#三塊厝港灣釣魚 | Explore Tumblr posts and blogs

iseilio-blog · 4 years ago

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歌謠集粹

https://iseilio-blog.tumblr.com/post/616879571751600128

林清月箸 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%97% E6%B8%85%E6%9C%88

民國四十三年十二月出版中國醫藥出版社

台語

月下美人

江水青青楊柳絲絲真好的月暝無聊的我立在江邊

看見美人坐在短蜓中堵據在伊愛人擼來擼去心內不知有許多的歡喜

滿面春風嬌容笑微微

新春

風恬日暖蕩春光枝上春花別有香男女一齊早出去老人閉門讀西廂

微飲淺酌唱新歌清酒飲完又葡萄棹上盤餐無特種清脾渴想啖仙桃

午鳥聲中唱好歌美聲與我相交和飛飛欲下先偷眼看我杯中是什麼

將近午時客入門新春留客足雞豚共歌興濃酒傾盡還煮香茗洗俗塵

一年苦鬪一日閒醫負救人職責煩運用如同消火職有時一日閒難全

迎春爆竹時時鳴春夜新歡喜氣生共與家人同飲後嚼完蔗莖又相橙

賞春光

春日暖春夜長多說甜蜜語更深未就床

才欲親枕蓆窗前露陽光翻身隨爬起對鏡急梳妝

伴郎早出發遊春行四方山花發嶺下楊柳伴池塘

今日行到此始能羨鴛鴦

惹得小娘心喘喘兮起雄含羞急吻郎

三分風流（白話歌詞）

獨身時代無人管踢到暗暗心免煩相牽手更深看月出高高

光景看了思心事坐車北投洗身軀真爽快浴罷面紅好風姿

北投踢了草山去暝尾山風冷枝枝秋景好萬里無雲一色天

月色光光照酒場無睏賞月也風流不買酒阿君你也真正毬

免趕緊（白話歌詞）

書中有女顏如玉何必早早就立約學成業就慎重訂婚較能滿足

食著甜思著鹹得隴望蜀人情多反覆婚姻大事不容有如食慾與物慾

心定而後能靜到時可海棠可芍藥及有一定的終局欲速則不達

心神不可許迫促

覺醒

電波速度一秒世界七週半迴行今不同古說什麼萬里鵬程

進步需有如閃電濃重光陰一秒爭建國重科學

讀書與研究使得大發明白日莫閒過時過不再經省民啊緊覺醒

說不出

不意相逢來結交為郎憔悴在心頭心內一欉含羞草每為含羞難開口

更添相思難開口使妾日出辰悶到見光卯幾句好話空在心��暗推敲

秋波

炎熱夏日送秋波入心窩心頭爽快百般好夜入帳裡心反糟無奈何

從此熱度日日高

白花香

百種白花清香味多多開在蓬萊夏天時月光暝風也香月也圓

月娘光亮照遍好花枝照見白花白絲絲疑是六月飛霜至純潔花容

也似美人淡妝厭胭脂

中秋前聞童謠

月光光秀才郎騎白馬過南塘

原謠如下：

月光光水溶溶騎白馬過南塘南塘水深難得渡娘子撐船來渡郎

喜春

漁人導我水之濱趣味不同不覺珍若不作歌來自遣如何耐此寂寥春

我學新歌為算非人多訝我不學詩歌中自有好詩意詳細唱吟差至微

無緣分

無緣割斷戀愛情雲自孤飛月自明日日失望無清興中夜起坐萬感生

情海闊闊水冷冷等何時船頭才會來相掙情盡心離未熱管酒冷風冷花也寒藕斷絲連空怨嘆忍苦不敢叫艱難

為娘落魄魂四散足受苦哀怨在心打連環囂人本成帶憨氣歹運撞著蜘蛛精嘉哉自然來脫離卜無勞碌無了時

僥心卜去給伊去這派頭少缺現代的西施

惱人春雨

春宵風雨不值錢鬧得我難眠雲竉月變個黑幕天庭裡爭艷花卉大都看不見

悶對孤燈學坐禪

千里路途無嫌遠見面親像蜜攪糖

苦不時鐘行倒返好話未講天先光

娘仔生美我見慣天天對相情難轉若欲情意再美滿六十甲子算倒翻

