#三塊厝港灣釣魚
Explore tagged Tumblr posts
Text
【三塊厝港灣.新埔海堤】淡水玩水景點.釣魚秘境
新北用石滬圍的海水游泳池,平時是在地人的水族箱,要什麼自己抓,退潮時更是玩水游泳的秘境,天氣好時,還可以看到很多魚! Continue reading 【三塊厝港灣.新埔海堤】淡水玩水景點.釣魚秘境
2 notes
·
View notes
Text
歌 謠 集 粹
歌 謠 集 粹
https://iseilio-blog.tumblr.com/post/616879571751600128
林清月 箸 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%97% E6%B8%85%E6%9C%88
民國四十三年十二月出版 中國醫藥出版社
台語
月 下 美 人
江水青青 楊柳絲絲真好的月暝 無聊的我立在江邊
看見美人坐在短蜓中堵 據在伊愛人擼來擼去 心內不知有許多的歡喜
滿面春風嬌容笑微微
新 春
風恬日暖蕩春光 枝上春花���有香 男女一齊早出去 老人閉門讀西廂
微飲淺酌唱新歌 清酒飲完又葡萄 棹上盤餐無特種 清脾渴想啖仙桃
午鳥聲中唱好歌 美聲與我相交和 飛飛欲下先偷眼 看我杯中是什麼
將近午時客入門 新春留客足雞豚 共歌興濃酒傾盡 還煮香茗洗俗塵
一年苦鬪一日閒 醫負救人職責煩 運用如同消火職 有時一日閒難全
迎春爆竹時時鳴 春夜新歡喜氣生 共與家人同飲後 嚼完蔗莖又相橙
賞 春 光
春日暖 春夜長 多說甜蜜語 更深未就床
才欲親枕蓆 窗前露陽光 翻身隨爬起 對鏡急梳妝
伴郎早出發 遊春行四方 山花發嶺下 楊柳伴池塘
今日行到此 始能羨鴛鴦
惹得小娘心喘喘兮 起雄含羞急吻郎
三 分 風 流(白話歌詞)
獨身時代無人管 踢到暗暗心免煩 相牽手 更深看月出高高
光景看了思心事 坐車北投洗身軀 真爽快 浴罷面紅好風姿
北投踢了草山去 暝尾山風冷枝枝 秋景好 萬里無雲一色天
月色光光照酒場 無睏賞月也風流 不買酒 阿君你也真正毬
免 趕 緊(白話歌詞)
書中有女顏如玉 何必早早就立約 學成業就 慎重訂婚較能滿足
食著甜思著鹹 得隴望蜀 人情多反覆 婚姻大事 不容有如食慾與物慾
心定而後能靜 到時可海棠可芍藥 及有一定的終局 欲速則不達
心神不可許迫促
覺 醒
電波速度 一秒世界七週半迴行 今不同古 說什麼萬里鵬程
進步需有如閃電 濃重光陰一秒爭 建國重科學
讀書與研究 使得大發明 白日莫閒過 時過不再經 省民啊 緊覺醒
說 不 出
不意相逢來結交 為郎憔悴在心頭 心內一欉含羞草 每為含羞難開口
更添相思難開口 使妾日出辰悶到見光卯 幾句好話 空在心裡暗推敲
秋 波
炎��夏日送秋波 入心窩 心頭爽快百般好 夜入帳裡心反糟 無奈何
從此熱度日日高
白 花 香
百種白花清香味 多多開在蓬萊夏天時 月光暝 風也香 月也圓
月娘光亮照遍好花枝 照見白花白絲絲 疑是六月飛霜至 純潔花容
也似美人淡妝厭胭脂
中秋前聞童謠
月光光 秀才郎 騎白馬 過南塘
原謠如下:
月光光 水溶溶 騎白馬 過南塘 南塘水深難得渡 娘子撐船來渡郎
喜 春
漁人導我水之濱 趣味不同不覺珍 若不作歌來自遣 如何耐此寂寥春
我學新歌為算非 人多訝我不學詩 歌中自有好詩意 詳細唱吟差至微
無 緣 分
無緣割斷戀愛情 雲自孤飛月自明 日日失望無清興 中夜起坐萬感生
情海闊闊水冷冷 等何時 船頭才會來相掙 情盡心離未熱管 酒冷風冷花也寒 藕斷絲連空怨嘆 忍苦不敢叫艱難
為娘落魄魂四散 足受苦 哀怨在心打連環 囂人本成帶憨氣 歹運撞著蜘蛛精 嘉哉自然來脫離 卜無勞碌無了時
僥心卜去給伊去 這派頭 少缺現代的西施
惱 人 春 雨
