#ダイワファーム

[moritan0717]

ZOOMにてANAトラベラーズのチーズ🧀オンラインツアーに参加中。宮崎県小林市のダイワファームを見学です。 事前にモッツアレラチーズなどチーズを送って頂きました。フルーツやオリーブオイルを使ったチーズのアレンジレシピも教えて頂けるそうで、苺🍓（博多あもおう）を買って来ました。 #anaトラベラーズオンラインツアー #ダイワファーム #onlinetour #anaonlinetour #小林市 #博多あまおう https://www.instagram.com/p/CZlxKMBP0IG/?utm_medium=tumblr

[flicker50]

今日は#全感覚菜 ！！！ #全感覚チーズカレー #全感覚マスク #覚野菜マイホーム栽培種セット ・ #ロスカル30時間ドラム マラソンに合わせて 深みのある味わいのカレーをいただきました ・ たまねぎ#佐藤農園 -昆布町 雪下人参#ベジタブルワークス -真狩村 今金男爵#伊藤農園 -今金町 赤大根#高倉農園 -糸島市 チーズ#ダイワファーム -小林市 ・ #全感覚祭 #gezan https://www.instagram.com/p/CAzVO5MJELb/?igshid=1fn3160f8r2c7

[gakubuchi]

ガクブチ大盛況＊チーズの会

暖かくなってきました。 今年も花粉症も相まって仕事以外はほぼ、

ぷかぷか眠りこけてます、わーちゃんです。

日曜日の夜、 待ちに待っていた！！！

宮崎＊ダイワファーム ＼＼　チーズの会　／／

＊真ん中がチーズ職人、せいろうくん。

宿泊の方から常連さんまで、

とっても素敵なみんなに囲まれたチーーーズ会＼(^o^)／

来てくれた方々、ありがとうーーーー！！

まずは、みんなで『さけるチーズ』ワークショップ！

さけるチーズって、作れるの？

知っていますか？？

さけるチーズはモッツァレラチーズを びよ〜〜〜〜ん と、のばして折りたたんでのばしてを繰り返してできるの◎

できたてチーズはおいしいよ〜〜〜(^^)

みんな、びよ〜〜〜〜ん❤️

まずは、温めて。

あつあつのチーズの素をのばして、のばして〜〜

私は、なんて真剣なんだ！！！笑

こねこね。 みんな、とっても楽しそう〜〜

チーズ職人、せいろうくん さすが！プロ！笑

台湾からのゲストさん、 愛知からのまいかちゃん、 常連さんいわっち、

いい笑顔＼(^o^)／

チーズフォンデュのお野菜も宮崎の採れたて！

極上！新鮮！

すんごい甘みのあるいいお野菜ばっかり！！

この野菜は宮崎のせいろうくんのお友達が作っているそうです！

しかも、メルカリで売っているらしい！！笑

いろんなチーズを食べながら、とっても楽しいひと時だったな〜

この夜は特別に九州のワインを準備！

宮崎・都農ワイン（ロゼ） 熊本・菊鹿ワイン（白）

もっと買えばよかったな〜〜笑。

チーズのお話を聞きながら、

チーズの作り方を見て、

チーズを触って作って、

チーズのおいしい香りを楽しんで、

チーズをいろいろと味わって、

５感を使って楽しんだ！ チーーーーーズ会

３月はいよいよ、

わーちゃんみりちゃんラスト月〜

ぜひぜひ遊びに来てね＼(^o^)／

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阿蘇び心では今一緒に盛り上げてくれる新しい仲間を１名募集しております！

人と接するのが好き。

色々な人と交流がしたい。

何か新しいものを一緒に作っていきたい。

そんな方たちの応募をお待ちしております！

気になる方は下記のアドレスまでご連絡をお願いします。

asobi-gikoro@aso.ne.jp

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※各店4月より休館日設定させて頂きます

    〇阿蘇店毎週火・水曜日

　  〇熊本店・大宰府店・B&C Gakubuchi毎週月曜日

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[kayanagi]

おつまみ3品目♪

#2022年9月24日 #休日 #行楽 #宮崎ひでじビール #秋のむかばきビアフェスタ #ダイワファーム #チーズ

[sirokurousagi]

都萬牛 ラグーパスタ ¥2,000 ダイワファームとイタリア産の４種チーズのピッツァ(はちみつ付) ¥2,000 #宮崎市 #ランチ #パスタ #ピザ (STESSA（ステッサ）)

[release-info]

#山縣屋 #やまがたや #ビストロ スパークリングワイン 人参のムース プチトマトのコンポート 赤ワイン 鶏白レバーのムース 苺とトマト、宮崎ダイワファームのモッツアレラマリネ 鱈とジャガイモのグラタン チョコレートのテリーヌ エスプレッソ ダブル https://ift.tt/2Tj8k1m #ディナー #panmimiディナー日記 https://ift.tt/2T0PexI