本事誰人卜認輸四兩允仔未曉除自己來稱足額有別人來稱知不敷

男：思卜金磚起大厝思卜白玉來做櫥金屋藏嬌我做主允食允睏心免茹

女：講卜金磚起大厝講卜白玉來做櫥這款好額無人有阿君明明凸風龜

好額真珠甲鑽石散凶破被破草蓆好歹都是暫時借歸了西天用未著

光陰快過真可惜水底總無一處燒守己莫嫌身份小趁人��華快著鏢

成功可比馬直跑失敗親像龜縮頭寧可縮頭來等候不可直跑落坑溝

食飯極多是三碗睏位一條椅板大奢華為著愛好看威風白馬掛金鞍

郊外行遊（白話歌詞）

我愛唱山歌鄉社去踢投路上風景好美人送秋波

邪著竅竅倒生命險險無村女偏有色媚態醉人多街市住慣勢也無甚新奇田庒好景緻近溪可釣魚

也有好果子摘來試酸甜地闊好天氣衛生最合宜樹木萌新芽綠草滿山青山花遍遍是開到笑微微

遊賞心歡喜愛住久長年村景合吾意山水結相知

獨傷心

恨孤單心沒開風清月白之良宵兮有誰人可安慰

坐到半冥後阿孤雁哀啼白雲飛想當時相牽手風清月白之良宵兮行公園君伴娘

今日離開君阿心內百般的憂愁日聽聲冥望影風清月白之良宵兮花圃內亂亂行

何時再見君阿辜負百花開滿庭

差太遠

含笑過午香蕉味桃花過渡落胭脂問君今年十三四娘的年歲加你七八年

厝邊塊偷講講我將來的ㄤ就是你因何厝內無言起鐵樹開花等何時

獨身歎

配冷飯芋橫酸擔重擔路頭遠無某難天光思著心頭酸

單身查哺睏空床一冥睏著三冥長配冷飯芋橫酸擔重擔路頭遠無某難過頓思著心頭酸

單身查哺學煮飯也著洗衫流眠床配冷飯芋橫酸擔重擔路頭遠無某無人問思著心頭酸

單身查哺無愛返厝內無人煎茶湯

下港菜店

少年暝暝都有位食老暝暝吐大氣

查某嫌咱不死鬼無路可行真克虧

老心適

少年試盡失戀好滋味老來這件東西不要矣設有逢場突寄意不似少年許情痴

老人可喜歷遍人間事稍知物外理將恨海愁山一齊抹消到底免被花迷酒欺

食後多思睡睡起在綠草地上做兒戲做幾首兒童歌與伊念到笑微微

半癲痴

茶出小娘挽黃梔挽黃梔看見挽黃梔開滿枝思著舊年這當時

在��花腳有言起將來比翼鳥連理枝卜出外做汝去害得我半癲痴黃梔挽了採蓮時採蓮時看見蓮花開滿池我娘伸手折一枝

親像我君生標緻那知手挶花思著伊粉粉粉幼綿綿害得我半癲痴

蓮花採了挽茉莉挽茉莉聽見樹蟬哮吱吱似娘悽慘聲聲悲

孤單鬱悶勿歡喜那堪呆聲音來操耳心肝悶目屎滴害得阮半癲痴

台灣歌謠 https://www.youtube.com/results?search_query=%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%AD%8C%E8%AC%A0

https://www.youtube.com/watch?v=R8Lhb-2jl6M

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stephenchencyk · 6 years ago

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恆春半島生態旅遊 Plus 吃在地墾丁旅行加分百分百

屏東縣滿州鄉港口社區、恆春鎮龍水社區、車城鄉後灣社區，恆春半島生態旅遊 Plus 吃在地，到屏東墾丁玩，你會想起那些景點？福安宮拜土地公、海洋生物博物館看小丑魚、關山看夕陽、白砂灣踏浪、大灣游泳乘風帆、逛墾丁大街、南灣玩香蕉船水上摩托車、船帆石浮潛、社頂公園看鐘乳石、鵝鑾鼻看燈塔、恆春看古城，或是到更遠的佳樂水看太平洋？這篇文章筆者(夫子) 帶你走一趟恆春半島的生態旅遊，吃社區媽媽們的好手藝，讓你/妳的墾丁旅行加分百分百！