春宵風雨不值錢 鬧得我難眠 雲竉月變個黑幕天 庭裡爭艷花卉大都看不見
悶對孤燈學坐禪
千里路途無嫌遠 見面親像蜜攪糖
苦不時鐘行倒返 好話未講天先光
娘仔生美我見慣 天天對相情難轉 若欲情意再美滿 六十甲子算倒翻
本事誰人卜認輸 四兩允仔未曉除 自己來稱足額有 別人來稱知不敷
男:思卜金磚起大厝 思卜白玉來做櫥 金屋藏嬌我做主 允食允睏心免茹
女:講卜金磚起大厝 講卜白玉來做櫥 這款好額無人有 阿君明明凸風龜
好額真珠甲鑽石 散凶破被破草蓆 好歹都是暫時借 歸了西天用未著
光陰快過真可惜 水底總無一處燒 ��己莫嫌身份小 趁人虛華快著鏢
成功可比馬直跑 失敗親像龜縮頭 寧可縮頭來等候 不可直跑落坑溝
食飯極多是三碗 睏位一條椅板大 奢華為著愛好看 威風白馬掛金鞍
郊 外 行 遊(白話歌詞)
我愛唱山歌 鄉社去踢投 路上風景好 美人送秋波
邪著竅竅倒 生命險險無 村女偏有色 媚態醉人多 街市住慣勢 也無甚新奇 田庒好景緻 近溪可釣魚
也有好果子 摘來試酸甜 地闊好天氣 衛生最合宜 樹木萌新芽 綠草滿山青 山花遍遍是 開到笑微微
遊賞心歡喜 愛住久長年 村景合吾意 山水結相知
獨 傷 心
恨孤單 心沒開 風清月白之良宵兮 有誰人 可安慰
坐到半冥後阿 孤雁哀啼白雲飛 想當時 相牽手 風清月白之良宵兮 行公園 君伴娘
今日離開君阿 心內百般的憂愁 日聽聲 冥望影 風清月白之良宵兮 花圃內 亂亂行
何時再見君阿 辜負百花開滿庭
差 太 遠
含笑過午香蕉味 桃花過渡落胭脂 問君今年十三四 娘的年歲加你七八年
厝邊塊偷講 講我將來的ㄤ就是你 因何厝內無言起 鐵樹開花等何時
獨 身 歎
配冷飯 芋橫酸 擔重擔 路頭遠 無某難天光 思著心頭酸
單身查哺睏空床 一冥睏著三冥長 配冷飯 芋橫酸 擔重擔 路頭遠 無某難過頓 思著心頭酸
單身查哺學煮飯 也著洗衫流眠床 配冷飯 芋橫酸 擔重擔 路頭遠 無某無人問 思著心頭酸
單身查哺無愛返 厝內無人煎茶湯
下港菜店
少年暝暝都有位 食老暝暝吐大氣
查某嫌咱不死鬼 無路可行真克虧
老 心 適
少年試盡失戀好滋味 老來這件東西不要矣 設有逢場突寄意 不似少年許情痴
老人可喜 歷遍人間事 稍知物外理 將恨海愁山一齊抹消到底 免被花迷酒欺
食後多思睡 睡起在綠草地上做兒戲 做幾首兒童歌 與伊念到笑微微
半 癲 痴
茶出小娘挽黃梔 挽黃梔 看見挽黃梔開滿枝 思著舊年這當時
在這花腳有言起 將來比翼鳥 ���理枝 卜出外 做汝去 害得我半癲痴 黃梔挽了採蓮時 採蓮時 看見蓮花開滿池 我娘伸手折一枝
親像我君生標緻 那知手挶花 思著伊 粉粉粉 幼綿綿 害得我半癲痴
蓮花採了挽茉莉 挽茉莉 聽見樹蟬哮吱吱 似娘悽慘聲聲悲
孤單鬱悶勿歡喜 那堪呆聲音 來操耳 心肝悶 目屎滴 害得阮半癲痴
台灣歌謠 https://www.youtube.com/results?search_query=%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%AD%8C%E8%AC%A0
https://www.youtube.com/watch?v=R8Lhb-2jl6M
0 notes
Text
恆春半島 生態旅遊 Plus 吃在地 墾丁旅行加分百分百
屏東縣滿州鄉港口社區、恆春鎮龍水社區、車城鄉後灣社區,恆春半島生態旅遊 Plus 吃在地,到屏東墾丁玩,你會想起那些景點?福安宮拜土地公、海洋生物博物館看小丑魚、關山看夕陽、白砂灣踏浪、大灣游泳乘風帆、逛墾丁大街、南灣玩香蕉船水上摩托車、船帆石浮潛、社頂公園看鐘乳石、鵝鑾鼻看燈塔、恆春看古城,或是到更遠的佳樂水看太平洋?這篇文章筆者(夫子) 帶你走一趟恆春半島的生態旅遊,吃社區媽媽們的好手藝,讓你/妳的墾丁旅行加分百分百!
