝酒要有下酒菜 品茶當然不可少了配茶小點

開門茶堂 這家店讓我最詫異的地方 不是茶好喝這件事情(茶好喝很正常) 而是他們家的配茶小點 非常優秀 甚至比茶更讓人耳目一新 我們總共吃了7種小點 沒有一個我們不喜愛的 因為太喜歡了 我每種都要獨立介紹一下

焙茶小餅

黑桃核脆餅

黑糖燕麥小餅

首先先介紹餅乾類 🔸黑桃核脆餅：核桃及不過甜的黑可可結合起來非常爽口，完全適合不嗜甜者。 🔸焙茶小餅：加入包種茶粉製成，吃的時候會有淡淡的茶香溢散於口中。 🔸黑糖燕麥小餅：採用天然蔗糖以及多種穀物，吃起來其實很類似燕麥棒或是燕麥餅，但除了燕麥的口    感外，還帶有一絲黑糖的香甜在。

再來則是介紹核果類

秘制迷迭蜂蜜杏仁

香草七里胡桃

🔸秘制迷迭蜂蜜杏仁：杏仁果被迷迭香料及蜂蜜包，剛入口就可以嚐到蜂蜜甜、香氣，而迷迭香料恰好     解了的甜膩，僅留下蜂蜜的甜氣，吃起來意外的爽口。 🔸香草七里胡桃：用了十五種香料炒香，我們一吃就覺得味道熟悉，根本就是菜圃餅！

再來要介紹 開門茶堂 紅牌甜點 古早味秘制綠豆糕 以及我的最愛 紅茶生乳達克瓦茲 🔸古早味秘制綠豆糕：並非像一般市售的綠豆糕，色澤偏黃，內容物包含松子、豆沙、蔓越莓、純米麻糬、綠豆糕。對！一個小小的綠豆糕居然混合了如此多種食材，口感層次非常豐富。 整個是令人意想不到的結合 持有古典的豆沙韻味 又增添了新穎的莓果松子氣味 在固有的沙綿口感中 加入麻糬的軟Q 難怪超多人訂貨

整個 開門茶堂 的員工都在趕包裝古早味秘制綠豆糕禮盒 好在年前寄出

而且禮盒看起來超有質感 真的一拿出來就不失面子 拿出綠豆糕更是嚇死人

送禮如宮廷貴妃們爭寵一樣 姐的字典裡沒有輸這個字 拿出來這個包準你是 婆婆眼中最佳好媳婦 皇上身邊的寵妃 主管的心頭肉 老公的賢內助 姘頭的老相好(咦？

沒錯 我要來介紹我此行 最讓我驚豔的甜點 紅茶生乳達克瓦茲 達克瓦茲Dacquoise是法國特有的甜點 相傳源自法國庇里牛斯山脈環繞的溫泉鄉達茲(Dax)。 使用了當地材料製作這個小點心，風行整個法國。 餅皮是由蛋白、杏仁粉和糖粉製成。 清爽茶香味融合濃郁不甜膩的奶油 外皮酥脆裹附薄薄糖粉 內部柔軟蓬鬆 入口卻帶著點濕潤感 簡單又不失豐富的層次。 🔸紅茶生乳達克瓦茲：有機紅茶粉製成酥脆外皮 搭上生乳內餡，外皮是由杏仁粉跟蛋白製成，而裡面有焙茶的香氣，口感有點燕麥非只有蓬鬆，外皮光咀嚼就有香氣，但真正提升整體價值的是生乳抹餡，連不太吃生乳類的朋友都直誇這生乳好吃，生乳一抿即化，甜度十分適中，非常適合配茶享用，十分優秀。

如圖

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以上的配茶小點皆有在 開門茶堂 店內提供 若想外帶也有外帶盒裝可供選擇

綠豆糕禮盒

蜂糖夏威夷塔禮盒

盒裝非常精美 體面 也可拿來送禮

剛剛那些核果類的點心也有袋裝販售唷

迷迭蜂蜜杏仁果／香草七里胡桃

  在這個空間裡 古物與新穎的設計交互碰撞 品茗不再設限於時代舊感 品的不單只是茶色香氣 更是對生活的品味堅持

茶湯不再侷限於中國傳統 西式與中式的摻融兼併 糕點混合西方特色 茶香不單僅融於水 入了糕點更是豐富了舌尖味蕾

設計 茶點 茶湯 歡迎一同來  品味設計  感受生活

｜開門茶堂｜ 地址｜ 台北市民生東路四段80巷1弄3號 交通｜捷運小巨蛋站需步行10-15min(民生社區) 電話｜(02) 2719-9519 時間｜11:00-21:30 (周二公休) 臉書｜https://www.facebook.com/CIDESIGNTEA 網址｜http://www.cidesigntea.com/ ※京站百貨廣場四樓也有店面 商品購買網站｜ 樂天       http://www.rakuten.com.tw/shop/cidesigntea/ Pinkoi  https://www.pinkoi.com/store/cidesigntea

開門茶堂│沉浸茶香 品味設計 感受生活 │捷運小巨蛋站民生社區│令人驚艷的紅茶生乳達克瓦茲 夢幻級甜點 「茶水涓流而下 涓滴清香淌入舌尖、流入喉頭 茶香與甘甜溫潤整個晚冬 品味生活的美好，從砌壺好茶開始」 開門茶堂 台灣好茶 最近蠻常走跳於民生社區 吃了蠻多間早午餐餐廳 一定會把他們寫成文章的(握拳) 不過姐實在懶惰癌末期 每次光修圖就修飽了 請原諒我寫文速度無比慢 但今天要介紹