恆春半島位於台灣的最南端，有山、有海、有讓人津津樂道的人文故事，更有豐富的動植物生態資源，也是台灣第一座國家公園。屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會，集結恆春半島11個在地社區，在勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的輔導下，針對社區特色規劃設計出多款生態旅遊，在社區志工的導覽介紹下，品嚐在地特色食物，親近土地，拉進人與人之間的距離，展現墾丁旅遊的多元新風貌��

[滿州鄉港口社區] 屏東縣滿州鄉港口社區，面��太平洋為港口溪出海口，全社區被規劃在墾丁國家公園範圍內，陸蟹資源豐富，每年7~10月為陸蟹活動的高峰期。社區因鄰近知名佳樂水風景區，早期此區觀光活動極為興盛，社區內大部居民的收入依賴觀光活動，所帶動的商機。但近十年來，佳樂水風景區風光不在，遊客日漸稀少，相對地收入也大幅減少，甚至轉業。每年九月至次年三月恆春半島有強勁的落山風，作物無法收成，所以農民都改植牧草，也有農民種植港口茶，但因面積不大產量有限，無法形成重要的產業，近幾年推廣種植黑豆及火龍果。

走近滿州鄉港口社區活動中心門前廣場，一幅大型 3D 畫作呈現眼前，一對飛魚飛躍於被白榕樹 (因李安電影《少年 PI 的奇幻漂流》取景拍攝，而聲名大噪) 所環遶的月光海，一旁沙灘還有一隻可愛的陸蟹，愉快張手，彷彿歡迎客人的到訪，令人印象深刻。

[港口社區廚房風味餐] 社區媽媽有著精湛的手藝，使用在地當令新鮮食材精心製作，以三低一高 (低油、低鹽、低糖、高纖維) 的健康料理概念，提供在地旅遊可口、健康，且具地方特色的社區風味料理。

照片左上：南瓜粿，南瓜去皮蒸軟，加入糯米粉製成Q彈橘黃色外皮，內餡包有滿滿的蘿蔔絲和香菇，外皮做出造型後，裝點枸杞，增添風采，好看又營養。照片右上：高纖多多餅，做豆腐剩下來的豆渣，不浪費！社區媽媽們將豆渣與九層塔等調味料拌勻，加入適量麵粉，揉成餅狀，下鍋煎成富含纖維且好吃的豆渣餅。照片右下：紅燒八戒，紅燒五花肉，肉質甜美細嫩，肥瘦均勻，入口即化，搭配恆春盛產的洋蔥，讓人口齒留香，回味無窮。照片左下：酥炸鯖魚

鹽滷黑豆腐，使用屏東縣滿州鄉本地原生有機黑豆磨汁成漿，沖入鹽滷製成黑豆腐，含水量少，口感厚實綿密，豆香濃厚。

滿州鄉原生黑豆屬於豆科，是大豆品種中的一種，又稱烏豆，不同台灣其他地區飽滿碩大的黑豆，大小與綠豆相差無幾。其他地區的黑豆仁呈現青色，恆春黑豆則是黃色且顆粒較小，每一百粒重約十公克上下 (一般黑豆約十五公克)。恆春地區有句俗諺較叫「恆春烏豆仔不驚風」，就是描述恆春的原生種黑豆自發芽起便飽受落山風肆虐，無形中鍛鍊出極堅強的生命力，由於滿州氣候入秋後時有濕潤天氣及適當的日照量，又有落山風吹拂，一直都採無農藥種植，相當受到養生主義者喜愛，加上研磨後的口味比其他種黑豆濃郁，有「黑美人」的美稱。

照片左上：吃過貓，俗稱過貓的過溝菜蕨，簡單爆炒後，放上柴魚絲，淋上調味醬汁，是一道清爽的涼菜。照片上排中：在地白筍照片右上：紅龍果，近幾年來屏東滿州鄉推廣種植的產業。照片右下：貢丸豚骨湯照片左下：紅龍果飯，鮮��色的米飯充滿果香，最能挑動味蕾。