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/f19697ff7d08286c1f2957d06d81cc68/1d4402c6b641504e-98/s540x810/adaa098b185ee1a745ec95f2e9c5e2cac8c1baae.jpg)
恆春半島位於台灣的最南端,有山、有海 、有讓人津津樂道的人文故事,更有豐富的動植物生態資源,也是台灣第一座國家公園。屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會,集結恆春半島11個在地社區,在勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的輔導下,針對社區特色規劃設計出多款生態旅遊,在社區志工的導覽介紹下,品嚐在地特色食物,親近土地,拉進人與人之間的距離,展現墾丁旅遊的多元新風貌。
[滿州鄉港口社區] 屏東縣滿州鄉港口社區,面臨太平洋為港口溪出海口,全社區被規劃在墾丁國家公園範圍內,陸蟹資源豐富,每年7~10月為陸蟹活動的高峰期。社區因鄰近知名佳樂水風景區,早期此區觀光活動極為興盛,社區內大部居民的收入依賴觀光活動,所帶動的商機。但近十年來,佳樂水風景區風光不在,遊客日漸稀少,相對地收入也大幅減少,甚至轉業。每年九月至次年三月恆春半島有強勁的落山風,作物無法收成,所以農民都改植牧草,也有農民種植港口茶,但因面積不大產量有限,無法形成重要的產業,近幾年推廣種植黑豆及火龍果。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/32c4f80898348cdcbdf33d4dfc5ec58f/1d4402c6b641504e-e8/s540x810/42ee0e5e52a46c9e863c0cc6a1a467231b349a29.jpg)
走近滿州鄉港口社區活動中心門前廣場,一幅大型 3D 畫作呈現眼前,一對飛魚飛躍於被白榕樹 (因李安電影《少年 PI 的奇幻漂流》取景拍攝,而聲名大噪) 所環遶的月光海,一旁沙灘還有一隻可愛的陸蟹,愉快張手,彷彿歡迎客人的到訪,令人印象深刻。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/4d923f7f8f88b55422e0a29b54e11e15/1d4402c6b641504e-ad/s540x810/ae4d6c466aa8542fe9e6ddbe375ad6323e8d6c96.jpg)
[港口社區廚房風味餐] 社區媽媽有著精湛的手藝,使用在地當令新鮮食材精心製作,以三低一高 (低油、低鹽、低糖、高纖維) 的健康料理概念,提供在地旅遊可口、健康,且具地方特色的社區風味料理。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/74d7e5a2cc2d9d9d21568a6c2397833f/1d4402c6b641504e-b5/s540x810/ab9600cefebb72d6469e3a4b788f02be6f020655.jpg)
照片左上:南瓜粿,南瓜去皮蒸軟,加入糯米粉製成Q彈橘黃色外皮,內餡包有滿滿的蘿蔔絲和香菇,外皮做出造型後,裝點枸杞,增添風采,好看又營養。 照片右上:高纖多多餅,做豆腐剩下來的豆渣,不浪費!社區媽媽們將豆渣與九層塔等調味料拌勻,加入適量麵粉,揉成餅狀,下鍋煎成富含纖維且好吃的豆渣餅。 照片右下:紅燒八戒,紅燒五花肉,肉質甜美細嫩,肥瘦均勻,入口即化,搭配恆春盛產的洋蔥,讓人口齒留香,回味無窮。 照片左下:酥炸鯖魚
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/2497b30b9af2d4910a80d7b28d99f13b/1d4402c6b641504e-ff/s540x810/5cc7f8f4f8c8e54849e7234320fada5f5f779bae.jpg)
鹽滷黑豆腐,使用屏東縣滿州鄉本地原生有機黑豆磨汁成漿,��入鹽滷製成黑豆腐,含水量少,口感厚實綿密,豆香濃厚。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/89db83b22bbbc621f3b708018afc60a5/1d4402c6b641504e-ad/s540x810/24cc7a4747dab39054c2034146454b7bdd81cbae.jpg)
滿州鄉原生黑豆屬於豆科,是大豆品種中的一種,又稱烏豆,不同台灣其他地區飽滿碩大的黑豆,大小與綠豆相差無幾。其他地區的黑豆仁呈現青色,恆春黑豆則是黃色且顆粒較小,每一百粒重約十公克上下 (一般黑豆約十五公克)。恆春地區有句俗諺較叫「恆春烏豆仔不驚風」,就是描述恆春的原生種黑豆自發芽起便飽受落山風肆虐,無形中鍛鍊出極堅強的生命力,由於滿州氣候入秋後時有濕潤天氣及適當的日照量,又有落山風吹拂,一直都採無農藥種植,相當受到養生主義者喜愛,加上研磨後的口味比其他種黑豆濃郁,有「黑美人」的美稱。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/39b1674c86aa33567de172da81210899/1d4402c6b641504e-3c/s540x810/1f9bb20331f6849092321f90cd3a2567ca473514.jpg)