[daiginjoworld-blog]

大吟醸を楽しむ会で毎年お世話になっているダイワファームの大窪社長は今年６月フランスで開催された国際チーズコンテストでリコッタで金賞を受賞しました。九州で初めての快挙となります。チーズは日本酒ともよく合います！

[qualitycowboywombatflap-blog]

ダイワファーム「チーズのステーキ」カチョカバロ 母の日にこんなおもてなしはいかがですか？ ライブ調理で感動も美味しさも増し増しです♫ https://monmartyoshimura.jimdo.com/%E6%B3%A8%E7%9B%AEnews/%E6%AF%8D%E3%81%AE%E6%97%A5%E3%81%AB%E3%81%AF%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%96%E8%AA%BF%E7%90%86%E3%81%A7%E3%81%8A%E3%82%82%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%97/

[gakubuchi]

わーちゃんが感じた豊かさとは。

梅が咲き、春が早めに来ているのに・・・

春の匂いがしてこない。

花粉症でくしゃみは増えたのに・・・笑

どうも、わーちゃんです。

九州に来てから３年が経とうとしているのですが、

唯一、行ったことのない場所。

『宮崎！』

とっても気になっていたのですが、宮崎に初めて行きました！

まず、行ったのは！

全てを手作業で行っているチーズ屋さん

＼＼ダイワファーム／／

寒い日にソフトクリーム食べましたよ〜＼(^o^)／

ミルク感！すごくまろやかでクリーミーでした！

そして、かわいい牛ちゃんたち〜

うちの青森の実家でも牛を飼っていて、小さい頃から牛を見ていたし、生まれる瞬間にも立ち会っていたので懐かし〜

でも、

ここの牛舎！臭くない！！！

驚！

ダイワファーム＊せいろうくん

『牛の匂いはそのまま牛乳になり、味に影響するんです。水と環境は大切。』

そう教えてくれました＼(^o^)／

その通り、ダイワファームのソフトクリームもチーズもミルクの味がとっても濃いし本当に今まで食べたことのないチーズです！

２月２４日（日）

手作りチーズワークショップにも来てくれますよ〜

絶品、チーズフォンデュも登場！！超、楽しみ！

そのあと、私が行ったのは・・・

都農　ロトハウス

ご夫婦と子供２人のご家族がセルフビルドで建てられた完全予約制のレストラン

『世界のごはんや』

夜は地元の方や移住仲間が集まり、賑やかな宴。

蒔きストーブが焚かれているそこは本当に暖かくて、少し懐かしい。

わーちゃん、田舎を思い出しました。

とりとめのない、 同じ話を数回繰り返すのはご愛嬌。笑

この施設はお風呂。

蒔きでお湯を沸かす。 そのお湯でお風呂に入れる。 この建物の中にはライチやアボカドが植えられていて、

お湯を沸かす時の熱、お風呂入ったあとのお湯はそのまま植物へ。

そのため、このお風呂は２日に１回沸かし水を与えるようになっている。

素晴らしく無駄のない温室！感動！

季節の野菜や 季節の海藻、

保存食品（発酵食品）が食卓に並んで、

時間をかけて作り、 丁寧に生きている。

都会でたくさんのお金を稼ぐことも、 田舎で時間と心の余裕の中で生きることも、

豊かさとは、

よく時間に追われるのではなく、時間の余裕とバランスが大切だとか。 田舎の季節を感じて、いい空気に包まれて過ごすだとか。

生活の豊かさは田舎にある。

そんな風潮があることにこそ、違和感。

こんなに世の中が多様化して、 いろんな生活の方法がある中で、

本当の豊かさとは。

自分の時間と生活を大切にする田舎も、 お金もたくさん稼げて刺激的な都会も、

どっちも豊かな生活。

それぞれがどれだけ満足して生きていけるか。 その感じ方の違いだけ。

改めて、宮崎に来てよかった。

２月２４日チーズを食べながら、

一緒に語らいましょう〜〜〜＼(^o^)／

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※各店4月より休館日設定させて頂きます

   〇阿蘇店毎週火・水曜日

　  〇熊本店・大宰府店・B&C Gakubuchi毎週月曜日

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阿蘇び心では今一緒に盛り上げてくれる新しい仲間を１名募集しております！

人と接するのが好き。

色々な人と交流がしたい。

何か新しいものを一緒に作っていきたい。

そんな方たちの応募をお待ちしております！

気になる方は下記のアドレスまでご連絡をお願いします。

asobi-gikoro@aso.ne.jp