快炒雨來菇，雨來菇學名「陸生藍綠藻」，是真菌與藻類的結合體，通常生長於陰暗、潮濕的地方，色澤暗黑、有點像泡軟的黑木耳，又稱為地耳、地衣，屏東縣滿州人則稱呼「草木耳」，又被稱作「情人的眼淚」。相傳是來自阿美族的傳說，有一對私奔的戀人為了逃避家人的追趕，在一片草原上耗盡體力、相擁離世，他們在草原上滴下的眼淚，長出了一朵朵「雨來菇」，因此有了這個浪漫又美麗的名字。早年梅雨季節來臨的6至10月間，是屏東縣滿州鄉、恆春鎮農村婦女賺外快的好時機，因為雨後才現身的「雨來菇」，可是老饕眼中的珍饈，趁著太陽露臉前趕緊採集販售，對家計不無小補。為供應市場需求，目前已採人工栽培生產雨來菇，不必等待大雨降臨。

港口茶凍，港口村的港口茶有一��多年歷史，栽種面積僅有數十公頃，是台灣海拔最低的茶葉產區，由於茶樹種植在海拔僅有一百多公尺的山坡地，加上緯度低、氣候炎熱、日照長，又有落山風、海風的吹襲，因此茶湯帶微鹹海味，有略苦後甘的口感，風味相當特殊。

港口社區，推薦伴手禮，有港口茶、滿州鄉原生黑豆、黑豆豆鼓、薑黃粉、金桔醬、鹽滷與純手作蘆薈洗潔劑等。

[港口社區生態旅遊，夜間生態��察 (5~10月限定，約 2小時，4人成行，價格 350元 / 人)] 來墾丁港口社區探訪陸蟹的居住地！不只穿梭、橫越沙地的可愛螃蟹們是主角，還有其他海邊小生物等你去發現，閃爍頭頂的星空也是讓你久久無法忘懷的美景。中秋節前後是陸蟹產卵的高峰期，因此這段期間內可以看見各式各樣的陸蟹奮力橫越馬路。跟著社區解說員夜探可愛的陸蟹，伴隨著海浪親近有趣的螃蟹生活，還可以發現「蟹老闆」。

[港口社區生態旅遊，採茶 (約1.5 - 2小時，4人成行，價格 250元 / 人)] 墾丁港口社區的生態導覽帶你走進港口茶園親手體驗採茶樂趣！除了一窺採茶過程，路程中導覽員都有詳盡生態解說，結束戶外行程後回到港口社區，親自手揉茶菁，泡茶品茗驗收成果。

屏東縣滿州鄉港口社區地址：屏東縣滿州鄉港口村公館路42號 (活動中心) 詢問及報名專線：0963-522868 社區窗口 (來電時間 9:00~17:00) LINE ID：0963522868 FB：搜尋 [滿州港口社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/gangkou.Ecotourism/)

[恆春鎮龍水社區] 恆春鎮龍水社區，距離熱鬧的恆春鎮中心不遠，向南車行約 5公里就可到達，筆者(夫子) 是第一次造訪，社區活動中心旁新建的寶靈宮大門緊閉，正進行內部工程，神明暫厝一旁的小廟，門匾寫著「司命灶君」，是「總舖師」的祖師爺，也說明著這裡住著多位赫赫有名的大廚師，可以想見這裡的社區廚房風味餐，一定很不一樣。

[龍水社區春夏秋冬四季風味餐] 龍水社區的秋月姐，不簡單！曾在多項廚藝競賽獲將大獎，因此被譽為「恆春半島第一總舖師」，她以在地食材與當令飲食為發想，製作今天這套美味可口的龍水社區春夏秋冬四季風味餐。