照片左上:吃過貓,俗稱過貓的過溝菜蕨,簡單爆炒後,放上柴魚絲,淋上調味醬汁,是一道清爽的涼菜。 照片上排中:在地白筍 照片右上:紅龍果,近幾年來屏東滿州鄉推廣種植的產業。 照片右下:貢丸豚骨湯 照片左下:紅龍果飯,鮮紅色的米飯充滿果香,最能挑動味蕾。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/639b596fe1a871a11c3a045330f11bd4/1d4402c6b641504e-03/s540x810/5bed7aebede17d2e073201ba828dcb0bf9ae377d.jpg)
快炒雨來菇,雨來菇學名「陸生藍綠藻」,是真菌與藻類的結合體,通常生長於陰暗、潮濕的地方,色澤暗黑、有點像泡軟的黑木耳,又稱為地耳、地衣,屏東縣滿州人則稱呼「草木耳」,又被稱作「情人的眼淚」。相傳是來自阿美族的傳說,有一對私奔的戀人為了 逃避家人的追趕,在一片草原上耗盡體力、相擁離世,他們在草原上滴下的眼淚,長出了一朵朵「雨來菇」 ,因此有了這個浪漫又美麗的名字。 早年梅雨季節來臨的6至10月間,是屏東縣滿州鄉、恆春鎮農村婦女賺外快的好時機,因為雨後才現身的「雨來菇」,可是老饕眼中的珍饈,趁著太陽露臉前趕緊採集販售,對家計不無小補。為供應市場需求,目前已採人工栽培生產雨來菇,不必等待大雨降臨。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/a874a715fbbf7b3df9522a559f1d0cef/1d4402c6b641504e-06/s540x810/1e6f1a08f33bd30291b101b6ebfaa3db099a47a4.jpg)
港口茶凍,港口村的港口茶有一百多年歷���,栽種面積僅有數十公頃,是台灣海拔最低的���葉產區,由於茶樹種植在海拔僅有一百多公尺的山坡地,加上緯度低、氣候炎熱、日照長,又有落山風、海風的吹襲,因此茶湯帶微鹹海味,有略苦後甘的口感,風味相當特殊。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/e5f9a18d0a752d36732ec3c9f4212964/1d4402c6b641504e-ff/s540x810/f15f10182069d45087307bc537f585fb6e4306fa.jpg)
港口社區,推薦伴手禮,有港口茶、滿州鄉原生黑豆、黑豆豆鼓、薑黃粉、金桔醬、鹽滷與純手作蘆薈洗潔劑等。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/27f091819295741a3a0cf4179c9837b5/1d4402c6b641504e-4d/s540x810/d06ca13f54b00510eabcc5ca49f2756ed68b08d7.jpg)
[港口社區生態旅遊,夜間生態���察 (5~10月限定,約 2小時,4人成行,價格 350元 / 人)] 來墾丁港口社區探訪陸蟹的居住地!不只穿梭、橫越沙地的可愛螃蟹們是主角,還有其他海邊小生物等你去發現,閃爍頭頂的星空也是讓你久久無法忘懷的美景。 中秋節前後是陸蟹產卵的高峰期,因此這段期間內可以看見各式各樣的陸蟹奮力橫越馬路。跟著社區解說員夜探可愛的陸蟹,伴隨著海浪親近有趣的螃蟹生活,還可以發現「蟹老闆」。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/c3c857fe16644cc42de2c259eed4229c/1d4402c6b641504e-ab/s540x810/bf8ecc2732bc1b55566b190a1bcc01f80f38643e.jpg)
[港口社區生態旅遊,採茶 (約1.5 - 2小時,4人成行,價格 250元 / 人)] 墾丁港口社區的生態導覽帶你走進港口茶園親手體驗採茶樂趣!除了一窺採茶過程,路程中導覽員都有詳盡生態解說,結束戶外行程後回到港口社區,親自手揉茶菁,泡茶品茗驗收成果。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/ac574e415000d0431c02d697cc6ad423/1d4402c6b641504e-a8/s540x810/8b6ec1db985569fdced3b29ba1fa914e0d44a267.jpg)
屏東縣滿州鄉港口社區 地址:屏東縣滿州鄉港口村公館路42號 (活動中心) 詢問及報名專線:0963-522868 社區窗口 (來電時間 9:00~17:00) LINE ID:0963522868 FB:搜尋 [滿州港口社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/gangkou.Ecotourism/)
[恆春鎮龍水社區] 恆春鎮龍水社區,距離熱鬧的恆春鎮中心不遠,向南車行約 5公里就可到達,筆者(夫子) 是第一次造訪,社區活動中心旁新建的寶靈宮大門緊閉,正進行內部工程,神明暫厝一旁的小廟,門匾寫著「司命���君」,是「總舖師」的祖師爺,也說明著這裡住著多位赫赫有名的大廚師,可以想見這裡的社區廚房風味餐,一定很不一樣。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/c3e3cf3553bee209e7d8a64d9705a824/1d4402c6b641504e-4a/s540x810/0b2044cc25fb3cfb5b8bcbecc9cd1710b13d6ba2.jpg)
[龍水社區春夏秋冬四季風味餐] 龍水社區的秋月姐,不簡單!曾在多項廚藝競賽獲將大獎,因此被譽為「恆春半島第一總舖師」,她以在地食材與當令飲食為發想,製作今天這套美味可口的龍水社區春夏秋冬四季風味餐。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/aca17d7576e435fec8875c8db6feed67/1d4402c6b641504e-17/s500x750/24888b4a6e804a6e3f4e4c2e49fbecf1ff15bf0c.jpg)
秋月姐不僅做菜工夫一流,說菜工夫也讓人驚豔,國台語雙聲帶,句句入韻,畫龍點睛般讓每道菜都有它專屬的故事。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/14a1da6d14895744ccc55ba2d544428b/1d4402c6b641504e-b7/s540x810/99f5a0c8146b94ce6a738f7ff2c0b0f736552d84.jpg)
春耕:蛤蜊絲瓜,以絲瓜的綠代表田野,蛤蜊代表���,有水中天的意境,象徵春秧的稻田。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/c3ba9ed5477558143c345b31436fb624/1d4402c6b641504e-7e/s540x810/cde4724e7e6311e8fc40f2596dcbb6b953adf8bc.jpg)
夏耘:以恆春三寶雨來菇、蘿蔔乾及洋蔥做成的玉子燒,切成長方形,象徵築屋的磚塊,有萬物茂盛,起家興隆之隱喻。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/d06017b7d308ebd55ad2ae0e59c066e2/1d4402c6b641504e-7b/s540x810/3c6ac80d370f05316eaf056762930f7d5a85a639.jpg)
秋收:黃金南瓜,秋風起稻穗黃,金黃色的南瓜,最能代表成熟的顏色,能給人甜美、豐收的滿足。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/2f9b78c8480c9a62a3f90a0f05504e31/1d4402c6b641504e-37/s540x810/8911a006c903ee9baeb935f004e5ce9bfbcfa3f5.jpg)
冬藏:過貓鳳梨,用過貓的澀,鳳梨的甜酸,表現一年辛苦勞作的心情點滴,酸甜中帶點澀。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/9452986ff7ff0782a9f46b9815d4b83d/1d4402c6b641504e-1b/s540x810/d00ac6124df946b6035ab2749604ea55673c64bc.jpg)
琅嶠米地瓜飯,龍水琅嶠有機米,龍水社區地勢平坦,且因為境內有龍鑾潭,水源充沛,在農業時代是較富裕地區。近年來社區推動有機耕作,是全台灣最南端的有機稻作區,培育出有名的「琅嶠米」(註)。每年的冬季,更有來自北方,飛越千里遷徙到龍鑾潭度冬的雁鴨水鳥,也讓龍水社區成為觀賞雁鴨生態的最佳地點。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/f77facb74defa98c4f59e64d9db45551/1d4402c6b641504e-04/s540x810/de93e2b8dc5eb94b45cddcbd6a3f39806add6a13.jpg)
註:恆春半島舊稱琅嶠,琅嶠是原住民語,意義有幾種,有說是當地原生蘭花,也有說是荷蘭人移植台灣的銀合歡,說法紛紜。「恆春」這個地名,始自1874年欽差大臣沈葆楨的命名。