秋月姐不僅做菜工夫一流，說菜工夫也讓人驚豔，國台語雙聲帶，句句入韻，畫龍點睛般讓每道菜都有它專屬的故事。

春耕：蛤蜊絲瓜，以絲瓜的綠代表田野，蛤蜊代表水，有水中天的意境，象徵春秧的稻田。

夏耘：以恆春三寶雨來菇、蘿蔔乾及洋蔥做成的玉子燒，切成長方形，象徵築屋的磚塊，有萬物茂盛，起家興隆之隱喻。

秋收：黃金南瓜，秋風起稻穗黃，金黃色的南瓜，最能代表成熟的顏色，能給人甜美、豐收的滿足。

冬藏：過貓鳳梨，用過貓的澀，鳳梨的甜酸，表現一年辛苦勞作的心情點滴，酸甜中帶點澀。

琅嶠米地瓜飯，龍水琅嶠有機米，龍水社區地勢平坦，且因為境內有龍鑾潭，水源充沛，在農業時代是較富裕地區。近年來社區推動有機耕作，是全台灣最南端的有機稻作區，培育出有名的「琅嶠米」(註)。每年的冬季，更有來自北方，飛越千里遷徙到龍鑾潭度冬的雁鴨水鳥，也讓龍水社區成為觀賞雁鴨生態的最佳地點。

註：恆春半島舊稱琅嶠，琅嶠是原住民語，意義有幾種，有說是當地原生蘭花，也有說是荷蘭人移植台灣的銀合歡，說法紛紜。「恆春」這個地名，始自1874年欽差大臣沈葆楨的命名。

照片左上：竹筍乾燉滷肉照片右上：金沙地瓜葉梗，超級平凡的一道菜，卻超費工，每根地瓜葉梗都要剝皮，留下嫩莖，熱炒後撒上鹹鴨蛋黃，取用時將蛋黃與地瓜葉梗一起食用，入口後葉梗枝液流出，溶解蛋黃，口腔中沙沙的口感很特別，是道愛物惜材的高纖料理。照片左下：洋葱香炒芭蕉旗魚照片右下：蘿蔔糕

照片左上：一鍋老菜脯燉雞湯，雞肉鮮美，湯頭溫厚回甘。照片右上：老菜脯照片左下：綠豆湯照片右下：當令水果，紅龍果、芭樂與鳳梨。

[龍水社區生態旅遊，紅龜粿與摸喇仔體驗 (約 2小時，6人成行，價格 300元)] 紅龜粿，台灣傳統米食之一，昔日節慶祭神供桌上常見的供品，因製作費時多工，且無法少量製作，隨著社會及生活形態的改變，已少有人自行製作，再加上飲食習慣的改變及零食的多樣化，紅龜粿更是式微。

藉由社區媽媽們的指導，親手做造型紅龜粿，最能深入了解這項傳統美食。

在等待紅龜粿蒸煮的時間，在導覽老師的帶領下，一同到龍水的生態溝渠，踏入冰涼的溝水，體驗「摸蜆仔兼洗褲」的樂趣，這是都市的奢求。

在散步前往生態溝渠的路途中，導覽老師做植物生態解說，特別向團員們介紹二種常見的海濱植物，血桐與蟲屎。血桐，一般植物的葉柄通常在葉緣，但血桐的葉柄很特別，是在葉的邊緣，很像盾牌，非常容易辨認。折斷枝條，枝條中心周圍和樹皮汁液，氧化後會變成紅色，狀似流血，因此稱為血桐。

蟲屎，台灣原生種植物，植物名稱的由來，有人說是樹葉的葉柄和葉連接的地方，常會有黑色的腺點，像是蟲拉的屎，也有人說是當樹下有大量的落花時，像是蟲拉的屎。蟲屎與野桐非常相似，不仔細辨認常會搞混，分辨的重點在葉，蟲屎葉片有粗齒狀鋸齒緣，野桐無鋸齒。

禾田農場，自然湧泉休閒釣魚池。

大葉欖仁，又稱欖仁樹，果實呈扁圓形，兩面均具有龍骨狀突起，模樣有如橄欖子一般，「欖仁樹」之名由此而來，果皮堅硬而呈纖維狀，以便藉海潮漂流散布。

隨著時代的變遷，都市的溪流河床都水泥化，溝圳也遭受環境污染，已無蜆蚌生存的環境，「摸蜆仔兼洗褲」幾乎成為絕響，龍水社區的水圳還保持著相當原始的風貌，水源純淨，在導覽老師的示範下，將手往圳溝泥土輕輕一鏟，用手捧起，在水中輕輕搖晃篩除泥土，蜆仔就呈現眼前，讓團員們超興奮的，但為了維護生態的平衡，讓蜆仔能生生不息的在水圳生長下去，最後記得要全部放回喔！