照片左上:竹筍乾燉滷肉 照片右上:金沙地瓜葉梗,超級平凡的一道菜,卻超費工,每根地瓜葉梗都要剝皮,留下嫩莖,熱炒後撒上鹹鴨蛋黃,取用時將蛋黃與地瓜葉梗一起食用,入口後葉梗枝液流出,溶解蛋黃,口腔中沙沙的口感很特別,是道愛物惜材的高纖料理。 照片左下:洋葱香炒芭蕉旗魚 照片右下:蘿蔔糕
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/444af8b88e7f11b47aa7b4dcc253e967/1d4402c6b641504e-75/s540x810/16c9cfc794752ac99f67f4a0ad9a360d9c9bbc3c.jpg)
照片左上:一鍋老菜脯燉雞湯,雞肉鮮美,湯頭溫厚回甘。 照片右上:老菜脯 照片左下:綠豆湯 照片右下:當令水果,紅龍果、芭樂與鳳梨。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/3d95a979fed5745dea56907b2af459ee/1d4402c6b641504e-54/s540x810/0ac84d07437a3ecad3cc4954c276297dcb73f455.jpg)
[龍水社區生態旅遊,紅龜粿與摸喇仔體驗 (約 2小時,6人成行,價格 300元)] 紅龜粿,台灣傳統米食之一,昔日節慶祭神供桌上常見的供品,因製作費時多工,且無法少量製作,隨著社會及生活形態的改變,已少有人自行製作,再加上飲食習慣的改變及零食的多樣化,紅龜粿更是式微。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/319e8276e631fb6a06f8465c8634f876/1d4402c6b641504e-81/s540x810/fc03755e53f74158fd07d50860a6e92f8c5a419b.jpg)
藉由社區媽媽們的指導,親手做造型紅龜粿,最能深入了解這項傳統美食。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/4e4574524e981b450782019b7b90ce0b/1d4402c6b641504e-e7/s540x810/18749777c83861ab01d9ad9bd763ebf4bace537f.jpg)
在等待紅龜粿蒸煮的時間,在導覽老師的帶領下,一同到龍水的生態溝渠,踏入冰涼的溝水,體驗「摸蜆仔兼洗褲」的樂趣,這是都市的奢求。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/6bef1d882585e2cdf569a441454cf216/1d4402c6b641504e-cd/s540x810/889863e3bfb7c20a6e214ae6499ecaec3589eb4a.jpg)
在散步前往生態溝渠的路途中,導覽老師做植物生態解說,特別向團員們介紹二種常見的海濱植物,血桐與蟲屎。 血桐,一般植物的葉柄通常在葉緣,但血桐的葉柄很特別,是在葉的邊緣,很像盾牌,非常容易辨認。 折斷枝條,枝條中心周圍和樹皮汁液,氧化後會變成紅色,狀似流血,因此稱為血桐。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/69b7c0148358d047e63e1693e1c09f73/1d4402c6b641504e-a2/s540x810/a2ac1274d29ef471b2283d1d1ed081eb1549de14.jpg)
蟲屎,台灣原生種植物,植物名稱的由來,有人說是樹葉的葉柄和葉連接的地方,常會有黑色的腺點,像是蟲拉的��,也有人說是當樹下有大量的落花時,像是蟲拉的屎。蟲屎與野桐非常相似,不仔細辨認常會搞混,分辨的重點在葉,蟲屎葉片有粗齒狀鋸齒緣,野桐無鋸齒。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/934f6bd4e8598a9ad452a1132d7f90c2/1d4402c6b641504e-69/s540x810/7b4c0c5a60addc7015bc8c4348e000a54d12e3a6.jpg)
禾田農場,自然湧泉休閒釣魚池。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/0f957db76b2ebc3810d25b1d59606f72/1d4402c6b641504e-bc/s540x810/8d0c8d6b27a16c2a118ade4c86e9420e50d45d38.jpg)
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/980f3de4a44de29004f4da45d8db8d08/1d4402c6b641504e-40/s540x810/737427e322b317cbd010baf3e4dbc104f4633569.jpg)
大葉欖仁,又稱欖仁樹,果實呈扁圓形,兩面均具有龍骨狀突起,模樣有如橄欖子一般,「欖仁樹」之名由此而來,果皮堅硬而呈纖維狀,以便藉海潮漂流散布。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/1bf7cb5d3762ecb539d2c14051815a4b/1d4402c6b641504e-18/s540x810/f3c9486353b2b34c6994c60862b0788883173c13.jpg)
隨著時代的變遷,都市的溪流河床都水泥化,溝圳也遭受環境污染,已無蜆蚌生存的環境,「摸蜆仔兼洗褲」幾乎成為絕響,龍水社區的水圳還保持著相當原始的風貌,水源純淨,在導覽老師的示範下,將手往圳溝泥土輕輕一鏟,用手捧起,在水中輕輕搖晃篩除泥土,蜆仔就呈現眼前,讓團員們超興奮的,但為了維護生態的平衡,讓蜆仔能生生不息的在水圳生長下去,最後記得要全部放回喔!
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/3b4470cbc66a2b97b0c03af73c62ccde/1d4402c6b641504e-28/s540x810/40099cb880a3b0d7dd0885790c9e589d0f07d643.jpg)
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/76bf1188c0833aff1265d234159e0415/1d4402c6b641504e-3b/s540x810/cd287cf9b0581205e06ad568fc46649452598596.jpg)
屏東縣恆春鎮龍水社區 地址:屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路284號 (龍水里寶靈宮) 查詢與報名專線:0978-935922 FB:搜尋 [龍水社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/LongShui.Ecotourism/) [車城鄉後灣社區] 車城鄉後灣社區,一個��靜淳樸的小漁村,位於後灣沙灘的南端,與海生館遙遙相對。循著後灣路前行,石板路讓人印象深刻,後灣社區活動中心旁的民宅有龍貓卡通彩繪,為樸素的街景添上一抹色彩,一旁的後灣天鳳宮,媽祖庇佑著居民的出入平安。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/6da2ad25b4f9c0cfa66774dc1020107d/1d4402c6b641504e-1f/s540x810/8fb423ad17951e4b48349a78f3ef54e1ae4706d9.jpg)
後灣,電影「海角七號」曾經來這裡取景,電影中的場景陸續走紅,觀光客雜沓,破壞原有的平靜,唯獨後灣沒有,這裡觀光客少,沒有喧鬧,也沒有商業活動,只有純淨的海水與美麗的弧形沙灘,就像是個秘境,只給懂的人獨享。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/54326c8617f673464b36012bb6c4a9fe/1d4402c6b641504e-d9/s540x810/123a495071d10685bcc79cee91f48c00dae1948d.jpg)
眺望海生館
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/3f079738cd083cef8f95aeb37818281f/1d4402c6b641504e-6a/s540x810/cc6efec1fd6ae602a4b88385f23fc063d6f3aa0f.jpg)
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/c7caccb87c3c71e25a33f41c48645aaa/1d4402c6b641504e-1e/s540x810/4e9e67d4efcedde9ab58c3ff426961b83c919a6b.jpg)
后灣橋,電影「海角七號」場景之一。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/c0b8805c2d31ed2a5cf7af6e3571f473/1d4402c6b641504e-9c/s540x810/d9f7d5c5daa3cbba8f9be28685890de4a04345ca.jpg)
後灣有豐富多樣的潮間帶生物與陸蟹生態,是觀察生態的好地方,為維護美好的生態,請不要將美麗的貝殼撿走,它是寄居蟹的家,當然也不要撿走寄居蟹。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/55ade9a545005d5569d61ef888ce4922/1d4402c6b641504e-02/s540x810/47af95a99e800874b3fe48fd60d65e34ad1632e7.jpg)