屏東縣恆春鎮龍水社區地址：屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路284號 (龍水里寶靈宮) 查詢與報名專線：0978-935922 FB：搜尋 [龍水社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/LongShui.Ecotourism/) [車城鄉後灣社區] 車城鄉後灣社區，一個寧靜淳樸的小漁村，位於後灣沙灘的南端，與海生館遙遙相對。循著後灣路前行，石板路讓人印象深刻，後灣社區活動中心旁的民宅有龍貓卡通彩繪，為樸素的街景添上一抹色彩，一旁的後灣天鳳宮，媽祖庇佑著居民的出入平安。

後灣，電影「海角七號」曾經來這裡取景，電影中的場景陸續走紅，觀光客雜沓，破壞原有的平靜，唯獨後灣沒有，這裡觀光客少，沒有喧鬧，也沒有商業活動，只有純淨的海水與美麗的弧形沙灘，就像是個秘境，只給懂的人獨享。

眺望海生館

后灣橋，電影「海角七號」場景之一。

後灣有豐富多樣的潮間帶生物與陸蟹生態，是觀察生態的好地方，為維護美好的生態，請不要將美麗的貝殼撿走，它是寄居蟹的家，當然也不要撿走寄居蟹。

后灣橋跟龜山頂是後灣沙灘南、北二端，看夕陽首推地點，黃昏時刻漫步後灣海堤步道，海風輕徐，夕陽餘暉中，红色的霞光映襯浮雲，海面波光粼粼，泛著耀眼金色光芒，一抹紅夕陽，可道別一身的疲憊。

[後灣社區生態旅遊，鹽滷豆腐 DIY (約 1.5時，10人成行，價格 300元/人)] 鹽滷豆腐 DIY ，利用天然在咕咾石上留下的海鹽製成的滷水 (鹽滷)，做出微鹹口感的豆腐。

依比例 (50：1) 準備好滷水及豆漿，將攝氏 75度C 高溫的豆漿，一口氣衝入鹽滷以利充分混合，靜置15分鐘後，豆漿會開始凝固成塊狀豆腐腦，木板模具內鋪上布巾，將凝固的豆腐腦舀入模具中，要均勻鋪平、鋪滿模具，包上布巾蓋上模具上蓋，壓上大石塊，多餘水份開始流出，要壓約20分鐘，鹽滷豆腐就可完成。

愛物惜材，製作豆漿剩��的豆渣，一點都不浪費，豆渣餅 DIY。將豆渣依比例與中筋麵粉、砂糖充分混合，並用勁搓揉，做成豆渣麵糰，取小塊麵糰壓捏成餅，可依喜好捏屬於自己的造型，指導老師特別提點餅要薄，煎的時候才不會吸油。小火熱油先煎一面，翻面後續煎另一面，完成起鍋。

豆渣餅、鹽滷豆腐、豆花與豆漿，豐盛的下午茶。

屏東縣車城鄉後灣社區地址：屏東縣車城鄉後灣村後灣路97號 (後灣天鳳宮) 查詢與報名專線：0975-726178 FB：搜尋 [墾丁後灣社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/HouwanTour/)

無動力水上活動，浮潛、潛水、SUP立槳、衝浪與獨木舟，或恆春半島各項生態旅遊行程規劃與諮詢，請洽 [屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會] 電話：0907-795511 FB：搜尋 [恆春半島慢慢遊] (https://www.facebook.com/kentingecotour/)

恆春半島不僅有墾丁，除了陽光、沙灘、比基尼、春天吶喊及墾丁大街，恆春半島的生態旅遊，吃社區媽媽們的好手藝，讓你/妳的墾丁旅行加分百分百！你/妳心動了嗎？

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