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/174c00d335255540b21095d990be84ae/1d4402c6b641504e-a6/s540x810/09b3ab587e6c254e74ac5e0e5de9b0dda44776fc.jpg)
后灣橋跟龜山頂是後灣沙灘南、北二端,看夕陽首推地點,黃昏時刻漫步後灣海堤步道,海風輕徐,夕陽餘暉中,红色的霞光映襯浮雲,海面波光粼粼,泛著耀眼金色光芒,一抹紅夕陽,可道別一身的疲憊。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/8f8ba936b57d199edff43b28e6b5df37/1d4402c6b641504e-b2/s540x810/e2494278f8528ae573b7f53f730564a8dbdcecfc.jpg)
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/78c4dd8a5e3cd8bf2a2ea2d88075f743/1d4402c6b641504e-b1/s540x810/9ea662550774ec987a16cb81146e6bb5b481913e.jpg)
[後灣社區生態旅遊,鹽滷豆腐 DIY (約 1.5時,10人成行,價格 300元/人)] 鹽滷豆腐 DIY ,利用天然在咕咾石上留下的海鹽製成的滷水 (鹽滷),做出微鹹口感的豆腐。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/9be0da60a6797501d1ae158a2e1f3c08/1d4402c6b641504e-81/s540x810/5492b00d1db4abf0673ad83624f1719b311e38c5.jpg)
依比例 (50:1) 準備好滷水及豆漿,將攝氏 75度C 高溫的豆漿,一口氣衝入鹽滷以利充分混合,靜置15分鐘後,豆漿會開始凝固成塊狀豆腐腦,木板模具內鋪上布巾,將凝固的豆腐腦舀入模具中,要均勻鋪平、鋪滿模具,包上布巾蓋上模具上蓋,壓上大石塊,多餘水份開始流出,要壓約20分鐘,鹽滷豆腐就可完成。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/2ac25482eaf18bfe862d257194e5b855/1d4402c6b641504e-46/s540x810/7e42ce605239be1b5a7371bfe710bde418d60822.jpg)
愛物惜材,製作豆漿剩餘的豆渣,一點都不浪費,豆渣餅 DIY。 將豆渣依比例與中筋麵粉、砂糖充分混合,並用勁搓揉,做成豆渣麵糰,取小塊麵糰壓捏成餅,可依喜好捏屬於自己的造型,指導老師特別提點餅要薄,煎的時候才不會吸油。小火熱油先煎一面,翻面後續煎另一面,完成起鍋。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/2faa16d346e8fe78ede6b5d38a3c819b/1d4402c6b641504e-cf/s540x810/45e3e7e498fde6b997110f071a64eb26abc94c6f.jpg)
豆渣餅、鹽滷豆腐、豆花與豆漿,豐盛的下午茶。
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/3a77fdce261f91c69a48821a13ac7e8d/1d4402c6b641504e-0d/s540x810/aab0cd6e43d698fa43ae9ed874e4bf6979da265c.jpg)
屏東縣車城鄉後灣社區 地址:屏東縣車城鄉後灣村後灣路97號 (後灣天鳳宮) 查詢與報名專線:0975-726178 FB:搜尋 [墾丁後灣社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/HouwanTour/)
無動力水上活動,浮潛、潛水、SUP立槳、衝浪與獨木舟,或恆春半島各項生態旅遊行程規劃與諮詢,請洽 [屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會] 電話:0907-795511 FB:搜尋 [恆春半島慢慢遊] (https://www.facebook.com/kentingecotour/)
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/a361b301d59f3cc051643768b24335e8/1d4402c6b641504e-d4/s540x810/27f10aa54b1821b54d8b0af6d2afbc3ce0fec120.jpg)
恆春半島不僅有墾丁,除了陽光、沙灘、比基尼、春天吶喊及墾丁大街,恆春半島的生態旅遊,吃社區媽媽們的好手藝,讓你/妳的墾丁旅行加分百分百!你/妳心動了嗎?
0 notes